วิธีการปรุงมันฝรั่งที่บ้านในเตาอบ มันฝรั่งชนบท: มันฝรั่งอบชิ้น

หรือ สไตล์คันทรี่- มันฝรั่งผัดผักแสนอร่อยกับเครื่องเทศ

พวกเราหลายคนเคยลองมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่ McDonald's และอยากจะทำซ้ำที่บ้าน เมนูส่วนใหญ่สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน มันจะถูกลงและปริมาณก็มากขึ้นด้วย

ทั้งหมด มื้ออาหารง่ายๆมีความน่าดึงดูดใจบางอย่างและเป็นผลงานชิ้นเอกของรสชาติ และมันฝรั่งธรรมดาก็ไม่มีข้อยกเว้น

ในความเป็นจริงมันฝรั่งสไตล์ชนบทที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งแม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกกับอาหารมากเกินไปก็ไม่ปฏิเสธ ท้ายที่สุดแล้วที่ทางออกจะไม่มันเยิ้มเนื่องจากใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อยในการเตรียม

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครโดยที่โต๊ะรัสเซียแบบดั้งเดิมไม่สามารถทำได้ อาหารที่มีคำนำหน้าแบบชนบทสะท้อนให้เห็นถึงความเรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็เต็มไปด้วยจิตวิญญาณของคนรัสเซีย

ที่สุด มันฝรั่งแสนอร่อยสไตล์หมู่บ้านได้มาจากมันฝรั่งอ่อน หลังจากนั้นก็อบพร้อมกับเปลือกซึ่งในผักเล็ก ๆ จะบางและนุ่มมาก

ฉันต้องบอกคุณไหมว่ามันฝรั่งที่ปรุงในเตาอบนั้นดีต่อสุขภาพและดีกว่ามันฝรั่งทอดมากแค่ไหน? ฉันคิดว่าเราทุกคนรู้ดีว่าการใช้น้ำมันในปริมาณมากและใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทำให้สุขภาพดีขึ้น และเรากำลังพิจารณาอาหารที่ทั้งครอบครัวสามารถรับประทานได้รวมถึงเด็ก ๆ

มันฝรั่งอบสำหรับพวกเราหลายคนคือวัยเด็ก มันฝรั่งร้อน ทั้งหมดในขี้เถ้า: คุณเกาผิวหนังด้วยเล็บของคุณ มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยจุดด่างดำ โรยด้วยเกลือหยาบ แล้วกิน การเผาไหม้

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบในเตาอบจะน้อยลงหลายเท่า ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้นเพิ่มที่เอว นอกจากนี้ในสูตรของเราจะไม่มีสารปรุงแต่งรส แต่จะใช้เครื่องเทศจากธรรมชาติเท่านั้น เตรียมจานอย่างเรียบง่ายและเราสามารถพูดได้อย่างรวดเร็วเพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือดองมันฝรั่งและส่งไปที่เตาอบ

ในร้านอาหารจานด่วน มันฝรั่งในชนบทจะถูกปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบชนบทมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกและในรูปแบบนี้พวกเขาจะทอดหรืออบ ดังนั้นจานจึงดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

มันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งทอดเป็นจานมันฝรั่ง มันฝรั่งอบมีเนื้อสัมผัสที่หลวมและผิวที่แน่น และสามารถเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น เนย ชีส หรือแฮม

มันฝรั่งสามารถอบในเตาแก๊สธรรมดาหรือเตาไฟฟ้า เตาอบแบบพาความร้อน เตาอบไมโครเวฟ เตาย่างบาร์บีคิวหรือไฟแบบเปิด ร้านอาหารบางแห่งใช้เตาอบแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปรุงมันฝรั่งปริมาณมาก จากนั้นให้อุ่นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่งชนบท - 34 สูตรที่อร่อยที่สุด

สำหรับผู้ชื่นชอบมันฝรั่งในประเทศจาก McDonald's เรานำเสนอสิ่งที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุด สูตรประจำบ้านจานนี้

ได้รับมันฝรั่งดังกล่าวเช่นเดียวกับในอาหารจานด่วนที่ดีที่สุดที่มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ฉันเสนอสูตรมันฝรั่งที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม มันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งชนบทจะเป็นกับข้าวที่ดีสำหรับเนื้อปลาและเบอร์เกอร์ต่างๆ นอกจากนี้มันฝรั่งอบในเตาอบยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และเวลาส่วนใหญ่ก็แค่ย่างในเตาอบในขณะที่คุณทำสิ่งที่คุณชื่นชอบ ;)

ข้อดีที่สำคัญที่สุดของมันฝรั่งธรรมดาคือไม่ต้องปอกและช่วยประหยัดเวลาได้มาก :)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช - 3-4 ศิลปะ. ช้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สีเขียวสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส):

เครื่องเทศพื้นดิน
กระเทียมบด
พริกหวานบด
ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร - 1 ชั่วโมง (20 นาทีของคุณ):

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ: ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เพิ่ม น้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน
อบมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ อุ่นไว้ 180 องศา ประมาณ 30-40 นาที.
โรยมันฝรั่งที่ปรุงด้วยสมุนไพร อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเปลือกสีทองและสมุนไพรหอม! อร่อยและน่าพอใจมาก!

1. เปิดเตาอบ ความร้อนสูงสุด 170 องศา

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง อย่าปอกเปลือก!

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ

4. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วกดผ่านสื่อ (ไม่จำเป็น)

5. เทน้ำมันพืชลงในชาม ใส่กระเทียม เกลือ และสมุนไพรโปรวองซ์ ผสม.

6. ใส่มันฝรั่งลงในชามพร้อมเครื่องเทศผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นทาน้ำมัน

7. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

8. อบมันฝรั่งแบบธรรมดาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 15 นาที

9. ใส่มันฝรั่งแบบเรียบง่ายบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 500 ช
น้ำมันพืช - 150 มล
กระเทียม (ไม่จำเป็น) - 2-3 กานพลู
สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ศิลปะ. ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
Dill - สำหรับตกแต่ง

หลายคนเคยลองมันฝรั่งในหมู่บ้านที่ร้านฟาสต์ฟู้ด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าถ้าคุณทำมันฝรั่งที่บ้านมันจะออกมาอร่อยและเป็นธรรมชาติจนเทียบไม่ติด)))

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (ขนาดกลาง - 5-6 พีซี
ใบกระวาน
พริกไทย
เครื่องปรุงรส (โหระพา, ซีร่า, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีใบใหญ่)
ซีอิ๊ว
น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ไป! เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
เราส่งไปที่กระทะด้วยน้ำเค็มและ lavrushka ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ชิ้นเย็นลง ในเวลานี้ให้เปิดเตาอบที่ 220 องศา
ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทซอสถั่วเหลืองและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ เพื่อให้ซอสครอบคลุมชิ้นทั้งหมดเท่า ๆ กัน เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง มันฝรั่งหมู่บ้านแสนอร่อยพร้อมแล้ว))) ทานเล่น! ลิซ่าพ่อครัวของคุณ!)))

มาปรุงมันฝรั่งซึ่งเหมาะทั้งเป็นเครื่องเคียงและเป็นอาหารอิสระสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำและแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเมื่อชมภาพยนตร์ สูตรแรกคือมันฝรั่งแบบชนบท สูตรที่สองคือมันฝรั่งหีบเพลงกับชีสและเบคอน

มันฝรั่งสไตล์คันทรีเรียกอีกอย่างว่ามันฝรั่ง "ไอดาโฮ" ฉันชอบมันฝรั่งกับกระเทียมและโหระพาสด สำหรับฉันแล้วนี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว แต่ทุกคนสามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามใจชอบ สิ่งสำคัญคือการอบมันฝรั่งอย่างถูกต้องเพื่อให้มีเปลือกกรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม

ตามความคิดของฉันมันฝรั่งแอคคอร์เดียนกับชีสและเบคอนเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์และน่าพอใจมาก มันดูน่ารับประทานมากรสชาตินั้นไม่จริง! แล้วจะคาดหวังอะไรจากมันฝรั่งกับเบคอนและชีส .. อาหารจานนี้ไม่สามารถทำให้เสียได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

สำหรับมันฝรั่งธรรมดา:

มันฝรั่ง - 600 ช
กระเทียม - 5-6 ฟัน
โหระพาสด - ไม่กี่สาขา
น้ำมันพืช - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
ชีสแข็ง - 50 ช
เบคอน - 40 ช
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ช้อน
ผักชีฝรั่งสด - สำหรับเสิร์ฟ

ในการทาจาระบีกระทะ:

น้ำมันพืช

การทำอาหาร - 45 นาที (10 นาทีของคุณ):

วิธีปรุงมันฝรั่งในเตาอบ: สำหรับตัวเลือกแรก ให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ขอแนะนำให้อบมันฝรั่งทั้งหมดด้วยกระดาษเช็ดมือ เนื่องจากความชื้นส่วนเกินจะทำให้เปลือกกรอบและน่ารับประทานช้าลง
ใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ฉันไม่ใส่เกลือมันฝรั่งและไม่ใส่เครื่องเทศและกระเทียมเพราะเกลือกระตุ้นให้ปล่อยความชื้นและเครื่องเทศสามารถเผาในเตาอบได้
ก่อนปรุงมันฝรั่งหีบเพลงให้ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วเช็ดออก ด้วยมีดเราตัดมันฝรั่งแต่ละอันไม่ถึงด้านล่าง ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งไว้ระหว่างไม้เสียบสองอัน
เราหั่นชีสและเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของ "กระเป๋า" มันฝรั่ง
ทาน้ำมันพืชด้านในของมันฝรั่งเล็กน้อย เราใส่ชีสและเบคอน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใน "กระเป๋า" (ฉันเพิ่มใบโหระพา) และเกลือ
วางชิ้นมันฝรั่งและมันฝรั่งหีบเพลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน ไม่ชิดเกินไป ทำให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละชิ้นและอากาศถ่ายเทได้ดี มันฝรั่งชนบทอบในเตาอบของฉัน 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา มันฝรั่งหีบเพลงอบที่อุณหภูมิเดียวกัน 30-35 นาที เน้นความนุ่มของมันฝรั่งข้างใน เพราะเตาอบต่าง ๆ อบไม่เหมือนกัน
เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานลงในมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วด้วยวิธีง่ายๆ สำหรับฉันมันคือกระเทียมและโหระพา
มันฝรั่งหีบเพลงสามารถประดับด้วยสมุนไพรด้านบน
โดยสรุป ฉันจะบอกว่าอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบนี้เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่อร่อยขั้นเทพ!

มันฝรั่งกรอบอร่อยมาก ลองปรุงมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านดูสิ ซอสกระเทียม.

วิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรี่:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกและบดกระเทียมในที่กดกระเทียม

2. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำเค็มแล้วต้มจนสุกครึ่งประมาณ 15 นาที

3. ในระหว่างนี้ ทำน้ำดอง โดยผสมน้ำมันพืช 50 มล. เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และกระเทียมลงในชาม ผสมทั้งหมด เปิดเตาอบ

4. โยนมันฝรั่งลงในกระชอน เทลงในชามซอส ผสมให้เข้ากัน

5. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ อบมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้านในซอสกระเทียมประมาณ 15-20 นาทีจนสุกบนชั้นกลางที่อุณหภูมิ 190 องศา

เสิร์ฟมันฝรั่งร้อน

อร่อย!

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

มันฝรั่ง - 8-10 พีซี
น้ำมันพืช - 50 ช
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระเทียม - 4 กานพลู
เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งไอดาโฮเป็นมันฝรั่งทอดที่โด่งดังไปทั่วโลก มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

มันฝรั่งอ่อน (หรือผิวบาง) - 800 ช
น้ำมันมะกอก - 60 มล
พริกขี้หนูป่น— 1 เซนต์แอล
ขมิ้น - 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสง
กระเทียม - 2 กานพลู
เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร - 35 นาที (10 นาทีของคุณ):

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำมันฝรั่งไอดาโฮ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง เพราะมันจะถูกอบโดยที่ผิวยังติดอยู่
วิธีทำมันฝรั่งไอดาโฮ: หั่นมันฝรั่งล้างและตากแห้งตามยาว 8 ชิ้นส่วน
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด 2-3 นาที นำมันฝรั่งไปครึ่งสุก นำออกด้วยช้อน slotted และเย็น ด้วยขั้นตอนนี้มันฝรั่งจะมีเปลือกกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มและร่วน
ผสมปาปริก้า ขมิ้น เกลือ ผักชีลาวสับละเอียด และกระเทียมสับในชามก้นลึก (หากต้องการเปลี่ยนจาน เครื่องเทศมันฝรั่งไอดาโฮสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบของคุณ)
เทเครื่องเทศด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
ในชามก้นลึก ผสมมันฝรั่งเย็น ส่วนผสมของเครื่องเทศและ น้ำมันมะกอก.
วางมันฝรั่งฝานด้านผิวลงบนถาดอบ แล้วอบมันฝรั่งในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศา 20-25 นาที.
ภายหลัง 25 นำแผ่นอบมันฝรั่งออกจากเตาอบสักครู่ให้เย็นลงเล็กน้อย มันฝรั่งแต่ละชิ้นจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมกรอบ
เสิร์ฟไอดาโฮอบมันฝรั่งกับซอสที่คุณชื่นชอบ
อร่อย!

มันฝรั่งชนบทเป็นสิ่งที่ทดแทนมันฝรั่งทอดได้ดี เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมกับอาหารมากมาย

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ที่):

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 8 เซนต์แอล
เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - 45 ช
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (15 นาทีของคุณ):

เราอบมันฝรั่งด้วยหนัง ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เราผ่าครึ่ง เราตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสามส่วนที่มุม 45 องศา
เราเจาะมันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มันฝรั่งหดตัวระหว่างการอบและคงรูปร่างไว้
เรากระจายมันฝรั่งในชาม, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน ก่อนอื่นเราหลับไปพร้อมกับเครื่องปรุงรสเพราะ ในมันฝรั่งแห้ง เมล็ดเล็กๆ สามารถกระจายได้เท่าๆ กันในแต่ละชิ้น
ใส่น้ำมันผสม
วางมันฝรั่งโดยให้ด้านผิวคว่ำลงบนแผ่นอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

จานนี้ปรุงจากมันฝรั่งลูกเล็กที่มีผิวบางเท่านั้น

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท:

1. เรานำมันฝรั่งที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ล้างด้วยน้ำไหลด้วยฟองน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด

2. หั่นมันฝรั่งออกเป็น 8 ส่วนๆ ละ 1 ลูก ปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบ โรยด้วยน้ำมัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดให้น้ำมันและเครื่องปรุงรสหอมจับตัวเป็นก้อน

4. อบมันฝรั่งในเตาอบจนสุกจนชิ้นมันฝรั่งปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม ข้างในของมันฝรั่งอบแบบชนบทควรจะนุ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ค่อยๆ โยนมันฝรั่งลงไป 1-2 ครั้งเพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกัน

5. เสิร์ฟมันฝรั่งสำเร็จรูปแบบชนบททันทีหลังปรุง

อร่อย!

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 1,3 ช
น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ล.
พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
กระเทียมเม็ด - 1 ช้อนชา
ออริกาโน่ - 1 ช้อนชา
โรสแมรี่ - 0,5 ช้อนชา
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันเกิดขึ้นเช่นนี้ในสูตรไม่มีอะไรซับซ้อน แต่จานนี้ยอดเยี่ยมมาก! มันฝรั่งเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวก็ได้! ฉันจะแบ่งปันสูตรซอสที่คุณจะทำซ้ำในภายหลัง! คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม..

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
กระเทียม - 3-4 กานพลู
มัสตาร์ด - 4 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 4 ศิลปะ. ช้อน
น้ำ - 3-5 ศิลปะ. ช้อน
เกลือ - 1,5 ช้อนชา
พริกไทยดำ - 0,5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

ครีมเปรี้ยว - 150 ช
แตงกวาดอง— 4-5 พีซี
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
มัสตาร์ด - 0,5 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - 4-5 กิ่งไม้

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง การเตรียมการที่เหลือจะใช้เวลาไม่กี่นาที เปิดเตาอบ ปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ฉันมีมัสตาร์ดกับธัญพืช ถ้าคุณชอบมัสตาร์ดที่เข้มข้นขึ้น ให้ทำด้วยตัวเอง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสวยงาม เพิ่มน้ำ, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, สับ (บีบผ่านสื่อ) กระเทียม, เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
เรากระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้วางมันฝรั่งไว้ที่ "ด้านหลัง" (ปลายแหลมขึ้น) แปรงด้วยน้ำดองที่เหลือ
อบมันฝรั่งกับมัสตาร์ดและกระเทียมในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 200 องศา ระหว่างการอบ เรานำออกมาเคลือบอีกครั้งด้วยน้ำดอง
ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมซอส
เราถูแตงกวาบนกระต่ายขูด
เพิ่ม Gherkins ลงในครีม นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับพาร์สลีย์ให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมซอสที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน
มันฝรั่งอบกับมัสตาร์ดและกระเทียมมีกลิ่นหอมมาก มีเปลือกบางและข้างในนุ่ม! และด้วยซอส - หาที่เปรียบมิได้อย่างแน่นอน!

มันฝรั่งทอด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ มันฝรั่งจะกรอบนอกนุ่มใน

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 6-7 พีซี
กระเทียม - 3-4 ปลาน้ำจืด
น้ำมันมะกอก - 400-500 มล
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
เกลือ (ทะเล) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

วิธีปรุงมันฝรั่งแบบชนบท: สับใบพาร์สลีย์ให้ละเอียด
ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
ในกระทะก้นลึก (หรือในหม้อขนาดใหญ่) ตั้งน้ำมันให้ร้อน
ค่อยๆ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำมันที่กำลังเดือด ปรุงมันฝรั่งในแบบชนบท 15 นาที คนให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งสุกทั่วถึงกัน
นำมันฝรั่งออกจากน้ำมันด้วยช้อนที่มีรู ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม เกลือ ผสม.
มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เราทุกคนรู้มานานแล้วว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ฉันพบทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ฉันรัก จานนี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารจานด่วนและทำจากผลิตภัณฑ์ทำเองตามธรรมชาติ Idaho Baked Potatoes เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรือการสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

มันฝรั่ง - 600 ช
พริกขี้หนูป่น— 2 ช้อนชา
กระเทียมแห้ง - 2 ช้อนชา
แกง - 0,5 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 50 มล
ผักชีฝรั่งสด - 1 ลำแสง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร - 45 นาที (20 นาทีของคุณ):

ก่อนที่คุณจะทำไอดาโฮอบมันฝรั่ง เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เปิดเตาอบเพื่ออุ่น 200 องศา
ในชามก้นลึก ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด (เครื่องแกง พริกหยวก กระเทียมแห้ง และเกลือ) เราเติมน้ำมันพืช สับผักชีลาวและผสมกับเครื่องเทศ
มันฝรั่งล้างอย่างดีหั่นเป็น 6-8 ชิ้นพร้อม
ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม การทำอาหาร 2 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดไฟและสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ
เทมันฝรั่งร้อนลงในชามที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งลงในจานอบโดยให้ด้านผิวคว่ำลงเป็นชั้นเดียว ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบ 20-30 นาที.
Idaho Baked Potato พร้อมแล้ว อร่อย!

Village Potato หรือ Village Potato - เรียบง่ายน่าพอใจและ จานอร่อยจากมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเครื่องเคียงที่ดี มันง่ายมากที่จะปรุงมันฝรั่งสีทองในชนบท

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 2 กิโลกรัม
น้ำมันพืช - 1/3 แว่นตา
เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

การทำอาหาร:

วิธีการปรุงมันฝรั่งในสไตล์คันทรี่ (สไตล์คันทรี่): มันฝรั่งล้างให้สะอาดโดยไม่ต้องปอกเปลือก น้ำเย็น(คุณสามารถใช้ฟองน้ำในครัวสำหรับสิ่งนี้เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกเหลืออยู่) จากนั้นเราก็เอาตาออก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ 2-4 ชิ้นส่วน หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในชามลึก.
เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยเครื่องเทศและเทน้ำมัน (ควรเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์) เราผสม
วางมันฝรั่งบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
เปิดเตาอบที่ 200 องศา มันฝรั่งอบแบบชนบท 30-35 นาที พลิกกลับสามครั้งในช่วงเวลานี้
มันฝรั่งสไตล์คันทรีพร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งอบด้วยเครื่องเทศหอมในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยชีส

1. เปิดเตาอบเพื่อวอร์มที่ 200 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมผงพริก ผงยี่หร่า และออริกาโน

2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดหั่นตามยาวเป็นประมาณ 10 ส่วนวางบนถาดอบ ผัดกับน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที คนมันฝรั่งเป็นครั้งคราว

3. โรยมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยชีสขูดแล้วอบอีกสองสามนาทีจนชีสละลาย

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 พีซี
เนยแข็งมอนเทอเรย์แจ็คหรือชีสกึ่งแข็งอื่นๆ - 60 ช
พริกป่น - 0,5 ช้อนชา
ผงยี่หร่า - 0,25 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง - 0,25 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ. ล.

เมนูมันฝรั่งที่ทำง่ายกับชีส สมุนไพร และกระเทียมเหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

มันฝรั่ง - 300 ช
พาเมซานชีส— 30 ช
เนย - 40 ช
กระเทียม - 1 กานพูล
ครีมเปรี้ยว - 1 ศิลปะ. ล.
พาสลีย์ - 5 ช
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - ไม่จำเป็น
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร - 40 นาที:

เตรียมอาหารสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท มันฝรั่งลูกเล็กเข้ากันได้ดีกับจานนี้
ล้างมันฝรั่งและวางในชาม เทน้ำลงบนมันฝรั่ง ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มมันฝรั่งเป็นเวลาหลายนาที 15-20 จนกว่าจะพร้อมเต็มที่
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเนยกระเทียม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
ใส่เนยนิ่มและพาเมซานชีสขูดบนที่ขูดขนาดเล็กในจานก้นลึกขนาดเล็ก
เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่งสับ, กานพลูกระเทียมผ่านการกด
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
กับ มันฝรั่งสุกระบายน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่ง ตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ 8 ชิ้นส่วน
วางมันฝรั่งสับบนถาดอบ ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยเนยกระเทียม ส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งไปอุ่น 200 เปิดเตาอบองศา 20 นาที.
มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว จะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมผักดองทำเอง อร่อย!

มันฝรั่งผัดน้ำมันหมูกับหัวหอมและกระเทียมตามสูตรนี้ออกมาหอมมากเผ็ดปานกลาง ความเร็วในการเตรียมการและผลลัพธ์สุดท้ายจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน มันฝรั่งแบบชนบทเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมรวมถึงบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม
หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
กระเทียม - 5 ฟัน
ซาโล - 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เพื่อให้มันฝรั่งอร่อยยิ่งขึ้นเราจะปรุงอาหารด้วยน้ำมันหมู ดังนั้นให้นำไขมันมาหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
เราวางกระทะบนเตาแล้วส่งไขมันให้ละลาย ปิดฝากระทะ ลดไฟลงเหลือไฟกลางแล้วปล่อยให้ไขมันละลายช้าๆ เมื่อไขมันละลายแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้วทิ้ง ถ้าชอบทอดน้ำมันหมูก็ทิ้งได้
ในขณะที่เบคอนกำลังทอด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ความสนใจ! เราไม่ปอกมันฝรั่ง - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เราปรุงด้วยการปอกเปลือกนี่คือที่ที่อาหารจานนี้อยู่ ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและหั่น
เมื่อมีน้ำมันหมูละลายเพียงพอในกระทะเราจะส่งมันฝรั่งไปทอด ผัดปิดฝาแล้วทอดไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที.
เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไป ทอดมันทั้งหมดกันเถอะ 5-7 นาที. ปิดฝาไม่อยู่แล้ว! เมื่อสิ้นสุดการปรุง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น คลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
Bon Appetit ทุกคน!

มันฝรั่งนี้ปรุงโดยคุณยายของฉัน การเดินทางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมันฝรั่งนี้ รสชาติคุ้นเคยตั้งแต่เด็กและเป็นที่รัก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง
ครีมเปรี้ยว
เนย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าในหนัง ปอกเปลือกและหั่น ใส่เกลือและเนย
เมื่อมันฝรั่งเหงื่อออกด้วยเนยในกระทะให้ใส่ 2-3 ช้อนครีมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 3-5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบและ ครีมซอสกับเห็ดและชีส

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 5-6 พีซี
พริกขี้หนูป่น— 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน)

สำหรับซอส:

แชมปิญอง - 3 พีซี
หัวหอม (เล็ก) 1 พีซี
ครีม - 200-300 กรัม (ปริมาณที่น้อยกว่าและปริมาณไขมันของครีมยิ่งสูง ซอสยิ่งข้น)
ชีส - 100 ช
น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

ฉันล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วหั่นพร้อมกับเปลือก - นี่คือผลของ "มันฝรั่งชนบท" เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบปอกมันฝรั่ง แต่คุณสามารถทำความสะอาดได้
ฉันเทมันฝรั่งสับด้วยน้ำและปล่อยให้มันยืนในขณะที่เตาอบร้อน 200 องศา สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังจากน้ำมันฝรั่งจะกรอบมากขึ้นเพราะแป้งบางส่วนจากมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ จะถูกชะล้างด้วยน้ำ
มันยังคงทำให้มันฝรั่งแห้งและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เราจะอบ คุณสามารถวางมันฝรั่งลงบนถาดอบได้ทันที จากนั้นหากแต่ละชิ้นแยกจากกัน มันฝรั่งจะทอดเร็วขึ้นและดีขึ้น ทามันฝรั่งบนน้ำมันพืชคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่ต้องการ เช่น ปาปริก้า มันฝรั่งเค็มอยู่แล้ว
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น 1,5 ชั่วโมงคุณสามารถดูและลองเป็นระยะ คุณสามารถปรุงซอสสำหรับมันฝรั่ง เช่น ครีมเห็ด
เราจะตัดเห็ด ทอดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดเห็ดกับหัวหอมแล้วเทครีมลงไป ยิ่งคุณเทครีมมากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถจุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นลงไปได้ หากซอสไม่เหลวก็จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งหรือพาสต้า ในตอนท้าย ใส่ชีส เช่น พาร์เมซาน ลงในซอสครีมเห็ด และผสมทุกอย่าง
ซอสเห็ดพร้อม! มันอร่อยที่จะกินในรูปแบบนี้ แต่คุณสามารถน้ำซุปข้น - ตามที่คุณต้องการ หากซอสเห็ดครีมบางกว่าของฉันก็เหมาะที่จะจุ่มมันฝรั่งอบซึ่งทอดในเตาอบแล้ว เกลือมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส - และอาหารเย็นพร้อมแล้ว! อร่อย!

ฉันแนะนำให้ลองสูตรง่ายๆ สำหรับมันฝรั่งอบแบบชนบทกับกระเทียมและชีส! กลิ่นหอมมหัศจรรย์ในทุกขั้นตอนของการเตรียม! ทุกอย่างน่ารับประทานและอร่อยมากกินอาหารที่โต๊ะและเขาจะไม่ปฏิเสธ!

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (ใหญ่) - 5-6 พีซี
เนย - 80 ช
กระเทียม - 5 ฟัน
ชีสแข็ง - 50 ช
มอสซาเรลล่าชีส— 50 ช
ครีมเปรี้ยว - 2 ศิลปะ. ช้อน
ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงมันฝรั่งอบแบบชนบทเราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด มันฝรั่งจะต้องต้มล่วงหน้า แต่ไม่จนกว่าจะพร้อม แต่เพื่อให้พร้อม 80 % ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น
เราตัดมันฝรั่งด้วยหีบเพลงโดยไม่ต้องใช้มีดไปที่ปลายหัว
เราห่อมันฝรั่งแต่ละลูกในเรือฟอยล์
เราเตรียมแปรงโกนหนวด ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออื่นๆ วิธีที่สะดวก. เราถูชีสทั้งสองชนิดบนกระต่ายขูด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกด
ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ชีสขูด กระเทียมสับ เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำ และครีมเปรี้ยวลงในเนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตอนนี้เราเคลือบมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยเนยและชีสที่มีกลิ่นหอมโดยพยายามเอาแปรงโกนหนวดเข้าไปในเนื้อ
เราใส่มันฝรั่งกับชีสในเตาอบแล้วอบเป็นเวลาหลายนาที 30 ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
มันฝรั่งอบกับชีสและกระเทียมดูดีและมีกลิ่นหอม! และรสชาติก็เหลือเชื่อ!
มันฝรั่งชนบทกับรสกระเทียมและชีส - อร่อย!

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งใหม่ๆ เพียงล้างมันแล้วใส่ลงในกระทะ มันฝรั่งหนุ่มในหนังทอดตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมมาก อร่อยและง่าย :)

หากคุณไม่พบมันฝรั่งขนาดเล็กให้หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นวงกลมแล้วทุกอย่างตามสูตร ...

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 0,5 กิโลกรัม
กระเทียม - 2-3 กานพลู
ซีอิ๊ว - 1 ศิลปะ. ช้อน
ครีมเปรี้ยว - 2-3 ศิลปะ. ช้อน
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
ใบโหระพาสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

วิธีปรุงมันฝรั่งใหม่แบบเรียบง่าย: มันฝรั่งลูกเล็กๆ ของฉันใต้น้ำไหลเย็น เราวางมันฝรั่งที่สะอาดไว้บนผ้าขนหนูแล้วซับเพื่อไม่ให้มันยิงในกระทะ
เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊วขาว เรากระจายมันฝรั่งในน้ำมันร้อนแล้วทอดบนไฟแรง ๆ กวนตลอดเวลา 5 นาที. (ระวังซีอิ๊วจะกระเด็น) จากนั้นเราก็ตั้งไฟเล็กๆ ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกสักพัก 15 นาที.
สับผักชีฝรั่งและกระเทียม เกลือและสับกระเทียมด้วยสมุนไพรด้วยมีด ขอพักไว้ก่อน
สับโหระพาให้ละเอียดจนกว่าจะปล่อยน้ำออกมา ใส่ใบโหระพาลงในครีมแล้วผัด มายืนกันเถอะ
เราเปลี่ยนมันฝรั่งที่ไม่มีน้ำมันลงในภาชนะแยกต่างหากผสมกับสมุนไพรและผักชีฝรั่ง มันฝรั่งหนุ่มพร้อมในแบบชนบท
เสิร์ฟมันฝรั่งหนุ่มในสไตล์คันทรีพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

อาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - มันฝรั่งแบบชนบท สูตรมันฝรั่งแบบชนบทมีเบคอนและเฟต้าชีส ดังนั้นมันฝรั่งจึงอร่อยและน่ารับประทาน และสำหรับรสชาติพิเศษ - ผักใบเขียวมาจอแรม

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):

มันฝรั่ง - 5 พีซี
ซาโล - 150 ช
หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี
น้ำมันหมู - 1 ศิลปะ. ช้อน
เนย - 2 ศิลปะ. ช้อน
บรินซ่า - 200 ช
มาจอแรม (ไม่บังคับ) - 2 กิ่งไม้
พริกไทย - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)
เกลือ - 0,5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร - 50 นาที (50 นาทีของคุณ):

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรต่อหน้าคุณ
ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ซาโลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ใส่น้ำมันหมูและน้ำมันลงในกระทะ
ใส่น้ำมันหมู มันฝรั่ง และหัวหอม
คนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม 30-40 นาที). เกลือและพริกไทย.
หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
ผสมชีสกับมันฝรั่ง
ผัดต่ออีกหน่อย 2-3 นาที). ในตอนท้ายของการปรุงอาหารหากต้องการคุณสามารถเพิ่มต้นมาเจอแรมสับละเอียดลงในมันฝรั่งในแบบชนบท
มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว อร่อย!

เหาะสไตล์คันทรี่

ปอกมันฝรั่ง (1.1 กก.) ขูดและบีบ ต้มส่วนอื่น ๆ ของมันในเปลือก, ปอกเปลือก, ถู, ใส่เกลือและผสมกับมันฝรั่งบีบ เนื้อสับ: เช็ดคอทเทจชีส, เพิ่มหน้าอกต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือทอด ผสมทุกอย่าง ทำเค้กจากมวลมันฝรั่ง ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางเชื่อมต่อขอบและให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ (ควรมีลักษณะดังนี้ เคียฟทอด). วาง Zeppelins ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เวลาเสิร์ฟราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวและ เนย.

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 1 .24 กิโลกรัม
ต้นหอม - 10 ช
หรือหัวหอม - 10 ช
มันหมู - 4 ช
ชีสกระท่อม - 120 ช
เนื้อหน้าอกรมควัน - 80 ช
ครีมเปรี้ยว - 80 ช
เนย - 60 ช
เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอทและหมูทอด, วางในหม้อ, เท ซอสมะเขือเทศ(เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเกลือลงในน้ำซุป) เครื่องเทศจะถูกเพิ่มและตุ๋นในเตาอบในหม้อและเสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องถอดเนื้อหาออก

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ):

มันฝรั่ง - 800 ช
แครอท - 50 ช
เกลือเพื่อลิ้มรส
ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
หัวหอม - 100 ช
พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
เนื้อหมู - 300 ช
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 15 ช
น้ำซุป - 0 .25 ล

Zeppelins สไตล์คันทรีกับคอทเทจชีส

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบางส่วนบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ บีบน้ำออก ต้มมันฝรั่งส่วนอื่นที่ปลอกเปลือกแล้วลอกออก ผสมทุกอย่างใส่เกลือแล้วผสมอีกครั้ง เค้กรูปแบบ ใส่เนื้อสับ (คอทเทจชีสบดผสมกับหน้าอกต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมผัดไขมัน) ตรงกลางของแต่ละอัน เชื่อมต่อขอบของเค้กทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเหมือนเรือเหาะ - ซิการ์ที่หนาขึ้น ใส่น้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 10-12 พีซี
เกลือ - 0 .5 ช้อนชา

สำหรับเนื้อสับ:

หลอดไฟ - 0 .5 พีซี
มันหมู - 20 ช
ชีสกระท่อม - 120 ช
เนื้อหน้าอกรมควันดิบ - 80 ช

มันฝรั่งบดแบบชนบท

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดในชาม ใส่น้ำมันพืช (ทานตะวัน) และหัวหอมสับละเอียด ผสม

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแตงกวาดองเค็ม (หรือสด) และผักชีลาว

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 6 พีซี
น้ำมันพืช - 3 ศิลปะ. ช้อน
หลอดไฟ - 2 พีซี
แตงกวา - 1 พีซี
สีเขียวเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อชนบท

มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอม แครอท หมูยอใส่หม้อ ผสมมะเขือเทศบดกับมาการีน ใส่ใบกระวาน พริกไทย เกลือ เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อและผักแล้วเคี่ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง (หัว) - 4 พีซี
หลอดไฟ - 1 พีซี
แครอท - 1 พีซี
เนื้อหมู - 100 ช

สำหรับซอส:

น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ศิลปะ. ช้อน
มาการีนละลาย - 2 ศิลปะ. ช้อน
ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ ผสมไข่กับนม ผสมให้เข้ากัน เกลือ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะหรือกระทะลึกเทส่วนผสมของไข่และนมใส่ในเตาอบแล้วอบจนมันฝรั่งพร้อม

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 100 ช
ไข่ - 1 พีซี
น้ำนม - 50 ช
เกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งบดแบบชนบท

ปอกมันฝรั่ง ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วต้ม ละลายเนยในชามเคลือบลึก เทมันฝรั่งออกจากหม้อ ตากมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนสักครู่ จากนั้นใส่เนยละลาย บด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและตี หากน้ำซุปข้นเย็นมากให้เติมน้ำต้มหรือนมเล็กน้อย มันฝรั่งบดแบบชนบทจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานเนื้อที่มีไขมัน

หลอดไฟ - 2 พีซี
ผักดอง - 3 พีซี
ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารที่หลากหลายดึงดูดพ่อครัวหลายคนเมื่อทำรายการอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองต่างๆ มันฝรั่งอบในเตาอบค่อนข้างมีความสามารถสำหรับแม่บ้านที่มีความรู้เบื้องต้นในการทำอาหาร

กฎการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสม เนื่องจากคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะชอบหัวอ่อนที่มีผิวบางโดยไม่มีความเสียหายและเน่าเปื่อย

คุณจะต้องใช้หัวมันฝรั่งสดซึ่งเพียงพอที่จะล้างแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในเปลือก เป็นตัวเลือก - มันฝรั่งสดวัยกลางคนปอกเปลือก แต่รสชาติและความประทับใจของอาหารจานนี้จะแตกต่างกันบ้าง

วิธีหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นสำหรับ "มันฝรั่งธรรมดา": ล้างมันฝรั่ง ตากแห้ง หั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกเป็น 6 ชิ้นเหมือนส้ม ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งตามยาวเป็น 3 ส่วน

ความลับอยู่ที่การเลือกส่วนประกอบของเครื่องเทศที่ถูกต้อง เครื่องปรุงรสให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ปลุกความอยากอาหารขึ้นมาทันที คุณสามารถทำจำนวนมากได้ในคราวเดียวเพื่อไม่ให้เสียสมาธิเมื่อคุณตัดสินใจทำอาหาร

เครื่องเทศใดที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งแบบชนบท: ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ยี่หร่า, ผักชี, โหระพา, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, "พริก"

วิธีปรุงมันฝรั่งอบ:

เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ใช้ส้อมหรือมีดคมๆ จิ้มมันฝรั่งหลายๆ รูในมันฝรั่งแต่ละลูก
โรยมันฝรั่งด้วยเกลือหยาบ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-60 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน

ในเตาอบควรอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สีทองที่สวยงามและไม่ตุ๋นที่อุณหภูมิที่สร้างขึ้นภายในโดมฟอยล์

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งและลักษณะของเตาอบ

มันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิการอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) 40 นาที ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาน้อยลงเพียง 20 นาที

สูตรวิดีโอ

มันฝรั่งสไตล์คันทรีอย่าง McDonald's เป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็กๆ ที่สร้างความสุขให้กับนักชิม ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย เธอจะทำให้แขกที่ฉลาดที่สุดพอใจจะยังคงอยู่ในความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และรูปถ่ายในวันหยุด

2 สูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ:

คุณเคยกินมันฝรั่งที่อร่อยแบบนี้ไหม มันฝรั่งรัสเซียกลางในเตาอบ:

Idaho Potato - อาหารจานด่วนแบบโฮมเมดโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ:

Village Potato สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ (Simple Food - สูตรวิดีโอ):

มันฝรั่งอบและซอสครีมเห็ด:

กินมันฝรั่งนี้จนเป็นชิ้นสุดท้าย มันฝรั่งกระเทียมแบบชนบท:

หนุ่มมันฝรั่งชนบท สูตรมันฝรั่งใหม่:

สูตรและบทวิจารณ์ของผู้อ่าน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีอาหารที่ทำจากมันฝรั่ง ไม่น่าแปลกใจ พวกเขาบอกว่ามันฝรั่งเป็นขนมปังก้อนที่สอง จากผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่อาหารที่ง่ายที่สุดไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนที่สุด

แสดงความคิดเห็น (1)

อะไรจะอร่อยไปกว่ามันฝรั่งหอมกรุ่นส่งตรงจากเตาอบ? กระเทียม เครื่องเทศที่ชอบ ฝอยทอง... ชอบไหม? จากนั้นดูวิธีการปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีที่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

เสิร์ฟมันฝรั่งแบบชนบทกับซอส, ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟร้อนๆ โชคดี! อย่าลืมศึกษาสูตรของฉันอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช - 50 มล
กระเทียม - 2-3 กานพลู
ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
พริกหยวกบด - 0.25 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำมันฝรั่งชนบทในเตาอบ (เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง):

จัดเตรียมอาหารตามรายการ จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้ทั้งชุดสำเร็จรูป "สำหรับมันฝรั่ง" รวมถึงสมุนไพรต่างๆ รวมกันอย่างอิสระ วันนี้ฉันใส่ออริกาโน่ ปาปริก้า และพริกไทยดำ มาเริ่มกันเลย!
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดเอาเปลือกอ่อนออก เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าวาฟเฟิล ควรจะแห้ง หั่นเป็นชิ้น 4-6-8 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง แต่เป็นที่พึงปรารถนาว่าชิ้นจะมีขนาดเท่ากัน
ใส่กระเทียม, ออริกาโน่, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ผ่านการกด, ลงในมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งด้วยมือของคุณอย่างละเอียด
หลังจากเทน้ำมันแล้วให้ผสมอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ใช้แผ่นอบขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ จัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะสุกและทอดได้ดี ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระวัง!
มันฝรั่งชนบทพร้อมแล้ว! หอมกรุ่นชวนนั่งโต๊ะเลยทีเดียว!

เอเลน่า 07.10.2018 7 3.2k.

อาหารจานอร่อยที่สามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลารวมถึงอาหารจานเดียวคือมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ มันสมบูรณ์แบบสูตรที่อยู่ในเว็บไซต์

แม้ว่าอาหารดังกล่าวในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมักจะทอดแบบทอด แต่ปรุงในเตาอบก็จริงตามชื่อมากกว่า ท้ายที่สุด เราเชื่อมโยงอาหารชนบทกับอาหารที่ปรุงในเตาอบ

พวกเราส่วนใหญ่ไม่มีเตาอบ แต่เตาอบเป็นสิ่งทดแทนที่ดี มันฝรั่งที่ปรุงในนั้นมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

ฉันเสนอหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและงานเลี้ยงฉลอง

มันฝรั่งชนบทในเตาอบโดยไม่ต้องปอกเปลือก (สูตรทีละขั้นตอน)

คุณคิดว่าไม่มีอะไรอร่อยไปกว่ามันฝรั่งทอด แต่ปรุงในเตาอบก็จะได้เหมือนกัน ข้อดีอีกอย่างคือคุณไม่ต้องยืนเหนือ เปิดเตาอบ และในครึ่งชั่วโมง อาหารจานอร่อยก็พร้อม

เราจะต้อง:

มันฝรั่ง - 700 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
ขมิ้น, พริกขี้หนู, กระเทียมแห้ง - อย่างละ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ให้เลือกหัวที่มีขนาดเท่ากัน หากคุณอบทั้งลูกหรือหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน ดังนั้นจานจะอบเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น

มันฝรั่งอบในเตาอบแบบชนบท

คุณไม่รู้วิธีปรุงมันฝรั่งลูกเล็กให้ดีที่สุด ให้ความสนใจกับสูตรนี้ - ข้างในนุ่มด้วยเปลือกนอกที่กรอบและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร - มีคนไม่กี่คนที่อาจไม่ชอบ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งขนาดเล็ก - 1.2 กก
น้ำมันมะกอก - 50 - 60 มล. (สามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้)
เครื่องเทศ: สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพาหรือสมุนไพรโปรวองซ์), กระเทียมแห้ง, ปาปริก้า, พริกแดงร้อนป่น
กระเทียมสด - 7 - 8 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร:

ในสูตรนี้มันฝรั่งอบทั้งตัวดังนั้นเราจึงใช้หัวเล็ก ๆ เพื่อให้ไม่แห้ง แต่ข้างในนุ่มและกรอบด้านนอกต้องต้มเล็กน้อยก่อน

เตรียมหัว - ล้าง, ปอกเปลือก, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเย็น ใส่เกลือลงไปต้ม
หลังจากเดือด 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน ทิ้งมันฝรั่งไว้ให้แห้ง
ในระหว่างนี้ มาทำน้ำสลัดกัน: เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชาม สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นอื่น ๆ ใส่เกลือ, กระเทียมแห้ง, พริกไทยป่นแดง, ปาปริก้า
ใส่มันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อ ราดน้ำสลัด ปิดฝาแล้วเขย่าหม้อเพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วหัว
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และจัดเรียงมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว ต้องอุ่นเตาอบล่วงหน้าที่ 190 องศา และวางถาดอบในถาดที่อุ่นแล้ว อบ 25 นาที.
ขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ให้เตรียมน้ำสลัดอื่น ล้างกลีบกระเทียมและใช้มีดกดเปลือกโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก
ใส่ชามใส่ใบโรสแมรี่แห้งโหระพา คลุกกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมและสมุนไพรมีรสชาติดีขึ้น
นำแผ่นอบออกจากเตาอบ กระจายกระเทียมกับสมุนไพรในมันฝรั่งแล้วกลับไปที่เตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนกรอบ

คำแนะนำ:สำหรับ สูตรนี้คุณต้องใช้มันฝรั่งที่ไม่เดือดเมื่อสุก

มันฝรั่งหนุ่มสไตล์คันทรี - เหมือนใน McDonald's

ฉันรับรองกับคุณว่ามันฝรั่งสไตล์คันทรีที่ปรุงเองที่บ้านนั้นไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของแมคโดนัลด์ มีความแตกต่างกันตรงที่ McDonald's ทอดด้วยไขมันมากซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ เรากำลังเตรียมการเพิ่มเติม สินค้าที่มีประโยชน์- อบมันฝรั่งหนุ่มแบบเรียบง่ายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

หัวมันฝรั่ง - ขนาดกลาง 5 ชิ้น
ฮ็อปซันลี, ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, เกลือ, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
เนย - 50 - 70 กรัม
น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

อย่ารบกวนคุณที่เราใช้มันฝรั่งกับเปลือก เปลือกของมันฝรั่งอ่อนมีประโยชน์มาก มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารหลักคือโพแทสเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของหัวใจ และเปลือกที่บางยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

มันฝรั่งหมู่บ้านในเตาอบพร้อมเนื้อ

สูตรที่สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อและเครื่องปรุงแยกต่างหาก ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 3 ชิ้นใหญ่
เนื้อหมู - 1 กก
น้ำมันพืช - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกหยวก - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับสูตรนี้จะดีกว่าที่จะใช้ ซี่โครงหมู, คุณสามารถ scapular หรือ cervical part.

ปรุงมันฝรั่งกับไก่สไตล์คันทรีในแขนเสื้อ

แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจหากบ้านมีไก่ มันฝรั่ง เห็ด และปลอกสำหรับย่าง คุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีกับไก่ได้แม้กับเนื้อสัตว์ปีกแช่แข็ง

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยเกี่ยวกับจานนี้: ความพยายามขั้นต่ำในการปรุงอาหาร - ความสุขสูงสุดเมื่อรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 600 กรัม
ต้นขาไก่ - 2 - 3 ชิ้น
แชมปิญอง (หรือเห็ดอื่น ๆ ) - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 - 5 ซี่
เบคอน - 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: เกลือ, พริกไทยดำบด, โหระพา, พริกขี้หนู, ใบกระวาน 2-3 ใบ

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทด้วยครีมเปรี้ยว

ในหมู่บ้านพวกเขาเรียกมันฝรั่งอบกับครีมเปรี้ยว ชีสเป็นส่วนเสริมที่ดีในสูตรอาหาร ภายใต้เปลือกชีสมันฝรั่งยังคงความอ่อนโยนและจานนั้นอร่อยผิดปกติ ดูวิดีโอสำหรับสูตร

อบมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

ใครพักผ่อนในธรรมชาติรู้ว่าอะไรอร่อย - มันฝรั่งอบในถ่านหิน ลองทำที่บ้านในเตาอบและการเพิ่มเนยและชีสจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

มันฝรั่ง - 1 กก
กระเทียม - 5 - 6 กลีบ
เนย - 50 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

ล้างหัวให้สะอาดตัดตาและสถานที่ที่คุณไม่ชอบออก
เทน้ำมันพืชลงในชามใส่สับละเอียดหรือผ่านกระเทียมกดเครื่องเทศ - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หัวมันฝรั่งถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อให้อบได้ดีขึ้น ใส่หัวในถ้วยแล้วเทน้ำสลัดน้ำมันและเคลือบหัวแต่ละหัวด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ
ในชามแยกต่างหาก ผสมเกลือและพริกไทยดำ ตัดฟอยล์เป็นชิ้นขนาดที่คุณสามารถห่อหัวแต่ละหัวได้ดี
วางมันฝรั่งบนกระดาษฟอยล์แล้วโรยเกลือและพริกไทยที่ผสมไว้ด้านบน
ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์
จากนั้นใส่ในจานอบ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของหัวและอาจใช้เวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
นำกระทะออกจากเตาอบ ตัดฟอยล์ตรงกลาง คลี่ออก ใช้มีดตรงกลางมันฝรั่งตัดตามยาวบดเนื้อเบา ๆ ด้วยส้อมใส่เนย ขูดชีสและโรยด้านบน ทำเช่นนี้กับแต่ละหัว
นำเข้าเตาอบประมาณ 5 - 10 นาที

อย่าลืมลองทำมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในเตาอบ ตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและจะเป็นทางเลือกที่ดี อาหารแบบดั้งเดิมจากผักที่อร่อยและเป็นที่รักของใครหลายคน

อร่อย.

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่อันดับแรกในบรรดาเครื่องเคียงทั้งหมด เราคุ้นเคยกับการใช้ผักดินนี้ในรูปแบบใด เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก และผัก

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

คุณอายุเกิน 18 ปีแล้วหรือยัง?

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความนิยมคือ "ขนมปังก้อนที่สอง" อย่างที่พวกเขาบอกว่าปรุงเองที่บ้านในแบบชนบท เครื่องเคียงแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้จะทำให้แขกที่ได้รับเชิญของคุณประหลาดใจหรือทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่เสิร์ฟบนโต๊ะได้ดีที่สุด? จะตกแต่งจานอย่างไรและควรคำนึงถึงความแตกต่างอะไรบ้างในการทำอาหารให้อร่อย?

คลาสสิกและ สูตรดั้งเดิมพวกเขาจะสอนวิธีทำ "ชนบท" ที่บ้านในเตาอบหรือไม่ใช้ คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการหั่นมันฝรั่งสำหรับอบ เครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับสิ่งนี้ที่สุด สิ่งที่เหมาะสำหรับจับคู่กับเครื่องเคียง วิธีทำซอสหรือน้ำสลัด

มันฝรั่งสไตล์คันทรีมีแคลอรีมากกว่ามันฝรั่งบด แต่น้อยกว่ามันฝรั่งทอดหรือผัดในกระทะมาก หากแคลอรี่ส่วนเกิน (กิโลแคลอรี) ทำให้คุณตกใจและกำลังไดเอท ควรเสริมทุกอย่างด้วยผักสด

อาหารที่ปรุงสุกจะมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการทานอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย คุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ในมื้ออาหารของคุณ และสำหรับผู้ที่ติดตาม ปอนด์พิเศษขอแนะนำให้เลือกผักและซอสที่ดีต่อสุขภาพ

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

คุณสามารถอบ "แอปเปิ้ลดิน" วิธีทางที่แตกต่างตัวอย่างเช่น ในถาดอบ ในปลอกหรือใต้กระดาษฟอยล์ มันฝรั่งชนบทในปลอกอบในเตาอบในถุงอบพิเศษ มันฝรั่งชนบทในกระดาษฟอยล์นั้นนุ่มและฉ่ำมากเพราะพวกมันนึ่งได้ดีภายใต้ฝาปิด

เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย แนะนำให้แกะปลอกหรือฟอยล์ออกเพื่อให้เห็นส่วนผสม ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ จานควรเป็นสีน้ำตาลและกรอบ วิธีการปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบได้อธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสมหลัก:

มันฝรั่งขนาดกลาง 800 กรัม
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ.

เพื่อให้จานน่ารับประทานมากที่สุดคุณต้องรู้วิธีหั่นมันฝรั่งแบบเรียบง่าย ในการทำเช่นนี้จะมีการล้าง แต่เปลือกจะไม่ถูกตัดออก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผัก ควรล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและหั่นเป็นชิ้นยาว
ในชามลึกโรยชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วผัด
วางมันฝรั่งปรุงรสบนถาดอบที่ทาไขมัน (สามารถทำได้โดยใช้ปลอกสำหรับอบหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
จานอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
คุณต้องตรวจสอบระดับการปรุงอาหารด้วยมีดหรือส้อม หากผักเจาะง่ายก็พร้อม
เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรหรือกระเทียมสับเพื่อให้รสชาติของเครื่องเคียงที่ปรุงสุกออกมาและมีกลิ่นหอมเผ็ดที่น่ารับประทาน

วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อหุงช้า?

ไม่ซับซ้อนและ สูตรด่วนจะมาสอนวิธีทำอาหารที่หอมกรุ่นและอร่อยกันทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เตาอบ แม้ว่าคุณจะยังใหม่กับการเข้าครัว แต่มีหม้อหุงหลายคนในคลังแสง คุณก็สามารถลองทำอาหารได้อย่างปลอดภัย! จะเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างไร?

อย่างง่ายดาย! คุณต้องมีมันฝรั่ง เครื่องเทศและสมุนไพร และซอสเผ็ดเพื่อเสิร์ฟ เทคนิคเช่นหม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวและทำให้การทำอาหารมีความสุขอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมหลัก:

มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 3-4 กลีบ
เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยป่น, ออริกาโน, พริกหยวกหวาน)

คำแนะนำโดยละเอียดและคู่มือการทำอาหาร

เราล้างมันฝรั่งแต่ละลูก แต่ทิ้งไว้กับผิวหนัง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แปรงหรือฟองน้ำ
เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ ไม่ควรทำเช่นนี้เพื่อให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างยาว
หลังจากนั้นจะต้องทำให้ชิ้นแห้ง
ได้เวลาเติมน้ำมันแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มันฝรั่งลงในชามลึกโรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สามารถใช้สมุนไพรอะไรก็ได้ แต่ออริกาโนจะทำงานได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทผักบด ผสมเกลือและพริกไทย เพิ่มพริกหยวกหวาน (ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถโรยพริกขี้หนูเล็กน้อย) ใส่ออริกาโน กระเทียมสับผ่านที่กดกระเทียมและผสม
เทน้ำมันพืชลงไปและวางชิ้นลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" ตั้งแต่สามสิบนาทีถึงสี่สิบห้าโดยไม่ลืมที่จะตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม
คุณยังสามารถทำซอสมันฝรั่งแบบชนบทได้อีกด้วย สูตรสำหรับซอสครีมเกี่ยวข้องกับการเตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยว กระเทียมบด และเครื่องเทศ รวมทั้งเพิ่มมายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
ด้วยซอสจานจะได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมรสเผ็ด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมู่บ้านมันฝรั่งกับไก่

ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้รากอ่อนเป็นอาหารได้ หัวสุกมีโครงสร้างที่ฉ่ำและหนาแน่นกว่า ผักสดเหมาะสำหรับการย่างในเตาอบ เราจะแสดงวิธีทำมันฝรั่งทารกกับไก่ซึ่งจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสมหลัก:

มันฝรั่งขนาดเล็ก 500 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
เนื้อไก่ 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
เขียวขจี;
เครื่องเทศ.

คำแนะนำโดยละเอียดและคู่มือการทำอาหาร

ผลไม้ล้างในเปลือกหั่นเป็นชิ้น
หลังจากวางชิ้นลงในชามแล้วให้ใส่กลีบกระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสดสับ, บีบผ่านที่กดกระเทียม
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในครีมประมาณครึ่งชั่วโมง
ก่อนวางจานในเตาอบ ให้วางชิ้นปรุงรสไว้บนกระดาษฟอยล์แล้ววางด้านบน เนื้อไก่ในครีมและปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่น
อบไก่ประมาณสี่สิบห้านาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
เครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยใบโหระพา

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง? รูปแบบดั้งเดิมของจาน

หากคุณเบื่อกับรูปแบบมันฝรั่งมาตรฐาน และอยากทำอาหารดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยง เราขอเสนอให้คุณดูว่ามันฝรั่งทำขึ้นด้วยวิธีแบบชนบทหรือแบบชนบทได้อย่างไร สูตรมันฝรั่งทอดสไตล์แมคโดนัลด์จะช่วยให้เด็ก ๆ ที่ปฏิเสธที่จะกินอาหารมาตรฐานที่น่าเบื่อเข้าร่วมจานนี้ได้

มันฝรั่งชนบทกับเนื้อสัตว์จะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับผู้ชายที่ต้องการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย สูตรอาหารโดยละเอียดจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทอดมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในกระทะเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและแดงก่ำ

หากคุณต้องการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในไมโครเวฟก็จะมีประโยชน์สำหรับคุณ สูตรง่ายมันฝรั่งหอมกับเครื่องเทศ หากไมโครเวฟมีฟังก์ชันย่าง คุณก็สามารถลงมือทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย! และที่สำคัญที่สุด มันง่ายมากที่จะสร้างเครื่องเคียงที่เป็นต้นฉบับและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการปรุงผักดินให้เนื้อนุ่มข้างในมีลักษณะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ? สูตรของเราจะช่วยให้คุณรับมือกับงานใด ๆ ! รวมเครื่องเทศและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมทดลองกับซอสและส่วนผสมใช้ผักใบเขียวและสมุนไพร!

การเสิร์ฟอาหารร้อนในเปลือกที่ชุ่มฉ่ำด้วยเครื่องเทศเป็นสิ่งที่น่ายินดี มันจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์และปลาปรุงสุกเสริมเห็ดและแม้แต่ชีส!

อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบที่อุณหภูมิอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) ในเตาย่างอากาศ อุณหภูมิของมันฝรั่งธรรมดาจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศา ดังนั้นจะใช้เวลาโดยรวมน้อยลง

มันฝรั่งชนบทเช่นใน McDonald's

สินค้า
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส "สำหรับมันฝรั่ง")
พริกหยวกแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
เผ็ด - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
ขมิ้น - 1 ช้อนชา
โหระพา - ครึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งธรรมดาสำหรับการอบ
1. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เอาเปลือกออก)
2. เทเครื่องเทศลงในชามลึกขนาดเล็กแล้วผสม
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน
4. ทามันฝรั่งแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันและม้วนเครื่องเทศ
5. วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นสัมผัสผิวลง

วิธีการอบมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. วางถาดบนตะแกรงกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 35 นาที

วิธีอบมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อหุงช้า
1. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ"
2. ใส่มันฝรั่งฝานเป็นแว่นในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งสัมผัสโดน
3. ตั้งเวลา - 40 นาที แล้วอบจนสุก

วิธีการอบมันฝรั่งธรรมดาในหม้อทอดอากาศ
1. วางมันฝรั่งบนตะแกรงด้านบน
2. ตั้งหม้อทอดอากาศไปที่ ระดับสูงอุณหภูมิเป่าและอบ 250 องศา
3. เวลาย่าง - 20 นาที

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมันฝรั่งชนบท

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบเรียบง่ายจำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งผิวบางที่สะอาดและอ่อน เพื่อให้ชิ้นส่วนของจานสำเร็จรูปมีขนาดเท่ากันและดูสวยงามบนจานคุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันและควรเลือกพันธุ์เดียวกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้ปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะไม่ลอกเปลือกออกจากรากพืช ผิวของมันฝรั่งอ่อนสามารถรับประทานได้และยังมีประโยชน์อีกด้วย และทำให้มันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานสไตล์ชนบทบนคูสคูส

หากคุณกำลังปรุงอาหารในหม้อหุงช้า มันฝรั่งธรรมดาอาจไม่กรอบเท่า แต่จะมีประโยชน์มากกว่าแน่นอน

มันฝรั่งชนบทจะออกรสเผ็ดถ้าคุณใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำมันก่อนปรุงอาหาร: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี เพื่อรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - สดหรือเป็นเม็ด เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใช้ต้นหอม กระเทียม หรือผักกาดหอมที่สับไว้ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งส่วนต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดและกลิ่นหอมของจานที่เด่นชัดยิ่งขึ้นให้ใส่กระเทียม

นอกจากชุดเครื่องเทศแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศอบแห้ง ใบโหระพา ออริกาโน หรือดอกซูเนลี แต่อย่าใช้เครื่องเทศทั้งหมดเหล่านี้ร่วมกัน พวกเขาจะขัดขวางรสนิยมของกันและกัน หยุดการเลือกของคุณในสิ่งเดียวดีกว่า

เมื่ออบโปรดจำไว้ว่ามันฝรั่งลูกเล็กจะสุกเร็วกว่าหัวเก่า

สำหรับหลายๆ ครอบครัว มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ มีการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองหลายหลักสูตร อาหารหลากหลายจากผักที่คุ้นเคยเป็นแขกประจำไม่เพียง แต่เป็นอาหารธรรมดา แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย หนึ่งในตัวเลือกที่ง่าย ๆ อันเป็นที่รักน่าสนใจและในเวลาเดียวกันสำหรับการเตรียมคือมันฝรั่งแบบชนบท

จานนี้มักเสิร์ฟในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งและเป็นที่นิยมมาก แท้จริงแล้วมันฝรั่งสไตล์คันทรีสามารถเรียกได้ว่ามีแคลอรีสูงและ สินค้าอร่อยแต่ที่นี่มีประโยชน์ - แทบจะไม่

สิ่งสำคัญคือสำหรับการเตรียมอาหารในสถานประกอบการอาหารพวกเขามักจะใช้วัตถุเจือปนอาหารและสารเพิ่มรสชาติต่างๆ นอกจากนี้ รากผักมักจะทอดในน้ำมันค้าง ซึ่งแน่นอนว่าไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพและรูปร่างของเรา

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ ควรสังเกตว่าทำได้ไม่ยาก วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีทำมันฝรั่งชนบทแสนอร่อยที่บ้านและแบ่งปันกฎการเลือกอาหารและเคล็ดลับการทำอาหาร

การเตรียมอาหาร

พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ดีว่าในการเตรียมอาหารให้อร่อยจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่เท่านั้นในการเตรียม

สำหรับมันฝรั่งธรรมดา ให้ใช้ผักอ่อนที่ยังไม่มีเปลือกหนา ผลไม้สุกไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เนื่องจากมีเปลือกหนาที่ต้องตัดออก และไฮไลท์หลักของจานคือเปลือกที่บางนุ่มและกรอบอย่างแม่นยำ - เปลือกบนมันฝรั่งอบ

ไม่ควรมีจุดสีเขียวบนพืชรากเนื่องจากเป็นหลักฐานว่าผักมีพิษที่แรงที่สุด - โซลานีนซึ่งใน ปริมาณมากส่งผลเสียต่อระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากนี้ คุณไม่ควรใช้มันฝรั่งต้นแรกที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต เนื่องจากมีสารกำจัดศัตรูพืชและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตจำนวนมาก ดังนั้นผักดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายแต่อย่างใด

เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมใช้น้ำมันพืชโฮมเมดคุณภาพสูง หากไม่สามารถซื้อได้ ให้ซื้อแบบไม่กำจัดกลิ่นและแบบไม่ขัดสี ซึ่งมีสีและกลิ่นที่หลากหลาย

สูตรทำอาหาร

มีหลายสูตรสำหรับง่าย ๆ นี้ แต่ในเวลาเดียวกัน จานเดิม. พิจารณาความนิยมและน่าสนใจที่สุดของพวกเขา

มันฝรั่งคลาสสิกแบบชนบท

มันฝรั่งที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟผักสด ผักดอง เห็ดดอง และซอสต่างๆ ลงในจาน

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 1.2 กก.
น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.
เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งชนบทในเตาอบ

จานนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแท้จริงจากสมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสมเนื่องจากมันไม่ได้ทอด แต่อยู่ในเตาอบเท่านั้น

และคุณสามารถทำมันฝรั่งสไตล์คันทรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ

ปริมาณแคลอรี่ตามลำดับนั้นต่ำกว่าสูตรก่อนหน้ามาก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งหนุ่ม 1.2 กก.
น้ำมันพืช 45 มล.
ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้ง (ออริกาโน, รากผักชีฝรั่ง, โหระพา, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, พริกขี้หนู), เกลือ

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาทอด

มันฝรั่งชนบทกับเห็ด

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแท้จริงจากผู้ชื่นชอบของขวัญจากป่า สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เห็ดป่าที่มีกลิ่นหอม - พอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำมันฝรั่งสไตล์คันทรีแสนอร่อยกับเห็ด เช่น เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

เห็ด 350 กรัม
มันฝรั่ง 700 กรัม
หัวหอมเขียว;
ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
ส่วนผสมของพริก
เกลือ;
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันพืช 15 มล.

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดเห็ด, ต้มในน้ำเค็ม, ถ่ายโอนไปยังกระชอน
เมื่อน้ำไหลออกให้บีบเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมด้วยมีดหรือที่กดกระเทียม
มีสองวิธีในการปรุงมันฝรั่ง - ต้มให้ "ในเครื่องแบบ" หรือทอดในกระทะ หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำกว่า ให้ใช้ตัวเลือกแรก
มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ"หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับเห็ด เกลือและพริกไทยใส่ผัก ใส่ครึ่งหัวหอมและผักชีฝรั่ง กระเทียม เกลือและเครื่องเทศ
ทอดด้วยไฟแรงจนเหลืองกรอบ
โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งชนบทในหม้อหุงช้า

แน่นอนบรรพบุรุษของเราซึ่งเรารู้สึกขอบคุณสำหรับการสร้างสูตรดังกล่าวใช้เตาอบของรัสเซียเพื่ออบมันฝรั่ง แต่ทุกวันนี้ในครัวหลายแห่งมีผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ - หม้อหุงช้า - ซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยได้อย่างเท่าเทียมกัน