หลายคนชอบมันฝรั่งแบบชนบทปรุงในเตาอบ ท้ายที่สุดแล้วจานที่นำเสนอนั้นอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้เครื่องเคียงดังกล่าวยังเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ทุกประเภท (อบในเตาอบ ต้มหรือทอด) หากคุณไม่ทราบวิธีทำมันฝรั่งแบบชนบทเราจะบอกคุณในบทความที่นำเสนอ ควรสังเกตด้วยว่าวันนี้มีวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างน้อย

มันฝรั่งชนบท: สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด

หากคุณไม่มีเวลากังวลกับการเตรียมเครื่องเคียงแสนอร่อยเป็นเวลานาน เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรด้านล่าง เพื่อนำไปใช้ เราต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง (อาหารที่อร่อยที่สุดได้มาจากผักอ่อน) - ประมาณ 5-8 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดหวาน - 1 หัวใหญ่
• ผักชีฝรั่งสด - สองสามสาขา
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ½ถ้วย

การเตรียมผัก

ตามกฎแล้วมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบจะถูกอบในผิวหนัง ทั้งนี้ ก่อนอบร้อนแนะนำให้ล้างผักให้สะอาดตามข้อ น้ำร้อน. หากสิ่งสกปรกที่เกาะติดอยู่กับเปลือกไม่หลุดออกมา สามารถใช้แปรงขนแข็งปัดออกได้

หลังจากปอกหัวแล้วควรเช็ดให้แห้งโดยใช้วาฟเฟิลหรือกระดาษชำระ

ขั้นตอนการคั่วผัก

มันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบควรปรุงที่อุณหภูมิสูง ในการทำเช่นนี้ต้องวางหัวที่ล้างและทำให้แห้งบนตะแกรงของเครื่องครัว ถัดไปคุณต้องตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 250-270 องศาและอบผักเป็นเวลา 38-44 นาที ในช่วงเวลานี้ มันฝรั่งในเปลือกจะนิ่มมาก อีกอย่างถ้าใช้ผักอ่อนจะกรอบและอร่อยเป็นพิเศษ

เสิร์ฟจานอบกับซอสสำหรับอาหารค่ำ

มันฝรั่งแบบชนบทซึ่งเป็นสูตรที่เราตรวจสอบควรเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นทันทีหลังจากอบ แต่เนื่องจากผักที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและเครื่องเทศ ขอแนะนำให้นำเสนอเฉพาะกับซอสที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น ในการสร้างคุณต้องปอกหัวหอมผักกาดหอมหวานแล้วหั่นเป็นวง ถัดไปต้องวางผักในชามลึกโรยด้วยเกลือและผักชีฝรั่งสับสด จากนั้นเทส่วนผสมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น

ควรบริโภคมันฝรั่งอบร้อนๆ จิ้มซอสเค็มแล้วรับประทานกับหัวหอมสด อร่อย!

การทำมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยเครื่องเทศ

หากคุณต้องการเครื่องเคียงที่มีกลิ่นหอมและมีแคลอรีสูง ควรอบหัวมันฝรั่งในเตาอบ ไม่ใช่แค่ในเครื่องแบบ แต่ใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ในการทำเช่นนี้ เราอาจต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลาง (อาหารที่อร่อยที่สุดได้มาจากผักอ่อน) - ประมาณ 5-8 ชิ้น;
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดกลาง - ช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์
• พริกหยวกพริกแดงและเครื่องเทศหอมอื่น ๆ - ใช้ดุลยพินิจ
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - ช้อนขนมแต่ละอัน
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - สองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับหล่อลื่น);
• เนยจืด - สองสามช้อนโต๊ะ (สำหรับหล่อลื่น)

แปรรูปผัก

การปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบใช้เวลาไม่นาน และก่อนที่จะอบผักนั้นควรแปรรูปให้เหมาะสม ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าใน น้ำร้อน. หากจำเป็น คุณสามารถใช้แปรงแข็งได้

เมื่อมันฝรั่งสะอาดแล้ว ก็ควรตากให้แห้ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยวาฟเฟิลหรือผ้าขนหนูกระดาษ ต่อไปต้องหั่นผักเป็นสี่ชิ้น

เราสร้างจาน

เพื่อให้มันฝรั่งอบแบบชนบทมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก จะต้องปรุงด้วยเครื่องเทศก่อนอบด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้ ให้เทเกลือ พริกแดง ปาปริก้าหวาน ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง รวมทั้งเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่นๆ ลงในชามที่สะอาด ถัดไปโรยมันฝรั่งสับด้วยส่วนผสมแห้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราอบมันฝรั่ง

หลังจากที่หัวปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้วคุณต้องนำแผ่นอบแล้วอุ่นในเตาอบเล็กน้อย ถัดไปบนแผ่นควรใส่ชิ้นนุ่ม เนยและค่อยๆละลาย นอกจากนี้ต้องเทไขมันพืชเล็กน้อยลงในจาน

หลังจากเตรียมแบบฟอร์มแล้วให้ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงไปโดยให้ผิวหนังคว่ำลง ขอแนะนำให้อบผักที่อุณหภูมิ 250 องศาเป็นเวลา 36-43 นาที หากจำเป็นให้ใช้ส้อมพลิกชิ้นสับเพื่อไม่ให้ไหม้

วิธีการเสิร์ฟมันฝรั่งอบสำหรับอาหารค่ำ?

หลังจากที่ชิ้นหัวสุกดีแล้ว กลายเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบ สามารถนำออกจากเตาอบได้อย่างปลอดภัย จานที่เสร็จแล้วควรเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรืออะไรทำนองนั้น ควบคู่ไปกับ ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

สรุป

ด้านบน เราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำมันฝรั่งแบบชนบทแสนอร่อย ควรสังเกตว่านี่อยู่ไกลจากวิธีเดียวในการเตรียมอาหารจานนี้ ด้วยการแสดงจินตนาการและการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถทำมันฝรั่งอบที่น่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

ชาวบ้านส่วนใหญ่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเลิศรสที่เสแสร้งและอาหารที่มีส่วนผสมหลากหลาย อาหารของพวกเขามักจะถูกครอบงำด้วยอาหารที่เรียบง่าย แข็ง และน่าพอใจ และในความเป็นจริง "ความดั้งเดิม" อันน่ารื่นรมย์นี้มีเสน่ห์อยู่ เนื้อสดชิ้นใหญ่อบจนเหลืองทอง สลัดที่ทำจากผักสดเก็บเกี่ยว ไส้กรอกโฮมเมดและน้ำมันหมูหั่นบาง ๆ ก็อร่อย! มันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบเป็นอาหารประเภทนี้เท่านั้น สูตรที่มีรูปถ่ายจะสาธิตวิธีทำชิ้นสีน้ำตาลทองทีละขั้นตอน และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปที่หมู่บ้านด้วยซ้ำ เลือกหนึ่งในสามตัวเลือกที่เสนอเพื่อรับประกันการปรุงอาหาร อาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารกลางวัน

มันฝรั่งอบกรอบรสชนบท (ถุงทนความร้อน)

วัตถุดิบ:

วิธีการเตรียมมันฝรั่งอบแบบชนบทในเตาอบ (สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน):

เลือกหัวที่สวยงามและสม่ำเสมอ ดังนั้นชิ้นจะออกมาเรียบร้อย ตัดผักทำเองที่ "อ่อน" ลงในเปลือก "เก่า" หรือซื้อตามท้องตลาด (ในห้าง) ล้างดีกว่าครับ หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ล้างชิ้นมันฝรั่งออกจากแป้ง โอนไปยังชาม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
สำหรับรสชาติ "ชนบท" ให้เทไขมันที่ละลายจากน้ำมันหมูลงไป คน. โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มเสียงแตกในจานที่เตรียมไว้แล้ว
วางมันฝรั่งบนแผ่นอบในชั้นเดียว ใส่ถุงอบ (แขน) ด้านบน หากแผ่นอบมีขนาดใหญ่ ให้พับมันฝรั่งลงในแขนเสื้อโดยตรง มัดปลายหลวม ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง ลอกฟิล์มทนความร้อนออกเพื่อสร้างเปลือกทอด โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนถุงได้
มันฝรั่งอบแบบชนบทแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟทันทีที่คุณนำออกจากเตาอบ

มันฝรั่งอบสไตล์คันทรี่กับกระเทียมและเปลือกโลกน่ารับประทาน

รายการของชำ:

วิธีทีละขั้นตอนในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทด้วยกระเทียมสด:

หัวปอกเปลือกและล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
ใส่เครื่องเทศลงไป เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปหรือเครื่องเทศผสมของคุณเองเหมาะ: ผักชีฝรั่ง, ยี่หร่า, มาจอแรม, โหระพา, โหระพา, ออริกาโน, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ขมิ้น, พริกร้อน ฯลฯ
ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้ว.
เทน้ำมันลงไป คน. ปิดฝาชาม. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10-20 นาที
ใส่แป้งลงไป มันจะสร้างเปลือกสีทองและกรอบ
คน. แบ่งชิ้นมันฝรั่งระหว่างกระป๋องที่ให้บริการหรือจัดเป็นชั้นเดียวบนแผ่นอบแบนขนาดใหญ่ ปรุงอาหารในเตาอบอุ่น เวลาประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 180-200 องศา ผัดหลาย ๆ ครั้งในระหว่างกระบวนการอบ
ตรวจสอบความสุกด้วยส้อม เสิร์ฟมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมกระเทียมหอมแบบเรียบง่าย ร้อนหรืออุ่น

มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบเหมือนแมคโดนัลด์

มันฝรั่งชนบทอบในเตาอบที่อุณหภูมิอบ 200 องศา ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" (ประมาณ 180-200 องศา) ในเตาย่างอากาศอุณหภูมิของมันฝรั่งแบบชนบทจะสูงขึ้นเล็กน้อย - 250 องศาดังนั้นจึงใช้เวลาน้อยลงโดยรวม

มันฝรั่งชนบทเหมือนในแมคโดนัลด์

สินค้า
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
เกลือ - 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงรส (คุณสามารถใช้เครื่องปรุง "สำหรับมันฝรั่ง")
ปาปริก้าแดงป่น - ครึ่งช้อนชา
มาจอแรม - ครึ่งช้อนชา
เผ็ด - ครึ่งช้อนชา
พริกไทยดำป่น - ครึ่งช้อนชา
ขมิ้น - 1 ช้อนชา
โหระพา - ครึ่งช้อนชา
ผักชีฝรั่งแห้ง - ช้อนชา
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมมันฝรั่งแบบชนบทสำหรับการอบ
1. ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ห้ามลอกเปลือกออก)
2. เทเครื่องเทศลงในชามลึกขนาดเล็กและผสม
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน
4. ทาน้ำมันมันฝรั่งแต่ละชิ้นแล้วม้วนด้วยเครื่องเทศ
5. วางมันฝรั่งบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ชิ้นสัมผัสผิวลง

วิธีการอบมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ
1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. วางถาดบนชั้นกลางของเตาอบ
3. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 35 นาที

วิธีการอบมันฝรั่งแบบเรียบง่ายในหม้อหุงช้า
1. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ"
2. ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้มันฝรั่งสัมผัส
3. ตั้งเวลา - 40 นาที แล้วอบจนสุก

วิธีการอบมันฝรั่งแบบชนบทในหม้อทอดอากาศ
1. วางมันฝรั่งไว้บนชั้นวางด้านบน
2. ตั้งหม้อทอดอากาศไปที่ ระดับสูงอุณหภูมิเป่าและอบ 250 องศา
3. เวลาอบ - 20 นาที

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมันฝรั่งแบบชนบท

ในการเตรียมมันฝรั่งแบบเรียบง่าย จำเป็นต้องเตรียมมันฝรั่งที่บางและสะอาด เพื่อให้ชิ้นของอาหารที่ทำเสร็จแล้วมีขนาดเท่ากันและดูสวยงามบนจาน คุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันและควรเลือกพันธุ์ที่เหมือนกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกันเพื่อให้ปรุงได้อย่างสม่ำเสมอ ก่อนปรุงอาหารจะไม่ลอกเปลือกออกจากรากพืช ผิวของมันฝรั่งอ่อนจะกินได้และมีประโยชน์ด้วยซ้ำ และทำให้มันฝรั่งมีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานบนเส้นคูสคูส

หากคุณกำลังทำอาหารในหม้อหุงช้า มันฝรั่งแบบชนบทอาจไม่กรอบแต่จะมีประโยชน์มากกว่าแน่นอน

มันฝรั่งแบบชนบทจะเผ็ดได้ถ้าคุณใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำมันก่อนปรุง เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชี เพื่อรสชาติที่สดใสคุณสามารถเพิ่มกระเทียม - สดหรือเป็นเม็ด เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ต้นหอม กระเทียม หรือผักกาดหอมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเพื่อตกแต่งบางส่วนได้ เพื่อให้ได้รสเผ็ดและกลิ่นหอมของอาหารมากขึ้น ให้ใส่กระเทียมลงไป

นอกจากเครื่องเทศแบบคลาสสิกแล้ว คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศแห้ง โหระพา ออริกาโน่ หรือฮ็อปซูเนลีได้อีกด้วย แต่อย่าใช้เครื่องเทศเหล่านี้ร่วมกัน พวกเขาจะขัดจังหวะรสนิยมของกันและกัน หยุดทางเลือกของคุณไว้อย่างหนึ่งดีกว่า

เมื่ออบ จำไว้ว่ามันฝรั่งอ่อนจะสุกเร็วกว่าของเก่า

- นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงได้จากมันฝรั่งโดยไม่พูดเกินจริง จานแบบนี้ยังไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นบนโลกของเรา ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะยืนเคียงข้างและไม่ปรุงอาหาร ยิ่งกว่านั้นสูตรกลับกลายเป็นว่ามีความสามารถและประสบความสำเร็จอย่างมาก โดย สูตรนี้มันฝรั่งสไตล์คันทรีจะออกมาอย่างสม่ำเสมอและอร่อยกว่าในอาหารจานด่วนที่มีชื่อเสียง ฉันได้ทำการทดสอบกับเพื่อน ๆ หลายครั้งและดูเหมือนว่านี่จะเป็นเรื่องจริง

ปกติแล้วมันฝรั่งสไตล์คันทรี่จะผัดกับ ปริมาณมากน้ำมัน แต่ความจริงก็คือ คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารแบบนั้น อร่อยจริง มันฝรั่งทอดคุณสามารถปรุงเองที่บ้านในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคืออ่านสูตร ปฏิบัติตามเทคโนโลยี และทำตามคำแนะนำ มันฝรั่งได้เปลือกรสเผ็ดที่น่ารับประทานที่ด้านนอกและด้านในที่อ่อนนุ่ม สูตรค่อนข้างง่าย แต่มีความลับและเทคนิคทางเทคโนโลยีบางอย่าง น่าสนใจ? มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 800-900 กรัม
• น้ำมันพืช 25 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• กระเทียมแห้ง 1/4 ช้อนชา

มันฝรั่งใช้ได้ดีที่สุดในเด็กที่มีผิวบางและดีกว่าพันธุ์สีขาว พวกมันมีแป้งมากกว่า ซึ่งทำให้เปลือกมีความเด่นชัดมากขึ้น ขนาดของมันฝรั่งควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย

ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

ปาปริก้ามีความสำคัญมาก มันให้สีและรสชาติแก่มันฝรั่ง ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ใช้มัน

ขมิ้นยังให้สีทองที่สวยงาม แต่อย่าเพิ่มปริมาณ มิฉะนั้นมันฝรั่งจะทิ้งรอยสีเหลืองไว้บนทุกสิ่งที่สัมผัส

การทำอาหาร

และทันที การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆคุณต้องพูดถึงเทคโนโลยีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบท หลายคนหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เติมเครื่องเทศทันทีแล้วส่งไปที่เตาอบ แต่การทำเช่นนั้นเป็นสิ่งที่ผิด ประการแรก มันฝรั่งจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารและโดยมากจะแห้ง และประการที่สอง น้ำมันที่มีเครื่องเทศจะไม่เกาะติดกับพื้นผิวของมันฝรั่งดิบและจะระบายลงบนแผ่นอบด้วยเหตุนี้ มันฝรั่งจะไม่อร่อยเท่าที่ควร ดังนั้น เพื่อให้มันฝรั่งธรรมดามีเปลือกด้านนอกและด้านในที่อ่อนนุ่ม เพื่อให้น้ำมันและเครื่องเทศสามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ระบายออก มันฝรั่งจะต้องต้มเล็กน้อยก่อน แป้งบนพื้นผิวของชิ้นจะลวกและมันฝรั่งจะเหนียว มันจะเป็นการดีที่จะเก็บน้ำมันด้วยเกลือและเครื่องเทศ พื้นผิวที่เป็นแป้งเดียวกันกับเนยนี้จะเป็นฐานที่ดีสำหรับเปลือกที่กรอบ

เราเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. เราล้างมันฝรั่งและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยแปรงจากสิ่งสกปรก เราจะไม่ลอกเปลือกและดังนั้นจึงควรสะอาด ถ้ามันฝรั่งยังไม่อ่อนก็ควรลอกผิว เทปริมาณน้ำที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งของเราลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนเตาเพื่อต้ม

หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นยาวสวยงาม แต่ละมันฝรั่งเป็น 8 ส่วน เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้โยนชิ้นมันฝรั่งลงไปในน้ำ คนให้เข้ากัน รอจนน้ำเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาที หากเตาของคุณไม่แรงและน้ำเดือดเป็นเวลานานหรือมันฝรั่งมีขนาดเล็ก คุณควรปรุงเป็นเวลา 3 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วเอาชิ้นมันฝรั่งออกจากกระทะบนผ้าขนหนูกระดาษ เราต้องการชิ้นให้เย็นและแห้ง มันฝรั่งเปียกจะไม่เคลือบน้ำมัน

ในระหว่างนี้ ผสมเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

โอนชิ้นมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมันกับเครื่องเทศอีกครั้งแล้วเทลงในชามที่มีมันฝรั่ง ถัดไปคุณต้องผสมเพื่อให้พื้นผิวของแต่ละชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำมันและเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์ สำหรับกรณีนี้ คุณสามารถใช้ถุงมือกระดาษแก้วได้ หากไม่ได้อยู่ที่นั่นเพียงแค่ใช้มือ แต่แล้วล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ก็สกปรกได้แย่มาก เราปล่อยให้มันฝรั่งแช่และต้มเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ความร้อนสำคัญมาก: มันปิดผนึกรูขุมขนของมันฝรั่งสร้างเปลือกสีทองทันทีชิ้นไม่แห้งและปรุงสุกภายในอย่างสมบูรณ์

ปูกระดาษไขรองอบไว้บนถาดแล้ววางมันฝรั่งลงไป ฉันพยายามจัดวางชิ้นในวิธีที่ต่างกันทั้ง "นอน" และ "ยืน" และได้ข้อสรุปว่า "ยืน" นั่นคือวิธีที่ถูกต้องที่สุดเนื่องจากในตำแหน่งนี้มันฝรั่งมีน้อย สัมผัสกับกระดาษจึงทำให้สูญเสียเครื่องเทศและน้ำมันน้อยที่สุด และมันฝรั่งเพิ่งอบไม่ทอด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด)

พร้อม! เสิร์ฟร้อนไม่ต้องรอจนเย็น ซอสมะเขือเทศและชีสก็เหมาะสำหรับมันฝรั่งเช่นกัน อร่อย!

ทุกคนชอบมันฝรั่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้สำหรับประกอบอาหารต่างๆ มักทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลัก สามารถปรุงได้หลายวิธี: ทอด, ต้ม, อบ มันฝรั่งชนบทในเตาอบ - ของอร่อยซึ่งแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารก็ไม่ปฏิเสธ ปรากฎว่าไม่มันเยิ้มเพราะใช้สำหรับเตรียม จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมัน สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรมันฝรั่งแบบชนบทตามรสนิยมของคุณ เนื่องจากมีหลายวิธี

น่าสนใจ! ซาร์ปีเตอร์ที่ 1 นำมันฝรั่งไปรัสเซียจากอเมริกาใต้ ในสมัยนั้นผักเป็นวัตถุบูชาของชาวอินเดียโบราณ พวกเขาเริ่มกินมันเพียงระยะหนึ่งหลังจากการนำเข้า

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบกับกระเทียมและแกง

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

ในการเตรียมอาหาร การเลือกมันฝรั่งที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากคุณภาพของมันขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะชอบหัวอ่อนที่มีผิวบางโดยไม่มีความเสียหายและเน่า นี่เป็นสูตรมันฝรั่งธรรมดาทั่วไป

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• แกง - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทคุณสามารถใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด เนื่องจากสูตรนี้ใช้มันฝรั่งกับผิวหนังจึงแนะนำให้ทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยแปรง คุณสามารถใช้สบู่ได้ จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะแบ่งหัวขนาดกลางแต่ละอันออกเป็น 6-8 ส่วน
   
2. โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม
   
3. เพิ่มน้ำมันพืชและผสมมันฝรั่งให้ละเอียด ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งใส่
   
4. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ วางชิ้นมันฝรั่งลงบนมันโดยเว้นที่ว่างไว้เล็กน้อยระหว่างพวกเขา เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่แผ่นอบที่มีมันฝรั่งลงไปแล้วนำเข้าอบประมาณ 35 นาที
   

ในหมายเหตุ! เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งและลักษณะของเตาอบ

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบปรุงตามสูตรนี้พร้อมแล้ว ตอนนี้มันควรจะเย็นลงและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

คุณสามารถกินมันฝรั่งแบบนี้กับผิวหนังได้เพราะมันบาง แดงก่ำและกรอบ

มันฝรั่งชนบทกับพริกหยวกและสมุนไพร

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

มันฝรั่งชนบทน่ารับประทานในเตาอบที่ปรุงตามสูตรนี้ ไม่ได้แย่ไปกว่าร้านแมคโดนัลด์ สุขภาพดีขึ้นเท่านั้นเพราะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการเตรียมการเท่านั้น บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจานถึงอร่อยและ "ทำเอง" อย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักชีฝรั่งและโหระพาเขียว - 1 พวง;
• พริกขี้หนูป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ออริกาโนแห้ง - 1 ตะแกรง ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบท คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ถูด้วยแปรงแข็งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่น เพื่อการทำความสะอาดที่ดีขึ้น คุณสามารถใช้สบู่ได้ หลังจากนั้นจะต้องล้างมันฝรั่งให้สะอาดยิ่งขึ้น ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
   
2. ต่อไปเตรียมน้ำสลัดมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นสับสมุนไพรแล้วใส่ลงในส่วนผสมทั้งหมด
   
3. วางมันฝรั่งลงในชามแยกและผสมกับน้ำสลัดเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วแต่ละชิ้น
   
4. วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
   
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แผ่นอบและอบมันฝรั่งเป็นเวลา 30 นาที
   

มันฝรั่งแบบชนบทที่อบในเตาอบด้วยพริกหยวกและสมุนไพรควรเสิร์ฟร้อน เข้ากันได้ดีกับผักสดหรือเนื้อสัตว์ ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งแบบชนบทในปลอกอบ

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

สูตรสำหรับมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบโดยใช้ปลอกอบนั้นง่ายมาก ใช้เวลาไม่นาน แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยปลอกอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขมิ้น, ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

คุณต้องเตรียมปลอกสำหรับการอบด้วย

ในหมายเหตุ! คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันพืชได้ ต้องขอบคุณเขาจานนี้จะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบโดยใช้ปลอกอบ คุณจะต้องทำดังต่อไปนี้:

1. เลือกมันฝรั่งที่ไม่มีความเสียหาย ขนาดประมาณเท่ากัน ล้างหัวให้สะอาดจากสิ่งสกปรก ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แปรงแข็งธรรมดาหรือแปรงพิเศษสำหรับผัก
   
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วแยกใส่
   
3. ตอนนี้คุณต้องเทเกลือ พริกไทยดำ กระเทียม และเครื่องเทศทั้งหมดตามสูตรลงในมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งให้ละเอียด ควรกระจายเครื่องเทศให้ทั่วผักแต่ละชิ้น ขมิ้นจะทำให้มันฝรั่งมีสีทองที่สวยงาม ในขณะที่พริกไทยและปาปริก้าจะทำให้จานมีกลิ่นหอม คุณต้องเติมน้ำมันพืชด้วยเพื่อไม่ให้มันฝรั่งแห้งเกินไป
   
4. ใส่มันฝรั่งกับเครื่องเทศลงในปลอกสำหรับอบ ปิดด้วยคลิปพิเศษที่แนบมากับกระเป๋าในแพ็คเกจ โอนถาดอบไปยังแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระทะออก ปลอกแขนจะบวมแต่ไม่ต้องกลัวสิ่งนี้ นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น
   
5. เมื่อมันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย ให้นำออกจากปลอกใส่จาน
   

เสิร์ฟจานกับเครื่องเคียงในรูปแบบร้อนหรืออุ่น เข้ากันได้ดีกับเห็ดและผัก

ในหมายเหตุ! เพื่อให้มันฝรั่งเคลือบกรอบสีทอง คุณสามารถเปิดปลอกอบสองสามชิ้นก่อนจะพร้อม

มันฝรั่งชนบทกับหมูสามชั้น

จำนวนเสิร์ฟคือ 6

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

สูตรมันฝรั่งแบบชนบทนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า ความจริงก็คือก่อนอบในเตาอบ มันฝรั่งจะต้องต้ม นอกจากนี้ในกรณีนี้ใช้อกหมูและหัวหอมสีเขียวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านทั่วไป พวกเขาเป็นผู้ทำอาหารจานดั้งเดิม

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทกับอกหมู คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• อกหมู - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 หัว;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบคุณต้องทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและวางในชาม เทน้ำใส่ไฟและต้มประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
   
2. ล้างหัวหอมและสมุนไพร เตรียมหมูสามชั้นและกระเทียม
   
3. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ ตัดเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นเช่นกัน
   
4. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น. จากนั้นเตรียมบรรจุภัณฑ์สำหรับการอบ ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณแล้ววางส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของถุง
   
5. ถัดไป เตรียมมันฝรั่งแช่เย็น
   
6. ใส่มันฝรั่งลงในถุงอบ เกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับ หัวหอมใหญ่ และอกหมูลงไป ปิดกระเป๋าด้วยคลิปพิเศษ เปิดเตาอบที่ 190 องศา ใส่ถุงมันฝรั่งลงในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที
   
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำถาดรองอบออกจากเตาอบ คลี่ถุงสำหรับอบออกมาแล้ววางมันฝรั่งลงบนจาน
   

มันฝรั่งสไตล์คันทรีในเตาอบกับมัสตาร์ด

จำนวนเสิร์ฟคือ 4

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งชนบทรสเผ็ดกับมัสตาร์ดอบในเตาอบมีกลิ่นหอมและอร่อย กระเทียมทำให้จานเผ็ดยิ่งขึ้น และผักใบเขียวผสมกับเปลือกมันฝรั่งสีทองได้สำเร็จ

วัตถุดิบ

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยมัสตาร์ด คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 70 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ คุณต้องใช้สูตรนี้:

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มประมาณ 5 นาที
   
2. ในชามแยกผสมมัสตาร์ดและกระเทียมผ่านการกด
   
3. เปิดเตาอบที่ 190 องศา หล่อลื่นจานอบ น้ำมันพืช. วางชิ้นมันฝรั่งด้านบนด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดและกระเทียม
   
4. ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาที ในเวลานี้คุณควรเตรียมผักใบเขียว ล้างแล้วบด
   
5. นำถาดออกจากเตาอบ ปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปใส่จานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
   

สูตรวิดีโอ: วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ

ในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ คุณสามารถใช้วิดีโอสูตร