ตัวเลือกของว่างรสเผ็ดที่หอมที่สุดได้มาจากขนมปัง Borodino ของเมื่อวาน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสำรองกระเทียมและสมุนไพร นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ยังใช้: ขนมปัง 250 กรัมและน้ำมันอโรมา 4 ช้อนขนาดใหญ่

1. ขนมปังที่ไม่มีเปลือกถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมหนาไม่เกิน 6-7 มม.
2. แต่ละชิ้นแช่ด้วยน้ำมันทุกด้าน สะดวกในการหล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคน
3. ชิ้นทอดในกระทะแห้งจนกรอบ
4. อาหารเรียกน้ำย่อยทำจากกระเทียมสับและผักใบเขียว ขนมปังบี้ได้ดีในนั้น คุณยังสามารถเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปได้

ขนมปังกรอบดำกับกระเทียมเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ขนมปังกรอบ Borodino กับชีสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง Borodino - 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เวลา - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 438 กิโลแคลอรี

การจัดลำดับ:

1. นำขนมปังออกแล้วตัดเปลือกออกทุกด้าน เหลือแต่เศษขนมปัง เป็นที่พึงปรารถนาที่ขนมปังไม่ใช่ความสดครั้งแรก ดังนั้นขนมปังกรอบจะกรอบและอร่อยกว่า
2. ตัดเศษเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. ตัดแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน หากต้องการคุณสามารถตัดขนมปังอย่างประณีตได้
3. นำกระเทียมปอกเปลือกแล้วล้างออกให้สะอาด 3 กานพลูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขาจะใช้ในการปรุงน้ำมันในขณะที่ทอด สับกลีบที่เหลืออย่างประณีตแล้วบดด้วยเครื่องกดกระเทียมเพื่อทำกะปิ
4. ใส่เกลือและน้ำมันมะกอกลงในกระเทียมสับ ผสมให้ละเอียดจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ชีสและขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนมีควันเล็กน้อยปรากฏขึ้น ผัดกระเทียมสับเป็นเวลา 30 วินาทีจน โทนสีเหลือง.
6. นำกระเทียมที่คั่วแล้วออกจากกระทะ ใส่เศษขนมปังลงในน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง พลิกขนมปังสักครู่เพื่อให้กรอบปรากฏทุกด้าน ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที หลังจากวางครูตองลงบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดไขมัน
7. ตะแกรงชิ้นงาน กระเทียมบดและโรยหน้าด้วยชีส

กรูตองกับกระเทียมและมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 1 ก้อน;
• ชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 20 กรัม
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

เวลา - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 334 กิโลแคลอรี

การจัดลำดับ:

1. นำชามลึก ตอกไข่ 3 ฟอง ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส. เขย่าให้ทั่ว
2. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างใดก็ได้ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่
3. เนยนำไปหลอมในกระทะแล้วทอดชิ้นงานทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที
4. บดกระเทียมด้วยการกด ตัดผัก และผสมทุกอย่างกับมายองเนส อัดจารบี croutons ด้วยมวลกระเทียม
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วโรยให้ทั่วจานที่ทำเสร็จแล้ว

จดวิธีทำขนมเบียร์โฮมเมดแสนอร่อย

ที่นี่คุณจะพบ5 สูตรง่ายๆซุปครีมแชมเปญกับครีม

อ่านวิธีทำขนมปังและแครกเกอร์ก้อนแบบโฮมเมดในเตาอบ

ขนมปังกรอบดำคลาสสิกกับกระเทียม

แครกเกอร์โฮมเมดรสเผ็ดเหล่านี้เป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงมาก มันถูกสร้างขึ้นมาจากส่วนใหญ่ สินค้าง่ายๆซึ่งอยู่ในมือเสมอ คุณต้องใช้: ขนมปังดำครึ่งก้อน, น้ำมันไม่หอมสำหรับทอด, เกลือ, กระเทียม 4 กลีบ

1. ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ มันสะดวกมากที่จะกินชิ้นสามเหลี่ยมและสี่เหลี่ยมขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคือชิ้นขนมปังบางพอ
2. ชิ้นทอดทั้งสองด้านในน้ำมันกลั่นจำนวนมาก เป็นผลให้พวกเขาควรจะออกสีแดงก่ำกับเปลือกสีทอง
3. ในขณะที่ขนมปังยังอุ่นอยู่ ให้ถูด้วยกระเทียมและโรยด้วยเกลือ หากต้องการในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้สมุนไพรอะโรมาติกใดก็ได้

ครูตองซ์เสิร์ฟร้อน

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons กระเทียมในกระทะ

วิธีนี้มีความโดดเด่นตรงที่ไม่ต้องถูขนมปังแต่ละชิ้นแยกกัน คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แต่ขนมปังกรอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุดมาจากขนมปังข้าวไรย์โบโรดิโน

รายการของชำ:

• ขนมปัง (ค้าง) - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

รูปแบบการทำอาหาร:

1. เราหั่นขนมปังเป็นแท่งสี่เหลี่ยมแล้วทอดในกระทะร้อนด้วยร้อน น้ำมันพืชจนกระทั่งเปลือกกรอบบางปรากฏขึ้น
2. ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือในชามลึกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
3. เราแช่สี่เหลี่ยมขนมปังทอดในชามเดียวกันปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ช่องว่างทั้งหมดกลิ้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวในส่วนผสมของกระเทียม นั่นคือทั้งหมดที่
4. การเสิร์ฟจะออกมาสวยงามและเป็นต้นฉบับหากคุณจัดวางจานในรูปแบบของบ่อน้ำ

ของขบเคี้ยวอเนกประสงค์สำหรับเบียร์นั้นง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน แม้สำหรับผู้ที่อยู่ในครัวเป็นครั้งแรก ดังนั้นคุณสามารถทำขนมปังกรอบสีน้ำตาลด้วยตัวเองและเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์และอื่นๆ อีกมากมาย ประการแรกคือประหยัดเพราะจากขนมปังก้อนเดียวคุณจะได้ไม้กรอบทั้งแผ่น ประการที่สอง มันมีประโยชน์มากกว่าแคร็กเกอร์ในถุงซึ่งมีการเพิ่มสารปรุงแต่งรสและสารกันบูดที่เป็นอันตรายจำนวนมาก มาดูสูตรทำขนมปังกรอบโฮมเมดกันดีกว่า

สูตรสำหรับ croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:มีด, เขียง, เตา, กระทะ

วัตถุดิบ

• ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุง croutons ได้ จากขนมปังใด ๆ. ครั้งนี้ฉันใช้ Borodinsky เพราะมันเข้ากับบริษัทชายได้อย่างลงตัว
• เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส. หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้เรามาดูวิดีโอสั้น ๆ นี้ ซึ่งมีรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรขนมปังกระเทียมขนมปังดำ

Croutons จาก ขนมปังขาวได้รับการจัดเตรียมมาเป็นเวลานานและมีให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับหลักสูตรแรกต่าง ๆ พวกเขายังถูกแทนที่ด้วยขนมปังอย่างง่าย ๆ จากนั้นคุณสามารถสร้างรูปทรงต่างๆและปรุงอาหารได้ วิธีทางที่แตกต่าง: ในกระทะ ในไมโครเวฟ เตาอบ multicooker แนะนำให้ทานอาหารมื้อนี้ในตอนเช้าเพราะให้แคลอรีค่อนข้างสูง

ส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติแก่ขนมปังกรอบคือเครื่องเทศต่างๆ วันนี้มาทำความคุ้นเคยกับสูตรขนมปังแผ่นทอดสมุนไพรซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอม

Croutons กับสมุนไพรและกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
เสิร์ฟ:สำหรับ 2 คน
แคลอรี่: 390 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะ เขียง มีด เตา

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• สมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารทุกจาน croutons สมุนไพรน่ารับประทานมากและคุณต้องการที่จะกินมันซ้ำแล้วซ้ำอีก สำหรับผู้ที่นับแคลอรี ผมขอแนะนำให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารจานดังกล่าวมีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นควรรับประทานในตอนเช้าและอย่าหลงไหลจนเกินไป

• สำหรับสูตรขนมปังปิ้งกระเทียมขาวนี้ ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรใดก็ได้. หากไม่มีส่วนผสมใดในรายการในครัวของคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วย เช่น สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
• ถ้าคุณปรุงมัน จานสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ สนุก,เพิ่มปริมาณส่วนผสม.

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอความยาว 1 นาทีที่อธิบายรายละเอียดสูตรอาหารสำหรับขนมปังกรอบกระเทียม เช่น ในร้านอาหาร คุณสามารถดูวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมและดูว่าขนมปังชิ้นน่ารับประทานจะออกมาเป็นอย่างไรเมื่อปรุงจนสุกเต็มที่

ตัวเลือกฟีด

• ขนมปังมื้อนั้นจะกลายเป็น เข้ากันได้ดีกับซุปชีส.
• คุณยังสามารถทำแซนวิชกับชีส ไส้กรอก ปลา และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณเลือกได้
• เสิร์ฟครูตองซ์ กับซอสครีมเปรี้ยวและความเขียวขจี

ลองดูสูตรสำหรับ croutons ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถใช้เป็นจานแยกใส่ซุปสลัดต่างๆ เราจะปรุงโดยไม่ใช้ไขมันพืชในเตาอบ จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ ฉันมักจะทำอาหารให้เด็ก ๆ เพราะในร้านพวกเขาถูกดึงดูดไปที่ถุงแครกเกอร์ซึ่งฉันพยายามหลีกเลี่ยง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ:สำหรับ 6 คน
แคลอรี่: 347 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตาอบ มีด เขียง

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้สำหรับจานนี้. แม้ไม่สดมากจะทำ แต่จากขนมปังสด เปลือกจะกรอบมาก และด้านในของขนมปังกรอบจะนุ่ม

• ใช้กระเทียมบดก็ได้. ในกรณีนี้ คุณไม่ควรนำออกจากชิ้นขนมปังก่อนส่งไปที่เตาอบ มันจะไม่ไหม้
• ทำอาหารได้ ซอสสำหรับ croutons กระเทียมครีมและสมุนไพรหรืออื่นๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ลงไปดูวิดีโอสั้น ๆ ที่มีรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีทำขนมปังกรอบแสนอร่อย

ตัวเลือกการทำอาหาร

• Croutons ปรุงสุกตลอดเวลา แม้แต่ในสมัยก่อน croutons แบบหวานก็ถูกเตรียมไว้ แต่จากนั้นพวกเขาก็แช่ในนมไม่ใช่ในไข่ แต่ ในยุโรปโบราณพวกเขาเสิร์ฟพร้อมเนื้อแต่พวกเขาเรียกจานนี้ว่าซุปเพราะขนมปังถูกแช่ในของเหลวบางชนิด อาจจะเป็นแค่น้ำเปล่าหรือนมก็ได้
• มีอาหารมากมายจากขนมปังดังกล่าว มันใช้เก่าหรือสด อ้อ แปลจากเฟรนช์โทสต์ เรียกว่า "ขนมปังหาย" หรือ "ขนมปังปิ้ง". ท้ายที่สุด เราได้รับการสอนตั้งแต่สมัยโซเวียตว่าไม่สามารถทิ้งมันได้ บ่อยครั้ง croutons หรือ croutons ถูกสร้างขึ้นจากซากของมัน
• พวกเขามีรสหวานเค็มหรือเป็นกลาง เหมาะสำหรับทำแซนวิช นำไปทำกิจกรรมกลางแจ้ง ซื้ออาหารสำเร็จรูปในร้านหรือปรุงเอง นอกจากนี้ ขนมปังปิ้งซึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
• เราทุกคนรู้ดีว่าอาหาร ทำด้วยมือมีสุขภาพดีขึ้นมากกว่าร้าน. ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณทำผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วยตัวเองเพราะมันง่ายและรวดเร็วมาก
• วันนี้เราเรียนรู้วิธีทำ croutons กระเทียมที่บ้าน และตอนนี้ฉันจะให้คุณ มื้อง่ายๆในการจัดทำซึ่งคุณสามารถใช้ขนมปังปิ้ง
• เมื่อแขกอยู่หน้าประตู พวกเขาจะเหมาะสำหรับของว่าง คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วหรือขอให้คนในบ้านของคุณทำเพราะมันง่ายมากและแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้
• การตกแต่งของตารางวันหยุดจะเป็น พวกเขาสามารถปรุงในขนาดต่าง ๆ และกับขนมปังหรือขนมปังปิ้ง กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แต่จะเป็นครั้งแรกที่จะหายไปจากโต๊ะ ดังนั้นปรุงอาหารสำหรับใช้ในอนาคต
• หลายคนชอบทานอาหารเช้า และฉันเข้าใจทางเลือกของพวกเขา เพราะตัวฉันเองมักจะทำสิ่งนี้ ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ชีสมากขึ้น ซึ่งละลายได้ดีและอารมณ์ดี อย่างไรก็ตาม หากคุณมีไมโครเวฟในที่ทำงาน อาหารจานนี้จะเป็นอาหารว่างที่ดีระหว่างวันทำงาน
• และฉันจะปล่อยให้คุณอร่อย ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์กลางแจ้งหรือพบปะกับเพื่อน ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันแนะนำให้เพิ่มสูตรนี้ลงในรายการอาหารของคุณและปรุงให้บ่อยขึ้นสำหรับกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตของคุณ

เรียนพ่อครัว ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะแบ่งปันกับคุณและ สูตรอร่อยอาหารที่คุณทำเองได้ที่บ้าน หากคุณมีข้อเสนอแนะหรือคำแนะนำใด ๆ ทิ้งไว้ในความคิดเห็น ฉันยินดีที่จะอ่าน และตอนนี้ฉันต้องการขอให้คุณประสบความสำเร็จและมีความกระหายที่ดีเสมอ!

กรูตองกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและปรุงง่ายที่สุด

กรูตองกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและปรุงง่ายที่สุด เป็นอาหารว่างรสอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็น ๆ และสำหรับมื้อกลางวันและสำหรับดื่มชายามเย็น และบนโต๊ะเทศกาล croutons กระเทียมจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังธรรมดา

หากแขกเข้ามาหาคุณโดยไม่คาดคิด ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆ และ อาหารว่างราคาประหยัดและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ในทุกบ้านอย่างแน่นอน มีหลายสูตรสำหรับทำ croutons กระเทียม พวกเขาเตรียมจากขนมปังขาวหรือดำกับกลีบกระเทียมหรือขนกระเทียมในเนยหรือน้ำมันพืชในกระทะในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบ เราขอเสนอให้คุณ สูตรคลาสสิคการปรุงอาหาร croutons

ส่วนผสมสำหรับ croutons กระเทียม:

• ขนมปังดำ 200 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สูตรสำหรับ croutons กระเทียม

1. คุณสามารถปรุงขนมปังกระเทียมจากขนมปังข้าวไรย์ทั้งสดและแห้ง ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ บางคนทำขนมปังกรอบจากขนมปังทั้งแผ่นซึ่งสะดวกเมื่อวางไส้ไว้ด้านบน และหลายคนชอบที่จะกรุบกรอบด้วยขนมปังกรอบเล็กๆ เช่น แครกเกอร์
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ขนมปังสีน้ำตาลลงไปอย่าใส่ในกระทะเย็น มิฉะนั้น มันจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป
3. ทอดชิ้นจนกรอบทั้งสองด้านแล้วถูทันทีด้วยส่วนผสมของกระเทียมบดและเกลือ แค่นั้นแหละ - croutons กระเทียมพร้อมแล้ว!

หากคุณมีเวลาน้อยและไม่อยากใช้กระเทียมถูจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยเกลือกระเทียมซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน กลิ่นและรสชาติแทบจะเหมือนกัน

เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น โรยด้วยชีสขูดขณะที่ยังร้อนอยู่ หรือใส่ปลา มะเขือเทศ แฮม ผักใบเขียว ฯลฯ ลงไป

ถ้าคุณกินกระเทียมไม่ได้เพราะปัญหากระเพาะอาหารแต่ชื่นชอบกลิ่นของมันจึงดำเนินการดังนี้ ผัดกระเทียมในกระทะด้วยน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีแล้วนำออก น้ำมันจะได้กลิ่นหอมน่ารับประทานของกระเทียม คุณจะต้องทอดขนมปังบนมัน

ขนมปังทอดรสเผ็ดสามารถเป็นได้ทั้งของว่างอิสระและอาหารเสริมเกือบทุกจาน อาหารนี้มีต้นกำเนิดในอิตาลีและคล้ายกับอาหารพื้นบ้านของพวกเขา - bruschetta เป็นขนมปังทอดที่หล่อลื่นอย่างดี น้ำมันมะกอกด้วยกระเทียม ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวมีหลายประเภทซึ่งแต่ละประเภทแตกต่างกันไปในวิธีการเตรียมและการบรรจุ ครูตองซ์รัสเซียกับกระเทียมปรุงในกระทะมีความคล้ายคลึงกับสูตร Tuscan bruschettas แบบคลาสสิก

มีหลายทางเลือกในการทำ croutons หนึ่งในนั้นคือการทอดขนมปังในกระทะหลังจากถูด้วยกระเทียมและเกลือ เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้มีความแตกต่าง:

• ผลสุดท้ายจะคมน้อยลงซึ่งไม่ใช่ข้อได้เปรียบสำหรับทุกคน
• กระเทียมที่ผ่านการอบร้อนแล้วมีกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งยังไม่หอมเท่าสด
• เขาสูญเสียของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลังจากย่าง

บางคนปรุงให้แตกต่างกัน กระเทียมถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วเผาในน้ำมันในกระทะสักสองสามนาทีหลังจากนั้นก็เอาออก ต่อไปในส่วนผสมของน้ำมันกระเทียมขนมปังจะทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลายคนปรุงกรูตองกระเทียมในกระทะจากก้อนสีขาวเท่านั้นที่โรยด้วยสมุนไพรต่างๆ

croutons กระเทียมในกระทะส่วนใหญ่มักจะทำจากขนมปังข้าวไรย์โรยด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับเบียร์ นอกจากนี้ croutons สามารถทำจากก้อนยาวและขนมปังขาวหรือม้วนอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งสาลี ตัวเลือกนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดและอาหารจานแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซุปบด

มันจะดีกว่าที่จะปรุง croutons จากขนมปังเมื่อวานเพราะขนมปังจะพังเมื่อหั่นเป็นชิ้น อย่าทำขนมปังปิ้งกับขนมปังบาแกตต์ เซียบัตต้า และขนมปังประเภทอื่นที่โปร่งมากและมีรูพรุนอยู่ภายในมาก เพราะความพรุน ขนมปังจะดูดซับน้ำมันมากเกินไป และจะตัดให้เท่ากันได้ยาก

เราจะปรุง croutons โดยไม่ต้องบรรจุ แต่คุณสามารถเพิ่มการบรรจุแล้วคุณจะได้ของว่างที่ดีสำหรับวอดก้า คุณสามารถวางแฮร์ริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน บีทรูทขูดขูดหรือชีสละลาย

ก่อนหน้านี้เราได้บอกคุณถึงวิธีการทำ

เวลา: 5 นาที

ง่าย

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• ขนมปังดำ - 4-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือหยาบ - 2 หยิก;
• ออริกาโนแห้ง - 2 หยิก

การทำอาหาร

นำขนมปังข้าวไรย์มาหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออก

ตัดเศษที่ได้เป็นชิ้นๆ เช่น ในรูปสามเหลี่ยม ความแตกต่างนี้เป็นลักษณะที่สวยงามมากกว่า - บางคนทิ้งชิ้นทั้งหมดในขณะที่คนอื่นแบ่งครึ่งหรือเป็นแท่ง

ใส่ชิ้นที่เกิดในกระทะร้อนกับน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับและทำซ้ำตามขั้นตอน มีความแตกต่างสองสามประการที่นี่ ประการแรก กระทะต้องอุ่นให้ร้อน มิฉะนั้น ขนมปังจะดูดซับน้ำมันได้มาก ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติสุดท้ายของขนมปังปิ้ง ประการที่สองต้องได้รับการขัดเกลาเพราะไม่เช่นนั้นขนมปังจะมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้ถูกลีบกระเทียมที่ croutons แต่ละด้าน

เพื่อกำจัดกลิ่นกระเทียมที่มือ คุณสามารถถูด้วยมะนาวหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ

โรยด้วยเกลือหยาบ ออริกาโน หรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 นาทีเพื่อแช่ หลังจากนั้นให้นำขนมปังกรอบโฮมเมดใส่จานและเสิร์ฟ คุณสามารถโรยชีสขูดไว้ด้านบน

croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมพร้อมแล้ว เพื่อที่จะกำจัด กลิ่นเหม็นกระเทียมในมือคุณต้องเช็ดด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

กรูตองกระเทียมคือ อาหารว่างซึ่งสามารถทำได้ทั้งขนมปังขาวและดำ เข้ากันได้ดีกับสลัด ซุป และเนื้อหั่นผักต่างๆ รวมทั้งเบียร์ แครกเกอร์ดังกล่าวมีขายทุกที่ แต่หลายคนไม่รีบซื้อนี้ สินค้าสำเร็จรูป. เนื่องจากผู้ผลิตมักใส่สารปรุงแต่งรสต่างๆ และสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารในองค์ประกอบ

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทอด croutons ด้วยตัวเอง การทำสิ่งนี้ที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีทักษะการทำอาหารใดๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารมีค่าเฉลี่ย - 170-250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปัง) แต่ในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตสูง พิจารณาทีละขั้นตอนและรูปถ่ายวิธีทำขนมปังกรอบจากขนมปังในรุ่นต่างๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons กระเทียมในกระทะ

วิธีนี้มีความโดดเด่นตรงที่ไม่ต้องถูขนมปังแต่ละชิ้นแยกกัน คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แต่ขนมปังกรอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุดมาจากขนมปังข้าวไรย์โบโรดิโน

รายการของชำ:

• ขนมปัง (ค้าง) - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

รูปแบบการทำอาหาร:

1. เราหั่นขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชร้อนจนกรอบบางปรากฏขึ้น
2. ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือในชามลึกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
3. เราแช่สี่เหลี่ยมขนมปังทอดในชามเดียวกันปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ช่องว่างทั้งหมดกลิ้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวในส่วนผสมของกระเทียม นั่นคือทั้งหมดที่
4. การเสิร์ฟจะออกมาสวยงามและเป็นต้นฉบับหากคุณจัดวางจานในรูปแบบของบ่อน้ำ

คุณสามารถปรุง croutons ด้วยวิธีอื่น ในการทำเช่นนี้ ละลายเนย 70 กรัมในกระทะ จุ่มกระเทียมสับหยาบ 3 กลีบลงไป แล้วทอดให้ทั่วเป็นเวลาสี่นาทีเพื่อให้ไขมันดูดซับรสชาติของผัก จากนั้นจะต้องเอากระเทียมออกก้อนขนมปังวางบนกระทะร้อนและสีน้ำตาลทุกด้าน ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารแช่เย็น

สูตรทำขนมปังปิ้งในเตาอบ

คุณสามารถปรุงขนมในเตาอบ ข้างในจะออกนุ่มๆ ข้างนอกจะมีเปลือกกรุบกรอบๆ croutons ที่สวยงามได้มาจากขนมปังดำ แต่สามารถใช้ขนมปังข้าวสาลีได้เช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• 7 ชิ้นขนมปัง;
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• เกลือ;
• ชีส (ไม่จำเป็น).

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา
2. เราทำความสะอาดกระเทียมส่งผ่านเครื่องกดกระเทียมแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังที่ใส่เกลือ
3. เราวางแซนวิชที่เกิดขึ้นทับกันแล้วปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องเปลี่ยนชิ้นในสถานที่เพื่อให้ด้านบนและด้านล่างอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกระเทียม
5. หลังจากการชุบครั้งสุดท้าย สลัดส่วนผสมเกลือกระเทียมออกจากขนมปัง หั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการแล้วย้ายไปยังแผ่นอบที่เราใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่าง
6. หากต้องการคุณสามารถโรยขนมปังปิ้งด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบอีกสักครู่

สูตรไมโครเวฟ

croutons ข้าวไรย์ที่น่าตื่นตาตื่นใจสามารถทำได้ในไมโครเวฟ กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้านี้ แต่ใช้น้ำมันน้อยกว่าที่นี่

จะต้อง:

• ขนมปังดำ (เมื่อวาน) - ก้อน;
• กระเทียมสด - 5 กลีบ;
• ปาปริก้าป่น ออลสไปซ์หรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ
• เกลือทะเลละเอียด
• น้ำมันมะกอกกลั่น

ตอนนี้สูตรสำหรับ croutons กระเทียม:

1. เราตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 1-15.5 ซม. ใส่ในชามลึกและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเล็กน้อยและกวนครูตองซ์อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจะกระจายไปทั่วช่องว่างทั้งหมด
2. กระจายขนมปังแผ่นที่แช่ในน้ำมันบนจานแบน วางในไมโครเวฟและตั้งเวลาสักสองสามนาที ทุกๆ 20 วินาที แนะนำให้คนแครกเกอร์เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและไม่ไหม้
3. เมื่อขนมปังแห้งสนิทแล้ว คุณต้องเตรียมน้ำสลัด เทเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสดขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กลงในชาม
4. ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดรวมการเตรียมขนมปังและส่วนผสมของกระเทียมปิดฝาจานแล้วเขย่าเนื้อหาจนผลิตภัณฑ์ปิดด้วยน้ำสลัด
5. ในขั้นตอนสุดท้าย ควรวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในไมโครเวฟต่ออีก 10 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยก่อนใช้งาน

ขนมปังปิ้งกระเทียมชีส

จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับทานของว่างจานด่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่งไข่;
• ขนมปังขาวหรือดำ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มัสตาร์ด - 10 กรัม (ไม่จำเป็น);
• เครื่องเทศ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียนใส่ชีสขูดและกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดมายองเนสและเครื่องเทศผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับลงในมวล
2. เราตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ และทาไขมันด้วยมวลที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า เลเยอร์สามารถปรับได้ตามใจชอบ
3. เราวาง croutons กับกระเทียมและชีสบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา สีน้ำตาลผลิตภัณฑ์ประมาณ 15 นาที

วิดีโอ: สูตรสำหรับ croutons กระเทียมกับซอสและชีส