เค้กวันเกิดแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ เค้กวันเกิดทำเอง "แม่หวาน"
ฉันไม่เคยเป็นพ่อครัวขนมและไม่อยากเป็น แต่มันเกิดขึ้นมากจนเค้กวันเกิดของลูกๆ ของเราเกือบทั้งหมดเป็นของโปรดิวเซอร์ของฉัน โดย "ลูกของเรา" ฉันหมายถึงลูกสาวของฉัน Alice และ Faya รวมถึงหลานสาวของฉัน Sonya และ Timofey)
ดังนั้นในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำเค้กสำหรับวันเกิดของเด็กด้วยมือของคุณเอง
ฉันทราบทันทีว่าฉันทำเค้กสำหรับเด็กโดยไม่ใช้สีเหลืองอ่อน. ทำไมไม่มีหน้ากาก
ก่อนอื่น ฉันไม่เคยทำงานกับเธอ
- ประการที่สอง ฉันได้ลองเค้กสีเหลืองอ่อนและฉันไม่ชอบรสชาตินั้นเพราะสีเหลืองอ่อน
- และสุดท้าย เค้กกับฟองดองก็ไม่เป็นที่นิยมอีกต่อไป
พวกเขาถูกบดบังด้วยเค้กที่มีคราบช็อคโกแลตไอซิ่งและของตกแต่งสำเร็จรูป (ผลไม้สด, เบอร์รี่, ขนมหวานต่างๆ)
นี่คือเค้กที่ฉันมักจะทำสำหรับวันเกิดของเด็ก
และคุณสามารถทำซ้ำหลังจากฉันด้วย จะพยายามอธิบายสูตรให้ละเอียดที่สุดค่ะ)
ดังนั้นบทความนี้จะยาวมาก และไม่ใช่เพราะการทำเค้กโฮมเมดเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมาก
ไม่เลย! และฉันกำลังบอกคุณนี้ - เขายังคงเป็นช่างซ่อมบำรุงในด้านขนมอบและของหวาน)
มันเป็นความจริง. ฉันชอบทำอาหารและเก่งมากในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด แต่เรื่องขนมกับขนมไม่มีโชคช่วยบอกตรงๆ)
และใช่ ฉันรู้ดีว่าเค้กโฮมเมดของฉันยังห่างไกลจากอุดมคติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการตกแต่ง
แต่ฉันยังคงภูมิใจในตัวเอง เธอไม่สรรเสริญตัวเอง ไม่มีใครยกย่องคุณ))) สำหรับฉันที่อบพายง่ายๆ ไม่รู้วิธีทำเค้กโฮมเมดที่อร่อยแท้ๆ ความสำเร็จ
ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองแม้ว่าคุณจะเป็นมือสมัครเล่นที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ก็ตาม)
เค้กวันเกิดเด็กทำเอง: ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของเค้กโฮมเมดสำหรับวันเกิดของเด็ก:
- อร่อยมาก!การผสมผสานระหว่างบิสกิตชุ่มฉ่ำกับเนื้อนุ่ม ครีมเปรี้ยวและผลไม้... Yum-yum)))) ได้ลองเค้กสักครั้ง ทำอาหารที่บ้าน, คุณจะเงยหน้าขึ้นเมื่อซื้อเค้กที่ซื้อมา)
- เค้กโฮมเมดกลายเป็นก้อนใหญ่- สูงและหนัก (มากกว่า 2 กก. แน่นอน) และนี่หมายความว่าเค้กดังกล่าวเพียงพอสำหรับ บริษัท ที่ดี เพียงพอไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย)
- ผลิตจากสินค้าที่สดและมีคุณภาพ. คุณรู้ว่าเค้กของคุณทำมาจากอะไร และนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเด็กกินเค้ก
- ความสามารถในการเลือกผลไม้และขนมหวานสำหรับตกแต่งเค้กที่คุณและลูกชอบ แน่นอนว่ากัมมี่ที่สวยงามเหล่านี้ยังคงเป็นอันตรายอยู่! แต่ในวันเกิดฉันคิดว่าเด็กสามารถตามใจได้)
หากคุณไม่จัดแต่งเค้กด้วยขนมที่ซื้อมาหรือลูกของคุณแพ้ ให้ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ทำได้
- ประโยชน์เมื่อเทียบกับการซื้อเค้กตามสั่งจากช่างฝีมือประจำบ้านหากคุณซื้อตามสั่ง เค้กโฮมเมดคุณภาพสูงแสนอร่อยจะมีราคาเฉลี่ย 1,000 รูเบิล สำหรับหนึ่งกิโลกรัม เค้กที่เตรียมด้วยมือของคุณจะดึงออกมามากกว่าสองกก. และราคาของเค้กจะลดลงหลายเท่า
ข้อเสีย:
“ถึงกระนั้น คุณต้องใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยโดยปกติมักจะมีแป้ง ไข่ และน้ำตาลอยู่ที่บ้าน ดังนั้นค่าใช้จ่ายหลักจะเป็นครีม (2 แบบ), kefir, ผลไม้บ้าง, ชอคโกแลตแท่งและของตกแต่งหน้าเค้กแสนอร่อย
- และคนจรจัดและคุณต้องการอะไร) เค้กสำหรับวันเกิดของเด็กจะไม่ปรากฏขึ้นจากอากาศ) หลังจากนั้นเราจะปรุงเค้กบิสกิตแท้ๆด้วยครีมและผลไม้นมเปรี้ยวแสนอร่อยและไม่ใช่เค้กคุกกี้ใน 5 นาที
เรามาดูกันว่าเราต้องทำเค้กวันเกิดเด็ก DIY อย่างไร
ส่วนผสมเค้กทำเอง
ฉันต้องบอกทันทีว่าได้เค้กก้อนใหญ่จากส่วนผสมที่ระบุซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 2 กก. บอกตามตรงว่าไม่เคยชั่งน้ำหนักเลย น่าจะ 3 กก. มี)
หากคุณต้องการเค้กชิ้นเล็กๆ ให้ใช้ไข่ 3 ฟองสำหรับบิสกิตและลดส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงครึ่งหนึ่ง ในกรณีนี้ ผมขอแนะนำให้ใช้ถาดอบบิสกิตที่แคบกว่าเพื่อให้เค้กสูงไม่มาก
ส่วนผสม:
1. บิสกิต:
- ไข่ - 5 ชิ้น หากไข่มีขนาดเล็ก 6 ชิ้น
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยไม่มีสไลด์
- แป้ง 1 ถ้วยตวง โดยไม่ต้องสไลด์ แป้งมักฟาไม่เคยพลาด
2. การทำให้มีขึ้น:
- น้ำเชื่อมผลไม้กระป๋อง
หรือน้ำเชื่อมจากแยมใด ๆ น้ำเชื่อมที่ซื้อแล้วน้ำผลไม้
3. อินเตอร์เลเยอร์:
- ผลไม้สดหรือกระป๋องตามชอบ
จากกระป๋องผมแนะนำให้กินลูกพีช จากผลไม้สด ลูกพีชพันธุ์เดียวกัน แอปริคอต องุ่น กล้วย กีวี และลูกแพร์ ก็พิสูจน์ตัวเองได้ดี
4. ครีม:
- ครีมไขมัน 33% ทำเครื่องหมาย "สำหรับวิปปิ้ง" - 500 มล.
ฉันซื้อครีมใน Auchan ของแบรนด์ Auchan ของตัวเอง
- น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
เป็นผงที่จำเป็นไม่ใช่น้ำตาลทรายธรรมดา
— คอทเทจชีสทำจาก kefir แช่แข็ง
สำหรับคอทเทจชีส คุณต้องซื้อ kefir 2 ขวด ขวดละ 900-1000 กรัม ฉันใช้ kefir ในขวด 900 กรัม แบรนด์ "บ้านในหมู่บ้าน" หรือ "Prostokvashino" จำเป็นต้องแช่แข็ง Kefir ล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วันก่อนที่คุณจะต้องละลายน้ำแข็ง
5. เคลือบ:
- ครีมไขมัน 20% - ประมาณ 10-15 ช้อนโต๊ะ
ครีมยี่ห้อไหนก็ทำได้ ฉันมักจะซื้อครีมนี้ใน Auchan เดียวกัน ฉันยังลองครีมแบรนด์ Lenta พวกเขาก็ทำได้ดีเช่นกัน
- ช็อกโกแลตนม Alpen gold ไม่มีสารเติมแต่ง (อันนี้อยู่ในกระดาษห่อสีน้ำเงิน) - 1 ชิ้น
6. เครื่องประดับ:
— ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกและลิ้มรส ดูดีบนเค้ก: องุ่น, แอปริคอท, ส้ม, กีวี, สตรอเบอร์รี่, ลูกพลัม, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด
- ขนมหวานแสนอร่อย นอกจากนี้ทางเลือกของคุณ ฉันมักจะซื้อกัมมี่ในโทนสีที่ต้องการและมาร์ชเมลโลว์ตามน้ำหนัก คุณสามารถตกแต่ง skittles หรือ mmdams dragees
แผนเค้กวันเกิด
ข้อความเล็กน้อยในหัวข้อวิธีทำเค้กวันเกิดสำหรับเด็กด้วยมือของคุณเองและไม่หมดไอน้ำ)
คุณสามารถไปได้สองวิธี:
1. ค่อนข้างเร็ว แต่ใช้เวลานาน - คุณสามารถทำเค้กได้ในหนึ่งวัน
2. ช้า แต่ไม่มีความเครียด - เรายืดกระบวนการทำเค้กเป็นเวลา 2-3 วัน
หากคุณเลือกตัวเลือกแรก ให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณจะต้องทุ่มเทเวลาทั้งวันเพื่อทำเค้ก
สำหรับฉันเล่นซอทั้งวันกับเค้กก็ ... อาชีพดังกล่าว)
ฉันไปทางที่สองเสมอและฉันก็แนะนำคุณเช่นกัน ดีกว่าที่จะยืดเวลาการทำเค้กเป็นเวลา 2 หรือ 3 วัน แต่ทำทุกอย่างโดยไม่รีบร้อนและไม่ทำงานมากเกินไป)
ตัวอย่างเช่น วันเกิดของอลิซคือวันเสาร์ปีนี้
ในวันพฤหัสบดี ฉันอบบิสกิตแล้วใส่ในตู้เย็นให้เย็น ในวันเดียวกันนั้นเอง ฉันทำน้ำตาลผงและนำคีเฟอร์ออกจากช่องแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็ง
ในบ่ายวันศุกร์ ฉันตัดบิสกิตเป็นเค้ก และในตอนเย็นฉันทำครีม และเมื่อส่งทุกคนเข้านอนแล้ว เธอก็เก็บเค้กอย่างใจเย็น
ในที่สุด ในเช้าวันเสาร์ วันเกิดตัวเอง ฉันเตรียมไอซิ่ง ปั้นรอยเปื้อน และตกแต่งเค้ก
ฉันจะเขียนเพิ่มเติมเล็กน้อย)
ดังนั้นแผนการทำเค้กสำหรับวันเกิดของเด็ก:
วันแรก:
- อบบิสกิต.
- ทำน้ำตาลผง.
สามารถทำได้โดยการบดน้ำตาลทรายธรรมดาในเครื่องบดกาแฟหรือด้วยเครื่องปั่น ฉันใช้เครื่องบดกาแฟ ใช้เวลาเพียง 10 นาที หากคุณไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ คุณสามารถซื้อน้ำตาลไอซิ่งสำเร็จรูปในร้านได้
- รับ kefir สำหรับละลายคอทเทจชีส
เรานำ kefir 2 ขวดออกจากช่องแช่แข็ง เราห่อไว้เล็กน้อย น้ำร้อน, ค่อยๆ ตัดแต่ละขวดออกเป็น 2 ส่วน เรานำชิ้น kefir ที่แช่แข็งออกมาแล้วปล่อยให้ละลายในกระชอนเป็นเวลาหนึ่งวัน อย่าลืมระบายน้ำเวย์เป็นระยะ
เมื่อ kefir ละลายจนหมด คุณจะได้นมเปรี้ยวที่นุ่มมาก ซึ่งเราต้องการสำหรับครีม
ด้วยวิธีนี้ ฉันทำคอทเทจชีสสำหรับเด็กเมื่อฉันเพิ่งแนะนำให้รู้จักกับอาหารเสริม จริงด้วยเหตุนี้ฉันจึงนำ kefir สำหรับเด็กจากครัวนม
หากทุกอย่างชัดเจนด้วยเทียนแล้ว ที่ปิดหน้าเค้ก ก็เป็นหัวข้อที่ค่อนข้างใหม่
ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กท็อปเปอร์ในบทความ (ดูส่วนสุดท้ายทันที)
.
นั่นคือจุดสิ้นสุดของสูตรของฉัน
ฉันอยากจะขอบคุณที่อ่านเรื่องนี้จนจบ! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กสำหรับวันเกิดของเด็กด้วยมือของคุณเอง
โดยทั่วไป ให้ทัน! ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ คุณแค่ต้องตัดสินใจ)
ฉันตัดสินใจทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ ให้แม่ - สูตรสำหรับวันเกิดของเธอ! เค้กทำมือมักเป็นเซอร์ไพรส์และเป็นของขวัญเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำด้วยความรักและแม้จะไม่มีทักษะพิเศษใดๆ คุณแม่สุดที่รักของคุณจะชอบเค้กเสมอ: สิ่งสำคัญคือการทำอาหาร - สูตรนั้นง่ายและอร่อยมาก!
วิธีทำเค้กวันเกิดให้คุณแม่และตกแต่งอย่างไร? ของฉัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอแบบละเอียด
ส่วนผสมสำหรับพิมพ์ขนาด 16-20 ซม.
แป้งโด:
- แป้ง - 250 กรัม
- โยเกิร์ต (ไม่มีกรด kefir) - 125 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช- 120 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 180 กรัม
- ถั่วบด (ใด ๆ ) - 80 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2.5 ช้อนชา (โซดาสแลค - 2 ช้อนชา);
- น้ำส้มหนึ่งผล (นม) - 80 มล.
- ผิวส้ม - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ครีมโปรตีนเนย:
- เนย- 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา- 1 ช้อนชา (วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา)
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา (น้ำมะนาว - 1-1.5 ช้อนชา);
- โปรตีน - 3 ชิ้น;
- สีผสมอาหาร - ไม่จำเป็น
คัสตาร์ดบนไข่แดง:
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- นม - 50 มล.
นอกจากนี้:
- ราดหน้าขนม
รายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอจะบอกสูตรการทำเค้กวันเกิดให้คุณแม่:
เค้กหอมสำหรับ "Sweet Mom" สำหรับวันเกิด สูตรทีละขั้นตอน
- ขั้นแรก เตรียมบิสกิตหรือเค้กจะดีกว่าที่จะเรียกมันว่า ไข่ 3 ฟอง ไม่ว่าจะอุณหภูมิเท่าไร ตีจนเป็นฟองขาว ค่อยๆใส่น้ำตาลตีประมาณห้านาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงไปผัดด้วยความเร็วต่ำ เทโยเกิร์ตและน้ำส้มลงในตอนท้ายเพิ่มความเอร็ดอร่อย
2. ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่เกลือ ผสมด้วยตะกร้อมือง่ายๆ
3. เทครั้งสุดท้าย วอลนัท,คนเบาๆ.
4. ฉันใช้รูปแบบ 16 เซนติเมตรถ้าคุณเอา 18 หรือ 20 เค้กก็จะต่ำลงเล็กน้อย เธอคลุมก้นด้วยกระดาษรองอบ เพิ่มด้านข้างด้วยโดยใช้กระดาษรองอบแบบเดียวกัน เทแป้งและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนเป็นแท่งไม้แห้งประมาณ 50-60 นาที
5. นำเค้กออกจากเตา พักให้เย็น 10 นาที แล้วนำออกมาผึ่งให้เย็นสนิทที่ อุณหภูมิห้องบนกริด
6. เตรียมครีมโปรตีน-เนย: อุ่นน้ำตาลและโปรตีนในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา น้ำตาลควรละลาย แต่ระวังอย่าให้ร้อนเกินไป เพราะไข่ขาวอาจทำให้แข็งได้ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 70 องศา
7. นำมวลออกจากไอน้ำใส่น้ำตาลวานิลลาและ กรดมะนาว. ตีจนตั้งยอด ค่อยๆ เริ่มใส่เนยอ่อน วางครีมในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตีต่ออีกเล็กน้อย ครีมสำหรับตกแต่งพร้อมแล้ว
8. เพื่อไม่ให้ไข่แดงเหลือเราจะเตรียมครีมที่สอง - คัสตาร์ด บดไข่แดงจนขาว เทนมลงไป แล้วตั้งไฟจนส่วนผสมข้น คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่แดงไหม้ จากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
9. ตีเนยอ่อนๆ ค่อยๆ ใส่ไข่แดงกับน้ำตาล ค่อยๆ ทุบแป้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน ครีมที่สองพร้อมแล้ว
10. แบ่งเค้กเย็นออกเป็น 3 ส่วน ตัดด้านบนออก เรารวบรวมเค้ก
11. เราเคลือบเค้กด้วยคัสตาร์ดก่อนหน้านี้ทาสีฟ้า
12. เราตกแต่งด้วยครีมเนยโปรตีน (ฉันยังทาสีฟ้ามากกว่าครึ่งหนึ่งของครีมทั้งหมด) คุณสามารถส่งไปที่เย็นสักครู่แล้วจึงปรับระดับต่อไป
13. เราตกแต่งด้วยดอกไม้จากหลายสี เราทำจารึกด้วยช็อคโกแลต โรยด้วยลูกปัดขนม
14. แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ครีมแข็งตัวได้ดีในตู้เย็น เค้กหอมมาก เค้กดูเหมือนเค้ก เป็นครีมที่อร่อยและมีไขมันต่ำ นี่คือสิ่งที่ดูเหมือนถูกตัดออกไป
ทำอาหารและทำให้คุณแม่ที่รักของคุณพอใจเพราะพวกเขาใจดีและอ่อนโยนที่สุดในโลก! การทำเค้กไม่ยากเลย ใครๆ ก็รับมือได้ ทำอาหารกับฉันทางช่อง "อาหารสำหรับทุกรสนิยม"! มีสูตรอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และผ่านการพิสูจน์มากมายที่นี่! คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!
1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงบิสกิตตามสูตรที่คุณชอบหรือต้องการหรือเตรียมให้พร้อม เราเตรียมบิสกิตจากไข่ 4 ฟองน้ำตาลหนึ่งแก้วแป้งหนึ่งแก้วและผงฟู 0.5 ช้อนชา แยกไข่แดงออกจากโปรตีนในชามต่าง ๆ หลับในทั้งสองอย่างโดยแบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วน ตีแยกกันด้วยเครื่องผสม จากนั้นเราก็ผสม แนะนำ กวนด้วยช้อน ร่อนแป้งกับผงฟู เราอบในเตาอบจนแมทช์แห้งที่อุณหภูมิ 180 องศา โดยปกติไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณต้องละลายช็อคโกแลตผสมกับเนยแล้วทาเค้กด้วยไอซิ่ง
3. หลังจากนั้นคุณสามารถผูกริบบิ้นรอบเค้ก สิ่งนี้จะไม่เพียงช่วยให้บาร์อยู่กับที่ แต่ยังเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับการออกแบบ
4. คุณสามารถตกแต่งเค้กให้แม่ที่บ้านด้วยอะไรก็ได้ - ครีม, สีเหลืองอ่อน, เบอร์รี่ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและสว่างมากคือขนมหลากสี พวกเขาจะต้องวางเป็นวงกลมบนขอบของเค้ก
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
สูตรเค้กโฮมเมดพร้อมรูปถ่าย
เค้กน้ำผึ้ง"
เค้กน้ำผึ้งที่รู้จักกันดีคือความสุขที่แม้แต่คนที่ไม่สนใจขนมหวานก็ไม่สามารถปฏิเสธได้ บอกวิธีทำเค้ก "เค้กน้ำผึ้ง" ที่บ้าน
เค้ก "ฟืนใต้หิมะ"
เค้ก "แอนทิล"
สูตรสำหรับเค้กวันหยุดแสนอร่อย "Anthill" รสชาติของเค้กนี้คงคุ้นเคยกันทุกคนมาตั้งแต่เด็ก การเตรียม Anthill ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก - สูตรจะช่วยคุณในเรื่องนี้
เค้ก "สายรุ้ง"
สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ คุณสามารถปรุงเค้กสายรุ้งที่สดใสและสวยงาม สำหรับเขา คุณจะต้องใช้แป้งขนมและ M&Ms สีอ่อน อีกทั้งเนื้อครีมข้นหนึบ ทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณ
เค้ก "เจ้าชายดำ"
นี่คือสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยครีม แต่ละขั้นตอนจะแสดงด้วยภาพถ่าย เค้กนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เค้ก "เจ้าชายดำ" - อร่อย
คุณชอบของหวานที่มีแคลอรีสูงแต่ไม่หวานมากใช่หรือไม่? จากนั้นฉันก็นำเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจให้คุณทราบ - เค้กโดยไม่ต้องอบด้วยนมข้น ทั้งสายหวานและคนรักของหวานจะชอบมัน
เค้กโดยไม่ต้องอบ "บ้าน"
รักขนมที่ผิดปกติ? จากนั้นฉันก็นำเสนอเค้กที่น่าสนใจอย่างเมามัน แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมเค้กได้ง่ายโดยไม่ต้องอบที่บ้าน พยายามเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร!
คุณชอบของหวานที่เบาและไร้น้ำหนักหรือไม่? ฉันขอนำเสนอเค้กซูเฟล่ที่อร่อยและละลายในปากโดยไม่ต้องอบ ของหวานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
คุณต้องการที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความอร่อย แต่ไม่มีเวลายืนที่เตา? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กช็อคโกแลตโดยไม่ต้องอบ ความพยายามขั้นต่ำในกระบวนการทำอาหารและความสุขสูงสุด
ในฤดูกาลผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและสวยงามจริงๆ ฉันขอนำเสนอเค้กผลไม้ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและน่ารับประทานโดยไม่ต้องอบ
รักขนมโปร่งสบาย? ฉันนำเค้กครีมเปรี้ยวมาให้คุณโดยไม่ต้องอบ เค้กรสชาติที่เรียบง่ายและแปลกตาอย่างน่าประหลาดใจซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
คุณต้องการทำขนมที่นุ่มอย่างน่าอัศจรรย์หรือไม่? เราขอเสนอเค้กมาร์ชเมลโล่โดยไม่ต้องอบ เนื้อบางเบาของซูเฟล่ครีมและผลไม้เป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
รักขนมปังขิง? คุณรู้หรือไม่ว่ามีเค้กขนมปังขิงแบบไม่ต้องอบที่ง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ? ของหวานดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ภายใน 1.5-2 ชั่วโมงหลังการเตรียม
กำลังมองหาบางสิ่งที่เบา อร่อย และทำง่ายอยู่หรือเปล่า? จากนั้นฉันก็นำเค้กกล้วยมาให้คุณโดยไม่ต้องอบ เป็นขนมง่ายๆ ที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทาน
สูตรเค้กช็อกโกแลตฝรั่งเศสนี้ใกล้เคียงกับของแท้มาก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือฉันตัดสินใจเพิ่มวอลนัทซึ่งไม่อยู่ในต้นฉบับ และกลายเป็นเค้กที่อร่อยมาก!
กำลังมองหาไอเดียสำหรับของหวานที่ทำง่าย ๆ และเบา ๆ อยู่หรือเปล่า? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กชีสกระท่อมโดยไม่ต้องอบ เค้กดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก
เค้ก "ทรัฟเฟิล"
เค้ก "ทรัฟเฟิล" เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใครที่คนรักขนม (โดยเฉพาะช็อกโกแลต) จะพอใจ เค้กดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย!
เค้ก "สำหรับภรรยาที่รัก"
ต้องการสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับแขกของคุณหรือไม่? เตรียมเค้กแบล็คฟอเรสต์! แขกจะต้องประหลาดใจไม่เพียง แต่รสชาติของเค้กที่แปลกตา แต่ยังรวมถึงความงามของมันด้วย! พร้อม!
เค้ก "นิโกรในโฟม"
เค้ก "นิโกรในโฟม" - อร่อยและรวดเร็ว! เขาจะช่วยคุณเมื่อแขกกำลังจะมาถึง และไม่มีเวลาทำสิ่งพิเศษใดๆ เลย ฉันแนะนำให้คุณจดสูตรไว้!
เค้ก "ลูกฟุตบอล"
ลูกของคุณชอบฟุตบอลหรือไม่? แล้วทำเค้กวันเกิดให้เขา "ลูกฟุตบอล"! เด็กจะพอใจกับของหวานเช่นนี้เพราะเค้กไม่เพียง แต่ดูเท่ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย!
เค้ก "สไปเดอร์แมน"
เค้ก "สไปเดอร์แมน" เป็นของตกแต่งจริงๆ วันหยุดของเด็ก! เด็กจะพอใจกับของหวานไม่น้อยไปกว่าของขวัญเพราะเค้กไม่เพียง แต่ดูน่าประทับใจ แต่ยังกินอย่างเอร็ดอร่อย! พร้อม!
เค้ก "ความงามแบบตะวันออก"
เค้กแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียม "Oriental Beauty" จัดทำขึ้นด้วยความประหลาดใจเล็กน้อย - อินทผลัม พวกเขาเป็นเหมือนความงามภายใต้ผ้าคลุมที่ซ่อนอยู่ที่ด้านล่างของเค้ก ลองมัน.
เค้ก "สำหรับคนรัก"
เค้ก "สำหรับคนรัก" ใช้เวลาประมาณสี่ชั่วโมงในการเตรียม เขาต้องต้มในตู้เย็น ดังนั้นให้เริ่มเตรียมการล่วงหน้า ฉันจะบอกสูตรสำหรับบิสกิตและไอซิ่งสำหรับเค้ก
เค้ก "คุณยายที่รัก"
ฉันทำเค้กที่ผิดปกตินี้เป็นครั้งแรกสำหรับวันเกิดของคุณยาย เพื่อเซอร์ไพรส์เธอ ฉันจัดการ! เค้กสี "คุณยายที่รัก" และอัลมอนด์วาง - อร่อยมาก!
เค้ก "สำหรับวันวาเลนไทน์"
เค้กช็อคโกแลต "สำหรับวันวาเลนไทน์" กับสตรอเบอร์รี่ในรูปหัวใจ สูตรง่ายๆ. ลองมัน.
เค้ก "ความงามและสัตว์เดรัจฉาน"
เค้ก "โฉมงามกับอสูร" ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และวิปครีม อร่อยมากและสง่างาม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็ก
เค้ก "แม่ที่รัก"
เค้กครีมอร่อย "แม่รัก" ทำง่าย เค้กบิสกิตและครีมข้น
เค้ก "สำหรับสาวที่รัก"
สามีของฉันคิดค้นเค้กที่อร่อยและแปลกมาก "สำหรับเด็กผู้หญิงที่รัก" สำหรับวันเกิดของฉัน กับสับปะรด พิสตาชิโอ และเชอร์รี่
แม่ที่รัก - ทั้งหมดที่ดีที่สุด และเค้กจะต้องทำงานหนัก! มาทำเค้กกันเถอะ ไวท์ช็อกโกแลตด้วยสตรอเบอร์รี่ เขาจะดูน่าทึ่ง! อดทนและไปทำงาน!
เค้ก "โรแมนติก"
นี่คือสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่กับคอนญัก เค้กนี้เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์ เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เป็นแบบคลาสสิก ดังนั้นฉันแนะนำชุดสีแดงให้เขา!
พ่อของฉันเป็นฟันหวานที่แย่มากและไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากช็อกโกแลต ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับเขาคือเค้กช็อกโกแลต สูตรสำหรับเค้กแสนอร่อยอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว
ผู้ชายแต่ละคนมีความเป็นปัจเจกและชอบเค้กที่แตกต่างกัน แต่หลายคนชอบทานเค้ก ดังนั้นเค้กจึงอร่อย นี่คือสูตรการทำเค้กมหัศจรรย์ สวยงาม อร่อยและตระการตา
เค้ก "Ferrero Rocher"
ฉันเห็นสูตรเค้ก Ferrero Rocher ในรายการทำอาหาร ชอบมาก. ไม่ยากเลยและเค้กก็เตรียมง่ายและเป็นครีม ประดับด้วยขนมหวานของเฟอเรโร โรเช ลองมัน.
เค้ก "อาหารของพระเจ้า"
จากชื่อคุณต้องเดาแล้วว่าเค้กนี้อร่อยแค่ไหน! คุณไม่สามารถเรียกมันว่าเบาหรือแคลอรีต่ำได้ แต่คำว่า "อร่อย" และ "งดงาม" นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการอธิบาย! พร้อม!
เค้ก "กระท่อมสงฆ์"
เตรียมเค้ก "กระท่อมสงฆ์" ด้วยแครนเบอร์รี่ การเตรียมการนั้นง่าย ครีมน่าทึ่งมาก! มาอบกัน.
เค้ก "ตุ๊กตาบาร์บี้"
หากคุณคิดว่ามีเพียงพ่อครัวขนมมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถทำเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ได้ แสดงว่าคุณคิดผิด ใครก็ตามที่มีความอดทนและส่วนผสมที่จำเป็นก็สามารถเตรียมได้
ฉันอุทิศสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับผู้ชื่นชอบความอร่อยและหวาน และอย่ากลัวแคลอรี่ส่วนเกินเพราะคอทเทจชีสและเค้กโยเกิร์ตนี้เบามาก และยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว
เค้ก "ราฟฟาเอลโล"
เค้กเบาและอร่อยด้วยครีมและเกล็ดมะพร้าวชวนให้นึกถึงรสชาติของขนมขึ้นชื่อ เค้ก "ราฟฟาเอลโล" เหมาะสำหรับงานเลี้ยงและอาหารค่ำแสนโรแมนติก
เค้ก "ทั่วไป"
หากคุณยังไม่ได้ลองเค้กทั่วไปอย่าลืมรีบไปที่ครัว การผสมผสานระหว่างเค้กนุ่มน่ารับประทานกับครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่ทำให้ใครเฉย
เค้ก "นาตาชา"
ฉันนำเค้กนาตาชาคลาสสิกที่ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อยมาให้คุณ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และในแต่ละครั้งอาจแตกต่างกัน
สูตรสำหรับคัพเค้กวันหยุดด้วยโกโก้ กาแฟเอสเพรสโซ่ และไอซิ่งจาก ผงน้ำตาล, นม และสารสกัดวานิลลา
เค้กนี้เหมาะสำหรับการฉลองเซอร์ไพรส์หรือถ้าคุณแค่ต้องการทำอาหารอร่อยๆ ให้ตัวเองอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่คาดคิดและน่ายินดี
เครื่องทำขนมปังเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่คุณไม่เพียงแต่ทำขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังทำขนมอร่อยๆ ได้อีกด้วย วิธีทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!
สูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตกับเมอแรงค์ที่โปร่งสบาย
4.2
เค้กฟองน้ำที่เตรียมมาอย่างดีเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในการทำเค้กที่หลากหลาย ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงบิสกิตสำหรับเค้กอย่างดีที่สุด ...ไกลออกไป
3.4
เมื่อคุณต้องการของอร่อยและงานรื่นเริง และไม่มีเวลาทำอาหารแล้ว สูตรสำหรับเค้กบิสกิตแบบเร่งด่วนนี้จะช่วยคุณได้ ...ไกลออกไป
4.3
บิสกิตโยเกิร์ตแตกต่างจากบิสกิตคลาสสิกในด้านความงดงามและความอ่อนโยน มันนุ่มและทำเค้กและขนมอบที่ยอดเยี่ยม
อาหารจานหลักของวันหยุด ยกเว้นของร้อน คือเค้ก! ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ของมันจะทำให้คุณต้องตะลึง เค้กวันเกิดกับสตรอเบอรี่ - แบบนั้น เหมาะสำหรับวันครบรอบ ปีใหม่สำหรับงานแต่งงาน...
เค้กโยเกิร์ตเนื้อนุ่มนุ่มอร่อยและชาร้อนสักถ้วย - ยาที่ดีที่สุดจากอารมณ์ไม่ดี! ทดสอบกับตัวเอง :)
เค้ก "เม่น"
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณด้วยอาหารอันโอชะแบบโฮมเมด ฉันขอนำเสนอเค้ก "เม่น" ให้คุณสนใจ สูตรนี้ดูเหมือนซับซ้อนในรูปลักษณ์ แต่สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะดำเนินการและทุกอย่างจะออกมาดี
ดีเค้กที่รวดเร็วอร่อยและหวานที่ทำจากเยลลี่แห้งธรรมดา ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ ฉันบอกวิธีทำเค้กเยลลี่!
เค้ก "อเนกกา"
ฉันขอนำเสนอเค้ก Anechka ที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กกรอบกับครีมเปรี้ยวและถั่วที่ละเอียดอ่อนที่สุด - อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ถ้าคุณชอบของหวานเบา ๆ ละเอียดอ่อน ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กโยเกิร์ตพร้อมผลไม้ โครงสร้างที่อ่อนนุ่มและรสชาติที่เหลือเชื่อดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เค้ก "กุญแจทอง"
เค้ก "กุญแจทอง" จะตกหลุมรักลูก ๆ ของคุณ! ปรุงด้วยนมข้นต้มและวิปครีม ฉันแบ่งปันสูตร
เค้ก "เลดี้ฟิงเกอร์"
เค้ก "เลดี้ฟิงเกอร์" - เค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีรสช็อกโกแลตครีมลึก เค้กได้ชื่อมาจากคุกกี้ที่มีความยาวซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบและดูเหมือนนิ้วของผู้หญิงที่สง่างาม
แขกมาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว แต่คุณยังไม่มีเวลาเตรียมของอร่อยๆ สำหรับดื่มชาเหรอ? เราจะช่วยคุณในสถานการณ์นี้และเตรียมเค้กคุกกี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเวลาไม่กี่นาที
เค้กฮาโลวีนแฟรงเกนสไตน์
เค้กฮาโลวีน Frankenstein สามารถทำได้ใน 40 นาที โดยพื้นฐานแล้วเราใช้บิสกิตซึ่งเราทาสี สำหรับการระบายสีคุณสามารถใช้ทั้งสีย้อมสำเร็จรูปและสีธรรมชาติ
เค้กแวมไพร์ฮาโลวีน
ฉันไม่ชอบขนมอบฮัลโลวีนที่มีกะโหลกและนิ้วมือฉีกขาดและสิ่งของต่างๆ ตุ๊กตาช็อกโกแลตรูปค้างคาวและครีมแดงบนเค้กบิสกิตดู "น่ากิน" กว่ามาก
เค้กช็อกโกแลตราสเบอร์รี่เป็นขนมฝรั่งเศสยอดนิยม ของหวานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจด้วยรสช็อกโกแลตเข้มข้น ทำไม่ยาก ใช้เวลาเพียงน้อยนิด นี่คือใบสั่งยา!
เค้ก "สายรุ้ง"
เค้กสายรุ้ง ช็อก ฟิน และฟิน! ลองนึกภาพ ฉันวิ่งไปหาเพื่อน และลูกๆ ของเธอกินสีที่ป้ายบนจาน แต่พวกเขาทำให้ฉันสงบลงและมอบเค้กสีชิ้นหนึ่งให้ฉัน นี่คือใบสั่งยา!
Smetannik รีบร้อน - เค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อน การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว กินกับชาเพลิน :) ฉันแบ่งปันสูตร
เค้ก "นโปเลียน" อย่างเร่งรีบ
ทุกคนรู้จักเค้ก แต่สูตรจะง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาสำหรับการแสดงคลาสสิกของผลงานชิ้นเอกนี้ รสชาติจะไม่ทน :) ดังนั้นเราจึงรีบเตรียมเค้กนโปเลียน!
เค้กแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่มีรสน้ำผึ้งเป็นของหวานที่ดีสำหรับวันหยุดของครอบครัว ฉันบอกวิธีทำเค้กน้ำผึ้งอย่างเร่งรีบ
เค้ก "Smetannik"
เค้ก "Smetannik" จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย มันนุ่มอร่อยประณีต นี่เป็นการสิ้นสุดวันหยุดหรือตอนเย็นที่แสนวิเศษซึ่งหลังจากเค้กชิ้นนี้จะกลายเป็นงานรื่นเริงอย่างแน่นอน
แม้แต่เด็กก็สามารถทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆ ได้! คุณจะไม่เชื่อ แต่สูตรนี้มอบให้ฉันโดยผู้หญิงจากอเมริกาที่มาเยี่ยมฉันกับแม่ของเธอ ฉันพบว่ามันน่าสนใจและอร่อยมาก!
สูตรสำหรับเค้กบีทรูทเป็นของหวานที่อร่อยแม้จะมีชื่อก็ตาม! การผสมผสานของบีทรูท ช็อคโกแลต และเปลือกน้ำrostาลเป็นเพียงพระเจ้า ดังนั้นเราจึงทำเค้กบีทรูทที่บ้าน!
แขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อมและคุณไม่มีอะไรจะดื่มชา? สูตรนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์เช่นนี้ รวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กในไมโครเวฟ - ให้คุณสนใจ
เค้ก "ปราก"
สูตรสำหรับทำเค้กปรากสำหรับเทศกาลนั้นต้องให้ความสนใจ เค้ก "ปราก" ในครอบครัวของเราเป็นที่ต้องการมากที่สุดเป็นเวลาหลายปี ดังนั้นเราจึงเรียนรู้วิธีการทำอาหารที่บ้าน
เค้ก "ลุนทิก"
"Luntik" เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของลูกคุณ! เค้กดูน่าสนใจและมีสีสันมากซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน
เค้ก "เมาเชอร์รี่"
เค้ก "เมาเชอร์รี่" - เก๋ไก๋ยอดเยี่ยมราดด้วยเชอร์รี่ฉ่ำ เค้กชิ้นนี้พร้อมกาแฟสักถ้วยรับประกันประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือน ช็อคโกแลต เชอร์รี่ ครีมเนื้อละเอียด และเหล้ารัม - ส่วนผสมที่ลงตัว!
เค้ก "สปาตาคัส"
เค้ก "สปาร์ตัก" เป็นเค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง ประกอบด้วยเค้กและครีม เค้กแช่ด้วยบัตเตอร์ครีมและฉ่ำและนุ่ม ตกแต่งเค้กด้วยรังผึ้งและผึ้งนมข้น
เค้ก "ทีรามิสุ"
เค้กทีรามิสุเป็นขนมชื่อดังของอิตาลี ทำอาหารได้ง่ายและไม่ต้องอบ เขายืนยันในตู้เย็น ฉันมักจะปรุงมันในวันถัดไปในตอนเย็น เค้กนี้สดและสดใส
ฉันขอนำเสนอเค้กแครอทที่สวยงามและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อลองทำดูสักครั้งแล้ว คุณจะไม่อยากทำพายหรือเค้กตามสูตรอื่นๆ
นี้ สูตรดั้งเดิมเค้กลูกแพร์ แต่ไม่ง่าย แต่ยัดไส้จะช่วยให้คุณกระจายตารางงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบเค้กชิ้นนี้!
สำหรับแม่ของฉัน ฉันตัดสินใจทำเค้กวันเกิดชิ้นเล็กๆ: สูตรค่อนข้างง่าย แต่อร่อย เค้กอร่อยและอร่อย เค้กไม่ต้องการการชุบ และบัตเตอร์ครีมสองประเภทไม่รู้สึกมันเยิ้มเลยและช่วยเสริมรสชาติให้สมบูรณ์ ฉันคิดอยู่นานว่าจะทำเค้กอะไรในวันเกิดของฉันและตัดสินใจว่ามันจะไม่ธรรมดา - เราจะทำเค้กสีน้ำเงินให้คุณประหลาดใจ! สำหรับการปรุงอาหาร เราไม่ต้องการเครื่องมือพิเศษ เราจะตกแต่งโดยใช้สินค้าคงคลังที่มีอยู่ แม้จะต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากสำหรับเค้กวันเกิด แต่ก็ขายในร้านค้าปกติและราคาไม่แพง คุณยังสามารถทำเค้กแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยมือของคุณเองและ การทำอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยในเรื่องนี้ มาดูกัน วิธีทำเค้กวันเกิดให้แม่ที่บ้าน? เพื่อให้เป็นของขวัญที่เป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- โยเกิร์ตไม่หวาน - 125 มล.;
- น้ำมันพืช - 120 มล.;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- วอลนัท - 80 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 480 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2.5 ช้อนชา;
- เนย - 300 กรัม
- นมใด ๆ - 50 มล.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- กรดซิตริก - 0.25 ช้อนชา;
- สีย้อม - ไม่จำเป็น;
- ลูกกวาด - ไม่จำเป็น
เค้กวันเกิดที่ดีสำหรับแม่. สูตรทีละขั้นตอน
- การทำอาหารเริ่มต้นด้วยเค้ก: เราจะมีเค้กทรงสูงหนึ่งชิ้น ซึ่งต่อมาเราจะแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น ตีไข่สามฟองจนเป็นฟองนุ่ม
- ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏขึ้น เราจะค่อยๆ เติมน้ำตาล (120 กรัม) ตีเป็นเวลาห้านาทีจนโฟมแน่น
- เทน้ำมันพืช (120 มล.) ลงในมวล ลดความเร็วให้เหลือน้อยที่สุด
- ใส่โยเกิร์ต (125 มล.) และน้ำส้มหนึ่งผล ประมาณ 80 มล. มันยังคงเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากสีส้ม: ขั้นแรกให้เอาออกโดยไม่มีส่วนสีขาวของเปลือก
- เราเอาเครื่องผสมออกและเพิ่มเกลือเล็กน้อยและแป้ง (250 กรัม) ด้วยผงฟู (2.5 ช้อนชา) ผสมเบา ๆ ด้วยปัด
- ใส่วอลนัทสับ (80 กรัม) แล้วผสมอีกครั้ง
- แป้งจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 16 เซนติเมตรเพื่อให้เค้กสูง เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบกระจายแป้ง
- อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนแท่งแห้ง: ประมาณ 50-60 นาที
- ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นบนตะแกรงจนเย็นสนิท
- เตรียมครีมแรก: ผสมน้ำตาล (200 กรัม) และโปรตีน (3 ชิ้น) ใส่ในอ่างน้ำ ขณะกวน ให้นำไปละลายน้ำตาล สิ่งสำคัญคืออย่าให้ส่วนผสมร้อนเกินไป เพื่อไม่ให้โปรตีนม้วนงอ อุณหภูมิสูงสุดความร้อน: 70 องศา
- ทันทีที่น้ำตาลละลาย นำออกจากอ่างน้ำ เทกรดซิตริก (0.25 ช้อนชา) และน้ำตาลวานิลลา (1 ช้อนชา)
- ตีจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใส่เนยนุ่ม (200 กรัม) เป็นส่วนเล็กๆ
- เราใส่ครีมในเย็นหลังจากผ่านไป 10 นาทีเราก็ตีอีกเล็กน้อย ครีมพร้อม
- ครีมที่สอง: บดไข่แดง (3 ชิ้น) ด้วยน้ำตาล (100 กรัม) ใส่นม (50 มล.)
- ตั้งไฟจนข้น คนตลอดเวลาด้วยไฟอ่อน
- นำฐานคัสตาร์ดออกจากเตา ผึ่งให้เย็น เราเริ่มที่จะแนะนำส่วนผสมในเนยนุ่ม (100 กรัม) ก่อนอื่นคุณต้องตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม พร้อม.
- เราแบ่งเค้กออกเป็นสามส่วนหากต้องการให้ตัดด้านบน เราเริ่มเก็บเค้ก
- เราเคลือบเค้กด้วยคัสตาร์ด (ครีมที่สอง) ก่อนหน้านี้ฉันทาสีด้วยสีฟ้าอ่อน
- และเราปิดด้านข้างและด้านบนของเค้กแล้วปรับระดับด้วยบัตเตอร์ครีม (ครีมแรก) ฉันแบ่งครีมออกเป็นสามส่วน ทา 2/3 เป็นสีน้ำเงินเดียวกัน เราเอาเค้กและครีมออกเป็นเวลา 10 นาทีในเย็นแล้วจึงตัดแต่ง
- ฉันทา 1/3 ของครีมที่เหลือด้วยสีชมพูและสีแดง และปล่อยให้ส่วนหนึ่งของมันเป็นสีขาว
- ทาบนเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาขนม สามประเภทครีม - ขึ้นรูปดอกไม้
- หรือเราทำจารึกจากช็อคโกแลตละลายและตกแต่งด้วยลูกปัดลูกกวาด
- ทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เค้กสำหรับคุณแม่พร้อมแล้ว! มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามไม่ธรรมดาอย่างที่ฉันต้องการ รสชาติละมุน เค้กหอม ไม่หวานเลย สิ่งที่คุณต้องการ! แม่ของฉันชอบมัน - และนั่นคือสิ่งที่สำคัญที่สุด! กินเร็วมาก! ฉันรีบสังเกตว่าฉันเป็นพ่อครัวมือสมัครเล่นและไม่ค่อยทำเค้ก ดังนั้นคุณจะประสบความสำเร็จในเค้กอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเร่งรีบ: ปรุงอาหารด้วยความรักและความอ่อนโยนสำหรับครอบครัวของคุณ! อย่าลืมดูช่องของฉัน "อาหารสำหรับทุกรสนิยม": สูตรใหม่สำหรับทุกวันจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ออกเป็นประจำ และในเว็บไซต์ "อร่อยมาก" มีบางอย่างให้ดู ปรุงอาหารกับเรา สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิม!