สิ่งที่ต้องปรุงด้วยเนื้อสับและมันฝรั่ง สิ่งที่สามารถปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารสากลง่ายๆ ที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก "ผู้ช่วยชีวิต" ของคุณจะเป็นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ เวลาขั้นต่ำและรสชาติสูงสุดที่ทางออก - คุณไม่สามารถพูดได้ดีกว่านี้แล้ว! นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน ซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตลอดเวลาตามดุลยพินิจของคุณโดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงไป ตัวอย่างเช่น กระเทียมและเครื่องเทศจะทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อนมากขึ้น เห็ด - น่ารับประทานยิ่งขึ้น ผัก - ฉ่ำมากขึ้น ชีสและครีม - นุ่มขึ้น ข้อดีที่สำคัญของมันฝรั่งอบกับเนื้อสับก็มีให้เช่นกันและราคาถูก

สำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ - ไก่ ไก่งวง หมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ เป็นที่เชื่อกันว่าควรใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภทสำหรับอาหารจานนี้ แต่นี่ไม่ใช่พื้นฐาน เมื่ออบมันฝรั่งกับเนื้อสับ ครัวของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ทำให้อยากอาหาร ดังนั้นอย่ารีรอและรีบไปที่ห้องครัวเพื่อให้รู้สึกได้

ดังนั้นรายการแรกในรายการสูตรอาหารของเราคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับจากมันฝรั่งสองชั้นซึ่งมีชั้นเนื้ออยู่ ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่านี้? แต่จะอร่อยขนาดไหน! คุณสามารถกระจายความเสี่ยง สูตรนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เพิ่มผักใด ๆ ตามรสนิยมของคุณหรือเห็ดในชั้นเนื้อ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 900 กรัม
เนื้อสับ 500 กรัม
2 หลอด
ซาวครีม 3 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึกขนาดใหญ่แล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเบา ๆ จนเป็นสีทอง ใส่เนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนเนื้อสุก

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง ใส่ชั้นของเนื้อสับกับหัวหอมแล้วมันฝรั่งที่เหลือ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

อีกตัวเลือกที่อร่อยมากสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบคือพายของคนเลี้ยงแกะซึ่งเป็นอาหารอังกฤษแบบคลาสสิก มันถูกจัดเตรียมตามธรรมเนียมด้วยเนื้อแกะ แต่ใน สูตรทันสมัยใช้กันมากขึ้น เนื้อดิน. พายเชพเพิร์ดเป็นจานที่ประกอบด้วยเนื้อสับหนาๆ และผัก โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด แม้จะชื่อของมัน แต่ก็ไม่ได้ใช้แป้งเลยในจานนี้ พายอบในเตาอบจนน้ำซุปข้นเป็นสีน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถโรยมันฝรั่งบดกับชีสขูดก่อนอบ

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3 ลูกใหญ่
เนย 120 กรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
ผัก 200-400 กรัม (แครอท, ข้าวโพด, ถั่วเขียว),
เนื้อสับ 650 กรัม
น้ำซุปเนื้อ 1/2 ถ้วย
เกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ส่วน ต้มมันฝรั่งในน้ำ ใส่เกลือ 1 ช้อนชาจนนิ่ม (ประมาณ 20 นาที) ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้ละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดประมาณ 6 ถึง 10 นาที ใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตา ผัดต่ออีก 3-4 นาที
เพิ่มน้ำซุปเนื้อและเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. นำน้ำซุปไปต้มและลดความร้อนให้ต่ำ หุงโดยเปิดฝาไว้ 10 นาที เติมน้ำสต็อกหากจำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง
มันฝรั่งพร้อมบดกับเนยที่เหลือโดยใช้ส้อมหรือที่กดมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เปิดเตาอบที่ 200 องศา กระจายเนื้อสับกับผักในชั้นที่เท่ากันในจานอบขนาดใหญ่ เกลี่ยน้ำซุปข้นให้ทั่วเนื้อสับ คุณสามารถบดยอดบนพื้นผิวด้วยส้อมซึ่งสามารถเป็นสีน้ำตาลได้ดีในเตาอบ อบประมาณ 30 นาที

หากคุณเบื่อกับตัวเลือกในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบในรูปแบบของชั้นของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์รวมกัน เราขอเสนอตัวเลือกที่แปลกมากสำหรับการเสิร์ฟจานนี้ - มันฝรั่งอบยัดไส้เนื้อ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานนี้จะดูเหมาะสมมากบนโต๊ะเทศกาล

มันฝรั่งยัดไส้เนื้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:
2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
เกลือ 1 หยิบมือ
หมูสับหรือเนื้อสับ 200 กรัม
ชีสขูด 60 กรัม
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดโดยใช้แปรง แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แทงหลายครั้งทุกด้านด้วยส้อม ถูน้ำมันพืชประมาณครึ่งช้อนชาให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่งแต่ละลูก จากนั้นโรยเกลือเล็กน้อย วางมันฝรั่งบนแผ่นอบที่มีฟอยล์และอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศาจนมันฝรั่งนุ่ม (ตรวจสอบด้วยมีดเพื่อตรวจสอบความสุก)
จากด้านบน ทำการกรีดมันฝรั่งที่เสร็จแล้วในทิศทางตามยาวจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ใช้ผ้าเช็ดมือเพื่อป้องกันมือจากความร้อน ค่อยๆ เปิดมันฝรั่งแต่ละลูก ใส่เนื้อสับและชีสขูดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในช่องของมันฝรั่งแต่ละอัน นำมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบที่ยังอุ่นอยู่สักสองสามนาทีจนชีสละลาย โรยจานที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยหัวหอมสีเขียวใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะบนมันฝรั่งแต่ละลูกแล้วเสิร์ฟ

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่จะต้องชอบสูตรต่อไปของเรา ซึ่งนำมันฝรั่งและเนื้อสับมาผสมกับเห็ดและซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกของฝรั่งเศส จานนี้จัดทำขึ้นโดยเปรียบเทียบกับลาซานญ่าแบบดั้งเดิมของอิตาลี ใช่ มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบนั้นอร่อยมาก!

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับ เห็ด และซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
8 มันฝรั่ง
หอมใหญ่ 1 หัว
เห็ด 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
3 กานพลูกระเทียม
เนย 30 กรัม
แป้ง 30 กรัม
นม 400 มล
ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่น,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำจนนิ่มประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นก็หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วพักไว้ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดหัวหอมสับ เพิ่มเนื้อสับและทอดจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารอีก 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อน หลังจากนั้นให้ใส่แป้ง คนเร็วๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆเทนมลงในกระแสบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนซอสข้น ในตอนท้ายเกลือเล็กน้อยและเพิ่มลูกจันทน์เทศ ซอสควรคล้ายกับความหนาแน่นของครีมเปรี้ยวเหลว

เทซอสที่เตรียมไว้ลงในจานอบ วางแก้วมันฝรั่งและชั้นของเนื้อสับกับเห็ด จากนั้นอีกชั้นของมันฝรั่งซึ่งต้องราดด้วยซอสและอีกชั้นของเนื้อสับกับเห็ด โรยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดอยู่ใกล้แค่เอื้อม และไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารในระยะยาวอย่างแน่นอน สูตรต่อไปนี้จะมีประโยชน์ ส่วนประกอบทั้งหมดของจานถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบและในระหว่างนี้คุณสามารถใส่ใจกับคนที่คุณรักได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและผักกับชีส

วัตถุดิบ:
5 มันฝรั่ง
เนื้อสับ 400 กรัม
2 หลอด
3 แครอท
มะเขือเทศ 3 ลูก
ชีส 150 กรัม
นมหรือครีม 100 มล.
ไข่ 1 ฟอง
3 กานพลูกระเทียม
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนนุ่ม ปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปัดนมและไข่ ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในจานอบ, เกลือเพื่อลิ้มรส, โรยด้วยกระเทียมสับแล้วเทนม โรยหน้าด้วยเนื้อสับ, หัวหอมใหญ่สับ, แครอทขูด 1 ชั้น และมะเขือเทศสไลซ์ 1 ชั้น เกลือและโรยด้วยชีสขูด
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล แล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่ในเวอร์ชั่นที่ง่ายที่สุดสามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่จานด่วนในขณะที่การเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะช่วยตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ การทดลอง!

ท้ายที่สุดคุณต้องการสิ่งใหม่เสมอ ในเวลาเดียวกันจานควรจะน่ารับประทานและน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัวใหญ่ มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีอยู่ในสต็อกสำหรับแม่บ้านทุกคน จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง อันที่จริงมีสูตรอาหารมากมายจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเหล่านี้

ดรานิกิกับเนื้อ

อาหารน่ารับประทานนี้ปรุงด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยพนักงานต้อนรับหญิงชาวเบลารุส Draniki นั้นอร่อยมาก นุ่ม และน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยครีมหรือนม ส่วนผสมหลักของจานนี้คือเนื้อสับและมันฝรั่ง สิ่งที่จะปรุงเราได้ตัดสินใจแล้ว มาเริ่มกันเลยดีกว่า นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว เราต้องการหัวหอม 2 หัว, แป้ง 30 กรัม, น้ำมันพืช, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ เนื้อสับจะต้องการประมาณ 500 กรัมและมันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม

สูตรอาหาร

ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างส่วนผสมให้สะอาดในน้ำ จากนั้นใช้เครื่องขูดที่ละเอียด สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสม ในมวลที่เกิดขึ้นให้ตีไข่หนึ่งฟองใส่เกลือเล็กน้อยและแป้งตามปริมาณที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยได้หากต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ตักส่วนผสมออกด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กขนาดเล็กสามถึงสี่ชิ้น ใส่เนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้น - มวลมันฝรั่งอีกครั้ง รอจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง แล้วพลิกกลับด้าน เตรียมชุดที่สอง สาม และสี่ในลักษณะเดียวกัน สูตรและมันฝรั่งนั้นง่ายมาก อาหารอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษหากตุ๋นในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ อุณหภูมิสูงสุด. ในเวลาเดียวกันควรเติมน้ำเล็กน้อยลงในเครื่องคั่วหรือแบบทนความร้อนพร้อมฝาปิด อร่อย.

พาย

วัตถุดิบ: เนื้อสับไขมัน 350 หัวหอม 2 หัว พริกไทยดำ มันฝรั่ง 3 หัว แป้ง 4 ถ้วย ปาปริก้า น้ำ 250 มล. น้ำมันพืช (แก้ว) ไข่ และเกลือ

สูตรอาหาร

ผสมน้ำ เกลือ ไข่ และเพิ่มแป้ง มันควรจะออกมาสดเกือบ แป้งพัฟ. ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งสุกดีขึ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงเล็ก เพิ่มลงในเนื้อสับและคนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่ง สมุนไพรและเครื่องเทศลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยละลาย นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วย้ายไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางเนื้อสับกับมันฝรั่งไว้ด้านบน ปิดไส้ด้วยชั้นที่สอง บีบขอบให้ดี เจาะรูตรงกลางพายแล้วกรีดตามขอบเล็กน้อยเพื่อปล่อยไอน้ำ คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง เวลาอบ - 50 นาที เมื่อเค้กเย็นลงในแบบฟอร์มแล้วให้หั่นเป็นชิ้น จานนี้ฉ่ำและรสชาติดีมาก อร่อย.

ย่าง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? อีกทางเลือกหนึ่งคือเนื้อย่าง ปรากฎว่าเป็นอาหารอิสระที่อร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักที่โต๊ะ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง หัวหอม 1.5 กก. เนื้อสับ 500 กรัม เกลือและน้ำมันพืช คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศได้ตามต้องการ

สูตรอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ใส่หัวหอมและผัดประมาณห้านาที จากนั้นใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกสิบห้านาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดเนื้อสับด้วยไม้พาย เทมันฝรั่งลงในหม้อ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเกลือและเทลงในน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวอาหารต่อไปอีก 50 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว จานเนื้อสับและมันฝรั่งพร้อมแล้ว อร่อย.

แพตตี้

วัตถุดิบ: เกลือ 10 หัวหอมใหญ่ เนื้อสับ 500 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะและ น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรอาหาร

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ลอกเปลือกออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่เกลือและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดหัวหอมสับกับเนื้อสับจนสุกในกระทะ ทำพายจากมวลมันฝรั่ง ใส่ไส้เนื้อลงไปตรงกลาง ม้วนพายในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน อร่อย.

หม้อ

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? ทางออกที่ดีคือกระถาง อาหารจานอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามปกติของครอบครัว

ส่วนผสม (สำหรับสองเสิร์ฟ): เนื้อสับ 200 กรัม, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่งสี่ลูก, ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัมพร้อมแครอท, แชมเปญ 100 กรัม, เกลือและสมุนไพร สำหรับการแต่งตัว คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว (สี่ช้อน) ชีสขูด 50 กรัมและนมเล็กน้อย

สูตรอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร ขั้นแรกให้สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกมันฝรั่ง. จากนั้นหั่นเป็นก้อน ใส่เกลือ. ผสมหัวหอมกับมันฝรั่ง ส่วนที่เหลือกับเนื้อสับ ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อด้วย เอาหม้อ. ใส่เนื้อสับที่ด้านล่างแล้วใส่มันฝรั่ง ใส่เห็ด แครอท และถั่วลงไป จากนั้นสับอีกครั้ง เทส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวกับนมแล้วโรยด้วยชีส วางหม้อในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

เฟรนช์ฟรายส์เนื้อสับ

สูตรง่ายมาก ของอร่อย. ในการเตรียมคุณต้องมีเนื้อสับ 500 กรัม, ชีส 200 กรัม, หัวหอม, มายองเนสหนึ่งถุง, มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศสามลูก

สูตรอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เกลือเนื้อสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งไว้ด้านบน - เนื้อสัตว์ หล่อลื่นจานด้วยมายองเนส ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อสับอย่างระมัดระวัง โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด อบจานในเตาอบจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม

วัตถุดิบ: มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว, หัวหอม 3 หัว, เนื้อสับ 200 กรัม, เนย 50 กรัม, พริกหยวก, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, สมุนไพร, แครอท, เครื่องเทศ, เกลือ

สูตรอาหาร

ปอกหัวและตัดรูด้านในด้วยมีดอย่างระมัดระวัง สับ 2 หัวหอมและเพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน ยัดมันฝรั่งกับเนื้อ ใส่เนยลงไปที่ก้นกระทะ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง แครอทและพริกเป็นวงกลม โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใส่ผักใบเขียวสับ เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยของเหลวเล็กน้อย เติมจานด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวอาหารจนสุก

หม้อตุ๋น

สูตรเนื้อสับและมันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนแม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถหาอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจสำหรับตัวเองได้

วัตถุดิบ: หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ, น้ำมันพืช, ชีส 200 กรัม คุณจะต้องใช้เนื้อสับ 300 กรัมและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

การทำอาหาร

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ สับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มผักลงในเนื้อสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ล้างในน้ำและปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดแพนเค้กมันฝรั่ง เกลือมวลที่เกิด ครอบคลุมรูปแบบที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารปิดด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่ง ตามด้วยเนื้อสับ ถัดมาเป็นมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดเตาอบ อบจานเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที อร่อย.

ขนุม

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับและมันฝรั่ง เรามีสูตรดังต่อไปนี้ อาหารตะวันออกนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงตั๊กแตนตำข้าวที่ทุกคนคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม khanum ที่รีดเป็นม้วนนั้นถูกจัดทำขึ้นโดยรวมและไม่ได้ขึ้นรูปเป็นชิ้น ๆ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 3 หัว เครื่องเทศ (โหระพา ซีร่า) เนื้อสับ 1 กก. หัวหอม 3 หัว เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ แป้ง ไข่ และเนย

สูตรอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในเนื้อสับ หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่หัวหอมสับ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งแล้วเทน้ำ ดังนั้นอาหารจะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น ปิดไส้ด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ เริ่มเตรียมแป้ง. ผสมน้ำ 100 มล. กับไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือ. เทแป้ง (เท่าที่คุณต้องการ) ผสมให้เข้ากัน มันควรจะเป็นแป้งที่ค่อนข้างแข็ง แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใส่เนื้อสับหนึ่งในสี่ลงบนเค้กที่ได้ เติมให้เรียบ ค่อยๆ ปั้นแป้งเป็นม้วนแล้วทาด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว เตรียมขนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน ทาน้ำมันที่ก้นหม้อนึ่ง ปั้นเป็นม้วน. นึ่งอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

มันฝรั่งกับ เนื้อบดละเอียด- ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและหลากหลาย จัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ใส่ในแม่พิมพ์ แล้วอบในเตาอบ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว วันนี้เราจะดูทั้งสองตัวเลือก

วิธีการปรุงอาหารจากมันฝรั่งและเนื้อสับในเตาอบและหม้อหุงช้า? มาดูสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยกัน:

สิ่งที่ต้องปรุงจากมันฝรั่งและเนื้อสับในเตาอบอย่างรวดเร็ว?

หม้อกับมะเขือเทศและมายองเนส

อาหารที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร: เนื้อสับ 300 กรัม (หมู + เนื้อ), มันฝรั่งลูกเล็ก 4-5 หัว, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, ไข่ดิบ, หลอดไฟ คุณจะต้องใช้ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม, มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

ใส่เนื้อสับในชาม เกลือ พริกไทย ตามชอบ ใส่เครื่องเทศและไข่ดิบ ผสมให้ละเอียด ปอกมันฝรั่งล้างแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ มะเขือเทศยังเป็นวงกลม แยกผสมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำซุปหรือน้ำต้ม - 2x1

เปิดเตาอบ จาระบีจานที่คุณจะอบจาระบีให้ทั่วด้วยน้ำมันพืช

วางมันฝรั่ง, เกลือ, เท ซอสมายองเนส. ถัดไป - ชั้นของหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ตอนนี้กระจายเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอ ชั้นสุดท้ายเป็นวงกลมของมะเขือเทศ หล่อลื่นด้วยมายองเนส อบที่ 200C 30-40 นาที โรยด้วยชีสขูดห้านาทีก่อนสิ้นสุด

มันฝรั่งบดกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ: 5-6 มันฝรั่ง, เนื้อสับ 300 กรัม (อะไรก็ได้), แครอท, ไข่ดิบ, แป้งสองสามช้อนโต๊ะ, รวมทั้งเกลือ, พริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ, ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งบดกับเจ้าชู้เพื่อทำมันฝรั่งบดโดยไม่มีก้อน เมื่อเย็นลงก็อุ่นใส่ไข่ดิบแป้งเครื่องเทศเล็กน้อยเกลือผสมให้เข้ากัน

สับแครอทหัวหอมอย่างประณีต มันง่ายกว่าที่จะขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ผัดจนนิ่มบนผักหรือ เนย.

ใส่เนื้อสับในชาม, เกลือ, พริกไทย, ใส่ของทอดที่เย็นแล้วนวดให้เข้ากัน

เปิดเตาอบ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วด้านล่าง โรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน คุณสามารถทามันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180C นำฟอยล์ออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุด โรยจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสด

มันฝรั่งยัดไส้ไก่สับและเห็ด

สำหรับสูตรนี้ ต้องการสินค้า: มันฝรั่งขนาดกลาง 7-8 หัว, ไก่สับ 200 กรัม, แชมเปญ 100 กรัม, มะเขือเทศเข้มข้น, กระเทียม 2-3 กลีบ ยังต้องการ: มายองเนสเล็กน้อย, เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผักชีฝรั่งสด (ผักใบเขียว)

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง ตัดจากด้านล่างเล็กน้อยเพื่อใส่หัว ตอนนี้ตัดส่วนบนออกแล้วใช้มีดตัดตรงกลาง ปล่อยให้ผนังและด้านล่างไม่บุบสลาย มันควรจะเป็นสิ่งที่ดูเหมือนถ้วย หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งได้ และจากแต่ละครึ่งเพื่อทำถ้วย

จุ่มลงในน้ำเดือดปรุงอาหารไม่เกิน 7 นาที ลบด้วยช้อน slotted เย็น

บดมะเขือเทศและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น แชมเปญสดสับละเอียด ผสมทุกอย่างกับเนื้อสับ, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, ผสมให้เข้ากัน, ทอดในกระทะจนสุกครึ่งและเย็น

เปิดเตาอบ จาระบีจานที่คุณจะอบอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันพืช เติมถ้วยมันฝรั่งกับเนื้อสับ ทาด้วยมายองเนสด้านบน อบที่ 180C ประมาณ 40 นาที โรยมันฝรั่งที่ปรุงแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่งอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า?

มันฝรั่งเนื้อสับ - ตุ๋น

เราจะต้อง: หัวขนาดกลาง 5-6 หัว, เนื้อสับ 300 กรัม (หมู + เนื้อ), แครอทขนาดเล็ก, หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสด (อะไรก็ได้) และน้ำมันพืชอีกเล็กน้อย

การทำอาหาร:

สับแครอทและหัวหอมอย่างหยาบ ใส่ในภาชนะหลายหม้อปรุงอาหารในน้ำมันพืชในโหมด "ทอด" 7 นาที

จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเนื้อสับ เกลือพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำลงไปเล็กน้อย ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" ครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

หม้อครีมเปรี้ยว

สำหรับหัวขนาดกลาง 5-6 หัว ให้นำเนื้อสับ 300 กรัม ควรใช้เนื้อหมูติดมัน คุณจะต้อง: หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, ครีมเปรี้ยวครึ่งขวด (100 กรัม) และเกลือ, พริกไทยร้อนแดงเล็กน้อย, น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แท่งหรือชิ้น เกลือใส่หัวหอมครึ่งลูกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ปรุงรสพริกไทยผสม สับเกลือเล็กน้อยใส่กระเทียมบดครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมัน วางส่วนของมันฝรั่ง วางเนื้อสับเล็กน้อยด้านบน ปรับระดับ สลับชั้นกันจนส่วนผสมหมด ขอแนะนำให้ใส่มันฝรั่งลงไป ระหว่างชั้นสุดท้ายและชั้นสุดท้ายให้จัดวางหัวหอมที่เหลืออยู่
ปรุงอาหารในโหมด "อบ" ประมาณ 50 นาที

คุณปรุงมันฝรั่งบดอย่างไร? เขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบที่นี่ ในหน้าเดียวกัน ในช่องแสดงความคิดเห็น เราตั้งตารอสูตรอาหารของคุณและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อประกอบอาหารต่างๆ ขอบคุณล่วงหน้า!

มันฝรั่งกับเนื้อสับอะไรจะง่ายกว่าสูตรนี้สำหรับอาหารจานด่วนแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ขอขอบคุณ Pavlina Titova สำหรับสูตรและรูปถ่ายของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

ดูแล!

มันฝรั่งกับเนื้อสับตุ๋นในหม้อ

"ฉันเริ่มทำอาหารจานนี้กับมันฝรั่งและเนื้อสับเมื่อมีเด็กเล็กๆ เข้ามาในบ้าน อย่างแรก มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และอย่างที่สอง เนื้อในกรณีนี้เคี้ยวง่าย และจากประสบการณ์ เด็กเล็กไม่ชอบ ทำแบบนี้นานๆถ้าเป็นชิ้นเนื้อ และในกรณีนี้ เขามีเวลาแค่อ้าปากรับมันฝรั่งที่ชอบ 🙂 คุณยังสามารถปรุงอาหารจานตามสูตรนี้กับไก่สับหรือชิ้นเนื้ออะไรก็ได้ที่คุณชอบ รัก."

ส่วนผสมสำหรับสูตรมันฝรั่งบด:

เนื้อสับรวม (หมู+เนื้อ)
มันฝรั่ง,
แครอท,
มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ความเขียวขจี
เกลือ,

ใบกระวาน,

น้ำเปล่า 1 แก้ว.

วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับให้อร่อย

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทขูดมะเขือเทศสับละเอียดไม่มีผิวหนัง

ในหม้อที่มีไขมันหรือกระทะหนาลึก ใส่เนื้อสับ ใส่ผักผัด เกลือ เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อลงในเนื้อสับกับผัก

เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน เคี่ยวนาน 30 นาที 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและผักจะพร้อมให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

คุณยังสามารถใช้พริกไทยเป็นเครื่องเทศได้ แทนที่จะเป็นมะเขือเทศ - วางมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือซอสมะเขือเทศไฮนซ์ (ไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งมากมาย) และในขณะที่ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับ คุณสามารถใส่หัวกระเทียม (ไม่ปอกเปลือก) ไว้ตรงกลางจาน

น่าสนใจมากและ สูตรอร่อยจากวิดีโอช่อง YouTube

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ เนื้อบดที่เตรียมมาอย่างดีจาก หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์ แต่ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในสูตรนี้ และจินตนาการของคุณสามารถกระจายรสชาติของอาหารด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ

ส่วนผสมสำหรับทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ (ดูรูป)

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ