เรารู้มากเกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียม แต่เรารู้อะไรเกี่ยวกับลูกธนูกระเทียม ซึ่งงอกกลับมาในช่วงที่พืชโป่งนี้สุก จะบานและให้เมล็ด โดยปกติเราจะพยายามหยิบมันอย่างรวดเร็วเพราะลูกธนูดึงกำลังออกจากกระเทียมซึ่งจำเป็นต่อการสร้างหัวที่แข็งแรง แต่อย่ารีบเร่งที่จะลบความเขียวขจีนี้ ปรากฎว่าลูกศรกระเทียมมีรสชาติดีมากและดีต่อสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำอาหาร มีสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาว สับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ประโยชน์ของลูกศรกระเทียมและกฎการรวบรวมเพื่อเก็บเกี่ยว

ลูกศรกระเทียม - ก้านที่ถือก้านช่อดอก หากปล่อยให้เติบโตเป็นเวลานาน พวกเขาจะบานสะพรั่งเป็นดอกไม้ที่สวยงามซึ่งจะให้ผลผลิตในปีหน้า แต่มันเป็นไปได้ที่จะลืมเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมขนาดใหญ่และแข็งแรง: พลังงานมากเกินไปจะเข้าสู่พืชเพื่อให้ลูกหลาน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องปกติที่จะตัดลูกศรเพื่อไม่ให้ผลผลิตลดลง 20–50% นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่แห้งแล้งเมื่อการเข้าถึงความชื้นพร้อมสารอาหารไปยังรากของกระเทียมทำได้ยาก

แต่ควรสังเกตว่าลูกศรของกระเทียมนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและประโยชน์ของหลอดไฟมากนัก! ประกอบด้วย:

ยิ่งลูกธนูอายุน้อยก็ยิ่งมีไอโอดีน แคลเซียม คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส และคลอรีนดังนั้นลูกศรกระเทียมสับในรูปแบบสด แช่แข็ง หรือกระป๋องไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องมือในการรักษาและป้องกันโรคสำหรับทั้งครอบครัวในช่วงฤดูหนาว

แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์จากลูกศรกระเทียมคุณต้องรวบรวมมันให้ถูกต้องและทันเวลา ในฤดูหนาวกระเทียม ลูกศรจะปรากฏเร็วกว่าในฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วจะเกิดขึ้นในปลายเดือนมิถุนายน การเก็บลูกธนูเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ก่อนที่ก้านช่อดอกจะเริ่มบาน ดังนั้นพวกเขาจะคงความนุ่มนวลและความอ่อนโยนไว้โดยไม่ต้องมีเวลาให้แข็งเกินไป

ในทางวิทยาศาสตร์ ลูกศรจะต้องถูกตัดในระยะของขดซึ่งมีความยาวถึง 10 ซม. รวบรวมไว้พร้อมกับช่อดอกแล้วตัดให้สั้นด้วยกรรไกรหรือกรรไกรตัดกิ่งที่ระยะ 12–15 ซม. จากไซนัสของ ใบสุดท้าย.

บันทึก! ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรถอน ดึงออกและบิดลูกศรกระเทียมเมื่อดึงออก จากการกระทำดังกล่าว ก้านดอกจะเกิดรอยร้าวซึ่งเชื้อโรคจะเจาะเข้าไปในหลอดไฟ หลังจากนั้นจะไม่เก็บพืชผลกระเทียมเป็นเวลานาน

ลูกศรกระเทียมสามารถใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชในสวนได้ด้วยการเตรียมการแช่ที่เข้มข้นจากพวกมัน แต่เราขอแนะนำให้ใช้เพื่อทำอาหาร เตรียมเครื่องปรุงรสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

สูตรลูกศรสับ

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวลูกศรกระเทียม คุณสามารถบันทึก:

• ทั้งหมด;
• ไม้สับ;
• แหวนบด
• บดให้เป็นเนื้อ

เราเสนอสูตรอาหารหลายรายการจากหมวดหลัง ในการประมวลผลลูกศรกระเทียม คุณจะต้องมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

วิธีที่ง่ายที่สุด: ผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือและน้ำมันพืช

อะไรจะดีไปกว่าการปรุงอาหารโดยใช้เวลาน้อยที่สุดและคุณต้องการอาหารเพียงเล็กน้อย สำหรับการวางนี้คุณจะต้อง:

• ลูกศรกระเทียม 500 กรัม
• 0.5–1 ช้อนชา เกลือ;
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช.

หากคุณมีลูกธนูอายุน้อยมาก คุณสามารถใช้มันร่วมกับก้านดอกได้ มันจะเพียงพอที่จะตัดปลายออกจากพวกเขา

เตรียมลูกธนูกระเทียมและเครื่องปั่นสำหรับทำงาน

กระบวนการทำอาหาร:

การจัดเก็บในตู้เย็นนั้นเหมาะสมหากคุณวางแผนที่จะใช้ลูกศรกระเทียมจนหมดภายในหนึ่งเดือน หากมีการวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเป็นเวลานาน การทำเช่นนี้จะถูกต้องกว่า: ย่อยสลายมวลเป็นถุงพลาสติก (แต่ละชิ้นวัดได้ไม่เกิน 200 กรัมเพื่อให้ละลายน้ำแข็งในภายหลังสะดวกกว่า) หรือจานอบและ ใส่ในช่องแช่แข็งที่สามารถเก็บเครื่องปรุงรสได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมกระป๋อง

ลูกศรกระเทียมสับสามารถเก็บไว้ไม่เฉพาะในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเท่านั้น พวกเขายังสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยแจกจ่ายลงในขวดที่แบ่งส่วน เนื่องจากเครื่องปรุงรสจากลูกศรของกระเทียมนั้นค่อนข้างเผ็ดและถูกเพิ่มลงในจานทีละน้อยจึงควรใช้ภาชนะขนาดเล็กสำหรับมันด้วยปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตร

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ลูกศรกระเทียม 250 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลบเคล็ดลับแห้งออกจากลูกศร หากก้านช่อดอกยังนุ่มและอ่อนนุ่มอยู่ ให้ปล่อยทิ้งไว้
2. ตัดลูกศรออกเป็น 2 ส่วน - จะทำให้ใส่ลงในหลอดเครื่องบดเนื้อได้ง่ายขึ้น
3. ติดตั้งกริดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่บนฟิกซ์เจอร์ ส่งลูกศรของกระเทียมผ่านอุปกรณ์แล้วใส่มวลที่ได้ลงในชามหรือจานลึก
4. เพิ่มเกลือและเทน้ำมันพืช แนะนำให้ใช้กลั่นกลิ่นจะไม่รบกวนกลิ่นของกระเทียม
5. ผสมมวลให้ละเอียดแล้วโอนไปยังกระทะที่มีขนาดเหมาะสม
6. หลนประมาณ 8 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อให้พาสต้าเดือดอย่างเหมาะสมและน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกระเทียม
7. ลวกขวดและฝาปิดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด
8. โรยเครื่องปรุงลงในภาชนะทันที ม้วนขึ้น
9. ปล่อยให้เหยือกเย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

เครื่องปรุงรสกระเทียมสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อคุณเปิดขวดลูกศรกระเทียมสับในฤดูหนาว จำไว้ว่า: คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในอนาคตเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปรี้ยว Fแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสในอาหารเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์และอย่าลืมกลิ่นกระเทียม: ปิดโถให้แน่นเมื่อคุณส่งภาชนะกลับไปที่ตู้เย็น

คุณต้องการกระจายอาหารตามปกติของคุณด้วยพาสต้าง่ายๆ นี้หรือไม่? ผสมกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน กระจายแซนวิชด้วยมวลที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรสด - ของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวตอนเย็นพร้อมแล้ว!

วิดีโอ: ลูกศรกระเทียมเค็มและมวลครีมกับพวกเขา

คาเวียร์กระเทียมรสเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• ลูกศรกระเทียม 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกลือหยาบ
• 1 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• 1 ช้อนชา เมล็ดผักชีป่น
• น้ำมันพืชสกัดเย็น 50 มล.

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณใช้บ่อยได้หากต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

อนุญาตให้เก็บขนมขบเคี้ยวไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นและมืดได้นานถึงหกเดือนเพราะกระเทียมเป็นสารกันบูดที่ดีและเกลือในมวลจะช่วยยืดอายุการเก็บของชิ้นงาน

ใส่คาเวียร์ลงไป สลัดผักด้วยสมุนไพรสดให้รสชาติจัดจ้านและหอมกลิ่นฉุน

การทำขนมกับถั่ว

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงรสเผ็ด เราควรหันไปหาความไม่ชอบมาพากลของอาหารคอเคเซียนหรือไม่? ในนั้นลูกศรกระเทียมก็เป็นส่วนผสมที่ใช้บ่อยในจาน ควบคู่ไปกับ วอลนัทและเครื่องปรุงจะกลายเป็นซอสชั้นเยี่ยมสำหรับเนื้อเดลี่

ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก

คุณจะต้องการ:

• กานพลูกระเทียมสับ 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 ช้อนชา ฮ็อพ-suneli;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กระบวนการทำอาหาร.

ลูกธนูกระเทียมดึงพลังทางโภชนาการออกจากหัว ขัดขวางการพัฒนาตามปกติ ดังนั้นพวกมันจึงถูกฉีกออกและส่วนใหญ่มักจะโยนทิ้งไป ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถเตรียมอาหารหลากหลายที่มีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่น่าสนใจได้ มีหลายคำตอบสำหรับคำถาม "วิธีทอดลูกศรกระเทียม" เพราะทุกคนปรุงตามรสนิยมของตนเองโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน

สำหรับการทอดลูกธนูเล็กที่มีช่อดอกไม่แตกจะเหมาะกว่านุ่มและอ่อนโยนโดยไม่มีเส้นใยหยาบ ก่อนปรุงอาหารลูกศรจะถูกล้างแห้งและนำกล่องเมล็ดออก

ลูกศรทั้งลูกสามารถทอดได้ แต่ไม้ที่ม้วนงอนั้นพลิกยากมาก ดังนั้นจึงมักจะหั่นเป็นแท่งยาวหลายแบบขึ้นอยู่กับสูตร

ใน สูตรคลาสสิคแท่งเล็ก (ยาวประมาณ 4 ซม.) เกลือและทอดในเนยละลาย ความพร้อมถูกกำหนดโดยสี (เข้มขึ้น) เนื้อสัมผัส (นุ่มกว่า) และกลิ่น (อิ่มตัวมากขึ้น) คุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือผักชีใช้ซอสต่างๆ ลูกศรเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง นำไปผัดกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

สำหรับรุ่นผักคุณจะต้อง:

• หัวหอมคู่หนึ่งหั่นครึ่งวง
• แครอทขูด;
• ลูกศรยาวประมาณ 5 ซม.
• น้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ);
• งาหนึ่งช้อนชา
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผัดหัวหอมจนโปร่งแสงในน้ำมันร้อน
2. เพิ่มแครอทผัดเบา ๆ
3. เทลูกศรและทอดบนไฟอ่อนจนสุกปิดฝา
4. เกลือพริกไทย
5. ผัดให้เข้ากันโดยเพิ่มความร้อน
6. เพิ่มงา

เพื่อเพิ่มกลิ่นงาสามารถปิ้งเบา ๆ ในกระทะแห้ง

กับไข่: 3 สูตร

สูตรลูกศรกระเทียมผัดไข่ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 ไข่;
• ลูกศร 300 กรัมยาว 3 ซม.
• ผักชีฝรั่งสับละเอียดเล็กน้อย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เนย (ควรเป็นเนย - จากนั้นลูกศรจะนุ่มกว่า แต่น้ำมันพืชก็เป็นไปได้ด้วย)

ทำอาหารอย่างไร:

1. เคี่ยวลูกศรในน้ำมันอุ่นประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม
2. เพิ่มผักชีฝรั่ง
3. ตีไข่กับเครื่องเทศในชามแยก
4. เทส่วนผสมลงบนลูกศรแล้วทอดจนไข่สุก

หากลูกศรปรุงด้วยหัวหอม ให้สับให้ละเอียด เพิ่มหลังจากทอดไม้ (ประมาณหนึ่งนาทีต่อมา) แล้วทอดต่ออีกประมาณ 4 นาทีจนลูกศรนิ่มลง จากนั้นเทมวลไข่และเพิ่มสีเขียว

ในการดับลูกศรด้วยไข่และมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

• ลูกศร 0.2 กก. ยาวประมาณ 2 ซม.
• 3 ไข่;
• มะเขือเทศขนาดกลาง - หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• 4-5 อาร์ท ล. น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดวางลูกศรเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยว
2. หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเพิ่มเครื่องเทศมะเขือเทศผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ เทลงใน 5 นาทีหลังจากผสมเครื่องเทศ ผสมและเคี่ยวจนสุก
4. ตกแต่งลูกศรที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

ในการทำไข่เจียวคุณจะต้อง:

• พวงของลูกศรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 3 ไข่;
• นม 100 มล.
• เครื่องเทศ;
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดลูกศรในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาที
2. ขณะทอด ให้ตีไข่กับนมและเครื่องเทศ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก

กับมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหั่นครึ่งวง;
• 2 มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น;
• พวงลูกศรแบ่งออกเป็นส่วนยาว 9-10 ซม.
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• พริกแดง;
• เกลือ;
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมัน
2. เพิ่มมะเขือเทศเคี่ยวสักครู่
3. เทลูกศรเพิ่มเครื่องเทศผสม
4. ทอดจนลูกศรพร้อม
5. โรยด้วยผักชีฝรั่ง

อีกทางเลือกหนึ่ง: ลูกศรถูกส่งไปเพื่อเตรียมหัวหอมทอดก่อนจากนั้นจึงเพิ่มมะเขือเทศเท่านั้น

หากคุณเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นซอสมะเขือเทศ ลักษณะเฉพาะของการเตรียมจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• ลูกศรกระเทียม 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• กระเทียมสับ
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• น้ำบางส่วน;
• เครื่องเทศ;

ลักษณะเฉพาะของการทำอาหาร:

1. ลูกศรทอด
2. เทลงในน้ำ
3. เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียม
4. เคี่ยวจนเกือบเสร็จแล้ว
5. ใส่แป้งผสม
6. เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

มีเต้าสไตล์เกาหลี

สูตรเกาหลีประกอบด้วยเนื้อไก่

สูตรด่วนง่าย ๆ ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• สับอกไก่เป็นเส้น
• เราแบ่งลูกศร 200 กรัมออกเป็นแท่งเพื่อให้ความยาวของมันเท่ากับหลอดไก่
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง;
• แป้งหนึ่งช้อน;
• ซีอิ๊วขาว (30 มล.);
• เครื่องเทศ;
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทเนื้อลงบนซอส หมักไว้ 5-10 นาที
2. โรยเนื้อหมักด้วยแป้งผสมผัดจนเปลือกปรากฏ
3. ผัดหัวหอมในกระทะอีกใบ
4. เพิ่มลูกศรลงไปผัดอีกสองสามนาที
5. ใส่เนื้อลงไป
6. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
7. เคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

ลูกธนูในภาษาเกาหลีกินได้ทั้งร้อนและเย็น

กับเห็ด

ในการเตรียมจานเห็ดต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด 500 กรัม: ล้างเห็ด ตากให้แห้งและหั่นเป็นเส้น เห็ดป่าควรต้มก่อน 30 นาที จากนั้นเทน้ำออกแล้วหั่นเห็ดเป็นเส้น
• ลูกศร 300 กรัมซึ่งมีขนาดเท่ากับขนาดของชิ้นเห็ด
• หัวหอม 100 กรัมหั่นครึ่งวง
• พริกหยวก 1 อัน - หั่นเป็นเส้น;
• เครื่องเทศ;
• เนย.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผัดเห็ดในน้ำมันร้อนจนของเหลวระเหยหมดโดยใช้ไฟปานกลาง
2. เมื่อพวกเขาเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มหัวหอม
3. ผ่านไปหนึ่งนาที วางลูกศร
4. หลังจาก 5 นาทีเทพริกหยวก, เกลือ, พริกไทย, ผัดจนนิ่มภายใต้ฝาปิด

กับเนื้อ : 3 สูตร

ลูกศรพร้อมเนื้อถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ

สำหรับตัวเลือกแรกคุณจะต้อง:

• ลูกศร 0.2 กก.
• เนื้อ 0.7 กก.
• 3 ชิ้น พริกหยวก;
• หลอดไฟ;
• ผักใบเขียวสับละเอียด
• เครื่องเทศ;
• เนย.

เราหั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง ลูกธนู - ด้วยตะเกียบยาวประมาณ 4 ซม. เนื้อ - เป็นลูกบาศก์

ไกลออกไป:

1. เราทอดหัวหอม
2. เมื่อผัดไปเล็กน้อยให้ใส่ลูกศร
3. หลังจากโพสต์ 4 นาที พริกหยวก.
4. หลังจาก 2 นาทีใส่เกลือ, เครื่องเทศ, กระจายเนื้อก้อน
5. เคี่ยวจนเนื้อสุก
6. ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาทีโรยด้วยสมุนไพร

หากคุณใส่ครีมเปรี้ยวในระหว่างการเคี่ยวมันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

ตามสูตรที่สองสำหรับเนื้อสัตว์ในปริมาณเท่ากัน (หั่นเป็นก้อน) คุณจะต้อง:

• 2 หัวหอม (สับละเอียด);
• หนึ่งในสี่ของมะนาว
• ลูกศร 200 กรัมยาว 3 ซม.
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร:

1. โรยเนื้อด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือ
2. ผัดจนสุกในน้ำมันครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ต้นหอม.
4. หลังจาก 3 นาทีเทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะปิดเคี่ยวจนเนื้อสุก
5. ใส่ลูกศร เครื่องเทศ เคี่ยวจนลูกศรพร้อม

ส่วนผสมสำหรับสูตรที่สาม:

• หมู 500 กรัมล้างหั่นเป็นเส้น
• ตัดพวงลูกศรเป็นชิ้นประมาณ 5 ซม.
• ตัดหัวหัวหอมเป็นวง
• น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา);
• ซอสถั่วเหลือง (6 ช้อนโต๊ะ);
• พริกขี้หนู;
• น้ำมัน (3 ช้อนโต๊ะ);
• ผักใบเขียวสับละเอียด

เพื่อเตรียมลูกธนูกับมันฝรั่ง คุณจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น;
• 6 ลูกธนูยาว 10-15 ซม.
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• เครื่องเทศ;
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมัน

สูตรอาหาร:

1. ทอดมันฝรั่งในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
2. เพิ่มลูกศร
3. สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
4. ทันทีที่มันฝรั่งผัดดีแล้ว คุณสามารถปิดแก๊สได้
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งและทิ้งไว้สักครู่

พร้อมผักและครีมเปรี้ยว

อีกจานผักที่มีรสครีมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกศร 400 กรัมยาวประมาณ 3 ซม.
• 2 แครอทและพริกหยวกหั่นเป็นเส้น
• หัวหอมสับครึ่งวง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน;
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร:

1. ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันร้อนประมาณสองนาที
2. เพิ่มลูกศรปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
3. เทพริกหวานผัดให้เข้ากันใส่ไฟ
4. เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. โรยด้วยสมุนไพร

กลายเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียลต้มหรือพาสต้า

กับกระเพาะไก่

เครื่องในที่มีจำหน่าย - กระเพาะไก่ - เข้ากันได้ดีกับลูกศรกระเทียม

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ช่องล้างและทำความสะอาด - 500 กรัม
• ลูกธนู 400 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• หัวหอมหั่นครึ่งวง;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ.

สูตรอาหาร:

1. ต้มท้อง 15 นาที เทน้ำออก เย็น ตัดเป็น 2-3 ส่วน
2. ใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดในน้ำมันร้อน
3. ผ่านไปหนึ่งนาที ให้เทลูกศรออก
4. หลังจาก 5 นาที ใส่กระเพาะลงไป
5. ผัดจนลูกศรนิ่มลง
6. ใส่เครื่องเทศและซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
7. ทอดด้วยความร้อนสูงสุดจนเป็นเปลือกโลก ปิดแก๊ส
8. โรยด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือเป็นอาหารจานเดี่ยวพร้อมผักสด

ถ้าลูกศรค้างก็สนุก สินค้าอร่อยมันจะเป็นไปได้แม้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ตัดไม้ที่มีความยาวพอสมควรแล้วใส่ลงในถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ลูกศรที่ดูถูกยังใช้เป็นอาหาร ในตอนแรกพวกเขาจะนิ่มลงโดยการต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที หรือเคี่ยวกับน้ำในกระทะจนนิ่ม

หากมีลูกศรกระเทียมทอดเหลืออยู่ คุณสามารถเลื่อนดูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในขวดโหลเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น มวลที่ได้สามารถทาบนขนมปังหรือใช้เป็นซอสในการปรุงอาหาร

บทความของเราจะน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนอย่างแน่นอนเพราะน้อยคนนักที่จะรู้ว่าลูกศรกระเทียมสามารถปรุงได้อร่อยมากและ อาหารต้นตำรับ. ในช่วงต้นฤดูร้อนกระเทียมจะปล่อยก้านดอกซึ่งชาวสวนต้องกำจัดเพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จในรูปแบบของหัวขนาดใหญ่

ส่วนใหญ่ก็แค่โยนมันลงในถังขยะ เราเสนอให้ใช้ยอดสีเขียวในการปรุงอาหารและให้สูตรอาหารที่คัดสรรสำหรับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกศรกระเทียม

วิธีทำลูกศรกระเทียม

นี่คือส่วนพื้นดินของพืชซึ่งเป็น "หลอด" สีเขียวยาว ปรากฏในเดือนมิถุนายน หลังจากยาวถึง 10-15 ซม. จะต้องแยกออกเพื่อให้สารอาหารทั้งหมดไปสู่การพัฒนาหัวกระเทียม

จากส่วนสีเขียวของกระเทียม คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย คุณสามารถทำซอสจากพวกเขา เพิ่มลงในสลัด ทอด ต้มในซุป ดอง ปรุงด้วยวิธีพิเศษในภาษาเกาหลี จีน หรือหมักพวกเขา

ก้านช่อดอกเติบโตเพียง 2 สัปดาห์แน่นอนว่าพวกเขามีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก แต่พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต - กระป๋องหรือแช่แข็งทำเป็นน้ำมันจากพวกเขาดังนั้นใน ช่วงฤดูหนาว, ระบาดบ่อยของการติดเชื้อไวรัส, บริโภค ผลิตภัณฑ์วิตามินและการเยียวยา

ลูกศรกระเทียมปรับปรุงการย่อยอาหาร การทำงานของลำไส้ ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง และโรคติดเชื้อ พวกมันสามารถฆ่าบาซิลลัสบิด เชื้อ Staphylococcus aureus และเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคได้

เธอรู้รึเปล่า? กระเทียมเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งปลูกเมื่อประมาณ 6 พันปีก่อน สันนิษฐานว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในเอเชียกลาง และจากบริเวณนี้แล้ว พืชได้แพร่กระจายไปยังชาวกรีกโบราณ ชาวอียิปต์และชาวโรมัน สู่ดินแดน รัสเซียสมัยใหม่ไบแซนไทน์นำกระเทียมมา

สูตรทำอาหาร

ด้านล่างนี้ คุณจะพบรายการอาหารที่มีลูกศรกระเทียมเป็นส่วนผสม นอกจากนี้เรายังมีคำแนะนำในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย

แช่แข็ง

โดยมากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดการเก็บผักและสมุนไพรในฤดูหนาวนั้นเย็นจัด ในรูปแบบนี้ ส่วนสีเขียวของกระเทียมยังคงรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ได้อย่างสวยงาม รูปร่าง,สีและน้ำหนัก. ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อถูกแช่แข็ง ผักใบเขียวจะสูญเสียรสชาติที่เฉียบคมและความขมขื่นในกระเทียม

ขอเชิญทุกท่านมาทำความรู้จักกับ คำแนะนำทีละขั้นตอนการแช่แข็งก้านกระเทียมที่เหมาะสม

รายการสิ่งของ:

• มีดหรือกรรไกร
• หม้อ;
• ช้อน;
• ถุงแช่แข็งหรือภาชนะ

• หน่อกระเทียม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างก้านดอกสีเขียวใต้น้ำได้ดี
2. เราตัดส่วนบนออกซึ่งเป็นช่อดอก
3. หั่นผักที่เหลือเป็นชิ้นประมาณ 3-5 ซม.
4. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
5. เกลือน้ำเดือด
6. เราวางผักใบเขียว
7. เราปรุงอาหาร 5 นาที
8. เราระบายน้ำ
9. เราทำให้ "หลอด" สีเขียวเย็นลง
10. เราใส่ไว้ในถุงหรือถาด เราผูกแพ็คเกจ ปิดภาชนะที่มีฝาปิด
11. เราส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

ในฤดูหนาวไม่สามารถละลายยอดได้ แต่ใส่ในกระทะอุ่นทันทีด้วย น้ำมันพืชสำหรับทำขนมร้อน คุณเพียงแค่ต้องทอดหัวหอมและเพิ่มครีม

คุณสามารถเก็บหน่อแช่แข็งได้ 10 เดือน ห้ามแช่แข็งซ้ำ

วิดีโอ: วิธีแช่แข็งลูกศรกระเทียม

ทอด

เมื่อเตรียมลูกศรกระเทียมทอดแล้วคุณจะแปลกใจว่าจานนี้เรียบง่ายมีกลิ่นหอมและอร่อยในเวลาเดียวกันได้อย่างไร รสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงเห็ดผัดกระเทียม มันจะเติมเต็มจานมันฝรั่งข้าวเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

รายการสิ่งของ:

• กระทะ;
• ไม้พายสำหรับกวน

วัตถุดิบ:

• ก้านกระเทียม - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช (ข้าวโพด, ทานตะวัน, มะกอก, งา) - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หน่อกระเทียมของฉัน
2. วางบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง
3. ตัดเป็นชิ้นขนาด 6-7 ซม.
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เราทำให้ไฟมีขนาดเล็ก
5. เราวางทางหนี
6. ทอดประมาณ 5-7 นาทีในขณะที่กวนตลอดเวลา
7. เพิ่มเกลือพริกไทย ไม่บังคับ - น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย

เธอรู้รึเปล่า? เพื่อเป็นเกียรติแก่กระเทียม ชาวอเมริกันตั้งชื่อเมืองของตนว่าเมืองใดเมืองหนึ่ง ชิคาโก - แปลจากภาษาอินเดียแปลว่า "กระเทียมป่า"

วิดีโอ: ลูกศรกระเทียมทอด

ในภาษาเกาหลี

รายการสิ่งของ:

• กระทะ;
• ไม้พายสำหรับกวน

• ก้านกระเทียมสีเขียว - 2-3 ช่อ;
• น้ำมันพืช - 40-50 มล.
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี- 1 ช้อนขนาดใหญ่
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งช้อนใหญ่
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ก้านกระเทียมของฉัน
2. เราลบยอดออกจากพวกเขา
3. ตัดด้วยมีดเป็นชิ้นขนาด 6-7 ซม.
4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน
5. เราวางทางหนี
6. เก็บในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนในขณะที่คนตลอดเวลา
7. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, "lavrushka", น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

วิดีโอ: วิธีทำลูกศรกระเทียมในภาษาเกาหลี

ลูกศรดอง

รายการสิ่งของ:

• หม้อ;
• ช้อน;
• ธนาคาร

วัตถุดิบ:

• ก้านกระเทียมสีเขียว - 1 กก.
• น้ำ - 700 มล.;
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) - ¼ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกไทย, ใบกระวาน, เมล็ดมัสตาร์ด - ตามใจชอบ

1. เราเตรียมน้ำดอง - ต้มน้ำแล้วใส่น้ำตาลและเกลือลงไป สักพัก - วางมะเขือเทศ
2. ก้านช่อดอกล้างให้สะอาดแห้งและหั่นเป็นชิ้น
3. เราใส่ในน้ำดอง
4. ปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
5. เราเติมน้ำส้มสายชู
6. เก็บบนเตาจนของเหลวเดือด
7. เราใส่ไว้ในธนาคาร
8. ปิดด้วยฝาปิด

เธอรู้รึเปล่า? นม ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมัน หรือผักชีฝรั่งผสมกับอบเชยจะช่วยกำจัดกลิ่นฉุนของกระเทียมออกจากปากหลังรับประทานอาหาร

วิดีโอ: วิธีการดองลูกศรกระเทียม

ดอง

รายการสิ่งของ:

• หม้อ;
• ช้อน;
• ธนาคาร

• ก้านกระเทียมสีเขียว - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำส้มสายชู (4%) - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกศรและหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-6 ซม.
2. ต้มน้ำแล้วใส่ชิ้นลงไปประมาณ 2-3 นาที
3. จากนั้นโอนลูกศรไปที่น้ำเย็น
4. ใส่ผักชีฝรั่ง 2 สาขาในขวดหรือขวด
5. วางลูกศร
6. เมื่อโถเต็มให้ใส่ผักชีฝรั่งที่เหลือ
7. เตรียมน้ำเกลือ: ใส่ใน น้ำร้อนเกลือละลายเพิ่มน้ำส้มสายชู
8. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงและเทลูกศร
9. ปิดโถด้วยจานแล้วกดขี่ข่มเหง
10. เก็บที่อุณหภูมิห้อง 12-14 วัน
11. ตลอดเวลาให้เอาโฟมออกแล้วเติมน้ำเกลือ
12. ส่งลูกศรกระเทียมดองเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

กับแครอท

รายการสิ่งของ:

• กระทะ;
• ไม้พายสำหรับกวน

วัตถุดิบ:

• กระเทียมสีเขียว - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างก้านดอกด้วยน้ำและทำให้แห้ง
2. ตัดเป็นชิ้นขนาด 5-7 ซม.
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. ขูดแครอทอย่างหยาบ
5. ตั้งกระทะให้ร้อน
6. ใส่น้ำมัน.
7. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. ใส่แครอท.
9. ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที คนตลอดเวลา
10. ใส่ก้านดอกสับ
11. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
12. ทอดจนสุก
13. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

สิ่งสำคัญ! กานพลูกระเทียมต้องสุกในขณะที่ยังนิ่มอยู่ หน่อที่ชุบแข็งนั้นไม่เหมาะกับอาหารเพราะมันจะมีเส้นใยและเหนียว หลังจากตัดแล้วอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 7 วัน

วิดีโอ: วิธีทำลูกศรกระเทียมด้วยแครอทและหัวหอม

ซุป

มีหลายทางเลือกในการทำซุป - แบบธรรมดาและแบบบด เราขอเชิญคุณลองทั้งสองสูตร

ซุปไก่.

รายการสิ่งของ:

• หม้อ;
• ช้อน.

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• ลูกศรกระเทียม - 2-3 พวง;
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างก้านดอกและหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
2. ล้างข้าวจนน้ำใส
3. แครอทหั่นเป็นวงกลม
4. สับหัวหอม
5. ต้มน้ำซุปและปรุงรสด้วยเกลือ
6. ใส่ลูกธนู ข้าว แครอท หัวหอมลงไป
7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

รายการสิ่งของ:

• หม้อ;
• ช้อน.

• ก้านกระเทียมบด - ครึ่งแก้ว;
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ควรเป็นมะกอก) - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฟักทอง - 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนขนาดใหญ่

1. ปรุงน้ำซุปผักล่วงหน้า
2. ล้างและตากกระเทียมให้แห้ง สับให้ละเอียด
3. เราสับหัวหอม
4. เราใส่ในกระทะในน้ำมันที่อุ่นไว้
5. หลนเป็นเวลา 6 นาที
6. สับกระเทียมใส่ชาม
7. เราหั่นฟักทองเป็นก้อน 2 ซม. เราใส่ผัก
8. เราเพิ่มน้ำซุป
9. เกลือพริกไทย
10. เก็บบนเตาจนของเหลวเดือด
11. เคี่ยวบนไฟอ่อนจนฟักทองนิ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง)
12. ใส่ซีอิ๊วขาว.
13. ต้มน้ำซุปให้เย็น เราตีด้วยเครื่องปั่น

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เรากำลังเตรียมลูกธนูกระเทียมที่อร่อยผิดปกติ

เราได้รวบรวมสูตรวิตามินที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงที่สุดสำหรับคุณ! ไม่มีใครจะไม่แยแสอย่างแน่นอน

หากต้องการข้ามไปยังสูตรที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม:

วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดไข่กับมะเขือเทศ

มาเริ่มการเลือกของเราด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและเก่าแก่กันเถอะ! อาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพในแบบชนบท

หลายคนอาจถึงกับทำกับข้าวแบบเดียวกันด้วยซ้ำ!

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ล้างท่อ เอาฝักออก แล้วหั่นเป็นท่อนยาว 4-5 ซม.

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ละลายในกระทะ เนยและใส่กระเทียมลงไป ผัดจนสีของลูกศรเปลี่ยนไปก็ควรจะเข้มขึ้น

จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ ผัดจนนิ่ม

ตอกไข่และสนทนาในถ้วย ใส่เกลือ แล้วเทลงในถาดใส่ผัก

ปรุงจนไข่สุก

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และถ้าคุณกินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์โดยทั่วไปแล้วพระคุณ

ลูกศรกระเทียมทอดสไตล์เกาหลี

สลัดรสเผ็ดและอร่อยมากพร้อมเครื่องเทศหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันไร้กลิ่น)
• พริกหยวกหรือพริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - ชิ้น 5-6
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดงา - 10 gr

เราจะต้องใช้ครกสำหรับบดเครื่องเทศด้วย และสำหรับการปรุงอาหารกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

เรารวบรวมลูกธนูกระเทียม เราคัดแยกออก ตัดปลายแห้ง ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 3-5 ซม.

เครื่องเทศทั้งหมด - ผักชี กานพลู พริกแดง และถั่ว จะต้องบดในครกให้เป็นผง หากไม่มีปูน ให้ใช้เหยือกและช้อนธรรมดา

เราต้องการเครื่องเทศที่บดสดใหม่เพราะมีกลิ่นหอมและสามารถแปลงโฉมจานของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

ใส่น้ำมันทอดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้เทเครื่องเทศของเราลงไป

ปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที กลิ่นหอมมหัศจรรย์จะลอยไปทั่วห้องทันที

จากนั้นใส่ลูกศรและผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ

ตอนนี้งานของเราคือทอดมันจนนิ่มเพื่อให้สามารถแบ่งครึ่งด้วยช้อนได้ง่าย

โรยลูกศรด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆ เทซอสถั่วเหลืองลงไป ต้องขอบคุณเขาสีเขียวจะมืดลงและได้สีมะกอกเข้ม

เมื่อลูกศรเปลี่ยนสี เราแนะนำน้ำส้มสายชู ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป และในขั้นตอนเดียวกันให้เพิ่มงา

ผสมให้เข้ากันแล้วลองสิ่งที่เกิดขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างเพื่อลิ้มรส

เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากกองไฟและรอจนกระทั่งเย็นลง หลังจากนั้นจะต้องส่งไปยังตู้เย็นเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ในตู้เย็นสลัดจะแช่และเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติซึ่งจะอิ่มตัวมากขึ้น

ดังนั้นอย่าพยายามกินทันทีไม่ว่าคุณต้องการทำมากแค่ไหน

สลัดหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว!

นอกจากนี้ยังสามารถปิดได้ในฤดูหนาวหากมีการแจกจ่ายร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับวิตามินฤดูร้อนได้แม้ในฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมกับไก่และงา

สูตรอาหารที่มีประโยชน์ ง่าย และเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 150 กรัม
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่ง
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่และหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ

จากนั้นคุณต้องใส่ในกระทะและทอด

ใส่พริกหวานและลูกศรกระเทียมลงไปที่ไก่ ทอดจนไก่สุกและลูกศรเปลี่ยนสีเป็นมะกอก

ในตอนท้ายใส่งาและทอดต่ออีก 1-2 นาที

จานไก่กระเทียมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ลูกศรของกระเทียมกับเนื้อในภาษาจีน

สูตรนี้นิยมมากสำหรับผู้ชาย เราตัดสินใจที่จะไม่ลืมพวกเขา แล้วทุกอย่างก็เบาและเป็นมังสวิรัติ ผู้ชายที่แท้จริงจะไม่มีจุดแข็งจากที่ไหนเลย!

ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแกร่งเรามีสูตรที่อร่อยมากสำหรับลูกธนูกระเทียมพร้อมเนื้อ มองแปปเดียวก็อยากกิน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้น (สามารถบดได้)
• หอมใหญ่ครึ่งลูก
• พริกแดงหวาน - 100 กรัม
• ผักชี (คุณสามารถผักชีฝรั่ง)
• แครอท - 100 กรัม
• รากขิง - 50 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส Doshida - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ปรุงรส - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

การทำอาหาร:

อย่าปล่อยให้ส่วนผสมมากมายทำให้คุณตกใจ แค่แวบแรกก็ดูเหมือนเยอะ แต่ถ้าคุณซื้อเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดเพียงครั้งเดียวทุกอย่างจะง่ายมาก

ขิงและพริกหวานหั่นเป็นเส้น แครอท-จาน. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราตัดลูกศรด้วยไม้ยาว 5 ซม.

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายขึ้น

เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น

ใส่เครื่องเทศลงในชิ้นเนื้อ - น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา, เครื่องปรุงรสจีน Doshida 1 ช้อนชา จากนั้นโรยเนื้อด้วยแป้งด้านบน

จะช่วยให้เครื่องเทศติดแน่นบนเนื้อและคงโครงสร้างไว้ได้ในระหว่างการทอด ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

เราเตรียมกระทะที่มีด้านสูงและเทน้ำมันลงไป

วิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมสำหรับการทอดหรือไม่: จุ่มไม้พายลงไป ถ้าน้ำมันร้อนเพียงพอ น้ำมันจะเริ่มเดือดปุด ๆ ใกล้ ๆ กับไม้พาย

ใส่เนื้อในชาม.

ผัดจนเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

คนยิงกระเทียมจะถูกส่งไปยังหม้อทอดในขั้นต่อไป เป็นเวลาสองนาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและนำออกด้วยช้อนแบบมีรูในลักษณะเดียวกัน

เราจะทำอาหารต่อโดยใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

เราจะทอดผักที่เหลือที่นั่น

ขิงใส่ลงไปในกระทะก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง แครอทและพริกหวาน พริกแห้งแห้งเป็นชิ้นๆ (หรือสับ)

ทุกอย่างผัดจนเป็นสีทองอ่อนหลังจากนั้นเราก็ใส่ลูกศรกระเทียมที่เราทอดลงไปแล้วใส่เนื้อลงไป

สำหรับผักและเนื้อสัตว์ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง และผักชีหรือใบผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ชอบก็ใส่ไม่ได้)

นำสลัดร้อนจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมกับถั่ว

สูตรเรียบง่ายและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกศร - 250 g
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ
• ฮ็อปปรุงรส-suneli
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

ตัดท่อกระเทียม: ชิ้น 1.5 - 2 ซม.

ผัดในกระทะจนสีมะกอกเข้มแล้วใส่มะเขือเทศ

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างถั่วออกจากขวดแล้วใส่ลงในกระทะ เทเครื่องปรุงรสที่ระบุเพื่อลิ้มรส

มาผสมกัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปิดฝา และคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ เย็นอร่อยด้วย!

อย่ามองข้ามหัวข้อของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของผลิตภัณฑ์วิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้

วางลูกศรกระเทียม

จากท่อกระเทียมคุณสามารถปรุงพาสต้าที่อร่อยมาก

อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจานในบ้านของพวกเขา: พาสต้า, เนื้อ, ปลา, สำหรับผักอบ, สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล, และเพียงแค่ทาบนขนมปังและอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ!

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก
• โหระพาเขียว - 50 gr
• Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ - 200 gr
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• วอลนัทปอกเปลือก/ไพน์นัทหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

จัดเรียงลูกศร ล้างและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นนำเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อมาบดให้ละเอียด

เรายังส่งถั่วและโหระพาสำหรับบริษัท ขูดชีสและเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: น้ำซุปข้นของโหระพาและลูกศรกระเทียมกับถั่ว, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ชีส, เกลือ, ก่อนและน้ำมันมะกอก

เรานวดเพื่อให้มวลของเรามีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้อีก

พาสต้าจากท่อกระเทียมพร้อมแล้ว มันมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก!

ใส่ในขวดที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถแช่แข็งในฤดูหนาวได้เช่นกัน

เนยกับลูกศรกระเทียม - สูตรอร่อย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ความแตกต่างคือตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทาขนมปังมากกว่า

เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยสมุนไพรอย่างแท้จริง มีกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมเขียวอ่อน เหมาะสำหรับของว่างเบาๆ!

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 6-10 หยด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แวะเติมน้ำมันก่อน. ควรนิ่มที่อุณหภูมิห้อง

บดกระเทียมและผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมกับน้ำมันหยดน้ำมะนาวที่นั่นคุณสามารถเกลือ

ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางลงบนฟิล์ม

ใช้เสื่อม้วนเป็นแท่งเนยแล้วบิดปลายทั้งสองข้างเหมือนลูกกวาด

เราส่งไปที่ตู้เย็น น้ำมันจะแข็งตัวและสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้โดยตัดแผ่นสำหรับแซนวิชออกเป็นระยะ โอ้และอร่อย!

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายด้วยชีสหรือปลาแดง!

ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

แบบดั้งเดิม ของว่างแสนอร่อย! สูตรด่วนด้วยส่วนผสมและแรงงานขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำหมัก - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำส้มสายชู (9%) - 70-100 มล
• ใบกระวานและพริกไทย

การทำอาหาร:

ท่อล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม.

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้าซึ่งเราจะม้วนขนมของเรา

เราเสนอ ทางที่ง่ายการเตรียมกระป๋อง: ล้างแต่ละอันด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่ทุกด้าน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที ไอน้ำจะลอยขึ้นจากน้ำเดือดจึงฆ่าเชื้อได้

จากนั้นเราจะคุยกันเรื่องน้ำเดือดในขวดโหลแล้วสะเด็ดน้ำจากด้านต่างๆ กระปุกพร้อม!

ล้างฝาให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการกลิ้งแล้วเรามาเริ่มปรุงน้ำดองกัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยและผักชีฝรั่งลงไปต้ม

โยนลูกศรลงในน้ำดองทันทีและปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่มสำหรับเราในภายหลังในของว่าง

เรานำมันออกมาด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในขวดโหล

ปิดน้ำดองเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผสม ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูมาก ให้เพิ่มในปริมาณที่น้อยกว่า แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันจะไม่เป็นผล

เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด

เราม้วนขึ้นอร่อย เราห่อมันไว้สำหรับกลางคืน แล้วเก็บมันไว้ในตู้กับข้าว

อร่อยมากและมาก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบเชอร์รี่ในสูตรนี้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

และความกระหายที่ดี!

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว - 3 วิธี

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยสูตรการเก็บเกี่ยวลูกธนูกระเทียมเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อใช้ในฤดูหนาวได้

ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกท่อกระเทียมโดยทั่วไปอย่างเหมาะสม

และนอกจากนี้ ยังมีวิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวมากถึงสามวิธีโดยไม่มีการอนุรักษ์ โดยการแช่แข็งเท่านั้น

ปฏิคมทุกคนต้องการสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน! เราหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขาเช่นกัน

Bon appetit และพบคุณในหน้าของบล็อกแสนอร่อยของเรา!

รายการสูตรอาหาร

ลูกศรกระเทียมเป็นผลิตภัณฑ์ระยะสั้นมาก ซึ่งจำเป็นต้องปรุงจริง ๆ ในช่วงสองสัปดาห์บวกนั้นเมื่อปรากฏในสวนและลดราคา ขอแนะนำให้เอาหน่ออ่อนของกระเทียมออกไม่เพียง แต่ทำอาหารจานหลักหรือสลัดที่หอมและอร่อยมาก แต่ยังเพื่อปรับปรุงการเก็บเกี่ยวในอนาคต ลูกศรจะต้องถูกตัดออกในเวลาที่มันเพิ่งเริ่มบิด หน่อเขียวรสเผ็ดและเข้มข้นเหล่านี้สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารทุกจานที่ใส่เข้าไป

มีหลายทางเลือกในการทำลูกศรกระเทียม: ผัด, ตุ๋น, เพิ่มในสลัดหรือซุป เนื่องจากหน่อที่ใช้ในการปรุงอาหารมีความสุกคล้ายน้ำนม เวลาในการอบชุบด้วยความร้อนจึงสั้นมาก จึงพร้อมสำหรับการบริโภคหลังจาก 7-10 นาที บางสูตรในการเตรียมผักนี้มีข้อมูลว่าพวกเขาจะต้องราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นก่อน แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ จากการกระทำที่จำเป็นควรแยกเฉพาะส่วนเมล็ดออกจากลูกศรเท่านั้น

อาหารที่มีลูกศรกระเทียมนั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสเผ็ดและแปลกประหลาด

คุณสามารถปรุงอาหารกะหล่ำดอกกระเทียม? อาหารจานอร่อยไม่เพียงแต่ในฤดูเท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวด้วย เช่น เกลือ แช่แข็ง หรือของดอง เพื่อลิ้มรส ลูกธนูดองก็เหมือนกระเทียมป่าเล็กน้อย สูตรนี้ช่วยให้คุณลด/เพิ่มปริมาณพริกไทยและกานพลูได้ตามความต้องการ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกศรกระเทียม - 50-60 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว

การจัดลำดับ:

1. เตรียมกระเทียม ล้าง สับและลวกในน้ำเดือดสักครู่ แล้วจุ่มในน้ำเย็น
2. ต้มน้ำ 500 มล. เทเครื่องเทศทั้งหมดลงไปแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที
3. ฆ่าเชื้อขวดวางลูกศรแล้วเทน้ำเกลือและน้ำส้มสายชูขันให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ

ลูกศรดองสามารถเก็บไว้ได้นาน - นานถึงหกเดือน แต่โดยปกติของว่างแสนอร่อยนี้จะกินเร็วกว่ามาก อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการรับวิตามินและสารอาหารในฤดูหนาว

ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพด้วยลูกศรกระเทียมในฤดูหนาวพวกเขาสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต ได้แก่ เค็ม ตัวเลือกการทำเกลือที่ง่ายที่สุดคือการโรยลูกศรที่สับด้วยเกลือแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณแล้วนำไปใส่ในขวดโหลจากนั้นก็สามารถใส่ลงในสตูว์หรือสลัดได้ แต่ในรูปแบบนี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ยืนได้อย่างน้อย 3-6 เดือน

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ใบลูกเกด;
• ผักชีฝรั่ง

ลำดับของการกระทำ:

1. เตรียมหน่อ ล้าง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามความยาวที่ต้องการ (ตั้งแต่ 5 ถึง 10 ซม.)
2. ใส่ลูกธนูลงในขวดโหลใส่ใบลูกเกดและผักชีฝรั่ง
3. เตรียมน้ำเกลือโดยละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำอุ่น 1 ลิตร
4. เทน้ำเกลือลงในขวดและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันวางผ้าใบและการกดขี่บนลูกศร
5. หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ให้นำผ้าออกและเติมน้ำเกลือสดลงในขวดโหล
6. ใส่ถั่วงอกกระเทียมเค็มในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือนและสามารถปิดฝาเหล็กเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น

สูตรนี้อยู่ในประเพณีของอาหารตะวันออก สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องใช้กระทะ ซอสถั่วเหลือง งาคั่ว และความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้สลัดหมูสไตล์จีนนี้น่ารับประทานและอร่อยเป็นพิเศษ

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมู - 0.5 กก.
• แครอท;
• กระเทียม - 2-3 กานพลูและลูกศร 300 กรัม
• ซีอิ๊ว;
• งา;
• เกลือ;
• แป้ง - 5 กรัม

ลำดับของขั้นตอน:

1. เทลูกศรกระเทียม น้ำเย็นด้วยการเติมเกลืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้พวกมันคงความยืดหยุ่นและกรอบในระหว่างการอบร้อนต่อไป
2. หั่นหมูเป็นเส้นยาวบางๆ ใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำมันร้อน แล้วปรุงเป็นเวลาสามนาทีด้วยไฟแรงมาก คนตลอดเวลา
3. ขูดแครอทบนตะแกรงสำหรับอาหารเกาหลี หั่นลูกศรสีเขียวเป็นชิ้นยาว 8-10 ซม. คลุกเคล้ากับเนื้อและปรุงอาหารร่วมกันเป็นเวลาหลายนาที
4. วางเนื้อหาของกระทะบนกระดาษชำระหรือสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
5. เทน้ำมันลงในกระทะผัดหัวหอมสับและกานพลูกระเทียม
6. ในน้ำครึ่งแก้วเจือจางแป้งด้วยซีอิ๊วขาวใส่ในกระทะนำไปต้มและลดซอส
7. ใส่ผักกับเนื้อลงในหม้อ ตั้งไฟให้เข้ากัน ปิดไฟ

เสิร์ฟสลัดร้อนๆ โรยหน้าด้วยงาคั่ว คุณสามารถปรุงสลัดนี้โดยไม่ต้องใช้กระทะในกรณีที่ไม่มีกระทะอื่นที่มีผนังบางจะทำ

อีกสูตรสำหรับคนรักอาหารรสเผ็ดที่มีรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ สลัดนี้ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ด้วย แต่ในกรณีนี้เราแนะนำให้รวมลูกศรกระเทียมกับไก่เข้าด้วยกัน มันสะดวกมากที่จะเตรียมจานที่มีกลิ่นหอมมากมายในเวลาไม่กี่นาที

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ - 150 กรัม

• หน่อกระเทียม - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• งา;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• พริกป่น.

ลำดับขั้นตอน:

1. เตรียมกระเทียมด้วยการล้าง ตัดขอบด้านบนและด้านล่างออก แล้วหั่นเป็นชิ้น 4-5 ซม.
2. ตัดไก่เป็นชิ้นยาวบางเช่นกัน
3. เตรียมซอสสำหรับจานโดยผสมเครื่องเทศกับ ซีอิ๊วต้มส่วนผสมที่ได้
4. ในน้ำมันที่ร้อนจัด ให้ทอดไก่จนสุก นำออกแล้วทอดลูกศรกระเทียมในชามเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที พวกเขาควรจะค่อนข้างกรอบ
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้กับไก่ลงในจานแล้วราดซอสเผ็ด โรยหน้าด้วยงา ปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ความเผ็ดของจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แทนที่จะใช้พริกป่น ให้ใช้พริกป่นหรือเครื่องปรุงสำหรับอาหารเกาหลีผสมกันได้ สูตรนี้เป็นสากลเนื่องจากการเปลี่ยนเทคโนโลยีการทำอาหารทำให้คุณไม่สามารถปรุงสลัด แต่เป็นอาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยมจากส่วนผสมเดียวกัน: ด้วยเหตุนี้ไก่และลูกศรควรราดด้วยซอสและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์นิ่ม

น้ำซุปข้นผัก

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานหลักด้วยการเติมยอดกระเทียมเข้าไป ทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ส่วนผสมของฟักทองหวานกับรสกระเทียมเผ็ดทำให้ซุปครีมนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ