ดับกระหายในสภาพอากาศร้อนด้วยโซดาหวาน เครื่องดื่มชูกำลัง หรือเบียร์เป็นสิ่งสุดท้าย หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณจะต้องการดื่มอีกครั้งด้วยพลังที่มากขึ้น และสำหรับกระเพาะอาหาร ตับ และไต นี่คือการทดสอบที่แท้จริง แต่ในฤดูร้อนมีโอกาสมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มเบอร์รี่และผลไม้ที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ

และไม่จำเป็นต้องปรุงเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มและรอเป็นเวลานานเพื่อให้เย็นลง ทำเครื่องดื่มแตงโมด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวและใบสะระแหน่ ไม่กี่วินาที - และคุณมีแก้วเครื่องดื่มที่หอมอร่อยและอร่อยจากสวรรค์อยู่ในมือ อย่างไรก็ตามหากไม่จำเป็นต้องกรองมวลที่เกิดขึ้นให้ดื่มด้วยวิธีนี้และในขณะเดียวกันก็ "แช่แข็งหนอน" ขณะรออาหารเย็น หรือคุณสามารถนั่งดื่มแตงโมได้ทั้งวันหากต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อยและลดน้ำหนักส่วนเกินหนึ่งกิโลกรัม

สัดส่วนของเครื่องดื่มเป็นไปตามอำเภอใจมาก หากมีส่วนผสมใดขาดหายไป ลองเปลี่ยนดู ถ้าไม่มีมะนาวก็ไม่เป็นไร เช่น ใส่แต่มะนาวลงไป รสชาติจะไม่จืดชืดมาก และความสุขจะยิ่งใหญ๋ เครื่องดื่มแตงโมนั้นสดชื่นและน่ารับประทานมาก

เมล่อนไม่ใช่เครื่องดื่มชนิดเดียวที่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้ ลองใช้แอปริคอตดูจะอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย และเครื่องดื่มที่ทำจากแตงโมไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมะนาว แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจเติม ให้ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในแก้วด้วย

แตงหมายถึงฤดูร้อน ดวงอาทิตย์ และงานเฉลิมฉลอง ฉันต้องการรักษารสชาติที่ฉ่ำ ละเอียดอ่อน และสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ และเพลิดเพลินในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน มีหลากหลายสูตรสำหรับสิ่งนี้ น้ำแข็งผลไม้, แยมผิวส้มทำจากผลไม้เล็ก ๆ นี้, แห้ง, กระป๋องและทำแยม นอกจากนี้ยังมีสูตรและ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากแตงโม อาจเป็นเหล้า เหล้า หรือทิงเจอร์ก็ได้

แม้ว่าที่จริงแล้วสูตรสำหรับแอลกอฮอล์ที่นำเสนอด้านล่างนี้จะมีองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นเหล้าที่ตรงกันข้ามกับเหล้านั้นมีรสหวานและเข้มข้น แตงโม "เท" กลางแดด ซึมซับทุกสีสันของฤดูร้อน เหล้า หนืด อิ่มตัวด้วยกลิ่นและความหวาน ใช้สำหรับทำขนมและค็อกเทล แต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะในการเตรียมการ แต่สิ่งแรกก่อนอื่น

แตงชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน ควรเลือกผลไม้ที่สุก ฉ่ำ แต่ไม่สุก สำหรับเบส วอดก้าหรือเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่เจือจางแล้ว (หรือทางการแพทย์) นั้นเหมาะสม สูตรที่เสนอสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นได้มาจากความแรง 25 - 30%

ทิงเจอร์แตงโมคลาสสิก

จะต้อง:

• แตงสุกปานกลางสำหรับ 2 - 3 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร
• ขิง - 5 กรัม
• น้ำตาล - 100 - 300 กรัม

การตระเตรียม:

ทิงเจอร์รักษาแตงโม

ทิงเจอร์เรียกว่าการรักษาเนื่องจากส่วนผสมที่ประกอบด้วย แตงเองเป็นแหล่งของวิตามินและยังมีผลดีต่อการย่อยอาหารช่วยให้มีโรคหัวใจและไต น้ำซุปโรสฮิปซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบนั้นอิ่มตัวด้วยวิตามินซีและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติของถุงน้ำดีและหลอดเลือด

จะต้อง:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• โรสฮิปเบอร์รี่ - 25 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ - 300 มล.

การตระเตรียม:

ดื่มไม่เกิน 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนวันละ 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนอาหาร

ทิงเจอร์แตงโม

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการได้สีคือการแช่แอลกอฮอล์ลงในผลเบอร์รี่โดยตรง ดังนั้นคุณจึงไม่เพียงได้รับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังได้รับของขบเคี้ยวอย่างเชอร์เบทอีกด้วย

จะต้อง:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• วอดก้า - 500 มล

การตระเตรียม:

1. ตัดฝาเล็กออกจากแตง นำกระดูกทั้งหมดออกจากรูอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง
2. เทวอดก้าลงในที่ว่าง ถ้าแอลกอฮอล์ไม่เข้ากับแตง ให้เอาเนื้อบางส่วนออกจากผนังด้านข้าง
3. ปิดฝาแตงแล้วนำไปแช่ในที่มืดเพื่อแช่ข้ามคืนหรือดีกว่าสำหรับหนึ่งวัน
4. เมื่อเสิร์ฟให้เทแอลกอฮอล์แตงโมลงในขวดเหล้าแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทแตงโม

จะต้อง:

• แตงกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร
• น้ำ - ประมาณ 100 มล
• วอดก้า - 1 ขวด

การตระเตรียม:

เหล้าเมลอนคลาสสิค

เหล้ามีรสหวานโดยเนื้อแท้และเหล้าแตงก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับหลายๆ คนอาจดูหวาน แต่เมื่อผสมผสานกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น กับมินต์สดชื่น หรือผลไม้รสเปรี้ยวฝานเป็นแว่นๆ หรือใช้ทำค็อกเทล คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นเมล่อนที่ ซึมซับเครื่องดื่มตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

จะต้อง:

• แตงโมขนาดกลาง - 1 ชิ้น (พันธุ์ที่ฉ่ำและหอมที่สุดคือ Repanka)
• แอลกอฮอล์ 70% - 300-500 มล.
• น้ำตาล - 250-300 กรัม
• น้ำกลั่น

การตระเตรียม:

กรองสุราด้วยผ้ากอซป้องกันแอลกอฮอล์พับหลายชั้นหรือผ่านชั้นสำลี

ทิงเจอร์แตงโมเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของ บริษัท เยาวชนในประเทศ ปิกนิก เดินทางไปรีสอร์ทโดยคนป่า เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใสและหวานซึ่งมีสีทองเพียงเล็กน้อยและมีกลิ่นของผลไม้เล็กน้อย ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนานเนื่องจากความเรียบง่ายในการผลิต

ประวัติโดยย่อ

แตงได้รับการปลูกฝังเป็นวัฒนธรรมสวนผลไม้ตั้งแต่สมัยพระคัมภีร์ ผลไม้เป็นพืชที่ชอบความร้อนดังนั้นการกล่าวถึงเครื่องดื่มแสนอร่อยและการรักษาจากมันเป็นครั้งแรกในประเทศแถบเอเชียในกรีซและโรมโบราณ ต่อมาได้ตั้งถิ่นฐานอยู่ไกลไปทางเหนือและตะวันตก จับดินแดนทางใต้และ เลนกลางรัสเซีย. ไม่เป็นข่าวว่าในปัจจุบันมีมากกว่าหนึ่งโหลแล้วจากน้ำผลไม้ซึ่งคุณสามารถเตรียมค็อกเทลผลไม้เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มเข้มข้นเช่น: เหล้า, เหล้า, เหล้า

ประโยชน์ของแตงและเครื่องดื่มจากมัน

เมื่อทำเครื่องดื่ม ผลไม้จะให้ "ประโยชน์" แก่พวกเขาทั้งหมด แตงเป็นคลังเก็บสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และยาโป๊ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ

แต่ผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อร่างกายมนุษย์นั้นเกิดจากวิตามินเอจำนวนมหาศาลที่มีอยู่ในทารกในครรภ์ ช่วยฟื้นฟูฟังก์ชั่นการมองเห็น ในแตงโมเพียง 150 กรัม ส่วนแบ่งของมันคือ 100 เปอร์เซ็นต์

อันดับที่สอง (95%) - กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ซึ่งสามารถปรับร่างกายให้ต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส ตามด้วยวิตามินกลุ่ม B, K และแร่ธาตุจำนวนเล็กน้อยที่ช่วยปรับปรุงเลือดและการทำงานของระบบประสาท

ด้วยความระมัดระวังคุณต้องกินผลไม้ (และดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์) เฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาในทางเดินอาหาร สตรีมีครรภ์และผู้เยาว์จะต้องดื่มเมลอนที่ไม่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น

ความลับของทิงเจอร์แตงโม

• ฐานวัตถุดิบ. ส่วนประกอบหลักคือเนื้อแตงโม แตงสำหรับทิงเจอร์จะดีกว่าที่จะเลือกจากพันธุ์หวาน (ตอร์ปิโด) และสุกเสมอ นักชิมที่มีแอลกอฮอล์สุภาพบุรุษสามารถทำทิงเจอร์บนเปลือกแตงโมด้วยผลไม้ ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าจะไม่ได้ใช้เปลือกเปลือก แต่คุณภาพของเปลือกก็ควรจะสูงที่สุดเช่นเดียวกับแตงทั้งเปลือก
• ส่วนประกอบแอลกอฮอล์ รุ่นคลาสสิกใช้วอดก้า 40 องศาตามปกติ ถ้าเป็นไปได้ - แอลกอฮอล์หรูหราเจือจางลงครึ่งหนึ่ง การกลั่นแบบโฮมเมดทำให้บริสุทธิ์สองครั้งและกลั่น (ไม่มีกลิ่นเฉพาะ) ก็ไม่เลวเช่นกัน

ผู้ผลิตไวน์ขั้นสูงบางครั้งต้องการกระจายรสชาติของเหล้าด้วยบรั่นดี คอนญักราคาถูก และเหล้ารัม แต่อย่างไรก็ตาม วอดก้าแตงโมเป็นตัวเลือกที่ได้ผลดีที่สุด

• ไส้หวาน. เอาใจสาวๆ แนะนำให้เติมน้ำตาลหรือว่าดีคะ น้ำตาลไอซิ่ง... สำหรับผู้ที่ไม่หมกมุ่นอยู่กับของหวานหรือปัญหาสุขภาพอย่าดื่มเลย เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างอร่อยโดยไม่ต้องเติมซูโครส อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งแท้สามารถเพิ่มสัมผัสใหม่ให้กับช่อดอกไม้โดยรวมได้
• รสธรรมชาติ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ บางคนชอบรสเปรี้ยวมาก (รสมะนาว ส้มหรือเกรปฟรุต) ในขณะที่บางคนชอบรสกระวาน อบเชย วนิลาหรือขิง

ประเภทของทิงเจอร์แตงโม

แอลกอฮอล์นี้มีสองประเภท องค์ประกอบของส่วนผสมหลักยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ความแตกต่างระหว่างวิธีและเวลาในการเตรียมการ

• ทิงเจอร์เดิม เตรียมโดยผสมเนื้อแตงในแอลกอฮอล์กับน้ำตาลเพิ่มเป็นเวลาหลายสัปดาห์
• สดเร็ว. มันถูกแช่ในแตงโมเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมง

กับอะไรและดื่มอย่างไร

ทิงเจอร์หวานเมาโดยการเพิ่มลงในชาหรือกาแฟร้อนโดยตรง

เป็นเครื่องดื่มอิสระจะเสิร์ฟในขวดหรือขวดใสโดยไม่ต้องระบายความร้อน (ด้วยอุณหภูมิไม่เกิน 20-25 ° C) เทลงในแก้วก้านบาง เพลิดเพลินกับสีและความโปร่งใสของคริสตัล

ขนมอบ เค้ก ช็อคโกแลต ครีมและของหวานผลไม้ รวมถึงชีสทุกชนิด - ส่วนผสมที่ดีที่สุดของทิงเจอร์สำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น

เหล้าแตงโมจะดึงดูดผู้หญิงครึ่งหนึ่งอย่างแน่นอนเนื่องจากมีความแรง 25-30 เปอร์เซ็นต์จึงเป็นเรื่องง่ายและน่าดื่ม

สูตรทิงเจอร์แตงโมเมามูน

เราใช้เนื้อแตงโมฉ่ำต่อกิโลกรัม:

• คุณภาพดี 500 มล. (ความแรงสูงถึง 45-50%) (ขวดวอดก้า, เหล้ารัม, บรั่นดี);
• น้ำตาลผง 1 ถ้วย (น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ);
• ส้มโอสุก 1 ลูก;
• ไม้อบเชย

• เราล้างผลไม้ใต้น้ำไหลอุ่นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ จากนั้นเราก็ตัดเปลือกออก ชั่งน้ำหนักปริมาณเยื่อกระดาษที่ต้องการ
• ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่ากันด้วยมีดคม
• ล้างส้มโอ ลวกด้วยน้ำเดือด บนเครื่องขูดที่ละเอียด ให้โกนชั้นบนสุดของผิว - ความเอร็ดอร่อยโดยไม่ต้องสัมผัสเปลือกสีขาว
• วางแตงดิบและอบเชยลงในขวดขนาด 3 ลิตร เทผิวที่ขูด เทสารกลั่นเพื่อให้ครอบคลุมส่วนที่ตัดเหนือพื้นผิวตามความยาวของกลักไม้ขีดไฟ เราปิดฝา
• เราเอาภาชนะออกจากที่ไหนสักแห่งในตู้เสื้อผ้าหรือมุมมืดในบ้าน ธนาคารต้องยืนอย่างน้อยสองสัปดาห์ เขย่าเนื้อหาให้ทั่วทุก ๆ วันที่ห้า
• จากนั้นเรากรองของเหลวผ่านผ้ากอซสามเท่าลงในขวดที่สะอาด บีบเนื้อโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก เราทิ้งซาก
• ละลายน้ำตาลไอซิ่ง (น้ำผึ้ง) ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• เราปิดผนึกและปล่อยให้ใส่เป็นเวลาสามวัน
• หากทิงเจอร์ไม่โปร่งใสเพียงพอ ให้กรองผ่านสำลีแล้วทิ้งตะกอนไว้

สูตรทิงเจอร์แตงโม "เทพนิยายตะวันออก"

สำหรับแตงขนาดใหญ่เราต้องการวอดก้า 0.7 ลิตร

เราเชี่ยวชาญ:

• มาล้างแตงโมกันเถอะ ตัดฝาบาง ๆ ที่ปลายทั้งสองข้าง วางผลไม้ในแนวตั้ง ระวังไม่ให้เนื้อเจ็บเอาเมล็ดพืชและเส้นใยออกจากตรงกลาง
• เทวอดก้าลงไป ปิดฝา แล้วใส่ในที่เย็น 12-16 ชั่วโมง
• วันรุ่งขึ้นสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ในขณะที่กินแตงที่ "เมา"

คุณไม่เพียง แต่สามารถดื่มของเหลวที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังแช่แป้งบิสกิตแพนเค้กแพนเค้กด้วย และแตงชิ้นก็เหมาะที่จะใส่ลงในพาย เค้ก ไอศกรีม เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะในฤดูร้อนในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

แตงโมดื่มสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ผลไม้ที่ใช้ทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจะต้องสุก แต่ไม่สุกจนเกินไป ข้างในมีเนื้อยืดหยุ่นและแน่น มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นขุ่นและมีคุณภาพไม่ดี

เราล้างและทำให้แตงโมแห้ง เราผ่าครึ่งผลแล้วเอาเมล็ดออกด้วยช้อน จากนั้นเราก็หั่นแตงเป็นชิ้นแล้วลอกเปลือกออก

ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง พวกเขาต้องถูกโยนลงไปใน .ทันที น้ำร้อนหรือต้มน้ำเชื่อมก่อนแล้วจึงใส่ชิ้นแตงโมแล้วต้มสักครู่ อนุญาตให้เทสารละลายหวานเดือดลงบนชิ้นผลไม้ที่วางในภาชนะ
สินค้าคงคลังต่อไปนี้จะมีประโยชน์ในการทำงาน:
ภาชนะแก้วและฝาปิด
กระทะ;
ช้อนไม้;
พาย;
กระชอน;
ผ้าชาหรือผ้ากอซหนา
มีดคมดี
เขียงที่สะอาด
ช้อนโต๊ะ

เราฆ่าเชื้อกระป๋องที่ล้างแล้วด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ (150 องศาเป็นเวลา 20 นาที) เมื่อเราให้ความร้อนแก่ภาชนะด้วยผลไม้แช่อิ่มก็เพียงพอแล้วที่จะล้างให้สะอาด

เราเติมกระป๋องด้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูปบิดให้แน่นแล้วพลิกกลับ เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น เราห่อภาชนะแล้วส่งไปจัดเก็บหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น

1. น้ำหวานแตงโมสำหรับฤดูหนาว "หอม"

แตงโม;
650 กรัม ซาฮาร่า;
20 กรัม กรดมะนาว;
ลิตรของน้ำ

วิธีทำอาหาร:

เราต้มน้ำให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมที่หวานลงไปแล้วตามด้วยกรดซิตริก การทำน้ำเชื่อมหวาน

ลอกเปลือกออกจากแตง ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลาง

จุ่มแตงในน้ำเชื่อม คนและลวกเป็นเวลาสามนาที

เราใส่ผลไม้ลงในภาชนะแก้วที่สะอาด เติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบน

เราฆ่าเชื้อขวดโหลไม่เกิน 10 นาทีและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ไม่เจ็บที่จะพลิกกระป๋องแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอย่างน้อย

หลังจากที่เครื่องดื่มเย็นลงแล้ว เราก็ย้ายไปยังห้องเย็นและมืด และเราไม่คิดเกี่ยวกับผลไม้แช่อิ่มแตงโมจนกว่าฤดูหนาวจะมาถึง

2. ผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว "เครื่องดื่มหอม"

แตงโม;
ลิตรของน้ำ
น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
หนึ่งช้อนเต็มของเซนต์ กรดซิตริก (ไม่มีสไลด์)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างและทำให้แตงโมแห้ง ผ่าครึ่งผลแล้วเอาเมล็ดออก

ตัดแตงที่เตรียมไว้เป็นเสี้ยว ตัดเปลือกออกจากแต่ละอันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในภาชนะลึก

การเตรียมขวด: ล้างและฆ่าเชื้อ

ใส่ชิ้นแตงในภาชนะแก้ว เขย่าขวดเป็นระยะเพื่อให้ก้อนที่อร่อยพอดี

เทน้ำเย็นลงในกระทะ เทกรดซิตริกและน้ำตาล ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้ม

นำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วเทลงในภาชนะแก้วที่เต็มไปด้วยแตง สารละลายหวานควรเพียงพอสำหรับขวดขนาดสี่ลิตร

ปิดฝาภาชนะด้วยผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยผ้าขนหนูที่ด้านล่างเป็นเวลา 15 นาที

เราบิดเหยือกแล้วห่อ

3. เมล่อนดื่มรับหน้าหนาวกับอัลมอนด์

800 กรัม แตง;
น้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม
น้ำ 1,000 มล.
200 กรัม อัลมอนด์.

วิธีทำอาหาร:

เราเอาแตงหอมออกจากผิวหนัง จากเนื้อหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง 2 × 2 (ซม.)

ใส่ผลไม้ลงในโถที่สะอาดเป็นชั้นๆ แล้วใส่อัลมอนด์หนึ่งกำมือ

เทน้ำตาลลงในทัพพีเติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน ทำอาหารน้ำเชื่อมข้น

เทส่วนผสมหวานสำเร็จรูปลงในขวดที่มีชิ้นแตงโมและอัลมอนด์

ปิดฝาใส่หม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำแล้วฆ่าเชื้อ

จากนั้นม้วนขึ้นพลิกและห่มด้วยผ้าห่ม

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราก็ย้ายขวดผลไม้แช่อิ่มแตงหอมไปยังสถานที่ที่มีไว้สำหรับเก็บเสบียง

4. น้ำหวานเมล่อนรับหน้าหนาวกับน้ำมะนาว

แตงสองลูกเล็ก
น้ำ - ลิตร
น้ำตาลหนึ่งปอนด์
1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
สองช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด

วิธีทำอาหาร:

แบ่งแตงปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและเล็ก เราใส่ขวดที่เตรียมไว้ให้แน่นมากขึ้น

ต้มน้ำในกระทะและเพิ่มน้ำตาลปกติ วานิลลาและน้ำมะนาว

ทำให้น้ำเชื่อมหวานเย็นลง เทลงในขวดแตงโม

ฆ่าเชื้อภาชนะในน้ำเดือดและปิด

เราพลิกขวดและห่อไว้หนึ่งวัน จากนั้นเราก็ซ่อนไว้ในตู้กับข้าว

5. ดื่มแตงโมรับหน้าหนาวกับขิง

หนึ่งแตงโม;
สี่ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
รากขิงสองชิ้น
กรดมะนาว- หยิก;
น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงโมผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เราหยิบชิ้นเดียวในมือของเราตัดผลไม้ในแนวตั้งแล้วตัดเนื้อออกจากเปลือก

ลอกรากขิง. ตัดหลายชิ้นออกจากมัน

ใส่ขิงที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาด แล้วใส่แตงโมหั่นเต๋า ซ้อนให้แน่น

เราผสมน้ำตาลกับกรดซิตริก เทส่วนผสมแห้งลงบนชิ้นแตงโม

ต้มน้ำแล้วเทลงไปที่ขอบโถ เว้นที่ว่างไว้สำหรับอากาศขั้นต่ำ

เรานำภาชนะออกมาปิดฝาให้แน่น

พลิกกลับและคลุมด้วยพรมหรือผ้าห่ม อย่าสัมผัสจนกว่าจะเย็นสนิท

ซ่อนผลไม้แช่อิ่มในที่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

6. ผลไม้แช่อิ่มสำหรับหน้าหนาวกับเครื่องเทศ

แตงปอกเปลือกแล้วหนึ่งกิโลกรัม
มะนาวสองแก้ว
เปลือกส้มชิ้นเล็ก ๆ
สองดอกคาร์เนชั่น;
แท่งอบเชยชิ้นหนึ่งเซนติเมตร
น้ำสองแก้วครึ่ง
กรดซิตริก - ห้ากรัม
น้ำตาล 0.65 กก.

วิธีทำอาหาร:

วางชิ้นแตงโมลงในชามลึก

เทน้ำตาลและกรดซิตริกลงในขวดลิตรผสม เติมน้ำและคนทุกอย่างอีกครั้ง

เทสารละลายลงบนชิ้นแตงโมแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

ใส่ชิ้นแตงโมแล้วต้มจนโปร่งใส

เรานำผลไม้ออกมาด้วยช้อนไม้หรือช้อน slotted แล้วใส่ในขวดที่แห้งสะอาดและอุ่น

วางชิ้นมะนาวและเครื่องเทศไว้ด้านบน

นำน้ำเชื่อมไปที่ 100 องศาแล้วเทลงในขวดโหล

เราบิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้วพลิกกลับ เติมความอบอุ่นลงไป หลังจากที่เหยือกเย็นลงแล้ว เราก็นำไปใส่ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

7. แตงโมดื่มรับหน้าหนาวกับลูกพลัม

สามร้อยกรัม แตง;
น้ำตาล - 1 แก้ว;
สิบลูกพลัม;
น้ำสามแก้ว
50 กรัม ไวน์องุ่นหวาน
กรดซิตริก - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นแตงเป็นชิ้น

เราเอากระดูกออกจากลูกพลัม

ต้มน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำตาลลงในน้ำร้อน จุ่มลูกพลัมลงไปแล้วนำไปต้ม

ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วเทไวน์ลงไป

เพิ่มชิ้นแตงโมและกรดซิตริก

เรารอจนกระทั่งผลไม้แช่อิ่มเดือดแล้วเทลงในขวดทันทีแล้วม้วนขึ้น

8. ผลไม้แช่อิ่มแตงโมสำหรับฤดูหนาว "สารพัน"

แตงโม - 100 กรัม
แอปเปิ้ล - 80 กรัม;
ลูกพลัมแน่นและฉ่ำสองลูก
น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร
น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ ล ..

วิธีทำอาหาร:

ตัดแตงโมเป็นชิ้น

ปอกแอปเปิ้ล แกะกล่องเมล็ดออก เรานำเมล็ดออกจากลูกพลัม

เทน้ำเดือดบนเปลือกแอปเปิ้ลแล้วต้มประมาณสิบห้านาที

จากนั้นกรองน้ำซุปและเติมน้ำตาลลงไป นำไปต้ม.

ใส่แอปเปิ้ลในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที

เพิ่มลูกพลัมหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที - แตงหอมชิ้น เราต้มอีก 120 วินาทีแล้วใส่ผักและผลไม้ในขวดที่ปลอดเชื้อ

เทส่วนที่เป็นของเหลวของผลไม้แช่อิ่มลงในภาชนะแก้วแล้วบิด

9. น้ำหวานแตงโมสำหรับฤดูหนาว "สดชื่น"

แตงหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อที่เตรียมไว้);
450 กรัม สตรอเบอร์รี่;
600 กรัม ทรายน้ำตาล
น้ำสี่แก้วครึ่ง
สะระแหน่

วิธีทำอาหาร:

ใส่กิ่งสะระแหน่ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาด

เราล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้ง

การทำน้ำเชื่อมหวาน เมื่อเดือดประมาณห้านาทีให้ใส่กระชอนที่มีแตงเป็นชิ้น เราต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วเทลงในขวดที่สะอาด

เราแจกจ่ายสตรอเบอร์รี่ไปยังธนาคาร

อุ่นน้ำเชื่อมหวานจนเดือดแล้วเทลงในภาชนะ

เราฆ่าเชื้อขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มและบิด เราวางคว่ำและคลุม

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราก็ย้ายเครื่องดื่มกระป๋องไปเก็บในห้องที่เงียบและมืด

ขอแนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มเย็น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้

• เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับธรรมชาติที่เอาแต่ใจของแตง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมื่อเสี่ยงที่จะรวมชิ้นผลไม้กับนม คุณอาจประสบปัญหาทางเดินอาหารโดยมีโอกาสเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์
• เมล็ดแตงโมสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ การกินพวกมันในรูปแบบบดจะเพิ่มความแข็งแกร่งของผู้ชาย
• ปริมาณของส่วนผสมหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบ
• ก่อนใช้งาน ควรตรวจสอบภาชนะแก้วว่ามีเศษและรอยแตกร้าวหรือไม่
• เมื่อทำการฆ่าเชื้อขวดโหล คุณต้องระวังและระวังให้มาก เพราะขวดสามารถไหม้ได้ง่าย คุณควรสวมถุงมือหรือถุงมือสำหรับเตาอบ และสวมผ้ากันเปื้อนให้แน่น
• อุณหภูมิของน้ำในหม้อและภายในกระป๋องเครื่องดื่มควรใกล้เคียงกันเมื่อเริ่มกระบวนการฆ่าเชื้อ
• ผลไม้แช่อิ่มแตงสามารถเตรียมกับผลไม้อื่น ๆ (ควรเปรี้ยว) ในสัดส่วนตามอำเภอใจ

วอดก้าชั้นดีโดยเฉพาะวอดก้าแตงโมเป็นเครื่องดื่มแห่งความสุขสำหรับผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์อย่างแท้จริง เครื่องดื่มที่เข้มข้นมีกลิ่นของกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมความนุ่มนวลและเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในบรรดาวิญญาณผลไม้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องไม่มีสารสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส มีส่วนผสมของผลไม้สุก กลิ่นวานิลลาและขิง ค็อกเทลดั้งเดิมจำนวนมากสามารถเตรียมได้บนพื้นฐานของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับขนมอบ, เคลือบสำหรับบิสกิต

วอดก้าเนื้อแตงโมและเปลือก

เหล้าหวานหอมกรุ่นมักเป็นเทรนด์ของศิลปะที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ วอดก้าผสมกับแตงสามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มคลาสสิกและเป็นฐานสำหรับค็อกเทล

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 5 กก.
• น้ำตาล - 4 กก.
• ยีสต์อัด - 50 กรัม
• น้ำ - 20 ลิตร

ตัดผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาล 4 กิโลกรัมลงในเนื้อพร้อมกับเปลือกแตงโมซึ่งจะทำให้วอดก้ามีความขมขื่น ยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน จากนั้นเติมน้ำ (โดยรวมแล้วควรมีปริมาตร 25 ลิตร) แล้วเติมยีสต์ ลบเป็นเวลา 7 วันแล้วกลั่นบนแสงจันทร์นิ่ง กรองแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้น ใส่ในที่ที่ไม่สว่างเป็นเวลา 14 วันแล้วกลั่นอีกครั้ง แนะนำให้เจือจางเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยน้ำเชื่อมแตงโม

วอดก้าเมล่อนกับโรสฮิป

วอดก้าแตงโมที่เตรียมที่บ้านไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพมีฤทธิ์ต้านความหนาวเย็นเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบกระเพาะอาหารและหัวใจ

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• แอลกอฮอล์เข้มข้น - 500 มล.
• โรสฮิปเบอร์รี่ - 25 กรัม
• น้ำ - 200 กรัม

นำเปลือกและเมล็ดออกจากเนื้อแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องทิ้งไว้ให้ยืนเล็กน้อย สับผลเบอร์รี่กุหลาบป่าแล้วต้มในน้ำด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เมื่อใส่น้ำซุปแล้วต้องกรองประมาณ 4 ชั่วโมง ผสมแอลกอฮอล์ น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ที่ละลายแล้ว และแช่โรสฮิปในภาชนะแก้วแล้วส่งในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 8 วัน ใช้เวลาไม่เกิน 3 ช้อนก่อนอาหารแต่ละมื้อ

วอดก้าแตงโมจีน

วัตถุดิบ:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• วอดก้า - 900 มล.

ปอกแตงหั่นเป็นชิ้นใส่ขวดเติมแอลกอฮอล์ ก๊อกภาชนะที่มีฝาปิดทิ้งไว้ 15 วันในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงคนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นจะต้องกรองเนื้อหาผ่านผ้าขาว

ในชามอีกใบให้เตรียมน้ำเชื่อมและเติมแอลกอฮอล์ที่ผสมกับแตง มวลทั้งหมดจะต้องถูกทำให้ร้อนและเมื่อมันเย็นลงให้เทลงในขวดแล้วซ่อนในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากการเปิดรับแสงสั้น ๆ นี้ เหล้าสามารถบริโภคได้

เหล้าวอดก้าเมลอน

มีหลายสูตรสำหรับเหล้าวอดก้าแตงโมที่ดี

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงโม - 1 ชิ้น
• วอดก้า - 900 มล.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 300 มล.

ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน ใส่ในขวดโหลแล้วเทแอลกอฮอล์ลงไป ทั้งหมดนี้ควรเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ถัดไป เนื้อหาจะต้องถูกกรอง นำเนื้อกลับไปที่โถและคลุมด้วยน้ำตาลใส่ในที่ที่ไม่สว่างเป็นเวลา 4 วันซึ่งน้ำตาลจะละลาย จากนั้นเทน้ำลงในมวลแล้วกรองอีกครั้งผ่านผ้าขาว เติมน้ำลงในของเหลวที่ได้เพื่อให้ได้ปริมาตร 500 มล. ซึ่งจะต้องให้ความร้อน เก็บน้ำเชื่อมอุ่นผสมกับทิงเจอร์จนกว่าจะตกตะกอนประมาณ 3 เดือน กรองเครื่องดื่มด้วยผ้าก่อนเสิร์ฟ

แม้จะมีเอกลักษณ์ของสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแตงต้องขอบคุณความแตกต่างของการเตรียม รสชาติแต่ละครั้งแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง วิธีนี้ทำให้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

เมื่อรู้วิธีทำวอดก้าหรือทิงเจอร์แตงโมอย่างถูกต้อง คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรืออาหารย่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามและต้นทุนทางการเงินมากนัก นี่คือเครื่องดื่มสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง สำหรับผู้ที่เคยพบความสุขอย่างแท้จริงในชีวิตประจำวัน