สิ่งที่คนไม่ทำกับแตงกวา: ของดอง, เกลือ, ใส่สตูว์และสลัด, กินกับน้ำผึ้ง, และบางคนถึงกับทอดได้! แต่ที่อร่อยที่สุดคือแตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในห่อ (ตอนนี้ก็ยังใส่เกลืออยู่) หรือใส่เกลือแบบปกติใส่ขวดโหล

เราจะเรียนรู้วิธีการดองแตงกวาโดยใช้ถุงพลาสติกธรรมดาเพื่อชื่นชมวิธีการดองแบบใหม่และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การดองแตงกวาแบบแห้งในถุงเป็นสิ่งที่ดีที่แตงกวายังคงแน่นและกรุบกรอบไม่พลิกกลับ เค็มในน้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาไม่สูญเสียสีธรรมชาติและดูน่ารับประทาน

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหารสามารถรับประทานแตงกวาดองในถุงได้: ไม่มีกรดและผลิตภัณฑ์หมัก

• เพื่อขจัดความขมขื่นและรักษาความกรุบกรอบ ให้วางแตงกวาที่หั่นแล้วในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง
• สำหรับการใส่เกลือของแตงกวาอย่างสม่ำเสมอ ให้ปล่อยอากาศขั้นต่ำไว้ในถุง วางลงในภาชนะที่มีน้ำก่อนมัด
• สำหรับการเร่งเกลือ ให้เขย่าถุงกับแตงกวาหลังจากใส่เกลือ 10 นาที แล้วเขย่าซ้ำ 3 ครั้ง น้ำผลไม้ เครื่องเทศ และเกลือที่หลบหนีจะถูกกระจายไปทั่วผลไม้ทั้งหมด
• เราใช้กระเทียมและเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อให้ได้รสที่ละเอียดอ่อน - กระเทียมน้อยลงและเครื่องเทศ (สมุนไพร) มากขึ้น

ถ้าแตงกวาลูกเล็ก ให้ใส่เกลือทั้งลูก ถ้าลูกใหญ่เราหั่นเป็นวงกลมหรือเป็น 4 ส่วนตามยาว สำหรับการใส่เกลือเราใช้ผลไม้ที่ดึงออกมาสดใหม่และยืดหยุ่นได้ทุกชนิด แต่แตงดีกว่า

วิธีบดแตงกวาในถุงผักชีฝรั่ง

สิ่งที่เราต้องการสำหรับการทำเกลือ:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือที่ไม่มีสไลด์

• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ.

วิธีดองแตงกวาในถุง

ผลไม้ที่ใส่เกลือด้วยวิธีนี้จะขบเคี้ยวอย่างน่าอัศจรรย์บนฟันและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งต้มหรือมันบด

สำหรับเกลือเราใช้สูตรต่อไปนี้:

• เราล้างแตงกวาตัดปลายหั่นชิ้นใหญ่เป็นวงกลมหรือผ่าครึ่ง หากต้องการให้แช่ในน้ำเย็น
• บดกลีบกระเทียมและกิ่งผักชีฝรั่ง
• เราใส่ผลไม้ลงในถุงโรยด้วยผักชีฝรั่งสับกระเทียมและเกลือ เราปล่อยลม มัดถุงแล้วใส่ในถุงอีกใบ - เพื่อความน่าเชื่อถือ
• เขย่าเนื้อหาของถุงให้ดีเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ (เราทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นครู่หนึ่ง) เราวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เมื่ออดทนรอ เราก็นำแตงกวาออกจากถุง สลัดเกลือส่วนเกินออกแล้วรับประทาน เราไม่ได้เก็บผลไม้ที่รับประทานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้เหล่านี้จะไม่เหม็นอับเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำคัญ: แตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นจะเค็มเร็วขึ้น - พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากบรรจุลงในแพ็คเกจ!

แตงกวาดองใส่ถุงใส่กระเทียมและสมุนไพร

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวาขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 0.5 หัว
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงของผักชีฝรั่ง;

• 5 ใบลูกเกด;
• ใบมะรุม;
• 3 กานพลูและถั่ว allspice;
• พริกไทยร้อนครึ่ง

วิธีทำแตงกวาเค็มใส่ถุง

หากคุณไม่ทราบวิธีบดแตงกวาในถุง เราใช้สูตรที่ปรุงในเวลาเพียงห้าชั่วโมง เราได้แตงกวายืดหยุ่นกรุบด้วยวิธีนี้:

• เราล้างผลไม้และตัดปลาย
• หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นๆ
• เราใส่แตงกวาในถุงพลาสติกใส่ส่วนผสมที่เหลือที่นั่น เรามัดมันใส่เข้าไปในอีกอันแล้วเขย่าอย่างแรง
• เราปล่อยให้ผลไม้เป็นเกลือในห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หากหลังจากผ่านไปห้าถึงหกชั่วโมงแล้ว แตงกวายังมีอะไรหลงเหลืออยู่ (อาหารอันโอชะไม่ได้ถูกทำลายโดยครอบครัวที่หิวโหย) เราจะเก็บอาหารที่เหลือไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมเกลือ:

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนชา;
• ผงผักชี - 1 ช้อนชา

วิธีดองแตงกวาในถุง

คุณอยากให้ผักดองไม่ใช่แค่รสเค็มแต่ยังมีรสเผ็ดร้อนด้วย - เพื่อให้มีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง วี สูตรนี้จุดเด่นดังกล่าวคือมัสตาร์ดซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วทำให้ผลไม้มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

หากคุณสนใจตัวเลือกนี้สำหรับแตงกวาดอง เราจะใช้สูตรต่อไปนี้:

• เราล้างผลไม้ตัดปลายหั่นเป็นวงกลม (ถ้าใหญ่) หรือตามยาวเป็นไตรมาส (ถ้าเล็ก)
• ผสมส่วนผสมที่เหลือในชาม
• เราใส่แตงกวาในถุงคลุมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ปล่อยอากาศและผูกเน็คไท
• ใส่ในถุงที่สอง เขย่าให้ทั่ว แล้วรอ 50 นาที

คราวนี้มาชิมความอ่อนช้อยของแตงกวากัน ขอบคุณรสชาติพิเศษนี้ ไม่น่าจะ "อยู่" ไปที่ตู้เย็น: พวกมันจะถูกพัดพาไปในไม่กี่นาที!

ดังนั้น คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงแล้ว และขั้นตอนก็ง่ายเพียงใด แต่ถ้าจู่ๆ กลายเป็นรสเค็ม ให้เทน้ำตาล (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในถุงแตงกวา เขย่าขวดให้เรียบร้อย แล้วรอสักครู่ ชิมแตงกวาเป็นประจำ

แตงกวาเป็นผักที่ปลูกในแปลงแรกสุด เมื่อรับประทานผักสดกรอบแรกจากสวนโดยตรง ทุกคนก็เริ่มเรียกร้องความหลากหลาย สลัดเบาๆ และ okroshka แต่บันทึกทั้งหมดถูกทำลายโดยแตงกวาเค็มเล็กน้อยที่เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหนุ่ม หมูทอด และ kefir ที่แช่เย็นไว้

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ การใส่เกลือลงในถุงใส่ผักโดยตรงกลายเป็นที่นิยม ด้วยเทคโนโลยีพิเศษ กระบวนการดองจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว: ในตอนเช้าแม่บ้านจะดอง - คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำแตงกวาเค็มเล็กน้อย

แตงกวาดองในถุงกระเทียม - รูปสูตร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยที่น่ารับประทานมักเป็นอาหารจานโปรดและต้องการในหลายครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่สูตรเกลือในบรรจุภัณฑ์ถือว่าง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุด แตงกวาดองด้วยวิธีนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แตงกวา: 1 กก.
• กระเทียม : 2-3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง: พวง
• ลูกเกด (ถ้ามี): 3 แผ่น
• ใบกระวาน: 1 ชิ้น
• ถั่วหวาน: 5 ชิ้น
• เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับผักชีฝรั่งในถุง

ชาวฤดูร้อนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าแตงกวาสุกในเวลาเดียวกันกับผักชีฝรั่งนั้นไม่มีประโยชน์ ฤดูร้อนจึงเป็นสัญญาณว่าพืชเหล่านี้เป็นเพื่อนกันพวกเขาเข้ากันได้ดีในสลัดและใน okroshka และเมื่อเค็ม ขั้นตอนการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับก้านสีเขียวของผักชีฝรั่งหอมไม่ต้องการความรู้ทักษะและประสบการณ์ แม้แต่สมาชิกที่อายุน้อยกว่าของครอบครัวก็สามารถถูกดึงดูดให้ทำเกลือได้

• แตงกวา (เล็กขนาดเท่ากัน)
• Dill เป็นพวงใหญ่
• ผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการและมี)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบมะรุม เชอร์รี่ ลูกเกด - ทั้งหมดหรือบางอย่างให้เลือก
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง)

คุณต้องใช้ถุงพลาสติกธรรมดาที่มีขนาดใหญ่พอ หนาแน่น ไม่มีรู

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เทแตงกวาที่เก็บไว้ น้ำเย็น, ทิ้งไว้สักครู่ หลังจาก 20-30 นาทีคุณสามารถเริ่มต้มได้
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดคุณสามารถใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ตัดแต่งปลาย.
3. ล้างผักใบเขียวและใบให้สะอาด มิฉะนั้น ในกระบวนการรับประทานอาหาร คุณจะสัมผัสได้ว่าทรายส่งเสียงดังเอี๊ยดบนฟันของคุณ
4. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
5. ใส่ใบมะรุม ลูกเกด เชอร์รี่ (อะไรก็ได้ที่ปรุงแล้ว) ลงในถุง จัดเรียงแตงกวา ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด (กด) ส่งใส่ถุง
6. ใส่เกลือผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น บดยี่หร่าก่อน
7. มัดถุงเป็นปมแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ผักคั้นน้ำผลไม้ผสมกับเกลือ
8. วางบรรจุภัณฑ์ในชามลึกและแช่เย็นค้างคืน

ในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้ากับมันฝรั่งอ่อนแตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์มาก! หากแตงกวามีขนาดต่างกัน คุณต้องเริ่มกินแตงกวาชิ้นเล็กซึ่งมีเวลาใส่เกลือก่อนแล้วค่อยกินชิ้นใหญ่

สูตรสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจใน 5 นาที

แม่บ้านที่แท้จริงจะสามารถเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวได้ถ้าเธอนำสูตรการทำแตงกวาเค็มใส่กระปุกออมสินซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด พวกเขาจะมีความละเอียดอ่อนในรสชาติและกรุบกรอบด้วยกลิ่นมะนาวที่ละเอียดอ่อน

ผลิตภัณฑ์เกลือ (ขึ้นอยู่กับแตงกวา 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา (สามารถใช้ผลไม้ขนาดต่างๆได้)
• มะนาว - 2-3 ชิ้น
• Dill เป็นพวงที่ดี
• ออลสไปซ์และพริกไทยร้อน (ป่น) - ½ ช้อนชา
• เกลือ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ผสมเกลือกับออลสไปซ์และพริกขี้หนู
2. ขจัดความเอร็ดอร่อยจากผลมะนาวใส่เกลือบีบน้ำมะนาวที่นั่น
3. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเกลือและเครื่องปรุงรส
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดโดยใช้แปรงขนนุ่ม ตัดหางม้า. ตัดผลไม้เป็นวงกลมความหนาควรจะเท่ากัน
5. ส่งแก้วใส่ถุงพลาสติก (ควรรัดให้แน่น) ใส่น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม
6. มัดปากถุงให้แน่น ตอนนี้คุณต้องเขย่ามันเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างผลไม้และกระบวนการเกลือเริ่มต้นขึ้น

หลังจากนั้นคุณสามารถวางแตงกวาบนจานและเสิร์ฟ แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคนในบ้านอดทนอีกอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้แตงกวายืนอยู่ในตู้เย็น!

แตงกวาดองเค็มแสนอร่อยในแพ็คเกจ - 20 นาทีก็เสร็จแล้ว!

ในฤดูร้อนมีปัญหาเรื่องอาหาร ด้านหนึ่ง แม่บ้านไม่อยากทำอาหาร ในทางกลับกัน คนในครัวเรือนอยากกิน แต่พวกเขาต้องการของอร่อยและแปลกตา ทำไมไม่โปรดพวกเขาด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อย อาหารจานด่วน... หากคุณมีมันฝรั่งอ่อน หมูน้อย คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก แม่บ้านที่รู้สูตรมหัศจรรย์จะมีเวลาดองแตงกวา

ผลิตภัณฑ์เกลือ (เตรียมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• Dill - ผักใบเขียวหรือเมล็ดพืช
• กระเทียม - 3-4 กานพลู (มากขึ้นถ้ามีคนรักเผ็ดในครอบครัว)
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. คงจะดีถ้าเก็บแตงกวาจากสวนแล้วแช่ไว้สัก 2-3 ชั่วโมง หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเริ่มเกลือได้ทันที
2. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดเป็นวงกลม
3. ปอกกระเทียม, ล้าง, บด, บดด้วยเกลือ, น้ำตาล, ผักชีฝรั่ง
4. หากใช้ผักชีฝรั่งจะต้องล้างและสับละเอียดก่อน
5. ส่งแก้วแตงกวาใส่ถุงพลาสติกทั้งใบให้แน่น แล้วราดน้ำสลัดรสหวานและเค็มที่หอมกรุ่น
6. ผูกแพคเกจ เขย่าจนแตงกวาคลุมด้วยน้ำสลัดอย่างสม่ำเสมอ ส่งแพคเกจไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งอบกรอบ แคร็กเกอร์ร้อนๆ และแตงกวากรุบๆ - อะไรจะดีไปกว่านี้!

สูตรสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มเล็กน้อย พวกมันอร่อย มีกลิ่นหอม และเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรืออบ สูตรการทำอาหารไม่แตกต่างกันมากนักมีเพียงความแตกต่างเท่านั้นที่เสนอให้ใช้เช่นใบมะรุมหรือใบกระวานพริกหรือมะนาวร้อนและมีกลิ่นหอม ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำแตงกวากรอบกับมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์ดอง (ใช้แตงกวาสด 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีป่น - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
• พริกไทยร้อนและออลสไปซ์บดเป็นผง
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผลไม้สำหรับดอง ล้างแตงกวาตัดหางทั้งสองข้าง ผ่าครึ่งผลยาวแล้วผ่าตามยาวเป็นสี่ส่วน
2. ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมเกลือ มัสตาร์ด พริกไทย และผักชี ใส่กระเทียมที่บดแล้วใส่ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้
3. ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด เพิ่มเกลือบดเพื่อให้มีน้ำผลไม้มาก
4. ใส่แตงกวาในถุงกระดาษแก้วที่ปิดสนิทแล้วตามด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอม ผูก เขย่าเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย เย็น และหอมกรุ่นพร้อมแล้ว ยังคงต้องเรียกแขก และผู้ที่ได้ยินสิ่งที่เจ้าภาพเตรียมไว้สำหรับโต๊ะก็จะปรากฏขึ้นทันที!

เพื่อความเค็มอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทานอะไรก็ได้ แตงกวาสด... หากมีรูปร่างเหมือนกันและมีขนาดเล็ก คุณสามารถเกลือได้ทั้งหมด

แตงกวาขนาดใหญ่หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนได้ดีที่สุด

สำหรับการปรุงอาหารที่รวดเร็วเป็นพิเศษ ผลไม้ควรหั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นเล็กๆ

สูตรมีความคล้ายคลึงกัน แต่คุณสามารถทดลองกับกระบวนการทำอาหารได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศหรือผลไม้ที่แปลกใหม่ เช่น น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

ในเดือนมิถุนายน เมื่อฤดูร้อนเริ่มให้วิตามินสดๆ จากสวนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ฤดูกาลเก็บแตงกวาก็เริ่มต้นขึ้น แข็งแรง มีกลิ่นหอม อิ่มตัวด้วยแสงแดด ได้เวลาปรุงแตงกวาดองแล้ว กับกระเทียม, กับผักชีฝรั่ง, สมุนไพรรสเผ็ด นี่เป็นของว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ปลา เครื่องเคียง และเป็นอาหารจานเดียว

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีวิธีการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แตงกวาเค็ม... สูตรยอดนิยมแม้ในหมู่พ่อครัวมือใหม่ - แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงเกลือแห้ง . คุณควรลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอนเพราะเป็น:

• ง่ายและสะดวก (ไม่จำเป็นต้องใช้คอนเทนเนอร์และแม้แต่น้ำเกลือ)
• รวดเร็ว (พร้อมใน 1-6 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับสูตร);
• อร่อยและหอมอย่างน่าอัศจรรย์

ทำอย่างไรแตงกวาดองในถุงอาหารสำหรับทุกรสนิยม - คลาสสิกและสำหรับนักชิม คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรต่อไปนี้และ รูปถ่ายถึงพวกเขา.

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แตงกวาสด 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหนึ่งช้อน;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 30-50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้พร้อมได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะต้องล้างตัดแต่ง จากนั้นคุณต้องใส่ผักลงในถุงและเพิ่มผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วควรสับให้ละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นคุณต้องใส่กระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล มัดถุงแล้วเขย่าอย่างแรงเพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เสร็จแล้วยังคงใส่ถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อให้แตงกวายังคงคุณสมบัติกรุบกรอบ ภายใต้อิทธิพลของเกลือ ผักจะปล่อยความชื้นและจะถูกใส่เกลือในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากคุณทำอาหารจานนี้ในตอนเย็นในตอนเช้าก็จะพร้อม

ควรเก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น (หากไม่สามารถควบคุมได้ในคราวเดียว) แต่อายุการเก็บรักษามีจำกัด - สูงสุด 2 วัน ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรเตรียมอาหารดังกล่าวสำหรับใช้ในอนาคต ดีกว่าที่จะทดลองเล็กน้อยโดยเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรใหม่ ๆ ทุกครั้ง

คุณสามารถปรุงรสด้วยผักชี ออลสไปซ์ หรือพริกขี้หนูสดและมะรุมได้ นักชิมจะประทับใจกับผักชี ใบโหระพา ขึ้นฉ่าย กลิ่นของลูกเกดหรือใบเชอร์รี่ ด้วยการเสริมสูตรด้วยส่วนผสมต่าง ๆ คุณจะได้รับรสชาติใหม่อย่างต่อเนื่อง

มีอีก สูตรแตงกวาเค็มน้อย กรอบหอม- วิธีการปรุงโดยไม่ใช้น้ำเกลือแต่ใช้น้ำส้มสายชู ความพิเศษของวิธีนี้คือ สูตรด่วน และรสชาติที่ยอดเยี่ยม แตงกวาก็จะพร้อม ใน 2 ชั่วโมง.

แตงกวาเค็มเล็กน้อย "Expresso" ในสองชั่วโมง

รายการผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศ:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (9%);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 2-4 กลีบ;
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• ใบมะรุม, ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แตงกวาขนาดเล็กที่ล้างแล้วจะต้องหั่นตามยาวเป็น 2-4 ชิ้นแล้วพับใส่ถุง กระเทียมขูดและสมุนไพรสับควรผสมกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มในแตงกวา จากนั้นคุณต้องปิดปากถุงเขย่าให้ละเอียดจนเครื่องเทศผสมกันจนหมดและใส่ในตู้เย็น แตงกวาเค็มเล็กน้อยจะพร้อมในสองชั่วโมง

คำแนะนำ!หากคุณต้องการเร่งกระบวนการและเก็บตัวอย่างหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้หั่นแตงกวาอย่างประณีตแล้วปล่อยให้ถุงอุ่น

รุ่นต่างๆ แตงกวาดองทันทีวิธีการแบบแห้งจะคล้ายกันมาก ความแตกต่างที่สำคัญคือวิธีการหั่นผักและเครื่องปรุงที่ต้องใช้ ความแตกต่างของสูตรต่อไปคือการใช้มัสตาร์ด

ดูวิดีโอ!แตงกวาเค็มเล็กน้อยใน 2 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกับมัสตาร์ดรสเลิศ

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด 1 กก.
• 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือหยาบหนึ่งช้อน
• กระเทียมสด 2-4 กลีบ;
• ก้านผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ส่วนผสมของพริก, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• ผงมัสตาร์ด 1-2 ช้อนชา

วิธีการเกลือ

แตงกวาล้างและหั่นเป็นวงกลม 2 ซม. เล็ก - เป็นสี่ส่วน สับกระเทียมและสมุนไพร เครื่องเทศผสมในถุงอาหาร และเพิ่มแตงกวา เขย่าถุงอย่างแรงเพื่อคลุกเคล้าผักกับเครื่องเทศ ในหนึ่งชั่วโมงพวกเขาจะเค็มและมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม

1. ในการทำขนมแตงกวาให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องเลือกผักสีเขียวที่อายุน้อยและผิวบาง หากเก็บไว้เกินวันและร่วงโรยเพื่อการฟื้นฟู ความสมดุลของน้ำพวกเขาถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เกลือไม่ควรเสริมไอโอดีน แต่ธรรมดาเพียงบดหยาบเพื่อให้ผลไม้ยังคงกรอบ
3. เครื่องปรุงรสอาจแตกต่างกันมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่คุณไม่ควรใส่ทั้งหมดพร้อมกัน มันจะดีกว่าที่จะเลือก 2-3 ตัวเลือกมิฉะนั้นจานจะมีรสชาติที่เข้าใจยากและอิ่มตัวมากเกินไป
4. บางสูตรใช้น้ำมันพืช

บทสรุป

การใช้ประโยชน์จากความสุขในฤดูร้อนและการเตรียมของว่างตามฤดูกาลทำได้เพียงพริบตา นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะแสดงจินตนาการและเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลงานการทำอาหารชิ้นเอก

ดูวิดีโอ!แตงกวาเค็มเล็กน้อย สูตรที่เร็วที่สุด

แตงกวาใส่เกลือหอมกรอบและอร่อยมาก - หนึ่งในของว่างฤดูร้อนยอดนิยม นอกจากความยอดเยี่ยม รสชาติแตงกวาเหล่านี้โดดเด่นในเรื่องความสะดวกในการเตรียม แตงกวาดังกล่าวสามารถใส่เกลือในตู้เย็นใน 2-3 ชั่วโมงหรือตากแดดใน 5-15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ในการบดแตงกวาในถุงกระดาษแก้วจะใช้เครื่องเทศและสมุนไพรสด ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ สูตรอาหารที่มีกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม) นอกจากนี้ในหลาย ๆ ด้านความสำเร็จของเกลือดังกล่าวขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องปรุงรสหลัก - เกลือ เกลือป่นละเอียดที่ไม่มีไอโอดีนหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ เหมาะสำหรับการดองของดองในถุงสูตรด่วน คุณสามารถใช้เกลือในครัวแบบคลาสสิกได้ แต่ในกรณีนี้เวลาในการเตรียมของว่างจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแตงกวาเค็มกรอบและมีกลิ่นหอมในถุงที่บ้านจากสูตรต่อไปนี้ของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง

แตงกวาเกลือกรอบเบา ๆ ในถุงผักชีฝรั่งในตู้เย็น 2 ชั่วโมง - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่จะดำเนินการกับหนึ่งในสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ กรอบในถุงที่มีผักชีฝรั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราทราบว่าผักชนิดใดดีที่สุดสำหรับเขา ประการแรกแตงกวาควรมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากัน - จากนั้นพวกเขาจะเค็มโดยเร็วที่สุด ประการที่สอง คุณควรทานแต่ผักสดและมีกลิ่นหอมเท่านั้น และประการที่สามเพื่อให้แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีฝรั่งกลายเป็นกรอบพวกเขาจะต้องส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารว่างฤดูร้อนง่ายๆ ในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาเค็มกรอบในถุงที่มีผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มกรอบในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เพื่อให้แตงกวาได้กรอบจริงๆ แตงกวาจะต้องสดและแน่นพอดีๆ ส่งตรงจากสวน หากผักนอนราบอยู่แล้วก่อนที่จะเกลือพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำเย็นกับน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักใบเขียวและแตงกวาให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

เพื่อให้ผักเค็มได้อย่างรวดเร็วก่อนอื่นต้องเตรียมอาหารให้เหมาะสม ก่อนอื่นจำเป็นต้องตัด "ก้น" สุดขั้วออก จากนั้นตลอดความยาวแตงกวาควรเจาะด้วยส้อม - ดังนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากและดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว ผักใบเขียวจะต้องสับให้ละเอียด

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเกลือ ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกถุงกระดาษแก้วที่มีความหนาแน่นสูงแล้วใส่ลงในถุงใบที่สองที่คล้ายกัน การออกแบบที่เรียบง่ายเช่นนี้จะช่วยป้องกันน้ำดองไม่ให้รั่วซึมและแตงกวาจะดองเร็วขึ้น ใส่ผักลงในถุง ใส่สมุนไพรและเกลือด้านบน

จากนั้นเราก็มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันสักสองสามนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึงและเครื่องเทศจะกระจายไปทั่วผักอย่างสม่ำเสมอ

เราส่งแพ็คเกจไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลา คุณสามารถแช่อาหารเรียกน้ำย่อยในน้ำดองได้นานขึ้น เช่น ทิ้งไว้ 5-7 ชั่วโมง แต่ถึงแม้จะผ่านไปสองชั่วโมง แตงกวาก็ยังเค็มและพร้อมรับประทาน

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงอย่างรวดเร็วทีละขั้นตอนสูตร

เกลือและผักชีฝรั่งเป็นชุดเครื่องปรุงขั้นต่ำที่คุณต้องใช้ในการบดแตงกวาอ่อนอย่างรวดเร็ว แต่นอกจากนั้นแล้ว คุณยังสามารถและต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มอรรถรสของขนมที่ทำเสร็จแล้ว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียม สมุนไพร และน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การผสมผสานของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ผักไม่เพียงอร่อย แต่ยังกรอบมากอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงพลาสติกในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมสำคัญสำหรับกระเทียมและแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงสูตรด่วน

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทย - 1-2 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงที่มีกระเทียมอย่างรวดเร็ว

แตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยในแพ็คเกจใน 5 นาที - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เวอร์ชันถัดไปของแตงกวาดองเค็มแบบเบา ๆ ที่รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยในถุงปรุงในเวลาเพียง 5 นาที ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับตัวเลือกก่อนหน้าคือต้องหั่นผักก่อนใส่เกลือ ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงกรอบและยืดหยุ่นได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแตงกวาดองแสนอร่อยในถุงภายใน 5 นาทีในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาดองแสนอร่อยในถุง 5 นาทีสูตรด่วน

• แตงกวา - 0.5 กก.
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งสด - 3-4 สาขา
• ร่ม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม -2 กานพลู
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยใน 5 นาทีในถุงพลาสติก

วิธีดองแตงกวาดองในถุงด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากสำหรับแตงกวาดองกับสมุนไพรถูกนำเสนอในสูตรทีละขั้นตอนถัดไป (วิดีโอด้านล่าง) อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและกรอบตามสูตรนี้สามารถเพลิดเพลินได้ภายใน 15-20 นาทีหลังการเตรียม นอกจากผักชีลาวซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะใช้สำหรับการนวดอย่างรวดเร็ว รุ่นนี้ยังมีผักชีฝรั่งและหัวหอมเล็กอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงที่มีสมุนไพรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพรในถุง

• แตงกวา - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียมตามชอบ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพรในถุง

แตงกวาเค็มกรอบในถุง - รวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะต้องเตรียมในช่วงกลางฤดูร้อน ยิ่งกว่านั้นความรวดเร็วและ สูตรง่ายๆมีจานนี้เยอะมาก ตัวอย่างเช่น ใน 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถบดแตงกวาด้วยสมุนไพรในตู้เย็น หรือส่งใส่ถุงพลาสติกที่มีผักชีฝรั่งและกระเทียมตากแดดประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้ได้แตงกวาที่กรอบและมีกลิ่นหอมจากเกลือ คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมอาหารในบทความนี้ เราหวังว่า .ของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอคุณจะพบแอปพลิเคชั่นในเมนูฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน อร่อย!

เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจใน 5 นาทีหรือ 4 ชั่วโมง - หอมกรอบน่ารับประทาน!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในน้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังปรุงในถุงพลาสติกธรรมดาได้อีกด้วยและมันง่ายมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อยในบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของแตงกวาที่ปรุงตามปกติ แต่มีความกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมเหมือนกัน หากคุณเติมเกลือในตอนเย็นในตอนเช้าของว่างที่ดีก็พร้อม!

• แตงกวา - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์ - 1 gr

ล้างแตงกวาและสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอะไรก็ได้ ถ้าใครชอบแบบแหลมกว่านี้ก็ใส่กระเทียมเพิ่มได้

ตัดก้นแตงกวาแล้วหั่นแตงกวาเอง

ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงในแตงกวา ใส่แตงกวาและกระเทียมที่เหลือในถุงใหม่ที่สะอาดกว่า

ใส่สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยป่นลงในถุงใส่แตงกวา มัดถุงเขย่าเพื่อให้แตงกวาปกคลุมด้วยสมุนไพรหัวหอมและพริกใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

สูตร 2: วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยใน 5 นาที

พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วมีรสเค็มในน้ำผลไม้ของตัวเองและพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟแตงกวาดองอย่างรวดเร็วกับอาหารจานใดก็ได้: เนื้อสัตว์หรือปลา ผัก และใช้เป็นของว่างแยกต่างหาก

• แตงกวาสด 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ใบมะรุม 2-3 ใบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีนี้เหมาะสำหรับการนำผักติดตัวไปด้วยบนท้องถนน - เพียงแค่ใส่ในถุงแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นก่อนออกเดินทาง และเมื่อสิ้นสุดการเดินทาง ให้เปิดถุงและวางของบนจาน กลิ่นของผักดองในน้ำสลัดกระเทียมจะลอยไปรอบๆ ทันที และสร้างความรำคาญให้กับเพื่อนร่วมเดินทางคนอื่นๆ ของคุณ

ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำ ล้างหนามและสิ่งสกปรกออก จากนั้นตัดหางม้าออกจากผักทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นแนวตั้ง

ใส่ใบมะรุมที่ล้างแล้วลงในถุงที่เตรียมไว้แล้ว - ชิ้นแตงกวา ต้องขอบคุณน้ำจากใบมะรุมที่ทำให้แตงกวายังคงความกรอบและแน่น

เทเกลือแกงเสริมไอโอดีนหากต้องการ ปริมาณเกลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับอคติในรสชาติ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างในน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถส่งพวกเขาผ่านสื่อ ใส่แตงกวาลงในถุงที่หั่นเป็นแว่น พร้อมกับสมุนไพรสับ เช่น ผักชีฝรั่ง

มัดถุงให้เหลือที่ว่างเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าเนื้อหาในมือของคุณเพื่อให้แตงกวามีเครื่องเทศอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์

ปล่อยให้กระเป๋า "พัก" อย่างน้อย 5 นาทีและสูงสุด 30 นาทีแล้วคลายออก ทางที่ดีควรวางถุงแตงกวาไว้ในที่เย็นถ้าเป็นไปได้ ในช่วงเวลานี้ ส่วนของผักจะปล่อยน้ำออกมาและดึงกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เหลือ ใส่แตงกวาสำเร็จรูปที่ใส่เกลือเล็กน้อยลงในจานหรือจานแล้วเสิร์ฟทันที

สูตร 3: แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ - 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Dill - 1 พวง
• Tarragon - 1 ชิ้น (กิ่ง)
• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ล้างผักและสมุนไพร ปอกกระเทียม

ตัดปลายแตงกวาหั่นเป็นก้อนหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวทั้งหมด ยกเว้นใบลูกเกด จำใบลูกเกดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ใส่ทุกอย่างลงในแพ็คเกจ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิด คนทุกอย่าง โรยเกลือและสมุนไพรให้ทั่วถุง ตอนนี้เขย่าถุงอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที ทิ้งถุงไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับแบบไม่ขัดสี น้ำมันพืชให้กับมันฝรั่งหนุ่ม อร่อย!

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ : แตงกวาในแพ็คเกจ - เค็มเล็กน้อย

แตงกวาจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทุกครั้ง: กรอบ, เค็มปานกลาง, มีกลิ่นกระเทียม - ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, มีสีเขียวสดใส แค่อร่อย!

• แตงกวา - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

ล้างแตงกวา ตัดขอบทั้งสองด้านแล้วหั่นผักทีละ 3-4 ชิ้นแบบตื้นแบบสุ่ม

นำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขนาดกลางไม่ละเอียดมาก

ตอนนี้เราเอาถุงพลาสติกหนาทึบแล้วใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป

เราส่งกระเทียมเกลือและผักชีฝรั่งในถุงใส่แตงกวา

มัดถุงและคนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

เราส่งแพ็คเกจแตงกวาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีอย่างแท้จริง

เพื่อไม่ให้แตงกวาเสียทั้งหมด คุณสามารถใส่ไว้ในสองถุงเพื่อความน่าเชื่อถือ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจพร้อมแล้ว!

แตงกวาดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์สำหรับมันฝรั่งต้มและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรที่ 5: แตงกวาดองกับผักชีในถุง

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือหยาบกับสไลด์เล็กๆ
• ผักชี 30-40 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
• พริกไทยร้อนเล็กน้อย

พยายามเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นและเค็มอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับก้านแข็ง ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียวสามารถมีผักใบเขียวได้

ตัดแตงกวาทั้งสองข้าง หากไม่เล็กเกินไปคุณสามารถผ่าครึ่งแล้วเค็มเร็วขึ้น

รวมเกลือพริกไทยและผักชี เราผสม

เราใส่แตงกวาในถุงพลาสติก บีบกระเทียมที่นั่นด้วยการกดเทสมุนไพรสับและเกลือกับเครื่องเทศ หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มใบมะรุมสับและใบลูกเกดและเชอร์รี่สองสามใบ
สะดวกในการใช้กระเป๋าแบบล็อคสองชั้นแบบแน่น แต่ถุงปกติก็ใช้ได้ดี หากบาง ให้ใส่ทีละชิ้น

ปิดหรือมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง

จากนั้นเราใส่ถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน และในตอนเช้าแตงกวาก็พร้อม!

สูตร 6: แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยกับกระเทียม

• ใบลูกเกดดำสด 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แตงกวา 2,000 กรัม
• น้ำตาล 1ชต. ล.
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กุหลาบเขียวดิลล์ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• กระเทียม 2 กลีบ

แตงกวาดองเค็มกรุบกรอบของเราใส่ถุง อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: แตงกวาเกลือในถุงใน 3 ชั่วโมง

• แตงกวาอ่อน - 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือแกงหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความขมจะหายไปจากมัน และผักก็จะกลับกรอบขึ้น

ตัดหางของผักทั้งสองข้างแล้วแทงด้วยส้อม นี้จะช่วยให้พวกเขาแช่เกลือได้อย่างรวดเร็วและปล่อยให้น้ำไหล

ล้างก้านผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตัดก้านเราจะไม่ใช้ทำอาหาร สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

ปอกกระเทียมหนุ่ม แทงด้วยส้อมแล้วสับให้ละเอียด

ใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งในถุงพลาสติกหนา โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่งและเกลือครึ่งหนึ่ง

จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงบนผัก

ตอนนี้มาทำซ้ำชั้นกัน: จัดวางผักโรยด้วยผักชีฝรั่งสับที่เหลือและเกลือหยาบ

จากนั้นเราจะมัดปากถุงให้มีอากาศเข้ามาก (ประมาณ 1/3 ของปริมาตร) เขย่าให้เข้ากันถูเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและแตงกวาปล่อยให้น้ำไหล

ใส่ถุงลงในจานก้นลึกแล้ววางบนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ เราจะเขย่าถุงผักหลายๆ ครั้ง เพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมากระจายไปทั่วถุงอย่างทั่วถึง

ในหนึ่งวันแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียมจะถูกหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองและจะพร้อม สามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์หรือ สลัดผัก, ใช้สำหรับเตรียมขนมต่างๆ okroshka.

แตงกวาทุกวันถูกเก็บไว้อย่างดี เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะอร่อยขึ้นเท่านั้น

สูตร 8: แตงกวาหอมปรุงในถุง

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจสำหรับแตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในถุงที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำเกลือ จานแตงกวานี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรได้

• แตงกวา (ขนาดกลาง) - 1 กก.
• กระเทียมหนุ่ม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• กานพลู - 0.25 ช้อนชา
• ถั่วออลสไปซ์ - 8 ชิ้น

ล้างแตงกวาตัดแต่งขอบ ล้างผักใบเขียวและสับหยาบ ปอกเปลือกล้างและสับกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง มัดและเขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ส่งแพคเกจไปที่ตู้เย็นค้างคืน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจพร้อมแล้ว