คลิกชั้นเรียน

บอก VK

โจ๊กข้าวสาลี - ทำจากข้าวสาลี groats ที่ทำจากข้าวสาลี durum ผลิตข้าวสาลี groats 4 ประเภท:

• หมายเลข 1 - ใหญ่ ที่นี่เมล็ดพืชเป็นอิสระจากตัวอ่อนและบางส่วนจากเปลือกผลไม้และเมล็ด ในลักษณะ - รูปร่างยาวปลายมนขัดเงา
• ลำดับที่ 2 - ขนาดกลาง ยังปลอดจากตัวอ่อน ผลไม้ และเปลือกหุ้มเมล็ด มีลักษณะเป็นวงรีปลายมนขัดเงา
• หมายเลข 3 - กลาง - หมายเลข 4 ขนาดเล็กและทุกอย่างเหมือนกับในหมายเลข 1 และหมายเลข 2 เฉพาะในลักษณะอนุภาคของธัญพืชทรงกลมขัดเงาและขนาดต่างกัน

ครูปาหมายเลข 1, 2, 3 - ผลิตภายใต้ชื่อ - "Poltavskaya" และหมายเลข 4 - ภายใต้ชื่อ "Artek"

หยาบ groats, ส่งเสริมการย่อยอาหาร, ทำหน้าที่เป็นเครื่องมือในการต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินอาหาร, ฟื้นฟูการเผาผลาญไขมัน, ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ, สารพิษ, ทำความสะอาดหลอดเลือด - ทั้งหมดนี้เกิดจากเนื้อหาที่มีเส้นใยสูง

การปรากฏตัวของวิตามินและแร่ธาตุในซีเรียลสร้างเวทีสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด, ระบบประสาท, ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการเผาผลาญ มีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม

คุณสามารถดูวิธีการปรุงโจ๊กบัควีท

โจ๊กข้าวสาลีหลวมตามสูตรคลาสสิก

ตัวเลือกที่ 1

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชข้าวสาลีหยาบ
• เนย 100 -150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างซีเรียลให้ดีเพื่อกำจัดแกลบและกรวด

เราโอนไปยังหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ, เกลือ, ผสม

2. ใส่เตาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องคนจนกรวยก่อตัวบนพื้นผิวของโจ๊ก

3. หลังจากนั้น เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน, ผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องคนจนโจ๊กสุก โจ๊กพร้อมเมื่อกรวยไม่เกิดฟองอีกต่อไปให้ใส่ เนย,

ปิดไฟและปล่อยให้มันต้มใต้ฝาอีก 20 นาที เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ผัก ชิ้นเนื้อและอื่น ๆ

ตัวเลือกที่ 2

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสาลี groats
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• เนย 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แยกปลายข้าวสาลีล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน ทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง 3-5 นาที

2. ในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำแล้วต้มให้ใส่เนยและเกลือลงไปผสม

3. groats ที่เตรียมไว้เทลงในน้ำเดือดผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที (น้ำควรเดือด) ปิดความร้อนและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถคลุมด้วยผ้าขนหนู

เคล็ดลับ: หากคุณมีตัวแยกไฟ ทางที่ดีควรใช้ โอนโจ๊กไปเมื่อน้ำเดือดปล่อยให้มันสุกแล้วปิดไฟแล้วทิ้งไว้เป็นเวลาเท่ากับเวลาทำอาหาร

โจ๊กข้าวสาลีกับสตูว์

พวกเราต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวสาลี groats บดหยาบ "Poltavskaya"
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• เนื้อ 300 - 500 กรัม เนื้อวัว
• หอมใหญ่ 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนเหลืองทุกด้าน ใช้ไฟปานกลาง

2. ปอกแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มลงในเนื้อสัตว์เติมน้ำมันพืชแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที

3. ล้าง groats เติมน้ำและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว

เติมน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ด้วยซีเรียล, เกลือ, ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นปิดเตาทิ้งไว้อีก 20 นาที

เนื้อย่างกับโจ๊กข้าวสาลี

พวกเราต้องการ:

• เนื้อวัว 250 กรัม (เนื้อ, หลัง)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวสาลี groats
• แครอท 1 ชิ้น
• 1/2 หัวหอมขนาดกลาง
• เนย 50 กรัม
• กระเทียม 1 หัวเล็ก (4 กลีบ)
• 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำมันพืช

สำหรับน้ำดองหัวหอม:

• หอมแดง 1 ลูกใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• สมุนไพรผักชีลาว 1 พวง

การตระเตรียม:

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ (0.8 ซม.) ปรุงรสด้วยเกลือ ราดน้ำมัน แล้วพักไว้ในชาม

2. ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด เรายังหั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ (0.5 ซม.)

3. ในกระทะกับเนย ทอดแครอท เมื่อมันนิ่มลง ใส่เนย หัวหอม ผสมและทอดจนหัวหอมพร้อม

จากนั้นใส่เนื้อและกระเทียมลงไปผัดและเคี่ยวต่อไป

4. ดองหอมแดงที่เราหั่นเป็นเส้นใส่ในชามแล้วส่งน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, ผักชีฝรั่งสับไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ดองหัวหอมเป็นเวลา 15 นาที

5. ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อผสม เราต้มกาต้มน้ำ

6. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงบนเนื้อ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

และเติมน้ำเดือด เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิ 180 องศา ผสมโจ๊กที่เตรียมไว้ ใส่ไข่แดงดิบ 2 ฟอง แล้วผสมอีกครั้ง ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นซอส

เสิร์ฟในกระทะพร้อมหัวหอมดอง

ข้าวต้มกับเห็ด

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสาลี groats
• เห็ดนางรม 500 - 600 กรัม
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สับเห็ดอย่างประณีต หัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดในกระทะจนของเหลวระเหย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่ คนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

2. ปรุงโจ๊กข้าวสาลีตาม สูตรคลาสสิค... เสิร์ฟพร้อมเห็ด

โจ๊กข้าวสาลี "Artek"

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชบดละเอียด "Artek"
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ นมเป็นส่วนผสมลับ
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• เนย 50 - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1.เทซีเรียลที่เตรียมไว้ น้ำร้อน, เพิ่ม 2 - 3 ช้อนโต๊ะ. นม (ไขมันนมห่อหุ้มเมล็ดธัญพืชและทำให้โจ๊กร่วน) ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือด ใส่เครื่องแบ่งไฟ เปิดไฟอ่อน

2. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เนยลงไป ปิดไฟ แล้วพักบนตะแกรงต่ออีก 20 นาที

โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า

เราต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ = 120 g

• ซีเรียล 3 ถ้วยตวง (แก้วจาก multicooker)
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. (วัด) น้ำ, น้ำเดือด
• เนย 50 - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเมล็ดพืชของฉัน กรองผ่านกระชอนแล้วใส่ลงในชาม multicooker เติมน้ำเดือด เราเปิดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาที เราปิดฝาแล้วเริ่ม

2. หลังจากนั้นใส่เนยและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีภายใต้ฝา

โจ๊กข้าวสาลี

พวกเราต้องการ:

• ข้าวสาลี groats 200 กรัม
• นม 2 ลิตร
• เนย 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มนม เกลือ และผสม

2. ล้าง groats แล้วเทนมลงในนมต้มประมาณ 15 นาทีบนไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากัน (เพื่อไม่ให้นมไหล)

3. ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใส่เนยลงในโจ๊กก่อนเสิร์ฟ ตักใส่จาน

โจ๊กข้าวสาลีกับผักผัดในกระทะ

เราต้องการ: 1 ช้อนโต๊ะ = 250 กรัม

• ปลายข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอท 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม สำหรับเสิร์ฟ
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. สับแครอทและหัวหอม สับหัวหอม สับแครอทแล้วผัดให้เข้ากัน น้ำมันพืช, ภายใน 10 นาที

2. ล้างข้าวสาลี groats และใส่ผัก เติมน้ำ ผสม เมื่อน้ำเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวนาน 30 นาที ปิดฝา เปิดไฟอ่อน

โจ๊กข้าวสาลีกับแอปเปิ้ลสำหรับอาหารเช้า

พวกเราต้องการ:

• 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลี groats
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ นมอุ่น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนยเพื่อลิ้มรส
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

1.ล้างซีเรียล เทน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 15 - 20 นาที จนของเหลวเดือด

2. ในเวลานี้เราจะจัดการกับแอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและแกนและหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ

3. เทโจ๊กกับนมอุ่น ใส่แอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชย ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที ไฟอ่อน

4. หลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งและเนย ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้ระเหยอีก 15-20 นาที

อร่อย!

ทวีต

บอก VK

และคนรู้จักนี้จะน่าสนใจ! ท้ายที่สุด โจ๊กข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมานานหลายศตวรรษ ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ แต่เกี่ยวข้องกับ "อุบัติเหตุที่มีความสุข" การคัดเลือกโดยมนุษย์มาเกือบ 10,000 ปี! น่าแปลกที่โรงงานซึ่งในขั้นต้นประสบความสำเร็จในการเติบโตอย่างอิสระและครอบคลุมพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกีและอาร์เมเนียสมัยใหม่ได้ลืมไปแล้วว่าจะทำอย่างไรโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คน

ข้าวสาลีป่ามีมากกว่าเมล็ดพืชเล็กๆ "ผล" ของมันร่วงหล่นทันทีหลังจากสุก และไม่สามารถเก็บจากพื้นดินได้ ผู้คนที่พบเธอครั้งแรกเริ่มใช้หูสีเขียวเป็นอาหารโดยเห็นคุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืช ในอนาคตมีคนเลือกหูที่เมล็ดพืชไม่ร่วงเป็นเวลานาน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้าวสาลีเริ่มเติบโตบนพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งจะได้รับเมล็ดพืชด้วยการนวดเท่านั้น จากภูมิภาคกลางของยูเรเซียไปที่อินเดียก่อนจากนั้น "จับ" แอฟริกาหลังจากนั้นเธอก็เอาชนะรัสเซียและยุโรป ต่อมาโจ๊กซีเรียลข้าวสาลีมาถึงอเมริกา ปรากฏในโลกใหม่ในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างให้คุณค่าเมล็ดข้าวสาลีอย่างสูงจนมีกล่าวถึงในคัมภีร์ไบเบิล มันคือข้าวสาลีที่เป็นพื้นฐานของขนมปังศีลมหาสนิท และในหมู่ชาวสลาฟเธอถือเป็นสัญลักษณ์แห่งอำนาจและความมั่งคั่งเพียงอย่างเดียว รัสเซียสมัยใหม่เป็นผู้นำด้านการส่งออกสินค้าไปยังประเทศอื่น ๆ แต่ก็ไม่ใช่ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด

ขัดแย้งกับผลิตภัณฑ์ของรัสเซียในขั้นต้นซึ่งอาหารสลาฟถูกสร้างขึ้นมาหลายศตวรรษ ทันใดนั้นก็ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารสมัยใหม่ น้อยคนนักที่จะรู้วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง นอกจากนี้จานยังถือว่าเป็นทางการงบประมาณสะดวกสำหรับใช้ในโรงอาหารและโรงเรียนอนุบาลเท่านั้น ความจริงที่ว่าสะดวกนั้นเป็นความจริง แต่งบประมาณของมันเป็นที่ถกเถียงกัน ท้ายที่สุด มันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้กินโจ๊กข้าวสาลีเป็นประจำ และถึงกับคิดสูตรอาหารหลายอย่างตามนั้น

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คืออะไร?

• ข้าวต้มมีคุณค่าทางโภชนาการ กินเป็นอาหารเช้าทำให้รู้สึกอิ่มได้ครึ่งวัน
• ย่อยง่าย... ที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้เป็นความเชื่อที่แพร่หลายว่าโจ๊กข้าวสาลีทำให้คุณอ้วน แท้จริงมันหลอมรวมได้ง่าย แต่ไม่ได้หมายความว่าอย่างรวดเร็ว ดัชนีน้ำตาลสินค้าไม่สูง เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรดที่ถูกต้อง สิ่งมีชีวิตทุกชนิดสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์ได้ดีไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือเจ็บป่วย ควรรวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ใช้แรงงานทางกายภาพ โจ๊กข้าวสาลีฟื้นความแข็งแรงอย่างรวดเร็ว
• อุดมไปด้วยวิตามิน B,E... สินค้ามีมากมาย กรดโฟลิคดังนั้นจึงเรียกว่าโจ๊กในอุดมคติสำหรับสตรีมีครรภ์ การปรากฏตัวของวิตามินอี - แหล่งที่มาของความอ่อนเยาว์, ต่ออายุ ผิว,กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่, ต่อต้านอนุมูลอิสระ. นักโภชนาการอ้างว่า องค์ประกอบวิตามินซีเรียลข้าวสาลีมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะใช้ในช่วงฤดูหนาว
• ล้างลำไส้... โจ๊กข้าวสาลีในน้ำถือเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญไขมันและขจัดสารพิษออกจากหลอดอาหาร ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณกินน้อยลงและลดน้ำหนักได้

อันตรายของผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคลอย่างหมดจด เฉพาะผู้ที่แพ้กลูเตนเท่านั้นที่ควรแยกปลายข้าวสาลีออกจากอาหาร การใช้ซีเรียลที่มีกลูเตนเป็นอันตรายต่อพวกเขาโดยการพัฒนาของโรค celiac (การอักเสบของเยื่อเมือกในลำไส้)

คุณสมบัติของการคัดเลือกและการเตรียมการ

โจ๊กข้าวสาลีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะจัดการไม่โอ้อวดในการเตรียม เข้ากันได้ดีกับเนื้อและตับซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ ดีกับผักซึ่งช่วยเพิ่มผลในเชิงบวกต่อการทำงานของลำไส้

การรู้กฎการเลือกและการเตรียมซีเรียลจะทำให้คุณประทับใจกับประโยชน์ทั้งหมด

ไม่สะดวกที่จะปรุงโจ๊กข้าวสาลีในไมโครเวฟ มันเป็นซีเรียลที่ต้มไม่ดี ดังนั้นคุณจะไม่สามารถทำอาหารจานด่วนกับมันได้ แต่ถ้าคุณมีเตาไมโครเวฟเพียงอย่างเดียว ให้ใช้เทคนิคต่อไปนี้ เทน้ำเดือดบนซีเรียลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ระบายและเพิ่มน้ำในอัตราส่วน 1: 3 ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงเป็นเวลา 20 นาที

สูตร

เราเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำและนม สูตรแรกจะเป็นพื้นฐานของอาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย และสามารถใช้เป็นอาหารได้เมื่อไม่รวมเกลือ อย่างที่สองคือดีสำหรับอาหารทารกและเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

บนน้ำ

จานเรียบง่ายผสมผสานอย่างลงตัวกับเนยซึ่งแนะนำให้ปรุงโจ๊กข้าวสาลีทันทีหลังจากปรุงอาหาร เสิร์ฟเครื่องปรุงร้อนเพราะมันจะข้นเมื่อเย็นลง (ตามภาพ) สามารถหั่นข้าวต้มข้าวสาลีแช่แข็งได้ด้วยมีด ความคล้ายคลึงกันของโพเลนตาอิตาลี

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2.5 ถ้วย;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. เทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ
2. ใส่ไฟสูงปล่อยให้เดือด
3. ลบโฟมลดความร้อนเกลือ
4. ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
5. ตรวจสอบความพร้อมของซีเรียล: เมื่อน้ำเดือดและแข็ง ให้เติมน้ำเดือดเล็กน้อย
6. นำออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถเติมโจ๊กธัญพืชข้าวสาลีด้วยเนยบนจาน หากผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับโภชนาการอาหาร ให้ใส่ถั่ว เบอร์รี่สด แอปเปิ้ล ผลไม้อื่นๆ แทนเกลือและน้ำมัน และผักสดสำหรับมื้อเย็น

น้ำนม

อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม มากมายและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โจ๊กหวานนุ่มสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งแสนอร่อย - ผลไม้แห้ง, ผลไม้สด, ผลเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. นำนมไปต้ม
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป เพิ่มน้ำตาลเกลือ
3. ผัดรอให้มวลเดือด
4. ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
5. ปิดไฟ ใส่เนย ทิ้งไว้อีก 10 นาที ปิดฝา

คุณไม่จำเป็นต้องกวนแป้งระหว่างทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไอน้ำไว้ในกระทะให้ได้มากที่สุด ซึ่งจะทำให้มวลต้มได้ดี คุณยังสามารถปรุงโจ๊กในถุงได้สะดวกและรวดเร็วในการปรุงอาหาร คุณเพียงแค่โยนถุงสองสามถุงลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที กลายเป็นจานร่วน

ตอนนี้คุณรู้เทคโนโลยีของวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีวิธีการปรุงด้วยนมในน้ำ รวมไว้ในอาหารของครอบครัวเป็นแหล่งเพิ่มเติมของสารที่มีคุณค่าและเป็นอาหารจานอร่อย!

โจ๊กข้าวสาลีเป็นตับยาว เป็นอาหารหลัก มีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ และจากตารางของบรรพบุรุษของเรา - ชาวสลาฟ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เคยหายไป พวกเขากินมันในวันธรรมดาและวันหยุด ปฏิบัติต่อแขกที่รักและปฏิบัติต่อนักเดินทางทั่วไป พวกเขาปรุงโจ๊กในน้ำหรือนม ใส่เนยและน้ำสลัดทุกชนิด ซอส น้ำเกรวี่เพื่อลิ้มรส

ในสมัยของเรา ความนิยมของธัญพืช รวมทั้งข้าวสาลี ลดลงบ้าง ทำไมไม่ลองเพิ่มคะแนนของเธอ ซีเรียลมีราคาไม่แพง ดังนั้นลองทำเองที่บ้าน ถ้าชอบก็ปรุงเป็นประจำ วิธีนี้จะช่วยกระจายเมนูอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของคุณ นอกจากนี้โจ๊กข้าวสาลีคืนความแข็งแรงอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทำงานหนัก กินกับนม ครีม ผลไม้ โจ๊กไม่หวานเสิร์ฟพร้อมแคร็กแคร็ก เนื้อ ปลา เห็ด ผัก ฯลฯ หลังจากปิดเตาแล้วให้โจ๊กบนเตาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ถึง - มันนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น

โจ๊กข้าวสาลี - การเตรียมอาหาร

ข้าวสาลี groats สองประเภทผลิตจากข้าวสาลี - Poltava และ Artek อย่างแรกคือเมล็ดธัญพืชขัดสีทั้งหมดหรือเมล็ดหยาบ (เมล็ดพืชมีขนาดใหญ่พอ) Artek - ประเภทนี้รวมถึง groats ที่บดละเอียด Artek ใช้สำหรับลูกชิ้น, หม้อ, ซีเรียลหนืดและของเหลว ข้าวต้มยังปรุงจากธัญพืชบดหยาบของ Poltava ธัญพืชเต็มเมล็ดใช้ปรุงซุป

ก่อนปรุงอาหารมักจะล้างเฉพาะ Poltava groats ด้วยน้ำ บดละเอียดไม่สามารถล้างได้แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะล้างทั้งสองอย่าง เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะเพิ่มคุณภาพของโจ๊ก โดยปกติเมื่อน้ำที่มีซีเรียลเดือดโฟมที่มีเศษซากบนพื้นผิวจึงจะต้องถูกลบออก ก่อนนำซีเรียลไปแช่ในน้ำ จะต้องตรวจสอบเศษซากก่อนเพื่อกำจัดก้อนกรวดหรือวัตถุขนาดเล็กอื่นๆ

โจ๊กข้าวสาลี - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กข้าวสาลีบนน้ำ

โจ๊กนี้สามารถบริโภคเป็นจานอิสระหรือใช้เป็นกับข้าว เช่น เสิร์ฟพร้อมเนื้อ เห็ดผัด หรือตับ ล้าง groats ให้ดีด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อให้แป้งถูกล้างออกและโจ๊กไม่เหมือนวาง ถ้าคุณชอบโจ๊กหนึบหนึบคุณไม่จำเป็นต้องล้างออก

วัตถุดิบ: ข้าวสาลี groats - 1 แก้ว, น้ำ 2 แก้ว, เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เท groats ด้วยน้ำเย็น เมื่อเดือดแล้ว ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน หากจู่ๆ น้ำก็เดือด และซีเรียลยังไม่เดือดจนนิ่ม คุณควรเติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงต่อ

คุณสามารถทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากโจ๊กของเมื่อวาน เพิ่มไข่ semolina เล็กน้อยผสมทุกอย่าง ไส้เล็ก ๆ ตาบอดแล้วทอดในเนย เสิร์ฟร้อน เด็กก็จะมีความสุขที่จะกินพวกเขา

สูตร 2: โจ๊กข้าวสาลีหวานกับนม

หลายคนจะชอบข้าวต้มนี้ ง่ายๆ แต่อร่อยขนาดไหน! สำหรับอาหารเช้าก็แค่นั้น ความสุขทั้งหมดในครั้งเดียว - และ อารมณ์เชิงบวกจากอาหารและการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ยิ่งกว่านั้นโจ๊กก็ไม่หวาน แต่ถูกต้อง ถ้ายังหวานไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในจานแยกกันได้ ในกรณีที่โจ๊กดูเหมือนบางสำหรับคุณ ครั้งต่อไปให้ใส่ซีเรียลเพิ่มอีกเล็กน้อย เช่น 2/3 ถ้วยตวง

วัตถุดิบ: ซีเรียล - ครึ่งแก้ว (เหลี่ยมเพชรพลอยปกติ), นม - 1 ลิตร, เกลือครึ่งช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, เนย

วิธีทำอาหาร

เทข้าวสาลีเกลือและน้ำตาลลงในนมต้ม เมื่อเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีปิดฝา อย่ายุ่งกับโจ๊กอย่าถอดฝา หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดไฟ ใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วต้มต่ออีก 10 นาที สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะจานที่มีผนังหนาเท่านั้นเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

สูตร 3: โจ๊กข้าวสาลีกับเห็ด

แน่นอนคุณสามารถต้มโจ๊กข้าวสาลีในน้ำแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดทอด แต่มันจะง่ายเกินไปและไม่น่าสนใจนัก สูตรนี้แตกต่างกันมากเช่นเดียวกับรสชาติ สิ่งที่โจ๊กได้ประโยชน์เท่านั้นเพราะมันปรุงในน้ำซุปเห็ด มันจะดีกว่าถ้าเอาเห็ดขาวน้ำซุปจากพวกมันจะหอมกว่า เกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีสีขาว? นำเห็ดสดชนิดใดก็ได้ แต่สำหรับรสชาติที่มากขึ้น คุณสามารถเพิ่มซุปก้อนเห็ดในน้ำซุปได้

วัตถุดิบ: groats - 2 ถ้วย, น้ำซุปเห็ด - 6 ถ้วย (1.25 l), เห็ด 400 กรัม, เนย 80 กรัม, หัวหอม 4 อัน, สมุนไพร, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเห็ดใส่กระชอน เทน้ำซุปลงในชามอีกใบ แช่เห็ดให้เย็นแล้วหั่นตามอำเภอใจ

ละลายเนย เทผักเล็กน้อยแล้วผัดหัวหอมสับละเอียด ในตอนท้าย เติมน้ำซุปเห็ดหนึ่งแก้ว (250 มล.) ต้ม

เทข้าวสาลีที่ล้างแล้ว เนยละลาย เกลือลงในน้ำซุปเห็ดต้ม (1 ลิตร) เมื่อโจ๊กเริ่มข้น ใส่เห็ด ซอสหัวหอม (หัวหอมผัดกับน้ำซุป) ผสมและนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (200 C) โรยโจ๊กที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยเนยละลาย

สูตรที่ 4: โจ๊กข้าวสาลีกับเนื้อ

คุณจะต้องการรักษาตัวเองด้วยโจ๊กสำหรับอาหารค่ำ กลิ่นหอมของกระเทียมจะขับกล่อมจมูก ปลุกอารมณ์ เนื้อชุ่มฉ่ำนุ่มสบายท้อง อิ่มเอมกับความหิว และข้าวต้มนุ่มๆ คืนความแข็งแรงหลังจากวันอันเหน็ดเหนื่อย ไอดีลที่สมบูรณ์ - น่าพอใจ ดีต่อสุขภาพและอร่อย!

ส่วนผสม: ปลายข้าวสาลี - 1 ถ้วย, เนื้อ (หมู, เนื้อไก่), กระเทียม 2 กลีบ, 1 แครอท, 2 หัวหอม, น้ำ - 3 ถ้วย, ออลสไปซ์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เกลือและใบกระวาน, น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ขูดแครอทสับหัวหอมและเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ บดกระเทียมให้แบน แต่ให้คงรูปไว้ เช่น ใช้มีดด้านทื่อกดกับโต๊ะ (เพื่อให้จับได้สะดวกในภายหลัง)

ผัดในหม้อ สลับกันใส่หัวหอม แครอท จนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อและกระเทียมลงไปผัดจนน้ำเนื้อระเหย เทน้ำทั้งหมดใส่ใบกระวานเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที ไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมและใบกระวานอีกต่อไป พวกเขาจะต้องถูกนำออกจากหม้อแล้วโยนทิ้ง เพิ่มข้าวสาลีที่ล้างแล้วลงในเนื้อ เมื่อของเหลวเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนและเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวจนซีเรียลนิ่ม ปิดไฟให้โจ๊กต้มในหม้อเป็นเวลา 15 นาทีและสามารถจัดวางบนจาน

เพื่อให้โจ๊กข้าวสาลีมีรสชาติดีขึ้น ควรปรุงในหม้อเหล็กหล่อ จากนั้นจะไม่ไหม้นอกจากนี้หม้อยังเก็บความร้อนได้ดี

http://zhenskoe-mnenie.ru

โพสต์จำนวนการดู: 6 161

โจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารที่ทุกคนรู้จักตั้งแต่วัยเด็ก เป็นแหล่งของวิตามินและสารอาหารอื่นๆ จำนวนมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์... การรวมซีเรียลในอาหารของทารกช่วยให้พวกเขามีสุขภาพการเจริญเติบโตการพัฒนาที่สมบูรณ์พลังงานฟื้นฟูลำไส้อย่างรวดเร็วในกรณีของ dysbiosis และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร และเพื่อให้ทุกคนชอบอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ - งานหลักของปฏิคมคือการเรียนรู้วิธีการปรุงลูกเดือยอย่างอร่อยในน้ำธรรมดา งานนี้ทำได้ค่อนข้างมากถ้าคุณมีความลับสำคัญอยู่ในใจ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

การเตรียมซีเรียลสำหรับทำโจ๊ก

เพื่อให้โจ๊กข้าวสาลีของคุณเหมาะสำหรับอาหารทุกจาน การเตรียมซีเรียลล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญ ต้องผ่านการทำความสะอาดหลายขั้นตอน - จากนั้นคุณจะสามารถเตรียมจานร่วนเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้และจะไม่ทำให้รสชาติเสีย ลองดูวิธีการต่างๆ เพื่อช่วยแก้ปัญหานี้

ร่อนเมล็ดข้าวสาลี. ก่อนอื่น คุณต้องกำจัดขยะทั้งหมดที่อาจเข้าไปในบรรจุภัณฑ์พร้อมกับข้าวต้ม (ขี้เลื่อย สิ่งสกปรกต่างๆ) ปลายข้าวนี้มีขนาดเล็ก ดังนั้นทุกสิ่งที่จำเป็นต้องเอาออกจะยังคงอยู่บนตะแกรง

ปิ้งธัญพืช. ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กที่สองก่อนปรุงคือการทำให้เมล็ดข้าวมีความสมบูรณ์ (เนื่องจากจานจะร่วน) ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะแห้งเทเมล็ดพืชลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน คุณควรได้กลิ่นรสถั่วที่น่ารื่นรมย์

การอบแห้ง หากคุณไม่ชอบวิธีการก่อนหน้านี้ด้วยเหตุผลบางประการ ให้อบซีเรียลในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที

คุณไม่ควรล้างโจ๊กข้าวสาลีด้วยน้ำ เพราะวิธีนี้คุณจะไม่ได้รับคุณสมบัติร่วนของจานซึ่งอาจทำให้รสชาติแย่ลง

คำแนะนำเหล่านี้ใช้สำหรับวิธีการเตรียมลูกเดือยทั้งหมด โปรดทราบว่าในระหว่างการทอดซีเรียลกระบวนการของการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของแป้งเกิดขึ้น (เส้นใยของมันถูกทำลาย) เนื่องจากความหนืดของโจ๊กลดลงมันจะกลายเป็นร่วนและอ่อนโยน โดยใช้กฎข้างต้น คุณจะได้เครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบที่จะนำมารวมกับอาหารจานหลัก (เนื้อ ปลา) ผัก (เช่น สลัดกับโจ๊กและมะเขือเทศ) เห็ด วิธีนี้จะช่วยเพิ่มอาหารเช้าของคุณด้วยปลายข้าวสาลีหวานที่ต้มในนม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณตั้งใจที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากซีเรียลข้าวสาลีธรรมดาเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้กินที่แก้มทั้งสองข้าง - ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยสูตรอาหารในอุดมคติหลายประการเกี่ยวกับวิธีทำกับข้าวจานนี้ ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องอร่อยอย่างแน่นอน โดยไม่ต้องใส่จานหลักและรับประทานร่วมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ด้านล่างนี้คือการเลือกวิธีการปรุงลูกเดือยในน้ำต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับทีละขั้นตอน

วิธีทำง่ายๆในกระทะ

แม้แต่วิธีปรุงโจ๊กง่ายๆ ในกระทะก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ในครัวราคาแพงและสูตรอาหารที่ซับซ้อนมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องรู้เพียงสองสามประเด็นสำคัญในสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม และครัวเรือนนักชิมทุกคนจะยินดีกับความสามารถของคุณในฐานะพ่อครัวฝีมือดี ผู้ซึ่งปรุงลูกเดือยธรรมดาให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดูวิธีการทำด้านล่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร
• เกลือเข้าตา

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมปลายข้าวสาลีล่วงหน้าตามคำแนะนำที่ระบุไว้ข้างต้น
2. ต้มน้ำใส่เกลือทันทีตามด้วยโจ๊กข้าวสาลี ลดความร้อนและปรุงอาหารจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล อย่าลืมคนด้วยช้อนไม้
3. โยนเนยออกจากเตาแล้วปิดฝากระทะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ข้าวต้มแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรเนย Multicooker

ปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าแล้วคุณจะเห็นว่ามันเร็วสะดวกอร่อยและเป็นต้นฉบับแค่ไหน ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีนี้จะทำทุกอย่างโดยไม่มีคุณเพื่อให้จานกลายเป็นร่วนและอ่อนโยน สินค้าขั้นต่ำ ต้นทุนเกือบเป็นศูนย์และเหมาะสมที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวฟ่างที่บริการของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเจ้าตัวน้อยอีกด้วย เด็ก ๆ จะชอบอาหารนี้และจะขอมากกว่านี้ ตรวจสอบวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้าต่อไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลีหลายแก้วหลายแก้ว
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์หลายแก้วสี่แก้ว
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเมล็ดข้าวต้มธัญพืชที่ทอดแล้วลงในชาม multicooker
2. เติมน้ำเกลือ
3. เลือก "Groats" บนจอแสดงผล ปิดและรอจนกว่าสัญญาณจะดังขึ้นว่าจานพร้อม
4. เปิด multicooker ใส่เนยปิดทิ้งไว้ในโหมด "Heating" อีก 10 นาที

โจ๊กข้าวฟ่าง Artek ในถุง

มีตัวเลือกที่ง่ายกว่าสำหรับการบรรจุซีเรียลซึ่งต้องขอบคุณแม่บ้านที่ช่วยประหยัดเวลาได้มาก - นี่คือ Artek ข้าวฟ่าง groats ในถุง ที่นี่ธัญพืชได้ผ่านกระบวนการที่จำเป็นแล้ว พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมซีเรียลเบื้องต้น เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบล้างหม้อจากเศษอาหารแห้ง เนื่องจากกระเป๋าออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำอาหารและข้าวฟ่างไม่สัมผัสโดยตรงกับจาน ต่อไปนี้คือวิธีการปรุงโจ๊กชนิดนี้อย่างถูกต้อง

สินค้าที่ต้องการ:

1. โจ๊กข้าวฟ่าง Artek หนึ่งถุง
2. น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร
3. เกลือ.
4. เนย 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและต้ม
2. ใส่ถุงที่มีส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
3. นำโจ๊กสำเร็จรูปหนึ่งถุงมาหั่นแล้วเทใส่จาน
4. ใส่เนยลงไป
5. เครื่องปรุงพร้อมที่จะกิน

วิธีทำโจ๊กร่วนในไมโครเวฟ

สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรือ multicooker สามารถเลือกปรุงลูกเดือยร่วนในไมโครเวฟได้ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจกับมัน รสชาติ, ความสะดวกในการเตรียมการ ส่วนประกอบ ประกอบด้วย สูตรนี้, ไม่ต้องการขยะเพิ่มเติมและพร้อมเสมอในห้องครัวใดๆ อย่าลืมเตรียมซีเรียลสำหรับการอบร้อนตามคำแนะนำในตอนเริ่มต้น เช็คเอาท์ สูตรทีละขั้นตอนไกลออกไป.

ส่วนประกอบ:

• โจ๊กข้าวสาลีหนึ่งแก้ว
• น้ำบริสุทธิ์ครึ่งลิตร
• เนยประมาณสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หาเครื่องแก้วแบบลึกที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ล้างด้วยน้ำเทโจ๊กลงไป
2. เทซีเรียลด้วยน้ำต้มใส่เกลือเติมน้ำมัน
3. ปิดฝาและไมโครเวฟเพื่อปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
4. ตรวจสอบ: ถ้าโจ๊กยังไม่ถึงความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วกลับไปที่ไมโครเวฟเพื่อปรุงอาหารอีกสองสามนาที
5. นำจานออกมาห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ขึ้น
6. โจ๊กข้าวสาลีพร้อม

โจ๊กข้าวสาลีแสนอร่อยกับเนื้อและหัวหอม

ลิ้มรสความอร่อยของ pilaf ที่ทำมาจากโจ๊กข้าวสาลีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม จานอุซเบกคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นตามกฎที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สิ่งนี้จะไม่ป้องกันคุณจากการเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวฟ่างร่วนกับเนื้อและหัวหอม คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะสร้างความพึงพอใจให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายชุดอาหารแบบดั้งเดิมที่คุณคุ้นเคยซึ่งมักจะปรุงเองที่บ้าน อ่านสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ชุดส่วนผสม:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ
• แครอท.
• เนื้อสัตว์ใด ๆ 500 กรัม
• เครื่องเทศ.
• น้ำเดือดหนึ่งลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แปรรูป groats ล่วงหน้าในกระทะ
2. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักเป็นก้อน
3. ในหม้อขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยจนสุกครึ่ง
4. โยนเนื้อลงบนผักและทอดชิ้นด้วยไฟแรง
5. ตั้งไฟพอร้อน ใส่เครื่องเทศลงไป คุณสามารถเพิ่ม barberry, paprika, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีหากต้องการ ปิดฝาและเคี่ยวเนื้อประมาณ 7 นาที
6. เพิ่มปลายข้าวสาลีลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. เทน้ำเดือดทันทีและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ (ประมาณ 20 นาที)
8. เมื่อน้ำถูกดูดซึมจนหมด จานก็พร้อมและคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างภาคภูมิใจ

สูตรวิดีโอ: วิธีทำโจ๊กข้าวสาลีสำหรับเครื่องเคียง

ดังที่คุณได้เห็นแล้ว มีหลายวิธีในการปรุงอาหารปลายข้าวสาลีธรรมดาให้อร่อย พวกเขาทั้งหมดอร่อยในแบบของตัวเองและขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมที่คุณต้องการเสิร์ฟกับเครื่องเคียงดังกล่าว ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าโจ๊กไม่ได้ปรุงในร้านอาหาร เนื่องจากเป็นอาหารโฮมเมดในยุคแรกๆ แต่กลับแสดงให้เห็นสิ่งที่ตรงกันข้าม: ข้าวฟ่างเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ผัก เนื้อสัตว์ทุกประเภท ปลา และเพื่อรับแรงบันดาลใจจากกระบวนการดูวิดีโอสูตรกับ คำอธิบายโดยละเอียดวิธีการปรุงข้าวฟ่างแสนอร่อยสำหรับเครื่องเคียง

ส่วนใหญ่มักจะปรุงข้าวสาลีในน้ำและสำหรับเด็ก - ในนม เมื่อถามว่าต้มโจ๊กข้าวสาลีในน้ำนานแค่ไหน เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เทซีเรียลลงในน้ำเดือดเท่านั้น และต้มต่ออีก 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

คุณแม่หลายคนที่ต้องการทำอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ลูกกำลังสงสัย - การปรุงโจ๊กข้าวสาลีในนมต้องใช้เวลานานแค่ไหน? ขั้นตอนการเตรียมใช้เวลานานและแตกต่างกันไปภายใน 30-40 นาที ปลายข้าวควรปรุงด้วยไฟอ่อน

เพื่อที่จะรู้ว่าต้องปรุงโจ๊กข้าวสาลีมากแค่ไหน ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับการบดซีเรียล สามารถเป็นสามประเภท:

• ใหญ่.
• เฉลี่ย.
• เล็ก.

groats หยาบต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น - สูงสุด 40 นาที สำหรับการเจียรปานกลางถึงละเอียด 25-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ข้าวสาลี groats บนน้ำและนม

ในกระบวนการทำอาหารอย่าลืมสัดส่วนที่ถูกต้อง - แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทานซีเรียล 200 กรัมต่อน้ำหรือนม 400 มล.

1. ควรล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรก
2. ต้มน้ำ 2 แก้ว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ถัดไปเทซีเรียลลงในกระทะ
4. ต้มโจ๊กต่ออีก 20-25 นาที ปรุงรสด้วยเนย
5. ทางที่ดีควรทิ้งจานไว้ 15 นาทีเพื่อใส่อาหาร - สิ่งนี้จะน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

โจ๊กข้าวสาลีพร้อมนมปรุงในลักษณะเดียวกัน แต่คุณต้องจำไว้ว่าระยะเวลาในการปรุงอาหารคือ 30-40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับละเอียด, ครีม, ถั่ว, นมข้นหรือผลเบอร์รี่ลงในจาน วิธีนี้จะทำให้โจ๊กข้าวสาลีมีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น