Puțini oameni știu că popularele fructe de pădure de goji și fructele de lup comune sunt una și aceeași. Un nume frumos și original ne-a venit din Tibet, iar în Rusia au fost numite pur și simplu wolfberry și au fost folosite de mult timp ca remediu cu vitamine pentru menținerea sănătății și păstrarea tinereții. Cu toate acestea, fructele goji sunt cele mai utilizate pe scară largă în China. Motivul a fost uriașul valoarea nutritivă anume fructe tibetane.

Boabele Goji - ce este și unde cresc?

Pentru țările din America și Europa, fructele de pădure neobișnuite au devenit o noutate la modă, dar la poalele Chinei sunt cunoscute de mai bine de 6 mii de ani sub numele de gouqi. Călugării tibetani au fost primii care au aflat despre goji, care au descoperit excelent proprietăți medicinale fructe stacojii. Mai târziu, un copac nepretențios a populat cu ușurință aproape toată Eurasia, deși și-a pierdut unele din calitățile sale vindecătoare.

Deci, ce sunt boabele de goji sau dereza comună? Destul de ciudat, dar un arbust târâtor înalt, cu ramuri flexibile căzute, aparține familiei de mănăsele de noapte. Rudele sale apropiate sunt cartofii, tutunul, belladona, roșiile. Fructele strălucitoare, suculente au o structură fibroasă și un gust foarte original - puțină dulceață și aciditate, asezonate cu un strop de sare.

Unde cresc fructele de padure uimitoare? Astăzi, dereza chinezească poate fi găsită în toată Eurasia. Se cultivă și în Rusia - în Caucaz și Kuban, în Asia Centrală, Ucraina, Primorye. Cu toate acestea, doar China este angajată în cultivarea goji la scară industrială.

Acest lucru este interesant. La recoltarea fructelor, culegătorii nu le scot cu mâinile, ci le doboară cu un băț pe o țesătură întinsă sub un tufiș.

Descrierea culturii spune că vița lungă este acoperită cu spini subțiri și ascuțiți. Frunzele sunt simple, eliptice. Violet-roz, floare drăguță seamănă cu un clopot. Vine fructificarea tufei timp diferitși depinde de regiunea de creștere. Timp de cinci luni, dereza dă cel puțin 12 culturi.

Soiuri și caracteristici ale fructelor de goji

În China, fructul strălucitor al fructelor de lup se numește un diamant roșu. Și există ceva adevăr în asta. Călugării tibetani în antichitate cu ajutorul fructelor de pădure uimitor de utile au învins bolile și foamea, au salvat războinicii, și-au menținut longevitatea și puterea. Prin urmare, nu este surprinzător că costul goji a fost echivalat cu pietrele prețioase.

Chiar și în aparență, o împrăștiere de diamante. Coralul, goji suculent sunt foarte spectaculoase și frumoase. Cu toate acestea, nu sunt consumate crude, ci doar uscate. Guta uscată nu mai arată atât de atractiv, dar sunt sănătoase și gustoase.

Pe lângă stacojiu strălucitor, există fructe de pădure negre de goji. Acesta este fructul unui copac sălbatic care crește doar în provincia muntoasă Qinghai. În ceea ce privește compoziția și proprietățile medicinale, fructele de pădure întunecate sunt mult mai sănătoase decât cele roșii, deoarece conțin o cantitate imensă de antociani. Substanța este un antioxidant puternic și ajută la creșterea imunității, a forței și a rezistenței organismului, încetinește procesul de îmbătrânire.

Spre deosebire de fructele stacojii, care pot fi consumate uscate, fructele de pădure negre sunt recomandate doar să fie preparate ca ceai sau înmuiate în apă rece.

Datorita compozitiei bogate, fructele de goji inchise la culoare sunt consumate in cantitati mult mai mici. Pentru o lună de consum regulat, doar 100-150 g de fructe de pădure sălbatice sunt suficiente, în timp ce cele roșii vor necesita cel puțin 1 kilogram.

Adesea fructele lupului comun sunt confundate cu alte fructe de pădure. De exemplu, cumpărătorii fără experiență au adesea o întrebare: fructul goji este sau nu arpaș? Într-adevăr, sunt foarte asemănătoare, mai ales atunci când sunt uscate. Aici se termină asemănările lor. Boabele aparțin unor familii biologice diferite și diferă semnificativ în compoziție și proprietăți medicinale.

Nu are nimic de-a face cu fructele de lup și corinul. Aparține unui trib-gen complet diferit și este distribuit în Rusia sub numele derne. Adevărat, comercianții neglijenți trec adesea fructele tibetane ca fiind mai valoroase, dar un cumpărător experimentat va distinge întotdeauna un fals.

Compoziția fructelor de goji medicinale

Fructele Gouqi sunt cu adevărat foarte utile. Oamenii de știință au găsit în ele o mulțime de vitamine și minerale, precum și o cantitate imensă de alte substanțe biologic active.

Principalele sunt:

• un complex de aminoacizi, inclusiv 8 esentiali: treonina, triptofan, lizina, izoleucina, fenilalanina, metionina, leucina, valina;
• un set bogat de minerale - germaniu, seleniu, fier, zinc, calciu, cupru, potasiu;
• vitamine din grupa B, C, E;
• 6 monozaharide și 8 polizaharide. Dintre acestea, cele mai valoroase sunt polizaharidele LBP1–LBP4 - se găsesc numai în fructele goji;
• polinesaturate acid gras;
• a posteriori;
• carotenoide;
• fenoli.

De acord, o compoziție atât de bogată este rară. Pentru a oferi organismului o normă zilnică de vitamine și minerale, este suficient să folosiți 1 lingură. l. fructe medicinale pe zi. Chiar și o cantitate atât de mică de produs vă va salva de multe afecțiuni patologice.

Potrivit statisticilor uscate, 30% din populația lumii suferă de tensiune arterială crescutăȘi în fiecare an această cifră nu face decât să crească. Polizaharidele conținute în fructe de pădure vor ajuta la prevenirea patologiei sau la atenuarea cursului acesteia.

Beta-sisterolul, care face parte din goji, este capabil să curețe pereții arterelor de colesterolul dăunător și să-i întărească, prevenind formarea ulterioară a plăcii. Aminoacizii, polizaharidele și betanina ajută la protejarea și refacerea țesutului hepatic, îmbunătățirea funcției vezicii biliare și a fluxului biliar.

Consumul regulat de fructe dereza ajută la ameliorarea stării pacienților Diabetși reduce riscul de complicații.

Nu se poate ignora o asemenea proprietate a fructelor de goji ca influență pozitivă spre zona urogenitală. În plus, fructele sunt recomandate pentru utilizare de către pacienții cu reumatism și pentru orice procese inflamatoriiîn organism, în special răceli.

Cum se păstrează boabele de goji?

Cum să păstrezi boabele de goji chinezești, astfel încât să nu-și piardă calitățile vindecătoare? Nu există cerințe speciale în acest sens. De regulă, fructele de lup vin la noi deja uscate, motiv pentru care durata lor de valabilitate este inițial destul de mare și se ridică la 24 de luni.

Preocuparea noastră este să punem fructele de pădure într-un loc uscat și curat, ferit de soare și încălzitoare. Este mai bine să le turnați într-un borcan de sticlă cu capac sau să le depozitați într-o pungă de hârtie.

Valoarea nutritivă a fructelor de goji

Se crede că fructele de lup chinezesc sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente de pe pământ. Valoarea componentelor lor este mult mai mare decât cele conținute în aceleași lămâi, mere și portocale.

Acest lucru este interesant. Guvernul chinez, având grijă de sănătatea populației, în 1983 a aprobat goji ca remediu homeopat oficial.

Astăzi, pe internet puteți găsi o varietate de informații despre conținutul de calorii al fructelor de pădure medicinale. În plus, cifra fluctuează destul de vizibil - de la 83 la 360 de calorii. Aparent, atunci când indică valoarea nutritivă, autorii nu țin cont de volumul produsului.

Într-adevăr, conținutul de calorii al unei porții de fructe de pădure uscate (care este de 30 de grame) nu depășește 110 de calorii. În ceea ce privește 100 g standard, obținem aceleași 360 ​​Kcal.

Potrivit BJU, o porție zilnică de produs conține 23 g de carbohidrați (8% din valoarea zilnică), 13 g de zaharuri și 4 g de proteine.

Proprietăți utile și contraindicații

Trebuie remarcat imediat că nici în Rusia și nici în Europa, până în prezent, nu au fost efectuate studii oficiale care să poată documenta beneficiile și daunele utilizării fructelor de padure goji. Dar acest lucru nu le imploră meritele.

Studiile pe termen lung efectuate în China au dovedit valoarea biologică a fructului.

De ce sunt fructele tibetane atât de utile? Se poate vorbi la nesfârșit despre efectul de vindecare al gouqi, așa că vom menționa doar principalele calități vindecătoare:

• scăderea nivelului de colesterol;
• normalizarea nivelului de zahăr din sânge și prevenirea dezvoltării diabetului de tip II;
• corectarea tensiunii arteriale;
• activitate sexuală crescută;
• recuperarea somnului;
• stimularea creierului, memoriei și atenției;
• sprijin pentru mușchiul inimii;
• nutriția țesuturilor oculare, corectarea vederii;
• întărirea imunității;
• o schimbare în bine a compoziției sângelui, lupta împotriva anemiei.

Atenţie. Consumul abuziv de fructe de pădure poate fi dăunător. În primul rând, se referă la reacțiile alergice. Utilizarea excesivă poate provoca diaree și gaze.

Se crede că goji restabilește eficiența ficatului, pancreasului și rinichilor, îmbunătățește auzul, întărește oasele și mușchii, crește calitatea lichidului seminal și promovează concepția. Nu fără motiv în est, fructele stacojii sunt numite „vin marital”.

Contraindicații de utilizare

Există puține contraindicații pentru utilizarea fructelor de pădure chinezești. Printre acestea, se recomandă să acordați atenție următoarelor avertismente:

• intoleranță individuală;
• vârsta copiilor până la 3 ani;
• tendință la diaree;
• utilizarea continuă a medicamentelor pentru subțierea sângelui.

Problema folosirii fructelor de goji în timpul sarcinii și alăptării este încă deschisă. Unii experți consideră fructele ca fiind o vitamină și un tonic excelent atât pentru mamă, cât și pentru copil. Oponenții, totuși, recomandă ca astfel de sfaturi să fie tratate cu mare prudență și ferește-te de a folosi gouqi în timp ce transportați și hrăniți un copil.

Cine beneficiază de fructe de goji: indicații de utilizare

Astăzi, boabele de goji chinezești sunt cunoscute în întreaga lume. Sunt folosite de actori de la Hollywood și sportivi celebri, mulți medici profesioniști recomandă pacienților acest produs uimitor. Sunt chiar atât de utile?

Datorită compoziției biochimice bogate, fructele de goji pot, dacă nu vindecă, atenua în mod semnificativ starea pacienților cu o varietate de afecțiuni. Cea mai bună eficacitate a fructelor de pădure este remarcată pentru următoarele afecțiuni:

• pierderea forței, oboseală cronică, depresie;
• stres frecvent;
• ateroscleroza;
• Boala Alzheimer;
• tensiune arterială crescută;
• patologia rinichilor și ficatului;
• Diabet;
• obezitatea;
• scleroză multiplă;
• anemie;
• Boala Parkinson;
• deficiență de vedere;
• constipație;
• migrenă, amețeli;
• scăderea libidoului, prostatita.

Boabele de Goji sunt recomandate a fi luate pentru a reduce povara asupra organismului în timpul radiațiilor și chimioterapiei, precum și pentru a preveni cancerul. De asemenea, sunt bune pentru locuitorii din zonele dezavantajate din punct de vedere ecologic, precum și pentru persoanele angajate în industriile periculoase.

Acest lucru este interesant. Există o legendă despre vechiul chinez Li Qing Yong, care consuma în mod regulat boabe de goji. Potrivit datelor neverificate, acest bărbat ar fi trăit până la 256 de ani fără boală și durere.

Fructele sunt la fel de utile atât pentru femei, cât și pentru bărbați. Boabele unice arată rezultate deosebit de bune la bătrânețe, redând vigoarea oamenilor și prelungind anii.

Un rezultat foarte bun se observă cu utilizarea cursului de goji în perioada postoperatorie sau în timpul reabilitării după un accident vascular cerebral și atac de cord.

fructe de goji pentru pierderea în greutate

Este puțin probabil că va fi posibil să eliminați kilogramele în plus doar cu ajutorul fructelor chinezești wolfberry. O abordare integrată este importantă aici. Este necesar să combinați corect utilizarea goji cu o dietă și sporturi active. Numai în acest caz, fructele de pădure vor îmbunătăți cu adevărat metabolismul și vor ajuta la eliminarea stratului de grăsime.

Atenţie. Nu uitați de conținutul ridicat de calorii al fructelor și nu consumați mai mult decât cantitatea prescrisă.

Pe lângă efectul de pierdere în greutate, goji va ajuta la obținerea unei siluete perfect definite, la întărirea mușchilor, la restabilirea digestiei, la forța și la încurajarea noilor antrenamente.

Fructe Goji: beneficii pentru femei

Beneficiile fructelor de pădure chinezești pentru femei sunt neprețuite. Pe lângă faptul că au un efect benefic asupra întregului organism în ansamblu, fructele elimină perfect starea depresivă, dau putere și energizează. Luând o lingură de fructe de pădure uscate dimineața, te vei simți grozav pe tot parcursul zilei.

Goji ajută și în problemele pur feminine: menstruație dureroasă, sângerări abundente, sindrom premenstrual dureros. Produsul de vindecare este capabil să facă față cistitei și altor boli ale sistemului genito-urinar. Este deosebit de util să luați fructe de lup pentru femei în timpul menopauzei. În acest caz, fructele de pădure ajută la normalizare fond hormonal, ameliorează iritabilitatea și reduce bufeurile. Nu e de mirare că sunt numite ginseng feminin.

Utilizarea regulată a unui produs de vindecare poate preveni cancerul de col uterin și de sân.

Antioxidanții și vitaminele care alcătuiesc goji dau un efect anti-îmbătrânire bun, încetinesc îmbătrânirea, îmbunătățesc structura pielii și tenul.

Fructe Goji: beneficii pentru bărbați

Boabele tibetane sunt necesare nu numai pentru femei, ci și pentru sexul puternic. Se știe că zincul are o mare influență asupra performanței sistemului reproducător masculin. Acest element conținut de goji este cel care îmbunătățește calitatea spermei și îmbunătățește libidoul.

Beneficiile gouqi pentru bărbați sunt deosebit de pronunțate pentru disfuncția erectilă și ejacularea precoce. Dacă incluzi un produs valoros în dieta ta zilnică, acesta va crește dorinta sexuala starea de spirit se va îmbunătăți, excesul de grăsime corporală va dispărea. O lingură de fructe de pădure înainte de o alergare de dimineață sau un antrenament cardio va crește semnificativ puterea și rezistența, vă va ajuta să vă recuperați mai repede după sport.

Atenţie. Când luați fructe goji pentru potență, nu exagerați. Utilizarea excesivă a produsului seara poate provoca insomnie persistentă.

fructe de goji pentru diabet

Goji chinezești goji sunt utile în diabetul de tip I și de tip II. În primul caz, acţionează ca un factor de descurajare, împiedicând dezvoltarea în continuare a bolii.

Cu daune de tip 2, fructele sunt capabile să mențină un echilibru optim al zahărului din sânge. În plus, utilizarea constantă a fructelor de pădure reduce riscul de a dezvolta multe complicații diabetice, dintre care cea mai periculoasă este retinopatia. Patologia se manifestă printr-o deteriorare accentuată a vederii, până la orbire completă.

Fructele tibetane protejează retina de dezechilibrul glucozei, previn moartea țesuturilor și întăresc pereții vaselor fundului de ochi.

Cum să luați boabe de goji?

Goji poate fi folosit într-o varietate de moduri. Deoarece în Rusia se găsesc numai sub formă uscată, ele sunt cel mai adesea luate, adăugate la cocktailuri cu vitamine, iaurturi și feluri principale sau mâncate așa.

Puteți citi mai multe despre utilizarea corectă a fructelor dereza aici (link).

fructe de padure goji- astazi este intr-o oarecare masura o tendinta in randul persoanelor care cauta sa mentina si sa imbunatateasca sanatatea. Despre aceste fructe se vorbește mult pe internet, se vând bine, adesea la prețuri fabuloase, sunt creditate cu multe efecte, adesea în pragul fanteziei. Să încercăm să ne dăm seama în mod obiectiv ce fel de plantă este, cum afectează corpul uman, cui și cum ar trebui să fie luată.

„Goji Berries” este numele care a devenit un brand. Dar are multe sinonime: planta se mai numește și arpaș tibetan, dereza chinezească, fructe de lup (Wolfberry), Lycium Barbarum (berber dereza). Aparține familiei de mănăsele, fiind o „rudă” a culturilor precum cartofi, roșii, tutun, belladona, ardei iute.

Și dacă te aprofundezi și mai mult în botanică, se dovedește că boabele de goji cresc nu pe una, ci pe două tipuri de plante, însă, foarte aproape una de alta: Lycium Barbarum (Berber dereza) și Lycium Chinense (Chinese dereza). Sunt plante perene lemnoase care pot atinge o înălțime de 1 până la 3 metri. Patria lor este Asia.

În mod tradițional, arborele Lycium Chinense este cultivat în sudul Chinei și are o înălțime mai mică, în timp ce Lycium Barbarum este cultivat în nord și este mai înalt.

În funcție de caracteristicile climatului și peisajului, în emisfera nordică, arpașul tibetan înflorește din iunie până în septembrie. Și fructele de goji în sine apar din august până în octombrie. Acestea sunt fructe mici ovale, cu o culoare portocalie-rosu strălucitor. Înăuntru sunt semințe mici.

Deși boabele de goji sunt numite boabe de lup (de fapt, acesta nu este numele unei anumite specii de plante, ci un termen colectiv), ele nu sunt otrăvitoare. În China, acestea au fost cultivate, recoltate, uscate și adăugate la alimente, folosite în medicina populară de mii de ani.

Cum se folosesc fructele de goji la gătit?

Utilizarea fructelor de goji în medicina populară și tradițională

În Europa și America, boabele de goji au început să câștige popularitate abia în secolul al XXI-lea. Au fost prezentate în diferite moduri: ca mijloc de slăbire, de prevenire a cancerului, chiar și ca un panaceu universal pentru toate bolile. Secretele celebrilor centenari chinezi au fost asociate cu ei.

Astăzi, au fost deja efectuate destul de multe cercetări, pe baza cărora putem vorbi despre principalele componente valoroase din punct de vedere biologic și despre efectele fructelor de goji asociate cu acestea.În prezent, fructele uscate de arpaș tibetan fac parte din suplimentele alimentare și sunt larg reprezentat în magazinele naturiste.

Proprietățile fructelor de goji și ale substanțelor biologic active care fac parte din acestea

Minerale

Minerale cheie găsite în boabele de goji:

Aminoacizi

Principalele funcții ale aminoacizilor:

• Rolul lor principal este că sunt capabili să se alăture în lanțuri și să formeze proteine. Care, după cum știți, sunt baza vieții.
• Unii aminoacizi joacă rolul de intermediari care transmit impulsuri între celulele nervoase.
• În timpul activității fizice intense, aminoacizii devin o sursă de energie pentru tesut muscular.
• Aminoacizii înșiși sunt capabili să activeze metabolismul, să îmbunătățească absorbția mineralelor și vitaminelor.

vitamine

Importanța vitaminelor găsite în boabele de goji:

Alte componente găsite în boabele de goji

Denumirea substanței biologic active	Efecte în organism
8 tipuri de polizaharide și 6 tipuri de monozaharide. Polizaharidele LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 au cea mai mare valoare biologică - au o structură unică și se găsesc numai în boabele de goji.	Întăriți peretele vascular. Crește elasticitatea vaselor de sânge și rezistența acestora la deteriorare. Contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, previne crizele hipertensive. Contribuie la îmbunătățirea sistemului imunitar. Creșteți rezistența organismului la stres. Contribuie la pierderea în greutate în cazul obezității. Ele normalizează microflora intestinală și previn disbacterioza, deoarece sunt un teren propice pentru bacteriile care trăiesc în mod normal în intestinul gros.
Acizi grași polinesaturați, inclusiv de neînlocuit (nesintetizat în corpul uman): linolenic, alfa-linolenic. În prezent, ele sunt izolate într-un grup separat de vitamine - „vitamina F”.	Îmbunătățește funcțiile sistemului cardiovascular, normalizează circulația sângelui. Preveniți dezvoltarea aterosclerozei. Protejați celulele musculare ale inimii de deteriorare, preveniți dezvoltarea aritmiilor. Ajută la îmbunătățirea aportului de nutrienți către țesuturile corpului. Suprima procesele inflamatorii.
Fitosteroli , inclusiv beta-sitosterol.	Întărește membranele celulare. Reduceți colesterolul din sânge și reduceți riscul de ateroscleroză. Reduceți riscul de a dezvolta cancer de prostată. Reduceți riscul de a dezvolta diabet de tip II.
5 tipuri de carotenoide: beta caroten; zeaxantina; luteină; licopen; criptoxantina.	Carotenoizii sunt antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Vitamina A este formată din beta-caroten.
Diferiți fenoli	Au proprietăți antioxidante puternice.

Efectul fructelor de goji asupra organismului

Cercetări științifice recente: Fructele de Goji protejează împotriva gripei

Experimentele au fost efectuate cu șoareci de laborator. Animalele dintr-un grup au fost hrănite în mod regulat cu fructe de padure goji. S-a constatat că șoarecii care au mâncat aceste fructe aveau imunitate mai mare, iar dacă au început să se îmbolnăvească, au suferit mai puține simptome.

Până acum, oamenii de știință nu pot spune cu siguranță care substanțe din compoziția fructelor de pădure oferă un astfel de efect. Se presupune că creșterea rezistenței la gripă este asociată cu vitamine, polizaharide, carotenoide și flavonoide.

Mituri din boabe de Goji: un chinez care a trăit peste 200 de ani

Cu toate acestea, datorită combinației de substanțe valoroase din punct de vedere biologic activ, fructele de goji sunt de fapt capabile să îmbunătățească starea generală a corpului, să încetinească îmbătrânirea, să prevină și să atenueze cursul multor boli ale vârstnicilor.

Când sunt folosite boabele de goji pentru a îmbunătăți sănătatea?*

Componentele care alcătuiesc fructele de pădure și efectele acestora permit utilizarea acestora în următoarele scopuri:

• Îmbunătățirea stării generale a corpului, creșterea rezistenței boli infecțioase.
• Încetinirea procesului de îmbătrânire.
• O creștere a nivelului de zahăr din sânge.
• Creșterea tensiunii arteriale, manifestările inițiale ale aterosclerozei.
• Imunitatea redusă cu răceli frecvente.
• Insuficiență renală și hepatică.
• Deficiențe de vedere, în special legate de vârstă.
• Întărirea organismului în perioadele de stres fizic și psiho-emoțional intens.

Posibilă vătămare a corpului fructelor de goji

Contraindicații la utilizarea fructelor de goji:

• Sarcina și alăptarea. Fructele conțin o cantitate mare de seleniu - un mineral care este necesar unui adult, dar există dovezi că poate afecta negativ creșterea și dezvoltarea fătului.
• Luând warfarină și altele medicamente care afectează coagularea sângelui. Efectele medicamentului și ale fructelor de goji se pot suprapune, ducând la subțierea severă a sângelui.
• Luarea de medicamente pentru a trata hipertensiunea arterială și diabetul. Boabele de Goji sunt folosite cel mai adesea doar pentru creșteri minore ale tensiunii arteriale și ale nivelului de zahăr din sânge, în timp ce boala nu este încă acolo, pentru a o preveni.
• Nu luați fructe de goji înainte de culcare dacă luați somnifere. Efectul medicamentului poate fi redus.
• Alergic la toate fructele galbene, roșii și portocalii. Poate apărea alergie încrucișată la fructele de goji.
• Vârsta de până la 3 ani. Copiilor mici nu li se recomandă să ia boabe de goji.
• Tendința la diaree. La persoanele cu un intestin „slab”, fructele de goji pot provoca apariția scaun lichid.

Sub ce forme sunt produse boabele de goji?

• fructe de pădure uscate întregi;
• fructe de pădure uscate și zdrobite;
• fructe de padure întregi conservate;
• conservat sub formă de jeleu sau pastă;
• suc de boabe de goji;
• boabe de goji uscate și zdrobite în pliculețe de ceai, adesea combinate cu ceai și alte ierburi uscate.

Câte fructe de goji poți mânca pe zi?

Mulțumiri

Site-ul oferă informații de referință doar în scop informativ. Diagnosticul și tratamentul bolilor trebuie efectuate sub supravegherea unui specialist. Toate medicamentele au contraindicații. Este necesar un sfat de specialitate!

Ce sunt fructele de goji și unde cresc?

Deși această plantă are mai mult de 40 de soiuri, se crede că doar un singur soi are proprietăți miraculoase. Acest soi crește pe plantațiile din Tibet și Himalaya la 3000 m deasupra nivelului mării. Pe Internet, puteți găsi informații că dereza chineză este destul de răspândită planta medicinala. În Rusia cresc în mare parte soiuri sălbatice sau soiuri de goji, dar în ceea ce privește proprietățile lor benefice, ele nu sunt aproape deloc inferioare rudei lor exotice. În plus, nu numai fructele sunt folosite în medicină, ci și rădăcinile și scoarța plantei.

Goji este o plantă otrăvitoare! Nu este recomandat să ridicați fructe de pădure proaspete: pielea, datorită celei mai puternice reacții oxidative, se va înnegri imediat. Pentru a culege boabe, se întinde o cârpă pe pământ sub un tufiș și fructele coapte sunt doborâte cu un băț, care sunt apoi uscate la umbră.

Boabele după uscare nu prezintă niciun pericol. Gustul fructelor este dulce-sarat, poate fi acru. Dar nu gustul lor contează. Boabele de Goji au o compoziție unică.

Cercetătorii au găsit în ele 18 aminoacizi (dintre care 8 sunt esențiali), 21 de minerale (calciu, sodiu, potasiu, fier, cupru, magneziu, mangan, germaniu, seleniu, zinc și altele), vitamine (B1, B2, B6, E, C), caroten, polizaharide și o cantitate semnificativă de alte substanțe biologic active.

Doar o lingură pe zi din aceste fructe de pădure miraculoase este suficientă pentru a furniza organismului uman cantitatea necesară de toate vitaminele.
Sucurile și extractele din goji își pierd proprietățile medicinale și capacitatea de a întări organismul.

Beneficiile și daunele fructelor de goji

• beta-carotenul conținut de acestea (un precursor al vitaminei A) ajută la îmbunătățirea vederii și a stării pielii;


• mulțumită nivel inalt conținutul de acid ascorbic (vitamina C) și boabe de goji de fier întăresc sistemul imunitar și sunt un mijloc de prevenire a bolilor respiratorii acute; de exemplu, lamaia contine de 500 de ori mai putina vitamina C decat fructele de goji;


• fructele de pădure sunt, de asemenea, folosite în tratamentul anemiei - la urma urmei, ele conțin de câteva ori mai mult fier decât merele, ficatul de vită, hrișca, spanacul și alte produse;


• adaptogenii (substanțele biologic active) conținute în fructe îmbunătățesc adaptarea organismului uman la efectele adverse mediu inconjurator, crește rezistența la stres, îmbunătățește memoria și crește rezistența fizică;


• antioxidantii continuti de fructe incetinesc procesul de imbatranire al organismului, motiv pentru care fructele de goji sunt numite boabe de longevitate;


• utilizarea fructelor de goji scade glicemia, astfel încât acestea pot fi folosite în tratamentul diabetului; reglarea metabolismului carbohidraților și îmbunătățirea digestiei cu ajutorul fructelor miraculoase contribuie la un grad mic de pierdere în greutate - nu întâmplător nutriționiștii recomandă utilizarea unei infuzii de fructe de padure goji cu orice dietă;
• conform unor rapoarte, fructele de pădure au proprietăți anticancerigene, datorită conținutului ridicat de seleniu și germaniu din ele.

Pe baza celor de mai sus, fructele de goji sunt recomandate pentru utilizare regulată în boli ale ficatului, rinichilor, pacienților cu hipertensiune arterială și diabet. Boabele de dereza comună vor fi utile tuturor persoanelor dezechilibrate și, în general, tuturor celor care sunt preocupați de propria sănătate și doresc să trăiască o viață plină și lungă.

Dar boabele de longevitate pot dăuna și organismului. În primul rând, acest lucru se aplică manifestărilor alergice, deoarece. fructele de goji sunt alergeni destul de puternici.
La unii indivizi, după consumul de fructe de pădure, în special în cantități mari, pot apărea scaune moale și creșterea formării de gaze.

Depășirea dozei de fructe de pădure poate duce la insomnie chiar și la acele persoane care nu au avut niciodată tulburări de somn. Dacă utilizarea fructelor de fructe de lup are o tulburare a somnului, atunci este mai bine să le consumați dimineața.

Nu există studii clare privind interacțiunea fructelor de goji cu medicamentele, dar există rapoarte despre o creștere a efectului medicamentelor care reduc tensiunea arterială. Boabele pot interacționa și modifica activitatea medicamentelor pentru tratamentul diabetului. Prin urmare, pacienții cu hipertensiune arterială și diabet ar trebui să consulte un medic cu privire la posibilitatea includerii fructelor de goji în dietă. Fructele de pădure pot crește efectul anticoagulantelor (medicamente care reduc coagularea sângelui) și pot provoca sângerări.

Utilizarea fructelor de goji

Indicatii de utilizare

Boabele de Goji pot fi recomandate pentru utilizare în:
• ateroscleroză și hipertensiune arterială;


• diabetul zaharat;


• boli ale rinichilor și ficatului;


• anemie;




• dureri de cap și amețeli;


• oboseală cronică și situații stresante frecvente;


• constipație (datorită atoniei intestinale).

Contraindicatii

Există puține contraindicații pentru a lua boabe de goji:
• Nu trebuie să le luați cu intoleranță individuală și la temperaturi ridicate.


• Persoanele alergice la legumele și fructele care au o culoare roșie, galbenă sau portocalie, precum și persoanele cu tendință la diaree, ar trebui să se abțină de la a consuma fructe de pădure.


• Nu este recomandat să oferi fructe de pădure copiilor sub 3 ani.

Nu trebuie să vă grăbiți să folosiți fructele derezei comune pentru tumorile maligne. Acest lucru se explică prin faptul că bolile maligne se dezvoltă pe fondul unei defecțiuni grave a sistemului imunitar. Prin urmare, efectul stimulator asupra sistemului imunitar pe care îl au fructele de goji poate avea un impact negativ asupra evoluției bolii. Înainte de a începe să mâncați fructe de pădure, trebuie să discutați această problemă cu medicul dumneavoastră.

Opinii despre posibilitatea folosirii fructelor de goji în timpul sarcinii și alaptarea sunt ambigue. Susținătorii utilizării pe scară largă a fructelor de pădure recomandă femeilor însărcinate să consume fructe de pădure ca sursă de aminoacizi, vitamine și minerale. Și nutriționiștii recomandă o abordare foarte precaută a unor astfel de sfaturi, referindu-se la faptul că fructele de pădure conțin o cantitate mare de seleniu, ceea ce poate duce la o întârziere a dezvoltării copilului.

Cum să luați boabe de goji?

Boabele de Goji pot fi obținute în țara noastră cel mai adesea sub formă uscată. O mână de fructe de pădure poate furniza organismului toate substanțele necesare. Fructele de pădure sunt consumate în diferite moduri: pur și simplu sub formă uscată, adăugând la iaurt, la un cocktail, la înghețată, la preparate din carne, la copt sau la prepararea ceaiului cu fructe de pădure.

În formă uscată, mâncați 15-45 g o dată pe zi.
Pentru a pregăti ceai (infuzie) cu fructe de padure goji, trebuie să luați 1 lingură. fructe de pădure uscate, turnați-le cu 0,5 litri de apă clocotită, insistați timp de 30 de minute. Băutura vindecătoare preparată trebuie băută de 0,5 cani de 2-3 ori pe zi. Boabele din infuzie pot fi consumate pur și simplu sau pot fi adăugate în supă sau terci.

fructe de goji pentru pierderea în greutate

Este puțin probabil ca cineva să poată slăbi câteva kilograme în plus doar cu ajutorul goji. Fructele vor ajuta doar dacă folosirea ceaiului cu fructe de goji (fără zahăr) este combinată cu dietă și exerciții fizice.

Principalul merit al băuturii vindecătoare este că va afecta în mod favorabil metabolismul și va crește vitalitatea. Din cauza efectului de normalizare a metabolismului și de normalizare a digestiei, se recomandă utilizarea goji pierdere în greutate. Acest efect duce mai degrabă nu la pierderea în greutate, ci la normalizarea acesteia: oamenii slabi se ingrasa iar cei supraponderali o pierd greutate excesiva .

Dar nu trebuie să uităm că poți slăbi atunci când urmezi o dietă selectată de un nutriționist și nu uita de antrenament sportiv. Nu va fi posibil să slăbiți dacă beți ciocolată cu o băutură vindecătoare. Dar, în orice caz, ceaiul de goji va da putere și va îmbunătăți starea de spirit.

Reteta pentru slabit: 1 lingura de fructe de goji se toarna 400 g de apa clocotita, se lasa 30 de minute. Împărțiți băutura de 2 ori și beți jumătate pe stomacul gol dimineața, iar cealaltă jumătate înainte de culcare seara.

Efectul reducerii apetitului

Alimentele bogate în calorii dulci și amidon nu au prea multă valoare nutritivă, dar declanșează un răspuns hormonal care duce la creșterea apetitului.

Cum se întâmplă asta?

1. Absorbiți dulciurile și alimentele cu amidon și organismul absoarbe rapid zahărul în sânge;


2. Nivelul zahărului din sânge crește;


3. Din această cauză, pancreasul eliberează brusc o cantitate mare de insulină în sânge;


4. Nivelurile de zahăr scad rapid;


5. Simți din nou nevoia să te împrospătezi – „bea niște ceai cu dulciuri”;


6. Totul se repetă într-un cerc.

Index glicemic goji și alte produse:

• Goji- 29


• Apple - 38


• Portocaliu - 42


• banane - 25


• Stafide - 64


• Pepene verde - 72

Rețete

Cele mai comune rețete pentru băuturi vindecătoare: Înainte de utilizare, trebuie să consultați un specialist.

Dacă ați căutat o sursă de încredere de sănătate și longevitate, atunci puteți considera că în sfârșit a fost găsită - acestea sunt fructele de goji.

Un arbust veșnic verde, de trei metri, oferă omenirii fructele sale suculente, roșii - boabe de goji (Goji). Acești arbuști sunt obișnuiți în Tibet, China, Mongolia și, de asemenea, în Himalaya la o altitudine care depășește nivelul mării cu aproximativ trei mii de metri. Există multe varietăți ale acestor fructe de pădure utile - aproximativ 40 de specii și același număr de subspecii sunt acum cunoscute de știință, dar câte mistere mai sunt ascunse în natura uimitoare.

De peste cinci mii de ani, fructele de goji au ajutat oamenii să-și îmbunătățească sănătatea și să alunge bătrâna cu o coasă, încetinind procesul de îmbătrânire, iar acest lucru ne prelungește semnificativ viața trecătoare. Datorită fructelor de goji, un corp obosit primește impulsul necesar de vivacitate și energie. Medicina taoistă, tibetană și chineză au folosit numeroasele proprietăți benefice ale acestor fructe pentru a îmbunătăți vederea, funcția inimii și ficatului. Este puțin probabil ca acestea să poată „expune” inițial toată puterea fructelor de goji, care sunt foarte populare astăzi.

Printre mineralele care alcătuiesc boabele de goji, puteți număra aproximativ douăzeci de articole, inclusiv calciu, potasiu, fier, zinc, iod, fosfor, mangan etc., plus aproape același număr de aminoacizi. Există în aceste fructe și vitamine utile grupele B, C și E, al căror necesar zilnic poate fi obținut doar cu o lingură de goji. Aproximativ 30 de grame din aceste fructe de pădure pot oferi organismului nostru la fel de multă vitamina C cât este conținută într-o lămâie obișnuită, dar 60 de grame pot concura cu ușurință cu kiwi exotic.

Este de remarcat prezența acidului linoleic, care favorizează pierderea în greutate, iar fructele roșii combină, de asemenea, un grup de polizaharide: de la LBP1 la LBP4, care au un efect benefic asupra stării psihofiziologice a unei persoane, mențin vigoarea în organism și în mod semnificativ. îmbunătăți starea de spirit. Aceste proprietăți sunt bine cunoscute în China, motiv pentru care medicii locali recomandă fructele de goji pentru depresie. Apropo, a fost interzisă folosirea acestor fructe departe de casă, deoarece au crescut semnificativ nivelul de testosteron.

Valoare energetică și nutritivă, 100 de grame de produs conține:

• aproximativ 400 kcal;
• 15 grame de proteine;
• 40 de grame de grăsime;
• 66 de grame de carbohidrați.

Proprietăți utile ale fructelor de goji

Datorită oamenilor de știință australieni, au fost descoperite proprietățile puternice de ardere a grăsimilor ale acestor fructe de pădure, care s-au dovedit a fi foarte utile în lupta inegală împotriva celulitei: polizaharidele ajută la transformarea alimentelor consumate în energie, și nu în acumularea de grăsime. Boabele Goji sunt utile și pentru pierderea în greutate, ele fiind sfătuite să fie folosite de persoanele care țin o dietă strictă, deoarece fructele de Goji au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr și colesterol. Ele restabilesc imunitatea slăbită a organismului, normalizează tensiunea arterială și îmbunătățesc calitatea funcționării vaselor de sânge.

Lista celor mai multe proprietăți utile fructe de padure:

• îmbunătățirea vederii afectate;
• ajuta la dureri severe de spate;
• previne apariția cancerului;
• aduce la viață cu amețeli;
• îmbunătățirea tonusului și reducerea oboselii;
• sunt benefice în bolile de inimă;
• ajută la anemie, ateroscleroză;
• normalizează tractul gastro-intestinal;
• util pentru probleme de obezitate;
• ajută la purificarea sângelui;
• ajuta la diabetul zaharat prin scaderea nivelului de zahar.

De asemenea, utilizarea fructelor de pădure este eficientă pentru problemele din zona genitală, deoarece acestea sunt capabile să sporească dorința sexuală, indiferent de sex. Bărbații vor putea aprecia proprietățile regeneratoare ale fructelor de pădure, care îmbunătățesc funcționarea glandelor care afectează celulele germinale primare, întărind astfel glanda prostatică. Beneficiile pentru femei sunt exprimate în îmbunătățirea echilibrului energetic. este în continuă schimbare sub influența diverșilor factori, precum stresul. Vorbim de nutriția uterului, precum și de stabilizarea activității renale și de îmbunătățirea fluxului limfatic.

Aceste fructe de pădure conțin cea mai mare cantitate de antioxidanți care contribuie la pierderea în greutate, astfel încât utilizarea lor regulată va îmbunătăți metabolismul și circulația sângelui, va scădea colesterolul și va normaliza zahărul din sânge. Datorită proceselor metabolice îmbunătățite, organismul va primi un impuls tangibil de energie și, de asemenea, va putea descompune mai repede celulele adipoase. Activitățile fizice suplimentare, cum ar fi sportul, vor aduce beneficii duble atunci când sunt combinate cu aportul de boabe de goji. Cu ajutorul lor, vei obține o pierdere stabilă în greutate, și nu pe termen scurt, așa cum se întâmplă adesea în timpul dietelor. Nutriționiștii vă sfătuiesc să vă diversificați micul dejun adăugând douăzeci de grame de fructe uscate, care vor contribui la procesul de pierdere în greutate. De ce să-ți epuizezi corpul cu diete stricte, dacă poți doar să-ți limitezi dieta obișnuită și să adaugi fructe de goji în meniu? Un rezultat pozitiv nu va întârzia să apară.

Fructele de goji sunt dăunătoare?

În cele mai multe cazuri, doar fructele de calitate scăzută ale producătorilor dubiși sunt periculoase. Dacă la produs se adaugă conservantul E-220, acesta poate perturba stomacul și poate provoca vătămări, provocând greață, diaree sau dureri abdominale. Apropo, un stomac sau intestine slabe pot provoca astfel de probleme, mai ales dacă iei fructe proaspete. Corpul uman percepe boabele de goji mult mai bine într-o formă uscată. În orice caz, merită să cumpărați acest produs doar de la producători buni, mai ales că acest lucru nu înseamnă deloc că va fi mult mai scump decât falsurile de calitate scăzută. Un alt moment neplăcut după consumul excesiv de fructe de pădure înainte de culcare este insomnia, care este foarte ușor de depășit: consumați-le la un moment mai potrivit, de exemplu dimineața, atunci vigoarea și energia rezultată vă vor aduce beneficii. De asemenea, persoanele predispuse la alergii pot observa manifestarea reacțiilor alergice după administrarea fructelor de goji. Această problemă poate fi evitată: este suficient să reduceți de mai multe ori rata zilnică obișnuită.

Dacă știți dinainte totul despre cum să utilizați corect fructele de goji, atunci cunoașterea lor va decurge fără probleme și va fi extrem de benefică pentru corpul dumneavoastră. Cea mai buna alegere va fi achiziționarea de fructe de pădure în formă uscată. fructele crude conțin o anumită cantitate substante toxice care sunt îndepărtate în timpul procesului de uscare. Este puțin probabil că veți dori să le uscați personal. Cele mai simple și mai comune modalități de a folosi fructele este să-l adaugi la înghețată, iaurt, smoothie-uri, produse de patiserie și chiar preparate din carne și poți face și ceai.

Cunoștință și reguli generale recepţie:

1. Pentru început, mănâncă câteva fructe goji și asigură-te că nu există reacții alergice.
2. Daca totul a mers bine, dupa doua zile le puteti folosi din nou, crescand putin doza.
3. Oamenii sănătoși pot mânca aproximativ 20 până la 40 de grame de fructe de pădure uscate pe zi.
4. Pentru a evita creșterea presiunii, persoanele în vârstă ar trebui să-și reducă aportul zilnic.
5. Înainte de a lua fructele trebuie spălate bine, după care le puteți mânca ca fructe uscate.
6. Goji poate fi consumat în forma sa pură sau preînmuiat în apă obișnuită.
7. Fructele de pădure pot fi adăugate la orice deserturi, salate, cocktailuri, ceaiuri, compoturi etc.

Cea mai ușoară și mai convenabilă opțiune este prepararea ceaiului. Pentru a face acest lucru, luați o lingură de fructe de pădure și turnați-le cu apă clocotită (aproximativ jumătate de litru) și lăsați timp de 30 de minute. Este mai bine să folosiți un termos în acest scop și puteți adăuga și lămâie. La un moment dat, bea o jumătate de pahar de ceai, de maximum trei ori pe zi. Băutura poate fi păstrată timp de două zile într-un loc uscat și răcoros. Este păcat să aruncați fructele de pădure uzate, este mai bine să le mâncați, să le adăugați în supă sau terci.

Alte opțiuni de băuturi sănătoase:

Rețeta 1. Pentru frumusețea feminină
Esența acestei rețete vechi este să turnați apă clocotită peste șase fructe de pădure, cinci flori de crizantemă și ceai negru timp de 15 minute în așa fel încât să se obțină trei porții. Această băutură nu numai că va preveni apariția ridurilor și va încetini procesul de îmbătrânire, dar va fi și extrem de utilă pentru zahăr sau presiune ridicată.

Rețeta 2. shake proteic
Este necesar să pregătiți un cocktail cu o zi înainte de a bea: turnați patru linguri de fructe de pădure uscate cu un litru de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și puneți la frigider, după ce ați învelit recipientul folosit în folie. Dimineața, bate acest smoothie într-un blender și poți adăuga și scorțișoară. Cel mai bine este să bei băutura când mușchii sunt obosiți, de exemplu după un antrenament.

Reteta 3. Tinctură generală de întărire
Puteți prepara o tinctură simplă, dar eficientă pe bază de vodcă tare (45 de grade) dacă vă plac băuturile tari: turnați 50 de grame de fructe uscate cu jumătate de litru de vodcă și lăsați timp de o săptămână. Este suficient să luați o tinctură de 10 ml de două ori pe zi pentru a întări organismul. Amintiți-vă că utilizarea excesivă va provoca efectul opus.

Boabele de Goji: contraindicații

Datorită faptului că produsele exotice pot fi absorbite slab de un organism fragil, copiilor sub trei ani și femeilor în timpul sarcinii sau în timpul alăptării le este strict interzis să consume fructe de goji, iar dacă aveți alergii sau probleme cu intestinele, ar trebui să de asemenea, evitați să le luați. Dacă luați pastile, atunci fiți conștienți de faptul că aceste fructe se pot îmbunătăți efecte secundare medicamentele luate, în special pentru hipertensiune arterială.

Rezumând cele de mai sus, putem da următorul verdict: fructele de goji se vor îmbogăți semnificativ corpul uman substanțe utile numai dacă le luăm corect și în cantități rezonabile. Aceste fructe sunt ca un foc mare, ne pot încălzi pe vreme înnorată, sau invers, ne arde cu flacăra lor: totul depinde de cât de aproape ne apropiem de foc, așa că aveți grijă să nu vă ardeți!

De unde puteți cumpăra fructe de padure goji: vă recomandăm să cumpărați fructe de padure goji de calitate din magazinul online IHerb. Reducere de 10 USD la cumpărarea cu un cod promoțional KPF743

Boabele de Goji sunt asemănătoare ca aspect cu arpaca, dar aparțin unui gen diferit. În Tibet, acestea au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a normaliza somnul, a îmbunătăți digestia, vederea și memoria. bogat în vitamine și compozitia minerala fructele de pădure, precum și un gust plăcut acru le fac o bază excelentă pentru prepararea băuturilor.

Prepararea ceaiului din boabe de goji

Boabele de Goji sunt fructele unui copac jos numit Dereza vulgaris. Ele fac parte din familia Solanaceae, aparțin „boabelor de lup”, dar nu sunt otrăvitoare. Ele cresc în China și Tibet. Asemănătoare în exterior cu fructele de arpaș, ele diferă într-o culoare roșie mai strălucitoare.

Primul care a folosit goji în scopuri medicinaleînceput de călugării tibetani în urmă cu aproximativ 2 mii de ani. Ei credeau că fructele de pădure normalizează somnul, digestia, îmbunătățesc acuitatea vizuală și memoria, acționează ca un afrodisiac.

Proprietăți medicinale

Fructele Goji conțin minerale (zinc, iod, fier, potasiu, seleniu, calciu), vitamine, aminoacizi, carotenoizi, polizaharide și acizi grași nesaturați. Conținutul de vitamina C este de 5 ori mai mare decât în ​​mandarine: 100 gr. fructele conțin 1,5 doze zilnice din această vitamină.

Datorită acestei compoziții, fructele sunt folosite pentru:

• îmbunătățirea erecției;
• scăderea nivelului de zahăr;
• pierdere în greutate;
• întărirea imunității;
• normalizarea activității inimii;
• scăpa de depresie;
• curățarea vaselor de sânge de colesterol.

În plus, fructele de pădure sunt un antioxidant vegetal care reduce formarea de radicali liberi și încetinește procesul de îmbătrânire. Acizii grași nesaturați normalizează metabolismul și accelerează metabolismul. Carotenul îmbunătățește vederea, beatina îmbunătățește memoria și funcția creierului. Fructele au un efect antiinflamator.

Rețete

Cea mai simpla reteta este sa pui 100 gr. in 1 litru de apa imbuteliata. fructe. După 20 de minute, apa va avea un gust ușor acru.

Verde

Pentru a pregăti 6 porții, luați 100 gr. fructe de padure goji, 4 linguri. l. preparate de ceai verde. Se toarnă ingredientele cu apă la o temperatură de 90 de grade, se înmoaie timp de 20 de minute. Se toarnă în căni împreună cu fructele de pădure înmuiate.

Curățare cu lămâie

Se fierbe 1 lingura. l. frunze de ceai cu un praf de piper cayenne in 500 ml apa, stoarce sucul de la 1 lamaie. Așteptați 15 minute, adăugați 1 lingură de goji, așteptați 15 minute. Se serveste indulcit.

Curățare cu sirop și ghimbir

Se toarnă apă clocotită peste 1 lingură. l. rădăcină de ghimbir rasă și un praf de scorțișoară timp de 10 minute. Se toarnă 100 gr. Fructe de pădure tibetane, suc de lămâie. Așteptați 15 minute, adăugați 1-2 linguri. l. sirop dulce (maces sau artar) si serveste.

Berry

Luați 100 gr. goji și afine, 2 linguri. l. frunze de ceai, 1/3 cană frunze de afin. Se toarnă 650 ml apă clocotită, se așteaptă 20 de minute.

Muşeţel

La 1,5 litri de apă încălzită la 90 de grade, adăugați 4 linguri. l. flori de mușețel, 1,5 linguriță. echinaceea, 150 gr. fructe de pădure tibetane, 1 linguriță. ghimbir pudra. Se inmoaie timp de 30 de minute, se bea pentru a trata racelile.

măr

Se pun intr-o tava 100 gr. mere, 50 gr. măceșe, 100 gr. goji, 1 lingura. l. flori de musetel, un praf de scortisoara. Se toarnă un litru și jumătate de apă, se încălzește până la fierbere, se înfășoară și se răcește încet.

Încălzire picant

Aduceți 0,5 litri de apă la fiert, adăugați 1 buc. anason stelat și cardamom, 3 cuișoare, baton de scorțișoară, se fierbe timp de 5 minute. Adăugați 1 linguriță. fructe de padure tibetane, coaja de lamaie, 1 lingura. l. rădăcină de ghimbir, se înmoaie timp de 5 minute la foc mic. Bea pentru pierderea in greutate si sustinerea sistemului imunitar.

Cu lapte

Se încălzește 1 litru de lapte, se toarnă 2 linguri. l. frunze de ceai si 150 gr. fructe de padure. Ceaiul cu fructe de goji conform acestei rețete este folosit pentru prevenirea și tratarea răcelilor. Aminoacizii se absorb mai bine cu proteinele din lapte.

cireașă

Se pun 100 gr. cireșe și goji uscate sau congelate, 5 linguri. l. prepararea ceaiului negru, baton de vanilie. Se toarnă 1 litru de apă clocotită, se înmoaie timp de 20 de minute.

Rece cu menta

La 100 gr. frunze de menta tocate, 100 gr. fructe de padure, un praf de scortisoara, adauga 1 litru de apa. Serviți în pahare cu cuburi de gheață.

căpșună

Se macină într-un blender 200 gr. căpșune. Se toarnă 1 litru de apă, 100 gr. goji, câteva frunze de balsam de lămâie. Bea rece pentru a reduce pofta de mâncare.

vitamina

Se toarnă 1,5 l apa fierbinte 100 gr. coacaze negre si 50 gr. zmeura. Se răcește, se pun 100 gr. Boabele tibetane, puțină mentă. Țineți 2 ore.

Energie

Preparați peste noapte într-un termos un amestec de 1 lingură. l. ghimbir, 40 gr. rădăcină de ginseng. Dimineața se adaugă 100 gr. goji, lasă la macerat timp de 3 ore. Ceaiul din boabe de Goji preparat după această rețetă se ia în timpul antrenamentului.

Smoothies

Bateți într-un blender 1 lingură. l. Boabe tibetane, banane, o mână de căpșuni, 200 ml iaurt. Se toarnă într-un pahar înalt și se ornează cu o frunză de mentă sau felii de lămâie.

Cum se utilizează

Ceaiul cu fructe de goji revigorează și tonifică, ajută la trezire. Îl beau dimineața, seara poate interfera cu somnul. Fructele au un gust acru placut, dupa prepararea bauturii pot fi consumate. Nu utilizați o porție de fructe de pădure de mai multe ori. Nu pregătiți o băutură pentru viitor, substanțele utile sunt stocate în ea pentru cel mult o zi.

Pe lângă ceai, fructele de pădure sunt adăugate la alte feluri de mâncare. Gustul lor merge bine cu terci de lapte, orez cu fructe de mare, supa de pui. Pune fructele pre-înmuiate timp de 10 minute la sfârșitul gătitului, tratamentul termic distruge substanțele benefice.