สวัสดี. วันนี้มาทำมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันกันเถอะ - มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ – สูตรง่ายๆและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว คุณจะเห็นที่โต๊ะของครอบครัวพวกเขาจะขอบคุณมันอย่างดังและขออาหารเสริม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

ฉันจะเคี่ยวมันฝรั่งกับคุณในกระทะลึกถ้าคุณไม่มีก็ไม่น่ากลัว ฉันปรุงสูตรนี้สำเร็จในหม้อแล้ว

ฉันไม่ขูดแครอทในมันฝรั่งตุ๋นและอาหารที่คล้ายกัน แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจานก็ดูน่ารับประทานมากขึ้น

คุณมีทางเลือก: จะมีทั้งชิ้นและในน้ำเกรวี่บางหรือต้ม กับน้ำเกรวี่แต่ข้นกว่า ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะใช้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 10-14;
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดกลางสองสามดวง
• แครอท;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• เกลือ.

วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นให้อร่อย

เตรียมส่วนผสม. ละลายเนื้อสับ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม (อย่างประณีต) แครอท (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) มันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง)

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เพิ่มหัวหอมและทอดเล็กน้อย ใส่แครอท.

ผัดแครอทและหัวหอมเข้าด้วยกัน

ใส่เนื้อสับ บด หรือบดเนื้อสับกับแครอทและหัวหอม

ต้มมากเกินไป

เพิ่มมันฝรั่งสับ เกลือและคนให้เข้ากัน เทใส่ น้ำร้อนเพื่อไม่ให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด นำไปต้มให้ไฟเล็กน้อย ปิดฝา.

ตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่คุณต้องการ: หนาหรือของเหลว แต่อย่างใดอย่างหนึ่งจะอร่อยเท่าเทียมกัน ถ้ามันบางลง ทันทีที่มันฝรั่งแทงด้วยส้อมหรือมีดอย่างง่ายดาย (การตุ๋นจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที) ให้เติมเครื่องปรุง ฉันใช้ . ปิดฝา. ลบจากความร้อนหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

ถ้ามันหนาขึ้นกระบวนการเคี่ยวจะนานกว่าปกติเล็กน้อย 35 นาที เพื่อให้มันฝรั่งมีเวลาต้ม ส่วนตัวผมทำมาแบบนี้.

4-5 ที่

2 ชั่วโมง

170 kcal

5 /5 (1 )

คุณคิดว่าสามารถปรุงอะไรได้บ้างจากเนื้อสับและมันฝรั่ง นึกถึงมันฝรั่งผัดเนื้อสับทันที แต่มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับส่วนผสมเหล่านี้ ฉันแนะนำให้คุณศึกษาสี่สูตรง่ายๆ การทำอาหารกับพวกเขาทำได้ง่ายและรวดเร็ว และอาหารก็อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

เครื่องครัว: multicooker, 4 ชาม, เครื่องขูด, กระดาน, มีด

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ 1 กิโลกรัม ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วทิ้งไว้ในน้ำ
   
   
2. ขูดแครอท 1 แครอทบนเครื่องขูดหยาบ
   
   
3. ในทำนองเดียวกันเราถูชีส 150 กรัม
   
   
4. สับหัวหอมและกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต หากคุณทำเนื้อสับด้วยตัวเองจากนั้นให้บดหัวหอมพร้อมกับเนื้อ
   
   
5. ในเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมใส่เกลือหนึ่งช้อนชา, หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา, น้ำ 100 มิลลิลิตร
   
   
6. ผสมให้ละเอียด
   
   
7. หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
   
   
8. เรากระจาย 1/3 ของมันฝรั่งลงในชามแล้วใส่เล็กน้อย
   
   
9. ทามายองเนส 2 ช้อนโต๊ะลงบนมันฝรั่ง
   
   
10. กระจายครึ่งหนึ่งของการบรรจุในชั้นที่เท่ากัน
    
    
11. จากนั้นใส่แครอทขูดครึ่งหนึ่ง
    
    
12. ถัดไป จัดวางมันฝรั่งที่เหลือครึ่งหนึ่ง
    
    
13. เกลือเล็กน้อยและเพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
    
    
14. จากนั้นจัดวางเนื้อสับที่เหลือและแครอทหนึ่งชั้น
    
    
15. ชั้นของมันฝรั่งเค็มเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน
    
    
16. โรยด้วยชีสขูดแล้วเทครีม 100 มิลลิลิตร
    
    
17. เราปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที หลังจากปิดแล้ว ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสิบนาที เสิร์ฟมันฝรั่งกับผักและสมุนไพร
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ดูวิดีโอสำหรับจานนี้

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

เวลา: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 3-4.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 133 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ, จานอบพร้อมฝาปิด, 3 ชาม, เครื่องขูดสำหรับ แครอทเกาหลี,กระดาน,มีด.

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. หั่นมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเป็นครึ่งวง
   
   
2. ในทำนองเดียวกันเราสับ 2 หัวหอม
   
   
3. แครอท 2-4 สามแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี
   
   
4. ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ
   
   
5. จากนั้นจัดวางเนื้อสับ 700 กรัม
   
   
6. เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก เพิ่มพริกไทยถ้าคุณต้องการ
   
   
7. วางหัวหอม มันต้องทุบเล็กน้อย
   
   
8. เราใส่แครอทและเกลือ
   
   
9. เรากระจายเห็ดสับ 300-500 กรัม
   
   
10. โรยด้วยหัวหอมและทามันฝรั่ง เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ
    
    
11. เราเจือจางมายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะในน้ำ 700 มิลลิลิตรแล้วเทมันฝรั่งลงไปประมาณครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่านั้น
    
    
12. ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เมื่อมันฝรั่งเดือดลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C
    
    
13. เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุด ให้ถอดฝาออกเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

วิดีโอด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้ออบในเตาอบ

เวลา: 2 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 4-5.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 136 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:เตาอบ กระทะ หม้อดิน 4-5 ใบ กระดาน มีด

วัตถุดิบ

วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดเป็นชิ้น 2 ชีสแปรรูป ทางที่ดีควรหั่นแช่เย็น
   
   
2. ใส่มันฝรั่งบดสองสามช้อนโต๊ะลงในหม้อ
   
   
3. แล้วชั้นของเนื้อสับผัดเบา ๆ
   
   
4. ถัดมาเป็นชั้นของพริกหวานบด
   
   
5. ใส่ชีสละลาย 2-3 แผ่นลงไป
   
   
6. เทนม 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปิดฝา
   
   
7. อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อ

อย่าลืมดูวิดีโอเกี่ยวกับการปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบ

ท้ายที่สุดคุณต้องการสิ่งใหม่เสมอ ในเวลาเดียวกันจานควรจะน่ารับประทานและน่ารับประทานสำหรับทั้งครอบครัวใหญ่ มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีอยู่ในสต็อกสำหรับแม่บ้านทุกคน จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง อันที่จริงมีสูตรอาหารมากมายจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเหล่านี้

ดรานิกิกับเนื้อ

อาหารน่ารับประทานนี้ปรุงด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยพนักงานต้อนรับหญิงชาวเบลารุส Draniki นั้นอร่อยมาก นุ่ม และน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยครีมหรือนม ส่วนผสมหลักของจานนี้คือเนื้อสับและมันฝรั่ง สิ่งที่จะปรุงเราได้ตัดสินใจแล้ว มาเริ่มกันเลยดีกว่า นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว เราต้องการหัวหอม 2 หัว, แป้ง 30 กรัม, น้ำมันพืช, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ เนื้อสับจะต้องการประมาณ 500 กรัมและมันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม

สูตรอาหาร

ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้างส่วนผสมให้สะอาดในน้ำ จากนั้นใช้เครื่องขูดที่ละเอียด สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสม ในมวลที่เกิดขึ้นให้ตีไข่หนึ่งฟองใส่เกลือเล็กน้อยและแป้งตามปริมาณที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเล็กน้อยได้หากต้องการ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ตักส่วนผสมออกด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กขนาดเล็กสามถึงสี่ชิ้น ใส่เนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้น - มวลมันฝรั่งอีกครั้ง รอจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง แล้วพลิกกลับด้าน เตรียมชุดที่สอง สาม และสี่ในลักษณะเดียวกัน สูตรและมันฝรั่งนั้นง่ายมาก อาหารอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษหากตุ๋นในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ อุณหภูมิสูงสุด. ในเวลาเดียวกันควรเติมน้ำเล็กน้อยลงในเครื่องคั่วหรือแบบทนความร้อนพร้อมฝาปิด อร่อย.

พาย

วัตถุดิบ: เนื้อสับไขมัน 350 หัวหอม 2 หัว พริกไทยดำ มันฝรั่ง 3 หัว แป้ง 4 ถ้วย ปาปริก้า น้ำ 250 มล. น้ำมันพืช (แก้ว) ไข่ และเกลือ

สูตรอาหาร

ผสมน้ำ เกลือ ไข่ และเพิ่มแป้ง มันควรจะออกมาสดเกือบ แป้งพัฟ. ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งสุกดีขึ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงเล็ก เพิ่มลงในเนื้อสับและคนให้เข้ากัน ใส่มันฝรั่ง สมุนไพรและเครื่องเทศลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยละลาย นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วย้ายไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางเนื้อสับกับมันฝรั่งไว้ด้านบน ปิดไส้ด้วยชั้นที่สอง บีบขอบให้ดี เจาะรูตรงกลางพายแล้วกรีดตามขอบเล็กน้อยเพื่อปล่อยไอน้ำ คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง เวลาอบ - 50 นาที เมื่อเค้กเย็นลงในแบบฟอร์มแล้วให้หั่นเป็นชิ้น จานนี้ฉ่ำและรสชาติดีมาก อร่อย.

ย่าง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? อีกทางเลือกหนึ่งคือเนื้อย่าง ปรากฎว่าเป็นอาหารอิสระที่อร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักที่โต๊ะ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง หัวหอม 1.5 กก. เนื้อสับ 500 กรัม เกลือ และน้ำมันพืช คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศได้ตามต้องการ

สูตรอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เทน้ำมันพืชลงในหม้อ ใส่หัวหอมและผัดประมาณห้านาที จากนั้นใส่เนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกสิบห้านาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดเนื้อสับด้วยไม้พาย เทมันฝรั่งลงในหม้อ เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นเกลือและเทลงในน้ำ ปิดฝาและเคี่ยวอาหารต่อไปอีก 50 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว จานเนื้อสับและมันฝรั่งพร้อมแล้ว อร่อย.

แพตตี้

วัตถุดิบ: เกลือ 10 หัวหอมใหญ่ เนื้อสับ 500 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะและ น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรอาหาร

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ลอกเปลือกออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในมวลที่ได้ให้เพิ่มไข่เกลือและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดหัวหอมสับกับเนื้อสับจนสุกในกระทะ ทำพายจากมวลมันฝรั่ง ใส่ไส้เนื้อลงไปตรงกลาง ม้วนพายในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน อร่อย.

หม้อ

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? ทางออกที่ดีคือกระถาง อาหารจานอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำตามปกติของครอบครัว

ส่วนผสม (สำหรับสองเสิร์ฟ): เนื้อสับ 200 กรัม, หัวหอมใหญ่, มันฝรั่งสี่ลูก, ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัมพร้อมแครอท, แชมเปญ 100 กรัม, เกลือและสมุนไพร สำหรับการแต่งตัว คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว (สี่ช้อน) ชีสขูด 50 กรัมและนมเล็กน้อย

สูตรอาหาร

วิธีการปรุงอาหาร ขั้นแรกให้สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกมันฝรั่ง. จากนั้นหั่นเป็นก้อน ใส่เกลือ. ผสมหัวหอมกับมันฝรั่ง ส่วนที่เหลือกับเนื้อสับ ใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อด้วย เอาหม้อ. ใส่เนื้อสับที่ด้านล่างแล้วใส่มันฝรั่ง ใส่เห็ด แครอท และถั่วลงไป จากนั้นสับอีกครั้ง เทส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวกับนมแล้วโรยด้วยชีส วางหม้อในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

เฟรนช์ฟรายส์เนื้อสับ

สูตรง่ายมาก ของอร่อย. ในการเตรียมคุณต้องมีเนื้อสับ 500 กรัม, ชีส 200 กรัม, หัวหอม, มายองเนสหนึ่งถุง, มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศสามลูก

สูตรอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง เกลือเนื้อสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งไว้ด้านบน - เนื้อสัตว์ หล่อลื่นจานด้วยมายองเนส ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อสับอย่างระมัดระวัง โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด อบจานในเตาอบจนนุ่ม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) อร่อย.

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม

วัตถุดิบ: มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว, หัวหอม 3 หัว, เนื้อสับ 200 กรัม, เนย 50 กรัม, พริกหยวก, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, สมุนไพร, แครอท, เครื่องเทศ, เกลือ

สูตรอาหาร

ปอกหัวและตัดรูด้านในด้วยมีดอย่างระมัดระวัง สับ 2 หัวหอมและเพิ่มพร้อมกับเครื่องเทศกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน ยัดมันฝรั่งกับเนื้อ วางที่ด้านล่างของหม้อ เนยแล้ววางมันฝรั่ง ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง แครอทและพริกเป็นวงกลม โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใส่ผักใบเขียวสับ เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้มันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยของเหลวเล็กน้อย เติมจานด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวอาหารจนสุก

หม้อตุ๋น

สูตรเนื้อสับและมันฝรั่งมีความหลากหลายมากจนแม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถหาอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจสำหรับตัวเองได้

วัตถุดิบ: หัวหอม, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ, น้ำมันพืช, ชีส 200 กรัม คุณจะต้องมีเนื้อสับ 300 กรัมและมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม

การทำอาหาร

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ สับหัวหอมและกระเทียม เพิ่มผักลงในเนื้อสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ล้างในน้ำและปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดแพนเค้กมันฝรั่ง เกลือมวลที่เกิด ครอบคลุมรูปแบบที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารปิดด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่ง ตามด้วยเนื้อสับ ถัดมาเป็นมันฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสขูด เปิดเตาอบ อบจานเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที อร่อย.

ขนุม

สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับและมันฝรั่ง เรามีสูตรดังต่อไปนี้ อาหารตะวันออกนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงตั๊กแตนตำข้าวที่ทุกคนคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม khanum ที่รีดเป็นม้วนนั้นถูกจัดทำขึ้นโดยรวมและไม่ได้ขึ้นรูปเป็นชิ้น ๆ

วัตถุดิบ: มันฝรั่ง 3 หัว เครื่องเทศ (โหระพา ซีร่า) เนื้อสับ 1 กก. หัวหอม 3 หัว เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำ แป้ง ไข่ และเนย

สูตรอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ ใน เนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่หัวหอมสับ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชิ้นมันฝรั่งแล้วเทน้ำ ดังนั้นอาหารจะชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น ปิดไส้ด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ เริ่มเตรียมแป้ง. ผสมน้ำ 100 มล. กับไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือ. เทแป้ง (เท่าที่คุณต้องการ) ผสมให้เข้ากัน มันควรจะเป็นแป้งที่ค่อนข้างแข็ง แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ใส่เนื้อสับหนึ่งในสี่ลงบนเค้กที่ได้ เติมให้เรียบ ค่อยๆ ปั้นแป้งเป็นม้วนแล้วทาด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว เตรียมขนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน ทาน้ำมันที่ก้นหม้อนึ่ง ปั้นเป็นม้วน. นึ่งอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย.

มันฝรั่งอ่อน - 5-6 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

หมูสับ - 260 กรัม

น้ำมันพืช - 40 มล

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน - 1 ช้อนชา

• 147 กิโลแคลอรี
• 20 นาที.

ขั้นตอนการทำอาหาร

อย่างแน่นอน มื้อง่ายๆทำให้ชีวิตของพนักงานต้อนรับง่ายขึ้นมาก วันนี้ฉันเสนอให้ปรุงตัวเลือกดังกล่าว - มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะ ใช่แน่นอนว่าหลายคนมักไม่อนุญาตให้อาหารจานนี้ในอาหาร แต่บางครั้งไม่ค่อยมากเมื่อคุณต้องการมันมากมากทำไมไม่ คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวัน / อาหารเย็นได้ในเวลาไม่กี่นาที เนื้อสับที่นี่สามารถใช้ได้ - ผสม, ไก่, เนื้อวัวหรือหมู. แตงกวาหรือมะเขือเทศเค็มเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเนื้อสับและยังอร่อยกับผักสดอีกด้วย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ใช้กระทะทอดสองใบ อุ่นทันทีเทน้ำมันพืชครึ่งหนึ่ง ปอกหัวหอมล้างและสับ ใส่เนื้อสับและหัวหอมสับลงในกระทะ โอนกระทะไปที่เตาทอดส่วนผสมเป็นเวลา 10-12 นาที เนื้อสับแบ่งเป็นระยะด้วยไม้พาย

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งใหม่ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามชอบ - จาน แท่ง - ตามใจชอบ ในเวลาเดียวกันให้อุ่นกระทะที่สองด้วยน้ำมันแล้วโอนมันฝรั่งลงไป

เนื้อสับและหัวหอมผัดสามารถใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

เมื่อมันฝรั่งทอดแล้ว ให้ใส่เนื้อสับและหัวหอมลงในกระทะ

กำลังมองหาบางอย่างสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเตรียมง่ายใช่หรือไม่? ในสถานการณ์เช่นนี้ มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะจะช่วยได้ จานที่สองนี้ปรุงในเวลาอันสั้น แต่กินได้เร็วยิ่งขึ้น ความลับของความนิยมของมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะคืออะไร? นี้จะบอกโดยสูตรง่าย ๆ สำหรับการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่เช่นพื้นเมือง ดี? มาเริ่มทำอาหารกันไหม ในเวลาเดียวกัน เราจะดูรูปถ่ายของมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะในการตีความหลาย ๆ อย่างของจานที่แนบมากับการเลือกสูตรอาหาร

ง่าย ๆ

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ใช้แรงงานมากที่สุด และอาหารขั้นต่ำทำให้อาหารจานนี้เป็นที่นิยมของฤดูกาล มันจะอร่อยกว่านี้ถ้าเราเอามันฝรั่งหนุ่ม อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารที่โตแล้ว (ซึ่งนอนอยู่ในถังขยะมาระยะหนึ่งแล้ว) ก็จะไม่ทำให้ผลงานชิ้นเอกของเราเสียไป มาก สูตรง่ายๆมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับปรุงในกระทะก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

เราต้องการอะไร

• มันฝรั่ง (ควรอ่อนกว่า) - 6 หัวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง
• เนื้อสับ (จะดีกว่าถ้าเป็นหมู) แต่มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็นเนื้อสับอื่น ๆ - 300 กรัม
• หลอดเดียวไม่ใหญ่มาก
• เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส เป็นที่ยอมรับและเป็นที่พึงปรารถนาในการเพิ่มสีเขียวฉ่ำต่างๆ พวงหนึ่งจะถูกต้อง ในที่ที่มีสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดห้ามมิให้เพิ่ม อย่างไรก็ตามหากไม่มีผักใบเขียวและสมุนไพรจานจะไม่เสียรสชาติมากนัก

มันฝรั่งผัดเนื้อสับในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในอนาคตคุณสามารถดำเนินการที่สำคัญที่สุด - สร้างอาหารกลางวัน / อาหารเย็นแสนอร่อย

ขั้นแรก. เรากำลังมองหาในครัวของเรา (และเราพบ) กระทะทอดสองใบ พวกเขาต้องการทั้งคู่สำหรับปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 2 เราเตรียมผักและเนื้อกึ่งสำเร็จรูป เราบิดเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างมันฝรั่งและลอกเปลือกออก บางคนไม่ต้องการเอาผิวออกจากมันฝรั่งอ่อน ใน สูตรนี้มันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะคุณสามารถทำทุกอย่างได้เหมือนกัน: อย่าปอกมันฝรั่งอ่อน แต่เพียงแค่ล้างให้สะอาดด้วยแปรงในน้ำเย็น หัวหอมยังเป็นอิสระจากแกลบและล้างในน้ำ

ช่วงเวลาแห่งการเตรียมตัว

ขั้นตอนแรก. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชและทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปด้วยหัวหอมสับ เวลาทำอาหารคือสิบถึงสิบห้านาที ทอดด้วยไฟปานกลางและแบ่งเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเป็นระยะ ผลิตภัณฑ์เกลือถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 2 บดมันฝรั่ง เราทำแบบที่เราคุ้นเคย สามารถหั่นเป็นก้อน แท่ง หรือแผ่นกลม ในกรณีใด ๆ การเปลี่ยนแปลงรูปร่างของการตัดจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเนื้อสับ ในขณะเดียวกัน เรือลำที่สองที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชก็อุ่นขึ้นได้ค่อนข้างดี เราส่งชิ้นมันฝรั่งไป เราทอดตามปกติโดยไม่ต้องปิดฝาและมักจะไม่ต้องกวนด้วยความร้อนสูงปานกลางจนสุก เกลือเบา ๆ

ขั้นตอนที่สาม มินนี่พร้อมแล้ว มันฝรั่งทอดด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะเดียว มันจะดีกว่าที่จะเทมันฝรั่งลงในชามที่มีเนื้อกึ่งสำเร็จรูป สับผักใบเขียวอย่างประณีต ถ้ามันควรจะปรุงด้วย ถ้าผักไม่รวมอยู่ในแผนของคุณ ให้ผสมมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับในกระทะและสมุนไพรปรุงรสแห้ง เราเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะทันที คุณสามารถจัดวางเป็นส่วน ๆ ได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้ากินโดยตรงจากจานที่เตรียมไว้

มันฝรั่งผัดเนื้อสับกับไข่

ขอแนะนำให้ปรุงอาหารโดยใช้ภาชนะสองใบสำหรับการทอดผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสิ่งต่าง ๆ จะเคลื่อนไหวเร็วขึ้นและจานจะออกมาอร่อยกว่าการปรุงเนื้อสับและมันฝรั่งด้วยส่วนผสมของไข่ในกระทะเดียว

รายการสินค้า

ก่อนจะทำให้มันเป็นจริง สูตรทีละขั้นตอนมันฝรั่งทอดในกระทะที่มีเนื้อสับและไข่ เราจะตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของเราหรือไม่ หากมีบางอย่างขาดหายไปเรารีบวิ่งไปที่ร้านซื้อเพิ่มและดำเนินการตามขั้นตอน

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่ - หัวเดียว;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 8-10 ชิ้น;
• ไข่ - สามชิ้น;
• นม - 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - ต้องใช้จานเท่าไหร่
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• กระเทียม, สมุนไพร (ไม่จำเป็น).

วิธีการใช้สูตร

มันฝรั่งทอดด้วยเนื้อสับในกระทะ (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมไข่) ก็ไม่ยากเช่นกัน จานนี้ออกมาอร่อยและผิดปกติเล็กน้อย การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ได้อย่างลงตัวเหมือน รสชาติเวอร์ชั่นสุดท้ายสำหรับคนรักเนื้อ มันฝรั่ง และไข่

เราทำความสะอาดกระเทียม ด้วยหัวหอมเราทำกิจวัตรแบบเดียวกัน บดผักรสเผ็ดด้วยวิธีชั่วคราว เราหั่นหัวหอมตามสะดวก เรากดกลีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียดโดยใช้มีด เรายังทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง

เราอุ่นกระทะใบแรกแล้วส่งเนื้อสับลงไป ผัดเนื้อกึ่งสำเร็จรูป อย่าลืมทุบเนื้อสับชิ้นใหญ่เกินไป - เราทำอย่างสวยงามและแม่นยำ คุณสามารถปรุงอาหารภายใต้ฝาก่อนแล้วจึงถอดฝาออก เกลือเป็นสิ่งจำเป็นและเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับพริกไทย เวลารักษาความร้อนของเนื้อสัตว์ - 13-20 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสับที่ใช้ในจาน

กระทะที่สองทาน้ำมันเบา ๆ ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปอุ่น ด้วยความร้อนปานกลางเราส่งผลิตภัณฑ์จนเป็นสีทอง เมื่อพร้อมแล้วให้กระจายครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมดไปที่เนื้อสับ ใส่หัวหอมและกระเทียมที่เหลือลงในชามหรือชาม เราจะต้องการมันในไม่ช้า

ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้งแล้วเติมน้ำมัน ตอนนี้ตัดมันฝรั่ง คุณสามารถทำแบบที่คุณคุ้นเคยในครอบครัวได้ แต่ตัวเลือกที่ถูกต้องกว่าคือชิ้น เราทอดมันฝรั่งเป็นวงกลมด้วยไฟแรง เช่นเดียวกับที่เรามักจะทำกับมันฝรั่ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยเนื้อหาของกระทะด้วยเกลือ และเพิ่มหัวหอมและกระเทียมจากชาม ธรรมชาติผสมจาน

ช่วงเวลาที่ใส่ส่วนผสมไข่

ลดอุณหภูมิใต้กระทะกับมันฝรั่งให้เหลือน้อยที่สุด เราเปลี่ยนมันฝรั่งส่วนเล็ก ๆ เป็นจานแยก (สำหรับตกแต่ง) ที่เหลือเราขอแนะนำเนื้อสับสำเร็จรูป ระดับ (หรือผสมกับมันฝรั่ง).

วางมันฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทอดแล้วพักไว้บนจาน

ตอกไข่ใส่ชามลึก. ตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด เราแนะนำนมทั้งหมด เกลือส่วนผสมและตีอีกครั้งจนเนียน

เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงบนพื้นผิวทั้งหมดของจาน โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด ปิดฝาให้แน่น เป็นเวลายี่สิบนาที "ลืม" กระทะบนเตาที่ร้อนปานกลาง หลังจากเวลานี้ ให้ถอดฝาและปิดเตา เรานำกระทะออกจากขาตั้งหลังจากห้านาทีคุณสามารถเริ่มชิมได้

ในกระทะใบเดียว

ตัวเลือกสำหรับคนที่รีบร้อนเสมอ มักใช้เมื่อคุณไม่อยากยุ่งด้วย จำนวนมากเครื่องใช้เสริม มันฝรั่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เนื้อสับในการปรุงอาหารจะใช้อะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็น และถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดตามรายการด้านล่างในปริมาณที่เหมาะสม เรามาเริ่มต้นกันและเตรียมมันฝรั่งแบบเร่งความเร็วผัดในกระทะที่มีเนื้อสับ

เลื่อน:

• เนื้อสับ - 300-400 กรัม
• เจ็ดมันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอม - หัวใหญ่;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้ม (ร้อน) - ประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทอด
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมสำหรับการดำเนินการต่อไป ล้างมันฝรั่งในน้ำไหลและปอกเปลือก อย่าลืมกำจัดตาบนรากพืช

เราทำความสะอาดและสับหัวหอม ทำสิ่งที่เร็วกว่าสำหรับคุณ เพื่อรสชาติที่สดใสและการประมวลผลที่เร็วขึ้น กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและกดด้วยการกดแบบพิเศษ

ละลายเนื้อสับ (ถ้าอยู่ในช่องแช่แข็ง) หรือหมุนในเครื่องบดเนื้อ (ถ้าคุณปรุงเอง)

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึก ควรปิดด้านล่างให้สนิท (ประมาณสามช้อนใหญ่) เราอุ่นจานบนเตา ใส่เนื้อสับทั้งหมดลงในชิ้นที่ร้อน คลุกเคล้าจนเข้ากัน เราส่งธนูทั้งหมดที่นี่ ผลิตภัณฑ์เกลือและพริกไทย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเนื้อสับสุกครึ่ง

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ เราส่งไปที่เนื้อสับแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาที

หลังจากเจ็ดนาที ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำอุ่น คนให้เข้ากันเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมถึงส่วนผสมแต่ละอย่างในจาน ตรวจสอบว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่ เราตั้งไฟให้น้อยที่สุด เราทำอาหารต่อโดยปิดฝา เวลาทำอาหารที่เหลือทั้งหมดคือยี่สิบนาที เปิดฝาเป็นครั้งคราวและใช้ไม้พายผสมมันฝรั่งกับเนื้อสับเพื่อไม่ให้ติดก้นและไม่ทอดมากเกินไป เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่ได้สามารถโรยด้วยสมุนไพรที่ชื่นชอบสับ

มีตัวเลือก ซอสมะเขือเทศสำหรับมันฝรั่งทอดกับเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในขั้นตอนของการเทน้ำต้มให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงไป ในกรณีนี้คุณต้องใช้น้ำ 200 มิลลิลิตร ผสมมะเขือเทศ น้ำ และกระเทียม เทลงในกระทะแล้วปรุงต่อตามสูตร มันฝรั่งได้สีส้มและรสชาติดั้งเดิม