ดังนั้นถึงเวลาที่จะเติบโตและเรียนรู้วิธีทำอาหารให้อร่อย

ใช่ ห้องครัวเป็นสถานที่ที่น่ากลัว มันเต็มไปด้วยสิ่งที่อาจทำให้สับสน: เครื่องเทศที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อน ของมีคม และเตาอบที่น่าจะมีฝุ่นหนาปกคลุม หากคุณต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ประหยัดเงิน และ/หรือสร้างความประทับใจให้สามี/ภรรยา/แฟน/แฟน/แฟนหนุ่ม/แฟนของคุณ ให้เรียนรู้วิธีทำอาหารที่ดีอย่างน้อยหนึ่งมื้อ (ไม่นับรวมอาหารสะดวกซื้อแช่แข็งในไมโครเวฟ) และวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหาร เนื้อไก่ในกระทะกับผักในน้ำมัน สูตรนี้ง่ายมากและอร่อยมาก

จานที่เรียบง่ายแต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้จะใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียม เราจะไม่นำเสนอชุดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในทันที: กลายเป็นผู้ใช้กระทะและเตาที่มีความมั่นใจ แล้วคุณจะตื่นขึ้นทันทีด้วยความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์และทดลอง ขยายเมนูด้วยอาหารจานอื่นและรูปแบบที่ซับซ้อน

ปัญหาหลักคืออะไร? คุณต้องกำจัดความกลัวในการทำอาหาร (แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ความกลัว แต่เป็นความไม่แยแสและความเกียจคร้าน) และคุณจะเริ่มเพลิดเพลินไปกับขั้นตอนการทำอาหารเพื่อตัวคุณเองและผู้อื่น ทุกคนจะรู้ว่าใครเป็นคนทำอาหาร ด้วยเหตุนี้ คุณจะรู้สึกดีและรสชาติของอาหารจะดีขึ้นมาก

ดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ไม่เคยทำอาหารเลยและไม่รู้ว่าจะเข้าเตาจากด้านไหน อย่ากลัวอะไร เพราะยังมีความหวัง

ให้ฉันให้คำแนะนำสองสามข้อ

ตามหลักการแล้วไม่สำคัญว่าคุณจะมีผักเครื่องเทศและซอสอะไรสิ่งสำคัญคือมีไก่และกระทะ คุณสามารถนำผักสดและไก่ ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสสำเร็จรูป - น้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทย, มะนาวสดก็เพียงพอแล้ว แม้ว่าคุณจะไม่เคยปรุงไก่มาก่อน แต่จานนี้ทำได้ง่ายจนไม่มีทางพลาด

หมายเหตุเล็กน้อยสำหรับ "เชฟผู้ยิ่งใหญ่": ใช่ คุณสามารถหมักเนื้อล่วงหน้าเพื่อให้รสชาติเด่นชัดขึ้น ใช่ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ซับซ้อนมากขึ้นได้ แต่มนุษย์เรียนรู้ที่จะคลานก่อนที่จะเดินได้!

ส่วนผสมและเครื่องใช้

นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่สด. ไก่สมัยนี้ไม่แพงมาก หมายเหตุ: เมื่อคุณซื้อสัตว์ปีกสดแล้ว คุณต้องปรุงให้สุกภายใน 24 ชั่วโมงหรือใส่ในช่องแช่แข็ง เนื้อไก่มีลักษณะดังนี้:

• ผักสด. รายการของพวกเขาขึ้นอยู่กับผักที่คุณชอบ “แต่ฉันไม่ชอบกินผัก!” ตอนนี้คุณต้องรัก! อย่าเพิ่งเริ่มต้น รายการที่สมบูรณ์ที่คุณสามารถหาได้จากร้านค้า เลือกผักหนึ่ง สอง หรือสามอย่างที่คุณชอบมากที่สุด แม้ว่าคุณจะชอบบรอกโคลีเพียงอย่างเดียว แต่คุณก็ปรุงไก่ด้วยบรอกโคลีได้ และใช่ หากคุณอยู่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้ (แม้ว่าความสดจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้น)

• ซอสบางชนิด. หากคุณไม่รังเกียจน้ำตาลและเกลือที่เพิ่มมา ให้เลือกใช้ซีอิ๊วขาวหนึ่งขวด (ถ้าคุณชอบรสชาตินี้) หากไม่มี น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันมะพร้าวธรรมดาๆ 1 ขวดกับมะนาวสดหรือมะนาวสักลูกก็เพียงพอแล้วที่จะให้รสชาติและกลิ่นที่ดีแก่คุณ

• เครื่องเทศ.ตรวจสอบตู้เก็บของหรือตู้กับข้าวของคุณ: อย่างน้อยคุณมีเครื่องเทศอยู่บ้าง อย่างน้อยเกลือและพริกไทย กระเทียมหรือหัวหอมก็จะดีเช่นกัน

• มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)ถ้าไก่และผักไม่เพียงพอสำหรับคุณให้เพียงพอ หากคุณกำลังพยายามสร้างกล้ามเนื้อและต้องการแคลอรี่จำนวนมาก หากคุณต้องการความหลากหลายให้ซื้อมันฝรั่งหนึ่งหรือสองลูก

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการจากอาหาร:

• กระทะ/ถาด. คุณสามารถปรุงไก่และผักในนั้น อย่างไรก็ตามเครื่องครัวที่มีการเคลือบกันติดมีราคาแพง

• มีดคม. คุณจะหั่นผักและไก่ด้วย ลงทุนในมีดดีๆ สักเล่ม มันจะทำให้ชีวิตของคุณในครัวง่ายขึ้นหลายสิบเท่า

• สะบัก. ใช้พลิกไก่และผัก

• จาน. ที่ไม่มีเธอ!

• เตาอบ (ไม่จำเป็น). คุณจะต้องใช้ถ้าคุณต้องการเพิ่มมันฝรั่ง

• ฟอยล์ดีบุก. สำหรับมันฝรั่ง

การตระเตรียม

นี่คือส่วนผสมและพร้อม ตอนนี้เราไปต่อ

• ล้างมือของคุณ. คุณไม่ต้องการเชื้อสมาร์ทโฟนบนไก่ใช่ไหม

• อย่างจริงจังล้างพวกเขา

• ตัวเลือก (มันฝรั่ง). เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

• ตัวเลือก (มันฝรั่ง). วางกระดาษฟอยล์บนถาด วางมันฝรั่งออก ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใช้มือของคุณทดสอบดูว่าด้านบนของแต่ละชิ้นมีน้ำมันอยู่หรือไม่ จากนั้นพลิกแต่ละด้านแล้วทำเช่นเดียวกันกับอีกด้าน โรยด้วยเกลือและพริกไทย

• ล้างผักของคุณ. ล้างให้สะอาด จากนั้นวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง

• หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ. หากเป็นบรอกโคลีให้แบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ หากเป็นถั่วให้ผ่าครึ่งถั่ว หากเป็นแครอทให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นี่คือสิ่งที่ควรมีลักษณะดังนี้:

• ตัดไก่! อยู่ตรงหน้าคุณ: สีชมพู เหนียวเหนอะหนะและสัมผัสแปลกๆ เล็กน้อย คุ้นเคยกับมัน วางบนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สะดวกกว่าที่จะตัดเป็นแถบแนวตั้งแล้วตัดแต่ละอัน คุณควรจบลงด้วยจานที่เต็มไปด้วยไก่ชิ้นเล็กๆ

• ล้างมือของคุณอีกครั้ง. ล้างเนื้อดิบให้สะอาดจากมือ

ทำอาหารอย่างไร

• หากกำลังปรุงมันฝรั่ง ให้นำเข้าเตาอบและตั้งเวลา 15 นาที
• ใส่กระทะบนเตาเปิดไฟปานกลาง
• โอนไก่ทั้งหมดไปยังกระทะ หากภาชนะมีขนาดใหญ่มาก ให้ใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
• เพิ่มซอส หากเป็นซีอิ๊วให้เทลงบนไก่ ถ้าคุณต้องการ น้ำมันมะกอกโรยให้ทั่วเต้านม หมายเหตุ: ไก่ไม่ควรลอยอยู่ในของเหลว เพียงคลุมด้านบน
• เพิ่มรสชาติ หากคุณมีมะนาว/มะนาว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำลงบนเนื้อไก่ หากคุณมีเครื่องเทศ "ขั้นสูง" (เกลือทะเล พริกไทยป่น ผงกระเทียม ฯลฯ) ให้โรยบนตัวนก
• รอ. ใช้เวลาในการปรุงไก่ ใช้ไม้พายคนอาหาร ไก่มักจะพร้อมใน 10-15 นาที
• ตรวจชิ้นเนื้อ. หากคุณเคยเห็นไก่ดิบและสุกแล้ว คุณควรเห็นความแตกต่าง ควรใช้ขอบของไม้พายเพื่อแยกชิ้นส่วนออกจากกันและตรวจดูให้แน่ใจว่าด้านในทำเสร็จแล้วด้วย นั่นเป็นวิธีที่ ไก่ที่ผ่านกรรมวิธีดูเหมือน:

• เมื่อไก่พร้อมแล้วให้วางบนจานที่สะอาด เราจะกลับไปหาเธอในไม่กี่นาที

• (ไม่จำเป็น). เมื่อหมดเวลา 15 นาที (ซึ่งควรจะถึงเวลาแล้ว) นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ พลิกแต่ละชิ้นด้วยไม้พาย และส่งกลับอีก 15 นาที

• ใส่ผักลงในกระทะและทำซ้ำขั้นตอนเดียวกับไก่ ใช่ เวลาในการปรุงอาหารของผักต่างๆ นั้นแตกต่างกันไป แต่บางครั้งก็ขี้เกียจเกินไปที่จะทำทุกอย่างให้ถูกต้อง ใส่ผักลงในกระทะ ราดด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำมันมะกอก/มะนาว เกลือ/พริกไทย/กระเทียม และอะไรก็ได้ตามชอบ

• รอ. เพิ่มสัมผัสแห่งศิลปะด้วยการพลิกผักจากกระทะแล้วโยนผักขึ้นไปในอากาศและให้กำลังใจตัวเองด้วยเพลงสนุกๆ พอรู้ว่าผักพร้อมใช้ส้อมทิ่มไป 1 ชิ้น รอจนเย็นแล้วลองทำดู ถ้าพร้อมแล้วจานก็พร้อม

• ใส่ไก่กลับเข้าไปในผักแล้วทิ้งไว้อีก 60-90 วินาที ใช้ไม้พายคนไก่กับผักให้เข้ากัน

• ปิดเตา ตักอาหารจากกระทะใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ!

• (ไม่จำเป็น). นำมันฝรั่งออกจากเตาอบทันทีหลังจากสิ้นสุด 15 นาทีที่สอง แล้วเสิร์ฟเช่นกัน

• (ไม่จำเป็น). เปิดเบียร์. คุณเพิ่งเตรียมอาหารมื้อแรกเสร็จ หยิบขวดเย็นๆ วางไว้บนหน้าผากที่ร้อนระอุของคุณ นั่งลงที่โต๊ะอาหารเย็นและเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสดใหม่แบบโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพ

นี่คือเคล็ดลับสำคัญบางประการ

เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไก่และผักที่คุณปรุง! ดูจานอย่างระมัดระวังในช่วง 2-3 ครั้งแรก (คุณสามารถใช้นาฬิกาจับเวลาได้ด้วยซ้ำ) เพื่อให้ทราบว่าไก่ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงอาหาร

มันฝรั่งสุกยาก. ข้างต้นแนะนำ 15 นาทีต่อด้าน; ในเตาอบของคุณอาจใช้เวลาเพียง 10 นาทีหรือ 12 นาทีเท่านั้น ตั้งเวลา 10 นาทีและตรวจสอบมันฝรั่ง ถ้าพร้อมแล้วพลิกเลย! ถ้าไม่ ให้ดูเตาอบสักครู่

เริ่มต้นด้วยพื้นฐาน ค่อยๆ ขยาย. บางคนสามารถกินอาหารจานเดียวทุกคืนไปตลอดชีวิตและพอใจ หากคุณต้องการความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศ/ซอส/เนื้อสัตว์ต่างๆ ทำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแต่ละครั้ง และเมื่อทำจานเสร็จแล้ว ให้ตัดสินใจว่าเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดีหรือไม่ดี

ลองอัลมอนด์สับ. ในวินาทีสุดท้ายของการคั่วให้ใส่อัลมอนด์สับลงในส่วนผสม: เวลานี้ก็เพียงพอแล้วที่ถั่วจะให้รสชาติพิเศษแก่จาน พวกเขาเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพ - เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและการสร้างกล้ามเนื้อ

มองหาสูตรอื่นๆ. ค้นหาอินเทอร์เน็ตและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน เมื่อคุณทำอาหารได้ครั้งเดียว มันจะทำให้คุณมั่นใจว่าคุณสามารถทำอาหารอย่างอื่นได้ เพียงแค่ซื้อ ส่วนผสมที่จำเป็นทำตามคำแนะนำและดูว่าเกิดอะไรขึ้น

สรรเสริญตัวเอง. เนื่องจากคุณสามารถทำอาหารเองได้ คุณจึงมีประสบการณ์มากกว่าประชากรส่วนใหญ่ของเรามาก ชวนเพื่อนมาทานอาหารเย็น ทำอาหาร 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ และ...ฝึก ฝึก ฝึก

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ในฤดูร้อน เมื่อมีผักสดให้เลือกมากมาย การทำอาหารประจำวันจะง่ายขึ้นอย่างมาก แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีผักสดเป็นส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย ผักเข้ากันได้ดีกับอาหารแทบทุกชนิด เช่น อบ ทอด แคสเซอโรล ย่าง และในขณะเดียวกันก็ได้รับความหลากหลายและการประหยัดที่สำคัญ - ผักมีราคาถูกตามฤดูกาลและคุณสามารถทำให้เป็นพื้นฐานของอาหารมากมายได้โดยการเพิ่ม ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สัญลักษณ์อย่างหมดจด หนึ่งในตัวเลือกที่ชนะทั้งมื้อกลางวันและ อาหารเย็นแบบเบา ๆ- ปรุงเนื้อไก่กับผักในกระทะสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะเห็นด้านล่าง เราเลือกส่วนประกอบผักขึ้นอยู่กับงาน: หากคุณต้องการปรุงอาหารที่เป็นของแข็งให้เพิ่มมันฝรั่งและถ้ามันเบาให้แยกมันฝรั่งออก เราจะสร้างพื้นฐานของถั่วเขียวแทน พริกหยวกแน่นอนว่าจะมีแครอทแบบดั้งเดิมพร้อมหัวหอมและมะเขือเทศ มันจะออกมาอร่อยฉ่ำสดใสและแคลอรีไม่สูงมาก!

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้งหรือสมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบโหระพาหรือผักชีสด - สำหรับเสิร์ฟ
- ข้าวต้ม - สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นไม่ใหญ่มากโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าประมาณหนึ่งในสามของปริมาตรจะหายไประหว่างการทอด ถ้าชอบรสจัดให้ปรุงรสด้วยพริกป่นหรือขิง เกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ในขณะที่เนื้อกำลังหมักอยู่ให้ปอกผัก



หากไม่ต้องการความเผ็ดให้วางชิ้นเนื้อลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนจัด กวนทอดประมาณ 5-6 นาทีเพื่อให้มีเปลือกสีทองปรากฏบนชิ้น



ดูแลเนื้อสับผัก สับหัวหอมครึ่งวงสับแครอทเป็นเส้นหรือก้อน





เล็มถั่วทั้งสองด้าน เอาปลายและจุกออก ตัดฝักเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. หากยังไม่ถึงเวลาสำหรับถั่วสดหรือหมดเวลาแล้วให้ใช้ของแช่แข็ง - เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือทันทีจากช่องแช่แข็งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เลือกมะเขือเทศเนื้อหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ไม่จำเป็นต้องลอกผิวออก)



ไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่หัวหอมลงไปแล้วลดไฟลงเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมค่อยๆ นิ่มลง และไม่ไหม้



เมื่อสีน้ำตาลอ่อนใส่แครอทลงไปผัด เคี่ยวสักครู่จนแครอทนิ่ม





ใส่ถั่วและพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พริกเช่นถั่วสามารถนำไปแช่แข็งได้ - สำหรับเนื้อไก่กับผักในฤดูหนาว



เทน้ำครึ่งถ้วยลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส) และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณสิบนาทีจนถั่วสุกและ เนื้อไก่. ใส่มะเขือเทศปิดฝาเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม



จัดเนื้อไก่กับผักใส่จาน โรยด้วยโหระพาหรือผักชีสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ หากคุณต้องการเครื่องเคียงก็มีตัวเลือกมากมาย: คุณสามารถปรุงอาหารได้ ข้าวร่วน, บัควีท, พาสต้า, ปรุงมันฝรั่งบดหรือ

การผสมผสานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเนื้อกับผัก เนื้อไก่ตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่คุณสามารถทดลองได้โดยเพิ่มผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศตามความชอบส่วนตัว โดยใช้เทคนิคการประมวลผลต่างๆ เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สินค้า.

เนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองกับผัก - สูตร

การผสมผสานแบบคลาสสิกจะช่วยให้คุณปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้เกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมและพริกไทยสดจะเพิ่มเครื่องเทศ ก่อนที่คุณจะปรุงเนื้อไก่กับผักตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ลอกเนื้อออกจากหนังและมีชีวิตอยู่โดยที่คุณไม่ต้องต่อสู้กับพวกมันในจานสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 345 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• พริกหวาน - 75 กรัม
• พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 35 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 65 มล.

การทำอาหาร

1. แบ่งเนื้อไก่ออกเป็นเส้นและเคี่ยวในน้ำมันพืชสองสามนาทีในแต่ละด้าน
2. เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ ผัดเนื้อสักครู่ จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวงและพริกไทยสองชนิดหั่นเป็นเส้น
3. สตูว์เนื้อกับผักประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว
4. เสิร์ฟจานเสร็จกับข้าวข้าวต้ม

เนื้อไก่กับผักในครีมในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 530 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 440 มล.
• ครีม - 110 มล.
• น้ำมันพืช - 35 มล.
• มันฝรั่ง - 155 กรัม
• หัวหอม - 55 กรัม
• แครอท - 90 กรัม
• พริกหวานแดง - 65 กรัม
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น รูปแบบอิสระแต่มีขนาดเท่ากัน
2. สับหัวหอม แครอท พริก และรวมกับเนื้อ เก็บส่วนผสมไว้ในกองไฟสักสองสามนาที
3. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ จัดเรียงในหม้อ
4. ใส่ส่วนผสมผักที่เตรียมไว้บนชั้นมันฝรั่งเทน้ำซุปด้วยครีม แบ่งผักใบเขียวออกจากภาชนะทั้งหมด
5. อบจานที่ 180 องศาครึ่งชั่วโมงจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์และเป็นอาหารประเภทหนึ่งคือเนื้อไก่ซึ่งปรุงง่ายและหลายคนชอบ คนรักไก่ส่วนใหญ่จะชอบเนื้อไก่ตุ๋นกับผักเนื่องจากมีผักและเนื้อสัตว์เป็นอาหาร คุณสามารถปรุงผักอะไรก็ได้ในจานนี้ ตั้งแต่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และลงท้ายด้วยมะเขือเทศ ซูกินี และมะเขือยาว คุณยังสามารถเพิ่มสีเขียวต่างๆ ในฤดูร้อนรีแกนสีม่วงจะเติบโตซึ่งจะเพิ่มทั้งสีสันให้กับจานและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• - แครอท 1 หัว
• - พริกแดงบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• - เนื้อไก่ 200 ก
• - ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• - มะเขือยาวขนาดกลาง 2 ลูก
• - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• - เกลือ
• - พริกไทยดำ
• - น้ำมันพืช 50 ก
• - ผักใบเขียว 1 พวง

การทำอาหาร

การปรุงเนื้อไก่ใต้ผักในกระทะใช้เวลาน้อยที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งจากผักสดและจากผักแช่แข็งซึ่งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมดก่อน ผักแช่แข็งกับเนื้อไก่ปรุงด้วยวิธีเดียวกับผักสด โดย ความอร่อยพวกเขาไม่แตกต่างกันในจานสำเร็จรูป ในการปรุงอาหารเนื้อไก่กับผักในกระทะ ก่อนอื่นให้ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้น (ลูกบาศก์ ชิ้น แท่งหรือแถบ) แล้วเริ่มทอดในน้ำมันพืช เพิ่มซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทยหากต้องการผสมและทอดเนื้อจนนุ่ม

ในกระทะแยกต่างหาก น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมทอดและแครอทหั่นเป็นก้อน ใส่พริกหยวกหั่นเต๋า มะเขือยาว ผัดทุกอย่างต่อ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยดำป่น ผสมและเคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นเราเปลี่ยนเนื้อไก่กับผักลงในกระทะใบเดียวใส่ผักสับผสมเนื้อไก่ ซีอิ๊วกับผักปิดฝาแล้วปล่อยให้จานแช่ประมาณ 5 นาที

นี้ จานอร่อยคุณสามารถปรุงอาหาร วิธีทางที่แตกต่าง. คุณสามารถปรุงเนื้อไก่กับผักในเตาอบ จานนี้ออกมาอร่อยเพราะเนื้อไก่อบกับผักในเตาอบปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง นอกจากนี้เนื้อไก่ที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมผักจะน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ เนื้อไก่กับผักนึ่งปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารลดน้ำหนัก คุณยังสามารถแยกต้ม อกไก่และเสิร์ฟเนื้อไก่ต้มกับผักพร้อมกับซอสต่างๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงผักด้วยซีเรียลต่างๆเช่นเนื้อไก่กับข้าวและผักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยเนื่องจากเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไฟเบอร์และแร่ธาตุในข้าว ใครก็ตามที่มีหม้อหุงช้าการปรุงเนื้อไก่กับผักในหม้อหุงช้าจะไม่เป็นปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอาหารในนั้นเป็นความสุข

เนื้อไก่ตุ๋นกับผัก- อาหารที่จะช่วยให้คุณหมดเวลา คุณสามารถใช้พาสต้าเป็นเครื่องเคียงได้ ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร คุณจะมีเวลาทำอาหารทุกอย่าง

ปรากฎว่าอร่อยฉ่ำและสวยงามเนื่องจากผักหลากสีสัน

ส่วนประกอบของผักอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เช่น คุณสามารถใส่แครอทหั่นเป็นครึ่งวงหรือบวบสับเป็นก้อน

วัตถุดิบ เนื้อไก่ 500 กรัม 3 หัวหอมขนาดกลาง พริกหยวกเล็ก 2 เม็ด (ฉันใช้แบบแช่แข็ง) ซอสมะเขือเทศ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตรเนื้อไก่ตุ๋นกับผัก 1. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
2. นำไปทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ
3. ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใส่ไก่ลงในกระทะกับหัวหอม
5. เคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีจนสีของเนื้อเปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีขาว
6. พริกหยวกหั่นเป็นเส้น
7. ใส่พริกหยวกลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย เคี่ยวสองสามนาที
8. ใส่ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
9. ผสมเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

อร่อย!