หากคุณไม่เพียงแค่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ แต่ยังดูแลสุขภาพของคุณด้วย อย่าลืมทำความคุ้นเคยกับวิธีการในการผลิตโภชนาการการกีฬา ดังนั้นโปรตีนจากไข่ที่ได้จากไข่ไก่ ในการทำเช่นนี้ โปรตีนจะถูกทำให้แห้งและบดเป็นผง ในอาหารบางประเภท มีการเติมไข่แดงเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ฉันเป็นโปรตีนไข่ ปลอดภัยต่อร่างกายอย่างสมบูรณ์ ทั้งหมด จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคฆ่าโดยพาสเจอไรซ์ อุณหภูมิสูง. ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์คงคุณประโยชน์และสูญเสียสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของโปรตีน

ประโยชน์ของโปรตีนไข่ใช้กับ:

ระงับความหิวและลดความอยากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งก่อให้เกิด การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว;

เร่งการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวอย่างรวดเร็ว มวลกล้ามเนื้อ;

วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ประโยชน์ของโปรตีนเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม ด้วยการบริโภคโภชนาการการกีฬาที่เหมาะสมและการกระจายน้ำหนัก ผลลัพธ์แรกสามารถทำได้ภายในสองสามเดือน สิ่งสำคัญคืออย่าหยุดอยู่แค่นั้นและรับโปรตีนอย่างถูกต้อง

ปริมาณ

ปริมาณโปรตีนไข่จะพิจารณาเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวและเป้าหมาย ยิ่งนักกีฬารับภาระมากเท่าไหร่ปริมาณก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น รายละเอียดข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณโปรตีนที่คุณได้รับบนบรรจุภัณฑ์ ขนาดเฉลี่ยเสิร์ฟ 20-40 กรัมต่อวัน แนะนำให้ทานโปรตีนทันทีหลังการฝึกเพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น

ซื้อ โปรตีนไข่ในมอสโกคุณสามารถอยู่ในร้านแอ ธ เลติกฟู้ดได้ที่ ราคาไม่แพง. เรามีโภชนาการการกีฬาที่หลากหลายสำหรับทุกรสนิยมเสมอ

ไข่ถูกวิจารณ์อย่างไม่ยุติธรรมมานานหลายทศวรรษ ทั้งที่จริง ๆ แล้วนี่เป็นหนึ่งในไข่ที่มากที่สุด อาหารสุขภาพอาหารโดยทั่วไป แต่อะไร โปรตีนไข่ มีประโยชน์ในการเพาะกาย?

ไข่ถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในการเพาะกาย - มีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ต้องการโปรตีนคุณภาพสูงรวมถึงการสร้างกล้ามเนื้อ แต่ไม่เพียงเท่านั้น มีการระบุโปรตีนไข่สำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลืองและนม โดยทั่วไปแล้ว โปรตีนจากไข่สามารถช่วยได้มากสำหรับความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย แต่สำหรับผู้เริ่มต้น การค้นหาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของ "อาหารเสริมจากธรรมชาติ" นี้ไม่ใช่เรื่องเสียหาย

โหมดการผลิต

โดยปกติแล้ว อาหารเสริมโปรตีนไข่จะทำดังนี้ ไข่ขาวแยก ตากแห้ง และเป็นผง บางครั้งไข่แดงก็รวมอยู่ในส่วนผสมที่ได้ แม้ว่าอาหารเสริมส่วนใหญ่จะใช้เฉพาะโปรตีน (เรียกอีกอย่างว่าไข่อัลบูมิน) หากคุณเห็นคำว่า "อัลบูมิน" แสดงว่าไขมันส่วนใหญ่ในโปรตีนถูกกำจัดออกโดยการกรอง

การพาสเจอไรซ์ไข่แดงเป็นกระบวนการที่มีความแม่นยำสูง เช่นเดียวกับการผ่าตัด คล้ายกับการพาสเจอร์ไรซ์ของผลิตภัณฑ์นม: จุลินทรีย์จะถูกฆ่าโดยการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงพิเศษในช่วงเวลาสั้นๆ อย่างไรก็ตาม โปรตีนซึ่งเป็น "อาวุธ" หลักของนักเพาะกายยังคงไม่เสียหาย

คุณสมบัติ

โปรตีนจากไข่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อโดยการเร่งการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการศึกษาในมหาวิทยาลัย เนื่องจากลิวซีนมีความเข้มข้นสูง (ประมาณ 9%) ลิวซีนเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนหลักที่มีหน้าที่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อหลังมื้ออาหาร แหล่งโปรตีนเดียวที่มีลิวซีนมากกว่าไข่คือเวย์ ยิ่งไปกว่านั้น โปรตีนจากไข่ยังมีกระบวนการสร้างแอแนบอลิซึมที่สูงกว่าถั่วเหลืองและแม้แต่เวย์ เพิ่มมวลกล้ามเนื้อติดมันมากกว่าแหล่งโปรตีนเหล่านี้

ร่างกายจะดูดซึมโปรตีนจากไข่ในอัตราเดียวกับเวย์โปรตีนซึ่งเร็วมาก ระดับกรดอะมิโนในพลาสมาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังการบริโภค เซลล์กล้ามเนื้อมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับกรดอะมิโน ดังนั้นการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของกรดอะมิโนจึงทำให้เกิดการตอบสนองที่ทรงพลัง

แต่ไข่ไม่ได้เกี่ยวกับการเพาะกายเท่านั้น การศึกษาที่มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคโปรตีนจากไข่จะตอบสนองความหิวและลดความอยากอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ ไข่ขาวยังมีวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารรองจำนวนมาก

โปรตีนจากไข่สามารถช่วยผู้ที่แพ้แลคโตสและนมได้ ประกอบด้วยลิวซีนในปริมาณเกือบเท่ากันกับเวย์โปรตีน (แต่น้อยกว่าเล็กน้อย - 9% เทียบกับ 11%)

ปริมาณโปรตีนไข่ในแต่ละวันขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงน้ำหนักตัวด้วย นอกจากนี้ยังมีบทบาทหากรับประทานเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ

สมมติว่าคุณมีน้ำหนัก 90 กก. และรับประทานโปรตีนไข่แยกต่างหาก ทาน 30-40g เพื่อเพิ่มการตอบสนองของ anabolic สามารถทำได้ทุกเวลาของวันแม้ว่าคนส่วนใหญ่จะทานก่อนและหลังออกกำลังกายก็ตาม McMaster University ได้แสดงให้เห็นว่าโปรตีนจากไข่ 5 กรัมหลังการออกกำลังกายช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนและการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดด้วยขนาด 20–40 กรัม

อีกด้านของเหรียญ

เช่นเดียวกับอาหารเสริมโปรตีนเกือบทั้งหมด ไข่สามารถแพ้ได้ หากสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับคุณ คุณจะเข้าใจได้อย่างรวดเร็ว ท่ามกลางอาการที่ไม่พึงประสงค์เช่นก๊าซ, ท้องอืด, ท้องร่วงและอารมณ์เสียทางเดินอาหารทั่วไป นอกจากนี้ โปรตีนจากไข่ยังทำให้ก๊าซมีกลิ่นเหม็นมากขึ้นเนื่องจากมีปริมาณกำมะถันสูง ดังนั้นคุณไม่ควรกินไข่สองครั้งก่อนออกเดท

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

ไข่ขาวมักถูกเรียกว่าเป็นโปรตีนในอุดมคติทางโภชนาการ เนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่ดี สูตรไข่ขาวปลอดภัยกว่ากินไข่เองโดยเฉพาะไข่ดิบ

บ่อยครั้งที่ผู้คนพูดถึงนมโปรตีนเชค ความจริงแล้วนมยังห่างไกลจากแหล่งโปรตีนเพียงแหล่งเดียว จนถึงปัจจุบันยังมีถั่วเหลืองและเคซีนซึ่งเป็นโปรตีนเชิงซ้อน ไข่ในซีรีย์นี้อยู่ไกลจากที่แรก แต่ก็ไร้ประโยชน์เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและมีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับ วันนี้เราจะพูดถึงข้อดีและข้อเสียกับคุณเพื่อให้คุณสามารถเลือกได้อย่างง่ายดาย

มาตรฐานโภชนาการการกีฬา

นักกีฬาหลายคนไม่มีคำถามว่าโปรตีนจำเป็นหรือไม่ในระหว่างการออกแรงอย่างหนัก ไข่หรืออื่น ๆ - นี่เป็นคำถามที่สองที่ต้องตอบร่วมกัน และข้อโต้แย้งแรกที่เราต้องการอ้างถึงคือคำกล่าวของนักกำหนดอาหาร พวกเขาอ้างว่าเป็นไข่ขาวที่เป็นมาตรฐานของโปรตีนทุกประเภท คุณค่าทางชีวภาพของผลิตภัณฑ์คือ 100% ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำสำหรับนักกีฬาที่ต้องแบกสัมภาระจำนวนมากไว้บนบ่า โปรตีนจากไข่มีราคาค่อนข้างถูก มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนในอุดมคติ นอกจากนี้ยังไม่มีแลคโตส ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับนักกีฬาทุกระดับ

ทำไมต้องโปรตีนไข่ เพื่อให้กล้ามเนื้อเติบโตและร่างกายมีพลังงานเพียงพอแม้ว่าจะมีกิจกรรมสูงก็ตาม จำเป็นต้องกินโปรตีนจำนวนมากและไม่มีไขมันส่วนเกิน ดังนั้นเป็นเวลานานนักกีฬาแม้จะเริ่มออกกำลังกายที่บ้านก็พยายามกินไข่ให้มากขึ้น นี่คือที่สุด วิธีการที่มีประสิทธิภาพรับโปรตีนที่คุณต้องการโดยไม่ให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ควรระลึกไว้เสมอว่าไข่ดิบถูกย่อยเพียง 50% ไข่ต้มประมาณ 85% และโปรตีนจากไข่เท่านั้นที่สามารถดูดซึมได้ 100% ปรากฎว่าเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน คุณต้องได้รับโปรตีนไม่น้อย นอกจากนี้ยังใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะโปรตีนให้ความอิ่มเป็นเวลานาน

โปรตีนไข่หรือเวย์โปรตีน? แม้จะมีความพร้อมของข้อมูล แต่นักกีฬาในปัจจุบันยังคงถูกเอาชนะด้วยตัวเลือกที่ยากลำบากนี้ ในความเป็นจริง หลายอย่างขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์เป็นอันดับแรก เมื่อเร็ว ๆ นี้นักกีฬาใช้โปรตีนจากไข่เท่านั้น บทวิจารณ์แนะนำว่าแม้วันนี้เขายังไม่สูญเสียความนิยมในหมู่มืออาชีพ มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อได้เร็วกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในตลาดปัจจุบัน ดังนั้นผลของการฝึกอบรมจะสังเกตเห็นได้เร็วกว่ามาก ย่อยง่ายและให้พลังงานแก่ร่างกายและยังมีระยะเวลาการสลายตัวที่ยาวนานอีกด้วย นั่นคือแม้หลังการฝึกกล้ามเนื้อจะได้รับสารอาหาร ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตราย เช่น แลคโตส คอเลสเตอรอล และไขมัน เป็นธรรมชาติและปลอดภัย ประกอบด้วยกรดอะมิโนเฉพาะที่มีปริมาณกำมะถันสูง ยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติทำให้เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ดีที่สุด ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือราคาที่สูง

เวย์โปรตีน เวย์โปรตีนเข้ามาแทนที่ไข่ เอาชนะนักกีฬาด้วยความเร็วของการดูดซึมเป็นหลัก เหล่านี้เป็นผู้นำในประเภทของพวกเขาซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับกล้ามเนื้อในทันที แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: เวย์โปรตีนถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วดังนั้นพวกเขาจึงต้องทานบ่อย เป็นแหล่งกรดอะมิโนที่น่าทึ่งซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากกรดอะมิโนแล้วยังมีเปปไทด์และแคลเซียมอยู่ไม่มาก เวย์โปรตีนมีคุณสมบัติอื่น: เพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย

โดยสรุป ทั้งเวย์โปรตีนและไข่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการการกีฬา ทั้งสองอย่างนี้เตรียมและย่อยง่าย มีพื้นฐานจากธรรมชาติและไม่เป็นอันตราย

แบรนด์ดัง

เมื่อเลือกโปรตีนไข่ที่ดีที่สุด แน่นอนว่าคุณต้องรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทและแบรนด์ชั้นนำ หนึ่งในโปรตีนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือไข่จากโภชนาการที่เหมาะสม นี่คือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาที่มีชื่อเสียงระดับโลก หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย 110 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม และโปรตีนผสม 24 กรัม โปรตีนนี้ไม่มีแลคโตส ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ราคาหนึ่งแพ็คเกจ (908 กรัม) อยู่ที่ประมาณ 2,990 รูเบิล

โปรตีนไข่ขาวจาก Body First ได้รับความนิยมเป็นอันดับสอง นี่เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่น่าทึ่งซึ่งถือเป็นเกณฑ์มาตรฐานด้านคุณภาพ หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย 75 แคลอรี คาร์โบไฮเดรต 0.9 กรัม และโปรตีน 16 กรัม วิตามินและกรดอะมิโนจำนวนมากช่วยสนับสนุนร่างกายในช่วงที่มีความเครียดรุนแรงที่สุด ราคาหนึ่งแพ็คเกจ (454 กรัม) คือ 2,100 รูเบิล อย่างที่คุณเห็นโปรตีนจากไข่มีราคาค่อนข้างแพง สำหรับเงินจำนวนนี้คุณสามารถซื้อได้มากมาย ปริมาณมากเวย์โปรตีน. แต่นักกีฬามืออาชีพมักไว้วางใจไข่ขาวที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว

หากคุณมีเวลาและต้องการทดลอง คุณสามารถทำโปรตีนไข่ได้เองที่บ้าน ซึ่งจะต้องใช้ไข่จำนวนมาก ดังนั้นควรซื้อถาดล่วงหน้าสักสองสามถาด ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพียงแค่รวบรวมพาเลทพลาสติกในปริมาณที่เพียงพอและหาตู้อบแห้งที่เหมาะสม สาระสำคัญนั้นง่าย: ไข่ถูกตีในเครื่องปั่นและเทมวลที่ได้ลงในชั้นบาง ๆ บนพาเลท ตอนนี้จะต้องทำให้แห้ง คุณสามารถสร้างระแนงไม้และ
ติดตั้งเหนือระบบทำความร้อนส่วนกลาง คุณวางพาเลทไว้ แล้วลมร้อนจะทำงานแทน บางคนวางไว้บนตู้เย็นให้ชิดผนังมากที่สุด ความร้อนจากคอมเพรสเซอร์จะกลายเป็นตู้อบแห้ง ในไม่ช้าฟิล์มไข่จะแตกและคุณสามารถรวบรวมได้ในถังมายองเนส

ควรเก็บผงบดไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า จะใช้เวลาประมาณ 25 ฟองในการเติมหนึ่งขวด (ผง 330 กรัม) มันยังคงบดมัน - และคุณสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ เพียงหนึ่งช้อนโต๊ะจะแทนที่ไข่สองฟอง ผงโปรตีนนี้สามารถนำมาใช้โดยนักกีฬาและยังเหมาะสำหรับการสร้างสรรค์อาหารอีกด้วย ก่อนใช้งานก็เพียงพอที่จะผสมกับน้ำแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที จะดีเป็นพิเศษหากเตรียมผงดังกล่าวจากไข่ในประเทศที่ไม่ได้ยัดด้วย "เคมี"

สรุป

โปรตีนจากไข่เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับนักกีฬาที่ต้องการบรรลุผล แต่ในขณะเดียวกันก็ใส่ใจในสุขภาพของเขาด้วย แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของเวย์โปรตีน แต่ก็ให้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและดีกว่ามาก กล้ามเนื้อเติบโตเร็วขึ้นและนักกีฬายังคงแข็งแรงและอารมณ์ดี ราคาสำหรับพวกเขาสูงกว่าราคาอื่น ๆ ทั้งหมด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

โปรตีนไข่คืออะไร? มีไว้เพื่ออะไร? วิธีใช้? เลือกโปรตีนไข่อย่างไร? ส่วนประกอบหลักของโปรตีนจากไข่ ข้อดีและข้อเสียของโปรตีน

โปรตีนไข่. เช่นเดียวกับผงโปรตีนอื่นๆ ส่วนประกอบส่วนใหญ่มีเพียง: ผงไข่ วิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน สารให้ความหวาน

ถือว่าเป็นที่สุดของชนิด. เนื่องจากมีส่วนประกอบที่สำคัญทั้งหมดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่เพียงพอ ไม่ใช่กรดอะมิโนที่เพิ่มเข้ามาระหว่างการผลิต แต่เป็นกรดอะมิโนจากธรรมชาติ อย่างที่คุณทราบ ไข่ไก่เป็นแหล่งของโปรตีนบริสุทธิ์และกรดอะมิโนจากธรรมชาติ โปรดทราบว่ามีเพียงไข่ไก่ทั้งตัวเท่านั้นที่มีคุณสมบัติดังกล่าวและไม่ใช่อย่างที่เราคุ้นเคยมีโปรตีนเพียงตัวเดียวและเราทิ้งไข่แดงไปเนื่องจากมีไขมัน เฉพาะในไข่ไก่ทั้งตัวเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน 100% นี่คือเหตุผลว่าทำไมโปรตีนจากไข่จึงถือเป็นโปรตีนผสมที่มีมาตรฐานสูงสุด เนื่องจากทำจากผงไข่ธรรมชาติ มีการเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเพื่อการย่อยอาหารและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อที่ดีขึ้น

โปรตีนไข่มีไว้เพื่ออะไร?นักกีฬาต้องการอากาศเหมือนคนจมน้ำ ถ้าไม่มีเขา เราทั้งคู่ก็ไม่รอด โดยพื้นฐานแล้วโปรตีนคือโปรตีนเข้มข้น โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ร่างกายมีโปรตีนไม่เพียงพอ คุณสามารถลืมรูปร่างที่แข็งแรงได้ ควรได้รับโปรตีนในอัตราโปรตีนอย่างน้อย 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม นี่คือค่าต่ำสุด ไม่ใช่ค่าสูงสุด อย่าสับสน สิ่งนี้สำคัญมาก โปรตีนจากไข่เป็นอาหารเสริมที่ดี โภชนาการการกีฬาเพื่อมวลกล้ามเนื้อที่สวยงาม

วิธีการใช้โปรตีน?อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณต้องกินโปรตีนในอัตราโปรตีน 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ผู้ผลิตแต่ละรายมีอัตราส่วนผสมของผงโปรตีนเกือบเท่ากัน ปริมาณโปรตีนโดยประมาณต่อวันคือ 3-4 สกู๊ป ซึ่งอยู่ในผงโปรตีนแต่ละซอง ควรทานโปรตีนในตอนเช้าหลังอาหาร จะดีกว่าในตอนบ่าย ก่อนออกกำลังกายหนึ่งชั่วโมง และหลังออกกำลังกายทันที การกินโปรตีนไข่ให้เพียงพอ กล้ามเนื้อของคุณจะเติบโตอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการให้สารอาหารโปรตีนในรูปของโปรตีนไข่และทุกอย่างจะดีเชื่อฉัน!

เลือกโปรตีนจากไข่.เลือกโปรตีนไข่อย่างไร? ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ในร้านขายโภชนาการการกีฬาหรือในร้านค้าออนไลน์ตามที่คุณต้องการ เราอ่านส่วนประกอบหลัก หากส่วนประกอบหลักเป็นไข่ผง นั่นคือเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบอื่นจะสูงกว่ามาก ทางเลือกที่เหมาะสม. ตัวอย่างเช่น หากมีคำจารึกบนห่อของโปรตีน ถั่วเหลือง เคซีน เวย์ และอื่นๆ สิ่งเหล่านี้คือส่วนประกอบหลักของโปรตีนนี้ และอย่างที่คุณเข้าใจ เราต้องการโปรตีนจากไข่ ไม่มีอะไรซับซ้อน

ส่วนประกอบหลักของโปรตีนจากไข่โปรตีนไข่ขึ้นชื่ออยู่แล้ว เนื่องจากเป็นโปรตีนจากไข่ ส่วนประกอบหลักคือผงไข่ อัลบูมิน (ผงโปรตีนแห้ง) และกรดอะมิโน ทั้งจากธรรมชาติจากผงไข่และสังเคราะห์ทางเคมี

ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนไข่ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของโปรตีนไข่คือราคาไม่ถูก เพราะถือว่าเป็นหนึ่งในส่วนผสมของโปรตีนที่ดีที่สุดและเกือบทุกอย่างเป็นธรรมชาติ

แต่มีข้อดีมากมายนี้ ระดับสูงโปรตีนที่จำเป็นสำหรับนักกีฬา ความสะดวกในการเตรียม การย่อยได้รวดเร็วของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยม สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับนักกีฬาที่ไม่ย่อยแลคโตส

ให้คุณ ซื้อโปรตีนไข่ในมอสโก Zelenograd และ Mytishchi ร้านโภชนาการการกีฬาที่มีตราสินค้าของเราเปิดดำเนินการในเมืองเหล่านี้ สามารถรับสินค้าได้จากที่นี่ มีจัดส่งเคอรี่ด้วย ในรัสเซีย เราส่งคำสั่งซื้อทางไปรษณีย์ ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ โปรตีนไข่

นักกีฬาหลายคนดื่ม ไข่ดิบหรือแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงเพื่อให้ได้เฉพาะโปรตีน กำจัดแหล่งคอเลสเตอรอล แต่มันก็คุ้มค่าที่จะจดจำสิ่งง่าย ๆ อย่างหนึ่ง - ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติ ไข่ต้มไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันเช่นกัน ผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาแก้ปัญหาได้ง่ายๆ - พวกเขาสร้างค็อกเทลผงแบบคลาสสิก พวกเขาใช้สารปรุงแต่งรสที่ช่วยให้การใช้งานง่ายขึ้นอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมักได้มาจากไข่ทั้งฟอง นั่นคือไข่แดงจะถูกเก็บรักษาไว้ ในห้องปฏิบัติการทุกอย่างที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออกปริมาณคอเลสเตอรอลจะลดลง ไขมันในไข่มีทั้งแบบโมโนและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน นั่นคือไม่เป็นอันตราย

โปรตีนไข่ดิบถูกย่อยไม่เกิน 50% ต้ม - อื่น ๆ อีกมากมาย ในฐานะผลิตภัณฑ์โปรตีนระดับมืออาชีพ - เกือบ 100% คุณได้รับสารอาหารในรูปของเปปไทด์ที่ย่อยได้สูง

เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ที่ต้องการจากไข่ธรรมดาเราจะต้องซื้อในปริมาณมาก มีปัญหาเรื่องการจัดเก็บ ท้ายที่สุดแล้วไข่ใช้พื้นที่และมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไปซึ่งแตกต่างจากโภชนาการการกีฬากระป๋องที่สะดวก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือมีผู้ผลิตไม่มากนักที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าส่วนใหญ่เป็นชาวรัสเซียจากมอสโกว เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเมืองอื่น ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซีย พวกเขายังสามารถบังคับแบรนด์ดังอย่าง American Dymatize และ Optimum Nutrition ออกจากตลาดไข่ขาวได้ และไม่เพียงเท่านั้น ในราคาแต่ยังมีคุณภาพที่ไม่ด้อยกว่ารุ่นตะวันตก

อะไรคือหลัก ข้อดีและข้อเสียโปรตีนไข่? ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีแลคโตสเนื่องจากไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นมในการผลิต ดังนั้น เมื่อถูกถามว่าอะไรดีกว่า - ไข่หรือเวย์โปรตีน คำตอบขึ้นอยู่กับปัจจัยสองประการ - รูปแบบของเวย์โปรตีนบริสุทธิ์ และบุคคลนั้นมีอาการแพ้แลคโตสหรือไม่ แน่นอนว่าโปรตีนจากไข่ดีกว่าเวย์โปรตีนเข้มข้นในเรื่องนี้และด้อยกว่า

มีประโยชน์มากมายและเกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนที่มีอยู่ในไข่ มีการจัดหาสารที่จำเป็นสำหรับการผลิตโปรตีนธรรมชาติ การผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโต การเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อ และการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

ในแง่ของอัตราการดูดซึม ไข่จะด้อยกว่าเวย์ไอโซเลตและไฮโดรไลเสต แต่ถ้าคุณต้องการการแยกย่อยในระยะยาวเพื่อป้องกันแคแทบอลิซึม นี่เป็นข้อดีด้วยซ้ำ

การอ่าน บทวิจารณ์เกี่ยวกับโปรตีนจากไข่ คุณจะเห็นว่าบางคนใช้ในโปรแกรมลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำหรือไม่มีเลย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักและช่วยให้รูปร่างสวยงาม

ข้อควรรู้ในโปรตีนไข่ประกอบด้วย :

• โคลีนซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากตับและเพิ่มความจำ
• วิตามินดี (มีเฉพาะในน้ำมันปลาเท่านั้น);
• ไนอาซิน (กรดนิโคตินิก) - มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญ ช่วยดูดซึมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สำคัญต่อข้อต่อ ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด

• PureProtein Egg Protein (600 กรัม) - มีโปรตีน 73 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อีกทั้งยังมีวิตามินมากมาย กรดอะมิโนที่จำเป็นองค์ประกอบไมโครและมาโคร
• Scitec Nutrition Egg Pro - โปรตีน 22 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม และไม่มีไขมัน
• Russian Performance Standard Nutrition Egg Protein (500 กรัม) - โปรตีน 22 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2.4 กรัม, ไขมัน 1.4 กรัม

หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นผง ไข่ขาวของ Battle Kit คือผู้นำอย่างแท้จริง มีขายบนเว็บไซต์ของเราด้วย

ไข่ขาวรวมอยู่ในโปรตีนเชคที่ซับซ้อนด้วย มีจำนวนมากในแคตตาล็อก คุณสามารถเลือกสิ่งที่ถูกต้องได้อย่างง่ายดาย

วิธีรับประทานโปรตีนไข่

คิดออก วิธีใช้โปรตีนไข่ ง่ายนิดเดียว หนึ่งหน่วยบริโภคควรผสม 250 - 400 มล. น้ำเปล่าหรือนมสด หากคุณชอบสมูทตี้ที่ทำจากนม ให้เลือกไขมัน 1.5% มิฉะนั้นผลประโยชน์ทั้งหมดจะสูญเปล่า จุดที่สองคือนมนี่คือแลคโตสและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมที่เลือก บางชนิดมีรสชาติดีกว่าในน้ำ

เหมาะที่จะดื่มระหว่างมื้ออาหารหรือก่อนนอน หลังการฝึก คุณต้องการโปรตีนที่เร็วขึ้น เช่น เวย์ไอโซเลต แต่ไข่เหมาะสำหรับมุมมองระยะยาวในการป้องกันแคแทบอลิซึม

หากคุณไม่ชอบความคิดที่จะดื่มสักแก้ว โปรตีนดิบไข่สั่นโปรตีนจะเป็นความรอดที่แท้จริง นอกจากนี้ ไข่ดิบอาจมีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายถึงซัลโมเนลลา และท่ามกลางความน่ากลัวของไข้หวัดนกและการติดเชื้ออื่น ๆ การรับประทานอาหารโดยไม่ใช้ความร้อนโดยทั่วไปนั้นน่ากลัว

วิดีโอ: โปรตีนชนิดใดดีกว่ากัน ไข่ขาว

ความต้องการทางโภชนาการของนักกีฬานั้นแตกต่างจากของ คนธรรมดา: ร่างกายของพวกแรกต้องการโปรตีนสมบูรณ์จำนวนมากซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้าง เส้นใยกล้ามเนื้อรวมทั้งเป็นแหล่งพลังงาน หนึ่งในแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดคือโปรตีนจากไข่ บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ หลักการใช้ ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนไข่เมื่อเทียบกับเวย์

โปรตีนไข่คืออะไร

นี่คือส่วนโปรตีนของไข่ที่สกัดจากมวลไข่ ก่อนหน้านี้ มวลไข่จะถูกทำความสะอาดและพาสเจอร์ไรส์เพื่อกำจัดเชื้อซัลโมเนลลาและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอื่นๆ

สำคัญ! จำเป็นต้องกินไข่ขาวพร้อมกับอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ฟักทอง วิธีนี้จะช่วยป้องกันปัญหาท้องผูกและแก๊ส

สารประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้คือ 49 กิโลแคลอรี 85.4 กรัมของมวลนี้ถูกครอบครองโดยน้ำอิสระและ 10.3 กรัมเป็นโปรตีน 1 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีนในไข่ไม่มีไขมัน แต่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นประมาณ 7 มก.

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของนักกีฬา

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ข้อยกเว้นอาจเป็นกรณีที่ร่างกายต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรืออ่อนแอจากโรคใด ๆ

คุณสมบัติเชิงบวกของไข่ขาวนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป:

• อุดมไปด้วยกรดอะมิโนทั้งที่จำเป็นและไม่จำเป็น ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติ ระบบประสาท, กระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึมและชะลอวัย;
• มีสารลิวซีนจำนวนมากซึ่งส่งเสริมการสร้างกล้ามเนื้อ
• สามารถใช้ในอาหารเมื่อร่างกายแห้งเนื่องจากไม่มีไขมัน
• ปรับระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือด
• เพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเลือดซึ่งจะช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมน
• มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ชดเชยการขาด สารอาหารในสิ่งมีชีวิต

แม้จะมีคุณสมบัติในเชิงบวก แต่ก็ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทุกคน:

• หลีกเลี่ยงโปรตีนไข่ขาวหากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้
• คุณไม่ควรใช้โปรตีนสำหรับผู้ที่กังวลเป็นประจำเกี่ยวกับอาการท้องอืด การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น และความผิดปกติของลำไส้

เธอรู้รึเปล่า? จีนถือเป็นผู้ส่งออกไข่ไก่และผลิตภัณฑ์จากไข่ไก่รายใหญ่ที่สุดของโลก เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศนี้ผลิตไข่มากกว่า 160 พันล้านฟองทุกปี! สหรัฐอเมริกากำลังกลายเป็นผู้ส่งออกรายใหญ่อันดับสองทุกปี โดยมีประชากรไก่ 260 ล้านคน ผลิตไข่ได้ 6 หมื่นล้านฟองต่อปี ไม่น่าแปลกใจที่อุตสาหกรรมไข่ในประเทศจีนได้รับการพัฒนาอย่างมาก - ในดินแดนของประเทศนี้ในศตวรรษที่สิบสี่ก่อนคริสต์ศักราช อี ไก่ตัวแรกถูกเลี้ยง

ข้อดีและข้อเสีย

ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือโภชนาการการกีฬาอื่นๆ การใช้งานเป็นประจำส่งผลต่อร่างกายในทางบวก:

1. สารที่อธิบายมีกรดอะมิโนครบชุดดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นแหล่งโปรตีนเพียงแหล่งเดียว
2. ร่างกายดูดซึมได้ง่ายไม่ ผลกระทบเชิงลบต่อระบบย่อยอาหาร
3. ไม่ต้องการน้ำมากสำหรับการย่อยอาหารตามปกติ ดังนั้นจึงไม่ทำให้ไตทำงานหนักเกินไป
4. มันถูกย่อยอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งช่วยให้คนอิ่มและรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเป็นเวลานาน

ด้านลบของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของการดูดซึม:

1. เนื่องจากโปรตีนไข่มีความหนืดสูง การบริโภคบ่อยและมากเกินไปจะทำให้ท้องผูก
2. มีความจำเป็นต้องซื้อ ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี เนื่องจากประสิทธิภาพของโปรตีนขึ้นอยู่กับระดับของการทำให้บริสุทธิ์
3. การดูดซึมช้าต้องใช้กรดอะมิโนที่จำเป็นทางเภสัชกรรมเพิ่มเติมซึ่งเพิ่มการย่อยโปรตีน

วิธีการใช้

ไม่ควรบริโภคโปรตีนจากไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไป มีกฎบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย:

1. คำนวณบรรทัดฐานรายวันของผลิตภัณฑ์ตามสูตรต่อไปนี้: โปรตีน 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม พิจารณาโปรตีนที่คุณได้รับจากอาหาร
2. ในครั้งเดียวให้กินผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 35 กรัม - นี่คือปริมาณที่ลำไส้ของมนุษย์สามารถย่อยได้
3. ในการเตรียมโปรตีนเชค ให้เทอาหารเสริมหนึ่งหน่วยบริโภคกับน้ำอุ่นหรือนมหนึ่งแก้ว
4. จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้วันละสองครั้ง - 40 นาทีก่อนเริ่มเรียนและหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง
5. ผสมไข่และเวย์โปรตีนทุกครั้งที่ทำได้ ซึ่งจะเติมเต็มซึ่งกันและกันและคุณจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนมากขึ้น

สำคัญ! โปรตีนจากไข่ขาดกรดอะมิโน 3 ชนิดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อตามปกติ ได้แก่ ซีรีน ไลซีน และวาลีน หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ คุณจะต้องซื้อกรดเหล่านี้แยกต่างหากในรูปแบบอาหารเสริม

โปรตีนชนิดใดดีกว่า: เวย์หรือไข่

ในการเปรียบเทียบผลกระทบต่อร่างกายของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ คุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติและคุณสมบัติของแต่ละผลิตภัณฑ์
เวย์โปรตีนแตกต่างกันในกรณีที่ไม่มีผลเสียต่อร่างกายและองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่สมบูรณ์ คุณสมบัติของมัน:

1. อัตราการดูดซึมสูง นี่คือแหล่งของโปรตีนที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ ซึ่งจะเริ่มแตกตัวเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายและหล่อเลี้ยงร่างกายในทันที
2. ผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วในขณะที่มี ระดับสูงการย่อยได้ ต้องกินบ่อยกว่าไข่ขาว 1.5 เท่า
3. ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 18 ชนิด เป็นแหล่งของไลซีนและลิวซีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด อาร์จินีนมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย ต้องซื้อและบริโภคแยกต่างหาก
4. มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมีแคลเซียมสูง ไม่ทำให้ลำไส้ปั่นป่วน
5. มันมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน - เสริมสร้างการป้องกันของร่างกายเนื่องจากกรดอะมิโนกลูตามีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบในปริมาณมาก

วิดีโอ: เวย์โปรตีน - การใช้งานเป็นประจำไม่เพียง แต่นำไปสู่การเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อ แต่ยังทำให้ระบบทางเดินอาหารหยุดชะงัก:

1. ดูดซึมได้ช้ากว่าแบบเวย์ เป็นเวลานานช่วยบำรุงเส้นใยกล้ามเนื้อและระบบประสาท
2. มีการย่อยได้ในระดับต่ำดังนั้นจึงมักกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของลำไส้ - อาการท้องผูกและการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น
3. ไม่มีส่วนผสมของอาหารแปลกปลอม เช่น คาร์โบไฮเดรตและไขมัน
4. รายละเอียดกรดอะมิโนไม่อุดมสมบูรณ์ มันมีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ปริมาณของมันแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เวย์ในทิศทางที่เล็กกว่า
5. ส่งเสริม สายความเร็วมวลกล้ามเนื้อ.

เธอรู้รึเปล่า? ไข่กวนที่ใหญ่ที่สุดในโลกจากไข่ไก่จัดทำขึ้นในปี 2559 ในฮังการีที่รีสอร์ท Siofok โดยรวมแล้วต้องใช้ไข่ 5.5 พันฟองและใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร น้ำหนักของไข่กวนยักษ์นั้นมากกว่า 300 กิโลกรัม

โปรตีนจากไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารราคาย่อมเยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยกล้ามเนื้อ เมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนในอาหารประเภทอื่นๆ โปรตีนชนิดนี้มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่น่าพอใจและร่างกายจะค่อยๆ ดูดซึมเข้าไป เพื่อให้ได้ผลสูงสุดจากการใช้งาน จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะและเคร่งครัดตามกำหนดเวลาที่กำหนด