Dezavantajul #2: Nu toată lumea este tolerantă la gluten
Există mult gluten în gris. Această proteină se mai numește și gluten. Este glutenul care dă elasticitate aluatului și splendoare moale pâinii. Dar mulți oameni nu tolerează glutenul, acesta provoacă boala celiacă la ei - o boală ereditară severă care apare la aproximativ unul din 800 de europeni. Glutenul și proteinele asemănătoare acestuia se găsesc în cinci cereale: grâu, secară, ovăz, mei (mei) și orz. Sub influența glutenului la pacienții cu boală celiacă, mucoasa intestinală devine mai subțire și absorbția tuturor nutrienților, în special a grăsimilor, este afectată. Boala se manifestă atunci când unui copil mic i se administrează terci de gris (mai rar - fulgi de ovăz). Scaunul devine din belșug, moale sau lichid, ușor, cu o suprafață lucioasă (grasă). Copilul nu mai ia în greutate, stomacul îi crește, iar mușchii, dimpotrivă, scad. Dacă boala se manifestă la o vârstă mai înaintată, copilul se plânge de dureri abdominale, disfuncție intestinală, dar boala nu se manifestă la fel de rapid ca în copilărie. Trebuie să spun că glutenul poate provoca o altă boală - alergii. De asemenea, se manifestă ca o tulburare a scaunului. Diagnosticul bolii celiace nu este dificil de pus - este necesar să se facă o biopsie a mucoasei intestinale. Și apoi - o dietă: toate produsele cu gluten sunt excluse pe viață. Va trebui să renunț la pâine și produse din făină, din cereale (cu exceptia hrisca si orezului) si toate produsele care includ faina - carnati si carnati fierti, sosuri, conserve de peste in rosii. . . La urma urmei, chiar și 200-500 mg de gluten pe zi sunt suficiente pentru a perturba absorbția intestinală. Părinții sunt de obicei șocați de un astfel de verdict. Dar în zadar. Dacă un copil de până la un an - până la doi nu a mâncat niciodată pâine, chifle și gris, nu va fi atras de ele.
Vladimir TATOCHENKO, profesor
revista „Sănătate” №2, 2001
Tatochenko Vladimir Kirillovich, profesor, doctor în științe medicale, om de știință onorat al Federației Ruse, membru al Comitetului de consilieri al Oficiului European al OMS pentru Programul extins de imunizare. Conducând timp de 20 de ani Centrul de Imunoprofilaxie al Institutului de Cercetare de Pediatrie al Centrului Științific pentru Sănătatea Copiilor al Academiei Ruse de Științe Medicale, a finalizat o serie de studii în domeniul prevenirii vaccinului. Rezultatul muncii a fost o reducere semnificativă a listei de contraindicații la vaccinare (1988, 1994 și 1997). Tatochenko V.K. metode de vaccinare a copiilor cu diverse patologii cronice au fost dezvoltate și utilizate în practica medicală. Tatochenko V.K. este autorul a numeroase articole științifice și cărți moderne de referință, organizator de seminarii și școli de prevenire a vaccinării, care contribuie la îmbunătățirea calificărilor medicilor pediatri și la creșterea gradului de acoperire a copiilor cu vaccinări.

Mamele tinere știu că sănătatea firimiturii depinde în mare măsură de nutriție. Prin urmare, părinții au în vedere introducerea fiecărui produs în dieta unui copil mic. Mulți oameni sunt îngrijorați dacă copiii de până la un an pot gris. Anterior, majoritatea copiilor mâncau acest terci de la o vârstă fragedă, dar mamele au încă o serie de întrebări cu privire la beneficiile și daunele acestui produs.

Beneficiile grisului

Înțelegerea dacă este posibil griş copii sub un an, asigurați-vă că vă amintiți despre proprietățile sale. Unii susțin că această cereală este inutilă pentru organism, dar nu este așa. Vasul are o serie de proprietăți utile. Acest terci este o sursă de proteine, vitamine E, PP, grupa B. De asemenea, conține o mulțime de minerale, precum potasiu, magneziu, fosfor.

De asemenea, este important ca terciul de gris să se gătească rapid, iar acest lucru este convenabil pentru mami. În plus, cu un timp scurt de gătire, proprietățile utile nu se pierd. De asemenea, este de remarcat sațietatea acestui fel de mâncare.

Daune de gris pentru copii până la un an

În ciuda avantajelor sale, terciul are o serie de dezavantaje:

1. Gluten. Această proteină este prezentă în gris, deoarece este obținută din prelucrarea grâului. Unii oameni pot avea intoleranță la gluten, o afecțiune numită boală celiacă. Dar chiar dacă bebelușul nu are o astfel de boală, este important de reținut că copiii au încă un sistem digestiv neformat, deoarece proteina la mulți copii este slab absorbită în primele 12 luni. Așa se explică de ce grisul nu este permis copiilor sub un an.
2. Fitin. Această sare interferează cu absorbția normală a calciului, precum și a vitaminei D. Aceasta poate provoca rahitism și anemie. În primul an de viață, este deosebit de important să aveți grijă de aprovizionarea completă cu calciu a corpului bebelușului.
3. Gliodin. Interferează cu absorbția normală a nutrienților în intestine.

Nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea dacă terciul de gris este util pentru copiii sub un an, deoarece are o serie de avantaje. Dar totuși, majoritatea experților recomandă amânarea cunoașterii acestui fel de mâncare pentru o vârstă mai înaintată. Și în copilărie, oferă firimiturile, de exemplu, orez sau hrișcă, deoarece sunt mai ușor de digerat de corpul copilului.

După ce bebelușul împlinește 12 luni, îi poți da un gust de gris. Ca și în cazul introducerii oricărui produs nou, cu siguranță ar trebui să urmăriți reacția. Chiar dacă corpul bebelușului percepe în mod normal felul de mâncare, nu ar trebui să îi oferiți des. Este mai bine să te limitezi la o dată la 7-10 zile.

Dacă mama are întrebări, atunci poate contacta medicul pediatru, iar acesta va spune în detaliu de ce terciul de gris nu este permis copiilor sub un an.

Articole similare:

WomanAdvice.ru

Beneficiile și daunele grisului: de ce copiilor sub un an nu ar trebui să li se administreze astfel de terci?

Prezența terciului de gris în dieta copiilor de astăzi este unul dintre cele mai controversate puncte. Unii experți insistă că, odată cu introducerea produsului în meniul copilului, trebuie să așteptați până la 3 ani și chiar să explicați de ce acest lucru este atât de important. Alții cred că un fel de mâncare unic în proprietățile sale poate fi dat din al doilea an de viață, principalul lucru este să adere la rețeta și dozele recomandate.

Terciul, care conține gris de înaltă calitate și adecvat, are într-adevăr o serie de proprietăți care afectează pozitiv starea și dezvoltarea corpului copilului. Din păcate, acolo unde există beneficii, există și un anumit rău. Înainte de a decide introducerea produsului în dieta bebelușului, trebuie să vă familiarizați cu toate părțile problemei.

Beneficiile dovedite ale cerealelor speciale

Bunicile și mamele cu experiență nu în zadar laudă grisul, citându-și copiii drept exemplu. Conform observațiilor lor, bebelușii care au primit regulat produsul la micul dejun sau la ceaiul de după-amiază s-au îngrășat în mod constant, au luat înălțime, nu au avut probleme digestive și au fost plini de energie. În același timp, uneori produsul a fost introdus în alimentația sugarilor care nu aveau încă un an.

Beneficiile produsului se datorează compoziției sale chimice unice și bogate:

• Carbohidrați. Ele sunt rapid descompuse și absorbite, oferind copilului energia necesară.
• Vitaminele B (în special acid folic). Influenta favorabil dezvoltarea si formarea sistem nervos mai ales pe tesutul cerebral.
• Siliciu. Beneficiul acestei componente se manifestă în întărirea smalțului dentar, prevenirea distrugerii țesuturilor și formarea cariilor.

Sfat: În ciuda anumitor caracteristici de compoziție, grisul este considerat cea mai bună opțiune alimentară complementară pentru copiii care au probleme cu digerarea alimentelor proteice. Este adesea recomandat copiilor care suferă de insuficiență renală cronică.

• Vitamina E. Aceasta nu este doar o „vitamina frumuseții”, ci și un stimulator de creștere, fără de care dezvoltarea fizică deplină a corpului copilului este imposibilă.
• Potasiu și magneziu. Contribuie la îmbunătățirea mușchiului inimii, reduce riscul uzurii acestuia.
• Terciul de gris, gatit dupa reguli, stimuleaza si digestia, imbunatatind peristaltismul si invaluind delicata mucoasa intestinala.
• Conținutul ridicat de calorii al produsului este adesea folosit atunci când este necesar pentru a asigura creșterea în greutate la copiii astenici sau subnutriți.

Se pare că este posibil să dai terci de gris băieților mici, dar nu înainte de un anși urmând dozele recomandate. In plus, nu trebuie sa incalci conditiile prezentate in retetele traditionale aprobate de pediatri. Este de remarcat faptul că în timpul procesului de tratament termic, majoritatea componentelor utile din compoziția produselor sunt păstrate neschimbate și în volumul necesar efectului terapeutic.

Daune potențiale ale grisului și cum să-l evitați?

Beneficiile grisului nu sunt puse sub semnul întrebării, dar nu trebuie să uităm că acesta, ca orice alt produs alimentar, poate provoca daune ireparabile organismului. Adevărat, așa cum arată practica, acest lucru nu poate fi de temut cu utilizarea normală a vasului. De aceea, nu se recomandă încălcarea regulilor de introducere a produsului în dieta copiilor, indiferent de vârsta acestora:

Dacă începeți să oferiți vasul bebelușilor abia după un an, aderând la porții mici și nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână, atunci potențialul rău al produsului poate fi minimizat. Copilul va primi doar un beneficiu terapeutic notabil din aceasta.

Cum să alegi și să gătești grisul pentru a beneficia doar de el?

Grișul este făcut din anumite părți de boabe de grâu, care sunt zdrobite cât mai mult posibil. Puțini oameni știu că există trei soiuri de cereale, care diferă prin mărimea boabelor. Moale și tare-moale (20% tari, 80% moale) se gătesc mai repede și au un gust mai bun, dar sunt soiurile tari care au beneficiul maxim pentru organismul copilului, având un valoare nutritionala. Are mai multe vitamine și minerale, mai puține calorii și gluten.

Când introduceți produsul în dieta copiilor, este necesar să fiți ghidat următoarele reguli:

1. Cel mai bine este să începeți cu 5% terci în formă lichidă. Numai după ce copilul se obișnuiește cu produsul, este permis să-l transfere într-o compoziție mai vâscoasă și mai densă.
2. Cel mai bine este să turnați cerealele în lapte sau apă rece, apoi boabele vor fierbe uniform, iar masa se va dovedi a fi omogenă.
3. În procesul de preparare a terciului, acesta trebuie amestecat în mod constant cu o lingură sau un tel, prezența cocoloașelor este inacceptabilă.
4. Terciul gata are o textură omogenă și foarte moale, boabele sunt aproape imposibil de distins.

Dacă medicul pediatru nu recomandă administrarea de gris copilului, merită să lămurim de ce a ajuns la această concluzie. Răspunsul la nivelul „pur și simplu imposibil” nu este un argument, ar trebui să contactați un alt specialist, altfel vă puteți priva copilul produs util din cauza capriciului nemotivat al cuiva.

S-a nascut cel mai iubit si mult asteptat copil, si odata cu el EXCESORAL. Însă grijile legate de copil nu lasă timp nici pentru ei înșiși, nici pentru săli de sport. Și majoritatea dietelor pot avea consecințe periculoase atât pentru mamă, cât și pentru copil.

Dar îmi doresc foarte mult să-mi pun din nou rochia preferată, tocuri înalte și să arăt grozav, ca înainte... Există o cale de ieșire - poveștile mamelor despre cât de ușor este să pierzi peste 20 KILO!

TheRebenok.ru

Beneficiile și daunele terciului de gris pentru un copil

Astăzi vom vorbi despre un produs care a fost mult timp considerat și este considerat cel mai bun aliment pentru copiii de aproape toate vârstele. Și este, desigur, gris.

Recent, pediatrii și nutriționiștii spun din ce în ce mai mult că grisul nu este atât de util, ci dăunător. Dar pe ea au crescut câteva generații de copii. Și mămicile de astăzi nu se grăbesc să înlocuiască terciul de gris gustos și dulce cu altul, deși mai hrănitor.

Griş. Beneficii și prejudicii pentru copil

Toate bunicile și mamele au început să hrănească bebelușii cu terci de gris de la aproximativ 6 luni. Au primit o astfel de recomandare de la pediatri și în acele vremuri era prima perucă.

Astăzi, nimeni nu poate spune cu siguranță că grisul este dăunător. Această problemă este încă în discuție. Dar pediatrii moderni avertizează mamele că acest terci trebuie tratat cu mare grijă. Și în meniul pentru copiii sub un an, poate fi nu numai util, ci și dăunător.

Grișul este făcut din grâu. Această cereală nu este procesată în stomac, ci doar în intestinele inferioare. Acest lucru este util în special pentru persoanele în vârstă. Dar pentru bebelușii din primul an de viață, nu există niciun beneficiu deosebit în acest sens.

Și citind o varietate de recenzii, părinții uneori nici nu știu dacă să includă terci de gris în dieta bebelușului. Sau este mai bine să aștepți până se duce la Grădiniţă.

Să începem cu proprietăți utile. De fapt, sunt și nu sunt atât de mulți. Da, și este imposibil să negi prezența lor în orice caz.

Care sunt beneficiile terciului de gris pentru copii?

• Este bogat în potasiu. Acest oligoelement are un efect benefic asupra activității inimii copilului.
• Este bogat în fier, ceea ce înseamnă că omulețul nu este amenințat cu o boală atât de periculoasă precum anemia.
• Conține o cantitate considerabilă de vitamine B, care ajută la normalizarea stării sistemului nervos.
• Ea gătește repede.
• Datorită conținutului minim de fibre, poate fi hrănit chiar și firimituri subnutrite care au fost diagnosticate cu malnutriție.

Pare a fi totul. Caracteristici mai utile ale acestui lucru produs delicios Nu. Deși ceea ce a fost enumerat este destul de suficient.

Acum să încercăm să ne dăm seama de ce grisul este dăunător și dacă doctorii fac aici un elefant dintr-o muscă.

Daune de terci de gris pentru copii

Poate provoca apariția unei boli precum boala celiacă. Al doilea nume este o reacție alergică la proteinele vegetale. Nu poate fi vindecat. Prin urmare, medicii avertizează părinții că este posibil să mănânce terci de gris. Dar numai în cantități rezonabile.

A doua proprietate importantă dăunătoare, chiar periculoasă, a grisului este prezența fitinei. Această substanță nu permite absorbția fierului, calciului și vitaminei D. Și aceste oligoelemente sunt incredibil de importante pentru bebeluși, deoarece în absența lor se pot dezvolta anemie, rahitism sau fragilitate osoasă.

Al treilea factor important este prezența glutenului. Astăzi, alergiile la această substanță devin din ce în ce mai frecvente. Aceasta înseamnă că copiii care au fost diagnosticați cu aceasta trebuie să urmeze o dietă specială fără gluten aproape toată viața. Și grisul este în el pe lista alimentelor excluse.

După ce au citit toate informațiile furnizate, mamele și tații trebuie să decidă singuri dacă acest produs trebuie introdus în alimentația unui bebeluș de până la un an. Sau mai merită să așteptați ceva timp și să nu vă grăbiți cu dorința de a hrăni firimiturile cu terci de gris gustos și dulce.

De ce nu terci de gris pentru copii sub un an

Acesta este practic un amidon, care conține mai mult de 70%. Stomacul firimiturii nu este încă capabil să digere și să asimileze astfel de alimente, așa că acest produs nu este doar dăunător, ci și inutil. Desigur, va exista o senzație de sațietate, dar un astfel de terci va fi digerat mult timp și, în final, nu va aduce niciun beneficiu.

Al doilea lucru pe care aș dori să-l spun este metoda de preparare. Grișul se fierbe în lapte de vacă. Dar se întâmplă și ca firimiturile să dezvolte o alergie la un astfel de lapte. Sub forma unei adevărate diateze cu obrajii înroșiți și fulgi.

De ce este încă imposibil să dai terci de gris copiilor sub un an? Conține fitină, care împiedică absorbția substanțelor importante precum calciul, fierul și vitaminele din stomac și intestine.

Iar daca iti hranesti bebelusul cu astfel de alimente in fiecare zi, vei observa ca are primele semne de rahitism. Iar oboseala și paloarea pielii pot fi considerate primele semne ale unei boli atât de insidioase și periculoase precum anemia.

Prin urmare, încă nu este recomandat să le oferi copiilor terci de gris până la un an. Când vine momentul să introduceți un nou tip de alimente complementare, este mai bine să alegeți hrișca sau orezul.

Și copiii după un an nu ar trebui să mănânce gris în fiecare zi. De două până la trei ori pe săptămână la micul dejun este suficient.

secret-w.ru

Terciul de gris are beneficii și daune pentru un copil

Atitudinile față de acest tip de produs au fost recent complet diferite. Experții au dovedit inutilitatea acestui terci, chiar și unele daune aduse corpului copilului. În opinia lor, există o serie de cereale care sunt mult mai utile decât mana. Cu toate acestea, mai mult de o generație de copii a crescut cu acest produs.

Beneficiile și daunele terciului de gris pentru copii

Până și bunicile noastre au început să dea gris bebelușilor de la 6 luni. Mulți oameni de știință se luptă cu întrebarea care este beneficiul și răul terciului de gris pentru un copil astăzi. Medicii le avertizează pe tinerele mame să se ferească de gris, considerând-o inutil în alimentația bebelușului.

Cerealele din care se prepară acest fel de mâncare sunt prelucrate în intestinul inferior. Acolo este digerat, absorbit, elimină excesul de grăsime. Astfel, este clar că acest terci este util bătrânilor, dar nu și copiilor. Ceea ce este bun pentru unii este rău pentru alții.

Citind numeroase recenzii, părinții se îndoiesc și nu știu dacă este posibil să hrăniți copiii cu terci de gris. Opiniile sunt atât de contradictorii încât apar multe întrebări.

Proprietățile utile ale terciului de gris pentru copii sunt cel mai mic grup dar existenta lor nu poate fi negata complet.

Beneficiile terciului de gris pentru copii:

• Beneficiul constă în conținutul său de potasiu. Este considerat un micronutrient vital. Datorită lui, o inimă mică funcționează bine;
• grisul contine mult fier. Promovează circulația sângelui în organism, transportă oxigenul, livrându-l fiecărei celule;
• o alta proprietate utilă considerată prezența vitaminelor B. Ei sunt responsabili pentru starea sistemului nervos ca întreg;
• se pregătește repede;
• potrivit pentru bebelușii cu corpul epuizat datorită conținutului scăzut de fibre.

Copiii îl mănâncă de ani de zile, ceea ce confirmă utilitatea acestuia. Oamenii tind să aibă încredere în ceea ce au încercat ei înșiși, în ceea ce au crescut. Prin urmare, nu este ușor să refuzi acest produs.

Daune de terci de gris pentru copii. Dacă consumați mult din acest produs, puteți provoca apariția anumitor boli. De exemplu, boala celiacă. Aceasta este o alergie la proteinele vegetale. Nu se vindecă complet și rămâne cu o persoană pe tot parcursul vieții. Prin urmare, medicii îi sfătuiesc pe copiii mici să nu dea gris sau să monitorizeze cantitatea consumată.

Daunele terciului de gris pentru copii, conform oamenilor de știință, sunt:

• în prezența fitinei în ea. Interferează cu absorbția vitaminei D, fierului, calciului. Consecințele pot fi cele mai grave, deoarece aceste oligoelemente sunt foarte importante pentru un organism în creștere;
• grisul contine gluten. Poate provoca alergii. Prin urmare, dacă introduceți acest produs în dieta dumneavoastră, tratați-l cu prudență, doza ar trebui să fie moderată.

Cunoscând toate avantajele și dezavantajele, părinții înșiși trebuie să decidă dacă să ofere terci bebelușului sau nu. Nu se aplică produselor strict interzise.

De ce nu terci de gris pentru copii?

Conține 70% amidon. Ventriculul unui nou-născut nu este capabil să digere carbohidrații, prin urmare terciul de gris nu trebuie administrat copiilor. Asimilarea acestui produs ia toată energia conținută în el. Drept urmare, grisul va rămâne mult timp în corpul bebelușului, fără a aduce absolut niciun beneficiu.

Terciul se prepară în principal din lapte de vacă. Cu toate acestea, nu toți bebelușii își percep cu ușurință proteina. Există cazuri când, din cauza acesteia, la un copil apare o alergie la terci de gris.

De ce nu terci de gris pentru copii sub un an? Conține fiton. Este o legătură între calciu, zinc, vitamina D, previne absorbția rapidă a acestora. Înainte de apariția unui an, prezența calciului este importantă pentru copil. Are un efect benefic asupra întăririi oaselor.

Consumul frecvent de terci de gris afectează absorbția fierului de către organism. Un rezultat negativ poate fi dezvoltarea rahitismului. Activitatea ventriculului va fi perturbată, sunt posibile răceli. Sănătatea bebelușului va fi slăbită, ceea ce va duce la fenomene negative în viitor.

Observând beneficiile și daunele terciului de gris pentru bebeluși, este imposibil să dați un răspuns fără ambiguitate dacă să hrăniți copilul cu el sau nu. Desigur, nu este complet inutil. Nicio generație de copii nu a crescut cu el. Ca produs dietetic, este foarte apreciat.

Cu toate acestea, medicii nu sfătuiesc să se implice în acest produs alimentar. Este indicat sa o introduci dupa un an si sa nu ii dai des. De asemenea, este necesar să se monitorizeze cantitatea acestuia. Când vine momentul să introduceți terciul în alimente complementare, concentrați-vă pe hrișcă, orez.

imalishka.ru

Când să începeți să dați terci pentru bebeluși

Până la trei ani, terciul de gris poate fi administrat bebelușilor într-o cantitate strict limitată. Când putem începe să dăm terci de gris copiilor și este deloc necesar să includem grisul în dieta noastră?

Aproape toți părinții copiilor au crescut cu terci de gris delicios, dar medicii nu recomandă introducerea acestuia în dieta copiilor moderni. Dă terci unui copil sub șase ani vechi de o luna nu este necesar, cu excepția cazului în care copilul nu se îngrașă bine sau dacă piure de legume are stomacul deranjat. Introducerea terciului ca alimente complementare asigură organismului copilului carbohidrați, proteine, grăsimi, săruri minerale și vitamine.

Dar grisul este greu de digerat, așa că chiar și copiilor sub 3 ani ar trebui să li se administreze într-un mod limitat. Se recomanda ca primului bebelus ca alimente complementare sa i se administreze cereale care nu contin gluten proteine ​​vegetale – orez, hrisca si porumb. Dar pentru a hrăni un copil cu terci de orz și mei nu ar trebui să aibă vârsta de până la 3 ani.

De la câte luni poți oferi unui copil terci de gris și cum să-l gătești

Prin urmare, hrănirea unui copil cu terci de gris poate duce la o imunitate slăbită la un copil și la dezvoltarea anemiei. Zahărul nu se adaugă în terci pentru copii până la un an. Cerealele moderne sunt îmbogățite cu oligoelemente și vitamine necesare copilului. Cunoscând argumentele oamenilor de știință de ce copiii nu ar trebui să aibă gris, părinții înșiși trebuie să cântărească argumentele pro și contra și să ia o decizie adecvată.

De ce uneori gătitul grisului se transformă într-o problemă? Un alt dezavantaj al grisului este că conține fitină și previne absorbția calciului și a vitaminei D și a fierului. Dacă hrăniți un copil cu terci de gris de 2-3 ori pe zi, atunci rahitismul este garantat, în plus, poate duce la spasmofilie. Mulțumesc tuturor pentru opiniile și explicațiile despre beneficiile și daunele terciului de gris! Am mai citit că grisul trebuie dat unui copil după un an și jumătate, mai ales că trebuie fiert în raport lapte-apă.

Desigur, grisul este departe de a fi inutil.

Și grisul cu moderație, va fi și bun pentru sănătate, și nu dăunător !!! Mulți pediatri, răspunzând la întrebarea la ce vârstă puteți da unui copil terci de gris cu lapte, nu sfătuiesc să-l dea până la 3 ani din cauza conținutului de gluten. Sunt copii care nu tolerează proteinele și ar trebui să fie extrem de atenți când introduc terci de gris în alimentele complementare.

Dacă alegeți o rețetă și gătiți corect felul de mâncare, atunci beneficiile pentru copiii mai mari de 10 luni de la acest terci vor fi grozave. Terciul de gris nu este recomandat copiilor care au probleme cu intestinele, predispusi la supraponderalși reacții alergice.

Mamicile se intreaba cand sa inceapa alimente complementare din gris. Experții nu recomandă să dați gris prea devreme. Ca orice alt produs nou, grisul se introduce treptat. De asemenea, nu aș recomanda hrănirea copilului cu produse din cereale precum orzul, fulgii de ovăz și mei, deoarece le lipsesc oligoelemente și multe alte substanțe utile. Este o mucopolizaharidă, care se găsește în coaja unor cereale și provoacă necroza (moartea) vilozităților intestinale, datorită căreia se absorb nutrienții.

Reteta de terci de gris pe apa pentru copii peste 8 luni

În insuficiența renală cronică, de exemplu, se recomandă mâncăruri preparate din cereale fără proteine ​​- în acest caz, grisul este indispensabil. Tatochenko V.: De ce este dăunător terciul de gris? Primul dezavantaj este că grisul „mâncă” calciu.

Prin urmare, copiii care sunt hrăniți intens cu gris (2-3 porții pe zi) dezvoltă adesea rahitism și spasmofilie. Recent, grisul a fost supus „persecuției”, iar copiilor sub 2 ani nu li se recomandă să-l mănânce.

Terci de gris - util fel de mâncare dietetică pe care le asociem cu copilăria. La vârsta de 6 luni crește nevoia copilului de hrană suplimentară bogată în vitamine și microelemente. Această proteină este greu de digerat și poate perturba funcționarea intestinelor copilului, poate duce la perturbarea scaunului și la manifestarea reacțiilor alergice.

Reguli pentru prepararea terciului gustos și sănătos

Aceste cereale sunt numite fără gluten sau slab alergenice. Este recomandabil să dați fulgi de ovăz copiilor nu mai devreme de vârsta de 7 luni. Potrivit nutriționiștilor, acestor cereale le lipsesc oligoelemente și alte substanțe utile. Primele cereale ale bebelușului ar trebui să fie lichide, este necesar să treceți treptat la cereale mai groase.

O astfel de precauție a medicilor se datorează faptului că recent numărul copiilor care suferă de alergii alimentare la proteinele din laptele de vacă a crescut considerabil. Astăzi, în magazine puteți cumpăra o gamă largă de cereale pentru copii. Cerealele pentru copii de productie industriala sunt de inalta calitate, grad bun de macinare si garantate compoziție chimică. Deci, cu siguranță, mulți părinți au gătit, gătesc și vor găti gris pentru copiii lor.

Glutenul și proteinele înrudite se găsesc în cinci boabe:

Acest lucru va ajuta la evitarea consecințelor nedorite sub formă de indigestie și reacții alergice. Se poate spune că pe terci clasic de gris au crescut generații întregi de copii, iar acum mulți medici spun că este dăunător pentru organismul copilului. Acesta este un produs dietetic minunat. Dar nu puteți începe alimente complementare cu cereale - acesta este unul dintre noile concepte de mâncare pentru copii.

Și există mai multe motive pentru aceasta. După cum înțelegeți, lipsa de vitamine poate duce copilul la boli, copilul se va dezvolta prost în viitor și poate duce chiar la rahitism. Deci care este controversa? Chiar crezi că dacă încetezi să dai gris tuturor copiilor sub vârsta de un an din țară, asta va afecta cumva amploarea totală a vânzărilor sale. Ieri, soțul meu a încercat să gătească terci de gris pentru fiul său doar cu lapte (200 gr. + 1 lingură de gris), așa cum i-a gătit bunica.

Iar cariile pe dinți sunt 100% dacă există un singur gris !!! Interdicțiile de terci, cel mai probabil, lovesc greu o afacere care câștigă din alimente complementare pentru copii. Toate aceste borcane, cutii.

Se poate spune că generații întregi de copii au crescut cu terci clasic de gris. În ciuda acestui fapt, întrebarea: „din ce este făcut grisul?” nu toată lumea poate răspunde. Se pare că grisul, sau grisul, este crupe de grâu grosier, diametrul mediu al particulelor este de la 0,25 la 0,75 mm. Grișul este cel mai adesea făcut din grâu dur. Grișul este un produs secundar în producerea făinii de grâu, când după măcinare rămân aproximativ 2% din fragmentele de boabe mici.

Grișul conține 70 la sută amidon, multe proteine, vitamine și minerale, iar din moment ce se gătește rapid, toate sunt conservate. Grișul este digerat în intestinul inferior și apoi absorbit în sânge. De aceea, terciurile lichide de gris fac parte din dietele pentru bolile tractului gastrointestinal. Grișul curăță corpul și elimină grăsimea.

Terciul de gris este foarte des preparat pentru copii, ceea ce nu este în întregime corect, deoarece stomacul copiilor nu poate digera încă amidonul conținut de gris, în cantitati mari. Fitinul, conținut de gris, este capabil să lege calciul, care vine împreună cu alte alimente, privând astfel corpul copilului de material de construcție pentru oase. Adesea, copiii care mănâncă în mod constant gris fac rahitism sau convulsii.

Pentru adulți și vârstnici, dezavantajele grisului fără fibre se transformă în avantajele sale: grisul nu irită stomacul și previne cancerul de colon. Grișul este singura cereală care este digerată în intestinul inferior și doar acolo este absorbită în pereții săi. Manka este bun remediu tratamentul și prevenirea bolilor intestinale, curăță organismul de mucus și elimină grăsimea.

Grișul conține tot ce este în făina de grâu: amidon, vitaminele E și B1, B2, B6, PP, fier. Grișul este recomandat pacienților severi în perioada postoperatorie, când este necesară o nutriție îmbunătățită.

Există trei tipuri de gris la vânzare: litera „M” de pe ambalaj indică grisul din soiuri moi de grâu, litera „T” indică cereale din grâu dur, iar literele „MT” indică gris care conține cel puțin 20% cereale din soiuri de grâu dur. De foarte multe ori aceste informații nu sunt indicate pe ambalaj.

Un fapt interesant este că grisul în Rusia era produs în cantități mici și cădea doar pe mesele aristocraților, oamenii de rând nu cunoșteau grisul. În URSS, terciul de gris a devenit un produs public de zi cu zi.

Unul dintre tipurile de gris - celebrul terci Guryev a fost inventat începutul XIX secol. Numele acestui terci provine de la numele contelui Dmitri Guryev, membru Consiliul de Statși ministrul de finanțe, și a fost inventat de Zakhar Kuzmin, un bucătar iobag. Guriev l-a cumpărat pe Kuzmin și pe familia sa și l-a făcut bucătar. Există o altă versiune, conform căreia Guryev însuși a inventat rețeta de terci.

Atitudinile față de acest tip de produs au fost recent complet diferite. Experții au dovedit inutilitatea acestui terci, chiar și unele daune aduse corpului copilului. În opinia lor, există o serie de cereale care sunt mult mai utile decât mana. Cu toate acestea, mai mult de o generație de copii a crescut cu acest produs.

Beneficiile și daunele terciului de gris pentru copii

Până și bunicile noastre au început să dea gris bebelușilor de la 6 luni. Mulți oameni de știință se luptă cu întrebarea care este beneficiul și răul terciului de gris pentru un copil astăzi. Medicii le avertizează pe tinerele mame să se ferească de gris, considerând-o inutil în alimentația bebelușului.

Cerealele din care se prepară acest fel de mâncare sunt prelucrate în intestinul inferior. Acolo este digerat, absorbit, elimină excesul de grăsime. Astfel, este clar că acest terci este util bătrânilor, dar nu și copiilor. Ceea ce este bun pentru unii este rău pentru alții.

Citind numeroase recenzii, părinții se îndoiesc și nu știu dacă este posibil să hrăniți copiii cu terci de gris. Opiniile sunt atât de contradictorii încât apar multe întrebări.

Proprietăți utile ale terciului de gris pentru copii, constituie cel mai mic grup, dar prezența lor nu poate fi complet negata.

Beneficiile terciului de gris pentru copii:

• Beneficiul constă în conținutul său de potasiu. Este considerat un micronutrient vital. Datorită lui, o inimă mică funcționează bine;
• grisul contine mult fier. Promovează circulația sângelui în organism, transportă oxigenul, livrându-l fiecărei celule;
• O altă proprietate utilă este prezența vitaminelor B. Ei sunt responsabili pentru starea sistemului nervos ca întreg;
• se pregătește repede;
• potrivit pentru bebelușii cu corpul epuizat datorită conținutului scăzut de fibre.

Copiii îl mănâncă de ani de zile, ceea ce confirmă utilitatea acestuia. Oamenii tind să aibă încredere în ceea ce au încercat ei înșiși, în ceea ce au crescut. Prin urmare, nu este ușor să refuzi acest produs.

Daune de terci de gris pentru copii. Dacă consumați mult din acest produs, puteți provoca apariția anumitor boli. De exemplu, boala celiacă. Aceasta este o alergie la proteinele vegetale. Nu se vindecă complet și rămâne cu o persoană pe tot parcursul vieții. Prin urmare, medicii îi sfătuiesc pe copiii mici să nu dea gris sau să monitorizeze cantitatea consumată.

Daunele terciului de gris pentru copii, conform oamenilor de știință, sunt:

• în prezența fitinei în ea. Interferează cu absorbția vitaminei D, fierului, calciului. Consecințele pot fi cele mai grave, deoarece aceste oligoelemente sunt foarte importante pentru un organism în creștere;
• grisul contine gluten. Poate provoca alergii. Prin urmare, dacă introduceți acest produs în dieta dumneavoastră, tratați-l cu prudență, doza ar trebui să fie moderată.

Cunoscând toate avantajele și dezavantajele, părinții înșiși trebuie să decidă dacă să ofere terci bebelușului sau nu. Nu se aplică produselor strict interzise.

De ce nu terci de gris pentru copii?

Conține 70% amidon. Ventriculul unui nou-născut nu este capabil să digere carbohidrații, prin urmare terciul de gris nu trebuie administrat copiilor. Asimilarea acestui produs ia toată energia conținută în el. Drept urmare, grisul va rămâne mult timp în corpul bebelușului, fără a aduce absolut niciun beneficiu.

Terciul se prepară în principal din lapte de vacă. Cu toate acestea, nu toți bebelușii își percep cu ușurință proteina. Există cazuri când, din cauza acesteia, la un copil apare o alergie la terci de gris.

Alergie la gris într-o fotografie de copil

De ce nu terci de gris pentru copii sub un an? Conține fiton. Este o legătură între calciu, zinc, vitamina D, previne absorbția rapidă a acestora. Înainte de apariția unui an, prezența calciului este importantă pentru copil. Are un efect benefic asupra întăririi oaselor.

Consumul frecvent de terci de gris afectează absorbția fierului de către organism. Un rezultat negativ poate fi dezvoltarea rahitismului. Activitatea ventriculului va fi perturbată, sunt posibile răceli. Sănătatea bebelușului va fi slăbită, ceea ce va duce la fenomene negative în viitor.

Observând beneficiile și daunele terciului de gris pentru bebeluși, este imposibil să dați un răspuns fără ambiguitate dacă să hrăniți copilul cu el sau nu. Desigur, nu este complet inutil. Nicio generație de copii nu a crescut cu el. Ca produs dietetic, este foarte apreciat.

Cu toate acestea, medicii nu sfătuiesc să se implice în acest produs alimentar. Este indicat sa o introduci dupa un an si sa nu ii dai des. De asemenea, este necesar să se monitorizeze cantitatea acestuia. Când vine momentul să introduceți terciul în alimente complementare, concentrați-vă pe hrișcă, orez.

Sistemul digestiv la bebeluși nu este încă suficient de matur, așa că alimentele complementare sunt introduse cu grijă. Până de curând, nu s-a gândit ce să-i dea copilului ca hrană suplimentară. În acest scop, se folosea de obicei grisul. Astăzi, pediatrii se feresc de această cereală și cred că nu este potrivită pentru prima hrănire a unui copil.

Grișul este crupe de grâu, care se face prin măcinare specială. Dimensiunea granulelor variază de la 0,2 la 0,7 mm. Produs din soiuri de grâu moale, tare și combinate.

Compoziția conține vitamine și minerale necesare funcționării normale a organismului: PP (1,2 mg), E (0,25 mg), B, H, precum și Ca (20 mg), Mg (18 mg), potasiu (130 mg). ), siliciu, fosfor (85 mg).

Introducerea terciului în dietă aduce beneficii incontestabile:

• aportul de energie crește - carbohidrații tind să fie absorbiți rapid, umplând corpul cu o încărcătură energetică;
• activitatea sistemului nervos este normalizată - acest lucru este facilitat de acidul folic și vitaminele B;
• sistemul osos este întărit - calciul și siliciul favorizează creșterea dinților;
• activitatea de digestie este normalizată - terciul învăluie stomacul, ameliorează spasmele, este digerat în intestinul inferior și nu irită pereții acestuia;
• sistemul cardiovascular este întărit - magneziul și potasiul „fac” mușchiului inimii să funcționeze mai bine;
• imunitatea este crescută și este asigurată funcționarea normală a organismului.

• glutenul este o proteină vegetală care provoacă dezvoltarea alergiilor. Este dificil pentru organele digestive imature să facă față unui alergen probabil, astfel încât riscul apariției simptomelor neplăcute crește de câteva ori;
• fitina - leagă calciul, organismul încetează să-l absoarbă. Odată cu scăderea nivelului de calciu din sânge, glandele paratiroide îl scot din oase, ceea ce provoacă apariția rahitismului. În plus, absorbția vitaminei D și a fierului de către organism devine mai dificilă;
• gliodină - ingestia regulată în tractul digestiv duce la faptul că vilozitățile intestinale, care sunt responsabile pentru absorbția normală a nutrienților, încep să moară. Ca urmare, se dezvoltă gastrită, colită.

De ce grisul se introduce in alimentatie putin cate putin

Sistemul digestiv al bebelușilor nu este încă suficient de matur și nu este capabil să facă față digestiei proteinelor vegetale, care este prezentă în gris. Prin urmare, hrănirea zilnică în porții mari poate întări și provoca constipație.

În plus, apar manifestări negative dacă folosești un singur gris ca aliment suplimentar.

Când introduceți produsul, asigurați-vă că observați reacția bebelușului.

Dacă apare o reacție alergică (erupție cutanată, mâncărime), grisul trebuie exclus imediat din dietă.

Video: alimente periculoase pentru copii - terci de gris - Malysheva

Terci de gris atunci când alăptați un nou-născut

Fără îndoială, laptele matern cea mai buna mancare pentru un copil. O mamă tânără ar trebui să mănânce corect, astfel încât copilul să primească toate substanțele nutritive atunci când alăptează. Cineva preferă o dietă strictă cu un bebeluș de o lună sau două luni, iar unii nu se limitează la produse, dar indiferent de alegere, luați în considerare părerile medicilor.

Terciul de gris poate fi consumat de femei în timpul alăptării, dar trebuie respectate câteva recomandări:

1. Crupele nu sunt recomandate a fi incluse în meniu până când copilul împlinește 2 luni, iar dacă există colici - până la 3 luni.
2. Pentru prima dată, se recomandă să consumați o porție mică (până la 100 g) de gris nu pe stomacul gol. În două zile, ar trebui să observați starea copilului. Dacă nu se observă reacții negative, porția este crescută la 200-250 g.
3. Până când copilul împlinește vârsta de trei luni, este mai bine să gătiți terci pentru mami pe apă, diluându-l cu lapte 1: 1.
4. Grișul este cel mai bine consumat la micul dejun, nu mai mult de 1 dată pe săptămână.

Alegerea corectă a grisului pentru bebeluși

Dacă preferați să gătiți terci din gris obișnuit, ar trebui să acordați atenție următorilor factori:

• Semnul GOST - înseamnă că sunt îndeplinite standardele de calitate pentru metodele de prelucrare;
• categorie - semnul „MT” sau „M” indică faptul că cerealele au fost obținute din soiuri moi. Are mult gluten, dar puțini nutrienți. Semnul „T” indică faptul că cerealele sunt făcute din grâu dur. Este mai preferat, dar este greu să-l găsești la vânzare. De aceea, medicii recomanda achizitionarea amestecurilor deja ambalate, unde toate elementele sunt echilibrate;
• culoare - o nuanță roz indică faptul că cerealele au fost obținute din soiuri dure. Grișul alb este făcut din boabe moi și nu este potrivit pentru copii.

Achiziționați mărfuri numai în pachete transparente - astfel încât să puteți vedea structura, culoarea, prezența bulgărilor și alte incluziuni.

Atunci când alegeți grisul în formula pentru sugari, se acordă preferință producătorilor de încredere. Pediatrii consideră această metodă cea mai acceptabilă, deoarece cerealele sunt supuse procesării obligatorii.

Selecție de gris: galerie foto

Griș într-un ambalaj transparent - se poate vedea structura, culoarea, prezența cocoloațiilor și a altor incluziuni.O nuanță roz înseamnă că crupele au fost obținute din soiuri dure
Formula pentru bebeluși cu gris ar trebui să fie de la un producător de încredere

Cum să începeți și cât să introduceți terci în alimentația bebelușului

Nu vă fie teamă și șterge complet grisul din dietă, pentru că este util și produsul dorit pentru bebelusi. Înainte de a da terci de grâu unui copil, ar trebui să ascultați recomandările medicilor pediatri.

Medicii recomandă introducerea terciului în meniul bebelușului după 12 luni, când se va îmbunătăți activitatea sistemului digestiv și enzimatic. Dacă copilul are o greutate subponderală persistentă, atunci este permis să dea gris după 6 luni.

Grișul are capacitatea de a se umfla în tractul gastrointestinal. După masă, există o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, dacă îți hrănești copilul cu terci noaptea, poți fi sigur că se va sătura până dimineața.

Părinții ar trebui să țină cont de faptul că îți poți hrăni copilul cu gris nu mai mult de o dată la 10 zile..

Începeți să hrăniți cu o jumătate de linguriță de terci. Dacă nu există manifestări negative, data viitoare porția se dublează.

Mai întâi, terciul este preparat într-o consistență lichidă, apoi mai vâscoasă. După aproximativ o lună și jumătate se lasă să se adauge 5 g de ulei. Hrănirea bebelușului nu trebuie să fie din biberon, ci din lingură. Pentru a nu rata reactia bebelusului la un produs nou, este mai bine sa dai gris dimineata.

Rețete și caracteristici de gătit

Daca copilul incearca grisul pentru prima data, acesta trebuie gatit in apa. Cerealele sunt măcinate într-o râșniță de cafea, astfel încât să se transforme în făină.

Terci pe apă pentru copii până la un an

Pentru copiii sub un an, terciul se prepară după cum urmează:

1. Se fierbe apa (200 ml).
2. Pregătiți 2 lingurițe de cereale măcinate.
3. Se toarnă ușor în apă clocotită într-un jet subțire.
4. Amestecați constant amestecul pentru a preveni formarea cheagurilor.

Dacă nu puteți turna gris dintr-o lingură, faceți o pâlnie dintr-o foaie de hârtie curată și turnați-o cu grijă în lichid. Gatiti nu mai mult de 7-10 minute, altfel va deveni prea gros.

Înainte de hrănire, adăugați puțin în vasul finit lapte matern. Dacă copilul este artificial, utilizați o formulă standard de lapte.

Terciul gros începe să se gătească pentru copii după un an. Poate fi fiert deja în lapte, care trebuie diluat cu apă într-un raport de 1: 1.

Gătirea terciului gros în lapte pentru un copil de un an

1. Se fierbe apa (100 ml), se adauga cereale (2 linguri).
2. Se toarnă lapte încălzit (100 ml).
3. Adăugați un praf de sare și ½ linguriță de zahăr.
4. După fierbere, fierbeți terci timp de 7 minute.
5. Opriți, puneți 5 g de unt.

Cum să gătești terci lichid de gris pe alimente pentru copii

În primul rând, grisul este preparat în mod obișnuit pe apă. După ce masa s-a răcit, amestecul de lapte este turnat în ea în proporție de 100 g de terci finit - 1,5 linguri de mâncare pentru copii.

Trebuie reținut că amestecul nu trebuie încălzit prea mult, darămite să fiarbă. În caz contrar, toate substanțele utile vor dispărea.

Retete de terci de gris cu aditivi

Pentru a varia alimentația bebelușului, precum și pentru a se familiariza cu gusturi noi, la gris pot fi adăugate diverse ingrediente.

Terciul este adesea gătit cu fructe uscate, fulgi de ovăz, dovleac, fulgi de porumb, banane.

Cum să gătești grisul cu dovleac

Dovleacul este unul dintre primele alimente la care este introdus bebelușul de la vârsta de 6 luni. Acest lucru se datorează faptului că are o structură fibroasă și are un efect benefic asupra sistem digestiv bebelus.

Pentru a pregăti terci veți avea nevoie de:

1. Scoateți coaja și semințele, tăiați în bucăți mici 100 g dovleac.
2. Se toarnă apă, astfel încât lichidul să acopere doar puțin produsul.
3. Se fierbe 15-20 de minute până se înmoaie.
4. Se macină cu un blender până se face piure.
5. Turnați 200 ml de lapte în masa rezultată.
6. Se aduce la fierbere si se adauga 1 lingura de gris.
7. Se fierbe 7 minute.

Cu cât culoarea dovleacului este mai intensă, cu atât va deveni mai strălucitor.

Cum să gătești grisul cu morcovi

1. Curăță jumătate din rădăcină medie, toacă pe răzătoare.
2. Se pune intr-o cratita, se pun 5 g de unt.
3. Se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute.
4. Se toarnă lapte încălzit (200 ml) în masă.
5. Sarați ușor și adăugați ½ linguriță de zahăr.
6. Se toarnă 1 lingură de cereale în masa clocotită și se fierbe timp de 5-7 minute.

Cum să gătești grisul cu piure de fructe

1. Se fierbe terci lichid de gris în apă.
2. Tocăniți 50 g de mere proaspete sau fructe uscate într-o cantitate mică de apă timp de 5 minute.
3. Se macină masa de fructe pe o sită fină.
4. Se amestecă piureul de mere cu terciul preparat.

Terci de gris cu aditivi: galerie foto

Opiniile experților cu privire la utilitatea și pericolele grisului: a hrăni sau a nu da

Opiniile medicilor pediatri, gastroenterologi despre momentul în care să începeți hrănirea cu gris sunt contradictorii. Cert este că în sine nu este periculos pentru sănătatea bebelușului, dacă nu îl dați în fiecare zi și, de asemenea, dacă copilul nu are intoleranță la gluten.

Dr. Komarovsky nu a inclus și cerealele în lista de ingrediente pentru primele alimente complementare. El crede că dacă copilul este alăptat, atunci până la 6 luni. nu este nevoie să-și „întărească” dieta cu fructe, legume și, mai ales, cereale.

Majoritatea medicilor cred că alimentele complementare ar trebui să înceapă cu cereale fără gluten, precum orezul sau hrișca. În plus, este interzis să se dea gris copiilor care au tendință la manifestări alergice, există o încălcare a digestiei, probleme cu intestinele, precum și supraponderalitate.

Video: alimente complementare - Școala Dr. Komarovsky