ง่ายต่อการเตรียมน้ำทะเล buckthorn หอมสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน มันจะกลายเป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกายในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือการรู้เทคโนโลยีของกระบวนการผลิตและวิธีการจัดเก็บ มีสูตรอาหารมากมายโดยที่เครื่องดื่มสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

Sea buckthorn เป็นพืชที่มีเอกลักษณ์ มีหลายวิธีในการทำน้ำหวานจากมัน คุณสมบัติของการผลิต ได้แก่ :

• การใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง
• ใช้งานได้เฉพาะกับเครื่องใช้ที่ทำจากเคลือบฟันแก้วคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากดินเหนียวหรือไม้
• เก็บเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในที่มืดและเย็น

สำคัญ: ห้ามใช้ภาชนะโลหะ ในนั้นเกิดการทำลายวิตามินอย่างรวดเร็ว

การคัดเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

ด้านหน้า ประกอบเองผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ควรระวังว่าพืชมีหลายพันธุ์ พันธุ์สุกต้นจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม ปลายเดือน กันยายน-ตุลาคม หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งเหมาะที่สุด พวกเขาไม่ควรลดลง คุณควรเลือกผลไม้ยืดหยุ่นที่มีสีส้มเข้ม ติดกาวย่น - จะไม่ทำงาน การไม่มีจุดสีดำบนผลไม้เล็ก ๆ แสดงว่าเป็นระดับวุฒิภาวะที่ต้องการ

ควรจัดการผลไม้เบอร์รี่โดยเร็วที่สุดหลังจากเก็บผลไม้ก่อนที่จะเริ่มปล่อยของเหลวออกมา จะต้องคัดแยกทำความสะอาดเศษซากล้าง ขอแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

สูตรทำน้ำทะเล buckthorn ที่บ้าน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน ทุกคนเลือกแบบที่ง่ายกว่าหรือเร็วกว่าภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ

วิธีง่ายๆ ต้อนรับหน้าหนาว

วิธีง่ายๆ ในการเก็บเกี่ยวน้ำหวานจากทะเล buckthorn คือวิธีที่ไม่ใช้อุปกรณ์พิเศษ เบอร์รี่ถูด้วยไม้พายในชามเคลือบฟัน จากนั้นวางผ้ากอซแล้วบีบน้ำหวานออก ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเดือดบรรจุในขวดโหลโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล

ในการทำเครื่องดื่มทะเล buckthorn ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลจะมีผลเบอร์รี่จำนวนเท่าใดก็ได้ในชามบีบและได้องค์ประกอบที่เข้มข้น คุณต้องทำน้ำเชื่อมในอัตราการใช้น้ำหนึ่งลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม ผสมของเหลวร้อนและส่วนผสมเข้มข้นในสัดส่วนของน้ำเชื่อม 1 ลิตร ต่อสารสกัดเบอร์รี่ 2.5 กิโลกรัม หลังจากนั้นให้เทลงในขวดและปิดฝาทันที

โดยไม่ต้องต้มและปรุง

เพื่อเตรียมน้ำทะเล buckthorn โดยไม่ต้องต้มและต้มในขณะที่ปล่อยให้วิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในโถปั่นและบดให้ละเอียด เติมน้ำตาลในสัดส่วน 400 กรัมต่อกิโลกรัมของมวลที่ได้และ 2 บีบ กรดมะนาว. ผัดบีบน้ำหวานผ่านตะแกรง เครื่องดื่มพร้อมและสามารถเทลงในขวดได้

ไม่มีน้ำตาล

บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยมือ ใช้ไม้หรือเครื่องปั้นดินเผาเท่านั้น เทเค้กด้วยน้ำอุ่นในอัตรา 0.4 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมหลังจากผ่านไป 30 นาทีให้บีบอีกครั้ง ผสมน้ำผลไม้กับน้ำที่ได้และตั้งไฟโดยไม่เดือด เทน้ำผลไม้ลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15-20 นาที

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ให้คุณทำเครื่องดื่มแสนอร่อยได้มากมายโดยไม่ยาก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากทะเล buckthorn โดยใช้หม้อน้ำผลไม้ คุณจะต้องเตรียมน้ำตาล 200 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ใส่ส่วนประกอบลงในชามของอุปกรณ์ เทน้ำหวานจากอุปกรณ์ลงในขวดทันทีแล้วปิดฝา

ในหม้อหุงช้า

น้ำหวานทะเล buckthorn ในหม้อหุงช้าปรุงในโหมด "ซุป" หลังจากปรุงอาหาร 10 นาที ก็สามารถรีดเป็นขวดโหลได้ เติมน้ำตาลตามต้องการในอัตรา 100 กรัมต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป 1 ลิตร ทันทีก่อนเริ่มการต้ม ลงในชามของอุปกรณ์

น้ำทะเล buckthorn เข้มข้น

หลายคนคิดว่าน้ำทะเล buckthorn ที่ไม่เติมน้ำตาลและน้ำจะดีต่อสุขภาพมากกว่า ในการเตรียมคุณต้องใช้เบอร์รี่เท่านั้น ของเหลวถูกกดโดยใช้เครื่องปั่นหรือด้วยมือ หลังจากนั้นจะต้องเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักเรียกว่าเครื่องดื่มเข้มข้นจากทะเล buckthorn

คุณสามารถกระจายองค์ประกอบตามปกติโดยเพิ่มองค์ประกอบต่างๆ ลงไป พวกเขาจะให้ทะเล buckthorn มีรสชาติอ่อน ๆ ขจัดความเปรี้ยวของผลไม้เล็ก ๆ สามารถใช้องค์ประกอบเพิ่มเติมได้:

• แครอท;
• แอปเปิ้ล;
• ฟักทอง;
• ใบสะระแหน่;

กับน้ำผึ้ง

น้ำทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งจัดทำขึ้นโดยผสมสารสกัดจากทะเล buckthorn (3 ถ้วย) น้ำผึ้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ยาต้มใบสะระแหน่ (0.5 ถ้วย) น้ำ (1 ถ้วย) ค็อกเทลที่ผสมอย่างทั่วถึงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณนำไปต้มและปรุงอย่างนั้นโดยไม่ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 8 นาที มันก็จะถูกเก็บไว้ในขวดโหลตลอดฤดูหนาว

กับแอปเปิ้ล

คั้นแอปเปิ้ล 1 ผลต่อ 100 กรัมของผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn คุณสามารถบีบได้ น้ำผลไม้จากทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล ผสมกับน้ำในส่วนเท่า ๆ กันใส่น้ำตาล 10 กรัม ต้มมวลที่ได้และปิดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

กับฟักทอง

คุณสามารถปรุงน้ำทะเล buckthorn กับฟักทองได้ดังนี้ สำหรับสารสกัดเบอร์รี 0.5 ลิตร ต้องใช้น้ำหวานฟักทองคั้น 2.5 ลิตร เพื่อเตรียมจากผักจะดีกว่าถ้าใช้คั้นน้ำผลไม้ ผสมมวลที่ได้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงในขวดทันที

ในน้ำเชื่อม

ด้วยการเตรียมน้ำเชื่อม buckthorn คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว มีชุดวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด สามารถใช้ได้เพียงแค่เจือจางด้วยน้ำ เช่น เครื่องดื่มผลไม้ น้ำเชื่อมมักใช้เป็นส่วนผสมในอาหารหวาน เช่น เบอร์เกอร์หรือสโคน

สำหรับสารสกัดซีบัคธอร์น 0.5 กิโลกรัม ต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน อุ่นเครื่องดื่มในทัพพีเติมน้ำตาล ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด แต่อย่าต้มมวล เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เก็บใส่ตู้เย็น.

จากทะเล buckthorn แช่แข็ง

การเตรียมผลเบอร์รี่แช่แข็งตามฤดูกาลเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้เบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางไว้ในที่เย็น เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและเรียบร้อย สิ่งสำคัญในการทำน้ำผลไม้คือการปล่อยให้เบอร์รี่ละลายน้ำแข็ง อันดับแรก - ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็น จากนั้น - ในห้อง หลังจากนั้นน้ำจากมันจะถูกเตรียมไว้ในทางใดทางหนึ่ง

เงื่อนไขการจัดเก็บน้ำมะขามเปียก

คุณสามารถเก็บน้ำ buckthorn ทะเล buckthorn วิธีทางที่แตกต่าง. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม หากสูตรเกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อขวดโหล บิดขวดและเตรียมผลิตภัณฑ์ให้สุกก่อน น้ำผลไม้ดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งปี เงื่อนไขหลักคือการจัดหาสถานที่จัดเก็บด้วยสภาวะที่มั่นคง - ความเย็นความมืดขาดลม

ถ้าตามสูตรไม่ต้มน้ำควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 6 เดือน นอกจากนี้ยังบรรจุในถุงหรือภาชนะพิเศษและแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว น้ำทะเล buckthorn จะคงคุณสมบัติและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ฉันเช่นเดียวกับพนักงานต้อนรับที่ใช้งานได้จริงพยายามเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทุกครั้งที่ทำได้ ผักดองและน้ำดอง แยม และน้ำเชื่อม ทั้งหมดนี้รับประทานได้อย่างมีความสุขในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ สิ่งสำคัญคือการดูแลความสุขของชีวิตเหล่านี้ในเวลาที่เหมาะสมในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นวันนี้ฉันกำลังทำคาถาอื่นในห้องครัวเล็ก ๆ ของฉัน - ฉันกำลังเตรียมน้ำเชื่อมทะเล buckthorn เบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ ไม่ถูกใจใคร (ไม่อยากเก็บเลย) อย่างที่เขาต้องการ โดดเด่นด้วย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีมูลค่าสูง แม่บ้านหลายคนแช่แข็งเพื่อใช้ใน ช่วงฤดูหนาวและบางส่วนก็แห้ง แต่แน่นอนว่าทะเลบัคธอร์นสดมีคุณค่าพิเศษ ฉันยังคงชอบที่จะทำจากมัน น้ำเชื่อมหวานในความคิดของฉัน ใช้งานสะดวกกว่า ดังนั้นเราจึงเตรียมน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด - 2100;
• น้ำตาล - 2200 กรัม

• ผลลัพธ์คือน้ำเชื่อมสำเร็จรูป 4 เจ็ดร้อยกรัมกระป๋องซึ่งเวลาในการเตรียมน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

วิธีการเตรียมน้ำเชื่อม buckthorn ทะเลสำหรับฤดูหนาว:

ก่อนอื่นฉันล้างทะเล buckthorn ที่เพิ่งหยิบขึ้นมาใหม่ใต้น้ำไหลพยายามเลือกขยะทั้งหมด (ใบกิ่งไม้) ฉันใส่ในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน จากนั้นใส่ลงในขวดโหลเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นข้าวต้มในส่วนเล็ก ๆ

ฉันเทมวลของเหลวที่เพียงพอลงในตะแกรงที่อยู่บนกระทะแล้วบดด้วยสาก น้ำผลไม้ไหลลงสู่ภาชนะทันทีและ "ลามกอนาจาร" ทั้งหมดยังคงตะแกรง

บนชามลึกฉันวางผ้ากอซพับอย่างน้อยสามชั้นและเททุกอย่างที่สะสมในตะแกรงลงไปฉันบีบกำลังและความอดทนให้มากที่สุด

เนื่องจากความพยายามทำให้ฉันได้รับน้ำผลไม้เพิ่มเติม และจากปริมาณผลเบอร์รี่เริ่มต้นจึงเหลือการบีบ 470 กรัม

ดังนั้นน้ำเชื่อมทะเล buckthorn บริสุทธิ์จึงได้มาในปี 1630 เท่านั้น ฉันคิดว่าน้ำตาล 2200 กรัมจะเพียงพอที่จะทำน้ำเชื่อม

เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำ buckthorn ทะเลผสมใส่ไฟแรง

ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง (ไม่เช่นนั้นน้ำตาลอาจไหม้) ฉันนำของเหลวหวานไปต้ม ฉันปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาทีโดยเอาโฟมออกเป็นระยะซึ่งตอนนี้และหลังจากนั้นก็ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด ฉันล้างขวดโหลและฝาเกลียวด้วยสบู่แล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด

ฉันเทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดทันทีปิดฝาให้แน่นแล้วพักไว้จนเย็นสนิท

ดังนั้นนอกเหนือจากน้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำเร็จรูป 2900 กรัมผลงานของฉันก็ถูกบีบจากผลเบอร์รี่สดและโฟมชามเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม (และมักจะจบลงอย่างรวดเร็ว)

ดังนั้นตอนนี้จะมีบางอย่างที่ต้องรักษาเมื่อสัญญาณแรกของความหนาวเย็นปรากฏขึ้น ชาร้อนกับไซรัป! บางทีคุณจะไม่ป่วย และถ้าคุณเทน้ำเชื่อมทะเล buckthorn รสเปรี้ยวบนไอศกรีมที่มีสุขภาพสมบูรณ์คุณก็จะไม่ต้องปวดหัวกับการเพลิดเพลินกับความอร่อยเช่นนี้ ใครไม่เชื่อ - ตรวจสอบในทางปฏิบัติ

ป.ล. ฉันเก็บน้ำผลไม้นี้จากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวตามกฎในช่องด้านล่างของตู้เย็น

อร่อย!!!

มีการเขียนบทความมากกว่าหนึ่งบทความเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำเชื่อม buckthorn ทะเล buckthorn ตั้งแต่สมัยโบราณ Sea buckthorn ถือเป็นวิธีการยืดอายุและปรับปรุงสุขภาพ วี โลกสมัยใหม่มีสูตรต่างๆ มากมายที่ใช้พืชชนิดนี้ ตัวอย่างเช่น น้ำเชื่อม แยม บิสกิตพาย และอีกมากมาย

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมซีบัคธอร์น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของเครื่องมือนี้ ได้แก่ :

• เนื่องจากมีวิตามิน B, A และ C ในปริมาณสูงทะเล buckthorn จึงถือเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคเหน็บชาในฤดูใบไม้ผลิ
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• รักษาสุขภาพของมนุษย์ให้อยู่ในสภาพดีและป้องกันโรคไวรัส
• เนื่องจากทะเล buckthorn มีคุณสมบัติในการสร้างใหม่จึงใช้รักษาบาดแผลและแผลไหม้ที่ผิวหนังต่างๆ
• การป้องกันโรคทางเดินอาหาร
• ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยบรรเทาอาการบวมและเจ็บคอได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• การป้องกันโรคไวรัส
• การรักษาอาการท้องผูกเป็นเวลานาน - ยาต้มของทะเล buckthorn สามารถใช้เป็นยาระบายได้

นอกจากยาต้มและโลชั่นจากซีบัคธอร์นแล้ว น้ำมันซีบัคธอร์นยังใช้กันอย่างแพร่หลายอีกด้วย

การใช้น้ำมันทะเล buckthorn

ในกระบวนการแปรรูป คุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินที่ทำให้น้ำมันมีความนุ่มและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ดังนั้นน้ำมันทะเล buckthorn จึงถูกใช้เป็นสารใน ยาพื้นบ้านและเพื่อความสวยงาม ในกรณีส่วนใหญ่จะใช้เป็นส่วนหนึ่งของมาสก์หน้าและผิวกาย มอยเจอร์ไรเซอร์สำหรับผมและเล็บ

ที่ โรคติดเชื้อไข้หวัด ซาร์ส และเจ็บคอ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้น้ำมันทะเล buckthorn เป็นยารักษาที่บ้าน ยาเคลือบด้วยเยื่อเมือกของลำคอและปลูกฝังในไซนัส

สูตรน้ำเชื่อมทะเล buckthorn

เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมที่อร่อยและหอมกรุ่นคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 900 กรัม
• น้ำต้ม - 1 แก้ว

เราแบ่งสูตรของเราออกเป็นหลายขั้นตอน:

• ก่อนอื่นผลเบอร์รี่จะถูกล้างใต้น้ำไหลและทำความสะอาดสิ่งสกปรกและใบไม้
• จากนั้นใช้คั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่นเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นข้าวต้ม
• เราเปลี่ยนมวลที่ได้เป็นตะแกรงใส่ชามลึกไว้ข้างใต้เพื่อให้น้ำไหลเข้าไป
• ผสมน้ำทะเล buckthorn กับน้ำตาลและน้ำอุ่น
• นำน้ำเชื่อมที่ได้ไปต้มแล้วนำออกจากเตา

หลังจากที่น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นข้นขึ้นก็ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา วางในที่มืดให้เย็นจนเย็น อุณหภูมิห้อง.

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้หลายวิธี มีคนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ บางคนปรุงน้ำเชื่อมซีบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้เป็นสารเติมแต่งในชา ​​และมีคนอบบิสกิตรสหวานและนุ่มฟู

บิสกิตม้วนทะเล buckthorn: ส่วนผสมและวิธีการเตรียม

อีกวิธีหนึ่งในการใช้น้ำเชื่อมทะเล buckthorn คือการอบ คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ ตั้งแต่ขนมปังธรรมดาไปจนถึงเค้กปอนด์

ดังนั้นเพื่อให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยบิสกิตที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• สอง ไข่ไก่;
• นม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลิน;
• เนย- 150 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป;
• ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่

เมื่อเริ่มทำอาหารให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาคุณสามารถนวดแป้งได้

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ในชามแยก ตีไข่ด้วยที่ตีไข่แล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เนยละลาย ตอนนี้อัดจารบีแม่พิมพ์ น้ำมันดอกทานตะวันและเทแป้งลงไป

ตอนนี้เราหันไปเตรียมคัสตาร์ด นำนมไปต้ม เทน้ำตาลและวานิลลิน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากที่มวลที่ได้เริ่มข้นขึ้น ให้นำกระทะออกจากเตาและทาครีมให้เย็น

บิสกิตอบประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบของคุณ หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็นำบิสกิตออกมาและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ผ่าครึ่งแล้วอัดจาระบีครึ่งหนึ่งด้วยน้ำเชื่อมทะเล buckthorn เรากดครึ่งหนึ่งให้แน่นใส่ครีมบิสกิตด้านบนและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ ตอนนี้เราเอาจานสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

บิสกิตสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ

ในการผลิตน้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวองค์ประกอบไม่ลดลง วิตามินที่มีประโยชน์และส่วนประกอบ แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการประมวลผลทางความร้อนก่อนหน้านี้ การใช้เครื่องดื่มช่วยหยุดการพัฒนาของโรคเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายมีพลังงาน ลักษณะเฉพาะของผลเบอร์รี่คือการมีหินก้อนใหญ่และมีรสชาติที่ฝาดซึ่งเป็นสาเหตุที่หลายคนไม่กินทะเล buckthorn เพื่อให้ได้คลังวิตามินแนะนำให้ทำน้ำผลไม้

ในการผลิตต้องคำนึงว่าน้ำคั้นจากธรรมชาตินั้นมีความเข้มข้นสูง การเติมน้ำและน้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าดื่ม

การคัดเลือกและการเตรียมส่วนผสมหลัก

เก็บเกี่ยวซีบัคธอร์นในช่วงปลายฤดูร้อนและในสัปดาห์แรกของฤดูใบไม้ร่วงจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม แม้หลังจากน้ำค้างแข็งผลเบอร์รี่ก็ไม่สูญเสียประโยชน์และความสมบูรณ์ของสภาพภายนอก สำหรับผลเบอร์รี่เก็บเอง ขอแนะนำให้ซื้อชุดป้องกันหรือสิ่งของที่คุณไม่ต้องการทิ้ง สเปรย์ของผลเบอร์รี่ในขณะที่เก็บกระจายไปทั่วทุกทิศทุกทางมีเฉดสีอิ่มตัวที่สดใส

เมื่อเลือกผลเบอร์รี่ในตลาดคุณควรใส่ใจกับสี - ทะเล buckthorn มีโทนสีส้มสดใส ไม่ควรมีจุดสีดำจุดเน่าบนผลไม้ผิวหนังควรเป็นทั้งตัว สัมผัสได้ถึงความยืดหยุ่น

ผลเบอร์รี่ที่เลือกควรล้างและทำให้แห้งก่อนแปรรูป

สูตรทำน้ำทะเล buckthorn ที่บ้าน

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เบอร์รี่สามารถนำมาผสมกับผลไม้อื่น ๆ และนำไปลิ้มรสตามความชอบของพนักงานต้อนรับ

วิธีง่ายๆ ต้อนรับหน้าหนาว

เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่ง่ายและธรรมดาที่สุด คุณควร:

1. คัดแยกและล้างซีบัคธอร์น 1 กิโลกรัม
2. ผสมน้ำ 2 ถ้วยกับผลเบอร์รี่
3. อุ่นจนผลไม้นิ่มในกระทะด้วยไฟอ่อน
4. เช็ดยาต้มด้วยผลเบอร์รี่ด้วยตะแกรง
5. เทส่วนผสมกลับเข้าไปในชามแล้วเติมน้ำตาล 200 กรัม
6. ต้ม.
7. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาเกลียว
8. ชิ้นงานจะถูกแช่จนเย็นสนิท หลังจากนั้นจึงนำไปวางในที่มืดและเย็นสำหรับจัดเก็บ

ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ถูกเลือกขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ

1. ส่งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ผสมน้ำ 1 ลิตร กับน้ำตาล 500 กรัม ทำน้ำเชื่อม
3. เทของเหลวลงในน้ำเชื่อม
4. เทลงในขวด
5. พาสเจอร์ไรส์และปิดผนึกด้วยฝาปิด

โดยไม่ต้องต้มและปรุง

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน - น้ำผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์

1. ฆ่าผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาล 400 กรัมและกรดซิตริก 2 หยิบมือ
3. ปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นหากต้องการ
5. บดมวลผ่านตะแกรง
6. เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. เก็บในที่เย็น

ไม่มีน้ำตาล

ในการเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล คุณต้อง:

1. บีบซีบัคธอร์น 1 กิโลกรัมด้วยวิธีที่สะดวก
2. เค้กเทน้ำ 400 มิลลิลิตร กดอีกครั้ง
3. ผสม.
4. ต้ม.
5. กรอง.
6. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์
7. เก็บในที่มืด

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

แม่บ้านที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในครัวชอบที่จะเตรียมการด้วย

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. วางบนเตาประมาณ 15-20 นาที
4. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยทำอาหารสมัยใหม่อีกคนคือ multicooker

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
2. เทลงในภาชนะของ multicooker
3. เทน้ำ 300 มิลลิลิตร
4. เปิดโปรแกรม "Frying" เป็นเวลา 10 นาที
5. บดผลเบอร์รี่นิ่ม
6. วางเครื่องดื่มด้วยการเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสกลับเข้าไปในชาม
7. เปิดโปรแกรม "ดับ 10-15 นาที
8. เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่เตรียมไว้
9. เก็บในที่มืด

น้ำทะเล buckthorn เข้มข้น

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีเนื้อคุณต้อง:

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง 1 กิโลกรัม
2. ต้มน้ำ 4 ถ้วยตวง
3. จุ่มผลไม้ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
4. วางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวลงในชาม
5. ต้มน้ำอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย 2-2.5 ถ้วยตวง
6. บดผลเบอร์รี่
7. ผสมส่วนผสม
8. เทลงในภาชนะแก้วสำหรับจัดเก็บ

กับน้ำผึ้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำซีบัคธอร์น 3 ถ้วยกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2. เตรียมยาต้มใบสะระแหน่ 0.5 ถ้วยและน้ำ 1 ถ้วย
3. ผสมส่วนผสม
4. เก็บใส่ตู้เย็น.

ช่วยบรรเทาอาการปวดไตและ urolithiasis,ขจัดสารพิษและสารพิษ หากคุณดื่มเครื่องดื่มวันละ 1 แก้ว

กับแอปเปิ้ล

วิธีทำอาหาร:

1. จากแอปเปิ้ลที่ล้างแล้ว 2 กิโลกรัมให้ผ่าแกน
2. ผสมกับซีบัคธอร์น 500 กรัม
3. คั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. ผสมกับน้ำต้มสุก 1 ลิตร และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
5. เก็บในภาชนะแก้วในที่มืดและเย็น

กับฟักทอง

การทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ลวกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก
2. บีบฟักทองด้วยวิธีที่สะดวก
3. บดทะเล buckthorn
4. ผสมน้ำฟักทอง 2.5 ลิตร กับน้ำซีบัคธอร์น 0.5 ลิตร
5. นำไปต้มให้ความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
6. เทและม้วนในขวด

ในน้ำเชื่อม

ในการเตรียมทะเล buckthorn จากน้ำเชื่อม คุณควร:

1. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
2. บดด้วยตะแกรง
3. ปล่อยให้ไฟอ่อน.
4. เพิ่มในสัดส่วน 1:1
5. ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
6. เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท

จากทะเล buckthorn แช่แข็ง

1. ละลายน้ำแข็งเบอร์รี่
2. บด
3. เทเค้กด้วยน้ำแล้วตั้งไฟจนร้อน
4. กรองน้ำและน้ำซุปผสม
5. เทลงในภาชนะแก้ว

เงื่อนไขการจัดเก็บน้ำมะขามเปียก

เมื่อเก็บน้ำผลไม้ที่ผ่านการอบร้อนไว้ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในที่ที่ไม่ได้รับแสงจะอนุญาตให้ใช้ระยะเวลา 1-2 ปี หากยังไม่ได้ต้มเครื่องดื่ม ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

Sea buckthorn เป็น "ยา" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเย็น เบอร์รี่ที่มีแดดจัดเป็นพิเศษนี้มีพลังบำบัดวิเศษ คุณยายของเราเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ได้หลายวิธี ฉันเสนอให้บีบน้ำจากผลเบอร์รี่ที่เก็บสดและปรุงน้ำเชื่อม buckthorn จากมัน น้ำเชื่อมทะเล buckthorn แบบโฮมเมดหนึ่งช้อนชาทุกวันและคุณไม่กลัวหวัดและไข้หวัดใหญ่

ปีนี้ฉันมี ชานเมืองเกิดเพียงต้นซีบัคธอร์นยักษ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านต้นไม้โดยไม่ได้ชิมผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว

กระบวนการรวบรวมทะเล buckthorn ไม่ได้ทำให้ฉันมีความสุขมาก แต่เพื่อสุขภาพฉันยอมรับทุกอย่าง กิ่งก้านของต้นซีบัคธอร์นมีหนาม คุณต้องระวังให้ดี ฉันไปเก็บเกี่ยวด้วยกรรไกรและถุงมือ: ฉันตัด buckthorn ทะเลพร้อมกับกิ่งไม้เล็ก ๆ แล้วฉันก็ตัดผลเบอร์รี่ด้วยกรรไกร

ในการเตรียมน้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวนอกเหนือจากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สุกคุณจะต้องน้ำตาลทราย

ฉันล้าง buckthorn ทะเลด้วยน้ำในกระชอน ฉันปล่อยให้น้ำไหลออกและหลังจากนั้นฉันก็ไปเตรียม "ยา" ของเรา

ฉันส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ฉันทิ้งเค้กบนตะแกรง มีน้ำทะเล buckthorn เหลืออยู่ค่อนข้างมาก ไม่ได้ตั้งใจจะเสีย เลยแยกน้ำที่เหลือตามนี้ค่ะ

ต้องเติมน้ำตาลในน้ำ buckthorn ในสัดส่วน: น้ำตาล 800 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร

ผสมน้ำทะเล buckthorn กับน้ำตาลให้ละเอียด ทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนละลายหมด ลอกโฟมด้านบนออก

นำน้ำเชื่อมไปต้มในขณะที่กวน มาเอาโฟมที่สองและสามออก ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 นาที

เราจะได้ "ยา" ที่หวานใสและมีกลิ่นหอมจากทะเล buckthorn และไม่ควรมีโฟมอยู่ในนั้น หากคุณพบว่าเก็บโฟมได้ยาก ให้ใช้กระชอน - กรองน้ำเชื่อมร้อน ๆ ก่อนเทลงในขวดโหล

ฉันเก็บน้ำเชื่อมซีบัคธอร์นไว้ในขวดทรงสูงและแคบของน้ำซุปข้น Fruto Nyanya เบบี้

มันสะดวกสบายมาก คุณสามารถใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็กอื่นๆ ขวดและฝาปิดต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน

เทน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะที่เย็น

เราปิดฝา แต่ไม่พลิกกลับ เราห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิทแล้วจึงนำน้ำเชื่อมทะเล buckthorn ไปที่ตู้เย็น (หรือที่เย็นอื่น ๆ ) เพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว

หลังจากวันหรือสองวัน น้ำเชื่อมซีบัคธอร์นแบบใสจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอ ชั้นบนสุดจะหนากว่าชั้นกลางและล่าง คลังเก็บวิตามินอยู่ในชั้นบนสุดของน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณไม่กลัวความหนาวเย็น