ฉันเสนอให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสควอชดั้งเดิมและอร่อยจากส่วนอาหารเกาหลี เหล่านี้จะเป็นบวบรสเผ็ดกับกระเทียมงาและเครื่องเทศรสเผ็ด หากต้องการลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถทำบวบจำนวนเล็กน้อยด้วยงา ไม่จำเป็นต้องรอจนถึงฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับบวบต้นตำรับเหล่านี้ เพียงพอสำหรับอาหารสำเร็จรูปที่จะต้มในที่เย็นเป็นเวลาหลายวัน

เวลาเตรียมการ : 1 ชม. เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง ผลผลิต : 2 กระปุก 750 มล.

วิธีทำบวบรสเผ็ดกับกระเทียมและงาสำหรับฤดูหนาว

ควรใช้บวบสำหรับช่องว่างนี้โดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ข้างในหรือตัดออก หากผิวของบวบมีความหนาแน่นและเหนียวอยู่แล้ว ให้เอามีดตัดผักเป็นชั้นบางๆ ตัดบวบเป็นแท่งหรือเส้นใหญ่


พับบวบที่เตรียมไว้ลงในภาชนะลึกแล้วโรยด้วยเกลือตามปริมาณที่ระบุในสูตร ผสมบวบให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือมือ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง บวบจะปล่อยน้ำและเกลือออกมาเป็นจำนวนมาก


ในระหว่างนี้ สับหัวหอมอย่างประณีตและสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด


ระบายน้ำทั้งหมดจากบวบคุณสามารถบีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เทหัวหอมและกระเทียม, น้ำตาลด้านบนในรูปแบบของสไลด์


การเตรียมการของเราจัดทำขึ้นตามแรงจูงใจของเกาหลีเราจะเพิ่มหมายเหตุบางอย่างลงไป

เพิ่มงา ก่อนทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2-3 นาที โรยบวบด้วยงา เพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีและพริกไทยป่นร้อนเพื่อลิ้มรสด้วยสไลด์


ราดซีอิ๊วขาวลงบนบวบโดยไม่ต้องสัมผัสเครื่องเทศ สำหรับการเตรียมนี้ ให้ใช้ซีอิ๊วขาวแบบคลาสสิกหรือเติมสารเติมแต่งหากต้องการ


เทน้ำมันพืชลงในทัพพี อย่าให้มีกลิ่น ตั้งน้ำมันให้เดือดบนไฟปานกลางจนควันออก จากนั้นนำน้ำมันร้อนออกจากเตาแล้วราดบวบทันทีพร้อมเครื่องเทศบนเนินเขา


ผัดบวบเบา ๆ ด้วยไม้พายใส่น้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญ หากต้องการและเพื่อให้มีสีสดใส คุณสามารถเพิ่มพริกหวานหรือพริกขี้หนูสับละเอียด


ทิ้งบวบไว้ 30 นาที จากนั้นคนให้เข้ากัน คุณอาจต้องเติมเกลือหรือน้ำตาลเพิ่ม จัดเรียงในขวดบวบที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา


ในหม้อใส่น้ำ ฆ่าเชื้อบวบในขวดโหล (750 มล.) เป็นเวลา 10-15 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด จากนั้นม้วนเหยือกที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าห่ม เก็บบวบงาเหล่านี้ไว้ในตู้กับข้าวของคุณ
เท่านี้คุณก็พร้อมมาก ของว่างแสนอร่อยจากบวบกับกระเทียมและงาและค่อนข้างจากส่วนผสมที่มี ชิ้นส่วนของบวบจะหมักและกลายเป็นแค่เลียนิ้วของคุณ พยายามปรุงอาหาร

บวบ "ตั้งรกราก" ในยุโรปในศตวรรษที่ 16 ในเวลานั้นพืชได้รับการปลูกฝังเป็นไม้ประดับ แต่ในไม่ช้ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ก็ถูกลิ้มรส นับแต่นั้นเป็นต้นมา ฟักทองที่มีความยาวหลายหลากได้ตกหลุมรักทั้งแม่บ้านทั่วไปและเชฟผู้มีชื่อเสียง หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือ บวบสไตล์เกาหลี ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับที่ปรุงง่ายพร้อมกลิ่นอายตะวันออกที่เผ็ดร้อน คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดสดๆ หรือคุณสามารถตุนของอร่อยที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาว

• เครื่องเทศ - เครื่องเทศถูกนำมาใช้ในองค์ประกอบที่ทำให้จานมีรสเปรี้ยวมักใช้: พริกไทยแดงและดำ, ผักชี, โหระพา, ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, ขมิ้น แต่บ่อยครั้งที่ส่วนผสมของสารหอมจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับแครอท ในภาษาเกาหลี, กระเทียม, ผักชีฝรั่งจะมีประโยชน์ , ผักชีฝรั่ง, ผักชี;
• เทคนิคการหั่นผัก - หั่นผักเป็นหลอดแคบๆ ควรใช้ที่ขูดแครอทสไตล์เกาหลี แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์ ก็ใช้ที่ขูดธรรมดาหรือมีดคมๆ ก็ได้
• ดอง - ผักแช่ในน้ำดองตามน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

ผักชีเป็นส่วนประกอบสำคัญของผักหมักสไตล์เกาหลี เครื่องเทศเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับแครอทสไตล์เกาหลี

บางครั้งก็เสนอให้หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ และผักที่เหลือเป็นเส้น - ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อย "ปัง" แม่บ้าน "ที่มีประสบการณ์" แนะนำ:

• เลือกบวบที่ "ถูกต้อง" ใช้ผลอ่อนที่มีความยาวไม่เกิน 20 ซม. ผิวยางยืดเป็นมันเงามีเฉดสีอ่อนหรือสีเขียวโดยไม่มีความเสียหายและรอยบุบ หากผิวของผักบาง คุณไม่สามารถหั่นเมื่อปรุงอาหารได้

  สำหรับการดองผลไม้อ่อนไม่เกิน 20 ซม.

• ใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเพื่อให้กลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ไม่ขัดจังหวะเครื่องเทศ
• น้ำส้มสายชูใช้ 6-9%

  เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำส้มสายชูจากธรรมชาติไม่เพียง แต่ให้รสเปรี้ยว แต่ยังมีส่วนร่วมในองค์ประกอบรสชาติและกลิ่นหอมของขนม

• ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัดแช่ตู้เย็น 1-2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัด

  หมักบวบอย่างน้อยหนึ่งถึงสองชั่วโมง

บวบหมักสไตล์เกาหลีจะดึงดูดผู้ปกครองของร่าง ปริมาณแคลอรี่ของผักอยู่ที่ประมาณ 23 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรบวบเกาหลีที่คัดสรร

มาดูวิธีการเตรียมขนมยอดนิยมกัน

ฐาน

สูตรดั้งเดิมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณโดยการเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จะต้อง:

• บวบ, แครอท, พริกหยวก - 2 ผลไม้;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสแครอทในภาษาเกาหลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - พวง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

วิดีโอ: สูตรบวบดองคลาสสิก

พร้อมซีอิ๊วและงา

จานหอมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ หรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ สลัดก็เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม จะต้อง:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• แครอท - 3 ผลไม้;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น (แดงและเหลือง);
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซีอิ๊ว, น้ำมันงา, น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• งา, พริกไทยป่นแดง, กรดอะซิติก - 2 ช้อนชาต่อคน;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ใช้ซอสหมักตามธรรมชาติสำหรับหมัก

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ชิ้นงานในชามลึกเกลือและทิ้งไว้ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วผัดจนเหลืองในน้ำมันพืช
3. ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ สับกระเทียม
4. สะเด็ดน้ำที่บวบปล่อยออกมาแล้วคลุกกับผักที่เหลือ
5. ใส่น้ำมันงา น้ำตาลและซีอิ๊วขาว กรดอะซิติก งา พริกไทยป่น พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
6. เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่า

กับน้ำผึ้งและงาคั่ว

สำหรับสลัดที่มีรสเผ็ดหวานแปลกใหม่พร้อมกลิ่นทาร์ตของงาคั่วคุณต้อง:

• บวบ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (พริกแดง, ฮ็อปซันเนลี, ฯลฯ )

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เกลือ
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับ ซีอิ๊ว, ใส่น้ำผึ้ง, กระเทียมสับ และเครื่องเทศตามต้องการ
3. ระบายของเหลวจากบวบแล้วรวมผักกับไส้
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ เทเมล็ดงาลงในชาม ผัดเมล็ดพืชจนเป็นสีคาราเมล
5. เทน้ำมันเมล็ดงาลงในบวบผสมในผักชีฝรั่งสับละเอียดเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

อาหารตะวันออกมักปรุงรสด้วยเมล็ดงา เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนผสมหลักในการทำบวบ

กับเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับเห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างและเคบับร้อน คุณจะต้องการ:

• บวบ - 700 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะต่อช้อน;
• ปรุงรสแครอทในภาษาเกาหลี - 25 กรัม
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ
2. หั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 5-7 นาที เย็นลง.
3. บดแครอทด้วยเครื่องขูด ประมวลผลกระเทียมด้วยการกด
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี เกลือและน้ำตาล
5. คลุมด้วยจาน กดลงและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น

เห็ดจะทำให้บวบมีกลิ่นหอม exquisite

ตัวเลือกกับบวบต้ม

สลัดจะออกมานุ่มเป็นพิเศษหากต้มบวบก่อน จะต้อง:

• บวบหนุ่ม - 3 ผลไม้;
• พริกหยวกและแครอท - 3 อัน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, ปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วยต่อชิ้น

การทำอาหาร:

1. เทน้ำลงบนบวบโดยไม่ต้องหั่นหรือลอกเปลือกออก
2. ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. โยนผักในกระชอนหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
4. แครอท, พริกหยวก, สับหัวหอมเป็นเส้นแคบ ๆ , ประมวลผลกระเทียมด้วยการกด
5. หลังจากผสมผักแล้ว ใส่น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน
6. คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นค้างคืน ที่ อุณหภูมิห้องกระบวนการหมักลดลงเหลือ 7 ชั่วโมง

บวบจะต้องปรุงให้สุกทั้งหมดและไม่เกิน 10 นาที

สลัด "เกาหลี" กับบวบสำหรับฤดูหนาว

การรักษาอนุภาคของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณรู้สูตรง่ายๆ จะต้อง:

• บวบ - 2.5 กก.
• หัวหอมและแครอท - 500 กรัมต่อชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ผลไม้;
• กระเทียม - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช - แก้ว;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยี:

1. เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี
2. บดบวบ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวกเป็นเส้น
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีตบดกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เทลงในน้ำดอง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
5. แจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงในภาชนะและหมักฆ่าเชื้อในอ่างน้ำแล้วม้วนขึ้น

ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง - "ส่วนผสมสีเขียว" ที่มักใส่ในผักดองเกาหลี

วิธีการฆ่าเชื้อช่องว่าง

การทำหมันของแยมในอ่างน้ำจะดำเนินการดังนี้:




จากนั้นม้วนไหขึ้นแล้วปิดฝาบนพาเลท ปิดฝาด้วยผ้าห่ม แล้วทิ้งไว้จนเย็นตัวสุดท้าย

วิดีโอ: สูตรบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่จะนำเสนอในบทความนี้ เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันชอบทำทุกปี

สลัดบวบรสเผ็ดดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงรสชาติของปลาและเนื้อสัตว์ เสริมบัควีทและพาสต้าได้อย่างลงตัว และประโยชน์หลักของจานนี้คือการเตรียมบวบโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ยกเว้นสูตรเดียว) หากคุณไม่เคยปรุงผักดองรสเผ็ดนี้มาก่อน ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรของฉันและทำให้แน่ใจว่าได้ทำ

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สูตรนี้ อาหารจานด่วนผักในภาษาเกาหลีสามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการโดยเปลี่ยนปริมาณผักและเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบ - 2 กก.
• ผลไม้แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอมและกระเทียม
• พริกหวาน - 600 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• พริกป่น - 1 ช้อนชา;
• งา - เมล็ด 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา ธัญพืช;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ความสอดคล้องของสลัดที่ทำเสร็จแล้วควรมีความหนาแน่นดังนั้นฉันจึงปอกแม้แต่บวบหนุ่ม

เราทำอาหารอย่างไร:

1. เราทำความสะอาดบวบจากเมล็ดและผิวหนังแล้วผักสามชนิดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
2. ฉันหั่นพริกหวานที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ออกจากแกนเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
3. ฉันถูแครอทบนกระต่ายขูดพิเศษสำหรับผักในภาษาเกาหลี หากไม่มี คุณสามารถหั่นผักเป็นเส้นหรือผ่านเครื่องเตรียมอาหาร
4. ฉันตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถปรุงสลัดโดยไม่ใช้หัวหอม
5. ฉันประมวลผลหัวกระเทียมด้วยที่บดกระเทียมหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
6. ฉันเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเคลือบแล้วเริ่มเทบวบ
7. ฉันเทเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลงในกระทะด้วยน้ำเดือด: เริ่มแรกเมล็ดงาแล้วเมล็ดมัสตาร์ดน้ำตาลและเกลือ ผสมให้ละเอียดแล้วนำไปต้ม
8. จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงในส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู และสุดท้าย - ฉันเพิ่มพริกไทยร้อน (พริกป่นสามารถแทนที่ด้วยสีแดง) ยิ่งกว่านั้นยิ่งหมักกับพริกไทยนานเท่าไหร่ไส้ก็จะยิ่งคมขึ้น เราไม่ชอบอาหารรสจัดเกินไปดังนั้นฉันจึงต้มน้ำดองกับพริกไทยไม่เกินหนึ่งนาที
9. ฉันเทสลัดผักกับน้ำดองและต้มต่ออีกสองถึงสามนาที จากนั้นคุณสามารถจัดวางธนาคาร

บวบดองเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

ปรากฎว่าอร่อยมาก - เลียนิ้วของคุณ!

เฮในภาษาเกาหลีจากบวบกับเครื่องเทศรสเผ็ด

Zucchini Hye เป็นหนึ่งในสูตรบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลอง

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว แต่เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อย คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักเป็นเวลาหลายชั่วโมงเลย คุณเพียงแค่สับมัน เทน้ำดองลงไป แล้วจัดใส่ขวดโหล

หมายเหตุถึงปฏิคม: ผักที่ประกอบเป็นจานไม่คล้อยตามการรักษาความร้อนดังนั้นจึงเก็บแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ และในวันฤดูหนาว นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

Heh จากบวบมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม วิธีทำขนมฉันจะอธิบาย

ฉันต้องการ:

• บวบ - กิโลกรัม
• ผลไม้แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น บัลแกเรีย
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - ครึ่งแก้ว;
• กระเทียม - ครึ่งหัว;
• เครื่องปรุงรส "ดอกบัว" - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลและเกลือ - ช้อนชา;
• ผักชี - หยิกแห้ง;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• ความเขียวขจี

มาทำกันเถอะ:

1. ฉันล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใส่ผักลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฉันทิ้งไว้ 1-2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออกแล้วโยนวงแหวนบวบลงในกระชอน
2. ฉันปอกแครอทแล้วถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ (หากไม่มีเครื่องหั่นคุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้)
3. ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกหยวกสีแดงหรือสีเหลืองเป็นหลอดยาว
4. ฉันรวมผักสับและบวบลงในชามเคลือบแล้วใส่สมุนไพรสดสับละเอียดลงไป
5. ถึงเวลาหมักสำหรับอาหารจานด่วนของเราแล้ว ฉันสับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสองสามหัวอย่างประณีต ในชามแยก ฉันผสมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา กระเทียมสับ พริกไทยร้อน น้ำส้มสายชู เครื่องปรุงรสดอกบัว และผักชีแห้งสับ
6. ฉันผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วเทผักกับน้ำดอง ฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง (ผักแต่ละชิ้นควรคลุมน้ำดอง)
7. ฉันใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผักจะหมักได้อย่างสมบูรณ์

หลังจากครึ่งชั่วโมง บวบในเกาหลีมากที่สุด สูตรอร่อยอาหารจานด่วนที่ฉันอธิบายไว้สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้ที่มีกลิ่นหอม!

บวบกับแครอทและพริกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีนี้จะดึงดูดคนรักพริกหยวก ความแตกต่างระหว่างบวบสไตล์เกาหลีรุ่นนี้ก็คือ นอกจากบวบแล้ว ยังมีผักอื่นๆ และในปริมาณมากอีกด้วย แต่สิ่งแรกก่อน

เพื่อเตรียมจานฉันจะต้อง:

• บวบ - 2.5 กก.
• ผลไม้แครอท - 1 กก.
• หัวหอมและกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• น้ำมัน - ดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - 150 กรัม
• น้ำตาล - แก้ว;
• เกลือ - 70 กรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - ครึ่งเซนต์ ล.

การทำอาหาร:

1. ตอนแรกฉันล้างและทำความสะอาดผักอย่างระมัดระวัง ฉันหั่นบวบเป็นวงบาง
2. ฉันล้างพริกหยวกออกจากแกนแล้วหั่นเป็นเส้น หัวหอมสามารถตัดเป็นเส้นได้
3. ตอนนี้ถึงคราวที่จะขูดผลไม้ของแครอทด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงผักในภาษาเกาหลี กดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม
4. ฉันเทบวบ, แครอทและพริกด้วยน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, ปรุงรส, น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักไว้สามชั่วโมง
5. จากนั้นฉันก็จัดผักด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีในขวดและเทน้ำดองที่เหลือให้เท่ากัน
6. ฉันฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนไว้ใต้ฝา

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบบวบกรุบกรอบ วงแหวนควรจะหนาขึ้นเล็กน้อย (1 - 1.5 ซม.)

บวบเกาหลีสำเร็จรูป: สูตรที่อร่อยที่สุด

ที่นี่ฉันจะอธิบายวิธีการปรุงบวบรสเผ็ดอย่างรวดเร็ว ขนมขบเคี้ยวที่อ่อนโยนนี้จะดึงดูดใจไม่เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ฉันต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบ - 2 กก.
• กระเทียม - หัว;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำมัน - 80 มล.;
• เกลือ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม

หมายเหตุถึงเจ้าของ หากบวบมีผิวหนาแนะนำให้ตัดออก ในบวบหนุ่มที่มีผิวบางคุณไม่สามารถตัดออกได้

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ผักล้างก่อนด้วยเครื่องตัดผักฉันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณยังสามารถหั่นบวบเป็นวงกลมก็ได้ แต่จะต้องหมักอีกหน่อย
2. กานพลูและกระเทียมสับละเอียด
3. ในชามแยก ฉันผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำส้มสายชู น้ำตาลและเกลือหมัก จากนั้นเทส่วนผสมบวบพร้อมกับกระเทียมและสมุนไพร ฉันผสม
4. ฉันวางจานที่บรรจุขนมไว้บนภาชนะเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
5. จากนั้นฉันก็เอาขนมใส่ตู้เย็นหรือจะเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

บวบสไตล์เกาหลีพร้อมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี

ครัวเรือนของฉันชอบสูตรบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี เครื่องปรุงรสนี้ทำให้ชีวิตของผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเป็นเรื่องง่าย ส่วนผสมดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และไม่แพงเลย สลัดบวบรสเผ็ดที่เร็วที่สุดจัดทำขึ้นตามสูตรนี้

สินค้า:

• แครอท - 2 - 3 ผลไม้;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำตาล (ทราย) และเกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำเดือด - 1 ลิตร;
• รสเผ็ดเกาหลี - ½ช้อนโต๊ะ

เคล็ดลับ: หากไม่มีที่ขูดแบบพิเศษ คุณยังสามารถเตรียมขนมรุ่นเล็กได้ด้วยการถูผักที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูดแบบดั้งเดิม

1. ฉันขูดผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าด้วยเครื่องหั่นพิเศษสำหรับทำอาหารผักเกาหลี
2. ฉันบดกลีบกระเทียมด้วยการกด ฉันใส่กระเทียมลงในบวบแล้วเททุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชู จากข้างบน ฉันเผลอหลับไปเพราะปรุงรสให้แครอทเป็นภาษาเกาหลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 60 - 90 นาที
3. ฉันยังถูแครอทบนเครื่องขูดพิเศษแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วผสมบวบร้อนกับแครอท
4. ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมง บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่อร่อยที่สุดที่ฉันอธิบายไว้พร้อมแล้ว

วิดีโอที่ดีในหัวข้อ:

อย่างที่คุณเห็น บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันอธิบายไว้ข้างต้น ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่าลืมลอง!

แม่ของฉันพูดเสมอว่าเพื่อที่จะได้ทานอาหารเตรียมอร่อย ๆ ตลอดฤดูหนาว คุณต้องทำงานหนักในฤดูร้อน ฉันมีสมุดบันทึกที่มีสูตรอาหารมากมาย เกี่ยวกับหนึ่งที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก ฉันอยากจะบอกคุณวันนี้ บวบกับงาซึ่งสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้เป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมอย่างผิดปกติ มันหายไปอย่างรวดเร็วไม่สามารถแยกออกจากมันได้เหมือนเมล็ด ดังนั้นอาหารอันโอชะนี้จึงใช้ชั้นวางส่วนใหญ่ในห้องใต้ดิน การเตรียมการนั้นเรียบง่ายและไม่แพงดังนั้นทุกคนจึงสามารถซื้อสลัดบวบกับงาสำหรับฤดูหนาวได้ เมื่อวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลแล้วคุณจะประหลาดใจกับการหายตัวไปอย่างรวดเร็วและคำขอเพิ่มเติมมากมาย อย่าเกียจคร้านในการทำอาหารสักหนึ่งวัน เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของผักแสนอร่อยตลอดฤดูหนาว

บวบกับงา - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บวบ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 3-6 กลีบ
- เมล็ดงาหนึ่งห่อ
- น้ำมันพืชกลั่น (สำหรับทอดบวบ)
- น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
- เกลือตามความชอบ



ขั้นแรกให้ล้างบวบ จากนั้นใช้มีดคมสำหรับผักแล้วลอกเปลือกออก
เราหั่นบวบเป็นลูกบาศก์ แต่รูปแบบนี้เป็นทางเลือกและมีเงื่อนไข ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตัดพวกมันเป็นชิ้นๆ หรือเป็นวงกลมได้




ใส่ผักสับลงในชาม




เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส (ฉันมักจะเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ)




จากนั้นเติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู งา












เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที ไม่ต้องเคี่ยวนาน มิฉะนั้น บวบจะแตกเป็นชิ้น
เราใส่สลัดบวบพร้อมเมล็ดงาลงในขวดแล้วม้วนให้แน่นด้วยฝาโลหะ คุณยังสามารถใช้สลัดนี้ได้ทันที
แถมยังฉ่ำมากอีกด้วย

บวบเป็นชาวสวนรัสเซียที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด บวบเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดในการทดลองและเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นองค์ประกอบที่ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ แม้แต่พ่อครัวที่ปลูกเอง คุณจะไม่แปลกใจเลยที่ใครก็ตามที่มีแหวนสควอชทอดและวงกลม แพนเค้กผัก และคาเวียร์ที่มีส่วนประกอบเดียว ในขณะที่สลัด "สไตล์เกาหลี" กระป๋อง - แขกจากสหภาพโซเวียตที่อยู่ห่างไกล - ยังคงเป็นที่นิยมอย่างมาก มีความฉ่ำและมีวิตามินน่ารับประทานมีรสเปรี้ยวเผ็ดและหวาน พูดได้คำเดียว - สำหรับทุกรสนิยม!

เพื่อเตรียมบวบสไตล์เกาหลีที่อร่อยที่สุดที่บ้าน คุณจะไม่ต้องมองหาสูตรอาหารฤดูหนาวที่มีรูปถ่ายและวิดีโอนาน บล็อกอาหารทุกอันเต็มไปด้วยพวกเขา และมีเพียงคอลเลกชันของเราเท่านั้นที่เต็มไปด้วยสูตรบวบที่เร็วและประสบความสำเร็จมากที่สุดด้วย เครื่องปรุงรสเกาหลี, สมุนไพรและผักตามฤดูกาลอื่นๆ

บวบสไตล์เกาหลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ": สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำสควอชสไตล์เกาหลีที่อร่อยที่สุดตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายไม่ได้เรียกว่า "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" เปล่า ๆ รสชาติของมันก็น่าพอใจไม่แพ้กันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และกลิ่นหอมที่เข้มข้นของผักฤดูร้อนทำให้มีคุณค่าเป็นพิเศษ บวบสไตล์เกาหลีจะเติมเต็มอาหารกลางวันและอาหารเย็นในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะทำให้ บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งบดละเอียดอ่อนหรือซีเรียลซีเรียลหนาแน่น

ส่วนผสมหลักในการทำบวบหัวแม่มือเกาหลีที่อร่อยที่สุด

• บวบเขียว -1 กก.
• น้ำมันหอมระเหย - 75 มล
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1 หัว
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 65 มล
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำตาล - ถ้วยหนึ่งในสี่
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหารทีละขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่ายบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุด "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

1. เลือกบวบหนุ่มที่หนาแน่นที่สุดสำหรับบรรจุกระป๋อง ล้างให้สะอาด ตัดก้านหนามออก หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นวงกลมหนา 1 ซม.
   
2. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืชกับเกลือ พริกไทย ผงมัสตาร์ด น้ำตาล น้ำส้มสายชูและยี่หร่า ผสมน้ำดองที่ได้ให้ละเอียดเพื่อให้รสชาติละลายในของเหลว
   
3. โอนวงกลมบวบไปยังชามเคลือบโดยไม่มีความเสียหายใด ๆ เทน้ำดองลงบนผัก
   
4. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดในครัวแบบพิเศษ
   
5. ผสมบวบสไตล์เกาหลีหมักกับกระเทียมและสมุนไพร ปล่อยให้หมักในที่เย็นเป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
   
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ผักจะมีเวลาปล่อยน้ำในปริมาณที่เพียงพอ คนให้เข้ากันอีกครั้งและแจกจ่ายในขวดขนาดครึ่งลิตรที่สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีช่องว่างในภาชนะ ขวดบวบเกาหลีพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดครั้งละ 20 นาที
   
7. ม้วนบวบสไตล์เกาหลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว“ คุณจะเลียนิ้วของคุณ” ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายม้วนไว้ใต้ฝาโลหะในขณะที่ยังร้อนอยู่ พลิกภาชนะคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น
   

บวบเผ็ดในอาหารจานด่วนเกาหลี

สำหรับการเตรียมบวบสไตล์เกาหลีรสเผ็ดอย่างรวดเร็วจะเลือกเฉพาะตัวอย่างที่มีความหนาแน่นน้อยเท่านั้น สูตรนี้ไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับทำความสะอาดผักอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเปลือกจึงควรมีความนุ่มและละเอียดอ่อน ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ที่ขูด "เกาหลี" แบบพิเศษ ดังนั้นควรดูแลความพร้อมไว้ล่วงหน้า ผักที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ จะแช่ในน้ำดองได้เร็วกว่ามากและดูดซับรสชาติของส่วนประกอบที่อยู่ใกล้เคียงได้ง่ายขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบเกาหลีรสเผ็ดทันที

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
• แครอทไม่หวานมาก - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับอาหาร "ในภาษาเกาหลี" - 1 แพ็ค
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 30 มล
• เกลือและพริกไทย

การเตรียมบวบอย่างรวดเร็วในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

1. ล้างและทำให้แห้งผักทั้งหมดที่ระบุในสูตร ปอกเปลือกและขูดแครอทด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" บดบวบในลักษณะเดียวกัน
2. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต นำกระเทียมออกจากแกลบแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. รวมผักสับทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ (ในอ่างขนาดเล็ก) ใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ เทชิ้นงานด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์เกาหลี
4. ต้มสลัดด้วยไฟปานกลางและเคี่ยวหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที
5. ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็กบนไอน้ำต้มฝาในน้ำเดือด
6. จัดบวบปรุงสุกด่วนสไตล์เกาหลีรสเผ็ดลงในภาชนะที่สะอาด ม้วนผักด้วยกุญแจพิเศษ พลิกขวดและปิดฝา ผ้าขนหนูจนเย็นสนิท

บวบหมักสไตล์เกาหลีพร้อมผักและเครื่องปรุงรส: สูตรวิดีโอ

บวบดองกับผักและเครื่องปรุงรสเกาหลีเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แม้จะไม่มีรสชาติและกลิ่นที่ชัดเจนจากส่วนผสมหลัก แต่สลัดที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าสดใสและเข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสริมชุดผักตามฤดูกาลแบบดั้งเดิมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศที่เหมาะสมที่สุด: ปาปริก้า, พริก, มัสตาร์ด, ขมิ้น, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

ดูรายละเอียดวิธีการปรุงบวบหมักกับผักและเครื่องปรุงรสเกาหลีในสูตรวิดีโอ:

บวบสไตล์เกาหลีที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีวิธีดั้งเดิมมากมายในการใช้บวบในการปรุงอาหารที่บ้าน: ทอดวงแหวนในน้ำมันพืชกับกระเทียม, อบในเตาอบด้วย "เรือ" ยัดไส้, ปรุงในแพนเค้ก, สตูว์และหม้อปรุงอาหาร, กินเป็นของว่างดองดิบ แต่คุณยังสามารถพบตัวเลือกที่น่าสนใจมากขึ้นสำหรับการทำบวบ: ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของสลัดเกาหลีที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบเกาหลีที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

• บวบ -450 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 มล
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดแห้ง - 1.5 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริก - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมบวบที่ผิดปกติทีละขั้นตอนในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

บวบสไตล์เกาหลีพร้อมเมล็ดงาสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารแบบดั้งเดิม สลัดเกาหลีมากมาย. บางคนชอบตัวเลือก "ฟาง" แบบคลาสสิกที่มีชุดผักทั่วไปและเครื่องเทศพิเศษหนึ่งห่อ บางคนชอบบวบสไตล์เกาหลีที่ไม่ธรรมดามากกว่า เช่น เมล็ดยี่หร่าหอม ซอสซีอิ๊วรสเค็ม กระเทียมรสเผ็ดและพริก และหลายคนอ้างว่าสูตรที่อร่อยที่สุดคือบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ดงา คุ้มค่าที่จะเช็คเอาท์!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบเกาหลีกับงาสำหรับฤดูหนาว

• บวบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• พริกหวาน (แดงและเหลือง) - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นแดงและดำ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

บวบสไตล์เกาหลีกับงาทีละขั้นตอนตามสูตรที่อร่อยที่สุด

1. ล้างบวบหั่นเป็นวงบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ภายใต้ความกดดัน 1-2 ชั่วโมง
2. ตัดพริกหยวกเป็นเส้น ขูดแครอท (ในภาษาเกาหลี) สับหัวหอมด้วยอะไรก็ได้ ทางสะดวกและผัดเบา ๆ
3. ระบายน้ำจากบวบยืนผสมผักทั้งหมดในชามเดียว ใส่กระเทียมและงาลงในส่วนผสม
4. ผสมส่วนประกอบผักกับเครื่องเทศ เกลือและน้ำตาล น้ำมันและซีอิ๊วขาวให้ละเอียด
5. กระจายชิ้นงานอย่างระมัดระวังในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝากระป๋อง
6. เก็บบวบสไตล์เกาหลีพร้อมเมล็ดงาสำหรับฤดูหนาวตามสูตรที่อร่อยที่สุดในที่เย็น: ในตู้เย็นในห้องใต้ดินในห้องใต้ดิน อย่าทิ้งผักกาดหอมฤดูหนาวไว้ในแสงแดดหรือความร้อนโดยตรง

บวบในอุดมคติในภาษาเกาหลีเป็นวงกลมและวงแหวน

สูตรสำหรับทำบวบสไตล์เกาหลีที่สมบูรณ์แบบนี้เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวผักตามฤดูกาลอื่น ๆ ในรูปแบบวงแหวน วงกลม เกลียว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มแครอท แตงกวา หัวไชเท้า หัวบีต ฯลฯ ลงในบวบแบบดั้งเดิมได้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นความสมบูรณ์แบบ: อร่อย, เผ็ด, หอมและวิตามินมาก แม้จะมีอิทธิพลในระยะยาวของน้ำดอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบหรือแหวนที่สมบูรณ์แบบในสไตล์เกาหลี

• บวบ - 2 ชิ้น
• น้ำกรอง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล - 150 มล.
• น้ำตาล -100 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• สะเก็ดพริกแดง - 1 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารแหวนบวบเกาหลีที่สมบูรณ์แบบหรือวงกลม

บวบสไตล์เกาหลีพร้อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว: สูตรวิดีโอ

ส่วนใหญ่มักจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ในกระบวนการเตรียมสลัดกระป๋องในฤดูหนาว ภายใต้อิทธิพลของการอบชุบด้วยความร้อนสารที่มีประโยชน์หลักจะสลายตัวหรือสร้างสารประกอบคุณภาพสูงไม่มาก อีกอย่างคือบวบสไตล์เกาหลีพร้อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวตามสูตรวิดีโอ วิตามินเกือบทั้งหมดในผักยังคงไม่บุบสลายและเสริมแร่ธาตุน้ำผึ้งได้สำเร็จ

อย่าพลาดโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับของขวัญฤดูร้อนทั้งหมด! เตรียมบวบสไตล์เกาหลีสำหรับอนาคต - สูตรสำหรับฤดูหนาวด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเลือกวิดีโอบนหน้าของเรา แหวนหรือวงกลมบวบแสนอร่อยพร้อมเครื่องปรุงรสเกาหลีจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในฤดูหนาวที่ปราศจากวิตามินที่หนาวจัด