อบต้นขาในสูตรเตาอบ น่องไก่อบ: วิธีทำ

จานเนื้อซึ่งไม่ต้องการเวลามาก - อบเหล่านี้ น่องไก่. มันจะช่วยได้เมื่อคุณเพิ่งมาจากที่ทำงานและไม่สามารถยืนบนเตาได้นาน การทำอาหารนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ล้างชิ้นไก่แล้วหมักให้เรียบร้อย โดยวิธีการที่สามารถทำได้ล่วงหน้าเช่นในตอนเช้า พวกเขาหมักได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งวันและเมื่อพวกเขากลับมาจากที่ทำงานเพียงแค่ส่งพวกเขาไปที่เตาอบก็เพียงพอแล้ว ตามสูตรเดียวกัน ชิ้นส่วนใด ๆ ของไก่ที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะเป็นน่อง ปีก หรือที่เรียกว่า "สี่ส่วน" มัสตาร์ดและมายองเนสนั้นดีพอๆ กันสำหรับน้ำดองและรสเผ็ด แต่ถ้าคุณไม่ได้ใช้มายองเนส ให้ใช้ครีมแทน - ในจานที่เสร็จแล้ว สารทดแทนจะมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากเครื่องเทศ แกงกะหรี่ โหระพา โหระพา และสิ่งที่คุณคุ้นเคยและมักใช้นั้นเหมาะสม

ตอนนี้คุณเข้าใจหลักการของการจับคู่อาหารแล้ว แต่การอ่านคำแนะนำคำนำหลายๆ ครั้งจะเป็นประโยชน์ ร่างกายของคุณจะไม่ขาดสารอาหารใดๆ ตราบใดที่อาหารมีการเปลี่ยนแปลง จำไว้ว่าหากคุณกำลังสร้างเมนูของคุณเอง พัฒนาวัฒนธรรมของคุณ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพให้การช่วยเหลือ โภชนาการที่เหมาะสมร่างกายของคุณหลังจาก 90 วัน เราแนะนำให้ชั่งน้ำหนักสัปดาห์ละครั้ง

สเต็กไก่งวงเปรี้ยวในน้ำมันร้อนหนึ่งช้อน ใส่กระเทียมสับ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เกลือ และพริกไทยดำ ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีและเพิ่ม น้ำร้อนระหว่างทาง. เมื่อซอสลดลงให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ ตัดสองชิ้นล้างและทำให้แห้ง พวกเขาจะทอดในกระทะเทฟลอน เทลงไปและปรุงรสด้วยเครื่องเทศสลัดหนึ่งช้อนชา

วัตถุดิบ

  • น่องไก่ - 8 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - ½ ช้อนชา
  • กระเทียม - 4 ฟัน

ข้อมูล

คอร์สที่สอง
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 45 นาที


จานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและขนมปังชิ้นหนึ่งหากต้องการ ลินน์สามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว ผัดหัวหอมเล็ก ๆ สับด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดสับ 3 อัน กระเทียม 2 กลีบ และน้ำเล็กน้อย เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่เกลือและพริกไทยดำ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ใส่บัควีทต้มหรือไข่ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับมื้อกลางวัน มื้อเที่ยงครึ่ง แต่ไม่มีขนมปัง เตรียมคูสคูสตามทิศทางของแพ็คเกจ เห็ดไส้กรอกในน้ำมันร้อน เติมน้ำ แล้วสับกระเทียม

Andives เสิร์ฟพร้อมสเต็กและขนมปัง แพนเค้กใช้อะไรก็ได้ สลัดผักสด. ดื่มซุปธรรมดา 300 มล. ที่ทำมาจากซุปก้อนเข้มข้น ระบายผักและใส่ในขวดโหลหรือหม้อดินเผา โรยด้วยชีสขูด 100 กรัมและชีส Parmesan หนึ่งช้อน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือ tarragon และออริกาโน

ตอนเที่ยง กินขนมปังชิ้นหนึ่ง และขนมปังชิ้นใหม่พร้อมสำหรับอาหารค่ำ แต่ไม่มีขนมปัง ใส่เกลือ กะหล่ำดอก และมันฝรั่งสับเล็กน้อยลงในน้ำเดือด ผัดหอมหัวใหญ่ ยี่หร่า และข้าวในน้ำมันหนึ่งช้อน ใส่ทุกอย่างลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถใช้ซุปปรุงสุกได้เพื่อเพิ่มรสชาติ

น่องไก่อบ: วิธีทำ

ควรล้างต้นขาให้สะอาดและแช่ในน้ำชั่วครู่ โยนลงในกระชอนและรอจนกว่าน้ำจะหมด คุณยังสามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่ต้นขาลงในชามแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ


ใส่มัสตาร์ดและมายองเนสที่ต้นขา ปอกกระเทียมแล้วบีบบนชิ้นไก่ ตอนนี้ยังคงผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึงเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วเนื้อทุกชิ้น

ผสม couscous กับเห็ดและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ละลายแป้ง คลี่แผ่นและวางแผ่นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ตัดแป้งเกลือแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ อบจนหินเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

น้ำมันมะกอกมีส่วนผสมทางยามากมายและยังช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินไขมันที่ละลายน้ำได้ ใช้น้ำมันหล่อลื่นเท่าที่จำเป็น เลือกน้ำมันที่มีคุณภาพและมองหาน้ำมันที่มีฉลากระบุชัดเจนว่าปกป้องสุขภาพของคุณ

แยกบรอกโคลี 400 กรัมออกเป็นช่อแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มบรอกโคลีในน้ำกับเกลือจนนิ่ม หลังจากเดือดใส่พริกไทยดำ ในน้ำมันหนึ่งช้อนชาโรยด้วยงาแล้วโรยด้วยบรอกโคลี เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและสลัดนานาชนิด ตอนเที่ยง กินขนมปังสักชิ้น และในมื้อเย็น กินโดยไม่มีขนมปัง

ผัดหัวหอมใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับแล้วโรยเล็กน้อยใส่พริกไทยออริกาโนเกลือและพริกไทยดำ ราดซอสลงบนเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว คุณยังสามารถใช้สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนที่มีขายทั่วไปได้อีกด้วย ต้ม 120 กรัม กรองและปล่อยให้เย็น ขณะเดียวกันก็หั่นมะเขือเทศ 4 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเก็บไว้ด้านหลังซอส สลับชั้นของพาสต้าและมะเขือเทศสับกับแครอทและโรยออริกาโน ในตอนท้ายวางชั้นของพาสต้า เท ซอสมะเขือเทศราดด้วยน้ำราดลาซานญ่า


ทิ้งชามไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ต้นขาหมักอย่างดีและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ


เราใส่ชิ้นส่วนไก่ในจานอบแล้วใส่ในเตาอุ่น พวกเขาปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

หรือเตรียมยาชูกำลังและเครื่องดื่มแสนสดชื่นที่เตรียมโดยผสมน้ำ 200 มล. กับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข เติมแอปเปิ้ลด้วยแยมผิวส้มหรือแยมน้ำตาลต่ำ เมื่ออบ แอปเปิ้ลจะปรุงรสด้วยน้ำส้มที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมแป้งแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนชา แอปเปิ้ล 4 ผลให้บริการในตอนเที่ยงและ 2 ผลสำหรับอาหารค่ำ ใส่ใบผักกาดหอม 5 ใบลงในชามใบเล็ก เหนือแอปเปิ้ลและหั่นเป็นลูกเต๋าและชิ้นต่อกิ่ง

โรยด้วยองุ่นหนึ่งกำมือ หรือแทนที่ด้วยผัก: สด, ถุงเท้า, ทอด แต่ไม่แข็งแรง หรือดูว่าแนวคิดใดต่อไปนี้ช่วยขจัดปัญหาได้: กินผลไม้เพียงชนิดเดียวที่โต๊ะ รักษาช่วงเวลาสองชั่วโมงก่อนอาหารมื้อต่อไป ล้างผลไม้ให้สะอาด น้ำและผลไม้สดไม่ใช่ส่วนผสมที่ลงตัว ลองดื่มชาร้อนมากขึ้นในวันผลไม้

คุณสามารถทำลาซานญ่าล่วงหน้าได้ แต่ควรเทซอสมะเขือเทศก่อนอบ ปรุงรสด้วยใบสะระแหน่ อีกวิธีหนึ่งคือวางผลไม้ไว้บนกระทะไม้และเติมใบสะระแหน่ที่ล้างอย่างดีระหว่างพวกเขา โรยด้วยน้ำมะนาวและแช่ในน้ำส้มต้ม

กินช้าๆด้วยช้อน ในหมู่พวกเขามี 2 เอเคอร์แอปเปิ้ล ในขณะเดียวกันก็ตัดกระเทียม 2 กลีบและใบโหระพาหนึ่งช้อนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอมเล็กน้อย ตัดพริกและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตัดแตงกวาและมะเขือเทศหั่นชีสเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ที่ฐานของชามมีใบผักกาดหอม โอนผักและชีสเพิ่มมะกอกโรยด้วยออริกาโนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อเตรียมซอสผสมโยเกิร์ต น้ำมันมะกอกและโรสแมรี่


คุณสามารถเสิร์ฟต้นขาไก่อบกับผัก ผักกาดและผักใบเขียว

ข่าวที่น่าสนใจที่สุด