Dacă nu doriți doar să construiți masa musculară, ci și să aveți grijă de sănătatea dvs., atunci asigurați-vă că vă familiarizați cu metodologia de producere a nutriției sportive. Deci proteine ​​din ouextras din ouă de găină. Pentru a face acest lucru, proteinele sunt luate, uscate și măcinate în pulbere. În unele tipuri de alimente, se adaugă un gălbenuș suplimentar pentru a crește valoarea nutritivă a produsului finit.

Sunt o proteină din ou complet sigur pentru organism. Toate microorganisme patogene ucis prin pasteurizare temperaturi mari. Ca urmare, produsul își păstrează beneficiile și pierde substanțe periculoase pentru sănătate.

Beneficii proteice

La beneficiile proteinei din ou se aplică la:

suprimarea eficientă a foamei și reducerea apetitului, ceea ce contribuie la pierdere rapidă în greutate;

sinteza accelerată a proteinelor în mușchi, ceea ce contribuie la formarea rapidă masa musculara;

o cantitate mare de vitamine și minerale.

Beneficiile proteinelor nu pot fi subestimate. Cu aportul adecvat de nutriție sportivă și distribuția încărcăturilor, primele rezultate pot fi obținute în câteva luni. Principalul lucru este să nu vă opriți aici și să luați corect proteina.

Dozare

Doza de proteine ​​din ou este determinată individual, în funcție de greutatea corporală și de obiective. Cu cât sportivul ia mai multe sarcini, cu atât doza este mai mare. Informatii detaliate despre cantitatea de proteine ​​pe care o primiți pe ambalaj. Dimensiunea medie porții este de 20-40 de grame pe zi. Este recomandabil să luați proteine ​​imediat după antrenament pentru o mai mare eficacitate.

Cumpără proteina din ou la MoscovaPuteți în magazinul Athletic Food la preturi accesibile. Avem întotdeauna o gamă largă de nutriție sportivă pentru fiecare gust.

Ouăle au fost supuse unor critici nedrepte de zeci de ani, când de fapt aceasta este una dintre cele mai multe mancare sanatoasa alimente în general. Dar ce proteina din ou util în culturism?

Ouăle sunt considerate unul dintre principalele produse în culturism - sunt utile pentru absolut toți cei care au nevoie de proteine ​​de înaltă calitate, inclusiv de construcție musculară, dar nu numai. Proteina din ou este indicata persoanelor cu intoleranta la soia si la lactate. În general, proteina din ou poate fi de mare ajutor pentru orice provocare legată de fitness. Dar pentru început, nu strica să afli toate avantajele și dezavantajele acestui „supliment natural”.

Mod de producere

În mod obișnuit, suplimentele proteice din ou sunt făcute după cum urmează: albușul de ou este izolat, uscat și sub formă de pudră. Uneori și gălbenușul de ou este inclus în amestecul rezultat, deși majoritatea suplimentelor folosesc doar proteine ​​(numite și albumină de ou). Dacă vedeți termenul „albumină” înseamnă că cea mai mare parte a grăsimii din proteină a fost îndepărtată prin filtrare.

Pasteurizarea gălbenușului este un proces extrem de precis, ca o operație chirurgicală. Este similar cu pasteurizarea produselor lactate: microbii sunt uciși prin expunerea la temperaturi ultra-înalte pentru o durată foarte scurtă. Cu toate acestea, proteina – principala „armă” a culturistului – rămâne intactă.

Proprietăți

Proteina din ou stimulează creșterea musculară prin accelerarea sintezei proteinelor în mușchi, ceea ce este confirmat în studiile universitare. Acest lucru se datorează concentrației mari de leucină (aproximativ 9%). Leucina este unul dintre principalii aminoacizi responsabili de stimularea sintezei proteinelor musculare după mese. Singura sursă de proteine ​​care conține mai multă leucină decât ouăle este zerul. Mai mult decât atât, proteina din ou are un anabolism mai mare decât soia și chiar zerul. Crește masa musculară slabă mai mult decât oricare dintre aceste surse de proteine.

Organismul absoarbe proteinele din ou în același ritm ca și proteina din zer, care în sine este foarte rapidă. Nivelurile de aminoacizi din plasmă cresc rapid după consum. Celulele musculare sunt sensibile la modificările nivelului de aminoacizi, așa că o creștere rapidă a acestuia determină un răspuns anabolic puternic.

Dar ouăle nu sunt doar despre culturism. Studiile de la Universitatea St. Louis au arătat că consumul de proteine ​​din ou potolește foamea și reduce pofta de mâncare, făcându-le benefice pentru pierderea în greutate. În plus, albușul de ou conține o cantitate mare de vitamine, minerale și micronutrienți.

Proteina din ou poate ajuta persoanele cu intoleranță la lactoză și lactate. Conține aproape aceeași cantitate de leucină ca și proteina din zer (deși puțin mai puțin - 9% față de 11%).

Cantitatea zilnică de proteine ​​din ou depinde de un număr mare de factori, inclusiv de greutatea corporală. De asemenea, joacă un rol dacă este luat singur sau în combinație cu alte surse de proteine.

Să presupunem că cântărești 90 kg și iei separat proteine ​​din ou. Luați 30-40 g pentru un răspuns anabolic crescut.Acest lucru se poate face în orice moment al zilei, deși majoritatea oamenilor îl iau înainte și după antrenament. Universitatea McMaster a demonstrat că chiar și 5 g de proteine ​​din ou după antrenament îmbunătățesc sinteza proteinelor și recuperarea musculară. Cu toate acestea, cel mai bun rezultat este obținut cu o doză de 20-40 g.

Cealaltă parte a medaliei

Ca și în cazul aproape tuturor suplimentelor proteice, ouăle pot fi alergice. Dacă acest lucru vă preocupă, îl veți înțelege foarte repede. Printre simptome se numără consecințe atât de neplăcute precum gaze, balonare, diaree și tulburări gastro-intestinale generale. În plus, proteina din ou face gazele mai mirositoare datorită conținutului ridicat de sulf. Prin urmare, nu trebuie să mănânci o doză dublă de ouă înainte de o întâlnire.

Opinia expertului

Albusul de ou este adesea numit proteina ideala in nutritie datorita compozitiei sale bune de aminoacizi. Formulele de albuș de ou sunt mai sigure decât consumul de ouă în sine, în special cele crude.

Cel mai adesea, vorbind despre, oamenii își imaginează lapte, shake-uri de proteine. De fapt, laptele este departe de a fi singura sursă de proteine. Până în prezent, există și soia și cazeina, proteine ​​complexe. Oul din această serie este departe de primul loc, dar în zadar, pentru că este cel mai bun și mai eficient produs pentru. Astăzi vom discuta cu dvs. avantajele și dezavantajele sale, astfel încât să puteți face alegerea cu ușurință.

Standardul nutriției sportive

Mulți sportivi nu au nicio întrebare dacă proteinele sunt necesare în timpul efortului fizic serios. Ou sau altul - aceasta este a doua întrebare care trebuie abordată împreună. Iar primul argument pe care vrem să-l citam este afirmația dieteticienilor. Ei susțin că albușul de ou este standardul dintre toate tipurile de proteine. Valoarea biologică a produsului este de 100%, motiv pentru care este recomandat sportivilor care poartă sarcini enorme pe umeri. Proteina din ou este relativ ieftină, are o compoziție ideală de aminoacizi. În plus, nu conține lactoză, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru sportivii de orice nivel.

De ce proteina din ou Pentru ca muschii sa creasca si organismul sa aiba suficienta energie chiar si cu activitate mare, este necesar sa se consume multe proteine, si fara exces de balast, care este grasime. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp, sportivii, chiar și începând să facă mișcare acasă, încearcă să mănânce mai multe ouă. Acesta este cel mai mult metoda eficienta obțineți proteinele de care aveți nevoie fără a vă supraîncărca corpul cu calorii. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că un ou crud este digerabil doar 50%, un ou fiert este digerabil în proporție de aproximativ 85% și doar proteinele din ou pot fi digerate 100%. Se dovedește că pentru a obține o doză zilnică de proteine, aveți nevoie de o cantitate destul de mare. Acesta este folosit și de cei care vor să slăbească, deoarece proteinele asigură sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Proteine ​​din ou sau proteine ​​din zer? În ciuda disponibilității informațiilor, sportivii de astăzi continuă să fie depășiți de această alegere dificilă. De fapt, multe depind de producător și de calitatea produsului, așa că acordați atenție în primul rând ambalajului. Mai recent, sportivii au folosit doar proteine ​​din ou. Recenziile sugerează că nici astăzi nu și-a pierdut popularitatea printre profesioniști. Există o serie de motive pentru aceasta. Acest produs este o sursă excelentă de proteine ​​și construiește fibrele musculare mai rapid decât orice alt produs de pe piață astăzi. Prin urmare, rezultatele antrenamentului se vor observa mult mai repede. Este ușor de digerat și oferă organismului energie și are, de asemenea, o perioadă lungă de degradare. Adică, chiar și după antrenament, mușchii vor fi asigurați cu nutrienți. Nu conține astfel de componente dăunătoare precum lactoza, colesterolul și grăsimile, este complet natural și sigur. Conține aminoacizi unici cu un conținut ridicat de sulf. Excelent calități gustative face din el unul dintre cele mai bune suplimente. Singurul dezavantaj este prețul ridicat.

Proteina din zer Proteina din zer a înlocuit-o pe cea din ou, cucerind sportivii în primul rând prin viteza de asimilare. Aceștia sunt lideri de genul lor, care oferă instantaneu un impuls extraordinar de energie mușchilor. Dar există și un minus: la fel de repede proteinele din zer sunt excretate din organism, așa că trebuie luate destul de des. Este o sursă uimitoare de aminoacizi, care sunt esențiali pentru dezvoltarea mușchilor. Pe lângă aminoacizi, nu există multe peptide și calciu în ea. Proteinele din zer au o altă proprietate: cresc sinteza proteinelor în organism.

Pentru a rezuma, atât proteinele din zer, cât și cele din ou sunt extrem de importante pentru alimentația sportivă, ambele fiind ușor de preparat și digerat, având o bază naturală și inofensivă.

Branduri celebre

Atunci când alegeți cea mai bună proteină din ou, atunci, desigur, trebuie să colectați informații despre companii și mărci de top. Una dintre cele mai cunoscute este proteina din ou de la Optimum Nutrition. Acesta este un produs de înaltă calitate de la producătorul de renume mondial de nutriție sportivă. O porție conține 110 calorii, 2 g carbohidrați și 24 g amestec de proteine. Proteina nu conține lactoză, ceea ce înseamnă că este ideală pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Costul unui pachet (908 g) este de aproximativ 2990 de ruble.

A doua cea mai populară poate fi considerată proteina de alb de ou de la Body First. Acesta este un alt brand uimitor care este considerat un punct de referință pentru calitate. O porție de produs conține 75 de calorii, 0,9 g de carbohidrați și 16 g de proteine. O cantitate mare de vitamine și aminoacizi este un suport pentru organism în timpul celui mai sever stres. Costul unui pachet (454 g) este de 2100 de ruble. După cum puteți vedea, proteina din ou este destul de scumpă. Pentru acești bani poți cumpăra o mulțime cantitate mare proteine ​​din zer. Dar sportivii profesioniști au adesea încredere în albușul dovedit de ou.

Dacă aveți timp și dorința de a experimenta, atunci puteți face proteine ​​din ou acasă. Acest lucru va necesita o mulțime de ouă, așa că cumpărați câteva tăvi în avans. De fapt, nu este nimic complicat în acest sens, este suficient să colectați paleți de plastic în cantități suficiente și să găsiți un dulap de uscare potrivit. Esența este simplă: ouăle se bat într-un blender și masa rezultată se toarnă într-un strat subțire pe un palet. Acum trebuie pus la uscat. Puteți face o zăbrele de lemn și
instalați-l deasupra sistemului de încălzire centrală. Așezi paleți pe el, iar aerul cald își va face treaba. Alții le pun pe frigider, cât mai aproape de perete. Căldura de la compresor va deveni dulapul de uscare. În curând, filmul de ou se va crăpa și va fi posibil să îl colectați într-o găleată cu maioneză.

Este mai bine să păstrați pulberea zdrobită la frigider. Va fi nevoie de aproximativ 25 de ouă pentru a umple un borcan (330 g de pulbere). Rămâne să-l măcinați - și îl puteți folosi în scopul propus. Doar o lingură va înlocui două ouă. Această pudră proteică poate fi folosită de sportivi și este excelentă și pentru creații culinare. Înainte de utilizare, este suficient să-l amestecați cu apă și să-l lăsați să fiarbă aproximativ 10 minute. Este deosebit de bine dacă o astfel de pulbere este preparată din ouă domestice care nu sunt umplute cu „chimie”.

Rezumând

Proteina din ou este cea mai buna hrana pentru un sportiv care vrea sa obtina rezultate, dar in acelasi timp ii pasa de sanatatea lui. În ciuda tuturor beneficiilor proteinelor din zer, acesta oferă un rezultat mult mai rapid și mai bun. Mușchii cresc mai repede, iar sportivul își menține vigoarea și buna dispoziție. Prețul pentru ei este mai mare decât pentru toate celelalte, dar rezultatul merită.

Ce este proteina din ou? Pentru ce este? Cum se utilizează? Cum să alegi proteina din ou? Principalele componente ale proteinei din ou. Avantaje și dezavantaje ale proteinelor.

proteina din ou. Ca orice altă pudră proteică, doar majoritatea ingredientelor sunt: ​​pudră de ou, plus vitamine, minerale, aminoacizi, îndulcitori.

Considerat a fi cel mai bun de acest gen. Deoarece conține toate componentele vitale pentru creșterea musculară. În plus, are destui aminoacizi, nu cei care se adaugă în timpul fabricării, ci cei naturali. După cum știți, oul de pui în ansamblu este o sursă de proteine ​​pure și aminoacizi naturali. Rețineți că doar un ou întreg de găină are astfel de calități, și nu așa cum ne-am obișnuit, există o singură proteină și aruncăm gălbenușurile, deoarece conțin grăsimi. Doar într-un ou întreg de găină este 100% complet sănătos și hrănitor. Acesta este motivul pentru care proteina din ou este considerată cel mai înalt standard de amestecuri de proteine, deoarece este făcută din pulbere naturală de ou. Toate celelalte componente sunt adăugate pentru o mai bună digestibilitate și creșterea mușchilor.

Pentru ce este proteina din ou? Sportivul are nevoie de el ca de aer pentru un om care se înec, fără ei amândoi nu vom supraviețui. În esență, proteinele sunt proteine ​​concentrate. Proteinele sunt necesare pentru creșterea musculară, nu există suficiente proteine ​​în organism, puteți uita de o siluetă atletică bună. Proteinele trebuie luate în proporție de cel puțin 2 grame de proteine ​​pe 1 kilogram de greutate corporală. Acesta este un minim, nu un maxim, nu confundați acest lucru este foarte important. Proteina din ou este un supliment excelent alimentatie sportiva pentru un set de masa musculara frumoasa.

Cum să luați proteine? După cum am menționat mai sus, trebuie să luați proteine ​​în proporție de 2 grame de proteine ​​pe 1 kilogram de greutate. Fiecare producător are aproape același raport de ingrediente din pudră de proteine. Deci, doza zilnică aproximativă de proteine ​​este de 3-4 linguri, care sunt în fiecare pachet de pudră de proteine. Este mai bine să luați proteine ​​dimineața după masă, apoi după-amiaza, imediat cu o oră înainte de antrenament și imediat după antrenament. Luând suficientă proteină din ou, mușchii tăi vor crește foarte repede. Principalul lucru este să le dai nutriție proteică sub formă de proteine ​​din ou și totul va fi bine, crede-mă!

Alege proteine ​​din ou. Cum să alegi proteina din ou? Nu este nimic complicat aici. Într-un magazin de nutriție sportivă sau într-un magazin online, după preferință, citim principalele componente. Dacă componentele principale sunt praf de ou, adică procentul cu alte componente este mult mai mare, atunci acesta alegerea potrivita. De exemplu, dacă există inscripții pe un pachet de proteine, soia, cazeină, zer și altele asemenea, atunci acestea sunt componentele principale ale acestei proteine. Și după cum înțelegeți, avem nevoie de proteine ​​din ou. Nu este nimic dificil.

Principalele componente ale proteinei din ou. Numele proteinei din ou vorbește deja de la sine. Deoarece aceasta este proteina din ou, componentele principale sunt pulberea de ou, albumina (pudra de proteine ​​uscate) si aminoacizii, ambii naturali din pulbere de ou si sintetizati chimic.

Avantajele și dezavantajele proteinei din ou. Singurul negativ al proteinei din ou este costul nu ieftin. Pentru că este considerat unul dintre cele mai bune amestecuri de proteine ​​și aproape totul este natural în el.

Dar există o mulțime de plusuri. Acest nivel inalt proteinele necesare unui sportiv. Ușurință de pregătire. Digestibilitatea rapidă a produsului. Calități gustative excelente. Perfect echilibrat. Ideal pentru acei sportivi care nu digeră lactoza.

vă oferă Cumpără proteine ​​din ou la Moscova, Zelenograd și Mytishchi. Magazinele noastre de nutriție sportivă de marcă funcționează în aceste orașe. De aici se poate ridica marfa. Există și livrare prin curier. În Rusia trimitem comenzi prin poștă. Produsele au fost certificate.

Despre produs. proteina din ou

Mulți sportivi beau ouă crude sau separă albușurile de gălbenușuri pentru a obține doar proteine, eliminând sursa de colesterol. Dar merită să recunoaștem un lucru simplu - nu tuturor le place gustul. ouă fierte Nici tuturor nu le place. Producătorii de nutriție sportivă au rezolvat problema pur și simplu - au creat cocktailuri clasice cu pudră. Folosesc aditivi aromatizanți care simplifică foarte mult utilizarea.

Produsele de calitate sunt adesea obținute din ouă întregi. Adică gălbenușul se păstrează. În condiții de laborator, tot ce nu este necesar este îndepărtat, cantitatea de colesterol scade. Grăsimile din ouă sunt mono și polinesaturate, adică nu sunt dăunătoare.

Proteina din ou crud este digerată cu cel mult 50%. Fiert - mult mai mult. Ca produs proteic profesional - aproape 100%. Primești nutrienți sub formă de peptide foarte digerabile.

Pentru a obține efectul dorit de la ouă obișnuite, va trebui să le cumpărăm în cantități mari. Există o problemă de stocare. La urma urmei, ouăle ocupă spațiu, tind să se deterioreze în timp, spre deosebire de cutiile convenabile de nutriție sportivă.

Un fapt interesant este că nu mulți producători produc acest produs în forma sa pură. De menționat că majoritatea sunt ruși din Moscova, Sankt Petersburg și alte orașe ale Federației Ruse. Ei chiar au reușit să forțeze mărcile cunoscute precum American Dymatize și Optimum Nutrition de pe piața albușului de ou. Și nu numai la pret, dar și în calitate care nu este inferioară modelelor occidentale.

Care sunt principalele avantaje și dezavantaje proteina din ou? Principalul avantaj este că nu conține lactoză, deoarece produsele lactate nu sunt folosite în producție. Prin urmare, la întrebarea care este mai bună - proteine ​​de ou sau din zer, răspunsul depinde de doi factori - forma de purificare a zerului și dacă o persoană are intoleranță la lactoză. Cu siguranță, proteina din ou este mai bună decât concentratul de proteine ​​din zer în acest sens și inferioară.

Există multe beneficii și se referă la aminoacizii conținuti în ou. Se asigură aprovizionarea cu substanțe necesare pentru producerea proteinelor naturale, producerea hormonului de creștere, creșterea volumului muscular și recuperarea rapidă.

În ceea ce privește rata de absorbție, ouăle sunt inferioare izolatului și hidrolizatului de zer. Dar, dacă aveți nevoie de o defecțiune pe termen lung pentru a vă proteja împotriva catabolismului, acesta este chiar un plus.

Citind recenzii despre proteine ​​din ou, puteți vedea că unii oameni o folosesc în programele de slăbire. Intr-adevar, datorita continutului scazut de grasimi, sau chiar a absentei sale complete, aceste produse sunt eficiente pentru a slabi si a lucra la o ușurare frumoasa.

Trebuie să știți că proteina din ou conține :

• Colina, care elimină toxinele din ficat și îmbunătățește memoria;
• Vitamina D (mai mult doar în uleiul de pește);
• Niacina (acid nicotinic) – este implicată în procesele metabolice, ajutând la absorbția proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Important pentru articulații, îmbunătățește funcția vasculară.

• PureProtein Egg Protein (600 gr.) - conține 73 g de proteine ​​la 100 de grame de produs. De asemenea, conține multe vitamine aminoacizi esentiali, micro și macro elemente.
• Scitec Nutrition Egg Pro - 22g proteine, 2g carbohidrați și fără grăsimi;
• Proteine ​​din ouă (500 gr.) - 22 g de proteine, 2,4 g de carbohidrați, 1,4 g de grăsimi.

Dacă preferați un produs proaspăt unui produs sub formă de pudră, atunci albușul Battle Kit este liderul absolut. De asemenea, este de vânzare pe site-ul nostru.

Albușul de ou este, de asemenea, inclus în shake-urile de proteine ​​complexe. Sunt multe în catalog. Îl poți alege cu ușurință pe cel potrivit.

Cum să luați proteine ​​din ou

A-şi da seama, modul de utilizare proteina din ou, usor. O porție trebuie amestecată cu 250 - 400 ml. apă sau lapte proaspăt. Dacă preferați smoothie-urile pe bază de lapte, alegeți 1,5% grăsime. În caz contrar, toate beneficiile decurg la nimic. Al doilea punct este laptele, aceasta este lactoza și o cantitate suplimentară de carbohidrați. Totul aici depinde de gustul ales. Unii chiar au un gust mai bun pe apă.

Cel mai bine este să bei între mese sau înainte de culcare. După antrenament, ai nevoie de proteine ​​mai rapide, cum ar fi izolatul din zer. Dar oul este potrivit pentru o perspectivă pe termen lung în protecția împotriva catabolismului.

Dacă nu-ți place ideea de a bea câteva băuturi proteine ​​brute, shake-ul de ou proteic va fi o adevarata salvare. In plus, ouale crude pot contine microorganisme periculoase, pana la salmonella. Și pe fundalul tuturor ororilor cu gripa aviară și alte infecții, consumul lor fără tratament termic este în general înfricoșător.

Video: Care proteină este mai bună? Albus de ou

Nevoile nutriționale ale unui sportiv sunt diferite de cele ale persoana normala: corpul primului are nevoie de o cantitate mare de proteine ​​complete, care este materialul de construcție pentru fibre musculare precum și o sursă de energie. Una dintre cele mai bune surse de proteine ​​este proteina din ou. Acest articol va discuta despre beneficiile și daunele acestui produs, principiile de utilizare a acestuia, avantajele și dezavantajele proteinei din ou în comparație cu zerul.

Ce este proteina din ou

Aceasta este fracția proteică a oului, extrasă din masa de ouă. Anterior, masa de ouă este curățată și pasteurizată pentru a scăpa de salmonella și alte microflore patogene.

Important! Este necesar să consumați albușul de ou împreună cu alimente bogate în fibre, precum mere, pere, cartofi, varză, dovleac. Acest lucru va ajuta la prevenirea constipației și a problemelor cu gazele.

Compus

Conținutul de calorii a 100 g din acest produs este de 49 kcal. 85,4 g din această masă sunt ocupate de apă liberă și legată, 10,3 g sunt proteine, 1 g sunt carbohidrați. Proteina din ou nu conține grăsimi, dar conține aproximativ 7 mg de aminoacizi esențiali.

Beneficii și daune pentru sănătatea sportivului

Produsul în cauză are un efect benefic asupra organismului uman. O excepție pot fi cazurile în care organismul suferă de o intoleranță individuală la acest produs sau este slăbit de orice boală.

Calitățile pozitive ale albușului de ou sunt greu de supraestimat:

• este bogat atât în ​​aminoacizi esențiali, cât și în aminoacizi neesențiali, deci contribuie la funcționarea normală sistem nervos, stimulează procesele metabolice și încetinește îmbătrânirea;
• conține o cantitate mare de substanță leucină, care favorizează dezvoltarea mușchilor;
• poate fi folosit într-o dietă la uscarea corpului, deoarece practic nu conține grăsimi;
• normalizează nivelul hemoglobinei, stimulează funcția hematopoietică;
• crește nivelul de testosteron din sânge, echilibrând astfel fondul hormonal;
• conține o cantitate mare de vitamine și minerale care compensează lipsa nutriențiîn organism.

În ciuda calităților pozitive, acest produs nu este recomandat tuturor:

• evita proteinele de albus de ou daca ai intoleranta individuala la acest produs;
• nu ar trebui să folosiți proteine ​​pentru cei care sunt îngrijorați în mod regulat de balonare, creșterea formării de gaze și tulburări intestinale.

Știați? China este considerată cel mai mare exportator mondial de ouă de găină și produse din acestea. Se știe că în această țară se produc anual peste 160 de miliarde de ouă! Statele Unite devin al doilea cel mai mare exportator an de an: cu o populație de 260 de milioane de pui, produce 60 de miliarde de ouă pe an. Nu este surprinzător că industria ouălor din China este atât de dezvoltată - pe teritoriul acestei țări în secolul al XIV-lea î.Hr. e. primii pui au fost domesticiţi.

Avantaje și dezavantaje

Acest produs are avantaje semnificative față de alte nutriții sportive. Utilizarea sa regulată afectează organismul într-un mod pozitiv:

1. Substanța descrisă are un set complet de aminoacizi, prin urmare poate fi folosită ca unica sursă de proteine.
2. Este ușor de absorbit de organism, nu impact negativ la sistemul digestiv.
3. Nu necesită multă apă pentru digestia normală, deci nu pune o povară excesivă asupra rinichilor.
4. Este digerat treptat, ceea ce permite unei persoane să rămână plină și să simtă un val de forță pentru o lungă perioadă de timp.

Aspectele negative ale utilizării acestui produs sunt legate de particularitățile absorbției sale:

1. Deoarece proteina din ou are o vâscozitate ridicată, consumul frecvent și excesiv al acesteia duce la constipație.
2. Este nevoie de a cumpăra cele mai bune produse pentru a obține un rezultat bun, deoarece eficacitatea proteinei depinde de gradul ei de purificare.
3. Asimilarea lui lentă necesită utilizarea suplimentară a aminoacizilor esențiali farmaceutici care cresc digestibilitatea proteinelor.

Cum să luați

Proteina din ou nu trebuie consumată ca produs alimentar obișnuit. Există anumite reguli care trebuie respectate pentru a nu dăuna organismului:

1. Calculați norma zilnică a produsului după următoarea formulă: 2 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală. Luați în considerare proteinele pe care le obțineți din alimente.
2. La un moment dat, nu mâncați mai mult de 35 g din acest produs - aceasta este cantitatea pe care intestinul uman este capabil să o digere.
3. Pentru a pregăti un shake de proteine, turnați o porție de supliment cu un pahar cu apă caldă sau lapte.
4. Este necesar să utilizați acest produs de două ori pe zi - cu 40 de minute înainte de începerea cursurilor și apoi cu o oră după acestea.
5. Amestecați oul și proteinele din zer ori de câte ori este posibil. Se vor completa reciproc și vei obține o nutriție mai completă.

Important! Proteinei din ou îi lipsesc 3 aminoacizi necesari pentru creșterea normală a mușchilor - aceștia sunt serină, lizină și valină. Dacă doriți să profitați la maximum de dieta dvs., va trebui să achiziționați acești acizi separat sub formă de supliment.

Care proteină este mai bună: zer sau ou

Pentru a compara efectul asupra corpului acestor două produse, trebuie să cunoașteți caracteristicile și proprietățile fiecăruia dintre ele.
Proteine ​​din zer diferă prin absența efectelor negative asupra organismului și o compoziție completă de aminoacizi. Proprietățile sale:

1. Rată mare de absorbție. Aceasta este o sursă de proteine ​​biodisponibile, care începe să se descompună instantaneu în aminoacizi necesari organismului și să-l hrănească.
2. Acest produs este, de asemenea, excretat din organism rapid, în timp ce are un grad înalt digestibilitatea. Trebuie luat de 1,5 ori mai des decât albușul de ou.
3. Conține toți cei 18 aminoacizi esențiali, este cea mai bogată sursă de lizină și leucină. Arginina este continuta in cantitati mici, trebuie achizitionata si consumata separat.
4. Are un efect benefic asupra microflorei tractului digestiv datorita continutului ridicat de calciu. Nu provoacă tulburări intestinale.
5. Are efect imunomodulator - întărește apărarea organismului datorită aminoacidului glutamin, care face parte din compoziția sa în cantități mari.

Video: Proteine ​​din zer - utilizarea sa regulată duce nu numai la creșterea fibrelor musculare, ci și la perturbarea tractului gastrointestinal:

1. Se absoarbe mai lent decât forma zerului. Pentru o perioadă lungă de timp, hrănește fibrele musculare și sistemul nervos.
2. Are un grad scăzut de digestibilitate, prin urmare provoacă adesea tulburări intestinale - constipație și creșterea formării de gaze.
3. Nu conține substanțe alimentare străine, cum ar fi carbohidrați și grăsimi.
4. Profilul de aminoacizi nu este bogat. Are toți aminoacizii necesari organismului, dar cantitatea acestora diferă de produsul din zer într-o direcție mai mică.
5. Promovează apelare rapida masa musculara.

Știați? Cele mai mari omletă din lume din ouă de găină au fost preparate în 2016 în Ungaria, în stațiunea Siofok. În total, a fost nevoie de 5,5 mii de ouă și aproximativ două ore de timp pentru a-l găti. Greutatea omletei gigantice a fost mai mare de 300 kg.

Proteina din ou este un produs alimentar accesibil, care este utilizat pe scară largă ca sursă de proteine ​​necesare creșterii fibrelor musculare. În comparație cu alte tipuri de proteine ​​alimentare, are o compoziție satisfăcătoare de aminoacizi și este absorbită de organism treptat. Pentru a obține efectul maxim din utilizarea sa, este necesar să utilizați acest produs cu moderație și strict conform programului stabilit.