Diferența dintre un broiler american și un broiler francez. Broiler colorat - merită să se reproducă într-o cabană de vară

Astăzi, creșterea puilor de carne este o activitate profitabilă din punct de vedere economic și foarte interesantă. Puii se caracterizează prin greutate corporală mare, precocitate, nepretenție. Există multe linii diferite de păsări orientate spre carne. Și cei mai populari printre fermieri sunt puii de carne colorați, în special rasa Sasso. Prin urmare, vom lua în considerare ce este o pasăre cu această cruce, care sunt avantajele ei și cum să o crească.

Puii de carne sunt fie mai scumpi decât găinile ouătoare obișnuite. Dar toate cheltuielile se plătesc în primele șase luni. La urma urmei, puii în doar câteva luni câștigă în greutate cu 2,5 kilograme sau chiar mai mult.

Rasele colorate de pui broiler diferă de alte zone de carne prin precocitate și carne și mai mare. Adulții ajung la o greutate de 5 kilograme. Printre crucile colorate, următoarele tipuri sunt cele mai populare:

Gris maestru.
Foxy.
Redbrough.
Nakednek.
giganții maghiari.
Sasso.

Care sunt caracteristicile puiilor Sasso?

Dintre toate speciile colorate existente, broilerul Sasso este deosebit de solicitat, așa că merită să luăm în considerare acest hibrid mai detaliat: cum arată, ce mănâncă, ce condiții are nevoie, ce avantaje are.

Descriere

Broilerul colorat Sasso a fost crescut în Franța. Puii se caracterizează printr-o constituție specială. Capul lor este mic, pieptul destul de lat. Corpul este jos, dar puternic. Labele sunt și ele puternice. Penajul este roșu. Picior și piele galbene. Cerceii și pieptene sunt mici. Aripile sunt scurte. Ciocul este ușor, de dimensiuni mici.

Femelele adulte cântăresc aproximativ 4 kilograme. Iar masculii ajung de obicei la 6-7 kilograme. Creșterea tânără de 2 luni are o masă de 2 kilograme. Puii cresc destul de repede. Câștigați 60 de grame pe zi.

Avantaje

Toate rase de pui de carne au multe avantaje față de puii obișnuiți. Acest lucru este valabil mai ales pentru Sasso. Potrivit multor fermieri, acesta este cel mai mult cea mai buna alegere. Prin urmare, merită subliniat laturi pozitive această cruce.

Broilerul Sasso are următoarele avantaje:

Imunitate puternică.
Rezistenta la boli infecțioase.
Rate ridicate de supraviețuire a animalelor tinere.
Productivitate bună pentru păsările orientate spre carne.
Costul scăzut al produselor din carne rezultate.
Cost acceptabil. Prețul mediu al puiului de carne Sasso și al puilor săi este destul de accesibil. Deci, un pui zilnic va costa 70 de ruble.

Carnea de pui Sasso este foarte fragedă ca structură și se remarcă prin gust. Prin urmare, este considerat un produs delicat. Folosit pe scară largă în alimentația alimentară. Cele mai prestigioase și scumpe restaurante din lume cumpără carcase Sasso pentru a găti diverse feluri de mâncare.

Diferențele Sasso față de ceilalți pui

Când cumpărați animale Sasso pentru reproducție, trebuie să știți cum să distingeți puii de carne de rasele convenționale. În caz contrar, există riscul de a dobândi o rasă care să aparțină orientării ouălor. De fapt, totul este foarte simplu. Puii de carne diferă prin grosimea picioarelor. Sunt mai scurte și mai groase decât cele ale puilor de la o găină ouătoare obișnuită. Merită să acordați atenție culorii. Puii de carne de o zi sunt întotdeauna albi. Pentru a evita problemele cu achiziția, este mai bine să contactați fermele de păsări de curte sau ferme mari care cresc puii de carne colorați.

Puii de carne Sasso colorați depun ouă?

Întrebarea dacă puii de carne Sasso se grăbesc îi îngrijorează pe mulți crescători care intenționează să înceapă să crească această rasă. În principiu, toate soiurile de găini depun ouă. Cu toate acestea, numărul lor poate varia foarte mult. Și, de regulă, păsările orientate spre carne aduc mult mai puține ouă decât rase de ouă. Prin urmare, răspunsul la întrebarea dacă puii de carne depun ouă este fără echivoc - da.

Majoritatea liniilor de pui de carne au o producție scăzută de ouă. Dar nu același lucru se poate spune despre Sasso. Indicatorii de performanță pentru aceste păsări sunt mai mari. Așadar, unii pui dau aproximativ 300 de ouă pe an, adică cu 30 mai mult decât alții. rase de carne. Prin urmare, putem spune că ele diferă productivitatea cărnii și a ouălor. Adevărat, prima întindere începe destul de târziu. Aproximativ 6-8 luni este momentul în care puii de carne Sasso încep să ouă. Există indivizi care încep să dea ouă până la an.

Cum să crești Sasso?

Puii de carne sunt nepretențioși, dar pentru ca aceștia să se îngrașă intens și să se dezvolte corect, trebuie să ofere anumite condiții.

Păsările de carne sunt foarte sensibile la îngrijirea necorespunzătoare. Și adesea toate problemele și bolile sunt asociate cu conținut slab.

Pentru ca rasele cu pene Sasso să crească sănătoase, este important:

Avantajul crucii Sasso este că, pentru creșterea intensivă în greutate, puteți folosi nu numai seturi gata făcute din fabrică, ci și piure de casă, cereale și alte produse. Un supliment de vitamine bun pentru ei este creta, peștele, deșeurile de masă, roca de coajă, produsele lactate.

Cu ce să-l hrănești pe Sasso?

Cele mai mici probleme cu nutriția apar atunci când cumpărați furaje gata făcute din fabrică.

În astfel de amestecuri, se iau în considerare toate nevoile păsărilor, preferințele lor gustative. Producătorii produc mai multe tipuri de truse care sunt concepute pentru diferite grupe de vârstă. Fiecare specie conține toți nutrienții și oligoelementele de care are nevoie o pasăre. Există început, creștere și alimentare compusă de finisare. Dar nu sunt ieftine. Și pentru a salva alimente sănătoase, unii își fac propriile lor.

O hrană echilibrată poate consta din porumb, orz, grâu și fulgi de ovăz, făină de floarea soarelui. Pentru a umple corpul cu proteine, brânza de vaci, pește sau făină de oase sunt incluse în dietă. Amestecul se framanta cu lapte. Drojdia furajeră este, de asemenea, utilă. Indivizilor foarte mici li se oferă un ou fiert piure, cereale zdrobite, amestecuri de diferite cereale.

La întrebarea, în 10 zile, experții răspund că același piure este potrivit, dar trebuie adăugată verdeață proaspătă și moale, tocată. De exemplu, frunze de varză, urzică sau lucernă. De asemenea, este permis să dea morcovi, dar trebuie măcinat într-o mașină de tocat carne. Foarte util grăsime de pește. Dacă există o lipsă de calciu, se recomandă să amestecați în furaj creta zdrobită sau coajele de ou fierte și, de asemenea, zdrobite. Pentru o digestie mai buna, in alimentatoare se toarna pietris fin.

Dacă puii de carne au 2 săptămâni - cu ce să hrănesc, ce alimente pot fi adăugate? Din această perioadă, crescătorii de păsări cu experiență recomandă începerea implementării ingrediente din plante. De exemplu, cartofi fierți, floarea soarelui, arahide, rapiță sau prăjitură de soia. Este bine să amestecați minerale și vitamine în furajul principal.

Nu uitați și de proteine. La urma urmei, când puii de carne au 2 săptămâni, au nevoie în special de oligoelemente și calciu pentru a forma o imunitate puternică și o creștere rapidă. Prin urmare, este util să dați lapte sau iaurt decontat.

Luați în considerare cum să hrăniți puii de carne Sasso în vârstă de 3 săptămâni acasă. De la această vârstă, bebelușii au deja voie să fie eliberați pentru mers pe jos. Principalul lucru este că vremea este caldă. În acest caz, dieta va consta în principal din verdețuri, viermi și insecte pe care le va găsi pasărea. Aceste produse sunt bogate în vitamine, care sunt atât de necesare pentru un organism în creștere. Se adaugă cereale grosiere în meniu. Este necesar să se dea deșeuri alimentare și făină de oase.

Coșul de găini trebuie să aibă întotdeauna un alimentator plin cu nisip, scoici măcinate sau pietriș fin. Acest lucru va menține corpul păsării într-un echilibru normal. Știind cu ce să hrănești pui de carne de trei săptămâni, fermierul se asigură că tinerii nu se îmbolnăvesc și se îngrașă rapid la sacrificare.

Astfel, astăzi rasele colorate de pui de carne au câștigat o mare popularitate în rândul fermierilor autohtoni. Hibridul Sasso este ales mai ales des. Păsările din acest soi se caracterizează prin greutate mare și producție excelentă de ouă. În nutriție și întreținere, sunt nepretențioși. Dar pentru ca păsările să nu se îmbolnăvească și să câștige intens masa dorită, este necesar să se creeze pentru ele conditii optime cultivare.

Patria unui pui de carne colorat foarte productiv este Franța.

Să aruncăm o privire mai atentă la această pasăre populară, deoarece astăzi un număr tot mai mare de fermieri doresc să crească pui de carne din rasa Sasso.

Aspect

Puii au o constituție caracteristică puilor de carne. Au un cap mic, un piept lat, un corp mare și labe joase și puternice. Penajul este roșu sau nuanțele sale, iar pielea și labele sunt galbene. Creasta și cerceii sunt mici, ciocul este mic, ușor, aripile sunt scurte.

Puii sunt rezistenți la boli infecțioase, imunitate puternică și supraviețuire bună a animalelor tinere.

Pentru ca pasărea să fie sănătoasă, trebuie să ofere:

raţional şi dieta echilibrata. Furajele pentru pui trebuie să conțină toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza furaje compuse din fabrică sau puteți face singur amestecuri de cereale. Puii trebuie să aibă întotdeauna apă curată, băutul nu trebuie limitat;
ar trebui să urmeze regim de temperatură, temperatura aerului din adăpostul de păsări nu trebuie să fie mai mică de 18C și, de asemenea, să asigure păsării acces constant la aer proaspăt. Pentru a face acest lucru, în adăposturile de păsări sunt instalate hote, aparate de aer condiționat etc. Curenții de aer pot provoca boli grave la pui, atât supraîncălzirea, cât și hipotermia sunt la fel de periculoase pentru ei;
atunci când pardoseți, trebuie să vă asigurați că așternutul este întotdeauna uscat și curat. Este posibil să crească pui atât în podea, cât și în metoda cuștii;
Spre deosebire de puii de carne convenționali, rasa crește nu numai cu furaje combinate. Puii pot fi eliberați în sălbăticie și vor fi bucuroși să ciugulească iarbă, viermi și alte alimente pe care le găsesc singuri. Un bun supliment de vitamine pentru pui va fi iarba, peștele, creta, roca de coajă, deșeurile de masă, produsele lactate.

Rasa este populară datorită lipsei de pretenții la condițiile de detenție și hrănire, precum și a productivității excelente.

Productivitatea găinilor

Ca și alți reprezentanți ai raselor de carne, puii Sasso se îngrașă rapid. Prin urmare, nu este de mirare că greutatea puilor în două luni este mai mare de trei kilograme, iar într-o sută de zile cântăresc până la cinci kilograme sau mai mult.

Datorită texturii delicate și palatabilitatea, Carnea de pui Sasso este considerată a fi un produs delicat. Este folosit pe scară largă în alimentația dietetică, iar preparatele din acesta pot fi găsite în meniul celor mai scumpe restaurante din lume.

Până în prezent, selecția este pregătită să ofere rezultate cu adevărat impresionante. Noile rase uimesc nu numai prin calitățile lor îmbunătățite, ci și cu indicatorii pur estetici. Varietatea de pui broiler este în continuă creștere.

Ele sunt scoase la iveală atât pe teritoriile statelor europene, în SUA, cât și în țările spațiului post-sovietic.

Pe teritoriul Marii Britanii, rasa Cornish (Cornish) a fost crescută prin selecție din rase locale și indivizi de luptă. Este adesea folosit ca formă paternă atunci când se reproduc noi tipuri de pui de carne. Ele sunt transferate ca o formă excelentă de carne a carcasei, cu cantitate mare takni pe piept și picioare și oase puternice.

După culoarea penelor, acestea sunt împărțite în închis, roșu, căpriu și alb. Penajul accelerat și pigmentul alb dominant sunt transmise descendenților în funcție de genotip.

Puii colorați din rasa Cornish și speciile care au plecat de la ei au o greutate corporală destul de mare. Deci greutatea masculilor adulți ajunge la 5 kg, tineri - 4, exemplarele femele mature - 3,5, tinere - 3 kg. Găinile încep să depună ouă la aproximativ șase luni și produc peste 120 de ouă anual. Greutatea medie a produsului este de aproximativ 60 g. Au un instinct de incubație destul de bine dezvoltat, astfel încât eclozabilitatea descendenților depășește 70%.

În rândul crescătorilor de păsări de curte, a fost stabilită practica de a crește carne și pui de carne de ouă. De obicei, aceștia sunt reprezentanți ai Kuchinskaya rasa aniversară, blindate, Rhode Island, New Hampshire și May Day, sau soiurile lor încrucișate cu accent într-o direcție sau alta.

Puii de carne Cornish sunt adesea asociați cu reprezentanți ai rasei Plymouth Rock sau cu alte tipuri de orientare a cărnii pentru a îmbunătăți calitățile cărnii. Încrucișarea speciilor ajută la obținerea unei formări îmbunătățite a matricelor de carne, la formarea și dezvoltarea mai rapidă a descendenților, precum și la creșterea semnificativă a gustului produsului final. Puii de carne colorați sunt, de asemenea, adesea derivati din păsările Plymouth Rock, crescute în America de Sud. În culorile lor, pot fi dungi, negre, căpriu sau albe, dar prin selecție se dezvoltă și nuanțe noi, care sunt adesea o combinație a celor principale.

Crescătorii au crescut Plymouth Rocks cu dungi încrucișând reprezentanți ai raselor spaniole negre, rase dominicane dungate și alți reprezentanți locali. Distinctiv semne exterioare din acest tip de pui de carne-ou au un corp oarecum alungit, spatele și pieptul extins, oasele întărite, dimensiunea mică a capului, lungimea mică a cozii, penajul slăbit, creasta în formă de frunză, picioarele și ciocul galben.

Penele sunt clar separate una de alta prin dungi de argintiu și gri-negru. Este de remarcat faptul că femelele au o culoare a penajului puțin mai închisă decât masculii. Puieții sunt acoperiți cu puf negru, pe care uneori pot fi văzute pete de nuanțe mai deschise în abdomen și cap. Masculii au pete mai pronunțate.

Puii de carne colorați se dezvoltă și cresc mult mai repede. Deja să vechi de lună, ei câștigă cu cel puțin 300 g mai mult decât puieții din rasele de ouă. În această perioadă, greutatea lor corporală ajunge adesea la un kilogram și uneori depășește această cifră.

Ca urmare a mutației, soiul cu dungi a rezultat în indivizi albi, care continuă să transmită pigmentul alb recesiv descendenților lor. Această rasă este adesea folosită la puii de carne de reproducție.

La vârsta de două luni, greutatea corporală a găinilor este de aproximativ 1,2 kg, a cocoșilor - mai mult de 1,5 kg, în timp ce adulții ajung la o greutate de 3, respectiv 4 kg. Deoarece rasa are o orientare de ou-carne, femelele transportă până la 200 sau mai multe ouă pe an, ceea ce depășește semnificativ productivitatea raselor de pui de carne pură. semn distinctiv rasa este o bună adaptabilitate și capacitatea de a se aclimatiza rapid în aproape orice condiții externe. Puii de carne colorați au acum o mare diversitate de specii. Atât în pepinierele profesionale, cât și în cele de amatori, se cresc din ce în ce mai multe soiuri noi. Încrucișările sunt efectuate nu numai cu reprezentanți ai raselor de pui de carne, ci și cu indivizi din subspeciile de carne și ouă și ouă.

Scopul selecției nu este doar de a crește produsul rezultat, ci și de a elimina genele responsabile de culoare. Așa se formează din ce în ce mai mulți pigmenți noi, transmiși atât prin trăsături dominante, cât și prin trăsături recesive. Odată cu încrucișarea ulterioară, dau din ce în ce mai multe tipuri noi de penaj la puii de carne.

De ce puii de carne colorați?

stau in picioare ouă de clocit sau puii de carne de o zi sunt mai scumpi decât găinile ouătoare convenționale. Dar toate cheltuielile se plătesc în primele șase luni. La urma urmei, puii în doar câteva luni câștigă în greutate cu 2,5 kilograme sau chiar mai mult.

Gris maestru.
Foxy.
Redbrough.
Nakednek.
giganții maghiari.
Sasso.