Cartofii rustici, gătiți la cuptor, sunt îndrăgiți de mulți. La urma urmei, felul de mâncare prezentat se dovedește a fi foarte gustos și cel mai important - incredibil de satisfăcător. Mai mult, o astfel de garnitură este ideală pentru orice tip de carne (coaptă la cuptor, fiartă sau prăjită). Dacă nu știi să faci cartofi rustici, atunci îți vom spune despre asta în articolul prezentat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că astăzi există destul de multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare.

Cartofi rustici: cea mai usoara si rapida reteta

Dacă nu aveți timp să vă deranjați cu pregătirea unei garnituri copioase pentru o perioadă lungă de timp, atunci vă recomandăm să folosiți rețeta de mai jos. Pentru ao implementa avem nevoie de:

• cartofi de mărime medie (cel mai delicios fel de mâncare se obține dintr-o legumă tânără) - aproximativ 5-8 buc.;
• ceapa de salata dulce - 1 cap mare;
• mărar proaspăt - câteva ramuri;
• ulei de floarea soarelui deodorizat - ½ cană.

Preparat de legume

De regulă, cartofii rustici la cuptor sunt copți în coajă. În acest sens, înainte de tratamentul termic, se recomandă spălarea temeinică a legumei sub apa fierbinte. Dacă murdăria care aderă pe coajă nu se desprinde, atunci aceasta poate fi îndepărtată folosind o perie cu peri duri.

După curățarea tuberculilor, aceștia trebuie să fie bine uscați folosind o vafe obișnuite sau un prosop de hârtie.

procesul de prăjire a legumelor

Cartofii rustici la cuptor trebuie gătiți la temperatură ridicată. Pentru a face acest lucru, tuberculii spălați și uscați trebuie așezați pe grătarul aparatului de bucătărie. Apoi, trebuie să setați temperatura la 250-270 de grade și să coaceți legumele timp de 38-44 de minute. În acest timp, cartofii din coajă ar trebui să devină foarte moi. Apropo, dacă folosești o legumă tânără, aceasta se va dovedi a fi deosebit de gustoasă și crocantă.

Serviți un fel de mâncare copt cu sos pentru cină

Cartofii rustici, a căror rețetă am examinat-o, trebuie serviți la cină imediat după coacere. Dar având în vedere faptul că legumele au fost preparate fără ulei și orice condimente, este indicat să o prezentați în gospodărie doar cu un sos parfumat. Pentru ao crea, trebuie să curățați ceapa dulce de salată verde și apoi să o tăiați în inele. În continuare, legumele trebuie puse într-un vas adânc, stropite cu sare și mărar proaspăt tocat. Apoi ingredientele trebuie turnate cu ulei de floarea soarelui dezodorizat.

Cartofii copți trebuie consumați fierbinți, înmuiați în sos sărat și consumați cu ceapă proaspătă. Poftă bună!

Prepararea cartofilor rustici la cuptor cu condimente

Dacă trebuie să obțineți o garnitură mai aromată și mai bogată în calorii, atunci tuberculii de cartofi trebuie copți la cuptor nu doar în uniformele lor, ci folosind mirodenii aromate. Pentru a face acest lucru, este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• cartofi alungiți de mărime medie (cel mai delicios fel de mâncare se obține dintr-o legumă tânără) - aproximativ 5-8 buc.;
• sare iodata de marime medie - o lingura de desert incompleta;
• boia dulce, ardei roșu și alte condimente aromate - folosiți la discreție;
• mărar uscat și pătrunjel - câte o lingură de desert;
• ulei de floarea soarelui deodorizat - câteva linguri (pentru lubrifiere);
• unt nesărat - câteva linguri (pentru lubrifiere).

prelucrarea legumelor

Gătitul cartofilor rustici la cuptor nu durează mult. Și înainte de a coace o astfel de legumă, ar trebui să fie procesată corespunzător. Mai întâi trebuie să spălați tuberculii alungi apa fierbinte. Dacă este necesar, puteți folosi o perie tare.

Odată ce cartofii sunt curați, trebuie să fie uscați. Este recomandat să faceți acest lucru cu vafe sau prosoape de hârtie. În continuare, legumele trebuie tăiate în patru felii.

Formăm un vas

Pentru a face cartofii copți rustici foarte aromați și gustoși, trebuie aromați cu condimente înainte de tratarea termică. Pentru a face acest lucru, turnați sare, piper roșu, boia dulce, pătrunjel uscat și mărar, precum și alte condimente și condimente preferate într-un castron curat. În continuare, stropiți cartofii tăiați cu un amestec uscat și amestecați totul bine.

Coacem cartofi

După ce tuberculii sunt aromați cu condimente aromate, trebuie să luați o foaie de copt și să o încălziți puțin la cuptor. Apoi pe foaie ar trebui să puneți o bucată de moale untși se topește treptat. De asemenea, in vase trebuie turnata putina grasime vegetala.

După ce ați pregătit forma, puneți pe ea toți cartofii cu coaja în jos. Este de dorit să coaceți legumele la o temperatură de 250 de grade timp de 36-43 de minute. La nevoie, feliile tocate pot fi răsturnate cu o furculiță pentru a nu se arde.

Cum să servești cartofi copți la cină?

După ce feliile de tubercul sunt bine coapte, devin rumene și crocante, pot fi scoase în siguranță din cuptor. Felul de mâncare finit trebuie servit ca garnitură pentru orice carne sau doar așa, împreună cu sos de rosii, smantana sau ketchup.

Rezumând

Mai sus, v-am povestit despre cum puteți face cartofi rustici delicioși. Trebuie menționat că aceasta este departe de a fi singura modalitate de a pregăti un astfel de fel de mâncare. Arătând imaginație și folosind ingrediente suplimentare, puteți face cartofi copți și mai satisfăcători și delicioși.

Majoritatea sătenilor nu sunt obișnuiți cu delicii de restaurant pretențioase și cu preparate complexe cu mai multe ingrediente. Dieta lor este de obicei dominată de alimente simple, solide și satisfăcătoare. Și în această delicioasă „primitivitate”, de fapt, stă farmecul ei. O bucată mare din cea mai proaspătă carne, coaptă până devine aurie. Salată făcută din legume proaspăt culese. Cârnați de casă și untură sărată feliată subțire. Ei bine, este delicios! Cartofii rustici la cuptor aparțin doar acestei categorii de preparate. Rețeta cu o fotografie va demonstra pas cu pas cum se face felii aurii. Și pentru asta nici măcar nu trebuie să mergi în sat. Alegeți oricare dintre cele trei opțiuni propuse pentru a găti garantat cină delicioasă sau prânzul.

Cartofi rustici cu aromă copți în mânecă (pungă rezistentă la căldură)

Ingrediente:

Cum se prepară cartofi rustici rustici copți la cuptor (o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas):

Alegeți tuberculi frumoși și uniformi. Deci feliile vor ieși îngrijite. Tăiați leguma „tânără” de casă chiar în coajă. „Vechi” sau cumpărat de pe piață (în magazin) este mai bine de curățat. Tăiați fiecare cartof în 8-10 bucăți (în funcție de mărime).
Clătiți bucățile de cartofi de pe amidon. Transferați într-un bol. Adăugați condimente și sare.
Pentru o aromă „rustică” se toarnă grăsimea topită din untură. Se amestecă. Apropo, trosniturile pot fi adăugate la un fel de mâncare deja pregătit.
Așezați cartofii pe o tavă de copt într-un singur strat. Puneți deasupra o pungă de copt (mânecă). Dacă foaia de copt este mare, îndoiți cartofii direct în manșon. Legați capătul liber. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Îndepărtați folia termorezistentă pentru a forma o crustă prăjită. Acest lucru durează de obicei aproximativ 10-15 minute. În loc de pungă, puteți folosi folie.
Cartofi delicioși rustici copți sunt gata! Serviți imediat ce o scoateți din cuptor.

Cartofi copți în stil rustic cu usturoi cu crustă apetisantă

Lista de cumparaturi:

Metodă pas cu pas pentru gătirea cartofilor rustici cu usturoi proaspăt:

Tuberculi decojiti si spalati bine taiati in felii egale.
Se toarnă mirodeniile. Condimentele gata preparate sau condimentele proprii sunt potrivite: mărar, chimen, maghiran, cimbru, busuioc, oregano, piper negru, boia de ardei, turmeric, ardei iute etc.
Adăugați căței de usturoi zdrobiți.
Se toarnă uleiul. Se amestecă. Acoperiți vasul. Se lasa la temperatura camerei 10-20 de minute.
Se toarnă făina. Va crea o crusta aurie si crocanta.
Se amestecă. Împărțiți feliile de cartofi în formele de servire sau aranjați într-un singur strat pe o tavă mare plată de copt. Gatiti in cuptorul preincalzit. Timpul este de aproximativ 40 de minute. Temperatura este de 180-200 de grade. Amestecați de mai multe ori în timpul procesului de coacere.
Verificați starea de gătit cu o furculiță. Servește cartofi copios cu usturoi parfumat într-un mod rustic, fierbinți sau cald.

Roți crocante de cartofi la fel ca McDonald's

Cartofii rustici se coace în cuptor la o temperatură de coacere de 200 de grade. Într-un aragaz lent în modul „Coacere” (aproximativ 180-200 de grade). Într-un grătar cu aer, temperatura cartofilor rustici este ceva mai mare - 250 de grade, deci va dura mai puțin timp, în total.

Cartofi rustici ca la McDonald's

Produse
Cartofi - 7 bucăți
Sare - 2 lingurițe
Condimente (puteți folosi condimente „Pentru cartofi”)
Boia roșie măcinată - jumătate de linguriță
Maghiran - o jumătate de linguriță
Savuros - o jumătate de linguriță
Piper negru măcinat - jumătate de linguriță
Turmeric - 1 linguriță
Cimbru - o jumătate de linguriță
Mărar uscat - linguriță
Ulei vegetal - 4 linguri

Cum se prepară cartofi rustici pentru copt
1. Spălați cartofii, uscați-i, tăiați-i felii mici (nu îndepărtați coaja).
2. Turnați condimentele într-un castron mic adânc și amestecați.
3. Ungeți o tavă de copt cu ulei.
4. Ungeți fiecare felie de cartofi cu ulei și rulați în condimente.
5. Pune cartofii pe o tava de copt pentru ca feliile sa nu se atinga, coaja in jos.

Cum se coace cartofii rustici la cuptor
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Așezați tava pe grătarul din mijloc al cuptorului.
3. Coaceți cartofii timp de 35 de minute.

Cum să coaceți cartofii într-un mod rustic într-un aragaz lent
1. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”.
2. Pune feliile de cartofi în slow cooker pentru ca cartofii să nu se atingă.
3. Setați timpul - 40 de minute și coaceți până când este gata.

Cum să coaceți cartofi rustici într-o friteuză cu aer
1. Așezați cartofii pe raftul de sus.
2. Setați friteuza cu aer la nivel inalt temperatura de suflare și coacere de 250 de grade.
3. Timp de prăjire - 20 de minute.

Fapte amuzante despre cartofii rustici

Pentru a prepara cartofii intr-un mod rustic este necesar sa se pregateasca cartofi tineri, curati, cu coaja subtire. Pentru ca feliile din vasul finit să aibă aceeași dimensiune și să arate frumos pe farfurie, trebuie să alegeți cartofi de aproximativ aceeași dimensiune și de preferință din aceeași varietate. Acest lucru este, de asemenea, necesar pentru a se găti uniform. Înainte de gătit, coaja nu este îndepărtată din rădăcină. Coaja unui cartof tânăr devine comestibilă și chiar utilă și conferă cartofului o textură plăcută în stil rustic pe cușcuș.

Dacă gătiți într-un aragaz lent, cartofii rustici s-ar putea să nu fie la fel de crocanți, dar cu siguranță vor fi mai utili.

Cartofii rustici vor deveni picanti daca adaugati in ulei verdeata tocata marunt: patrunjel, marar sau coriandru. Pentru o aromă strălucitoare, puteți adăuga usturoi - proaspăt sau granulat. La servire, poti folosi ceapa verde, usturoi sau salata verde tocate in prealabil pentru a decora portii. Pentru a obține un gust și aroma picant mai pronunțată a preparatului, adăugați usturoi.

Pe langa setul clasic de condimente, poti folosi rosii uscate, busuioc, oregano sau hamei suneli. Dar nu folosiți toate aceste condimente împreună. Se vor întrerupe reciproc gusturile. Mai bine oprește-ți alegerea pentru un singur lucru.

Când coaceți, rețineți că cartofii tineri se gătesc mai repede decât cei vechi.

- acesta este, fara exagerare, cel mai bun lucru care se poate gati din cartofi. Mâncăruri ca acesta nu au fost încă inventate pe planeta noastră și, prin urmare, este imposibil să stai deoparte și să nu gătești. Mai mult, rețeta s-a dovedit a fi competentă și foarte reușită. De aceasta reteta Cartofii în stil rustic vor ieși constant și vor ieși mult mai gustoși decât în ​​celebrul fast-food, am făcut numeroase teste pe prieteni și se pare că acest lucru este adevărat.

De obicei, cartofii în stil rustic sunt prăjiți o cantitate mare ulei, dar adevărul este că nu trebuie să gătești așa. Real delicios pene de cartofiîl poți găti singur acasă la cuptor. Tot ce trebuie să faceți este să citiți rețeta, să urmați tehnologia și să urmați instrucțiunile. Cartofii se obțin cu o crustă plăcută picante la exterior și conținut fraged în interior. Reteta este destul de simpla, dar contine cateva secrete si tehnici tehnologice. Interesant? Atunci să începem.

Ingrediente

• cartof 800-900 g
• ulei vegetal 25 g
• sare 1 lingurita
• paprika 1 lingurita
• nucşoară 1/2 lingurita
• curcumă 1/4 lingurita
• piper negru 1/4 lingurita
• usturoi uscat 1/4 lingurita

Cartofii se folosesc cel mai bine tineri cu coaja subțire și sunt mai buni decât soiurile albe, sunt mai amidonați, ceea ce face crusta mai pronunțată. Mărimea cartofilor ar trebui să fie aproximativ de aceeași dimensiune, puțin mai mare decât media.

Am folosit ulei rafinat de floarea soarelui.

Boia de ardei este foarte importantă, dă culoare și gust cartofilor, așa că pur și simplu este imposibil să nu o folosești.

Turmericul dă și o culoare aurie frumoasă, dar nu măriți cantitatea sau cartoful va lăsa urme galbene pe tot ceea ce intră în contact.

Gătitul

Și imediat digresiune lirică, trebuie să vorbiți despre tehnologia gătirii cartofilor într-un mod rustic. Mulți oameni taie cartofii în felii, adaugă imediat condimente și îi trimit la cuptor. Dar a face acest lucru este greșit. În primul rând, cartofii vor dura mult să se gătească și, cel mai probabil, vor fi uscați, iar în al doilea rând, uleiul cu condimente nu se va lipi de suprafața cartofului crud și se va scurge pe tava de copt, ca urmare, cartofii nu vor fi atât de gustoși pe cât ar trebui. Asadar, pentru ca cartofii rustici sa aiba crusta la exterior si moale in interior, pentru ca uleiul si condimentele sa fie distribuite uniform si sa nu se scurga, cartofii trebuie mai intai fierti putin. Amidonul de la suprafata feliilor se va opari si cartofii vor deveni lipiciosi, va fi bine sa retineti uleiul cu sare si condimente. Aceeași suprafață cu amidon cu unt va fi o bază bună pentru o crustă crocantă.

Pregătim totul ingredientele necesare. Spălam cartofii și îi curățăm cu grijă cu o perie de murdărie, nu vom curăța coaja și de aceea trebuie să fie curată. Dacă cartofii nu sunt tineri, atunci este mai bine să curățați coaja. Turnați cantitatea de apă necesară cartofilor noștri în tigaie și puneți-o pe aragaz la fiert.

Tăiați cartofii pe lungime în felii lungi frumoase, fiecare cartof în 8 părți. Când apa din tigaie fierbe, aruncați felii de cartofi în apă, amestecați, așteptați până când apa fierbe din nou și fierbeți 4-5 minute. Dacă aragazul nu este puternic și apa fierbe mult timp sau dimensiunea cartofilor este mică, atunci ar trebui să gătiți timp de 3 minute.

Apoi scurgeți apa din tigaie și scoateți felii de cartofi din tigaie pe prosoape de hârtie. Avem nevoie ca feliile să se răcească și să se usuce. Cartofii umezi nu vor acoperi uleiul.

Între timp, amestecați toate condimentele și sarea într-un bol, adăugați uleiul și amestecați din nou bine.

Transferați felii de cartofi într-un castron mare. Încă o dată, amestecați uleiul cu condimente și turnați-l într-un bol cu ​​cartofi. Apoi, trebuie să amestecați astfel încât suprafața fiecărei felii să fie complet acoperită cu ulei și condimente. În acest caz, puteți folosi mănuși de celofan. Dacă nu sunt acolo, atunci doar cu mâinile, dar apoi spălați-vă bine mâinile cu săpun, se murdăresc destul de rău. Lăsăm cartofii la macerat și fierbem 10 minute. Intre timp, porniti cuptorul la 220°C. Căldură foarte important: etanșează porii cartofului, creând imediat o crustă aurie, feliile nu se usucă și sunt complet fierte în interior.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și puneți cartofii pe ea. Am încercat să așez feliile în diferite moduri, atât „întins”, cât și „în picioare” și am ajuns la concluzia că „în picioare”, adică pielea în jos, este cel mai corect mod, deoarece în această poziție cartoful are cel mai puțin contactul cu hârtia și, prin urmare, cea mai mică pierdere de condimente și uleiuri. Și cartofii sunt doar copți, nu prăjiți. Coacem in cuptorul preincalzit la 220°C pentru 20-25 de minute (in functie de marime).

Gata! Se serveste fierbinte, nu astepta pana se raceste. Sosurile de roșii și brânză sunt potrivite și pentru cartofi. Poftă bună!

Cartofii sunt iubiți de toată lumea, atât adulții, cât și copiii. Este folosit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, adesea acționând ca ingredient principal. Poate fi gătit în tot felul de moduri: prăjiți, fierbeți, coaceți. Cartofi rustici la cuptor - fel de mâncare delicioasă, pe care nici cei prea pretențioși la mâncare nu o vor refuza. Se dovedește că nu este gras, deoarece este folosit pentru prepararea lui. cantitate minimă uleiuri. Principalul lucru este să alegi o rețetă rustică de cartofi pe gustul tău, deoarece există mai multe dintre ele.

Interesant! Țarul Petru I a adus cartofi în Rusia din America de Sud. În acele vremuri, legumele erau un subiect de cult pentru vechile triburi ale indienilor. Au început să-l mănânce abia la ceva timp după import.

Cartofi rustici la cuptor cu usturoi si curry

Numărul de porții este de 4.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, este important să alegeți cartofii potriviți, deoarece calitatea acestuia depinde direct de acest lucru. Este de dorit să preferați tuberculii tineri, cu pielea subțire, fără deteriorare și putrezire. Aceasta este cea mai comună rețetă rustică de cartofi.

Ingrediente

Pentru a găti cartofi în stil rustic la cuptor, se folosesc următoarele ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• curry - 0,5 linguriță;
• usturoi uscat - 1 linguriță;

Metoda de gatit

Pentru a găti cartofi într-un mod rustic, puteți folosi o rețetă pas cu pas cu o fotografie:

1. Spălați bine cartofii. Deoarece această rețetă folosește cartofi cu coajă, este indicat să curățați murdăria cu o perie, puteți folosi săpun. Apoi tăiați cartofii în bucăți mici. Este suficient să împărțiți fiecare tubercul de mărime medie în 6-8 părți.
   
2. Stropiți felii de cartofi cu sare, condimente și usturoi.
   
3. Adăugați ulei vegetal și amestecați bine cartofii. Se lasa 15 minute la infuzat cartofii.
   
4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Așezați felii de cartofi pe el, lăsând puțin spațiu între ele. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pune o tavă de copt cu cartofi în ea și coace aproximativ 35 de minute.
   

Pe o notă! În funcție de tipul de cartof și de caracteristicile cuptorului, timpul de gătire poate varia.

Cartofii rustici la cuptor, gatiti dupa aceasta reteta, sunt gata. Acum ar trebui să fie răcit și poate fi servit pe masă.

Poti manca un astfel de cartof chiar cu coaja, pentru ca este subtire, rosie si crocant.

Cartofi rustici cu boia și ierburi

Numărul de porții este de 4.

Timp de gătire - 45 de minute.

Cartofii rustici apetisanti la cuptor, gatiti dupa aceasta reteta, nu sunt mai rai decat la McDonald's. Numai mult mai util, pentru că pentru prepararea lui se folosesc doar ingrediente naturale. Poate de aceea felul de mâncare se dovedește incredibil de gustos și „de casă”.

Ingrediente

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• verdeturi de marar si busuioc - cate 1 buchet;
• boia macinata - 2 linguri. l.;
• oregano uscat - 1 sită. l.;
• Sarat la gust.

Metoda de gatit

Pentru a găti cartofii într-un mod rustic, trebuie să faceți următoarele:

1. Spălați cartofii sub jet de apă, frecați cu o perie tare pentru a scăpa de murdăria încăpățânată. Pentru o curățare mai bună, puteți folosi săpun, numai după acesta cartofii vor trebui clătiți mai bine. Tăiați cartofii în felii.
   
2. Apoi, pregătiți dressingul de cartofi. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal cu condimente și sare, apoi tăiați ierburile și adăugați-l la amestecul general.
   
3. Puneți cartofii într-un bol separat și amestecați cu dressingul, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform pe fiecare felie.
   
4. Pune cartofii pe o tava tapetata cu folie.
   
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți o foaie de copt și coaceți cartofii timp de 30 de minute.
   

Cartofii rustici copți la cuptor cu boia și ierburi trebuie serviți fierbinți. Merge bine cu legume proaspete sau cu carne. Înainte de servire, vasul poate fi stropit cu ierburi tocate.

Cartofi rustici într-un manșon de copt

Numărul de porții este de 4.

Timp de gătire - 50 de minute.

Rețeta de cartofi rustici la cuptor folosind o manșon de copt este foarte simplă. Nu durează mult timp, dar felul de mâncare se dovedește gustos și sănătos.

Ingrediente

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor într-un manșon de copt, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• turmeric, boia - 2 linguri. l.;
• usturoi uscat - 1 lingura. l.;
• sare si piper negru macinat dupa gust.

De asemenea, trebuie să pregătiți un manșon pentru coacere.

Pe o notă! Puteți folosi ulei de măsline în loc de ulei vegetal. Datorită lui, felul de mâncare va deveni și mai sănătos.

Metoda de gatit

Pentru a găti cartofi rustici în cuptor folosind un manșon de copt, va trebui să faceți următoarele:

1. Selectați cartofi fără deteriorare, aproximativ de aceeași dimensiune. Spălați bine tuberculii de murdărie. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie tare obișnuită sau una specială pentru legume.
   
2. Tăiați cartofii felii, apoi puneți-i separat.
   
3. Acum trebuie să turnați în cartofi sare, piper negru, usturoi și toate condimentele conform rețetei. Amestecați bine cartofii. Condimentele trebuie distribuite uniform pe fiecare felie de legume. Turmericul va da cartofilor o nuanță aurie plăcută, în timp ce ardeiul și boia de ardei vor face vasul parfumat. De asemenea, trebuie să adăugați ulei vegetal pentru ca cartofii să nu fie prea uscați.
   
4. Pune cartofii cu condimente în mânecă pentru copt. Închideți-l cu o clemă specială care este atașată de geanta din pachet. Transferați manșonul de copt pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți cartofii timp de 40 de minute. Apoi scoateți tigaia. Manșonul de prăjire va fi umflat, dar nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru. Exact așa ar trebui să fie.
   
5. Când cartofii s-au răcit puțin, dați-i din mânecă pe o farfurie.
   

Serviți vasul cu o garnitură într-o formă fierbinte sau caldă. Merge bine cu ciuperci și legume.

Pe o notă! Pentru ca cartofii să fie acoperiți cu un crocant auriu, puteți deschide manșonul de copt cu câteva înainte de a fi pregătiți.

Cartof rustic cu burtă de porc

Numărul de porții este de 6.

Timp de gătire - 1 oră.

Aceasta reteta rustica de cartofi este diferita de cele anterioare. Faptul este că înainte de a se coace în cuptor, cartofii trebuie fierți. În plus, în acest caz se folosește piept de porc și ceapă verde - produse tipice sătului. Ei sunt cei care fac felul de mâncare original.

Ingrediente

Pentru a găti cartofi rustici cu piept de porc, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• piept de porc - 250 g;
• usturoi - 3 capete;
• ceapa verde - 1 buchet;
• verdeață de mărar - 1 buchet;
• Sarat la gust.

Metoda de gatit

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor, trebuie să urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie:

1. Cartofii se spala, se curata de coaja si se pun intr-un bol. Se toarnă apă, se pune pe foc și se fierbe 10 minute după fierbere.
   
2. Spălați ceapa și ierburile. Pregătiți burta de porc și usturoiul.
   
3. Tăiați ceapa verde în inele mici. Tăiați și pieptul în bucăți.
   
4. Scurgeți apa de pe cartofi și clătiți-i ușor. apă rece. Apoi pregătiți pachetul pentru coacere. Rupeți mărarul cu mâinile și puneți o parte pe fundul pungii.
   
5. Apoi, pregătiți cartofii răciți.
   
6. Pune cartofii într-o pungă de copt. Sare putin. Pune acolo usturoiul curatat si tocat marunt, ceapa verde si pieptul de porc. Închideți geanta cu cleme speciale. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Puneti punga cu cartofi la cuptor si coaceti aproximativ 40 de minute.
   
7. După timpul specificat, scoateți foaia de copt din cuptor, desfaceți punga de copt și puneți cartofii pe o farfurie.
   

Cartofi rustici la cuptor cu mustar

Numărul de porții este de 4.

Timp de gătire - 1 oră.

Cartofii rustici picanți cu muștar, copți la cuptor, sunt parfumați și gustoși. Usturoiul face felul de mâncare și mai picant. Și verdeața tocată este combinată cu succes cu o crustă aurie de cartofi.

Ingrediente

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor cu muștar, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• muștar - 70 g;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• sare si ierburi dupa gust.

Metoda de gatit

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor, trebuie să folosiți această rețetă:

1. Curățați cartofii, spălați-i și apoi tăiați în felii mici. Se fierbe aproximativ 5 minute.
   
2. Într-un castron separat, amestecați muștarul și usturoiul, trecute printr-o presă.
   
3. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Ungeți vasul de copt ulei vegetal. Întindeți feliile de cartofi, deasupra cu un amestec de muștar și usturoi.
   
4. Pune foaia de copt la cuptor si coace cartofii timp de 45 de minute. În acest moment, ar trebui să pregătiți verdeața. Spălați-l și măcinați-l.
   
5. Scoateți tava din cuptor. Lăsați cartofii să se răcească puțin, apoi transferați-i pe o farfurie și stropiți cu ierburi tocate.
   

Rețete video: cum să gătești cartofi rustici la cuptor

Pentru a găti cartofi rustici la cuptor, puteți folosi rețete video.