คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด: ไข่และขนมปัง และน้ำมันพืชสำหรับทอดเพราะว่าไข่คนดังกล่าวจะนำไปปรุงเป็นขนมปังในกระทะ แน่นอน คุณไม่สามารถหล่อลื่นกระทะด้วยอะไรก็ได้ (ถ้าคุณมีกระทะคุณภาพดี ไข่คนก็จะไม่ติดก้นกระทะอยู่ดี)

แต่ในความคิดของฉันมันอร่อยกว่าในน้ำมันพืช: ในกรณีนี้ขนมปังกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์! วิธีทำไข่กวนในขนมปังในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดที่บริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 2 แผ่นสำหรับปิ้ง;
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำไข่ดาวในขนมปังในกระทะ:

พื้นฐานของอาหารของเราคือขนมปัง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าขนมปังเป็นก้อนอิฐ: วิธีนี้จะทำให้ไข่คนดูน่ารับประทานมาก ในภูมิภาคของฉัน ขนมปังรูปแบบนี้ขายได้ทั้งจากแป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ คุณสามารถเอาขนมปังที่คุณชอบที่สุดไปก็ได้ ฉันมักจะใช้ขนมปังชนิดพิเศษสำหรับปิ้ง: มันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วและเหมาะกับรสนิยมของฉันค่อนข้างดี

ใช้แม่พิมพ์ทรงกลม (หรือแก้วธรรมดา) เจาะรูตรงกลางชิ้นขนมปัง

เราตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไป เรากระจายขนมปัง: ทั้งชิ้นเองและส่วนที่ตัดออก

ทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นพลิกขนมปังไปอีกด้านแล้วตอกไข่ โดยแบ่งเป็นรูในแต่ละรูของขนมปัง พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก

ลดไฟใต้กระทะให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาแล้วปรุงไข่กวนในขนมปังจนโปรตีนจับ ฉันชอบที่จะเก็บของเหลวไข่แดงไว้ในจานเหล่านี้ แต่คุณสามารถรออีกสักหน่อยจนกว่ามันจะจับเหมือนไข่ขาว

เราเอาไข่กวนในขนมปังออกจากกระทะวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร และเราเสิร์ฟทันทีในขณะที่อาหารเช้าของเรา - ไข่กวนในขนมปัง - ยังไม่เย็นลง

Bon appetit อรุณสวัสดิ์และอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน!

ป.ล. ฉันเกือบลืม: ไข่กวนเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ ตอนนี้นั่นคือทั้งหมด

ชาวอังกฤษทุกคนรู้วิธีทำไข่คนในขนมปัง เนื่องจากเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักร เป็นครั้งแรกที่ไข่ดาวในขนมอบเริ่มปรุงในเบอร์มิงแฮม จึงเป็นที่มาของชื่อสูตรการทำไข่คนกับขนมปัง หลายคนเรียกอาหารจานนี้ว่า ไข่คน ในภาษาฝรั่งเศส เช่นเดียวกับในฝรั่งเศส ไข่ทอดบนขนมปังปิ้งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

สำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบ ไข่คนควรผสมกับผักและสมุนไพรได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น กับมะเขือเทศ แตงกวา พริกหวาน บีทรูทต้ม หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น คุณสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• เราเลือกขนมปัง จะต้องสดและมีรูพรุน ความหนาแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน - ขนมปังไม่ควรพัง ขนมปังบาแกตต์ เซียบัตต้า หรือขนมปังปิ้งก็อร่อย
• ขนาดชิ้น. คุณควรเลือก (ตัด) ขนมปังชิ้นใหญ่ เพื่อให้ไข่คนทั้งหมดพอดีตรงกลาง ถ้าไข่ปิดขอบขนมปัง ส่วนนั้นจะไม่สุกและขนมปังจะนิ่มเกินไป ในกรณีนี้ คุณจะต้องพลิกชิ้นแล้วทอดอีกด้าน
• ความหนา. หั่นเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 1.5 ซม. จากนั้นไข่จะทอดตรงกลางและไม่ทาขนมปังให้ทั่วกระทะ
• ตัดรูออกแม่พิมพ์ไข่สามารถทำด้วยแก้ว เครื่องตัดคุกกี้ หรือมีด ในรูปของหัวใจคุณสามารถวางไส้กรอกตามแนวเส้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตัดให้ไม่หมดและเปิดออกมาเป็นรูปหัวใจ เชื่อมต่อปลายด้วยไม้จิ้มฟัน
• ผัดในเนยและน้ำมันพืชเพื่อรสชาติและความกรอบ ให้นำแผ่นมาทอดในเนย และเนื่องจากมันถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว น้ำมันพืชจึงมักใช้ในการทอดไข่
• จัดชิ้นขนมปังหากหั่นขนมปังไม่สม่ำเสมอหรือมีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ ไข่อาจรั่วจากด้านล่างได้ ในการทำเช่นนี้ 15 นาทีก่อนเริ่มทำอาหารให้วางเขียงไม้บนชิ้นที่เตรียมไว้แล้ววางโหลดเล็กน้อยเพื่อปรับระดับ
• เราตั้งกระทะให้ร้อนบ่อยครั้ง ไข่จะแผ่ออกไปนอกขนมปังเนื่องจากความร้อนที่กระทะต่ำ ตั้งไฟให้ร้อนดีแต่อย่าใช้ไฟแรงปานกลางก็พอ จากนั้นเมื่อเทไข่ลงไป โปรตีนก็จะม้วนตัวขึ้นทันที
• เรากวนโปรตีนเมื่อก้นไข่เป็นสีน้ำตาลแล้ว ค่อยๆ ใช้ปลายมีดคนไข่ขาวให้สุกสม่ำเสมอ อย่าเพิ่งแตะไข่แดง

สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังปิ้ง - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสับ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. นำเศษขนมปังออกจากแผ่นเพื่อให้มี "กรอบ" หนาประมาณ 1 ซม.
2. ทาเนยทั้งสองด้านแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะในขนมปัง (อย่างละครึ่งช้อนโต๊ะ) แล้วตีไข่
4. เกลือเพิ่มเครื่องเทศ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำโดยปิดฝา
5. เมื่อไข่แข็งตัวแล้ว ให้ใส่จานและโรยด้วยสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง เป็นต้น)

สูตรเดียวกันสำหรับไข่คนในขนมปังสามารถใช้กับหม้อหุงช้าได้ ในการทำเช่นนี้ ให้วางขนมปังหั่นชิ้นที่ไม่มีเศษขนมปังลงในชาม เทน้ำมันพืชลงไปตรงกลาง ตีไข่ เติมเกลือ ปรุงอาหารในโหมด "Frying" โดยทอดขนมปังด้วยไข่ทั้งสองด้าน ก่อนเทไข่สามารถเขย่าได้ แล้วจะพลิกได้ง่ายขึ้น

สูตรไส้กรอกกับชีส

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก (ไส้กรอก, ไส้กรอก) - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นหรือก้อน สับกระเทียมให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืช
2. นำเศษขนมปังออก ชิ้นควรมีขนาดใหญ่และหนาอย่างน้อย 2 ซม.
3. ทอดขนมปังด้วยเนยทั้งสองด้าน
4. ใส่ไส้กรอกและกระเทียมลงไปตรงกลางขนมปัง
5. ตีไข่ด้านบน เกลือ.
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยไข่คน
7. ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจนสุก

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอกและชีสช่วยคลายความหิวได้ดีแถมยังปรุงได้เร็วมากอีกด้วย จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังมีแฮม, เบคอน, ไส้กรอก (วีเนอร์), เนื้อไก่ทอด อร่อยเป็นพิเศษคือไข่คนกับเนื้อรมควัน (ไส้กรอก) หรือชีส

กับมะเขือเทศในเตาอบ

สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ สำหรับผู้ชื่นชอบแซนด์วิชร้อนๆ เมนูนี้จะเป็นเมนูที่หลากหลายสำหรับทุกวัน

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง;
• ชีส - 50 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ขนมปัง - 4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ทอดขนมปังชิ้นที่ไม่มีเศษในเนยทั้งสองด้าน “โครง” ควรหนา 1.5-2 ซม. หรือคุณสามารถใช้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
2. กระจายขนมปังบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในขนมปังกรอบ เลือกมะเขือเทศที่สุกพอดีๆ และแบบน้ำจะทำให้ขนมปังนิ่มและป้องกันไม่ให้ไข่อบได้ดี
4. ตอกไข่อย่างละ 1 ฟอง เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
5. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 5-10 นาที
6. นำถาดอบออกมาแล้วโรยชีสขูดบนไข่คน
7. ใส่จานในเตาอบอีก 5-7 นาทีจนสุก
8. โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

ไข่ดาวกับมะเขือเทศจะฉ่ำและหอมกรุ่น เนื่องจากจานปรุงในเตาอบจึงอบทุกด้าน

มีเคล็ดลับเล็กน้อยในสูตร: ควรวางชีสขูดไว้ตรงกลางชิ้น หากคุณเกลี่ยให้ทั่วแซนวิช มันก็จะละลาย กระจายไปตามขอบของขนมปัง แผ่นอบ และเผาตามนั้น

ไข่ดาวในขนมปังในไมโครเวฟ

นักโภชนาการกล่าวว่าไข่กวนที่นึ่งหรือไมโครเวฟจะเก็บสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ ในทางกลับกัน ไข่ดาวจะเก็บวิตามินและแร่ธาตุไว้เพียงครึ่งเดียว ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญของการปรุงไข่คนในเตาไมโครเวฟคือความเร็ว เตรียมจานเร็วมาก

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียว (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดเศษขนมปังออกจากขนมปังเพื่อให้พอดีกับไข่
2. ตอกไข่หนึ่งฟองในแต่ละขนมปัง เกลือเพิ่มเครื่องเทศ
3. โรยชีสขูดที่ด้านบน
4. ใส่ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 4 นาที
5. เมื่อไข่คนกับชีสพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

เมื่อคิดหาวิธีทำไข่คนในขนมปังอย่างถูกต้องแล้วก็ยังคงเป็นเพียงการแสดงจินตนาการเท่านั้น รวมผลิตภัณฑ์สำหรับไส้ (เนื้อ, ไส้กรอก, เห็ด, ผัก, พันธุ์ชีส) ปรุงอาหารในกระทะหรือเตาอบ ไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ตกแต่งด้วยสมุนไพรหยิบเครื่องเทศ และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้จานซิกเนเจอร์ของคุณ!

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้และเป็นที่รักของทุกคน

มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

เมื่อไข่กวนธรรมดาๆ เบื่อๆ ก็สามารถทานกับขนมปังได้

กรอบที่หอมและกรอบช่วยเติมเต็มได้ดีเยี่ยมในขณะที่ทำง่ายมาก

ไข่ดาวในขนมปัง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สูตรส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้ไข่ไก่ แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณคุ้นเคยกับการใช้ไข่ของนกชนิดอื่น เช่น เป็ดหรือนกกระทา คุณสามารถทำอาหารกับพวกมันได้ โดยคำนึงถึงความแตกต่างของขนาดและเวลาในการปรุง

ขนมปังสำหรับทำไข่คนมีลักษณะเป็นกรอบ เราต้องการชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถใช้ก้อนได้ถ้าขนาดของชิ้นทำให้คุณสามารถใส่ไข่ได้ เศษเล็กเศษน้อยถูกเลือก ขนาดของรอยบากขึ้นอยู่กับสูตร หากมีการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมากคุณสามารถทิ้งเปลือกโลกและเศษเล็กเศษน้อยที่อยู่ติดกัน

อะไรอยู่ในไข่กวน:

ผัก (มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, พริก);

ไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เบคอน;

ชีสแข็งแปรรูป;

ผักใบเขียว, เครื่องเทศ;

ปูอัด;

เห็ดชนิดต่างๆ

คุณสามารถใช้น้ำมันในการปรุงไข่คนได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ก็ไม่ควรมาก มิฉะนั้นชิ้นจะลอยและไข่ที่เติมจะรั่วอยู่ใต้โครงขนมปัง

ไข่กวนง่ายๆในกระทะ

สูตรไข่ดาวต้นตำรับที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สำหรับไข่กวนในขนมปังในกระทะคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากไปกว่าอาหารจานคลาสสิก

วัตถุดิบ

ขนมปัง 2 แผ่น;

เกลือพริกไทย

เนย 20 กรัม

การทำอาหาร

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นแบน มันสำคัญมาก.

2. บีบแก้วลงในขนมปังแล้วเอาเศษออก ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชิ้นที่สอง

3. ทอดขนมปังในกระทะด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ

4. ตอกไข่ลงแต่ละหลุม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5. ปิดฝากระทะ เตรียมตัวให้พร้อมสักครู่ ถ้าไม่อยากได้ไข่ดาวแต่แค่ไข่คนกับไข่แดงแน่นๆ ให้เพิ่มเวลา

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและสมุนไพร

ไข่กวนผสมในขนมปังและชีสจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย ไข่สามฟองทำ 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

ขนมปัง 4 แผ่น;

น้ำมันเกลือ

กระเทียม 1 กลีบ;

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ต้องทำรูเป็นชิ้นขนมปัง คุณสามารถทำตามสูตรก่อนหน้านี้บีบเศษแก้วออก

2. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือ ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับ เติมเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน

3. ใส่ชีสขูดหรือสับ

4. เปิดกระทะ ใส่น้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ

5. ใส่ชิ้นขนมปังสีน้ำตาลแล้วพลิกกลับ

6. กระจายมวลไข่ด้วยชีสให้ทั่วรู

7. ปิดฝา นำจานมาปิดฝาให้เป็นแบบที่ต้องการ

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอก (ไข่เจียว)

สำหรับไข่คนในขนมปังกับไส้กรอกนั้น แม้แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกก็ทำได้ นอกจากนี้ยังไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์จะต้มหรือรมควัน

วัตถุดิบ

ขนมปัง 4 ชิ้น;

ไส้กรอก 100 กรัม

นม 2 ช้อน;

น้ำมัน 20 กรัม

เครื่องเทศ ชีส แล้วแต่ชอบ

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ ใส่นม เกลือ ปัดด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน หากไม่มีนมคุณสามารถเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย

2. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ใส่ไข่ คุณยังสามารถใส่ชีสขูดเล็กน้อยหรือวางบนไข่คน

3. เลือกเศษขนมปังจากชิ้นขนมปังวางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอด

4. พลิกกลับด้าน เทแป้งไข่เจียวลงในหลุม ปิดฝา และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

5. ถ้าคุณโรยชีสลงไป ให้รีบทำทันทีที่เทไข่เจียวลงไป

ไข่ดาวในขนมปังในกระทะใส่เห็ดและหัวหอม

ไข่กวนสุดชิคในขนมปังในกระทะ ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะกับมื้อเช้าเท่านั้น จานนี้สามารถเป็นอาหารเย็นแบบเต็มรูปแบบได้ แต่ต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อย เห็ดที่ใช้ต้ม

วัตถุดิบ

เห็ดต้ม 120 กรัม

หัวหอม 1 หัว;

ขนมปัง 4-5 ชิ้น

ชีสขูด 2 ช้อน;

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นแว่นๆ ผัดจนนุ่มในน้ำมันสองช้อนโต๊ะ

2. ตัดเห็ดต้มใส่หัวหอมทอดสักครู่เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

3. ในตอนท้ายเพิ่มเครื่องเทศเย็น

4. นำส่วนผสมเห็ดใส่ชามพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย มิฉะนั้น ไข่จะม้วนงอก่อนเวลา

5. สำหรับตอนนี้ เลือกเศษขนมปังจากชิ้นขนมปัง คุณสามารถใช้กล้วย

6. ใส่ไข่ ชีสขูด ลงในเห็ด เลือกเพิ่มผักใบเขียวลงในจาน เครื่องเทศสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ ผสมให้ละเอียด

7. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ให้เปลือกขนมปังสุกด้านหนึ่ง

8. หลังจากหมุนแล้วให้กระจายมวลเห็ดกับไข่

9. ปรุงอาหารจนไข่สุก เสิร์ฟทันทีในขณะที่ไข่ยังร้อนอยู่

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและมะเขือเทศ

มะเขือเทศและชีสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว สำหรับไข่คนตามสูตรนี้ ใช้ได้ทั้งขนมปังและก้อน

วัตถุดิบ

1 มะเขือเทศ;

เนย;

ขนมปัง 2 แผ่น.

การทำอาหาร

1. เลือกเศษขนมปังเกือบทั้งหมดออกจากกรอบ

2. ตีไข่และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้หากต้องการ กระเทียมเข้ากันได้ดีกับชีสและมะเขือเทศ

3. ตัดชีสเป็นก้อนใส่ไข่

4. ล้างมะเขือเทศ หั่นแล้วใส่ในไข่เจียว อย่าใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ ผลไม้ลูกเล็กก็พอ

5. คนให้เข้ากัน

6. ทอดกรอบขนมปังในเนย

7. พลิกกลับด้านเทไข่เจียวกับมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง

8. ปิดฝากระทะ ปรุงอาหารประมาณสองนาที อย่าจุดไฟสูงสุดเพื่อให้ก้นของไข่คนไม่ไหม้เร็วกว่าที่ปรุงจากด้านบน

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอกและชีส (ในเตาอบ)

จานนี้ใช้ขนมปังทั้งก้อน ใช้ขนมปังกลมหรือก้อนจะสะดวกกว่า ไส้กรอกอะไรก็ได้ จานใหญ่พอเพราะขนมปัง

วัตถุดิบ

ขนมปัง 1 ก้อน;

1 พริกหวาน;

ไส้กรอก 150 กรัม

ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

การทำอาหาร

1. นำส่วนบนของขนมปังออก เหลือไว้ประมาณ 2/3 ของด้านล่าง

2. เลือกเยื่อกระดาษเพื่อทำราง

3. หั่นพริกหยวกเป็นเส้นรวมทั้งไส้กรอกใส่ผักใบเขียว ผัดและวางที่ด้านล่างของก้อน

4. ตอกไข่ลงไป ไม่ต้องคนให้เข้ากัน

5. หั่นชีสเป็นชิ้น ๆ กระจายระหว่างไข่แดง อย่าลืมเกลือจานด้านบน

6. ตั้งให้อบ อุณหภูมิในเตาอบไม่ต่ำกว่า 200 เวลาประมาณ 5-7 นาที ให้เตรียมไข่ให้พร้อม

ไข่ดาวในขนมปังกับชีสและเบคอน

ขนมปังข้าวไรย์ดีที่สุดสำหรับจานนี้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยก้อนยาวหรือม้วนสีขาว เบคอนใช้เพียงแค่เค็มหรือรมควัน

วัตถุดิบ

เบคอน 2 ชิ้นละ 20-30 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ;

ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;

ขนมปัง 2 ชิ้น;

น้ำมัน 1 ช้อน.

การทำอาหาร

1. สับกระเทียม หั่นเบคอนเป็นเส้น

2. ใส่ในกระทะ อุ่นเครื่องสักครู่ ไม่ต้องเติมน้ำมัน เบคอนจะปล่อยไขมันออกมาบางส่วน กระเทียมสามารถให้ความร้อนบนพื้นผิวที่แห้งได้เช่นกัน

3. โอนมวลที่อุ่นไปยังชามปล่อยให้เย็นครึ่งนาที คุณเพียงแค่ต้องลดความร้อนลง

4. ใส่ไข่สองฟองลงในเบคอนกระเทียม ตีด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือ

5. ทำรูเป็นชิ้นขนมปังข้าวไรย์ ทอดสองสามนาทีในกระทะกับเนยหนึ่งช้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ช้อนส่วนผสมไข่กับชิ้นกระเทียมและเบคอน

7. ปิดฝากระทะ

8. ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที

9. ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ไข่ดาวในขนมปังปูอัด

ตัวเลือกอาหารเช้าที่เรียบง่ายและรวดเร็วมาก ไข่ดาวจะสนุกยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ปูอัดลงไปสองสามอัน คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่คล้ายกันแทนได้ เพื่อป้องกันไม่ให้กระบวนการถูกลาก ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากช่องแช่แข็งทันที ปล่อยให้ละลาย

วัตถุดิบ

2 ปูอัด;

ขนมปัง 2 แผ่น;

การทำอาหาร

1. บีบเศษขนมปังด้วยแก้ว อย่าทำกรอบใหญ่ 6-8 เซนติเมตรก็พอ

2. วางเฟรมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่น สามารถใส่เศษแก้วไว้ข้าง ๆ และทอดได้ คุณจะได้ขนมปังกรอบอร่อย

3. หั่นแท่งที่ละลายแล้วเป็นชิ้นละ 3-4 ชิ้น

4. พลิกขนมปังใส่ปูอัดลงในกรอบ

5. ตอกไข่ลงไปทีละฟอง

6. เกลือและพริกไทย

8. หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร คุณสามารถพลิกขนมปังในตอนท้ายได้หากต้องการทำให้ไข่ข้นขึ้น

เพื่อให้ขนมปังไม่พังและไม่พังจึงแนะนำให้เลือกม้วนที่มีเศษขนมปังที่มีรูพรุนหนาแน่นและมีรูพรุน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์สด ตามหลักการแล้ว ควรทำให้แห้งเล็กน้อย เช่น เมื่อวานหรือวันก่อนเมื่อวาน

ตัดเศษขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ชิ้นสามารถทอดข้างไข่กวนหรือหลังจากนั้น croutons เหล่านี้จะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับแซนวิช หรือหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดแครกเกอร์ ใช้สำหรับซุปหรือสลัด

มันจะดีกว่าที่จะทอดไข่กวนและขนมปังในเนย ด้วยจานกลายเป็นสวยทอดหอม

ไข่ดาวจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้หยักศกในรูปแบบของดอกไม้, หัวใจ, รูปทรงเรขาคณิตเพื่อตัดกรอบจากขนมปัง แต่ต้องมีขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้พอดีกับไข่อย่างน้อยหนึ่งฟอง

ผักจะทำให้จานอร่อยและสนุกมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องพร้อมรับประทานลงในไข่กวน: เห็ด, มะกอก, แตงกวา, พริกหยวก, ฝักเผ็ด, แครอทเกาหลี

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ไข่ดาวในขนมปัง สูตรอาหารเช้า ในกระทะ - ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่รักอาหารเช้าแสนอร่อย ฉันชอบที่อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังสวยงามสดใสและน่ารับประทาน: ฉันอยากลองแม้ว่าในตอนเช้าจะไม่มีอารมณ์จะทำอะไรก็ตาม สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไข่คนและขนมปังปิ้งธรรมดาๆ ส่วนผสมนี้ดูไม่จืดชืดนัก คุณสามารถเสริมมันได้ไม่เพียง แต่กับชีสอย่างฉัน แต่ยังมีเบคอนหรือไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ ไส้กรอกไส้กรอก ฯลฯ ฉันต้องการเตือนคุณทันที - อาหารจานนี้ไม่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ - เย็นลงแล้วมันไม่อร่อยเลย ใช่ และไม่น่าจะทำให้อุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะอีก แต่ในทางกลับกัน การเตรียมไข่กวนนี้ในขนมปังค่อนข้างง่ายและสั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงมันทันทีก่อนใช้งาน แม้ว่าคุณจะมีเวลาเตรียมในตอนเช้าเพียงเล็กน้อยก็ตาม ประสบการณ์ของฉันแสดงให้เห็นว่าทุกคนชอบไข่คนทั้งเด็กและผู้ใหญ่โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นคุณจึงสามารถนำไปเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้ ฉันหวังว่าคุณสนใจในสูตรนี้และคุณต้องการที่จะทำอาหารด้วย ฉันยินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร ฉันแน่ใจว่าคุณจะรักอันนี้ด้วย

สำหรับ 1 เสิร์ฟ

- ขนมปัง 1 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- ชีสแข็ง 20-30 กรัม
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
- เกลือ พริกไทยดำ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

เราต้องการขนมปังขาว 1 แผ่น ไม่หนาและไม่บางเกินไป ความกว้างที่เหมาะสมคือ 0.7-1 ซม. สำหรับประเภทของขนมปัง ฉันแนะนำให้เลือกขนมปังรูปอิฐสำหรับสูตรนี้ - สะดวกในการทอดไข่คนในนั้น อีกทางหนึ่ง คุณสามารถใช้ขนมปังแผ่นหนึ่งหรือขนมปังทรงกลมแบบกว้างก็ได้ ไข่กวนสามารถทำได้ทั้งในขนมปังขาวและสีดำ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ฉันชอบไข่กวนในขนมปังขาว
เจาะรูขนมปังด้วยมีด - ตรงกลาง ถอยกลับจากขอบ 1-2 ซม. รูปร่างของหน้าต่างสามารถเป็นแบบใดก็ได้ แต่มีเหตุผลมากที่สุดที่จะทำให้เป็นสี่เหลี่ยม เน้นรูปร่างของขนมปัง เราไม่ทิ้งหน้าต่างนี้ เราจะปรุงในกระทะพร้อมกับขนมปังกับไข่คน

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย (อุ่นไว้ให้ดี) ใส่ขนมปังและหน้าต่าง ทอดด้านหนึ่งจนเป็นสีทองแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง

ตอกไข่ใส่หน้าต่าง. หากคุณชอบไข่ดาว พยายามอย่าทำลายไข่แดงและด้วยเหตุนี้ อย่ากระจาย - ไม่เช่นนั้นจานของคุณจะดูเหมือนไข่เจียวในขนมปังมากกว่า และไม่เหมือนไข่คนในขนมปัง

เราปรุงไข่กวนในขนมปังจนโปรตีนจับได้หมด คุณสามารถปิดฝากระทะได้ - ดังนั้นกระบวนการจะเร็วขึ้น

จากนั้นค่อยโอนไข่คนในขนมปังใส่จาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. โรยด้วยชีสแข็งขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและไม่ลังเล ชีสจะละลายเล็กน้อย ไข่คนและขนมปังยังร้อนอยู่

เราตกแต่งไข่กวนในขนมปังด้วยสมุนไพรและผัก (ฉันเอามะเขือเทศเชอร์รี่)

จำหน้าต่างของเราได้ไหม เราคลุมด้วยไข่คนในขนมปัง - สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะน่ารับประทานมากขึ้น

แค่นั้นแหละจานของเราพร้อมแล้ว ฉันหวังว่าคุณจะมีรสนิยมดีเท่าของฉัน!

ไข่ดาวสำหรับมื้อเช้าถือเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม แต่ไข่ดาวในขนมปังเป็นที่นิยมในฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสหลายคนชอบกินไข่ทอดในขนมปังปิ้ง ปฏิคมทุกคนสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันและทำอาหารเช้าให้ครอบครัวของเธออย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือทำตามกฎบางอย่างเพื่อให้จานได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและทอดอย่างสม่ำเสมอ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับพื้นฐานของการทำไข่คนในขนมปัง รวมทั้งค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ

การทำไข่กวนในขนมปังนั้นค่อนข้างง่าย และคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ในการเตรียมไข่คนตามสูตรนี้ ให้เลือกเฉพาะขนมปังที่สดและโปร่งสบายเท่านั้น ขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังหั่นบาง ๆ สำหรับปิ้งขนมปังนั้นดีมากสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้
• ขนมปังไม่ควรพัง
• ทางที่ดีควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งมีความหนาไม่น้อยกว่า 1.5 ซม. มิฉะนั้น ไข่อาจกระจาย
• หากไข่คลุมยอดขนมปัง ส่วนบนของขนมปังจะยังดิบอยู่
• เป็นการดีที่สุดที่จะทอดไข่กวนในขนมปังด้วยเนย - ด้วยวิธีนี้จานจะได้สีทองและเปลือกกรอบ
• อนุญาตให้ปรุงไข่กวนในน้ำมันดอกทานตะวัน
• กระทะหรือหม้อต้องอุ่นก่อนเพื่อให้ไข่ไม่กระจาย
• คุณสามารถกำหนดรูปร่างที่ต้องการให้กับขนมปังด้วยแก้วหรือมีด คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้
• เพื่อให้ไข่ทอดอย่างสม่ำเสมอ หลังจากเริ่มทำอาหารไม่กี่นาที ให้ผสมโปรตีนด้วยมีดเบาๆ พยายามอย่าจับไข่แดง มิฉะนั้น ไข่จะกระจาย
• หากชิ้นขนมปังหลังจากหั่นแล้วไม่เท่ากันก็สามารถแก้ไขได้ภายใต้แรงกดดัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางมันลงบนโต๊ะหรือเขียงแล้วกดทับด้วยน้ำหนักบรรทุก
• เพื่อการทอดไข่กวนในขนมปังที่ดีขึ้น เมื่อสิ้นสุดการปรุง สามารถปิดฝากระทะไว้สองสามวินาที

สูตรทำอาหารคลาสสิก

เป็นครั้งแรกที่มีการปรุงไข่กวนในขนมปังในเบอร์มิงแฮม ดังนั้นสูตรคลาสสิกจึงมีชื่อเดียวกัน เตรียมไข่คนตามสูตรนี้ แล้วเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ มากมาย และรสเลิศ

สารประกอบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• ขนมปังชิ้น - 2 ชิ้น.;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

การทำอาหาร:

อาหารเช้าเต็มรูปแบบจะเป็นไข่กวนในขนมปังกับไส้กรอกใต้เปลือกชีส จานนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้ไส้กรอกต้ม หรือคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันรวมทั้งแฮม

สารประกอบ:

• ไข่ไก่
• ขนมปังชิ้น;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก (ไส้กรอกหรือไส้กรอก);
• เกลือพริกไทย
• เนย.

การทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วตัดตรงกลางของรูปทรงที่ต้องการ
2. ทอดขนมปังในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ค่อยๆพับไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนมปังปิ้ง
5. ตีไข่ที่ด้านบนเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วขอบของชิ้นขนมปัง
6. ชิ้นขนมปังควรโรยด้วยชีสขูด
7. ปิดฝากระทะหรือกระทะแล้วทอดจนนุ่ม
8. ไข่คนพร้อมชีสและไส้กรอกสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพเป็นกุญแจสำคัญสู่วันที่ประสบความสำเร็จและอารมณ์ดี ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังกรอบแบบดั้งเดิมและกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณ

Croutons หรือขนมปังในไข่เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

อาหารจานง่าย อร่อย และรวดเร็วในการเตรียม - อะไรจะดีไปกว่านี้ในตอนเช้า เนื่องจากมื้อแรกควรจะอิ่มและแคลอรีสูงเพื่อให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวัน

Croutons หรือขนมปังขาวกับไข่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายครอบครัวในประเทศของเรา ท้ายที่สุดสำหรับการเตรียมการ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในห้องครัวใดๆ หากคุณไม่เคยปรุงขนมปังด้วยไข่เป็นอาหารเช้า สูตรของเราเหมาะสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับการกระทำและใช้ส่วนผสมที่สดใหม่เท่านั้น จานที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานนี้สามารถปรุงได้โดยพ่อครัวมือใหม่ที่ไม่ค่อยยืนบนเตา

วิธีการปรุงขนมปังในไข่กับนม?

ข้อได้เปรียบหลักของ croutons คือใช้เวลาไม่เกินสิบนาทีในการปรุงอาหาร ในช่วงเวลานี้คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชื่นชม ดังนั้นในการทำ croutons คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• ไข่ไก่ 4-5 ฟอง;
• นม 1 แก้ว;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ควรตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเนียน เทนมและเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ก้อนจะต้องหั่นเป็นชิ้นเหมือนกันซึ่งแต่ละชิ้นควรจุ่มในแป้ง
2. ขนมปังในไข่สามารถวางได้บนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าเท่านั้น croutons ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จำไว้ว่า ยิ่งคุณใส่น้ำตาลลงในแป้งมากเท่าไหร่ เปลือกขนมปังก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมหวาน คุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยเกลือและเครื่องเทศแทนน้ำตาลได้

สิ่งที่จะเสิร์ฟ croutons ด้วย?

ขนมปังในไข่เป็นอาหารจานพิเศษ ไม่เพียงเพราะวิธีการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น สามารถเสิร์ฟ Croutons กับท็อปปิ้งได้หลากหลาย ดังนั้นจานนี้จึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เคยเบื่อ

ตัวอย่างเช่น สามารถวางชีสแข็งบนขนมปังร้อนแต่ละแผ่น อุณหภูมิจะละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ และคุณจะได้แซนวิชที่น่าพึงพอใจ ซึ่งคุณสามารถนำไปทำงานหรือปิกนิกได้ คุณยังสามารถกระจาย croutons ดังกล่าวด้วยไส้กรอกต้มหัวหอมและสมุนไพร

ถ้าคุณชอบของหวานเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกับน้ำผึ้ง แยมที่คุณชื่นชอบ หรือเนยช็อคโกแลต ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน

ไข่ดาวสำหรับมื้อเช้าถือเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม แต่ไข่ดาวในขนมปังเป็นที่นิยมในฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสหลายคนชอบกินไข่ทอดในขนมปังปิ้ง ปฏิคมทุกคนสามารถปรุงอาหารจานเดียวกันและทำอาหารเช้าให้ครอบครัวของเธออย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือทำตามกฎบางอย่างเพื่อให้จานได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและทอดอย่างสม่ำเสมอ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับพื้นฐานของการทำไข่คนในขนมปัง รวมทั้งค้นหาสูตรอาหารง่ายๆ

การทำไข่กวนในขนมปังนั้นค่อนข้างง่าย และคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ในการเตรียมไข่คนตามสูตรนี้ ให้เลือกเฉพาะขนมปังที่สดและโปร่งสบายเท่านั้น ขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังหั่นบาง ๆ สำหรับปิ้งขนมปังนั้นดีมากสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้
• ขนมปังไม่ควรพัง
• ทางที่ดีควรหั่นขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ซึ่งมีความหนาไม่น้อยกว่า 1.5 ซม. มิฉะนั้น ไข่อาจกระจาย
• หากไข่คลุมยอดขนมปัง ส่วนบนของขนมปังจะยังดิบอยู่
• เป็นการดีที่สุดที่จะทอดไข่กวนในขนมปังด้วยเนย - ด้วยวิธีนี้จานจะได้สีทองและเปลือกกรอบ
• อนุญาตให้ปรุงไข่กวนในน้ำมันดอกทานตะวัน
• กระทะหรือหม้อต้องอุ่นก่อนเพื่อให้ไข่ไม่กระจาย
• คุณสามารถกำหนดรูปร่างที่ต้องการให้กับขนมปังด้วยแก้วหรือมีด คุณยังสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้
• เพื่อให้ไข่ทอดอย่างสม่ำเสมอ หลังจากเริ่มทำอาหารไม่กี่นาที ให้ผสมโปรตีนด้วยมีดเบาๆ พยายามอย่าจับไข่แดง มิฉะนั้น ไข่จะกระจาย
• หากชิ้นขนมปังหลังจากหั่นแล้วไม่เท่ากันก็สามารถแก้ไขได้ภายใต้แรงกดดัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้วางมันลงบนโต๊ะหรือเขียงแล้วกดทับด้วยน้ำหนักบรรทุก
• เพื่อการทอดไข่กวนในขนมปังที่ดีขึ้น เมื่อสิ้นสุดการปรุง สามารถปิดฝากระทะไว้สองสามวินาที

สูตรทำอาหารคลาสสิก

เป็นครั้งแรกที่มีการปรุงไข่กวนในขนมปังในเบอร์มิงแฮม ดังนั้นสูตรคลาสสิกจึงมีชื่อเดียวกัน เตรียมไข่คนตามสูตรนี้ แล้วเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ มากมาย และรสเลิศ

สารประกอบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• ขนมปังชิ้น - 2 ชิ้น.;
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

การทำอาหาร:

อาหารเช้าเต็มรูปแบบจะเป็นไข่กวนในขนมปังกับไส้กรอกใต้เปลือกชีส จานนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้ไส้กรอกต้ม หรือคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอกรมควันรวมทั้งแฮม

สารประกอบ:

• ไข่ไก่
• ขนมปังชิ้น;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอก (ไส้กรอกหรือไส้กรอก);
• เกลือพริกไทย
• เนย.

การทำอาหาร:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วตัดตรงกลางของรูปทรงที่ต้องการ
2. ทอดขนมปังในเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ค่อยๆพับไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนมปังปิ้ง
5. ตีไข่ที่ด้านบนเพื่อไม่ให้กระจายไปทั่วขอบของชิ้นขนมปัง
6. ชิ้นขนมปังควรโรยด้วยชีสขูด
7. ปิดฝากระทะหรือกระทะแล้วทอดจนนุ่ม
8. ไข่คนพร้อมชีสและไส้กรอกสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

ไข่ดาวในขนมปังสำหรับอาหารเช้า: สูตรไมโครเวฟ

แม่บ้านในครัวเกือบทุกคนมีผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ - เตาไมโครเวฟ การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าจริงๆ คุณสามารถทอดไข่ดาวที่อร่อยและน่าพอใจได้โดยไม่ยากในไมโครเวฟ สำหรับสูตรนี้ไม่ควรใช้ขนมปัง แต่เป็นขนมปังแฮมเบอร์เกอร์แบบพิเศษ

สารประกอบ:

• ไข่ไก่
• ขนมปัง;
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ชีสแข็ง
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

แม้ว่าไข่คนจะถือเป็นอาหารเช้าแบบอังกฤษดั้งเดิม แต่แม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนชอบอาหารจานนี้ มีสูตรและวิธีทำไข่กวนมากมาย ไข่ดาวในขนมปังนั้นปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว และอาหารเช้าก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง หากคุณตกแต่งจานนี้ด้วยวิธีดั้งเดิม แม้แต่เด็กที่จุกจิกที่สุดก็ยังเพลิดเพลินกับอาหารเช้าอย่างมีความสุข ใช้จินตนาการของคุณในกระบวนการทำอาหารและลองเพิ่มส่วนผสมหรือเครื่องเทศใหม่ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอม หน่อไม้ฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย เพื่อให้อาหารมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น

ไข่ดาวเป็นอาหารเช้าอเนกประสงค์ที่ปรุงได้เร็วพอ แต่บางครั้งคุณต้องการความเอร็ดอร่อยในการปรุงอาหารไข่คน

ฉันขอเสนอไข่กวนแบบเรียบง่ายและสวยงามในขนมปัง คนรักของฉันชอบมันเมื่อฉันปรุงอาหารจานนี้ในรุ่นนี้สำหรับอาหารเช้า เราควรจะเริ่มเลย?

เรานำผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงไข่กวนในขนมปังในกระทะตามรายการ

ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม. (คุณสามารถซื้อขนมปังที่หั่นแล้ว) เจาะรูขนมปังด้วยที่ตัดคุกกี้ หากไม่มีแม่พิมพ์คุณสามารถตัด "โครง" ที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. ด้วยมีด

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราใส่ขนมปังและตัดรายละเอียด สีน้ำตาลก่อนในด้านใดด้านหนึ่ง

พลิกชิ้น

และค่อยๆ ตอกไข่เข้าไปในแกนที่ตัดออกแต่ละอัน พยายามอย่าให้ไข่แดงเสียหาย เกลือไข่แต่ละฟองเล็กน้อย

ลดความร้อนลงเหลือน้อยปิดฝากระทะ เรารอจนกว่าโปรตีนจะจับ

ไข่ในขนมปังพร้อมแล้ว ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟทันที

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารเช้าแสนอร่อยที่เรียบง่ายและอร่อยกับคุณ - ไข่ในขนมปังในเตาอบ เพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว!

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเตรียมอาหารเช้าโดยไม่ต้องเสียเวลาคุยกันมาก

ในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง เราต้องการขนมปังปิ้ง 2 แผ่น ฉันทำอาหารสองเสิร์ฟ ฉันมี 4 ชิ้น ในสองคนฉันจะตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมถ้าคุณต้องการที่จะโรแมนติก - ทำรูในขนมปังในรูปของหัวใจหรือเอาใจเด็ก ๆ - ตัดเนื้อด้วยการตัดกับสัตว์ หรือดอกเห็ดโดยทั่วไปแสดงจินตนาการของคุณ

ใส่ขนมปังสองชิ้นลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

วางแฮมหั่นบาง ๆ หรือไส้กรอกลงบนขนมปัง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรยไส้กรอก

วางขนมปังที่มีรูอยู่ด้านบน กดชิ้นขนมปังให้เข้ากับชีส ระหว่างอบชีสจะละลายและป้องกันไม่ให้ไข่รั่วออกจากขนมปัง

ตอกไข่หนึ่งฟองอย่างระมัดระวังในแต่ละหลุม

เกลือและพริกไทยไข่ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกแล้วส่งไข่ในขนมปังไปที่เตาอบ อุ่นที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที หรือปรุงอาหารให้น้อยลงเล็กน้อย - จนกว่าโปรตีนจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและไข่แดงยังคงเป็นของเหลว

ไข่ในขนมปังพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้า

เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยและน่ารับประทานมาก! สมาชิกในครอบครัวของคุณทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะรักมัน

อร่อย!