În casa noastră de țară, crește un mic tufiș discret - henomeles (gutuiul japonez este cunoscut popular). În fiecare an, toamna, aduce o recoltă de mere mici, dar foarte acre. Ce să faci cu ei? S-a dovedit că chaenomeles este aproape o plantă națională a statelor baltice, unde este foarte comună și iubită. Când am căutat pe internet rețete despre chaenomeles, mi-am dat seama că nu există atât de multe opțiuni pentru utilizarea acestor „mere”. Mi-a plăcut o opțiune - tinctura alcoolică. S-a întâmplat că îmi place foarte mult să fac tincturi și lichioruri ... deși eu însumi nu le beau mai târziu)) Aceasta este ironia sorții și capriciile perversului meu culinar interior.

Deci, mai întâi, merele chanomeles trebuie curățate de semințe. Nu le poți mânca - sunt otrăvitoare. Prin urmare, tăiem gutuia japoneză spălată în 4 părți și scuturăm toate semințele cu un cuțit și tăiem despărțitoarele.

Apoi toacă fructele la întâmplare. Puteți să le tăiați în felii subțiri, dar din anumite motive le măcinați într-un robot de bucătărie pe o răzătoare grosieră în fiecare an. Mi se pare ca astfel chaenomeles vor da mai mult gust si aroma alcoolului, iar tinctura se va dovedi mai gustoasa.

Intindem gutuia japoneza tocata intr-un borcan obisnuit. Am făcut o porție mică – doar 400 g de vodcă, așa că mi-a fost suficient o cutie de litru. Dacă volumul este mai mare, atunci borcanul ar trebui să ia și un volum mai mare. Ingredientele sunt date pentru o portie intreaga, eu de fapt am mai putine.

Umpleți gutuia japoneză cu vodcă. Puteți folosi orice - ieftin sau scump. Obișnuiam să-l iau pe cel mai ieftin. Drept urmare, soțul a spus că dintr-o vodcă bună se obține o tinctură bună. Prin urmare, acum nu regretăm banii pentru această afacere și cumpărăm produsul pe care îl luăm la ospețe.

Îl închidem cu un capac obișnuit, amestecăm bine și agităm pentru ca vodca să fie bine distribuită peste chaenomeles și, de asemenea, pentru ca condimentele să nu rămână deasupra și să participe și la infuzie.

Lăsăm borcanul cu viitoarea tinctură de casă într-un dulap întunecat timp de o săptămână. Ne amintim periodic și îl scuturăm pentru ca materia primă să nu stagneze.

După o săptămână, punem tinctura într-o strecurătoare (o strecuram), aruncăm tortul, nu este nevoie. Deși, dacă sunt cunoscători, puteți folosi tortul ca umplutură pentru plăcintele „beți”. Principalul lucru este să nu adăugați acest lucru la un compot pentru copii ...

Adăugați zahăr. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul. La final, m-am cam obosit, iar tinctura am pus pe foc pentru ca la incalzit zaharul sa se dizolve mai bine. Nu l-am adus la fiert pentru ca alcoolul să nu fie distrus.

Etapa finală este filtrarea. Am folosit hârtie de filtru specială în combinație cu șervețele (hârtia era mică). Puteți face fără filtrare, dar apoi va cădea un precipitat. Aș dori să evit asta. Și este mai bine să eliminați excesul de condimente, astfel încât acestea să nu afecteze gustul băuturii finite.

La ieșire primim o băutură însorită care dă bucurie și impresii plăcute. Un gust destul de „feminin”, dar și bărbaților le-a plăcut. Ajută-te!

Timp de gătit: PT00H20M 20 min.

Costul de servire estimat: 50 RUB

Lichiorul de gutui este o băutură parfumată de desert, cu un gust caracteristic de fructe și o ușoară acrișoare în retrogust. Tehnologia de gătit se bazează pe macerarea (infuzia) a materiilor prime pe vodcă sau alcool împreună cu zahăr.

Din orice fel de gutui se poate face un lichior: obisnuit, japonez, nucsoara, para si altele, atata timp cat fructele sunt coapte, fara putregai si mucegai. Vodca cumpărată din magazin, alcool etilic diluat la 40-45% și distilat bine purificat (lună) fără miros de băutură sunt potrivite ca bază alcoolică.

Ingrediente:

• fructe de gutui - 0,5 kg;
• zahăr - 400 de grame (sau 250 de grame de fructoză);
• vodcă (alcool 40-45%, luciu de lună) - 0,5 litri;
• rădăcină de ghimbir - 25-30 de grame (opțional)

Fructoza face ca lichiorul de gutui să aibă un gust mai moale, dar și zahărul obișnuit va funcționa. Rădăcina de ghimbir adaugă băuturii note picante de picante și dulceață, făcând gustul ușor înțepător, acest lucru nu este pentru toată lumea.

Reteta de lichior de gutui

1. Spălați bine fructele. Tăiați în jumătate, îndepărtați miezul, sâmburii și cozile care dau amărăciunea.

2. Tăiați pulpa în felii mici de 2-3 cm lungime.Tăiați rădăcina de ghimbir (dacă este folosită) în bucăți de 3-4 cm.

3. Îndoiți feliile de gutui într-un borcan de infuzie, adăugați ghimbir.

4. Adăugați zahăr. Închideți borcanul ermetic cu un capac, agitați-l de mai multe ori, puneți-l pe pervaz timp de 2-3 zile (un alt loc luminos). Agitați de 3-4 ori pe zi.

5. Când gutuia pornește sucul, se toarnă vodcă (alt alcool tare), se amestecă, se închide capacul.

6. Scoateți borcanul timp de 25-30 de zile într-un loc întunecat cu temperatura camerei... Agitați la fiecare 2-3 zile.

7. Se filtrează lichiorul de gutui de casă finit prin 2-3 straturi de tifon, se stoarce bine pulpa. Nu mai este nevoie de tescovină. Gustați, adăugați mai mult zahăr și amestecați dacă doriți.

8. Închideți borcanul (sticla) cu umplutura, transferați-l într-un loc întunecos, răcoros (pivniță sau frigider), lăsați cel puțin 3-4 zile pentru a stabiliza gustul. Cu cât expunerea este mai lungă, cu atât mai bine.

Când apar sedimente, puteți filtra băutura prin vată. Filtrarea afectează doar culoarea (înlătură ceața) și nu afectează în niciun fel gustul.

Producția este de până la 0,7 litri de lichior de gutui cu o tărie de 24-28%. Perioada de valabilitate - până la 4 ani.

Gutuia este un fruct neobișnuit care nu poate fi mâncat chiar așa; în exterior, seamănă cu o peră, care este acoperită cu grămadă. În același timp, gustul chiar și al gutuilor coapte este destul de acru și neplăcut. Prin urmare, compoturile sunt gătite dintr-un astfel de fruct sau conservate sub formă de dulceață. Puteți coace și gutui și chiar să o prăjiți, abia atunci își va pierde efectul astringent. Puteți face și moonshine din gutui, atunci produsul va fi necesar în cantități mari. A fost o astfel de băutură care a fost încercată pentru prima dată să fie preparată în Japonia, iar de atunci luciul de lună pe gutui a devenit unul dintre tipurile tradiționale de alcool din această țară.

Lucru de lună de gutui

Există mai multe soiuri de fructe. Gutuia japoneză este diferită de cea obișnuită, dar moonshine se face din orice tip de acest produs. Gutuiul se recoltează la sfârșitul lunii septembrie și poate fi păstrat timp îndelungat în condiții speciale la o temperatură scăzută. Gutuiul poate fi consumat chiar și la șase luni de la asamblare. Dar gutuia culesă în Rusia nu va dura atât de mult.

Gutuiul este folosit nu numai ca materie primă pentru strălucirea lunii, în Japonia acest fruct este considerat util și are proprietăți medicinale... Este în gutui conține o cantitate mare de fier, vitamine, taninuri. În timpul preparării piureului sau a altei băuturi, gutuiul poate fi diluat cu apă și nu se tem să strice gustul.

O băutură alcoolică cu adaos de gutui se dovedește a fi foarte neobișnuită. Are un gust dulce-acru. Fructul poate fi folosit în etapele finale de preparare a alcoolului și pur și simplu se face o tinctură pe gutui. Acest lucru se va dovedi mai repede decât obținerea piureului de gutui, dar aroma tincturii va fi mai puțin intensă. Un astfel de produs va ajuta la tuberculoză, astm și alte boli ale sistemului pulmonar. V perioadele de iarnă băutura te va scuti de răceli frecvente.

Tincturi pe moonshine din gutui

1) Gutuiul japonez are un al doilea nume - henomesles. Din aceasta se prepară ratafia - o băutură obținută prin infuzarea fructelor cu luciu de lună. Există multe rețete de preparare a ratafiei. Prima etapă constă în obținerea alcoolului cu o tărie de 90 de grade prin distilare de patru ori. Materiile prime din care va fi preparată lumina lunii nu contează. Conform rețetei, băutura din etapa finală are o putere de până la 40 de grade.

În plus, fructele chaenomeles sunt rase fără sâmburi și sâmburi. Numărul de fructe este de 1 kilogram. Această greutate va necesita 225 de grame de zahăr, pe care trebuie să-l umpleți în masa rasă de gutui. În această formă, fructul este lăsat timp de 2 zile și se așteaptă ca produsul să elibereze sucul. Va fi suficient suc, în ciuda faptului că gutuia în sine este solidă.

După două zile de infuzie, în recipient se adaugă o jumătate de litru de alcool și cuișoare cu nucșoară după gust (pe vârful cuțitului). Soluția se lasă o lună și jumătate, apoi se filtrează și se îmbuteliază.

Perioada de perfuzie este nelimitată. Cu cât băutura stă mai mult timp, cu atât gustul devine mai nobil. Iar numarul ingredientelor din reteta poate fi crescut in functie de proportie.

2) Puteți simplifica sarcina și puteți pregăti o tinctură de gutui. În acest caz, veți avea nevoie de un fruct obișnuit din Rusia și luciu de lună pre-decojit, cu o putere de 40-50 de grade. Dar fructele pentru această rețetă necesită doar coapte pentru a obține o aromă bogată. Maturarea gutuiului poate fi determinată de miros: dacă este pronunțată, atunci produsul poate fi folosit, iar dacă nu este prea saturat, atunci gutuia se lasă să se coacă.

Gutuiul se curăță conform schemei standard: se taie coaja, se curăță miezul cu semințe. Fructul este răzuit sau tăiat în bucăți mici. În continuare, gutuia se pune într-un borcan și se zdrobește, iar deasupra se toarnă luciu de lună. Moonshine ar trebui să acopere complet toate fructele, altfel gutuia va începe să se oxideze și să dea un gust neplăcut. Borcanul este închis și infuzat timp de trei săptămâni.

La sfarsitul termenului se adauga inca 150 de grame de zahar in recipient si se lasa o saptamana. Agitați borcanul zilnic pentru a dizolva zahărul din băutură. După o săptămână, se filtrează băutura și se adaugă vanilie după gust și un sfert de linguriță de acid citric. Puteți păstra tinctura pentru o lungă perioadă de timp.

3) Uneori, în loc de lumina lunii, puteți adăuga chacha la tinctură - obțineți o versiune caucaziană a băuturii. Gutui trebuie să ia o jumătate de kilogram, iar chacha - aproximativ 800 de mililitri. La trei săptămâni după perfuzie, se adaugă miere în loc de zahăr și se închide din nou timp de o săptămână. Trebuie luat în considerare faptul că puterea băuturii cu adăugarea de picături de zahăr scade. Prin urmare, dacă nu doriți să pierdeți acest indicator și să transformați strălucirea lunii în lichior, atunci ar trebui să luați o băutură cu o putere în intervalul 70-90 de grade.

Piure de gutui și luciu de lună: preparare pas cu pas

Dacă inițial gătiți piure pe fructe, atunci puteți folosi următoarele proporții:

• gutui copt în cantitate de 15 kilograme;
• zahăr opțional, aproximativ 1,8 kilograme;
• apă curată - 13 litri;
• drojdie - 25 de grame uscată sau 160 de grame presată.

Zahărul și drojdia sunt opționale. Dar nu ar trebui să vă bazați doar pe conținutul de zahăr al gutuiului, deoarece procesul de fermentație va fi întârziat. Nu trebuie să spălați gutuia, pentru că suprafața ei conține și culturi de drojdie sălbatică, dar nu este un fapt că vor funcționa, iar fermentația va fi perfectă.

Dacă utilizați toate componentele și țineți cont de faptul că conținutul de zahăr al gutuiului este de 12-13%, atunci din 15 kilograme de fructe veți obține aproximativ 2 litri de luciu de lună cu o rezistență de 40 de grade. Dacă doriți să obțineți un randament mai mare, ar trebui să adăugați mai mult zahăr la băutură cu 30% din proporție.

Gătitul piureului din gutui practic nu diferă de prepararea sa de alte fructe. Dar există mai multe caracteristici care fac rețeta să arate exact așa:

• Prepararea fructelor consta in taierea gutuiului in jumatate si decojirea fructului din miez.
• Gutui este zdrobit într-o combina sau blender, puteți derula fructele într-o mașină de tocat carne.
• Toate ingredientele din rețetă se pun într-un vas de fermentare și se amestecă. Un sigiliu de apă este instalat pe gât.
• Temperatura de depozitare a piureului ar trebui să fie în intervalul 20-30 de grade Celsius, astfel încât fermentarea să aibă loc rapid, iar băutura să nu se acru.
• Timpul de fermentare depinde de cantitatea de zahăr și de tipul de doge. Procesul se va finaliza cel mai rapid atunci când se utilizează culturi alcoolice. Dacă adăugați opțiunea de panificație, atunci fermentația va avea loc în 5-12 zile, după care trebuie să vă asigurați că băutura este gata.
• Înainte de distilare, trebuie să curățați piureul de pulpă, adică sedimentul fructelor fermentate.

Distilarea trebuie să aibă loc de două ori. După prima distilare, băutura este diluată cu apă la o concentrație de 20% și trimisă din nou în cubul aparatului. Principalul lucru este să nu uitați să selectați „capete” și „cozi”, astfel încât lumina lunii să fie curată, să nu aibă miros neplăcut... La ieșire, cetatea se dovedește a fi aproximativ 40%. Băutura este învechită timp de două până la trei zile până când gustul se stabilizează.

Moonshine făcut din fructe de gutui sau chaenomeles japonez are o aromă și un gust nobil. Fructele în sine nu sunt prea scumpe, așa că această rețetă vă va permite să obțineți piure de fructe și să economisiți bani în procesul de gătit.

Tinctura de gutui pe vodcă, alcool sau luciu de lună este o rafinată băutură alcoolica, pentru care timpul nu este înfricoșător. La urma urmei, doar îl avantajează. Cu cât tinctura este mai lungă, cu atât este mai bună. calități gustativeși o culoare mai bogată.

Este foarte simplu să prepari o astfel de tinctură. Și, în același timp, nu este nevoie să ne îndoiești de naturalețea sa.

În majoritatea cazurilor, pentru prepararea tincturii se folosesc fructe mari, în formă de mere și pere. Fructele mici sunt mai acide, dar in acelasi timp parametrii lor gustativi sunt ceva mai bogati, ceea ce indica faptul ca pot fi si ele folosite.

Tinctură de gutui pe vodcă

Pentru a pregăti această băutură divină veți avea nevoie de:

• gutui - 2 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• vodcă - 2 l.

Preparare:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți fructele. Spălați-le bine și fără semințe.
2. După aceea, fructele sunt zdrobite și puse într-un recipient de sticlă.
3. Fiecare strat de fructe tăiate este presărat cu nisip.
4. În continuare, recipientul de sticlă trebuie astupat și lăsat timp de aproximativ cinci zile. În acest timp, gutuia va da suc și se poate adăuga vodcă. Dar nu toate, ci doar 1,5 litri.
5. După aceea, produsul pregătit este lăsat într-un loc întunecat timp de o lună. De asemenea, puteți crește termenul.
6. La sfarsitul lunii, tinctura capata o frumoasa culoare maro-rosu. Cu cât se infuzează mai mult, cu atât băutura va fi mai întunecată.
7. După o lună, băutura trebuie filtrată prin pânză.
8. Turnam din nou fructele cu vodca (0,5 l) si insist inca doua saptamani.
9. Dupa doua saptamani se filtreaza si noua tinctura si se amesteca cu primul produs.

Tinctura de gutui pe vodcă este gata. Puteți lua o probă. În cazul în care tinctura pare prea dulce, puteți adăuga mai multă vodcă. Băutura este depozitată într-un loc întunecat.

Reteta pentru tinctura de gutui pe alcool sau luciu de luna - "Ratafia"

Aceasta este o băutură alcoolică rafinată făcută din gutui infuzat cu alcool pur. Italia este considerată patria sa. Rețeta inițială este destul de complexă. În prezent este utilizată o modalitate mai ușoară. Pentru fabricarea lui se ia alcool pur, cu o tărie de 90 de grade, sau un distilat preparat de.

1. Ei iau un kilogram de gutui, îl spală, îl eliberează de semințe și îl freacă pe răzătoare.
2. Se toarnă într-un vas de sticlă și se acoperă cu 250 gr. Sahara.
3. După aceea, sunt trimiși la subsol sau la dulap pentru câteva zile. În acest timp, gutuia ar trebui să dea suc.
4. Acum puteți turna în siguranță o bază alcoolică (0,5 l) în ea, adăugați și puțin cuișoare și nucșoară.
5. După care se insistă băutura timp de 1,5 luni.
6. După timpul specificat, băutura este trecută printr-un strat dublu de tifon și turnată într-un recipient de sticlă.

Totul, ratafia noastră, tinctură de gutui cu alcool sau luciu de lună, este gata. Pentru a obține un gust mai bogat, îl poți ține la subsol încă câteva zile.

Gutuiul este un fruct parfumat și sănătos care în antichitate era venerat pe malul Mării Mediterane ca simbol al iubirii și fertilității. Băuturile din acest produs au o gamă largă de nutrienți, vitamine și elemente care ajută la întărirea sistemului imunitar și a sănătății organismului în ansamblu.

Cum să faci tinctură de gutui acasă? Pot sa cumpar produs finit in magazin?

Băuturile din fructe de gutui au un gust plăcut dulce și ușor acidulat. Postgustul are note acre delicate. Nu vă zgârciți cu alcoolul bun când gătiți, pentru a nu strica produsul final.

Rețetă tradițională

A face o băutură delicioasă acasă nu este dificil, singurul lucru care este necesar este răbdare. O băutură cu adevărat delicioasă se obține dacă o lași să se infuzeze bine. Prin dulceața sa, se poate compara cu.

Ingrediente

Știați? Baza alcoolică a băuturii poate fi orice alcool de înaltă calitate: vodcă, alcool și luciu de lună purificat. Alcoolul bun este cheia pentru o aromă blândă, orice ai găti. Dar profesioniștii adevărați recomandă utilizarea —chacha— și a altor alcool din această clasă.

Metoda de gatit

1. În primul rând, trebuie să puneți în ordine fructele. Clătiți și frecați bine, astfel încât să nu rămână fire de păr la suprafață. Coaja trebuie tăiată și semințele îndepărtate.
2. Fructele decojite trebuie tăiate în felii mici sau rase.
3. Apoi, totul trebuie pliat într-un borcan de trei litri, acoperit cu zahăr și adăugați vodcă.
4. Recipientul trebuie închis ermetic și trimis la infuzat într-un loc întunecat și răcoros timp de cel puțin o lună și jumătate.
5. În primele două săptămâni, borcanul trebuie agitat o dată la două zile, crescând treptat pauza la șapte zile.
6. Produsul rezultat trebuie filtrat de două ori prin pânză de brânză sau un filtru gros. Apoi stoarceți pulpa în lichidul strecurat.
7. Acum poți adăuga acid citric si vanilina.
8. Se toarnă într-un recipient curat, apoi, închis ermetic, se trimite încă două luni într-un loc întunecos, rece.
9. Băutura trebuie filtrată atunci când apare un precipitat și numai după limpezire se toarnă în final într-o sticlă. Mulți trimit lichiorul la coacere pentru încă două luni, iar unii îl folosesc imediat.

Reteta de lichior de gutui si ghimbir

Rădăcina de ghimbir adaugă o notă înțepătoare și picanta. Prin urmare, băutura este potrivită pentru cei cărora le place un gust înțepător sau au încercat „tinctura de ghimbir”.

Ingrediente

Important! Dacă decideți să utilizați fructoză sau miere în loc de zahăr, luați o treime mai puțin. De exemplu, este indicat 450 g de zahăr, ceea ce înseamnă că fructoza ar trebui să fie de 300 g.

Metoda de gatit

1. Pentru gătit, curățăm fructele de tot ce este de prisos, inclusiv din miez.
2. Tăiați pulpa decojită și tăiată în felii de câte 2 cm fiecare.
3. Tăiați rădăcina de ghimbir în bucăți de 4 cm.
4. Fructele tocate și ghimbirul trebuie împăturite într-un borcan, apoi se adaugă zahăr.
5. Apoi închideți ermetic recipientul cu un capac și agitați bine de câteva ori.
6. Acum ar trebui să fie plasat în orice loc luminos, puteți pe pervaz. Lăsați-l câteva zile, agitându-l de 3 ori pe zi.
7. Turnați vodca în amestecul de fructe care a pornit sucul și amestecați bine.
8. Apoi, închideți borcanul din nou și trimiteți-l timp de o lună într-un loc cald, ferit de soare. Temperatura ar trebui să fie la temperatura camerei. Produsul infuzat trebuie agitat la fiecare două zile.
9. Lichiorul de casă este aproape gata. Rămâne doar să filtrați de câteva ori, să stoarceți pulpa și să turnați într-o sticlă. În plus, îl puteți ține la frigider pentru a stabiliza gustul.

Reteta de lichior de gutui pentru alcool

Ratafia de gutui se distinge prin faptul că pentru preparare se folosește alcool cu ​​grad înalt nediluat. Gustul și aroma băuturii sunt bogate și picante datorită condimentelor din compoziție.

Ingrediente

Știați? Pentru a prepara alcool de casă, puteți lua orice fel de gutui: simplă, pere, nucșoară sau japoneză. Japoneza este de preferat, deoarece are cea mai expresivă aromă.

Metoda de gatit

1. Fructele trebuie bine spălate, decojite și rase.
2. Trimiteți pulpa rezultată într-un borcan și acoperiți cu zahăr. Agitați-l bine de câteva ori.
3. Lăsați recipientul timp de trei zile într-un loc întunecat și cald, pentru a lăsa sucul să iasă în evidență.
4. Apoi adăugați condimente și alcool într-un borcan cu suc, închideți ermetic și agitați energic.
5. Așezați recipientul în locul inițial și agitați-l la fiecare 5 zile.
6. După două luni, trebuie să filtrați băutura și să clarificați.
7. Apoi turnați lichidul într-o sticlă și trimiteți-l la frigider sau la pivniță timp de cel puțin șase luni.

Reteta de tinctura de gutui pe moonshine

Pentru cei care iubesc alcoolul cu „caracter”, această rețetă va fi pe gustul tău. Condimentele și luciul de lună din compoziție îl fac picant și acidulat.

Ingrediente

Important! Fructele pentru prepararea alcoolului de casă trebuie luate când sunt pe deplin coapte. De asemenea, asigurați-vă că nu prezintă putregai, mucegai și alte imperfecțiuni care pot strica produsul final.

Metoda de gatit

1. Există mai multe lucruri pe care trebuie să le faceți pentru gătit - curățați bine fructele, tăiați-l mărunt, tăiați condimentele și radeți rădăcina de ghimbir.
2. Toate ingredientele trebuie amestecate, acoperite cu zahăr și puse într-un borcan.
3. Apoi adăugați moonshine și, acoperind cu un capac, agitați bine. Pentru a obține o tinctură și mai delicioasă, poți insista pe luciul de lună de gutui.
4. Puneți amestecul picant într-un loc răcoros timp de două luni.
5. Apoi tinctura trebuie filtrată prin pânză de brânză.
6. Lichidul rezultat poate fi îmbuteliat și bucurați-vă de gust.

Tinctură de gutui pe coniac

Dacă doriți să gustați ceva delicios și interesant, această metodă de gătit este perfectă. —Tinctura de coniac— este o băutură nobilă pe care mulți o vor aprecia foarte mult.

Ingrediente

Metoda de gatit

1. Pentru gătit se curăță bine fructele, se toacă mărunt și se pun într-un borcan.
2. Adăugați zahăr și condimente și apoi amestecați.
3. Acum este necesar să umpleți totul cu coniac, să acoperiți strâns cu un capac și să lăsați să se „odihnească” timp de patruzeci de zile. Zona de depozitare trebuie să fie întunecată, dar temperatura trebuie menținută la temperatura camerei.
4. La expirarea perioadei, băutura trebuie filtrată prin vată sau tifon de cel puțin două ori.
5. Lichidul poate fi turnat într-o sticlă și băut imediat, sau lăsat la frigider pentru câteva zile. Atunci gustul tincturii va fi și mai rafinat și mai plăcut.

Reteta video pentru tinctura de gutui pe chacha

Această metodă este perfectă pentru cei care fac chacha de casă. Gătitul nu necesită mult timp, iar rezultatul este impresionant cu un gust plăcut.

Este la vânzare

Această tinctură este extrem de rară pe rafturile magazinelor. Deși dacă ești în Polonia, cu siguranță o vei întâlni acolo. Această raritate poate fi comandată de pe Internet, deși există o nuanță aici - este furnizată de un număr limitat de site-uri, așa că va trebui să plătiți pentru livrare.

„Soplica Pigwowa”. Tinctură de gutui poloneză, care se găsește cel mai adesea pe site-urile care vând alcool. Costă în intervalul 4-5 dolari. Dar în ciuda acestui fapt cost scăzut, gustul ei este plăcut. Fabricată din extract natural de gutui, tinctura este învechită suplimentar în butoaie de stejar, ceea ce îi conferă o aromă ușoară de lemn. Puterea băuturii este de 30 °.

Acum puteți încânta oaspeții și gospodăriile cu băuturi incredibil de aromate făcute din fructe însorite. Retetele sunt simple, iar in ciuda faptului ca vor fi infuzate mult timp, impresiile obtinute in timpul degustarii merita. Ați încercat vreodată alcoolul de gutui? Care sunt impresiile tale? Și dacă gătiți singuri, asigurați-vă că împărtășiți rețeta în comentarii.