Pentru iubitorii de muraturi crocante fara otet, aceasta reteta este perfecta. Apa minerală permite castraveților să dobândească un gust blând, fără acru și asigură siguranța piesei de prelucrat pe tot parcursul iernii.

Ingrediente necesare pentru murarea castraveților cu apă minerală

Pentru sărare veți avea nevoie de:

Aproximativ 500 de grame de castraveți mici;

300-350 ml apă minerală cu gaz;

3-4 catei mici de usturoi;

30 de grame de sare;

Mărar proaspăt umbrelă;

Frunze de hrean, cireș sau coacăz după dorință.

Gătirea castraveților cu apă minerală pentru iarnă

1. Mai întâi va trebui să pregătiți borcane pentru sărare. Acestea trebuie spalate bine cu sifon si sapun si sterilizate la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute la 130-140 de grade.

2. Cand borcanele sterilizate s-au racit, pune pe fund marar, usturoi curatat de coaja si frunze verzi la alegere.

3. Spălați castraveții mici și tăiați 1 cm de la ambele capete. Împachetați-le strâns în borcane.

Important! Castraveții pentru acest preparat de casă ar trebui să fie mici. De asemenea, ar trebui să încercați să alegeți legume de aceeași dimensiune. Castraveții trebuie să fie uniformi, cu coaja elastică fără crăpături și zgârieturi.

4. Pentru fiecare 0,5 kg de castraveți, turnați o lingură de sare. Apoi, turnați castraveții cu apă minerală carbogazoasă proaspăt deschisă.

5. Acoperiți borcanele cu tifon călcat sau cu un prosop și lăsați peste noapte pe masă.

6. Dimineața, borcanele cu castraveți vor trebui închise ermetic cu capace din polietilenă și depozitate pentru depozitare la rece.

Castraveții sărați delicioși și crocanți sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii. Încă ar fi! Una dintre cele mai populare gustări de casă se potrivește bine carne prăjită, cartofi copti, si cu absolut orice fel de mancare. Și rețete castraveți sărați, probabil, tot atâtea cât gazdele: există usturoi, sunt mere, iar gazda asta are un lime...

Ochii sunt mari, saliva curge și mâinile se întind spre cartea de bucate. Desigur, toată lumea își dorește ca castraveții ușor sărați să fie gata cât ai clipi, iar acest lucru poate fi aranjat cunoscând un mic secret...

Aproximativ 5 minute pentru gătit și o zi pentru murat - și voilà, castraveții sărați se etalează pe masă ca dintr-un magazin. Rețetă rapidă castraveții sărați le vor încânta atât pe gospodine, pentru că aperitivul se prepară destul de elementar, cât și pe gospodărie, pentru că castraveții sunt incredibil de gustoși și apetiși. Împrăștiați-vă cu o bubuitură!

Castraveți murați rapid

Există o mulțime de rețete pentru murarea castraveților, dar cele mai valoroase sunt cele care nu necesită mult timp. Ei bine, dacă rezultatul după sărare este dincolo de laudă, atunci o astfel de rețetă este destinată să fie în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Total zi în apă minerală- și este timpul să te bucuri de un răsfăț crocant. Vă recomandăm să sărați castraveții mici, tineri, cu piele întunecată și, cel mai bine, direct din grădină! Asadar, haideti sa începem.

INGREDIENTE

• 1 l apă minerală foarte carbogazoasă
• 1 kg castraveți proaspeți
• 3 art. l. sare
• grămadă de mărar
• 1 cap de usturoi

Reteta de castraveti sarati in apa minerala este ridicol de simpla, chiar si un copil se descurca!

GĂTIT

Spălați bine castraveții și tăiați vârfurile pe ambele părți.

Se spala mararul, se curata usturoiul si se taie felii.

Întindeți o jumătate de grămadă de mărar uniform pe fundul recipientului pentru murat și întindeți deasupra castraveții pregătiți. Așezați mărarul și usturoiul rămas deasupra castraveților.

În apă minerală, diluați 3 linguri. l. sare, se toarnă castraveții cu saramură, se acoperă recipientul cu un capac și se pune la frigider pentru o zi. După aceea, este timpul să te sărbătorești cu o gustare uimitoare!

Este necesar să păstrăm un astfel de aperitiv la frigider, deși ne îndoim puternic că la o zi după sărare, dintr-o porție de mâncăruri va rămâne măcar o bucată.

Este imposibil să așteptați până când astfel de castraveți nerealist de gustoși sunt murați. Saliva curge! Castraveții aromați și crocanți ușor sărați vor fi un adaos excelent la cartofii prăjiți sau copți, vor decora o salată de vară și sunt exact lucrul pentru grătar. Pregătește-te cu siguranță!

Descriere

Castraveți ușor sărați pe apă minerală, pregătiți conform acesteia reteta pas cu pas Din fotografie, ies foarte suculente și crocante. Este un aperitiv atât de delicios de castraveți care ar trebui folosit ca adaos la carne și piure de cartofi. Având o porție de astfel de castraveți cu apă minerală ușor sărată în frigider, se oferă o cină apetisantă chiar dacă este un cartof obișnuit prăjit.
Este foarte rapid și ușor să prepari acasă un aperitiv atât de delicios de castraveți. Cu toate acestea, respectați următoarele instrucțiuni pas cu pas cu fotografie este foarte recomandat. Puteți mura castraveți în acest fel atât în ​​cantități mici pentru zilele obișnuite de zi cu zi, cât și în cantități nelimitate. În plus, pentru special sărbători legale puteți face semifabricate de castraveți ușor sărate cu o zi înainte de sărbătoare în sine. Totul tocmai pentru ca va oferim o reteta simpla de murat castraveti fast foodîntr-o cratiță, pentru care este alocat doar o noapte.
Principalul lucru este că pentru a găti castraveți sărați crocanți acasă, ar trebui să alegeți cel mai mult legume bune dimensiuni mici. În plus, murarea castraveților după această rețetă este recomandată în sare de mare. Nu ar trebui să înlocuiți această componentă marine utilă cu sare obișnuită grosieră sau iodată.
Deci, să trecem la gătitul castraveților ușor sărați pe apă minerală!

Ingrediente

Castraveti sarati pe apa minerala - reteta

În cazul în care sezonul castraveților nu a sosit încă, sau invers, a trecut deja, va trebui să cumpărați legume din magazin. Fiți atenți aici! Pentru sărare, este necesar să folosiți castraveți doar cu coșuri și dimensiuni mici, deoarece fructele de castraveți „gigant” cu o suprafață netedă nu au practic gust și aromă.

Hai să pregătim restul ingredientele necesare pentru murarea castraveților. Curatati usturoiul si taiati catei individuali. Clătiți bine castraveții selectați și verdeața de mărar și uscați cu un prosop.

Dacă nu sunteți un fan al mâncărurilor picante, atunci nu puteți folosi ardei iute roșu pentru a mura castraveți. Cu toate acestea, poți fi sigur că ardeiul iute nu va face decât să îmbunătățească gustul castraveților ușor sărați. În plus, cea mai tare parte a ardeiului iute și acestea sunt semințele conținute în acesta, nu sunt folosite în cazul nostru.În orice caz, ar trebui să pornești de la propriile preferințe de gust.

Acum luați un litru de apă minerală carbogazoasă și adăugați cantitatea necesară de sare de mare. Sarea adăugată în apă ar trebui să se dizolve, dar mai întâi ar trebui să aibă loc o reacție de degajare a gazului din apă, care seamănă cu un pop obișnuit.

Între timp, pregătiți castraveții. Toate „muturile” și „tuturile” de castraveți trebuie tăiate și aruncate.

Mararul spalat si uscat trebuie impartit in ramuri separate, dar nu foarte fin. Ardeii iute trebuie tăiați în inele subțiri, după care semințele trebuie îndepărtate din ele. După cum am menționat mai sus, semințele de ardei nu trebuie folosite pentru a mura castraveții din această rețetă. Tăiați cățeii de usturoi curățați în bucăți mici.

În continuare, luăm o cratiță mare sau orice alt recipient potrivit și întindem uniform bețișoarele și crenguțele de mărar pe fundul acesteia. Îndoiți castraveții deasupra mărarului, stropindu-i cu felii de usturoi tocate, precum și mărar și ardei iute tocat. Apoi, componentele completate trebuie umplute cu apă minerală cu sare de mare dizolvată. Dacă o parte din sare nu s-a dizolvat și a rămas în partea de jos, atunci această parte a sării nu trebuie folosită.

După aceea, trimitem castraveții pregătiți în saramură la frigider pentru toată noaptea. Apropo, puteți mura castraveți în acest fel într-o pungă obișnuită de plastic. În acest caz, înainte de a fi trimis la frigider, pachetul cu castraveți și saramură minerală va trebui legat într-un nod puternic.

A doua zi dimineața, castraveții pregătiți vor fi înmuiați bine în saramură și vor fi gata de mâncare. Astfel de castraveți sărați suculenți și gustoși pe o apă minerală îi vor încânta pe toți iubitorii de murături.

O rețetă rapidă de castraveți crocanți ușor sărați.

Castraveti usor sarati pe apa minerala cu gaz este o reteta de castraveti deliciosi usor sarati, crocanti, parfumati si rapid de preparat.

Castraveți ușor sărați în apă minerală cu gaz sau Cum să sărati castraveții ușor sărați într-o cratiță, nuanțe:

1. castraveți

   Este extrem de important să alegeți castraveții potriviți. Fara gres, trebuie sa fie cu cosuri (NU NETETE!), E bine daca sunt tari. Cu o ușoară lenevire a castraveților, iar acest lucru este tipic pentru aproape toți castraveții, dacă nu sunt proaspeți din grădină, puteți face față cu ușurință prin înmuierea lor în apă timp de câteva ore. Acest lucru va contribui și la adăugarea de crocant castraveților. Vă atrag atenția asupra faptului că castraveții vor absorbi apa, așa că nu ar trebui să o turnați doar de la robinet. Este mai bine să treceți prin filtru.

2. condimente

   Puteți adăuga frunze de hrean, cireșe, tarhon, foi de dafin.

3. ce apa sa toarna castraveti sarati

   Rețeta mea de apă spumante. Nu este necesar să luați apă minerală. Va fi suficient să bei apă spumante. Gazele contribuie la accelerarea procesului de sărare.

4. cata sare sa pui in castraveti usor sarati

   În funcție de felurile de mâncare alese, voma va avea nevoie de la 1 la 1,5 litri de saramură la 1 kg de castraveți. Vă recomand să începeți prin a pregăti 1 litru. Adică, turnați 2 linguri în 1 litru de apă minerală. sare cu o lamă mică și amestecă. Se toarnă în castraveți, dacă saramura nu acoperă castraveții, apoi se adaugă 1 lingură la restul de 0,5 l. se amestecă sare și se toarnă în castraveți.

5. Cât de mult să insiste castraveții ușor sărați

   Când sunt sărate seara, a doua zi dimineața îi puteți mânca deja, iar apoi timpul depinde de câți castraveți murați vă plac. Cu cât rămân mai mult calde, cu atât se vor lăsa mai mult.

Castraveți ușor sărați la o rețetă rapidă cu apă minerală care vă va permite să obțineți castraveți sărați delicioși, crocanți în cel mai scurt timp posibil!

Poftă bună!

Timp de pregatire:2 minute

Timp de gătit:10 minute

Timpul total: 12 minute

Farfurie: Gustări de legume, Diverse

Bucătărie: rusă

Ingrediente

• 1 kg castravete
• 1,5 litri de apă spumante
• 3 linguri sare
• 1 bucată usturoi
• frunze de coacăz
• Mărar
• boabe de piper negru

Instrucțiuni

Spălăm castraveții. Umpleți cu apă curată și lăsați să stea câteva ore.



Tăiați capetele castraveților. Mărar tăiat în 3-4 părți. Spălați frunzele de coacăz. Curățăm usturoiul.



Pe fundul cratiței așezați câteva frunze de coacăz, o parte din mărar. Tăiați usturoiul direct din cap. Adăugați câteva boabe de piper.



Așezați castraveții deasupra.





Terminați cu un strat de condimente.

Deosebit de gustoși, crocanți și picante sunt castraveții ușor sărați pe apă minerală. Pentru prepararea gustărilor, atât apă minerală carbogazoasă, cât și apă plată cu diverse compozitia minerala si gust, obtinand de fiecare data un rezultat decent.

Cum să sare castraveții în apă minerală?

Pentru a săra castraveții ușor sărați în apă minerală, nu trebuie să aveți o experiență culinară bogată și o anumită pricepere. Câteva recomandări simple și proporțiile corecte ale componentelor necesare vor fi suficiente pentru a face față sarcinii.

1. Înmuiați castraveții timp de 3-4 ore înainte de utilizare, apoi clătiți bine.
2. Puteți tăia marginile fructelor sau lăsați exemplarele de legume întregi când folosiți castraveți de dimensiuni medii.
3. Mararul, pătrunjelul, frunzele și rădăcina de hrean, coacăz, stejar, cireș sunt folosite în mod tradițional ca condimente și condimente. Frunzele de dafin, mazărea de ienibahar, cățeii de usturoi și alte condimente nu vor fi de prisos.

Castraveti usor sarati pe apa minerala instant - reteta

Cel mai rapid mod de a găti cu apă minerală. Gata pentru primul test în 4 ore gustare delicioasăși un aditiv pentru mâncăruri din cartofi, carne. Este important să se asigure etanșeitatea și integritatea completă a ambalajului folosit astfel încât toată umezeala să rămână în interior și legumele să fie rapid sărate. O alternativă ar fi folosirea unui recipient din plastic.

Ingrediente:

• castraveți - 0,5 kg;
• apă minerală - 250 ml;
• sare - 0,5 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• usturoi - 4 catei;
• umbrele de marar, frunze de hrean, coacaze, dafin, piper.

Gătitul

1. Tăiați marginile de castraveții spălați și puneți fructele într-o pungă, adăugând usturoi, ierburi și condimente.
2. Sarea și zahărul se dizolvă în apă minerală, se toarnă peste castraveți, se leagă, se lasă câteva ore.

Castraveți pentru iarnă pe apă minerală

Castraveții recoltați cu apă minerală pentru iarnă vor impresiona prin crocantitatea neobișnuită și gustul proaspăt plăcut. Gustarea poate fi păstrată la frigider sub un capac de nailon sau sterilizată, completată cu o lingură de oțet de masă și rulată strâns pentru depozitare într-o pivniță sau alt loc răcoros.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 4 linguri. linguri;
• usturoi - 2 capete;
• mărar - 2 ciorchini.

Gătitul

1. Castraveții sunt înmuiați timp de patru ore, spălați.
2. Fructele cu marginile tăiate se pun într-un borcan, alternând cu usturoi tocat și mărar.
3. Sarea se dizolvă în apă, se toarnă într-un borcan.
4. Acoperiți recipientul cu un capac și curățați apa minerală din frigider.

Castraveți sărați cu usturoi pe apă minerală

Castraveți sărați cu usturoi apă rece minerale cu carbonatare medie sau scăzută capătă un gust picant deosebit datorită adăugării de pătrunjel și foi de dafin pe lângă mărar. Nu va fi de prisos aici și ardeiul iute, care ar trebui tăiat în inele, după curățarea semințelor.

Ingrediente:

• castraveți - 1 kg;
• apă minerală - 1 l;
• sare - 3 linguri. linguri;
• usturoi - 1 cap;
• mărar și pătrunjel - câte 0,5 legături;
• laur - 3 buc.;
• ardei iute - 1/3 pastaie.

Gătitul

1. Castraveții înmuiați și spălați se pun într-un recipient pentru murat, după tăierea marginilor.
2. Verdeața, dafinul, usturoiul tocat și ardeiul sunt așezate în mod egal pe fundul vasului și deasupra.
3. Sarea se dizolvă în apă, se toarnă în castraveți, se pune la frigider.
4. Într-o zi se va completa apa minerală.

Castraveți în apă rece cu oțet

Sărarea castraveților cu apă minerală pentru iarnă, efectuată cu oțet după următoarea rețetă, va oferi ocazia de a gusta o gustare ușor sărată. Ar trebui depozitat într-o pivniță sau alt loc răcoros. Dacă acest lucru nu este posibil, recipientul cu piesa de prelucrat este sterilizat timp de 5 minute înainte de sigilare.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 2 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• usturoi - 2 capete;
• umbrele de mărar, frunze de hrean și coacăz - după gust;
• laur - 2 buc.;
• oțet - 1 lingură. o lingură.

Gătitul

1. Castraveții se spală, se taie marginile, se pun într-un borcan steril împreună cu usturoi și ierburi.
2. Se fierbe apa cu sare si zahar, se toarna apa clocotita intr-un borcan.
3. Adăugați oțet, sigilați recipientul.
4. Castraveții ușor sărați se înfășoară la cald pe o apă minerală clocotită cu capul în jos până se răcește.

Castraveti de apa rece pentru iarna cu mustar

Reteta de castraveti usor sarati pe o apa minerala se realizeaza adesea cu mustar. În mod similar, fructele sunt recoltate efectiv pentru iarnă, pentru care se folosesc căzi de lemn, recipiente emailate cu capac sau borcane. Muștarul va avea nevoie de pulbere uscată, sala de mese gata făcută în acest caz nu va funcționa.

Ingrediente:

• castraveți - 5 kg;
• apă minerală - 2,5 l;
• sare - 150-200 g;
• muștar - ¼ cană;
• usturoi - 1 cap;
• verdeturi, rădăcină de hrean.

Gătitul

1. Preparate, tăiate de-a lungul marginilor castraveților se pun într-un vas sterilizat, adăugând straturi de usturoi tocat, rădăcină de hrean, ierburi.
2. Sarea se dizolvă în apă minerală rece, se adaugă muștar.
3. Se toarnă saramura peste castraveți până se îmbracă.
4. Castraveții se pun pe apă minerală într-un loc răcoros.

Reteta de murat castraveti cu apa rece fara otet

Castraveții în apă minerală este o rețetă care, de regulă, nu necesită adăugarea de oțet și implică utilizarea de lichid rece foarte carbogazos. O trăsătură caracteristică a gustării obținute prin respectarea recomandărilor de mai jos este gustul picant și aroma sa neobișnuită, obținute prin utilizarea aditivilor netradiționali.

Ingrediente:

• castraveți - 5 kg;
• apă minerală - 5 l;
• sare - 300 g;
• rădăcină de hrean - 1 buc.;
• usturoi - 1 cap;
• crengute de tarhon și umbrele de mărar - câte 4;
• maghiran - 5-7 frunze;
• ardei rosu iute - 1 pastaie.

Gătitul

1. Tăiați marginile castraveților spălați.
2. Fructele se pun într-un recipient pentru murat, stratificate cu verdeață, usturoi tocat, rădăcină de hrean și ardei iute.
3. Sarea se dizolvă în apă minerală, se toarnă peste castraveți.
4. Se lasa usor sarat pe apa minerala la loc racoros pentru sare.

Castraveți în apă rece cu aspirină

Reteta de castraveti sarati in apa minerala pentru recoltarea pentru iarna poate fi completata cu aspirina, care va juca rolul de conservant, va adauga aciditate si va inlocui otetul adaugat in mod traditional. Tabletele se pun direct în borcan înainte de a doua umplere cu saramură. Se poate face un set de condimente după bunul plac.

Ingrediente:

• castraveți - 2 kg;
• apă minerală - 1,5 l;
• sare - 2 linguri. linguri;
• frunze de hrean și mărar;
• usturoi - 4 catei;
• aspirina - 2 tablete.

Gătitul

1. Verdeturile, usturoiul, castraveții se pun într-un borcan aburit, tăind marginile fiecărui fruct.
2. Se toarnă conținutul borcanelor cu apă clocotită, se scurge după 5 minute.
3. Se adaugă sare, saramura se fierbe, se toarnă în borcane, adăugând 3 tablete în fiecare recipient de trei litri.
4. Vasele sunt sigilate ermetic și ambalate până se răcesc.

Castraveti de apa rece cu frunza de stejar

Castraveții sărați pe apă minerală, atunci când sunt gătiți cu frunze de stejar, vor fi deosebit de crocanți, elastici și vor căpăta un retrogust plăcut ușor. Prima probă poate fi luată într-o zi, dacă luați specimene de castraveți de dimensiuni medii și, suplimentar, le tăiați marginile sau pur și simplu le străpungeți cu o furculiță.

Ingrediente:

• castraveți - 3 kg;
• apă minerală - 2 l;
• sare - 100 g;
• frunze de hrean și mărar;
• usturoi - 1 cap;
• frunze de stejar - 2 pumni.

Gătitul

1. Castraveții pregătiți se pun într-un recipient pentru murat, punând verdeață, usturoi și frunze de stejar pe fund și deasupra.
2. Cristalele de sare sunt dizolvate în apă, castraveții sunt turnați cu saramură rece.
3. Scoateți recipientul acoperit cu murături la frigider pentru o zi.

Castraveți de apă rece cu vodcă pentru iarnă

Dacă se adaugă vodcă la castraveții ușor sărați pe apă minerală cu gaz, aperitivul capătă note aspre suplimentare și crocant și mai pronunțat. Conform tehnologiei, este necesar să reziste piesei de prelucrat la temperatura camerei 12 ore, însă, dacă camera este fierbinte, este mai bine să trimiteți recipientul cu murături imediat la frigider.