ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดี: เพื่อให้ได้กระเทียมขนาดใหญ่คุณต้องเอาลูกศรกระเทียมออก มิฉะนั้น หน่อของเมล็ดเหล่านี้จะกินทรัพยากรชีวิตจากพืชมากเกินไป และกระเทียมจะมีขนาดเล็ก แต่จะทำอย่างไรกับยอดที่ฉ่ำและเขียว? อย่าทิ้งคลังวิตามินนี้ทิ้งไป! ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปรุงของว่างและอาหารมื้อใหญ่ได้มากมาย วิธีการปรุงลูกศรกระเทียมในภาษาจีนและแบบทอดตลอดจนสูตรอาหารทีละขั้นตอนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายคุณจะพบได้ในบทความของเราวันนี้ สำหรับคุณเราได้เลือกสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทำอาหารสำหรับฤดูหนาว

เข้าร่วมการสนทนา

ลูกศรกระเทียมผัดกับเบคอน - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้อดีอย่างหนึ่งของการทำกลีบกระเทียมซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสูตรอาหารยอดนิยมเกือบทั้งหมดคือความเร็ว แม้ว่าคุณจะทอดมันด้วยเนื้อก็ตาม เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเองโดยใช้ตัวอย่างจานที่มีเบคอน ซึ่งคุณจะพบสูตรด้านล่างนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับกานพลูกระเทียมทอด:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เบคอนสำเร็จรูป - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการทำลูกศรกระเทียม:

วิธีการดองลูกศรกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

น่าเสียดายที่ลูกศรกระเทียมสดและฉ่ำช่วยให้เรามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในช่วงไม่กี่สัปดาห์ในฤดูร้อน ดังนั้นแม่บ้านที่กล้าได้กล้าเสียจึงคิดมานานแล้วว่าจะตุนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ตลอดทั้งปีได้อย่างไร เรากำลังพูดถึงลูกศรกระเทียมดอง - อาหารว่างรสเผ็ดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เรียนรู้วิธีหมักไว้ในสูตรต่อไปของเรา

วัสดุที่จำเป็นสำหรับลูกศรกระเทียมดอง:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกแดง - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 40 มล.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

วิธีทำลูกศรกระเทียมอย่างรวดเร็ว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณมีเวลาทำอาหารน้อยมาก แต่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารต้นตำรับ ให้ลองทำลูกศรกระเทียมตามสูตรต่อไปของเรา ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจ!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำลูกศรกระเทียม:

ไข่เจียวลูกศรกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอื่นที่ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้ลูกศรกระเทียมกำลังรอคุณอยู่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น พริกหยวกหรือหน่อไม้ฝรั่งได้ในระหว่างการทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น

• ลูกศรกระเทียม - 100 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ดูสูตรสีน้ำตาลที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่นี่

ลูกศรแหลมของกระเทียมในภาษาจีน - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

อาหารจีนมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่เรียบง่ายแต่ดั้งเดิมและมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา อาหารจีนเกือบทุกจานมีลักษณะเด่นคือมีรสเค็ม หวาน และเผ็ดผสมอยู่ ลูกศรกระเทียมจีนเป็นตัวอย่างของการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติ เรียนรู้วิธีทำลูกศรกระเทียม (สูตร) ​​ที่บ้านจากสูตรวิดีโอต่อไปนี้

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เรากำลังเตรียมลูกธนูกระเทียมที่อร่อยผิดปกติ

เราได้รวบรวมสูตรวิตามินที่อร่อยและง่ายต่อการปรุงที่สุดสำหรับคุณ! ไม่มีใครจะไม่แยแสอย่างแน่นอน

หากต้องการข้ามไปยังสูตรที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในเฟรม:

วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดไข่กับมะเขือเทศ

มาเริ่มการเลือกของเราด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและเก่าแก่กันเถอะ! อาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพในแบบชนบท

หลายคนอาจถึงกับทำกับข้าวแบบเดียวกันด้วยซ้ำ!

วัตถุดิบ:

• กานพลูกระเทียม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ล้างท่อ เอาฝักออก แล้วหั่นเป็นท่อนยาว 4-5 ซม.

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ผัดจนสีของลูกศรเปลี่ยนไปก็ควรจะเข้มขึ้น

จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ ผัดจนนิ่ม

ตอกไข่และสนทนาในถ้วย ใส่เกลือ แล้วเทลงในถาดใส่ผัก

ปรุงจนไข่สุก

เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และถ้าคุณกินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์โดยทั่วไปแล้วพระคุณ

ลูกศรกระเทียมทอดสไตล์เกาหลี

สลัดรสเผ็ดและอร่อยมากพร้อมเครื่องเทศหอมกรุ่น

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันไร้กลิ่น)
• พริกหยวกหรือพริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - ชิ้น 5-6
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดงา - 10 gr

เราต้องการครกสำหรับบดเครื่องเทศด้วย และสำหรับการปรุงอาหารกระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

เรารวบรวมลูกธนูกระเทียม เราคัดแยกออก ตัดปลายแห้ง ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 3-5 ซม.

เครื่องเทศทั้งหมด - ผักชี กานพลู พริกแดง และถั่ว จะต้องบดในครกให้เป็นผง หากไม่มีปูน ให้ใช้เหยือกและช้อนธรรมดา

เราต้องการเครื่องเทศที่บดสดใหม่เพราะมีกลิ่นหอมและสามารถแปลงโฉมจานของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

ใส่น้ำมันทอดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นให้เทเครื่องเทศของเราลงไป

ปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที กลิ่นหอมมหัศจรรย์จะลอยไปทั่วห้องทันที

จากนั้นใส่ลูกศรและผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ

ตอนนี้งานของเราคือทอดมันจนนิ่มเพื่อให้สามารถแบ่งครึ่งด้วยช้อนได้ง่าย

โรยลูกศรด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆ เทซอสถั่วเหลืองลงไป ต้องขอบคุณเขาสีเขียวจะมืดลงและได้สีมะกอกเข้ม

เมื่อลูกศรเปลี่ยนสี เราแนะนำน้ำส้มสายชู ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป และในขั้นตอนเดียวกันให้เพิ่มงา

ผสมให้เข้ากันแล้วลองสิ่งที่เกิดขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างเพื่อลิ้มรส

เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากกองไฟและรอจนกระทั่งเย็นลง หลังจากนั้นจะต้องส่งไปยังตู้เย็นเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ในตู้เย็นสลัดจะแช่และเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติซึ่งจะอิ่มตัวมากขึ้น

ดังนั้นอย่าพยายามกินทันทีไม่ว่าคุณต้องการทำมากแค่ไหน

สลัดหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมแล้ว!

นอกจากนี้ยังสามารถปิดได้ในฤดูหนาวหากมีการแจกจ่ายร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับวิตามินฤดูร้อนได้แม้ในฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมกับไก่และงา

สูตรอาหารที่มีประโยชน์ ง่าย และเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 150 กรัม
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่ง
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่และหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ

จากนั้นคุณต้องใส่ในกระทะและทอด

ใส่พริกหวานและลูกศรกระเทียมลงไปที่ไก่ ทอดจนไก่สุกและลูกศรเปลี่ยนสีเป็นมะกอก

ในตอนท้ายใส่งาและทอดต่ออีก 1-2 นาที

จานไก่กระเทียมแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ลูกศรของกระเทียมกับเนื้อในภาษาจีน

สูตรนี้นิยมมากสำหรับผู้ชาย เราตัดสินใจที่จะไม่ลืมพวกเขา แล้วทุกอย่างก็เบาและเป็นมังสวิรัติ ผู้ชายที่แท้จริงจะไม่มีจุดแข็งจากที่ไหนเลย!

ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแกร่งเรามีสูตรที่อร่อยมากสำหรับลูกธนูกระเทียมพร้อมเนื้อ มองแปปเดียวก็อยากกิน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม - 400 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแห้งหั่นชิ้น (สามารถบดได้)
• หอมใหญ่ครึ่งลูก
• พริกแดงหวาน - 100 กรัม
• ผักชี (คุณสามารถผักชีฝรั่ง)
• แครอท - 100 กรัม
• รากขิง - 50 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส Doshida - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ปรุงรส - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

การทำอาหาร:

อย่าปล่อยให้ส่วนผสมมากมายทำให้คุณตกใจ แค่แวบแรกก็ดูเหมือนเยอะ แต่ถ้าคุณซื้อเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดครั้งเดียวทุกอย่างจะง่ายมาก

ขิงและพริกหวานหั่นเป็นเส้น แครอท-จาน. เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราตัดลูกศรด้วยไม้ยาว 5 ซม.

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด เพื่อให้สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายขึ้น

เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น

ใส่เครื่องเทศลงในชิ้นเนื้อ - น้ำซุปไก่ 1 ช้อนชา, เครื่องปรุงรสจีน Doshida 1 ช้อนชา จากนั้นโรยเนื้อด้วยแป้งด้านบน

มันจะช่วยให้คุณแก้ไขเครื่องเทศได้ดีบนเนื้อและรักษาโครงสร้างไว้ในระหว่างการทอด ผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ

เราเตรียมกระทะที่มีด้านสูงและเทน้ำมันลงไป

วิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมสำหรับการทอดหรือไม่: จุ่มไม้พายลงไป ถ้าน้ำมันร้อนเพียงพอ น้ำมันจะเริ่มเดือดปุด ๆ ใกล้ ๆ กับไม้พาย

ใส่เนื้อในชาม.

ผัดจนเป็นสีน้ำตาลสวยแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

คนยิงกระเทียมจะถูกส่งไปยังหม้อทอดในขั้นต่อไป เป็นเวลาสองนาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องและนำออกด้วยช้อนแบบมีรูในลักษณะเดียวกัน

เราจะทำอาหารต่อโดยใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

เราจะทอดผักที่เหลือที่นั่น

ขิงใส่ลงไปในกระทะก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง แครอทและพริกหวาน พริกแห้งแห้งเป็นชิ้นๆ (หรือสับ)

ทุกอย่างผัดจนเป็นสีทองอ่อนหลังจากนั้นเราก็เพิ่มลูกศรกระเทียมซึ่งเราทอดในไขมันลึกและเนื้อสัตว์

สำหรับผักและเนื้อสัตว์ ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง และผักชีหรือใบผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ชอบก็ใส่ไม่ได้)

นำสลัดร้อนจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

ลูกศรกระเทียมกับถั่ว

สูตรเรียบง่ายและเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• ลูกศร - 250 g
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำ - 200 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ
• ฮ็อปปรุงรส-suneli
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

ตัดท่อกระเทียม: ชิ้น 1.5 - 2 ซม.

ผัดในกระทะจนสีมะกอกเข้มแล้วใส่มะเขือเทศ

เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างถั่วออกจากขวดแล้วใส่ลงในกระทะ เทเครื่องปรุงรสที่ระบุเพื่อลิ้มรส

มาผสมกัน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปิดฝา และคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ เย็นอร่อยด้วย!

อย่ามองข้ามหัวข้อของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวของผลิตภัณฑ์วิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้

วางลูกศรกระเทียม

จากท่อกระเทียมคุณสามารถปรุงพาสต้าที่อร่อยมาก

อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจานในบ้านของพวกเขา: พาสต้า, เนื้อ, ปลา, สำหรับผักอบ, สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาล, และเพียงแค่ทาบนขนมปังและอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณบอกคุณ!

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 500 gr
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก
• โหระพาเขียว - 50 gr
• Parmesan หรือชีสแข็งอื่น ๆ - 200 gr
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• วอลนัทปอกเปลือก/ไพน์นัทหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

จัดเรียงลูกศร ล้างและเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ จากนั้นนำเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อมาบดให้ละเอียด

เรายังส่งถั่วและโหระพาสำหรับบริษัท ขูดชีสและเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด: น้ำซุปข้นของโหระพาและลูกศรกระเทียมกับถั่ว, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ชีส, เกลือ, ก่อนและน้ำมันมะกอก

เรานวดเพื่อให้มวลของเรามีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้อีก

พาสต้าจากท่อกระเทียมพร้อมแล้ว มันมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก!

ใส่ในขวดที่สะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถแช่แข็งในฤดูหนาวได้เช่นกัน

เนยกับลูกศรกระเทียม - สูตรอร่อย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ความแตกต่างคือตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทาขนมปังมากกว่า

เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยสมุนไพรอย่างแท้จริง มีกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมเขียวอ่อน เหมาะสำหรับของว่างเบาๆ!

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 6-10 หยด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แวะเติมน้ำมันก่อน. ควรนิ่มที่อุณหภูมิห้อง

บดกระเทียมและผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราผสมกับน้ำมันหยดน้ำมะนาวที่นั่นคุณสามารถเกลือ

ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางลงบนฟิล์ม

ใช้เสื่อม้วนเป็นแท่งเนยแล้วบิดปลายทั้งสองข้างเหมือนลูกกวาด

เราส่งไปที่ตู้เย็น น้ำมันจะแข็งตัวและสามารถเก็บไว้ในรูปแบบนี้โดยตัดแผ่นสำหรับแซนวิชออกเป็นระยะ โอ้และอร่อย!

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายด้วยชีสหรือปลาแดง!

ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

ขนมอร่อยแบบดั้งเดิม! สูตรเร่งด่วนด้วยส่วนผสมและแรงงานขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียมหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำหมัก - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำส้มสายชู (9%) - 70-100 มล
• ใบกระวานและพริกไทย

การทำอาหาร:

ท่อล้างและตากแห้งหั่นเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม.

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้าซึ่งเราจะม้วนขนมของเรา

เราขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการเตรียมขวดโหล: ล้างแต่ละขวดด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่จากทุกด้าน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ปล่อยทิ้งไว้ 3-5 นาที ไอน้ำจะลอยขึ้นจากน้ำเดือดจึงฆ่าเชื้อได้

จากนั้นเราจะคุยกันเรื่องน้ำเดือดในขวดโหลแล้วสะเด็ดน้ำจากด้านต่างๆ กระปุกพร้อม!

ล้างฝาให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการกลิ้งแล้วเรามาเริ่มปรุงน้ำดองกัน

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลพริกไทยและผักชีฝรั่งลงไปต้ม

โยนลูกศรลงในน้ำดองทันทีและปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่มสำหรับเราในภายหลังในของว่าง

เรานำมันออกมาด้วยช้อน slotted แล้วใส่ในขวดโหล

ปิดน้ำดองเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปผสม ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูมาก ให้เพิ่มในปริมาณที่น้อยกว่า แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันจะไม่เป็นผล

เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด

เราม้วนขึ้นอร่อย เราห่อมันไว้สำหรับกลางคืน แล้วเก็บมันไว้ในตู้กับข้าว

อร่อยมากและมาก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มร่มผักชีฝรั่ง, แครอท, ใบเชอร์รี่ในสูตรนี้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

และความกระหายที่ดี!

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว - 3 วิธี

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยสูตรการเก็บเกี่ยวลูกธนูกระเทียมเพื่อใช้ในอนาคตเพื่อใช้ในฤดูหนาวได้

ดูวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกท่อกระเทียมโดยทั่วไปอย่างเหมาะสม

และนอกจากนี้ ยังมีวิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวมากถึงสามวิธีโดยไม่มีการอนุรักษ์ โดยการแช่แข็งเท่านั้น

ปฏิคมทุกคนต้องการสูตรเหล่านี้อย่างแน่นอน! เราหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขาเช่นกัน

Bon appetit และพบคุณในหน้าของบล็อกแสนอร่อยของเรา!

ลูกศรซึ่งชาวสวนมักจะแยกออกมาจากพุ่มไม้กระเทียมสามารถมีประโยชน์ในครัว คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายจากพวกเขาหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของอาหารว่างรสเผ็ด

ลูกศรกระเทียมทอด

หั่นลูกศรกระเทียมหนุ่ม (200-250 กรัม) เป็นชิ้นยาว 3-4 ซม. ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน (เนย 1 ช้อนโต๊ะและผัก 1 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้คั้นน้ำผลไม้เร็วขึ้น ให้ใส่เกลือ เคี่ยวลูกศรเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม - ทำบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มความร้อนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกศรถูกทอดให้เป็นเปลือกโลก ในจานนี้คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศตากแห้งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ลูกศรผัดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือไก่

ลูกศรกระเทียมตุ๋นกับผัก

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม ใส่ลูกศรและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หัวหอม จากนั้นเหงื่อทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที ใส่ถั่วลันเตาและพริกหวานหั่นเป็นแว่น เคี่ยวผักอีก 5 นาทีจากนั้นใส่กระเทียมผ่านการกดและเกลือและพริกไทย เมื่อลูกศรนิ่มสนิทแล้ว ให้นำจานออกจากเตา โรยด้วยผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ

Ragout ของลูกศรกระเทียมและหมู

สำหรับจานนี้ ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเท่าๆ กัน: ลูกธนู เนื้อหมู และหัวหอม ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและทอดในกระทะแยกกันจนเกือบพร้อม มันจะดีกว่าที่จะทอดในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อลึกและเกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำซุปผักเล็กน้อยหรือน้ำต้มธรรมดาและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีบนไฟอ่อน เสิร์ฟจานนี้ร้อนแล้วโรยด้วยงาคั่ว

ร้านพาสต้าของลูกศรกระเทียม

พาสต้านี้ชวนให้นึกถึงซอสเพสโต้และสามารถใช้กับแซนวิชเพิ่มลงในพาสต้าหรือน้ำสลัด ในกรณีหลังนี้ พาสต้าจะต้องเจือจางเพิ่มเติมด้วยน้ำมันมะกอก วิธีการปรุงและเก็บพาสต้า:

• ใส่ลูกธนู 250 กรัมลงในโถปั่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ผิวเลมอนหรือผิวมะนาวเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วต่ำและหยุดซอสประมาณ 2-3 นาที
• เพิ่มพลังให้สูงสุดแล้วตีจนเนื้อแป้งเบากว่าเล็กน้อยและยืดหยุ่นได้มาก
• โอนวางไปยังขวดที่มีฝาปิด
• เก็บอาหารอันโอชะในตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมดอง

ในขวดขนาดครึ่งลิตรซึ่งก่อนหน้านี้ล้างด้วยโซดาและราดด้วยน้ำเดือดใส่ลูกศรกระเทียม วางกระเทียม 2-3 กลีบและใบกระวาน 1 ใบไว้ระหว่างกัน ลูกศรเติมน้ำเดือดและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง เมื่อน้ำอยู่ในอุณหภูมิห้องแล้ว ให้เทลงในหม้อ แล้วเติม 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ และ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% - จำนวนนี้คำนวณสำหรับหนึ่งขวด นำน้ำดองไปต้มแล้วเทเนื้อหาของขวด ปิดฝาแล้วห่อชิ้นงานด้วยผ้าห่ม หลังจาก 24 ชั่วโมง ใส่ลูกศรดองในตู้กับข้าว

ลูกศรกระเทียมทนต่อการแช่แข็งได้เป็นอย่างดี ในฤดูหนาว การทำอาหารทั้งหมดข้างต้นจากพวกเขาทำได้ง่าย ในการตรึงลูกศร ก่อนอื่นคุณต้องแช่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นให้เย็นลงใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู หลังจากเตรียมการดังกล่าวแล้วเท่านั้นลูกศรสามารถย่อยสลายเป็นบรรจุภัณฑ์และส่งไปยังช่องแช่แข็งได้

หากคุณอยู่ในหน้านี้ แสดงว่าคุณได้ตัดสินใจใช้ลูกศรกระเทียมในลักษณะที่เป็นธุรกิจ ถ้าอย่างนั้น ยินดีต้อนรับ! วันนี้เรามีสูตรการทำลูกธนูกระเทียม

ฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อกับเรื่องราวเกี่ยวกับคุณธรรมของของขวัญจากธรรมชาติอันล้ำค่านี้ นี่คือคำพูด การปรุงอาหารด้วยตัวเองจะดีกว่าและลองดูด้วยตัวคุณเองว่าอาหารเรียกน้ำย่อย พาสต้า และแม้แต่ซุปลูกศรกระเทียมก็อร่อยเป็นพิเศษ และเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต พวกเขาจะเสริมรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมในอาหารของครอบครัว
ดังนั้นเราจึงเปิดหน้าใหม่ในสมุดบันทึกชื่อ "สูตรลูกศรกระเทียม"

ฉันแน่ใจว่าสลัดนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ กลืนมันฝรั่งลงไป ทุกคนจะร้องเพลงสรรเสริญพ่อครัว

โปรดจำไว้ว่าในกรณีที่จำเป็นต้องรวบรวมลูกธนู จนกว่าตาจะเปิด มีเพียงสิ่งนี้เท่านั้นที่จะทำให้เราพอใจด้วยความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ

และผมอยากจะพูดถึงจำนวนของส่วนผสมด้วย ในกรณีของลูกศร แนวคิดนี้ค่อนข้างสัมพันธ์กัน ยึดตามสัดส่วนที่กำหนดยังคงขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อย่าลืมลองใช้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แล้วคุณจะบรรลุผลตามที่ต้องการอย่างแน่นอน

ยำต้องเตรียมสินค้า

• ชูตเตอร์ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันไร้กลิ่น)
• พริกขมหรือพริกแดงป่นครึ่งช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - ชิ้น 5-6
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เมล็ดงา - 10 กรัม

เราต้องการสินค้าคงคลังดังต่อไปนี้

1. ปูน
2. กระทะทอด. ถ้ามีหม้อ กระทะ - ดี

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. มาทำงานกับลูกศรกันก่อน ต้องคัดแยก ล้าง ตากแห้ง

   

2. ตัดเป็นชิ้น ยาวสามถึงห้าเซนติเมตร

   

3. บดเครื่องเทศในครก - พริกไทยดำและผักชี, กานพลู

   

4. ปอกเปลือกพริกไทยร้อนจากเมล็ดสับละเอียด ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ด้วยถุงมือ
5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ตั้งไฟให้ร้อน
6. เทเครื่องเทศลงในน้ำมันร้อน ใส่พริกไทยร้อน (หรือสีแดงป่น)
7. ในขณะที่กวนให้เครื่องเทศเคี่ยวในน้ำมันเป็นเวลาหนึ่งนาที

   

8. วางลูกศรผสม
9. นำไปทอดจนนิ่ม สิ่งนี้สามารถกำหนดได้ด้วยช้อน - ควรแบ่งลูกศรออกเป็นส่วน ๆ อย่างง่าย

   

10. ใส่น้ำตาลและซีอิ๊วขาว เพิ่มซอสค่อยๆชิมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
11. ผัดและทอดลูกศรต่อไปจนสีเปลี่ยนไป พวกเขาควรจะเป็นมะกอกดำ

    

12. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูและเมล็ดงา ระวังน้ำส้มสายชูด้วย - ค่อยๆเติม
13. ผสมให้แน่ใจว่าได้ลอง สามารถปรับรสชาติได้ด้วยซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริก
14. หลังจากปรับรสชาติตามต้องการแล้ว ให้คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา
15. พักไว้ให้เย็น ตักใส่จานที่สะดวก แล้วแช่เย็นใส่ เวลาที่เหมาะคือ 10 ชั่วโมง

    

เมื่อสลัดเข้ากันดี รสชาติก็จะเข้มข้นขึ้นมาก แต่ฉันรู้ว่ามันยากมากที่จะทำอย่างนั้น กลิ่นหอมที่บ้าคลั่งจะรวบรวมสมาชิกในครัวทุกคนในครัวซึ่งจะต้องลองอร่อยอย่างแน่นอน ยึดมั่นในตัวคุณและความกระหายที่ดี!

สลัดดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้จะต้องพับให้ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น

สูตรการทำกะหล่ำดอก (ซอสเพสโต้)

คุณอาจไม่ได้คิดและไม่คิดว่าท่อกระเทียมธรรมดาจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารอิตาเลียนได้ ตอนนี้เราจะทำสิ่งนี้โดยเตรียมพาสต้าตามหลักการซอสเพสโต้ของอิตาลี ผลงานของเราในสูตรนี้คือการเปลี่ยนส่วนผสมหลัก ในอิตาลีเป็นโหระพา ในประเทศของเราเป็นท่อกระเทียม และแทนที่จะใช้ครก เราใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ช่วยดูสูตรนี้หน่อยครับ. พาสต้าอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ รสเผ็ดและเข้มข้นช่วยให้สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารที่บ้าน

1. ใช้เป็นซอสได้ เช่น พาสต้า สปาเก็ตตี้ เป็นต้น
2. ทำหน้าที่เป็นน้ำดองได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อย่างเนื้อ
3. คุณสามารถอบปลาภายใต้ซอสเพสโต้โฮมเมด
4. พาสต้าจะเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักย่าง
5. พาสต้าจะกลายเป็นแค่แซนวิชฤดูร้อนอันศักดิ์สิทธิ์ท่ามกลางขนมปังก้อนยาวหรือขนมปังดำ

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม
• เกลือ - ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนครึ่งลูก
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• โหระพาสีเขียว - 50 กรัม
• วอลนัทหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณสามารถใช้ถั่วไพน์นัทได้ - ดีมาก)
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม (เดิมใช้ Parmesan)

ทำอาหารชิ้นเอก

1. ลูกศรจัดเรียง ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
2. ลูกศรบด ถั่วปอกเปลือก โหระพาด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
4. ใช้ที่ขูดจะได้ผิวมะนาว
5. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน - มวลสีเขียว, น้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, เนย, ชีส, เกลือ, พริกไทย
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อย่าลืมชิม ถ้ามวลมีความหนา คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

พาสต้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว ต้องโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำมันบาง ๆ ด้านบนแล้วเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะสะดวก

และหากพบว่ามีปริมาณมากก็สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นาน

สูตรซุปผัก - ลูกศรกระเทียมบด

วิธีการปรุงลูกศรกระเทียมในรูปแบบของซุป? ง่ายและรวดเร็ว และเอฟเฟกต์จะน่าทึ่งมาก หลักสูตรแรกช่วงฤดูร้อนอย่างแท้จริง - อาหารที่ย่อยง่าย เราจะเจือจางกระเทียมรสเผ็ดด้วยฟักทองหวาน การผสมผสานของพวกเขาจะทำให้ซุป - มันฝรั่งบดมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

คุณต้องเตรียมอาหารดังต่อไปนี้

• ฟักทอง - กิโลกรัม
• น้ำซุปผัก - หนึ่งลิตรครึ่ง
• ลูกศรกระเทียม - 200 gr
• กระเทียม - สองกลีบ
• กระเทียมหอม - ก้าน
• น้ำมันพืช - 30-50 กรัม
• โหระพาเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว (มล. 30)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทีละขั้นตอน

1. ผักทั้งหมดต้องปอกเปลือก สับให้ละเอียด
2. ตัดลูกธนูเป็นเส้นเล็ก ๆ พักไว้ - พวกเขาจะไปตกแต่งซุป
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเบา ๆ จนใส ผัดหอมใหญ่กับกระเทียม
4. ใส่ฟักทอง ลูกธนู ผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่
5. นำผักใส่หม้อพร้อมน้ำซุปใส่เครื่องเทศปรุงจนผักนิ่ม
6. เมื่อผักพร้อมแล้วให้เทซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน
7. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
8. เสิร์ฟโรยด้วยลูกศรที่สงวนไว้ คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่นได้หากต้องการ

ลองแล้วไม่ดึงหู!

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยลูกศรกระเทียมกับชีสและสมุนไพร

จากลูกศรของกระเทียมคุณสามารถปรุงของว่างที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว ทำง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ หรือแค่ทาขนมปัง ว้าว อาหาร!

เราได้เตรียมลูกศรในภาษาอิตาลีแล้ว มาเติมเต็มหน้า "ลูกศรกระเทียม - สูตร" ด้วยอาหารกรีก ท้ายที่สุดขนมเหล่านี้ก็มาจากที่นั่น

เราจะต้อง

• ซอฟท์ชีสสองร้อยกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• ปืนจาก 7 ถึง 10 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำลูกศรกระเทียมในรูปแบบของขนม

1. ล้างลูกธนูให้แห้ง หั่นเป็นเส้นเล็กๆ (ไม่เกิน 5 ซม.)
2. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล แห้ง สับละเอียด
3. บดชีสด้วยส้อม คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย
5. ผัดทุกอย่างจนเนียน พักไว้อย่างน้อย 30 นาที

หากอาหารเรียกน้ำย่อยแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมมากขึ้นควรใช้พริกไทยป่นสด

วิธีด้นสดกับขนม

1. ใส่แตงกวาสด. จะต้องสับละเอียดและเพิ่มมวลรวม ถ้าแตงกวามีรสขมต้องปอกเปลือกออก
2. ให้ใช้คอทเทจชีสแทนชีส มันจะอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย

วิธีทำลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวรวมถึงสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ สะดวกในการจัดเก็บและกระบวนการเก็บเกี่ยวเองก็ไม่ก่อให้เกิดปัญหา

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลูกธนู, เครื่องบดเนื้อ, อุปกรณ์จัดเก็บ อาจเป็นภาชนะโถ ดังนั้นขั้นตอนหลักของเรา

1. เราคัดแยกลูกศร ล้าง ขจัดความชื้นด้วยกระดาษชำระ
2. เราบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. ตักใส่ชาม
4. เราใส่ในช่องแช่แข็ง

ตัวเลือกว่าง

1. ผสมลูกศรสับกับผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมใส่ในตู้เย็น คุณสามารถกำหนดปริมาณของผักชีฝรั่งได้ตามที่คุณต้องการ แต่แน่นอนว่าต้องไม่เกินลูกศร หากต้องการคุณสามารถเกลือมวล
2. มวลของลูกศรสามารถผสมกับเนยละลายและแช่แข็งในรูปแบบนี้ ละลายน้ำแข็ง - รับพาสต้าสำเร็จรูป
3. มวลของลูกศรผสมกับเกลือและเก็บไว้เพื่อจัดเก็บ ปริมาณเกลือควรเท่ากับหนึ่งในห้าของลูกศร ดังนั้นคุณจึงสามารถจัดเก็บได้ไม่เพียงแค่ในช่องแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังจัดเก็บในห้องใต้ดินที่เย็นอีกด้วย
4. ลูกธนูสามารถบิดเกลียวได้ด้วยสมุนไพรหลายชนิด ได้เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมหลากหลาย

ชุดของกรีนโดยน้ำหนักควรจะเป็นครึ่งหนึ่งของน้ำหนักของลูกศร คุณสามารถใช้โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

คุณสามารถเตรียมลูกศรสำหรับอนาคตด้วยวิธีที่ง่ายกว่า ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงใส่ถุงแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ

และเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมตัวในสองวิธีที่ระบุไว้ ชิ้นงานที่ผ่านเครื่องบดเนื้อจะดีสำหรับทำซอส พาสต้า ของว่างและแซนวิช และสไลซ์เหมาะสำหรับใส่เคี่ยว ผัดกับผักและไข่

แต่คุณไม่มีทางรู้ว่าจะปรุงอะไรได้เมื่อมีของกิน แย่กว่านั้นมากเป็นอย่างอื่น ลองใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ทั้งหมด ลูกศรจากกระเทียม รวมทั้ง

สรุปแล้วอยากบอกว่าเราเก่ง แทบไม่มีอะไรถูกเตรียมมาจากความว่างเปล่า!

กระเทียมมีประโยชน์มากและอาจเป็นไปได้ว่าชาวสวนทุกคนปลูกมันบนเว็บไซต์ของเขา ในเดือนมิถุนายน กระเทียมจะปล่อยลูกธนู ซึ่งถูกตัดออกเป็นหัวที่ดี

มาดูกันดีกว่า:จะทำอย่างไรกับลูกศรกระเทียมที่ถูกถอดออก สูตรต้นหอมกระเทียม, การทำลูกธนูสำหรับหน้าหนาว

ลูกธนูกระเทียมเองมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก - สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้อง

เมื่อต้องตัดแต่งกลีบกระเทียม

หากคุณต้องการได้หลอดอากาศเป็นเมล็ด อย่าลืมทิ้งลูกศรไว้สองสามอัน พวกเขาจะสุกให้เมล็ดและในเวลาเดียวกันจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณของความพร้อมในการเก็บเกี่ยว

ฉันแยกลูกศรกระเทียมที่เหลือออกอย่างระมัดระวังและดำเนินการเก็บรักษา ลูกศรไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและเป็นประโยชน์ต่อหลอดไฟเอง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากลูกศร คุณต้องรวบรวมมันในขณะที่ลูกธนูนุ่มและอ่อนโยน - ในระยะขดยาวประมาณ 10 ซม..

ลูกศรกระเทียมสามารถตัดด้วยกรรไกรหรือหักด้วยนิ้วมือได้ในระยะ 10 ซม. เหนือแกนของใบสุดท้าย อย่าดึงลูกศรออก คุณสามารถทำลายลำต้นของพืชซึ่งจะนำไปสู่โรคและคุณภาพการรักษาของกระเทียมจะลดลง

คุณสามารถเก็บลูกธนูกระเทียมสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋องได้ พวกเขาสามารถหั่นเป็นก้อนวงแหวนหรือเช็ดให้อยู่ในสภาพที่น่าเบื่อ

กระเทียมเจียว

จะต้องใช้ลูกศรประมาณ 500 กรัม (ไม่จำเป็นต้องตัดก้านดอก) บิดเครื่องบดเนื้อให้เป็นก้อน เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

น้ำมันทำให้รสชาติโดยรวมอ่อนลง และเกลือมีบทบาทเป็นสารกันบูดและป้องกันการเปรี้ยว ในตอนท้าย โอนเพสต์ที่ทำเสร็จแล้วลงในโถแก้ว ปิดฝาและแช่เย็น

ตัวเลือกนี้ กระเทียมบดไม่เก็บไว้นาน - คุณต้องกินพาสต้าในหนึ่งเดือน

เช่น น้ำพริกกระเทียมสดสามารถผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยวและชีสขูด - ทาบนขนมปัง กลายเป็นแซนวิชแสนอร่อยและหอมกรุ่นที่คุณเพิ่งเลียนิ้วของคุณ

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

พาสต้านี้สามารถแช่แข็งในถุงซิปล็อคหรือใส่ลงในถาดน้ำแข็ง บรรจุแม่พิมพ์ด้วยพาสต้าในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง เช่น ก้อนกระเทียมแช่แข็งดีมากที่จะเพิ่มเมื่อเตรียมอาหารต่างๆ

วางลูกศรกระเทียม (ซอสเพสโต้)

เพสโต้เป็นซอสอิตาเลี่ยนที่ทำจากโหระพา น้ำเชื่อม และน้ำมันมะกอก ในการปรุงอาหารแบบคลาสสิก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดในครก เราใช้เครื่องปั่นและเราจะแทนที่ส่วนสีเขียว ลูกศรกระเทียม.

วัตถุดิบ:ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก, พริกไทยป่น - 1/4 ช้อนชา

คุณยังสามารถเพิ่ม:โหระพาเขียว - 50 กรัม, วอลนัท - 1 ถ้วย, ชีสแข็ง - 200 กรัม

สูตรซอสเพสโต้:

บดลูกศรกระเทียมและผักใบเขียวในเครื่องปั่น (ถ้าใช้ถั่วก็เช่นกัน) เพิ่มน้ำมันและผิวมะนาวผสม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่พาสต้า สรุป ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ตามใจชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วิธีการจัดเก็บ:

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ เพียงเทน้ำมันบาง ๆ ลงในโถที่ด้านบน แช่แข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

วิธีใช้:

เป็นซอสเมื่อทำสปาเก็ตตี้
- เป็นน้ำสลัดต่างๆ
- เป็นน้ำดองสำหรับเนื้อก่อนอบ
- คุณสามารถอบปลาในซอสเพสโต้;
- ทาบนขนมปังเช่นแซนวิชสำหรับหลักสูตรแรก
- ใส่ผักย่าง

ลูกศรกระเทียมทอด

ตัดลูกศรกระเทียมยาว 6-7 ซม. แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 5 นาทีคนตลอดเวลา

เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย)

ปรากฏว่าลูกธนูทอดหอมๆ รสชาติเหมือนเห็ดผัดกระเทียม

ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

สูตรอิงจาก 0.5 ลิตร ไห.

วัตถุดิบ:ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม, เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. พร้อมสไลด์, น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม, พริกไทยดำ - 5 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น

สูตรสำหรับลูกศรหมัก:

ล้างลูกศรกระเทียมหั่นเป็นเส้นยาว 5-10 ซม. ในขวดที่เตรียมไว้ - ล้างและฆ่าเชื้อแล้วโยนใบกระวาน 1 ใบพริกไทย 5 เม็ดเกลือและน้ำตาล

เติมขวดด้วยลูกศรกระเทียม เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที เทน้ำลงในหม้อ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำส้มสายชู 50 กรัมลงในขวดแต่ละขวดแล้วเทน้ำดองลงไป

ม้วนฝาขึ้นทันที พลิกขวดคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

วิดีโอ - ลูกศรกระเทียม สูตรทำอาหาร