Lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถห่ออาหารที่คุณโปรดปรานทั้งหมดได้ นอกจากนี้จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นต้นฉบับและสวยงาม ม้วนขนม Lavash ไม่เพียง แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะได้อีกด้วย ฉันแนะนำให้คุณทำขนมปังพิต้ากับตับในวันนี้

ลาวาชโรลไส้ตับ

วัตถุดิบ:

• ลาวาช 3 ชิ้น
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 5 ชิ้น
• ตับ 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ชีส 300 กรัม
• กรีนเนอรี่
• กระเทียม

การทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมของว่างให้ต้มไข่ลวก ลอกออกจากเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มตับไก่แล้วขูด ฉันบดมันในเครื่องเตรียมอาหาร กระจายแผ่นขนมปังพิต้าแล้วถูด้วยกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
2. หลังจากนั้นให้วางชีสขูดที่ขูดไว้ด้านบน ทางที่ดีควรใช้นมเปรี้ยวที่อ่อนนุ่ม อย่าใช้ชีสปรุงรส เทมายองเนสที่ด้านบนแล้วปิดด้วยแผ่นขนมปังพิต้า
3. วางไข่ขูดบนแผ่นนี้แล้วราดด้วยมายองเนส คลุมด้วยขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่ง ตอนนี้ใส่ตับสับบนขนมปังพิต้า วางหัวหอมทอดในน้ำมันพืช ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยมายองเนส กดแน่นม้วนทุกอย่างเป็นม้วน วางด้านตะเข็บลงบนจาน ปล่อยให้แช่อย่างน้อยสองชั่วโมง ฉันทิ้งไว้ค้างคืน ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้หากต้องการ
4. เนื่องจากม้วนประกอบด้วยสามชั้นจึงได้ชิ้นส่วนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ เพื่อให้เล็กลงให้ใส่ไส้เล็กน้อย จากจำนวนสินค้าที่ระบุ ฉันเตรียมม้วนใหญ่สองม้วน สำหรับบริษัททั่วไป แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
5. แม้แต่คนที่ปกติไม่กินตับก็ยังชอบของว่างนี้ ตับสามารถถูกแทนที่ด้วยปอดหรือหัวใจ เครื่องในไม่สามารถต้มได้ แต่ผัดกับหัวหอมแล้วสับในเครื่องปั่น

Lavash ม้วนกับตับและแตงกวา

ม้วนยัดไส้เนื้อปลาหรือเครื่องในมักจะค่อนข้างน่าพอใจ Lavash ม้วนกับตับชีสและแตงกวาก็ไม่มีข้อยกเว้น ตับสำหรับม้วนมีความเหมาะสม แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้ไก่งวงหรือไก่ - มันนุ่มกว่าและนุ่มกว่า เมื่อใช้เนื้อวัวหรือตับหมู อย่าลืมแช่ในน้ำเย็นเพื่อขจัดความขมและรสที่ค้างอยู่ในคอที่อาจเกิดขึ้นได้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 6-7 ต้นหอม
• เครื่องเทศ
• ลาวาช 1 แผ่น (1m*30cm)
• มายองเนส 50 มล

การทำอาหาร:

1. ล้างตับสด แช่ไว้ถ้าเป็นไปได้ และส่งไปต้มหลังจากเกลือน้ำและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศ ต้ม 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
2. ทำให้ตับเย็นลงและสับด้วยเครื่องผสมและเครื่องปั่น คุณสามารถหาเศษเล็กเศษน้อยหรือแม้แต่หัวตับได้
3. ล้างแตงกวาสด ตัดปลาย ตรวจสอบความขมและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างหัวหอมสีเขียวสด แห้งและสับละเอียด
6. แผ่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งบนโต๊ะแล้วหั่นเป็นสองส่วนเหมือนกัน ค่อยๆ เกลี่ยส่วนใดส่วนหนึ่งด้วยหัวตับให้ทั่วบริเวณนั้น
7. ปิดแผ่นคุกกี้ด้วยแผ่นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
8. ทาเนยแข็งขูดให้ทั่วพื้นผิวของแผ่น
9. เทแตงกวาสดขูดบนชีส แต่ไม่ควรเทน้ำที่แยกไว้บนขนมปังพิต้า ไม่เช่นนั้นจะเปียกและฉีกขาด
10. โรยขนมปังพิต้ากับหัวหอมสีเขียว
11. ห่อขนมปังไฟลนก้นให้เรียบร้อยในม้วนแน่นหนาห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้อยู่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
12. หลังจากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วตัด lavash ม้วนกับตับ, ชีสและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม จัดม้วนบนจานและเสิร์ฟ

ลาวาชโรลไส้ตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 ธนาคาร;
• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (2 ช้อนโต๊ะ);
• ชีส - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร:

1. ล้างและล้างผักให้สะอาด
2. เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยเกลือเป็นเวลา 30 นาที - ต้องทำเพื่อให้ความขมขื่นทิ้งไป
3. ในขณะเดียวกันให้ความร้อนขึ้น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและใส่หอมใหญ่สับละเอียดและกระเทียมที่ผ่านกดลงไป เรานำพวกเขาไปสู่สีทองแล้วเกลี่ยแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เราสะเด็ดมะเขือยาวและเมื่อทอดจนพร้อมครึ่งหนึ่งเราก็ทาด้วยพริกหยวกสับ
5. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีผิวหนังหรือวางมะเขือเทศ
6. เกลือพริกไทยและเก็บไฟต่ำไว้ใต้ฝาอีก 5 นาทีปิด
7. ปล่อยให้เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นหรือในชามเพื่อทำคาเวียร์ผัก
8. เราคลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำตับปลาค็อดมาบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในชั้นที่เท่ากัน
9. เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน - มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มีความแข็งแรงมากขึ้นเพราะไส้จะกลายเป็นของเหลวมาก
10. หล่อลื่นอย่างหนาด้วยชั้นของคาเวียร์แล้วบิด
11. เราตัดม้วนที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
12. สามชีสบนเครื่องขูดละเอียด และโรยมินิโรลแต่ละม้วนแยกกัน
13. เราส่งไปยังเตาอบร้อนเพื่ออบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟม้วนเสร็จแล้วร้อนจัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ ในทำนองเดียวกันพวกเขาสามารถอบในไมโครเวฟ มันจะเพียงพอสำหรับ 2-3 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. จากนั้นวางใบผักกาดหอมสองสามใบไว้ข้างไข่ สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลา แล้วบดตับด้วยส้อม วางบนขนมปังไฟลนก้นข้างผักกาดหอม
2. หั่นขนมปังพิต้าม้วนกับตับค็อดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์
3. ดูม้วนที่สดใสและน่ารับประทานเปิดออก!
4. เตรียมสินค้า. ต้มไข่ให้แข็งและพักไว้ ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
5. อัดจาระบีขนมปัง pita กับมายองเนส เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ขอบของขนมปังพิต้าสะอาดดังนั้นจะสะดวกกว่าในการห่อม้วนและจะแม่นยำยิ่งขึ้น
6. ปอกเปลือกไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ที่สับแล้วลงบนขนมปังพิต้าแล้วทำเป็นแถบหนา
7. จากนั้นวางใบผักกาดหอมสองสามใบไว้ข้างไข่
8. สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลา แล้วบดตับด้วยส้อม วางบนขนมปังไฟลนก้นข้างผักกาดหอม
9. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางแถบสุดท้าย ดังนั้นเราจึงได้ไส้ 4 แถบ
10. ห่อขอบว่างของขนมปังพิต้าให้ทั่วไส้ แล้วม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนที่เกิดขึ้นในฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
11. หั่นขนมปังพิต้าม้วนกับตับค็อดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ ดูม้วนที่สดใสและน่ารับประทานเปิดออก!

ลาวาชโรลไส้ตับ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ตับปลา (ดีกว่าถ้าอยู่ในน้ำมัน) - 1 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เปิดขวดใส่ตับปลาแล้วย้ายปลาลงในจานแยก เราใช้ส้อมและนวดตับอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต้มไข่ต้มให้เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
3. แยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง หลังจากนั้นผักชีฝรั่งล้างในน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าแห้งแล้วสับให้ละเอียด
4. จากนั้นค่อยๆคลายขนมปังพิต้าเพื่อไม่ให้ฉีกขาด หล่อลื่นให้ทั่วด้วยมายองเนสหรือซอสมายองเนส เช่น ทาร์ทาร์หรือกระเทียม
5. คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
6. ทางที่ดีควรเลือกขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่ ตอนนี้เราเริ่มจัดวางการเติมเลเยอร์ในม้วนในอนาคตของเรา
7. กระจายตับปลาที่สับเป็นชั้นแรก ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วผิวไฟลนก้น
8. วางไข่แดงชั้นที่สองซึ่งต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางก่อน
9. หลังจากไข่แดงแล้ว ให้วางไข่ขาวซึ่งต้องขูดก่อนด้วย
10. ตอนนี้โรยขนมปังพิต้าให้ทั่วขอบด้วยผักชีลาวสับ
11. ค่อยๆห่อม้วนให้แน่นแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด
12. เราส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ม้วนเปียกอย่างทั่วถึงและนุ่มและอ่อนนุ่ม หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำขนมปังพิต้าออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
13. ใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
14. หลังจากนั้นก็เสิร์ฟ pita roll กับตับปลาคอดที่โต๊ะ

ลาวาชโรลไส้ตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง
• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. หล่อลื่นใบพิต้าด้วยมายองเนส เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ขอบของขนมปังพิต้าสะอาดดังนั้นจะสะดวกกว่าในการห่อม้วนและจะแม่นยำยิ่งขึ้น
2. ต้มไข่, ปอกเปลือก, ถูบนเครื่องขูดหยาบ, เกลี่ยบนขนมปังพิต้า, สร้างแถบหนาแน่น
3. ใบผักกาดหอมถูกล้างอย่างดีและวางข้างไข่เป็นแถบ
4. ระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลาคลุกตับด้วยส้อมวางบนขนมปังไฟลนก้นข้างใบผักกาดหอม
5. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางแถบสุดท้าย
6. เราห่อขอบว่างของขนมปังพิต้าลงบนไส้แล้วเราก็ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
7. หั่นขนมปังพิต้าม้วนกับตับค็อดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

ลาวาชและตับม้วนแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• 1 lavash บาง ๆ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• น้ำมันตับปลา 1 กระป๋อง
• 3 โต๊ะ. ช้อนมายองเนส,
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกไทยดำ 1 หยิบมือ.

การทำอาหาร:

1. เปิดกระป๋องอาหาร ใส่ตับปลาค็อดลงในจาน แยกน้ำมันส่วนใหญ่ นวดด้วยส้อมจนเนียน แยกไข่ขาวที่ต้มออกจากไข่แดง สับผักชีลาวให้ละเอียด คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส (กระเทียม ทาร์ทาร์ ฯลฯ ) กระจายตับปลาค็อดด้วยชั้นแรกอย่างสม่ำเสมอ ถูไข่แดงที่ด้านบน พยายามกระจายให้เท่ากัน จากนั้นขูด ไข่ขาวโรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับ ม้วนขนมปังพิต้าเบา ๆ แต่แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม
2. เป็นไปได้โดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์มเพื่อวางม้วนที่เตรียมไว้ไว้ใต้แท่นกด นำม้วนออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นเอาฟิล์มออกแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ วางโรลลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร ผักสด พร้อมเสิร์ฟ
3. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในการเติมม้วนตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นข้าวต้ม (แต่งสีด้วยหญ้าฝรั่น) หรือข้าวที่มีแครอทตุ๋น หัวหอมดอง (มายองเนสในกรณีนี้ไม่ควรมีกระเทียม) หรือกีวีสับ
4. คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งมีจำหน่ายทั่วไป ชุดนี้มีน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็เหมาะสมที่สุดในแง่ของรสชาติ ควรใช้ขนมปังพิต้าแบบบางซึ่งหาซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ในปัจจุบัน การเลือกตับปลาคอดควรให้ความสนใจด้วย: ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารโดยตรงว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะสำเร็จหรือไม่

โรลตับปลาคอดอาร์เมเนีย

lavash อาร์เมเนียเหมาะที่สุดสำหรับม้วนที่หลากหลาย เค้กไร้เชื้อเนื้อบางม้วนขึ้นอย่างสวยงามและชุ่มไปด้วยไส้ จะใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียม pita roll กับตับปลาฉันระบุ 40 นาทีโดยคำนึงถึงการเก็บม้วนไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• Lavash อาร์เมเนีย (บาง) - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน หากต้องการคุณสามารถใช้กระเทียมผสมกับมายองเนส
2. มาต้มไข่กัน แต่คราวนี้มาดูส่วนผสมอื่นๆ กันก่อน นำตับออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - สมุนไพรที่คุณโปรดปรานจะทำ
5. ในขณะเดียวกันไข่ก็สุก ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
6. ฉันมีขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่ - ประมาณ 50 * 30 ซม.
7. กระจายครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนสและวางครึ่งไส้สลับกัน
8. ฉันเพิ่มส่วนผสมของพริก หากคุณมี lavash ที่เล็กกว่า ให้เลือกสองอัน
9. เราคลุมด้วยขนมปังพิต้าครึ่งหลังแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วใส่ไส้ที่เหลือ
10. เราบิดม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที (หรือมากกว่านั้น)
11. ด้วยมีดคมตัดม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ของว่างสุดวิเศษแสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว! Lavash แช่ในซอสและกลายเป็นนุ่มและนุ่ม
12. ตับปลาคอด "ผูกมิตร" กับชีส ไข่ และสมุนไพรได้อย่างลงตัว ม้วนจะหายไปจากจานในทันที
13. ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมปังพิต้าเนื้อนุ่มกับตับปลาคอด

ลาวาชโรลไส้ตับปลา

ตับปลาเป็นแหล่งสะสมน้ำมันปลาที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ตับปลาคอดมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ วันนี้เราขอเสนอให้คุณทำขนมปังพิต้าโรลกับตับปลา แตงกวาช่วยขจัดรสชาติของตับได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ไฟลนก้นใส่กลิ่นหอมมากขึ้น เป็นไปไม่ได้ที่จะเลิกใช้ส่วนผสมนี้ แต่เราแนะนำให้คุณจำไว้ว่าตับปลาดิบเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นหากคุณปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมคุณไม่ควรใช้แป้งพิต้าโรล

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. หล่อลื่นใบพิต้าด้วยมายองเนส ปล่อยให้ขอบสะอาด เราถูไข่ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. เรากระจายไข่ขูดบนขนมปังพิต้าและสร้างแถบหนาแน่น
3. วางใบผักกาดหอมสองสามใบในแถบข้างๆ
4. สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลา แล้วคลุกตับด้วยส้อม แล้วทาขนมปังไฟลนก้นข้างๆ ใบผักกาดหอม
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางแถบ
6. เราห่อขอบว่างของขนมปังพิต้าลงบนไส้แล้วเราก็ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น
7. ห่อม้วนด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
8. เสิร์ฟลาวาชโรลกับตับปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นๆ

Lavash ม้วนกับตับ

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆในการทำขนมปังไฟลนก้นกับตับ ส่วนผสมที่จำเป็น: ตับไก่, ขนมปังพิต้า, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวันและเนย, เกลือ, พริกไทย, แป้งและครีมเปรี้ยว ม้วนเหล่านี้สามารถปรุงในกระทะหรือในหม้อหุงช้า ทางเลือกเป็นของคุณ! ไม่ว่าในกรณีใดมันจะค่อนข้างอร่อย มีความสุขในการทำอาหาร!

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1.5 ศิลปะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Lavash - 3-4 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง
2. เพิ่มตับสับลงในหัวหอมแล้วผัดต่อ
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งครีมเปรี้ยวและน้ำร้อน ปรุงจนข้นเป็นเวลา 7-10 นาที
4. เพิ่มเกลือและพริกไทย เคี่ยวเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา
5. วางขนมปังพิต้าใส่ไส้ที่ขอบ ห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน
6. ทอดม้วนในกระทะใส่เนยสองสามชิ้น
7. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
8. สามารถเทโรลพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบได้

ลาวาชโรลไส้ตับปลา

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก),
• ชีสแข็ง,
• น้ำมันตับปลา,
• ไข่ไก่,
• มายองเนส,
• ผักชีฝรั่งสดและพริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

1. นำตับปลาดิบใส่จาน. คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ต้มไข่จนเย็นแล้วปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด
3. หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับมายองเนส ฉันมีพู่ขนาดใหญ่ประมาณ 30x60 ซม.
4. เกลี่ยไส้ให้ทั่วตรงกลางขนมปัง pita: ขั้นแรก 1/2 ของไข่แดง ผักชีฝรั่ง โปรตีน และตับ
5. พริกไทยเพื่อลิ้มรส. โรยด้วย 1/2 ชีสขูด จากนั้นปิดไส้ด้วยปลายด้านหนึ่งของขนมปังพิต้าแล้ววางส่วนที่สองของไส้ในลักษณะเดียวกัน
6. ห่อปลายอีกด้านของขนมปังพิต้าลงบนไส้ จารบีด้วยมายองเนส ห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน
7. ห่อม้วนในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด แช่เย็น 3-4 ชั่วโมงให้แช่ ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดแป้งพิต้าโรล

ลาวาชโรลกับตับไก่และชีส

เป็นเวลานานที่ทุกคนตกหลุมรักขนมปังขาวบาง ๆ - ขนมปังพิต้าซึ่งในการห่อไส้ใด ๆ คุณสามารถปรุงขนมดั้งเดิมสำหรับโต๊ะใดก็ได้ อาหารเหล่านี้ทำได้ง่ายและดูอร่อยและน่าประทับใจ ฉันคิดว่าพนักงานต้อนรับแต่ละคนด้วยความช่วยเหลือของแป้งบาง ๆ ทำให้ครอบครัวของเธอและเพื่อน ๆ ประหลาดใจด้วยม้วนและจานอื่น ๆ ที่น่าดึงดูดใจมากกว่าหนึ่งครั้ง

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย 2 แผ่น
• ตับไก่ 300-350 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่แดง 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอม 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• hops-suneli
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดตับ ล้าง ตากให้แห้งและทอดในน้ำมันพืชจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน วางบนกระดาษชำระ อ่านเพิ่มเติม:
2. ปอกหัวหอมล้างแห้งสับละเอียดแล้วทอดจนโปร่งใส
3. ล้างผักใบเขียวให้แห้ง
4. สับตับ หัวหอม และผักใบเขียวในเครื่องปั่น
5. ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ แล้วตีอีกครั้งจนเนียน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน
7. Lavash ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมกว้าง 10-12 ซม.
8. ใส่ไส้ในรูปแบบของไส้กรอกบนขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้แล้วบิดเป็นหลอด ขอบสามารถทาด้วยโปรตีน
9. ทอดแต่ละหลอดประมาณ 1-2 นาทีทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
10. วางม้วนทอดบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
11. เสิร์ฟร้อนๆ กรอบๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและต้นหอม

คำอธิบาย

ลาวาชโรลไส้ตับปลาเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยที่ทำได้ง่ายด้วยมือของคุณเอง สูตรอาหารว่างทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งอยู่ด้านล่างจะบอกคุณในรายละเอียดและชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารง่ายๆ สำหรับปิกนิกหรืองานฉลองที่บ้านอย่างรวดเร็ว อาหารพร้อมอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

ม้วนไฟลนก้นยัดไส้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจานดั้งเดิมนี้ การเตรียมของว่างง่ายๆ และแนวคิดในการเติมมีหลากหลายรูปแบบ ไฟลนก้นปรุงสำเร็จที่ยัดไส้ด้วยตับปลากระป๋องและไข่ต้มสามารถกลายเป็นของว่างซิกเนเจอร์ของคุณได้อย่างถูกต้อง ซึ่งคุณสามารถให้รางวัลแก่ครอบครัวและเพื่อนฝูงของคุณได้ในวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองของครอบครัวอาหารอันโอชะยังเหมาะสำหรับเมนูประจำวัน

ข้อดีของอาหารว่างเย็นๆ คือ อาหารที่แบ่งส่วนแล้วจะไม่ทำให้มือเปื้อนและดูน่าประทับใจมากเมื่อวางบนจาน นอกจากรูปแบบการบรรจุที่เสนอแล้ว คุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์อื่นได้ อาจเป็นเห็ด ไส้กรอกหรือแฮม อาหารทะเล ผัก ปลาคาเวียร์ ชีสขูดกับไข่ และไอเดียอื่นๆ อีกมากมาย

ของว่างที่ประณีตและเป็นต้นฉบับสามารถทำให้แขกประหลาดใจได้ หากคุณฟังเคล็ดลับที่อธิบายด้านล่าง คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่ารับประทาน คล้ายกับอาหารในร้านอาหาร เรามั่นใจว่าอาหารที่แสนอร่อย อ่อนโยน และมีคุณค่าทางโภชนาการจะดึงดูดนักชิมทุกคน หลังจากเตรียมขนมปังพิต้าออริจินัลใส่ตับปลาเป็นครั้งแรกแล้ว คุณจะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอนและอยากทำใหม่อีกครั้ง

วัตถุดิบ

• 
  (บาง 1/2 ส่วน)
• 
  (1 ธนาคาร)
• 
  (125 กรัม)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ปากกา)
• 
  (3 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการเตรียมลาวาชโรลกับตับปลา คุณจะต้องตุนส่วนประกอบที่จำเป็นจากรายการส่วนผสมที่เสนอ ขั้นแรก ต้มไข่จนสุกและเทลงในน้ำเย็น



ในระหว่างนี้ คุณต้องเริ่มเตรียมไส้ มีความจำเป็นต้องสับชีสแข็งอย่างหยาบบนเครื่องขูดแล้วขูดไข่ในลักษณะเดียวกัน ผักชีฝรั่งควรสับให้ละเอียด จากความละเอียดอ่อนของปลากระป๋องให้สะเด็ดน้ำมันลงในชามแยกแล้วสับผลิตภัณฑ์ด้วยส้อม องค์ประกอบทั้งหมดจะต้องผสมแล้วปรุงด้วยมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ



คำแนะนำเล็กน้อย ก่อนที่จะกระจายเนื้อหาบนขนมปัง pita อย่าลืมเคลือบพื้นผิวของเค้กด้วยมายองเนสบาง ๆวิธีนี้จะช่วยให้ไส้ไม่แตกขณะตัดม้วน อย่าลืมทามายองเนสด้านข้างและปลายขนมด้วย คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ชื่นชอบแทนผลิตภัณฑ์นี้ได้ หากคุณเลือกขนมปังพิต้าขนาดเล็ก 3 ชิ้น ให้ทับซ้อนกัน หลังจากที่พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทาด้วยชั้นมายองเนสอย่างสม่ำเสมอแล้ว ให้ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า แล้วค่อยๆ ม้วนเป็นม้วน ม้วนต้องยาว ควรห่อม้วนยัดไส้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กบางฉีกขาด เพื่อความสะดวกสามารถตัดม้วนเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งแต่ละส่วนจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ถัดไปควรส่งอาหารไปที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นและปล่อยให้ขนมแช่ในมายองเนส



หลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็สามารถลิ้มรสจานได้แล้ว เป็นการยากที่จะตัดขนมปังไฟลนก้นบางขนาดใหญ่เป็นวงรีหรือกลม เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงาน คุณต้องปรับตัวและใช้มีดที่คมมากสามารถใส่จานที่แบ่งส่วนไว้บนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพด้วยผักสดหรือผักสด พิต้าโรลทำเองแสนอร่อยกับตับปลาก็พร้อมแล้ว



อร่อย!

ตับที่สกัดจากปลาคอดที่มีชื่อเสียงเป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก ซึ่งผู้ที่ไม่ชอบบริโภคมันสดสามารถปรุงอาหารที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ได้มากมาย เช่น โรลแสนอร่อย Lavash ม้วนกับตับปลาเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อน่าพอใจอร่อยรื่นเริง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารตับปลาสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับวันหยุด และตอนนี้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

ในการทำขนมปังไฟลนก้นม้วนกับตับปลานั้นดูสวยงามเรียบร้อยและในขณะเดียวกันก็อร่อย คุณต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ บางประการในการเตรียมมัน

1. มันง่ายกว่าที่จะทำงานกับแพนเค้กเบเกอรี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสะดวกและง่ายต่อการม้วนแล้วตัดมันยากกว่ามากที่จะทำจากผลิตภัณฑ์ทรงกลมหรือวงรี
2. ก่อนที่คุณจะวางปลาค็อดลงบนขนมปังพิต้า ให้ทามายองเนสก่อนเพื่อให้เป็นเนื้อยางมากขึ้น ห่อหุ้มได้ดี และไม่ฉีกขาด
3. เมื่อกระจายแพนเค้กของคุณอย่าลืมเกี่ยวกับปลายของมันมิฉะนั้นจะยากมากที่จะม้วนขึ้น
4. การบรรจุในม้วนสามารถวางได้ทั้งในชั้นหรือสลับกันทีละส่วนผสม คุณยังสามารถผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ในคราวเดียว แล้วแจกจ่ายบนขนมปังพิต้า ทุกอย่างที่นี่จะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
5. เมื่อคุณจัดวางเลเยอร์ คุณควรเว้นด้านละสองถึงสามซม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะสะดวกในการม้วนงานชิ้นเอกของคุณเป็นม้วนในภายหลัง
6. การเล่นกับส่วนผสม เพิ่มหรือนำออกจากจาน คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยโรลใหม่ๆ มากขึ้นทุกครั้ง

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

สูตรขนมปังพิต้าตับปลากับชีส

นี่คือการปรุงอาหารม้วนตับปลาแบบคลาสสิกจานนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมากมันกลับกลายเป็นว่านุ่มน่าพึงพอใจและมักเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ตับปลาในขนมปังพิต้าสูตรพร้อมรูปถ่าย

เราใช้ทำอาหาร:

• - ไข่ 2 ฟอง
• - ตับปลากระป๋อง
• - ชีสแข็ง 120 (บวกลบ 10-20 กรัม) กรัม (รัสเซียสมบูรณ์แบบ)
• - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชีพวงเล็กๆ
• - แตงกวาสดขนาดกลาง
• - Lavash ซื้อแบบบาง ดีกว่ารูปทรงสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกไข่ต้ม 3 ฟองบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียด ไม่ว่าคุณจะชอบแบบไหน
2. เรานำตับออกจากโถ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน (ไขมัน) ในขนมปัง pita เฉพาะอาหารทะเลเท่านั้น ค่อยๆบดด้วยส้อม
3. สามชีสบนเครื่องขูดเพิ่มผักสับละเอียดลงไปแล้วคลุกเคล้า
4. ในหมายเหตุ!หากคุณต้องการทำให้อาหารมีรสเผ็ดและหอมมากขึ้น คุณสามารถใช้โหระพาแทนผักชีฝรั่งได้
5. แตงกวาของฉันตัดปลายทั้งสองด้านออกสามส่วนพร้อมกับปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดหยาบคุณสามารถสับให้ละเอียดเป็นตัวเลือก หากผลิตภัณฑ์มีน้ำคั้นออกมามากก็ควรคั้นเอาน้ำออก
6. เราคลี่จอร์เจียหรืออาร์เมเนียของเราออก ที่สำคัญที่สุดคือขนมปังบาง ๆ เคลือบแผ่นด้วยมายองเนสเล็กน้อยเพียงเล็กน้อยแล้ววางตับในทันทีเป็นชั้น ๆ จากนั้นไข่แตงกวาขูดและชีสด้วยสมุนไพรห่อทุกอย่างอย่างระมัดระวังม้วน ม้วนของเรา
7. เราใส่จานของเราในตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาทีทุกอย่างพร้อม
8. ม้วนที่เย็นแล้วสามารถนำออกมาได้หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเฉียงหรือเฉียงอย่างสวยงามตกแต่งเล็กน้อยด้วยกิ่งเขียวหรือดอกไม้ที่ตัดจากแตงกวา

ม้วน Lavash กับตับปลาค็อดและชีส และแตงกวาสามารถวางบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ตามที่เราอธิบาย หรือคุณสามารถจัดวางส่วนผสมทีละชิ้นแล้วห่อ หรือผสมทุกอย่างในชามเดียว แล้วจัดวางทันทีและ ห่อไว้ ในกรณีนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

Lavash ม้วนกับตับปลาและแตงกวา

ตัวเลือกของว่างที่เบา นุ่ม และน่ารับประทานซึ่งแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยปรุงอะไรเลยก็สามารถปรุงได้

ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• - ขนมปังพิต้าบาง ๆ หนึ่งชิ้น (ดีที่สุดถ้าเป็นสี่เหลี่ยม)
• - 200 กรัม ตับปลากระป๋อง
• - 2 หรือ 3 แตงกวา
• - มะเขือเทศ 1-2 ผล แล้วแต่ขนาดของผล
• - มายองเนสหรือซอสมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• - หลอดไฟ
• - มาจอแรมแห้งเล็กน้อย
• - น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 6% หรือสำหรับสลัด
• - ฮาร์ดชีส - 60-70 กรัม

วิธีทำขนมปังพิต้ากับตับปลา สูตรทีละขั้นตอน

1. ลอกผิวออกจากแตงกวาและมะเขือเทศ ล้างก่อนหน้านี้ แล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ
2. เราเอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วผ่าครึ่งวงถ้าหัวหอมเล็กหรือสี่ส่วนถ้าหัวหอมใหญ่กว่า
3. เทหัวหอมกับน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ หมักทิ้งไว้ 20 นาที
4. เราเปิดตับในขวดโหลระบายของเหลวออกจากมันนวดผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมหรือบดขยี้
5. เรากระจายผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บนโต๊ะเคลือบด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์
6. บีบหัวหอมจากน้ำกระจายชั้นแรก
7. ตามหัวหอมเราใส่แตงกวา, มะเขือเทศ, ตับและชีสขูด, ม้วนเป็นม้วน, ห่อ (ห่อ) ในฟิล์มอาหารหรือถุงธรรมดาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น รับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วและตัดให้ถูกต้องก่อนเสิร์ฟ

ลาวาชโรลไส้ตับปลาและไข่

อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถทำให้ครอบครัวและคนที่คุณรักพอใจได้ตลอดเวลาสิ่งสำคัญคือมีชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆในมือ - ตับปลากระป๋อง, ไข่, มะเขือเทศและขนมปังอาร์เมเนีย

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• - ธนาคารตับ
• — Lavash ผอม
• - ไข่ 4-5 ฟอง (ต้องต้มให้เดือดก่อน)
• - มะเขือเทศ.
• - ชีสแปรรูปหรือนิ่ม - 70-80 กรัม
• - มายองเนสหนึ่งช้อน
• - ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

วิธีทำขนมปังพิต้ากับตับปลาและไข่อร่อยแค่ไหน สูตรทีละขั้นตอน

1. - เราเปิดตับปลาบด คั้นเอาน้ำจากโถให้เป็นเนื้อสับ
2. - เราผสมชีสกับมายองเนสจาระบีขนมปังบาง ๆ ที่มีองค์ประกอบนี้ทาให้ดีไม่เพียง แต่ด้านใน แต่ยังรอบขอบทั้งหมด
3. - เราใส่ตับลงบนชีสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
4. - มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใส่ผักใบเขียว
5. - เราทำความสะอาดไข่ (พวกเขาจะต้องเย็น) สามบนกระต่ายขูด ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นชั้นสุดท้าย
6. - เราห่อม้วนของเราอย่างสวยงามส่งไปยังที่เย็นจนถึงเวลาเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะ ให้หั่นเป็นส่วนๆ

ในหมายเหตุ! หากมีสินค้ามากเกินไป สามารถทำซ้ำชั้นได้

ครบเครื่องเรื่องการใช้งาน! อร่อย!

ความคิดของขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยซึ่งเราจะพิจารณาในวันนี้สามารถประสบความสำเร็จได้บนโต๊ะเทศกาลและเป็นเพียงแค่อาหารเย็นที่น่าสนใจ ม้วน Lavash กับตับปลาไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่หรือการเตรียมหลายขั้นตอนดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำได้ คุณสามารถเลือกไส้ได้มากมาย เพราะผลิตภัณฑ์ต่างๆ ถูกรวมเข้ากับตับ และในบทความของเรา คุณจะพบกับสูตรอาหารยอดนิยม

ตับปลาค็อดในขนมปังพิต้าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่สวยงามมากเพราะคุณสามารถตกแต่งม้วนได้ตามใจชอบ - เมล็ดทับทิม, สมุนไพรสับ, ชีสขูด เราวางม้วนบนชิ้นแตงกวาหรือดอกแครอทเทมายองเนสด้านบนหรือทำมัสตาร์ด

ลาวาชกับตับปลาค็อดจะอบในเตาอบหรือจะเสิร์ฟแบบดิบก็ได้แล้วแต่ความชอบของเรา

เรามาลองทำอาหารกันไหม?

วัตถุดิบ

• น้ำมันตับปลา- 1 ธนาคาร + -
• Lavash บาง - 2 ชิ้น + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 1/2 พวง + -
• - 1/2 พวง + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• — 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส + -
• — บนปลายมีดหรือเพื่อลิ้มรส + -

การทำอาหาร

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกให้คุณซึ่งง่ายต่อการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ใช้จำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์

1. ขั้นแรก ต้มไข่ลวก - หลังจากเดือด คุณต้องตั้งไฟทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้ไข่แดงจับได้แน่นอน จากนั้นเราก็ระบายน้ำ ระบายความร้อน และทำความสะอาด
2. สับไข่ต้มอย่างประณีตด้วยส้อมหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
3. เราล้างผักให้สะเด็ดน้ำและเช็ดด้วยผ้าขนหนู เราสับทุกอย่างยกเว้นการปักชำ - พวกมันจะทำให้จานของเราหยาบ
4. เรากระจายตับปลาจากขวดลงในจานลึกแล้วนวดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราคลี่ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นและทาด้วยมายองเนส
   

   ถ้าคุณไม่ชอบซอสประเภทนี้ ให้ใช้ซอสอื่น ๆ ตราบเท่าที่มันเป็นสีขาว
   คุณสามารถทำได้หรือปรุงโยเกิร์ตรสเผ็ดด้วยมัสตาร์ดและพริกไทยดำ - งานของเราคือทำให้ชั้นแรกฉ่ำ

6. ทาซอสให้ทั่วแป้งเป็นชั้นบางๆ
7. ด้านบนของจานแรกเรากระจายขนมปังพิต้าแผ่นที่สองกดด้วยมือแล้วเกลี่ยตับปลาค็อดสับ ยังกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. ใส่ผักสับในชั้นถัดไปแล้วใส่ไข่
9. เราบิดม้วนให้แน่น แต่ไม่แน่น หากต้องการก็สามารถหั่นเป็นชิ้นกว้างๆ ละ 2-3 ซม. ได้ทันที หรือห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่และรอแขก

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งม้วนที่หั่นบาง ๆ ด้วยเมล็ดทับทิมหรือสมุนไพรสับ

ความละเอียดอ่อนของการปรุงขนมปังพิต้ากับตับ

ในสูตรนี้ ชั้นของขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่งไม่เพียงแต่ให้ความหนาแน่นของม้วนเท่านั้น - โดยที่มันจะไม่ฉีกขาดหรือรั่วไหล แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติที่อ่อนนุ่มของแป้งไร้เชื้อ หากคุณบิดเป็นชั้นเดียว เป็นการดีกว่าถ้าใส่มายองเนสไม่เกิน 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้ากับตับปลาทันที

ไส้ที่วางในม้วนเป็นชั้นจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น แต่ถ้าไม่มีเวลาเลยเราจะรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกันและทาขนมปังพิต้าด้วย

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม

ลาวาชกับตับปลาคอดและชีส

• ต้มไข่ 2 ฟองตามสูตรก่อนหน้านี้ต้มให้สุก ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด สามบนเครื่องขูดละเอียดแล้วพักไว้
• นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม
• บดชีสแข็ง 100 กรัมด้วยเครื่องขูดละเอียด
• เราล้างผักและสับ ในสูตรนี้ เป็นการดีที่จะใส่โหระพาสีเขียวหรือสีม่วง 4-5 ก้านลงในผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือผักชีแบบดั้งเดิม ซึ่งจะทำให้ม้วนมีรสเผ็ดและฉ่ำ
• แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูกของฉันแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ผักไม่ให้น้ำมากเกินไปและไม่หยด
• ตอนนี้เราคลี่ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ 1 ชิ้นออกมา

หากอยู่ใกล้แค่ลูกกลมเล็ก ๆ เราจะซ้อนทับกันเพื่อไม่ให้ไส้ตื่น

• เนื่องจากสูตรนี้มีแตงกวาจึงสามารถละเว้นมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำได้จึงควรแทนที่ด้วยชีสนุ่มละลาย - จะใช้เวลาไม่เกิน 100 กรัมทาเบา ๆ ขนมปังพิต้าด้วยแป้งบาง ๆ เพื่อไม่ให้แป้งบาง ๆ ฉีกขาด
• จากนั้นเราเติมพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอโดยวางเป็นชั้น ๆ - ตับปลาคอดแรกแล้วไข่, แตงกวาชีสและผักใบเขียว เกลือทุกอย่างเล็กน้อยและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราบิดขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด แช่ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที นำออกมาหั่นเป็นส่วนๆ เพื่อให้ได้การตัดเฉียงที่สวยงาม ให้วางมีดทำมุม

ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับที่เหลือ ผักชีฝรั่งทั้งต้น และแตงกวาฝานเป็นแว่น

ความคิดสร้างสรรค์เพิ่มเติมในสูตรม้วน lavash

หากไม่มีโหระพาและคุณต้องการให้รสชาติผิดปกติมากขึ้นเราจะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ

มะกอก

เราเลือกแบบหลุมกระป๋องแล้วตัดเป็นวงแหวนหนา 3 มม.

หากคุณทิ้งมะกอกไว้ครึ่งหนึ่ง ม้วนจะดูเลอะเทอะ

แครอทเกาหลี

Lavash กับตับปลาคอดและแครอทเกาหลีเป็นส่วนผสมที่แปลกมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนแขกอาจจะถามหาเพิ่มเติม

มันจะดีกว่าที่จะวางไส้ในชั้น: บนแผ่นขนมปัง pita ที่ทาด้วยมายองเนสก่อนอื่นให้วางตับปลาสับแล้วตามด้วยแครอทเกาหลีแล้วโรยทุกอย่างด้วยส่วนผสมของชีสและสมุนไพรในสัดส่วนที่เท่ากัน

เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยของเกาหลีนั้นมีรสเผ็ดเข้มข้น คุณไม่ควรใส่มากเกินไป - ตับ 1 ขวดจะต้องใช้แครอทไม่เกิน 200 กรัม

ปูอัด

ม้วนจะออกมานุ่มและเบาผิดปกติ เมื่อใช้ร่วมกับปูอัด ไม่ควรใช้มายองเนส แต่ควรใช้ครีมชีสเนื้อนุ่ม

หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยกระจายตับสับโรยด้วยไข่ขูดและปูอัดเท่านั้น พวกเขาต้องการประมาณ 1 แพ็ค (150 กรัม)

อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นร้อนและตับปลาจะอร่อยไม่น้อย ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

ลาวาชยัดไส้ตับปลาในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ตับปลา - 1 กระป๋อง;
• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น.;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 1 ชิ้น (2 ช้อนโต๊ะ);
• ชีส - 70 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำม้วน

1. ล้างและล้างผักให้สะอาด
2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือเป็นเวลา 30 นาที - ต้องทำเพื่อให้ความขมขื่นหมดไป
3. ในขณะเดียวกันให้ความร้อนขึ้น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและใส่หอมใหญ่สับละเอียดและกระเทียมที่ผ่านกดลงไป เรานำพวกเขาไปสู่สีทองแล้วเกลี่ยแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. เราสะเด็ดมะเขือยาวและเมื่อทอดจนพร้อมครึ่งหนึ่งเราก็ทาด้วยพริกหยวกสับ
5. เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีผิวหนังหรือวางมะเขือเทศ
6. เกลือพริกไทยและเก็บไฟต่ำไว้ใต้ฝาอีก 5 นาทีปิด
7. ปล่อยให้เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นหรือในชามเพื่อทำคาเวียร์ผัก
8. เราคลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำตับปลาค็อดมาบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในชั้นที่เท่ากัน
9. เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน - มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มีความแข็งแรงมากขึ้นเพราะไส้จะกลายเป็นของเหลวมาก
10. หล่อลื่นอย่างหนาด้วยชั้นของคาเวียร์แล้วบิด
11. เราตัดม้วนที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
12. สามชีสบนเครื่องขูดละเอียด และโรยมินิโรลแต่ละม้วนแยกกัน
13. เราส่งไปยังเตาอบร้อนเพื่ออบที่ 180 ° C เป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟม้วนเสร็จแล้วร้อนจัด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

ในทำนองเดียวกันพวกเขาสามารถอบในไมโครเวฟ มันจะเพียงพอสำหรับ 2-3 นาที

กลายเป็นจานที่นุ่มมากที่มีเปลือกกรอบสีแดงก่ำ

1. ต้มไข่ต้ม 2 ฟองแล้วสับให้ละเอียด
2. เราล้างหัวหอมสีเขียว 100 กรัมและสับด้วย ผสมไข่กับหัวหอมเกลือ
3. บดตับปลาด้วยส้อม
4. เราคลี่ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมบาง ๆ แล้วทาด้วยแปรงทำอาหารที่มีไข่แดงดิบ กระจายไปทั่วตับปลาค็อด
5. โรยด้วยชีสขูด 100 กรัมบนเครื่องขูดที่ละเอียด แล้วเกลี่ยส่วนผสมของไข่หัวหอม
6. ม้วนทุกอย่างขึ้นอย่างระมัดระวังแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หล่อลื่นพื้นผิวของม้วนด้วยไข่แดงที่เหลือแล้วโรยด้วยงา
7. เราใส่ในเตาอบร้อนเพื่ออบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

ปล่อยให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ - มินิโรลจะมีด้านกรอบสีทองสวยงามด้วยงา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมที่น่าสนใจและหลากหลายแล้ว เราทำขนมปังพิต้าโรลกับตับปลาเย็นหรือปรุงในเตาอบ ใส่ชีส ไข่หรือแครอทเกาหลี เราจะพอใจกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของปลาอันโอชะเสมอ!

เราพยายาม ทดลอง และรักษาตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ของเรา!