ขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่เปิดโอกาสให้แม่บ้านที่มีความคิดสร้างสรรค์ได้ไร้ขีดจำกัดอย่างแท้จริง เนื่องจากความเป็นพลาสติกขนมปังอาร์เมเนียจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำโรลทุกประเภท

ขนมปังพิต้าสเปรดและทาน้ำมันสามารถราดด้วยผักกาดหอมสดซึ่งจะทำให้ไส้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและปกป้องชั้นบาง ๆ จากการฉีกขาด หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้เลือกใบผักกาดขนาดใหญ่

ทางเลือกอื่นสำหรับปลากระป๋องอาจเป็นเนื้อปลารมควันชิ้นเล็ก ๆ สามารถเสริมไส้โรลลาวาชด้วย saury ด้วยแตงกวาดองกรอบ

วัตถุดิบ

• saury ในน้ำมัน - 1 ขวด
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. (100 มล.)
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักโขม - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 6-8 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เพื่อให้แน่ใจว่าโรลจะทำให้คุณและแขกพึงพอใจในรสชาติ อย่าละเลยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซื้ออาหารกระป๋องจากผู้ผลิตที่ดี เปิดขวดแล้วนำของเหลวออก วางชิ้นปลาในภาชนะที่สะดวก ใช้ส้อม บดให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก

2. ไม่เพียงแต่ผักชีฝรั่งเท่านั้น แต่ผักชีฝรั่งยังเหมาะสำหรับผักใบเขียวอีกด้วย สูตรนี้ใช้ผักโขมที่ดีต่อสุขภาพ วางสมุนไพรในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น สะบัดน้ำส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาก้านหนาออกแล้วตัดใบมีดเป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ต้มไข่ในน้ำเกลือให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

4. บดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

5. ตอนนี้คุณต้องการซอส - คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ข้นกว่า เพิ่มมัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่นลงไป คนและลิ้มรส ปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

6. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมสองแผ่นขนาด 40 × 30 กระจายชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง อัดจาระบีด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยว โรยผักชีฝรั่งและผักโขมสับให้ทั่วขอบ

สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำสลัดผักกระเฉดผมขอเสนอทางเลือกดีๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงตลอดทั้งคืนหรือทั้งวัน แม่นยำยิ่งขึ้นใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมม้วนนี้ แต่ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 เอซในการแช่ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนมปังพิต้า

ขนมปังพิต้าของฉันค่อนข้างแข็ง โดยทำจากแผ่นใหญ่ 2 แผ่น ฉันจึงแบ่งแต่ละแผ่นออกเป็นสองส่วน และสำหรับการม้วนฉันเหลือ 3 ครึ่งที่ได้ ต้มไข่และสับให้ละเอียด บดปลา saury ด้วยส้อมแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

แน่นอนว่าทุกคนรู้จักและชื่นชอบสลัดที่ทำจากปลากระป๋องพร้อมไข่ ชีสแปรรูป และแตงกวา ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันง่ายมาก และคุณสามารถเตรียมมันจากส่วนผสมที่มีอยู่ได้ภายในเวลาเพียง 15-20 นาที รสชาติของมันทั้งคาวและสดเพราะแตงกวา

คุณคิดอย่างไรกับการเสิร์ฟสลัดนี้ในโรลลาวาช? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดึงดูดความสนใจที่โต๊ะวันหยุดเสมอ คุณสามารถนำม้วนนี้ติดตัวไปด้วยเพื่อเติมความสดชื่นให้กับตัวเองได้เสมอ หากคุณไม่มีโอกาสได้รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ

เนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำในไส้ ขนมปังพิต้าจึงถูกแช่อย่างดีและมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นของว่างทั้งหมดโดยรวมจึงราวกับละลาย

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าแผ่นบางขนาดใหญ่ 1 แผ่น (กลมหรือสี่เหลี่ยมตามชอบ)
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีน ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า แซลมอนสีชมพู)
• ชีสแปรรูป 2 อัน
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แตงกวา 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน

วิธีทำ Lavash Roll กับอาหารกระป๋อง

ต้มไข่ให้แข็ง (10 นาทีจากการเดือด) จากนั้นปิดด้วยน้ำเย็น จากนั้นปอกเปลือกไข่และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ขูดชีสแปรรูปโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกัน ผสมไข่กับชีส

สับผักชีฝรั่งหนึ่งพวงแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่และชีส เพิ่มมายองเนสที่นั่น ผสมส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายขนมปังพิต้าด้วยมวลที่ได้โดยขยับจากขอบ 4-5 ซม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะสะดวกมากที่จะใช้ไม้พายขนมหรือไม้พายซิลิโคน

ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดละเอียด จะมีน้ำไหลออกมาจำนวนมากซึ่งจะต้องบีบออกให้ละเอียด

ทาแตงกวาให้ทั่วชั้นไข่และชีสนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร

บดปลากระป๋องด้วยส้อมโดยไม่ให้ของเหลวไหลออก

วางชั้นปลากระป๋องไว้บนขนมปังพิต้า พยายามทำสิ่งนี้ให้เท่าๆ กัน

พับด้านข้างของขนมปังพิต้า จากนั้นม้วนให้เป็นม้วนแน่น

ห่อพิต้าโรลให้แน่นด้วยฟิล์มยึด

สะดวกมากในการตัดม้วน Lavash ที่เต็มไปด้วยอาหารกระป๋องโดยไม่ต้องถอดฟิล์มออก ดูเหมือนว่าจะยึดไว้และเนื้อหาก็ไม่หลุดออกมาและชิ้นส่วนก็ออกมาเท่ากัน

สูตรสำหรับ Lavash Rolls กับ Saury พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีโรลลาวาชมากมาย! ฉันแน่ใจว่าคุณคงรู้จักการเติม Lavash ที่แตกต่างกันมากมายอยู่แล้ว แต่บางทีคุณอาจยังไม่ได้ลองใช้โรลเวอร์ชันนี้ Lavash ม้วนกับ saury เติมเต็มสุขภาพดีและอร่อย แม้ว่าปลาซาร์ดีนจะไม่ใช่ปลาที่บริโภคได้มากที่สุด (มีไขมันมากกว่า 20 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) แต่ก็มีความเห็นว่าน้ำมันปลาดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจานนี้อย่ากังวลเรื่องไขมันส่วนเกินมากเกินไป ปริมาณแคลอรี่ของ lavash หนึ่งม้วนกับ saury (140 กรัม) คือ 255 kcal ราคาหนึ่งม้วนคือ 19 รูเบิล องค์ประกอบทางเคมีของอาหารจานเดียว: โปรตีน - 14 กรัม; ไขมัน - 15 กรัม; คาร์โบไฮเดรต - 16 กรัม

วัตถุดิบ:

ในการเตรียมม้วนเราจะต้อง (สำหรับ 5 ม้วน):

lavash อาร์เมเนียบาง ๆ - 150 กรัม ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 250 กรัม มะเขือเทศ - 200 กรัม; ผักกาดหอม - 20 กรัม; ชีสรัสเซีย - 50 กรัม; ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% - 30 กรัม เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

เปิดขวดปลาซันนี่กระป๋อง เทของเหลวออก แล้วใช้ส้อมบดปลา

เพิ่มครีมและเครื่องเทศผสมจนเนียน

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

ขูดชีสรัสเซียบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงใน saury พร้อมกับมะเขือเทศ และผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในไส้ เนื่องจากปลาซันรีและชีสมีเกลือเพียงพอ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ รวมถึงชีสไขมันต่ำด้วย

คลี่ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้ววางใบผักกาดหอมไว้ (ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว)

ใบผักกาดของฉันดูไม่น่าดูนิดหน่อย สลัดของฉันเป็นแบบโฮมเมด และหอยทากก็กินไปนิดหน่อย =)

วางไส้ Saury ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนใบผักกาดหอม โดยไส้ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วน แล้วตัดเป็นม้วน

ฉันปรุงมันและกับปลากระป๋องอื่นๆ มาระยะหนึ่งแล้ว มันปรากฏอยู่ที่โต๊ะวันหยุดเสมอและเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ สูตรนี้ค่อนข้างธรรมดา แต่ฉันอดไม่ได้ที่จะใส่ไว้ในตำราอาหาร

ในการเตรียม lavash roll ด้วย saury เราจะต้อง:

• lavash อาร์เมเนีย 1-3 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาดของ lavash)
• ปลาซันไรย์กระป๋องหรือปลาอื่นๆ 1 กระป๋อง
• 3 ไข่
• ชีส 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 2 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ฉันมักจะใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• มายองเนส.

สูตรการทำลาวาชโรลกับปลาซันนี่แสนอร่อย

ปอกกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ล้างผัก สลัดน้ำส่วนเกินออก และสับละเอียด ในถ้วยผสมกระเทียมสมุนไพรสับและมายองเนส

ต้มไข่ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจาก saury แล้วบดปลาด้วยส้อม ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี

โรยแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะ หากคุณมีขนมปังพิต้าที่ยาวไม่มาก 2 ชิ้นก็สามารถวางซ้อนกันได้และหากคุณมีขนมปังพิต้าเล็ก 3 ชิ้นก็ควรวางซ้อนกันสลับกับไส้สลับกัน ฉันมีขนมปังพิต้าขนาดยาว 1 อันสำหรับโรล

ทาขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมของมายองเนส กระเทียม และสมุนไพร

แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วนด้วยสายตา วางปลาซันรีบดไว้ทางขวา ไข่ขูดตรงกลาง และชีสขูดทางซ้าย

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นจากขวาไปซ้าย (ปลาควรอยู่ตรงกลางม้วน)

วางโรลลาวาชลงในกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที หรือนานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้

ก่อนเสิร์ฟ หั่นม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

อร่อย!