O pâine pita largă deschide posibilități cu adevărat nelimitate pentru o gospodină creativă. Datorită plasticității sale, pâinea armeană este ideală pentru a face tot felul de chifle.

Pâinea pita unsă și unsă poate fi tapetată cu salată verde proaspătă: acest lucru va face umplutura mai apetisantă ca aspect și va proteja stratul subțire de rupere. Pentru a spori picantitatea, alegeți frunze mari de salată.

O alternativă la conservele de pește pot fi bucăți mici de file de pește afumat. Umplerea unui rulou lavash cu saury poate fi completată cu felii de castraveți murați crocanți.

Ingrediente

• sori în ulei - 1 borcan
• ouă de pui - 3 buc.
• brânză tare - 100 g
• smântână - 5 linguri. l. (100 ml)
• muștar - 1 linguriță.
• spanac - 0,5 legături
• pătrunjel - 6–8 crenguțe
• Sarat la gust
• piper negru măcinat - după gust

Pregătirea

1. Pentru a te asigura că rulada te mulțumește pe tine și pe oaspeții tăi cu gustul ei, nu te zgarci cu calitatea produselor. Cumpărați conserve de la un producător bun. Deschideți borcanul și îndepărtați lichidul. Puneți bucățile de pește într-un recipient convenabil, folosiți o furculiță și pasați bine în bucăți mici.

2. Nu doar pătrunjelul, ci și mararul este perfect pentru verdeață. Această rețetă folosește spanac sănătos. Puneți ierburile într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă rece. Scuturați excesul de apă și uscați cu un prosop de hârtie. Îndepărtați tulpinile groase și tăiați lama frunzei în bucăți arbitrare.

3. Se fierb ouăle tari în apă cu sare, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

4. Se macină brânza pe răzătoarea mare sau medie.

5. Acum ai nevoie de sos - poți folosi maioneză. Este mai bine să luați smântână mai groasă. Adăugați muștar, sare, piper negru măcinat. Se amestecă și se gustă. Ajustați după bunul plac.

6. Cea mai bună opțiune este să folosiți două foi dreptunghiulare de pâine pita de 40 × 30. Întindeți un strat peste celălalt. Unge blatul cu sos de smantana. Întindeți pătrunjelul și spanacul tocate, chiar sub margini.

Pentru cei care nu au timp să pregătească salata Mimoza, le ofer o alternativă excelentă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie doar de o jumătate de oră și toată noaptea sau toată ziua. Mai exact, durează doar 30 de minute pentru a pregăti acest rulou, dar durează cel puțin 6 ași pentru a o înmuia, dar totul depinde de pâinea pita.

Pâinea mea pita era destul de tare, făcută din 2 foi mari. Așa că am împărțit fiecare foaie în jumătate. Iar pentru rulada am lasat 3 jumatati rezultate. Se fierb ouăle și se toacă mărunt. Se zdrobește cu o furculiță și se rade brânza pe răzătoarea grosieră.

Cu siguranță toată lumea cunoaște și iubește o salată făcută din conserve de pește cu ouă, brânză procesată și castraveți. Nu este de mirare: este atât de simplu și îl poți pregăti din ingredientele disponibile în doar 15-20 de minute. Gustul său este atât bogat de pește, cât și proaspăt datorită castraveților.

Ce părere aveți despre servirea acestei salate într-un rulou lavash? Acest aperitiv atrage mereu atenția la masa de sărbători. Puteți lua oricând această rolă cu dvs. pentru a vă împrospăta dacă nu aveți ocazia să luați un prânz complet.

Datorită faptului că în umplutură se folosesc ingrediente suculente, pâinea pita este bine înmuiată și devine incredibil de fragedă, astfel încât întreaga gustare în ansamblu devine parcă se topește.

Ingrediente

• 1 pâine pita mare subțire (rotunda sau dreptunghiulară, la alegere)
• 1 conserva de pește (sardine, ciur, ton, somon roz)
• 2 branza procesata
• 2 oua de gaina
• 1 castravete
• 1 buchet mic de marar
• 2 linguri. linguri de maioneză

Cum să faci rulada de lavash cu conserve

Se fierb ouăle tare (10 minute de la fierbere), apoi se acoperă cu apă rece. Apoi curățați ouăle și le dați pe răzătoare fină.

Răziți brânza procesată folosind aceeași răzătoare. Se amestecă ouăle cu brânză.

Tăiați o grămadă de mărar și adăugați-o în amestecul de ouă și brânză. Adăugați maioneza acolo. Amestecați amestecul până devine o pastă omogenă.

Întindeți pâinea pita cu masa rezultată, deplasându-vă la 4-5 cm de la margine.Pentru a face acest lucru, este foarte convenabil să folosiți o spatulă de patiserie sau o spatulă de silicon.

Se rade castravetele pe razatoarea fina. Din el va ieși multă apă, care va trebui stoarsă bine.

Întindeți castravetele peste stratul de ouă și caș de brânză cu ierburi.

Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță fără a scurge lichidul.

Puneți un strat de conserve de pește pe pâinea pita. Încercați să faceți acest lucru în mod egal.

Îndoiți părțile laterale ale pâinii pita, apoi rulați-o într-o rolă strânsă.

Înfășurați strâns rulada de pita în folie alimentară.

Este foarte convenabil să tăiați o rolă lavash umplută cu conserve fără a îndepărta pelicula. Se pare că o ține și conținutul nu cade, iar piesele ies uniform.

Reteta de rulouri lavash cu saury cu fotografii pas cu pas. Sunt atât de multe rulouri lavash! Sunt sigur că știți deja multe umpluturi diferite pentru lavash. Dar poate că nu ați încercat încă această versiune de rulouri. Rulourile Lavash cu saury sunt sățioase, sănătoase și gustoase. Deși saury nu este cel mai dietetic pește (există mai mult de 20 de grame de grăsime la 100 de grame de produs), există o părere că uleiul de pește este sănătos, așa că să nu ne îngrijorăm prea mult cu privire la excesul de grăsime din acest fel de mâncare. Conținutul de calorii al unei rulouri lavash cu saury (140 de grame) este de 255 kcal, costul unei rulouri este de 19 ruble. Compoziția chimică a unei porții a preparatului: proteine ​​- 14 grame; grăsimi - 15 grame; carbohidrați - 16 grame.

Ingrediente:

Pentru a pregăti rulourile vom avea nevoie (pentru 5 rulouri):

lavash armenesc subțire - 150 de grame; saury conservat în suc propriu - 250 de grame; roșii - 200 de grame; salată verde - 20 de grame; brânză rusească - 50 de grame; smântână 15% grăsime - 30 de grame; condimente.

Preparare:

Deschideți borcanul de conserve, scurgeți lichidul și zdrobiți peștele cu o furculiță.

Adăugați smântână și condimentele, amestecați până la omogenizare.

Tăiați roșiile în cuburi.

Răziți brânza rusească pe răzătoarea grosieră, adăugați-o în saury împreună cu roșiile și amestecați. Nu este nevoie să adăugați sare la umplutură, deoarece ciurul și brânza conțin suficientă sare. Puteți folosi orice brânză pentru această rețetă, inclusiv brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Desfaceți o foaie de pâine pita și puneți pe ea frunze de salată (pre-spălate și uscate pe un prosop).

Frunzele mele de salată par puțin de neprezentat. Salata mea este de casă, iar melcul a mâncat puțin din ea =)

Peste frunzele de salată se așează umplutura de saury pregătită anterior; umplutura nu trebuie să acopere întreaga suprafață a pâinii pita.

Rulați strâns pâinea pita într-un rulou, apoi tăiați-o în rulouri.

Îl gătesc, și cu orice alt pește conservat, de ceva timp. Este mereu prezent la masa de sărbători și este unul dintre primii care pleacă. Rețeta este destul de comună, dar nu pot să nu o pun în cartea mea de bucate.

Pentru a pregăti un rulou lavash cu saury vom avea nevoie de:

• 1-3 foi de lavash armenesc (în funcție de dimensiunea lavashului),
• 1 conserve de saury sau orice alt pește,
• 3 oua,
• 100 de grame de brânză sau după gust,
• 2 catei de usturoi sau dupa gust
• verdeață (de obicei iau mărar și pătrunjel),
• maioneză.

Reteta pentru prepararea unui rulou delicios lavash cu saury.

Curata usturoiul si trece-l printr-o presa de usturoi. Se spală verdeața, se scutură excesul de apă și se toacă mărunt. Într-o ceașcă, amestecați usturoiul, ierburile tocate și maioneza.

Se fierb ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Scurgeți lichidul de pe șurub și zdrobiți peștele cu o furculiță. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.

Întindeți o foaie de lavash pe masă. Daca aveti 2 pita nu foarte lungi, atunci se pot pune una peste alta, iar daca aveti 3 pita mici, atunci este mai bine sa le stivuiti una peste alta, alternand cu umplutura. Am avut 1 pâine pita lungă pentru chifle.

Ungeți pâinea pita cu un amestec de maioneză, usturoi și ierburi.

Împărțiți vizual pâinea pita în trei părți. Puneți piureul în dreapta, ouul ras în centru și brânza rasă în stânga.

Rulați pâinea pita într-un rulou strâns de la dreapta la stânga (peștele ar trebui să fie în centrul ruloului).

Pune rulada de lavash in celofan si da-o la frigider pentru 30-60 de minute, mai mult daca se poate.

Înainte de servire, tăiați rulada în felii subțiri și decorați cu ierburi.

Poftă bună!