Din nefericire, progresul are loc treptat. Toată lumea știe totul, toată lumea are același lucru și devine din ce în ce mai dificil să surprinzi cu ceva neobișnuit. Cu doar câțiva ani în urmă, poveștile mele despre arbori de afine la fel de înalți ca o persoană erau percepute ca minciuni, dar acum, indiferent de ce, căutăm expresia „afine de grădină” și aflăm că tufele de afine pentru grădinari sunt vândute în Rusia. aproape la fiecare colţ. Obișnuit, înțelegi. Dar, dacă vreunul dintre cititorii mei nu s-a deranjat încă să vadă cu ochii lui această minune, uită-te la fotografiile proaste făcute cu telefonul mobil.

Deci, o zi la fermă. Fermele colective din America sunt organizate după principiul lui Tom Sawyer, care a vândut dreptul de a picta un gard. Adică nu strângi recolta doar de sudoarea sprâncenei, ca pe vremuri, plătești și pentru acest drept la casa de marcat de la ieșire. Și prețul este doar puțin mai mic decât în ​​magazin. Puteți alege orice: castraveți, roșii, cireșe, struguri, mere, pere, dovlecei, dovleci. Probabil că puteți săpați cartofi pentru mulți bani. Fiecare fermă este specializată în propriile culturi de fructe. Cele mai multe oferte sunt pentru căpșuni, zmeura se află pe locul doi, iar toate celelalte culturi sunt prezentate în mai puțină disponibilitate. Să zicem că cunosc singura fermă de afine din zonă.

Afine de grădină, cunoscut și sub denumirea de afin de grădină, cunoscut și sub denumirea de afin Coville, numit după botanistul american care a început să-l cultive în 1906, este un tufiș incredibil de fructifer care este de fapt aproape la fel de înalt ca un bărbat. În prezent, în America au fost crescute peste o sută de soiuri de afine, iar în sud cresc arbori de afin de până la 9 metri înălțime. (probabil minte - nota editorului) Spre deosebire de ceea ce ne-am obisnuit, afinele americane cresc la caldura in sol uscat cu un bun drenaj. Se simte mult mai confortabil în grădină decât în ​​pădure. Confuzia în denumiri (afine/afine) este cauzată de faptul că în rusă afinele se numesc astfel pentru că înnegrează mâinile. Afinele sălbatice rusești pot fi negre, dar de obicei sunt albastre. Dar afinele rusești nu devin negre pe mâini, iar fructele lor sunt complet diferite (albastru strălucitor, cu carne albă), gustul este diferit, aspectul este diferit și crește diferit. Afinele americane nu îți murdăresc mâinile și de aceea se numesc coacăze numai pentru culoarea sa. mure este chiar mur sau zmeură neagră. Dar fructe de pădure americane coacăze de obicei afin, atât la gust, cât și la aspect, doar mult mai mare și nu vopsesc limba de culoarea vinetei.

Afinele noastre obișnuite cresc și aici, chiar în nord. Am colectat-o ​​personal într-o mlaștină din Nova Scoția. Această varietate specială este uneori numită huckleberry. În sud există un alt soi de afine cu zece semințe în fiecare boabă. Este prea huckleberry.Și mai există o boabă cu același nume, pe care nu am văzut-o niciodată. Această discrepanță se datorează faptului că pe continentul american există până la 26 de specii diferite de afine sălbatice, în timp ce în centrul Rusiei sunt doar două. Huckleberry Finn, un personaj familiar din copilărie, este de fapt asociat și cu această boabe. Cartea originală se numește „ Aventurile lui Huckleberry Finn„, și aici analogia cu o boabă mică, nu prea sesizabilă, dar foarte gustoasă și importantă pentru economia națională și în general lucrări. Există o melodie binecunoscută despre prietenul huckleberry și expresia „Eu sunt prietenul tău huckleberry, ” care este înțeles cumva ca „Eu bunul tău prieten blând”.

Aceasta este încă o plantație de zmeură. Colectăm fructe de pădure în coșuri de 5 și 7 litri. Astfel, culesul se termină când există aproximativ o găleată de fructe de pădure. Și nu aveți nevoie de mai mult și va fi destul de scump. Am mers după zmeură la jumătatea lunii iulie, cu două săptămâni înainte de ieșirea cu afine, așa că nu avem nevoie de ele pentru această excursie.

Tufa de afin in plina crestere. Boabele încă se coacă.

Câmp de afine cu un culegător necunoscut. Există mai multe astfel de domenii. La început am izbucnit cumva și am început să strângem într-un loc în care încă mai erau multe fructe necoapte.

Acum e mai bine. Deși nu încă. Se pare că există o varietate puțin diferită aici. Nu este profitabil pentru fermă să se coacă toate afinele deodată: vor cădea și atât. Prin urmare, gradul de coacere al afinelor depinde de locul unde sunt colectate.

Priviți cum se îndoaie și se rup crengile sub greutatea unei recolte fantastice.

Boabele sunt foarte mari și incredibil de gustoase. În interior, pulpa este albă, dar dulceața devine neagră, așa cum era de așteptat. Tot pigmentul este în coajă. După cum am spus deja, afinele de grădină nu se răspândesc. Sincer să fiu, mai are un dezavantaj semnificativ: nu miroase la fel de apetisant ca afinele sălbatice rusești. Dar în rest nu există nicio diferență.

Sclavi pe o plantație de afine. Au venit ei înșiși, de bunăvoie.

Diferența de preț între fructele de pădure culese și cele achiziționate de la piața de la intrarea în fermă este mică. Devine vizibil dacă adunați zece kilograme. Dar, în primul rând, recrutăm aproximativ atât. În al doilea rând, culesul fructelor de pădure este o mare plăcere, distracție, așa cum se spune aici. În al treilea rând, în timpul culegerii, vă puteți sătura în mod natural cu fructe de pădure dulci și însorite până când deveniți albastru la față. La fel și înnegrirea și decolorarea albăstruie. Și acest proces nu necesită mult timp. De aceea culegem fructele de pădure cu mâinile.

Iată-o, o frumusețe, stând la toată înălțimea de un metru și jumătate.

Gata. Un mic coș pe centură este pregătit pentru mure. Nu culesesem niciodată mure. Privind în viitor, voi spune că dulceața de mure este ciudată. Nu as spune ca este foarte gustoasa. Dar varietatea nu strică niciodată.

Ei bine, este impresionant? O oră de muncă pentru doi, în ciuda faptului că o treime din această oră este petrecută îndesând frenetic pumni de fructe de pădure în gură.

Îmi amintesc că eram mereu uimit de afinele din supermarketuri: cum le-au cules în asemenea cantități și chiar atât de mari și de primă clasă. Sicriul, după cum puteți vedea, se deschide simplu. Afinele sunt cultivate în sere în același mod.

Un fermier colectiv în sezonul recoltei într-un câmp de afine. Apropo, acordați atenție dimensiunilor ciclopice ale acestui domeniu.

Și murele astea se coc deja. Acest soi special cu fructe de padure aromate mici este numit aici zmeură neagră- zmeură neagră.

O zonă mică cu flori. Ele pot fi tăiate, dar acest tip de recoltare nu este popular: majoritatea canadienilor au propriile grădini sau măcar căzi pe balcon, iar în ele cresc propriile flori.

Și aici oamenii pur și simplu se relaxează cultural și au grijă de copiii lor. Acestea pot fi plasate sub supravegherea personalului în timpul colectării. Pentru a nu fi distras de la proces.

Pun apoi la fiert fructele de padure si le arunc la congelator. O măcinam cu zahăr, dar acum nu-mi place această metodă. Gemul simplu este cel mai bun mod de a folosi recolta, după părerea mea. Am cumpărat chiar și un lighean special în acest scop.

Una dintre multele activități de vară.

Pe baza unei perioade de observare atât de scurtă, este imposibil să se determine cu exactitate distanța la care asteroidul 2006 QV89 se va apropia de Pământ în 09 septembrie 2019, întrucât asteroidul nu a mai fost observat de atunci (din 2006). Mai mult, conform diverselor estimări, obiectul se poate apropia de planeta noastră nu pe 9, ci la o altă dată din septembrie 2019.

Cât despre dacă 2006 QV89 se va ciocni sau nu cu Pământul pe 9 septembrie 2019 - probabilitatea unei coliziuni este extrem de redusă.

Astfel, Sistemul Sentry (dezvoltat de Centrul JPL pentru Studii NEO) arată că probabilitatea ca un corp să se ciocnească de Pământ este 1:9100 (acestea. aproximativ o zece miimi dintr-un procent).

Agenția Spațială Europeană (ESA) estimează șansa ca un asteroid să-și traverseze orbita cu planeta noastră ca 1 până la 7300 (0,00014 % ). ESA a plasat 2006 QV89 pe locul 4 printre corpurile cerești care reprezintă un potențial pericol pentru Pământ. Potrivit agenției, ora exactă a „zborului” cadavrului pe 9 septembrie 2019 este 10:03, ora Moscovei.

Atât în ​​ortodoxie, cât și în catolicism, Paștele cade întotdeauna duminică.

Paștele 2020 este precedat de Postul Mare, care începe cu 48 de zile înainte de Ziua Sfântă. Și după 50 de zile ei sărbătoresc Trinitatea.

Obiceiurile populare precreștine care au supraviețuit până în zilele noastre includ vopsirea ouălor, prepararea prăjiturii de Paște și a prăjiturii de Paște.

Ar trebui să ne salutăm de Paște cu cuvintele „Hristos a Înviat” și să răspundem cu „Adevărat El a Înviat”.

Acesta va fi al patrulea joc pentru echipa rusă în acest turneu de calificare. Să vă reamintim că în ultimele trei întâlniri, Rusia „la start” a pierdut în fața Belgiei cu scorul de 1:3, iar apoi a câștigat două victorii uscate - asupra Kazahstanului (4:0) și asupra San Marino (9:0). ). Ultima victorie a fost cea mai mare din întreaga existență a echipei ruse de fotbal.

În ceea ce privește întâlnirea viitoare, potrivit caselor de pariuri, echipa rusă este favorită în ea. Ciprioții sunt obiectiv mai slabi decât rușii, iar insularii nu se pot aștepta la nimic bun de la meciul care urmează. Totuși, trebuie să ținem cont de faptul că echipele nu s-au mai întâlnit până acum și, prin urmare, ne pot aștepta surprize neplăcute.

Întâlnirea Rusia-Cipru va avea loc pe 11 iunie 2019 La Nijni Novgorod pe stadionul cu același nume, construit pentru Cupa Mondială FIFA 2018. Începutul meciului - 21:45 ora Moscovei.

Unde și la ce oră joacă echipele naționale ale Rusiei și Ciprului:
* Locul meciului - Rusia, Nijni Novgorod.
* Ora de începere a jocului este 21:45, ora Moscovei.

Afinele sunt o boabă foarte populară, deoarece sunt folosite atât ca hrană, cât și ca agent de vindecare. Este posibil să crească această plantă în condiții artificiale, deși pentru majoritatea oamenilor singura sursă de până acum sunt fructele din sălbăticie.

Habitatul plantei este destul de mare, așa că încercarea acesteia în zona noastră nu este atât de dificilă. Boabele conțin multe vitamine utile, macro și microelemente. Se fac dulceata, tincturi si multe altele.

Descriere

Afinele este un tufiș mic a cărui înălțime poate depăși rar 30 cm, în funcție de soi. Aparține familiei lingonberry. Boabele negre sau violete sunt de dimensiuni mici și au un gust suculent - dulce și acru. Când mănânci fructele, boabele mici practic nu sunt simțite și nu afectează senzațiile gustative ale unei persoane.

Planta înflorește din mai până în iunie. Dar toate acestea depind de varietate, de condițiile climatice și meteorologice. În iulie, afinele timpurii se coc și încep să fie recoltate pe la sfârșitul lunii. Acesta capătă gust mai târziu, până în august, când este saturat cu toate substanțele utile. Perioada de recoltare depinde și de vremea din timpul sezonului și de cantitatea de umiditate din sol.

Durata de viață a unui tufiș de afine poate ajunge la 40 de ani. Dar încep să dea roade la numai 4-5 ani de la germinare. Pe tufele vechi, fructele de pădure nu absorb nici microelementele utile.

Produsul de cea mai înaltă calitate este considerat a fi afinele, care sunt colectate din tufișuri la vârsta de 10-15 ani. Puteți determina vârsta unei plante după numărul de ramuri - cu cât sunt mai multe ramuri, cu atât tufa este mai în vârstă.

Locuri de germinare

Afinele sunt o plantă unică care crește doar în mlaștini sau păduri de conifere, unde există o cantitate mare de umiditate și umbră. Uneori îl puteți găsi în plantații mixte. Prin urmare, cultivarea plantei acasă este foarte dificilă. Boabele crește doar în emisfera nordică a planetei noastre. Adesea, aceasta include și zona temperată, unde se găsesc păduri.

Este imposibil să-l găsești în climă caldă, în spațiu deschis sau în stepă.

Locuri de distributie:

• Rusia (Karelia, Siberia, teritoriile nordice ale Uralului și Trans-Uralului, regiunea Tyumen);
• America de Nord;
• Asia de Est;
• Europa de Nord etc.

Creșterea plantelor este posibilă numai pe soluri unde există umiditate moderată până la mare. În astfel de condiții, areola afinelor poate fi foarte mare. Există zone în care se găsește pe doar câteva zeci de kilometri.

Cultivare artificială

De la începutul secolului trecut, planta a început să fie cultivată în pepiniere. Au apărut multe soiuri domestice de boabe medicinale. Acum, numai în regiunea Moscovei există aproximativ două duzini de soiuri.

Pentru a crește volumul recoltei, au fost crescute două specii deosebit de eficiente, care diferă una de cealaltă prin dimensiunea tufișurilor. Mediu - de la 60 la 120 cm și mare - până la 2 metri înălțime. Toate soiurile sunt adaptate pentru cultivare în zona lor climatică și sunt rezistente la temperaturi sub zero. Singura limitare pentru cultivarea lor în căsuțele de vară este nivelul ridicat al apei subterane.

Caracteristici benefice

Mulți oameni adoră să mănânce afine, dar rareori cineva se gândește la compoziția produsului. După ce fructele se coc, acestea sunt saturate cu multe componente utile:

• acizi organici - citric, lactic, malic etc.;
• macro și microelemente - fier, potasiu, cupru, sulf, crom și multe altele;
• vitamine – A, B, C, PP;
• flavonoide;
• Antocianidinele sunt antioxidanți puternici.

Proprietățile curative ale plantei au multe întrebuințări. O componentă populară a decocturii și infuziilor sunt frunzele, care trebuie colectate în perioada de înflorire a plantei. Perfuziile sunt coleretice și ajută, de asemenea, la sângerare. Puteți găsi rețete pentru prevenirea anumitor boli pe site-urile de specialitate.

Fructele de afine sunt, de asemenea, foarte sănătoase și sunt folosite activ în medicina populară.

1. Pentru a normaliza digestiași tratamentul diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal.
2. Pentru a reduce procesele inflamatorii din sistemul genito-urinar. Acest lucru se realizează prin efectul bactericid al afinelor asupra multor tipuri de microorganisme.
3. Pentru a reduce glicemia. Prin urmare, mulți medici recomandă consumul de fructe de pădure proaspete pentru diabet. De asemenea, afinele luptă eficient împotriva colesterolului din sânge și întăresc pereții vaselor de sânge.
4. Ca tonic. Produsul restabilește deficiența corpului uman în mulți nutrienți.
5. Pentru a îmbunătăți vederea. Substanțele benefice care alcătuiesc boabele au un efect bun asupra stabilizării circulației sanguine în zona ochilor și saturează celulele cu microelementele necesare. Acest lucru duce la o regenerare mai rapidă a retinei. Afinele sunt, de asemenea, folosite ca profilactic.
6. Pentru prevenirea bolilor Parkinson și Alzheimer. Pentru a face acest lucru, medicii recomandă să consumați aproximativ o jumătate de pahar de fructe de pădure pe zi.

Florile de afin sunt foarte atractive pentru albine. Prin urmare, mulți apicultori care locuiesc în apropierea pădurilor duc stupi în special în această perioadă în locurile în care germinează planta. Insectele colectează nectar sănătos și gustos, prelucrându-l în miere cu o compoziție unică. În exterior, are o tentă roșiatică.

Culeg afine

Fructele se coc la mijlocul sau la sfârșitul verii. Dar, în condiții optime, nu cad nici măcar la începutul toamnei. În această perioadă, se recomandă colectarea activă. Fructele plantei sunt de dimensiuni mici, ceea ce le face dificil de colectat în pădure. Un alt dezavantaj este înălțimea scăzută a tufișului, care obligă o persoană să se aplece constant.

Pentru a ușura culesul fructelor de pădure, ar trebui să urmați câteva recomandări simple.

1. Folosiți recipiente din plasticîn loc de găleți metalice sau borcane de sticlă. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o sticlă de plastic de 5 litri și să-i atașați un fel de bucle. Atașarea acestuia pe o parte sau agățarea de gât (numai containerele mici) va face recipientul mai ușor de accesat și vă va permite să folosiți ambele mâini pentru a colecta.
2. Dați preferință doar fructelor rotunde, la care nu există daune vizibile. În viitor, o astfel de selectivitate va elimina efortul inutil de sortare printr-o masă mare de fructe de pădure în timpul recoltării.
3. Afinele sunt, de asemenea, cultivate comercial. Pentru colectare se folosesc combine speciale. Au boluri mici cu mânere. La unul dintre capetele elementului există piepteni particulari care vă permit să „pieptănați” boabele și să le acumulați în interiorul recipientului. Această abordare vă permite să grăbiți colectarea de mai multe ori, dar în același timp deteriorarea frunzelor.

Recoltarea fructelor

Uscarea frunzelor se efectuează numai într-un loc întunecat și ventilat, amestecând periodic materialul. Când totul este uscat, frunzele sunt separate de tulpină și zdrobite.

Există mai multe modalități de bază de a pregăti fructele pentru iarnă.

• Uscare. Una dintre cele mai vechi moduri de a păstra toate substanțele benefice din interiorul boabelor. Înainte de uscare, toate fructele trebuie sortate cu grijă pentru a exclude prezența ramurilor, frunzelor sau fructelor stricate. Afinele sunt apoi întinse într-un strat subțire pe o tavă de copt și puse la soare. Este important să amestecați doar periodic pentru a preveni apariția mucegaiului și putrezirea prematură.

Fructele uscate trebuie depozitate într-o pungă de material textil care trebuie să permită trecerea aerului. Unii oameni folosesc pungi de hârtie pentru asta.

• Congelare. Îl poți folosi dacă ai suficient spațiu în congelator. Astfel, fructele rețin mult mai multe vitamine și sunt la fel de sănătoase ca fructele de pădure proaspete. Înainte de a le trimite la rece, ar trebui să fie bine spălate și uscate, astfel încât să nu se lipească prea mult. Unele gospodine recomandă măcinarea imediată a produsului, care va fi imediat gata de utilizare iarna. Vă rugăm să rețineți că, după mai multe cicluri repetate de dezghețare și congelare, afinele își vor pierde proprietățile benefice. Prin urmare, este recomandabil să formați inițial boabele în feluri de mâncare în porții mici de unică folosință.
• Gem. Perfect pentru iubitorii de mâncare. Dulceața de afine vă va face clătitele sau clătitele și mai gustoase și mai plăcute. Există multe rețete pentru prepararea unui astfel de produs pe care fiecare le poate alege după gustul său.

Afinele sunt o boabe unică care crește doar în climatul temperat. Gustul și caracteristicile sale vindecătoare vă permit să tonifiați corpul și să reduceți riscul apariției diferitelor boli.

Pentru a afla cum să pregătiți afinele pentru iarnă, vedeți următorul videoclip.

Vara, culesul fructelor de pădure este una dintre distracțiile preferate ale rezidenților de vară și ale grădinarilor. Există multe dispozitive care ajută foarte mult la facilitarea și accelerarea acestui proces. Pentru a înțelege cum să faci singur o mașină de recoltat pentru a cules afine, lingonberries și căpșuni, să ne uităm la caracteristicile culegerii fructelor de pădure.

Particularități ale culesului de afine și căpșuni

Culegerea afinelor și a căpșunilor sălbatice este un proces laborios și minuțios. Boabele sunt mici, tufișurile sunt joase și cresc dens. Recoltarea manuală este incredibil de dificilă - trebuie să culegi câte o boabă pe rând din verdeața vastă. În acest caz, trebuie să stai aplecat spre pământ.

Culegerea afinelor

Cel mai adesea, afinele se găsesc în pădurile de pin și cu frunze mici. Găsirea unui tufiș de fructe de pădure este destul de simplă: un semn clar al prezenței arbuștilor este o plantă sălbatică - rozmarinul sălbatic. Are un miros distinct, care va deveni ghidul tău.

Există, de asemenea, soiuri cultivate de afine pe care grădinarii le cultivă în căsuțele lor de vară. Tufele unor astfel de plante sunt mai înalte, dar mai puțin obișnuite, iar boabele sunt mai mari și, prin urmare, este mult mai convenabil să le colectați decât cele de pădure.

Tufele pot ajunge la o vârstă de 40 de ani. Cele mai vechi ocupă o suprafață mare și au o formă răspândită. Poartă o mulțime de fructe de pădure, dar sunt mai mici decât cele de pe plantele tinere.

Cele mai delicioase și sănătoase fructe cresc pe animale tinere, a căror vârstă nu depășește 10 ani. Au crenguțe subțiri verzi, iar ramurile laterale groase sunt practic absente.

Se recomandă colectarea afinelor în găleți sau coșuri mici de plastic. Nu merită să turnați recolta recoltată dintr-un recipient în altul, deoarece boabele, deși puternice, sunt ușor deteriorate. Nu trebuie să culegeți afine după ploaie; este mai bine să alegeți vremea uscată de dimineață.

Colectare de căpșuni de pădure și grădină

Culegerea căpșunilor are și propriile sale caracteristici. Atât o pădure sălbatică, cât și o boabă de grădină, iubește zonele bine luminate și deschise. Fructele coapte și gata de consumat au o culoare roșie aprinsă și se desprind ușor de tulpină.

Cupele cu fructe pot fi îndepărtate imediat, sau fructele de pădure pot fi sortate ulterior. Cel mai bun moment pentru a culege căpșuni este dimineața, când roua s-a uscat. Fructele trebuie colectate în recipiente mici de 2-3 kg. Nu se recomandă stropirea excesivă; boabele sunt moi și se deteriora ușor.

Mașină de recoltat afine fabricată din fabrică

O linguriță pentru cules de afine este cel mai simplu și mai popular dispozitiv printre iubitorii acestei fructe de pădure. În ciuda simplității sale, își îndeplinește perfect funcțiile și accelerează culesul boabelor de 3-4 ori.

O combină gata făcută nu este deloc scumpă și, prin urmare, este foarte populară. Îl puteți cumpăra atât de la magazinele de hardware, cât și de grădinărit. Dispozitivul are mai multe denumiri: o culegere sau un recoltator de fructe de pădure, un culegător de fructe și un culegător de fructe de pădure.

Dispozitivul de colectare a afinelor este un recipient în formă de paralelipiped, pe peretele de jos al căruia sunt dinți lungi curbați, care amintesc de un pieptene. Cu ajutorul lor, tufișurile sunt literalmente „pieptănate”.

Distanța dintre dinți este de aproximativ 5-6 mm. Astfel, ramurile și frunzele tufișului trec liber între ele și rămân nedeteriorate, iar boabele sunt îndepărtate cu grijă și cad în compartimentul din spate al lingurii.

Există diverse modele produse în fabrică și cele făcute chiar de tine. Materialul folosit pentru caroserie este plastic, metal sau lemn. Sârma este aproape întotdeauna folosită pentru dinți.

Recoltarea afinelor cu un videoclip combinat

Video cu mașina de recoltat afine manual

Cum să faci o mașină de recoltat afine cu propriile mâini

Un dispozitiv simplu poate fi realizat cu ușurință din materialele disponibile. Resturile și resturile de scânduri de câțiva mm grosime sunt potrivite pentru aceasta:

• pregătiți modele de hârtie din toate părțile: 2 lateral și 1 perete din spate, sus, jos, mâner, parte cu dinți;
• așezați modelele pe resturi de lemn, trasați conturul și decupați;
• conectați piesele cu cuie.

O mașină de recoltat afine de casă poate avea dinți din sârmă groasă. Este necesar să faceți mai multe bucle lungi și să le fixați pe partea inferioară a dispozitivului. Pentru a afla cum să faceți acest lucru, urmăriți videoclipul.

Video cu mașina de recoltat afine din lemn

Combină convenabilă cu mâner pentru culesul afine video

Cel mai accesibil mod de a face rapid un dispozitiv este să folosești o sticlă de plastic ca bază. Înainte de a face o linguriță pentru colectarea afinelor, fundul recipientului trebuie tăiat.

Dacă tăiați dinții din plastic, aceștia vor fi moi și nu veți putea pieptăna tufa. Pentru a face acest lucru, utilizați sârmă. Puteți îndoi cu ușurință 8-10 cuișoare din el și le puteți atașa pe o bază de plastic. Această linguriță de casă este ușoară și convenabilă și durează doar câteva minute pentru a se prepara.

Dispozitiv de cules de căpșuni: adevăr sau mit

Astăzi, căpșunile de pădure și de grădină trebuie culese manual. Frunzele largi, cu trei lobi, nu se potrivesc între dinții combinei și sunt adesea rupte. Folosind lingurița descrisă anterior pentru a colecta căpșuni, există o probabilitate mare de a deteriora vârstele cu tufe tinere care se extind în lateral, iar boabele în sine sunt moi și ușor deteriorate.

Când cultivă căpșuni la scară industrială, producătorii folosesc mașini moderne de înaltă tehnologie. O mașină de recoltat căpșuni este un echipament scump și destul de mare. Pentru a-l folosi trebuie sa respectati forma si inaltimea crestelor. Utilizarea unui astfel de echipament într-o gospodărie privată mică nu dă roade.

Mașină de recoltat industrială pentru colectarea căpșunilor video

Un dispozitiv de cules de căpșuni este visul multor grădinari și pădurari. Prin urmare, pentru a crește vânzările și în scopuri publicitare, recoltatorul de afine și lingonberry este creditat cu capacitatea de a recolta căpșuni. Problema este că mulți oameni cred acest lucru și, în acest proces, strică boabele și dăunează plantei.

Dispozitiv de probă pentru culesul căpșunilor video

În încercarea de a ușura procesul de culegere a căpșunilor, meșterii își folosesc toată ingeniozitatea. Acest videoclip prezintă un dispozitiv simplu de bricolaj cu care meșterii vor încerca să accelereze procedura de recoltare a fructelor de pădure, dar calitatea recoltei va fi, cel mai probabil, stricată.

Concluzie

Astăzi există o mulțime de informații despre cum să faci un dispozitiv pentru cules de afine, dar astfel de combine și linguri nu sunt potrivite pentru căpșuni. Inginerii și meseriașii inventează în mod constant ceva nou și poate că va apărea în curând un dispozitiv capabil să culeagă boabe delicate.

Din nefericire, progresul are loc treptat. Toată lumea știe totul, toată lumea are același lucru și devine din ce în ce mai dificil să surprinzi cu ceva neobișnuit. Cu doar câțiva ani în urmă, poveștile mele despre arbori de afine la fel de înalți ca o persoană erau percepute ca minciuni, dar acum, indiferent de ce, căutăm expresia „afine de grădină” și aflăm că tufele de afine pentru grădinari sunt vândute în Rusia. aproape la fiecare colţ. Obișnuit, înțelegi. Dar, dacă vreunul dintre cititorii mei nu s-a deranjat încă să vadă cu ochii lui această minune, uită-te la fotografiile proaste făcute cu telefonul mobil.

Deci, o zi la fermă. Fermele colective din America sunt organizate după principiul lui Tom Sawyer, care a vândut dreptul de a picta un gard. Adică nu strângi recolta doar de sudoarea sprâncenei, ca pe vremuri, plătești și pentru acest drept la casa de marcat de la ieșire. Și prețul este doar puțin mai mic decât în ​​magazin. Puteți alege orice: castraveți, roșii, cireșe, struguri, mere, pere, dovlecei, dovleci. Probabil că puteți săpați cartofi pentru mulți bani. Fiecare fermă este specializată în propriile culturi de fructe. Cele mai multe oferte sunt pentru căpșuni, zmeura se află pe locul doi, iar toate celelalte culturi sunt prezentate în mai puțină disponibilitate. Să zicem că cunosc singura fermă de afine din zonă.
Afine de grădină, cunoscut și sub denumirea de afin de grădină, cunoscut și sub denumirea de afin Coville, numit după botanistul american care a început să-l cultive în 1906, este un tufiș incredibil de fructifer care este de fapt aproape la fel de înalt ca un bărbat. În prezent, în America au fost crescute peste o sută de soiuri de afine, iar în sud cresc arbori de afin de până la 9 metri înălțime. (probabil minte - nota editorului) Spre deosebire de ceea ce ne-am obisnuit, afinele americane cresc la caldura in sol uscat cu un bun drenaj. Se simte mult mai confortabil în grădină decât în ​​pădure. Confuzia în denumiri (afine/afine) este cauzată de faptul că în rusă afinele se numesc astfel pentru că înnegrează mâinile. Afinele sălbatice rusești pot fi negre, dar de obicei sunt albastre. Dar afinele rusești - o rudă destul de apropiată a afinelor - nu devin negre pe mâini, dar boabele lor sunt complet diferite și gustul este diferit. Afinele americane nu îți murdăresc mâinile și de aceea se numesc coacăze numai pentru culoarea sa. mure Este chiar o mură. Dar fructe de pădure americane coacăze de obicei afin, atât la gust, cât și la aspect, doar mult mai mare și nu vopsesc limba de culoarea vinetei.
Afinele noastre obișnuite cresc și aici, chiar în nord. Am colectat-o ​​personal într-o mlaștină din Nova Scoția. Această varietate specială este uneori numită huckleberry. În sud există un alt soi de afine cu zece semințe în fiecare boabă. Este prea huckleberry.Și mai există o boabă cu același nume, pe care nu am văzut-o niciodată. Această discrepanță se datorează faptului că pe continentul american există până la 26 de specii diferite de afine sălbatice, în timp ce în centrul Rusiei sunt doar două. Huckleberry Finn, un personaj familiar din copilărie, este de fapt asociat și cu această boabe. Cartea originală se numește „ Aventurile lui Huckleberry Finn„, și aici analogia cu o boabă mică, nu prea sesizabilă, dar foarte gustoasă și importantă pentru economia națională și în general lucrări. Există o melodie binecunoscută despre prietenul huckleberry și expresia „Eu sunt prietenul tău huckleberry, ” care este înțeles cumva ca „Eu bunul tău prieten blând”.


Aceasta este încă o plantație de zmeură. Colectăm fructe de pădure în coșuri de 5 și 7 litri. Astfel, culesul se termină când există aproximativ o găleată de fructe de pădure. Și nu aveți nevoie de mai mult și va fi destul de scump. Am mers după zmeură la jumătatea lunii iulie, cu două săptămâni înainte de ieșirea cu afine, așa că nu avem nevoie de ele pentru această excursie.


Tufa de afin in plina crestere. Boabele încă se coacă.


Câmp de afine cu un culegător necunoscut. Există mai multe astfel de domenii. La început am izbucnit cumva și am început să strângem într-un loc în care încă mai erau multe fructe necoapte.

Acum e mai bine. Deși nu încă. Se pare că există o varietate puțin diferită aici. Nu este profitabil pentru fermă să se coacă toate afinele deodată: vor cădea și atât. Prin urmare, gradul de coacere al afinelor depinde de locul unde sunt colectate.

Priviți cum se îndoaie și se rup crengile sub greutatea unei recolte fantastice.

Boabele sunt foarte mari și incredibil de gustoase. În interior, pulpa este albă, dar dulceața devine neagră, așa cum era de așteptat. Tot pigmentul este în coajă. După cum am spus deja, afinele de grădină nu se răspândesc. Sincer să fiu, mai are un dezavantaj semnificativ: nu miroase la fel de apetisant ca afinele sălbatice rusești. Dar în rest nu există nicio diferență.

Sclavi pe o plantație de afine. Au venit ei înșiși, de bunăvoie.

Diferența de preț între fructele de pădure culese și cele achiziționate de la piața de la intrarea în fermă este mică. Devine vizibil dacă adunați zece kilograme. Dar, în primul rând, recrutăm aproximativ atât. În al doilea rând, culesul fructelor de pădure este o mare plăcere, distracție, așa cum se spune aici. În al treilea rând, în timpul culegerii, vă puteți sătura în mod natural cu fructe de pădure dulci și însorite până când deveniți albastru la față. La fel și înnegrirea și decolorarea albăstruie. Și acest proces nu necesită mult timp. De aceea culegem fructele de pădure cu mâinile.


Iată-o, o frumusețe, stând la toată înălțimea de un metru și jumătate.







Gata. Un mic coș pe centură este pregătit pentru mure. Nu culesesem niciodată mure. Privind în viitor, voi spune că dulceața de mure este ciudată. Nu as spune ca este foarte gustoasa. Dar varietatea nu strică niciodată.

Ei bine, este impresionant? O oră de muncă pentru doi, în ciuda faptului că o treime din această oră este petrecută îndesând frenetic pumni de fructe de pădure în gură.
Îmi amintesc că eram mereu uimit de afinele din supermarketuri: cum le-au cules în asemenea cantități și chiar atât de mari și de primă clasă. Sicriul, după cum puteți vedea, se deschide simplu. Afinele sunt cultivate în sere în același mod.


Un fermier colectiv în sezonul recoltei într-un câmp de afine. Apropo, acordați atenție dimensiunilor ciclopice ale acestui domeniu.

Și acestea sunt murele și zmeura galbenă.


Murele sunt mici și foarte uscate. De aceea am făcut gem din asta.

Acest tip de transport transportă oamenii peste câmpuri. Acum îl vom merge până la ieșirea din fermă.


Rândurile ordonate din depărtare sunt coacăze și agrișe.




În prim plan sunt din nou zmeura, doar toamna. Există un soi aici care se coace la sfârșitul lunii septembrie. Și apoi există acest câmp ondulat - aceasta este iarba care intră în buchete, ca mararul, doar necomestibile.

O zonă mică cu flori. Ele pot fi tăiate, dar acest tip de recoltare nu este popular: majoritatea canadienilor au propriile grădini sau măcar căzi pe balcon, iar în ele cresc propriile flori.


Și aici oamenii pur și simplu se relaxează cultural și au grijă de copiii lor. Acestea pot fi plasate sub supravegherea personalului în timpul colectării. Pentru a nu fi distras de la proces.

Pun apoi la fiert fructele de padure si le arunc la congelator. O măcinam cu zahăr, dar acum nu-mi place această metodă. Gemul simplu este cel mai bun mod de a folosi recolta, după părerea mea. Am cumpărat chiar și un lighean special în acest scop.

Una dintre multele activități de vară.