Mâncărurile din pește vor ajuta la diversificarea meniului. Această rețetă va fi utilă și în timpul Postului Mare. Astăzi vă voi spune cum să gătiți un delicios pollock înăbușit cu morcovi și ceapă într-un cuptor lent. Pregătirea unui preparat din pește este destul de simplă și chiar și o gospodină începătoare se poate descurca cu această rețetă. Doar urmați sfaturile de rețetă pas cu pas cu fotografii și veți reuși.

Vom gati pestele intr-un multicooker POLARIS PMC 0512AD cu o putere de 860 W.

Cum să gătești pollock înăbușit cu legume

Voi pregăti un „cot de legume” suculent cu morcovi, ceapă și roșii.

Vom avea nevoie de o jumătate de ceapă mare sau una medie. Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, la discreția dvs.

Un morcov mediu, trei pe răzătoarea grosieră.

Tăiați roșia în roți.

Să pregătim umplutura de muștar. Pentru a face acest lucru, diluați 150 de mililitri de apă, 1 lingură de muștar, adăugați sare după gust.

Pollock – 750 de grame. Curățăm și spălăm peștele. Pentru a face felul de mâncare gustos, trebuie să adoptați o abordare responsabilă în alegerea pollockului. Trebuie să fie proaspătă, cu o piele gri deschis și burtă deschisă. Peștele învechit cu o nuanță gălbuie poate strica complet impresia vasului finit.

Taiem fiecare peste in 3 bucati si le asezam intr-un vas multicooker uns cu unt. Stropiți cu sare și condimente. Prefer să folosesc condimente Lemon Fish, dar poți folosi condimentele tale preferate.

Puneți rondele de ceapă pe pollock.

Acum a venit rândul morcovilor. Puneți morcovii tăiați peste ceapă.

Puneți roșia ultima. Nu trebuie să încercați să puneți o roată de roșii pe fiecare bucată de pește, doar să distribuiți roșia uniform pe suprafață.

Faceți o mică gaură în punga de maioneză și aplicați o plasă de maioneză peste legume.

Mai rămâne doar să turnăm peste pește sosul de muștar.

Vom găti pollock sub un strat de legume folosind modul „Tocană” timp de 40 de minute.

Peștele gata poate fi servit ca fel de mâncare separat sau cu o garnitură, cum ar fi orezul fiert.

Sunt sigur că vă va plăcea acest pește gustos și suculent sub un strat vegetal. Oferă-ți gospodăria cu un fel de mâncare frumos, pregătind acasă pollock înăbușit pentru o cină de familie.

Se dovedește foarte gustos și va atrage chiar și pe cei cărora, din păcate, nu prea le plac preparatele din pește, care sunt o sursă de vitamine și aminoacizi.

Pollock înăbușit

Ingrediente:

1. 1 carcasă de pollock;
2. 2 cepe medii;
3. 1 morcov;
4. sare, condimente;
5. 1 lingura de ulei vegetal.

Preparare:

1. Clătiți bine carcasa de pollock sub jet de apă rece, curățați-o, îndepărtați aripioarele și coada și tăiați-o în bucăți.
2. Sarați fiecare bucată și stropiți cu condimente de pește (rețineți că și acesta conține deja sare).
3. Se toarnă 1 lingură în vasul cu multicooker. lingura de ulei vegetal si pune pestele in ea.
4. Curățați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii prin răzătoare.
5. Asezati legumele deasupra pestelui si adaugati 1-2 linguri de apa in vas.
6. Setați modul de gătire pentru tocarea pollock într-un multicooker „Tocană” timp de 40 de minute.

Pollock înăbușit într-un cuptor lent cu smântână

Ingrediente:

1. 800 g file de pollock;
2. 1 buchet de verdeata;
3. 400 g smantana;
4. 1 ceapă;
5. 10 unt;
6. sare si condimente.

Preparare:

1. Spălați fileul de pollock și tăiați în bucăți îngrijite.
2. Se toarnă 1 lingură în vasul cu multicooker. lingură de ulei vegetal și puneți fileul în el.
3. Ceapa se curata, se taie in jumatate, se taie jumatate rondele si se pune deasupra fileului.
4. Între timp, puteți face sosul. Pentru a face acest lucru, puneți într-un bol smântână, condimente și ierburi proaspete tocate. Se amestecă și se toarnă în vasul multicooker, distribuind cu grijă sosul de smântână.
5. Închideți capacul și setați multicooker-ul în modul de gătit „Coaceți” timp de 30 de minute.

Pollock înăbușit într-un cuptor lent se dovedește a fi foarte fraged și plăcut la gust. Peștele trebuie servit fierbinte, așezat în porții mici pe farfurii, stropit cu suc de lămâie și așezat felii de lămâie de-a lungul marginii farfurii. Puteți servi orez sau pollock înăbușit dintr-un multicooker.

Potrivit nutriționiștilor, peștele, chiar și cel mai gras, este mult mai sănătos pentru alimentația unei persoane care își monitorizează sănătatea și silueta. Pentru cei care slăbesc, este ideal fileul de pollock fraged și cu conținut scăzut de calorii, care este gătit într-un cuptor lent. Este simplu, rapid, atrăgător ca aspect și gust. Cum să lucrezi corect cu acest pește alb și cu ce să-l servești?

Cum să gătești pollock într-un aragaz lent

Un avantaj semnificativ al acestui pește este absența unui număr mare de oase mici, astfel încât este ușor de lucrat. Mai întâi, capul, aripioarele și coada sunt tăiate, apoi burta este tăiată și măruntaiele sunt îndepărtate. Ar trebui să rămână doar fileul și pielea. Pașii următori depind de modul în care bucătarul intenționează să gătească pollock într-o oală lentă:

• fileuri răsucite pentru cotlet, caserole etc.;
• faceți fripturi prăjite porționate;
• umpleți cadavrele.

Există câteva nuanțe care afectează toate felurile de mâncare de pollock fierbinți într-un cuptor lent:

• Principalele moduri sunt „Stewing” și „Baking”, dar puteți folosi și „Multi-cook”, dacă este disponibil (disponibil în mărcile Redmond și Polaris).
• Dacă pollockul a fost achiziționat congelat, atunci trebuie mai întâi lăsat să se dezghețe, altfel va „pluti” în timpul tratamentului termic și va avea gust de „hârtie”.

Rețete cu fotografii

Acest pește este atât de versatil încât nu poți număra numărul de soiuri de feluri de mâncare cu el. Mai jos sunt oferite doar cele mai interesante care pot fi ușor implementate de gospodine cu experiență culinară minimă. Toate rețetele enumerate pentru pollock într-o oală lentă pot fi recomandate și pentru oala sub presiune și, dacă se dorește, pot fi adaptate cu ușurință la cuptor prin ajustarea timpului de așteptare.

file

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 973 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Gospodinele care tocmai se familiarizează cu acest pește caută în principal opțiuni despre cum să gătească fileul de pollock într-un aragaz lent, nu prea dificil, dar pentru a nu fi dezamăgit de gust. Experții vă sfătuiesc să încercați să coaceți bucăți mici cu ierburi provensale și ulei de măsline și să serviți cu paste scurte fierte al dente. Suculenția proprie a lui Pollock permite bucătărilor să se descurce fără grăsime.

Ingrediente:

• file congelat – 720 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• ierburi de Provence – 3 g;
• catei de usturoi – 2 buc.;
• sare - 6 g.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați fileul, tăiat în bucăți largi.
2. Măcinați ierburile provensale cu degetele, amestecați cu ulei de măsline, usturoi tocat și sare.
3. Folosind o perie, ungeți fiecare bucată cu acest amestec. Așezați pe fundul vasului.
4. Setând modul „Coacere”, gătiți timp de 40 de minute. Dacă funcția „Multi-cook” cu încălzire treptată funcționează, setați temperatura la 170 de grade și trepte de 15 grade.

Pentru un cuplu

• Timp: 35 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 511 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Cel mai simplu fel de mâncare, absolut sigur pentru siluetă și digestie, și sănătos pentru întregul corp, este pollockul aburit într-un cuptor lent. Poate fi gătit cu legume sau chiar imediat cu o garnitură de cereale (în mare parte orez, dar sunt posibile și alte opțiuni), cu toate acestea, este mai bine să începeți să stăpâniți această metodă de tratament termic cu o rețetă de bază. Puteți găti fripturi porționate sau fileuri fragede curățate la abur: rezultatul va fi la fel de frumos.

Ingrediente:

• carcase de pește – 700 g;
• sare - 4 g;
• ierburi uscate - 2 g;
• ierburi proaspete - o grămadă;
• suc de lamaie – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Spălați peștele, îndepărtați capul, îndepărtați oasele, îndepărtați măruntaiele, tăiați aripioarele. Pentru file, acești pași nu sunt relevanți; va fi necesar doar primul pas.
2. Tăiați în porții mari, stropiți cu sare și ierburi. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați ușor cu mâinile pentru a distribui aromele.
3. Umpleți vasul cu apă (aproximativ 1,5 căni, cantitatea exactă depinde de volumul acestuia: stratul de apă trebuie să fie gros). Puneți deasupra un grătar special pentru abur.
4. Pune pe el bucăți de pollock și închide multicooker-ul. Setați modul „Steam”, selectați tipul de produs (dacă există o astfel de opțiune). Cronometru pentru 25 de minute.
5. Pollockul fierbinte aburit gata preparat este servit cu verdeață proaspătă spălată.

Cu morcovi și ceapă

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 843 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

O opțiune foarte sănătoasă și gustoasă pentru cină sau prânz este obținută prin gătirea pollock într-un cuptor lent cu morcovi și ceapă. Conopida adaugă sațietate, pe care o puteți omite dacă doriți. Reteta este cat se poate de simpla si este gata sa ajute orice gospodina careia ii lipseste timp si capacitatea de a veni cu ceva neobisnuit pentru masa. Dacă presărați un fel de mâncare fierbinte cu mai multe tipuri de brânză și o lăsați să se încălzească puțin, aceasta va fi o opțiune excelentă chiar și pentru un meniu de sărbători.

Ingrediente:

• pollock (file) – 600 g;
• morcovi - 300 g;
• conopida - 200 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• sare grunjoasă.

Metoda de gatire:

1. Se rad morcovii, se taie ceapa in rondele subtiri.
2. Dezasamblați inflorescențele de varză.
3. Prăjiți bucățile de file de pește sărat în modul multicooker cu același nume, fără a coborî capacul.
4. Adăugați amestecul de legume și închideți multicooker-ul după 2 minute. Schimbând modul în „Coacere”, gătiți timp de 25 de minute. Apoi țineți-l pe „Încălzire” încă un sfert de oră.

Înăbușită

• Timp: 55 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1211 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

O opțiune de cină sănătoasă și delicioasă poate fi creată prin combinarea fileului de pește alb cu șampioane și smântână și adăugând o picătură de nucșoară pentru a adăuga aromă. Pollock poate deveni și mai fraged și mai interesant la gust dacă îl lași să stea sub sos de soia aproximativ o jumătate de oră. Mai poti adauga aici cateva rondele de ceapa rosie: se potriveste cu orice peste.

Ingrediente:

• carcase de pește – 700 g;
• ciupițe – 240 g;
• nucșoară - 1/3 linguriță;
• smântână 15% – 150 ml;
• sare;
• ulei de masline.

Metoda de gatire:

1. Sărați bucățile de pește tocate și amestecați cu felii de champignon.
2. Frisca se bate cu un praf de nucsoara.
3. Acoperiți fundul vasului multicooker cu ulei (stratul trebuie să fie foarte subțire, dar vizibil). Puneți peștele și ciupercile acolo. Se toarnă smântână.
4. Setați modul „Tocană” sau „Multi-cook” la o temperatură de 150 de grade. Gatiti 45 de minute.

În smântână

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1242 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Dacă stăpâniți rețeta clasică de lucru cu pollock în modul „Steam” și doriți ceva nou, dar nu sunteți pregătit să acceptați opțiuni prea complexe, puteți încerca să faceți pește conform acestei rețete. Rezultatul este un pește atât de fraged, suculent, fără exces de grăsime, dar deja acoperit cu sos delicios. Pentru cei care nu au nevoie să numere fiecare calorie, profesioniștii recomandă înlocuirea smântânii cu smântână. Nu este indicat sa folositi maioneza in acest scop.

Ingrediente:

• carcasă de pește – 700 g;
• sare - 3 g;
• smântână - 170 g;
• apă fiartă – 60 ml;
• ulei vegetal;
• verdeaţă.

Metoda de gatire:

1. Îndepărtați interiorul pollockului, inclusiv folia care acoperă fileul. Clătiți, tăiați în porții.
2. Ungeți ușor vasul multicooker cu ulei și puneți peștele în el. Se toarnă apă, sare. Țineți-l în modul „Coacere” timp de 16 minute.
3. Adăugați smântână astfel încât să acopere fiecare bucată de pollock. Lăsând același mod, lăsați multicookerul să funcționeze încă 20 de minute. Serviți peștele presărat cu ierburi.

Sub marinată

• Timp: 2 ore.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 809 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

O bucată parfumată, delicioasă de pește cu roșii este o amintire a mesei de sărbători sovietice, când se putea obține preparate aproape regale din cele mai simple și mai bugetare produse. Marinada clasică a fost pasta de tomate, la care s-a adăugat puțin oțet, rădăcini, ierburi și bulion de pește. Cand se servea pollock rece, era folosit ca aperitiv, iar fierbinte ca fel principal.

Ingrediente:

• pollock – 550 g;
• oțet 6% – 25 ml;
• pasta de tomate - 17 g;
• zahăr - 10 g;
• sare - 5 g;
• ceapa mare;
• morcovi - 190 g;
• făină - pentru pane;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Tăiați peștele eviscerat în porții, a căror lățime nu va depăși 4 cm.Uscați cu un șervețel, rulați pe făină împrăștiată pe tablă.
2. Unge bine vasul cu multicooker cu ulei. Așezați pollockul pane și porniți modul „Prăjire”. Capacul nu coboară, produsul este gătit crocant.
3. Rade ceapa și morcovii în mod egal (folosește partea fină a răzătoarei), amestecă cu zahărul și oțetul.
4. Acoperiți pollockul prăjit în slow cooker cu acest amestec. Adauga sare.
5. Schimbați modul în „Coacere”, gătiți timp de 20 de minute. Apoi, fără a deschide multicookerul, porniți „Încălzire” încă o jumătate de oră. Când se aude bip-ul, lăsați pollockul încă o oră să se înmoaie în marinată înainte de servire.

Cu cartofi

• Timp: 1 oră 25 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1059 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Combinația clasică de cartofi fierți sau copți cu pește pe masa rusească capătă noi forme și culori, deoarece devine aproape complet inofensivă pentru siluetă. Un prânz sau o cină atât de suculent și ușor este permis și pentru mâncarea pentru bebeluși, deoarece nu există ingrediente grele. Absența oaselor în file face ca pollockul să fie sigur chiar și pentru un copil mic.

Ingrediente:

• cartofi - 450 g;
• pollock – 900 g;
• Frunza de dafin;
• mazăre ienibahar;
• apă – 240 ml;
• smântână 10% – 60 ml;
• usturoi uscat - 3 g;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Curățați carcasa de pește, clătiți-o și tăiați-o în bucăți mici.
2. Se presară usturoi și sare de mare și se lasă o jumătate de oră pentru a le absorbi aroma.
3. Curata cartofii, taiati felii. Încercați să nu le faceți prea groase. Se toarnă smântână, se amestecă cu mâinile. Pune jumătate din ea pe fundul multicooker-ului.
4. Distribuiți bucățile de pește deasupra, acoperiți cu cartofii rămași.
5. Se toarnă apă, se pune frunza de dafin și ienibahar.
6. Tratamentul se prepară pe „Coacere” timp de 35 de minute. Pentru fripturi, măriți timpul la 50 de minute. După terminarea lucrărilor, nu deschideți capacul încă un sfert de oră.

Cu legume

• Timp: 50 min.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1074 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Un multicooker poate înlocui complet un cuptor, deoarece chiar și metodele de lucru cu acesta pot fi similare. Încercați să coaceți pollock cu legume într-un aragaz lent, învelind acest set de mâncare în folie și nimeni nu va ghici unde a fost preparat preparatul. Gust, aspect, aromă - totul va fi identic cu ceea ce se întâmplă în cuptor. Amintiți-vă că folia este așezată cu suprafața lucioasă îndreptată spre alimente și nu spre exterior, altfel sensul utilizării sale se pierde. Un avantaj suplimentar este că dispozitivul nu trebuie spălat după această procedură.

Ingrediente:

• pește – 900 g;
• ardei gras - 300 g;
• roșii mari - 400 g;
• ceapa - 120 g;
• o grămadă de pătrunjel;
• crema de branza - 100 g;
• condimente, sare.

Metoda de gatire:

1. Dacă aveți file, atunci pur și simplu tăiați în mai multe părți. Întreaga carcasă trebuie eviscerată și apoi tăiată în bucăți.
2. Tăiați ardeii și ceapa chiar și în jumătate de rondele. Roșii - felii.
3. Rupeți pătrunjelul, amestecați cu cremă de brânză, sare și condimente. Tratați peștele cu acest amestec și puneți-l pe folie.
4. Acoperiți cu legume, apăsați cusătura foarte strâns.
5. Multicookerul va funcționa timp de 40 de minute în modul „Coacere”.

Cu orez

• Timp: 1 oră 10 min.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2359 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Pollockul înăbușit sau copt cu orez într-un cuptor lent este un clasic al meniului mediteranean. Există o mulțime de opțiuni de servire: similar cu risotto într-un sos cremos cu bucăți de pește foarte mici, ca o friptură cu o garnitură de cereale sfărâmicioase sau chiar ca un foietaj. Mâncarea va deveni și mai sănătoasă dacă folosiți orez brun sau negru mai degrabă decât alb. Acesta din urmă completează în mod ideal orice creatură marine, dar rețineți că durează mai mult pentru a se prepara și are un gust specific.

Ingrediente:

• file de pollock – 800 g;
• brânză tare – 120 g;
• orez - 1,5 căni;
• sare;
• condimente - 2/3 linguriță;
• cățel de usturoi.

Metoda de gatire:

1. Spălați fileul de pește și îndepărtați excesul de umezeală cu șervețele. Tăiați astfel încât să obțineți 4 bucăți mari.
2. Se adaugă sare, se rade cu usturoi tocat, se presară condimente. Puneți pe un grătar de sârmă la abur.
3. Clătiți orezul până când apa devine limpede și turnați într-un castron. Se toarnă apă (de 2,5 ori mai mult decât orezul). Puneți un grătar cu pollock deasupra.
4. Modul Multicooker – „Pilaf” sau „Orez”, depinde de model și de marcă. Setați cronometrul pentru 40 de minute pentru orezul alb sau 55 de minute pentru orezul brun/negru.
5. După semnal, stropiți bucățile de pește aburite cu brânză rasă și porniți „Heat” pentru încă 8 minute.

cotlet

• Timp: 45 min.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1943 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Rețetele dietetice pot fi foarte atractive: chiar și bărbații care sunt obișnuiți cu carne mai grasă și mai satisfăcătoare ca aceste cotlet. Se pot servi cu o salată de legume la cină sau cu cereale fierte la prânz, iar dacă adăugați morcovi ras, dovlecei sau chiar piure de năut fiert la fileul răsucit (înlăturarea pâinii), acesta va deveni și mai gustos și mai hrănitor. Rețeta dată aici este una de bază, pe care o puteți modifica.

Ingrediente:

• file de pollock – 640 g;
• pâine albă (pesmet) – 120 g;
• ou 2 pisici;
• ceapa - 50 g;
• o grămadă de mărar proaspăt – 40 g;
• făină - 70 g;
• piper măcinat, sare;
• ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Nu tocați pulpa prea grosier. Se macină folosind un robot de bucătărie. Nu răsuciți mult timp - veți obține o masă asemănătoare piureului.
2. Rade ceapa și combina cu peștele. Se amestecă, apăsând ușor componentele: ceapa trebuie să elibereze sucul.
3. Se toarnă jumătate de pahar de apă peste pesmet și se stoarce după câteva minute. Stabiliți singur timpul: depinde de insensibilitatea lui inițială.
4. Sarați fileul răsucit cu ceapă și adăugați puțin piper. Adăugați pâinea stoarsă. Amestecați cu mărar tocat, începeți să adăugați făina cu lingurile.
5. În ultima etapă, adăugați un ou; este mai bine să vă limitați la proteine ​​numai dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de grăsime pe zi.
6. Masa gata de utilizare trebuie să fie densă și nu prea umedă. Împărțiți-l în 12 părți, rulați-o într-o bilă și aplatizați-o ușor.
7. Se unge cu ulei fundul vasului multicooker, se distribuie cotleturile astfel incat sa lase cativa centimetri liberi intre ele.
8. Porniți modul „Prăjire”, lăsați capacul sus. Gătiți până devine crustă pe fiecare parte.
9. Adăugați o jumătate de pahar de apă, puteți adăuga puțină smântână sau pastă de roșii (cum ar fi sosul), comutați multicookerul la „Tocană”. Așteptați încă 12 minute.

Cu morcovi si smantana

• Timp: 1 oră 15 minute.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 876 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Pollock suculent într-un cuptor lent cu morcovi și smântână este un fel de mâncare simplu, dar întotdeauna eficient. Coaja se adauga de mar ras, care da o usoara dulceata, iar aspectul este imbunatatit semnificativ prin coacerea pestelui intreg. Gustul poate deveni mai picant dacă adăugați puțin ardei iute proaspăt tocat în amestecul de mere-morcov. Pentru o dulceață mai mare, profesioniștii adaugă aici prune uscate la abur.

Ingrediente:

• carcase de pește – 2 buc.;
• morcovi - 300 g;
• măr;
• smântână – 300 ml;
• brânză feta – 100 g;
• condimente;
• o grămadă de verdeață;
• sare.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați carcasele, îndepărtați capetele, cozile și aripioarele. Tăiați de-a lungul burticii, îndepărtați pelicula interioară și oasele. Clătiți.
2. Curățați și rade morcovii și merele. Umpleți peștele cu acest amestec.
3. Legați cu ață astfel încât marginile abdomenului să se întâlnească. Așezați pe partea de jos a multicooker-ului.
4. Bateți smântâna cu condimente, brânză rasă sau ruptă fin și ierburi. Acoperiți peștele cu acest sos.
5. Multicookerul va găti în modul „Coacere” timp de 55 de minute, după care vasul va ajunge în modul „Încălzire” într-un sfert de oră.

Video

Pollock înăbușit în smântână se dovedește foarte fraged și gustos. Cu toate acestea, un astfel de pește poate fi preparat nu numai cu produsul lactat prezentat, ci și cu alte ingrediente. Să ne uităm la câteva rețete.

Cum să gătești pollock înăbușit în smântână?

Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• sare de masă, ienibahar măcinat - după gust;
• pollock congelat - 2 bucăți mari;
• smântână grasă - 210 g;
• apă potabilă - o treime dintr-un pahar;
• făină de grâu - puțin.

Procesul de gatire

Tocanita se prepara destul de repede si usor. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezghețați complet peștele, să-l spălați bine, să tăiați aripioarele și coada, apoi tăiați-l în bucăți de până la 3 centimetri grosime. In continuare, produsul trebuie asezonat cu sare, tavalit in faina de grau si pus intr-o cratita in care in prealabil a fost adaugata apa de baut. După fierbere, trebuie să închideți vasul și să fierbeți vasul timp de un sfert de oră. După ce a trecut timpul, bucățile de pollock trebuie răsturnate, puse peste ele smântână și fierte în același mod încă 10 minute.

Ca la maioneză?

Pollockul înăbușit în maioneză se dovedește la fel de gustos și aromat ca și cu smântână. Cu toate acestea, principiul pregătirii lor este ușor diferit. Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• maioneză cu grăsime medie - 180 g;
• pollock congelat - 2 buc.;
• foi de dafin, piper măcinat, cimbru uscat și busuioc, sare - după dorință;
• suc de lămâie - dintr-o jumătate de fruct;
• apă potabilă - puțin.

Procesul de gatire

Pollock se dovedește a fi foarte gustos, dar nu sățios. La urma urmei, practic nu există grăsime într-un astfel de produs. Pentru a corecta această situație, am decis să folosim suplimentar maioneză. De asemenea, pentru a pregăti preparatul prezentat, trebuie neapărat să cumpărați condimente aromate. Astfel, trebuie să puneți bucățile de pește într-un bol, să le asezonați cu condimente, maioneză și suc de lămâie, să amestecați bine și să lăsați la macerat o jumătate de oră. După ce a trecut timpul, produsul aromat trebuie pus într-o cratiță, se toarnă puțină apă în ea, se închide capacul și se fierbe 23 de minute, întorcându-se din când în când.

Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al pollockului înăbușit, chiar și cu utilizarea maionezei, nu este foarte mare. Prin urmare, puteți pregăti un astfel de fel de mâncare fără teama de a vă strica silueta.

Cum să gătești pollock în smântână într-un aragaz lent?

Acest fel de mâncare se face la fel de ușor și rapid ca într-o tigaie. Pentru a face acest lucru ar trebui să cumpărați:

• ulei vegetal - mai multe linguri mari;
• făină de grâu - pentru dragarea peștelui;
• smântână groasă - 190 g;
• pollock congelat - 2 buc.;
• sare, piper - la discreția dvs.

Procesul de gatire

Pollock înăbușit în smântână într-un aragaz lent va deveni mai gustos și mai aromat dacă prăjiți puțin peștele. Pentru a face acest lucru, stropiți produsul decojit și tocat cu condimente, rulați în făină, apoi puneți-l în vasul aparatului, turnați ulei vegetal și gătiți în modul de copt timp de 10 minute (întorcându-l ocazional). Apoi, trebuie să adăugați smântână groasă la pește și să porniți programul de tocănire și să setați cronometrul pentru o jumătate de oră. După acest timp, vasul va fi gata de mâncat.

Cum să gătești pește cu legume?

Pollockul înăbușit într-un cuptor lent cu legume se dovedește a fi deosebit de hrănitor, aromat și gustos. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• ceapă albă - 2 capete;
• pollock congelat - 2 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - câteva linguri;
• făină de grâu - puțin;
• sare, ienibahar - se adauga dupa gust.

Procesul de gatire

Tocanita se pregateste astfel: legumele trebuie curatate de coaja si tocate marunt, apoi prajite in ulei vegetal in programul de copt (10 minute). În continuare, se adaugă la ingrediente bucățile de pește procesate, aromate cu condimente și tavalite în făină cernută. Pentru ca ele să se gătească bine, ar trebui să le adăugați puțină apă. Acest fel de mâncare trebuie fiert în modul corespunzător timp de o jumătate de oră.

Cum se depune?

Pollockul înăbușit cu ceapă și alte ingrediente trebuie prezentat la masă împreună cu un fel de garnitură (piure de cartofi, hrișcă fiartă etc.) și ierburi proaspete.