Mai jos ne vom uita la cele mai delicioase variante de cartofi copți cu untură la cuptor.

Grăsimea redată din untură va contribui la formarea unei cruste aurii și crocante pe cartofi. În același timp, bucățile de untură în sine, când sunt prăjite, se vor transforma și în crosante crocante.

Reteta de cartofi copti cu untura la cuptor

Ingrediente:

• cartofi – 1,6 kg;
• ulei de măsline – 55 ml;
• untură – 45 g.

Pregătirea

Tăiați cartofii în jumătate, tăind prin tuberculi aproximativ 2/3 din trecere. Împărțiți untura în bucăți mici și puneți fiecare în tăietură. Stropiți cartofii cu ulei de măsline și asezonați generos cu sare și piper. Coacerea tuberculilor va dura aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.

Cartofi copti in folie cu untura

Ingrediente:

• – 890 g;
• untură – 80 g;
• usturoi – 2 capete;
• crenguță de cimbru.

Pregătirea

Spălați bine cartofii noi și uscați-i. Tăiați frecvent fiecare tubercul în cruce, fără a face o tăietură completă. Astfel, vei obține un acordeon de cartofi, în fiecare dintre tăieturile căruia vom pune câte o felie de untură.

Se macină usturoiul într-o pastă cu sare și frunze de cimbru. Umpleți fâșiile de cartofi cu puțină pastă de usturoi și puneți o bucată de untură în fiecare tăietură. Se presară sare peste tot și se înfășoară fiecare cartof în folie. Cartofii tineri copți la acordeon cu untură se coc la cuptor 20-25 de minute la 200 de grade.

Cartofi copți cu untură sărată la cuptor

Pentru aceasta reteta, cel mai bine este sa dati preferinta bucatilor de untura sarata cu straturi de carne sau bacon sarat. Datorită prezenței cărnii în bucăți, după coacere vor deveni mai crocante și mai aromate.

Cartofii incredibil de gustoși și aromați cu untură la cuptor vor fi un „hit” la orice masă. Se dovedește fraged, suculent, surprinzător de satisfăcător. Untura în tandem cu slănină face legumele parfumate la nesfârșit. În plus, rețeta prezentată sugerează să tăiați cartofii în formă de acordeon și să așezați felii de carne delicioase între aceste cercuri. Acest fel de mâncare arată incredibil de impresionant. Așadar, este perfect nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci și pentru mesele de sărbători.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 5.

Ingrediente

Pentru a face un fel de mâncare incredibil de gustos, delicios și uimitor de satisfăcător, nu aveți nevoie de delicatese care costă mulți bani. Mai mult, pentru a pregăti o astfel de compoziție culinară trebuie să pregătiți doar 3 ingrediente. Aici sunt ei:

• untură – 50 g;
• cartofi – 5 buc.;
• slănină - 5 fâșii.

Cum să gătești cartofii cu untură la cuptor

Pentru a obține dorința de a găti cartofi uimitor de apetisanti și nesfârșit de delicioși cu untură la cuptor, trebuie doar să priviți fotografia rezultatului. Chiar și cei care susțin că nu mănâncă deloc untură vor dori să încerce acest fel de mâncare. Și ce aromă emană această delicatețe fără pretenții și fără pretenții! Mmm... pur și simplu fantastic! În același timp, nu ar trebui să existe probleme cu pregătirea felului de mâncare, inclusiv pentru bucătarii începători. Apropo, poți oricând diversifica rețeta de bază adăugând cârnați sau brânză.

1. Primul pas este să spălați bine cartofii. Acest lucru se face cel mai bine în apă curentă de la robinet. Acest lucru va spăla bine toată murdăria.

1. Urmează partea cea mai interesantă - va trebui să formați un așa-numit acordeon din tuberculi obișnuiți. Pentru a face acest lucru, va trebui să faceți tăieturi adânci pe legume. Dar rețineți că nu trebuie să le tăiați complet. Ar trebui să existe un fel de bază care să țină toate feliile de cartofi și să le împiedice să se destrame. Pentru a face acest lucru, se recomandă să nu tăiați 5 mm până la marginea fructului. În ceea ce privește grosimea bună a feliilor de legume în sine, parametrul optim este de asemenea ½ cm.

Pe o notă! Pentru a fi în siguranță, unele gospodine își asigură feliile de cartofi cu frigărui sau scobitori. Dar acest lucru nu este necesar, deoarece tuberculii vor trebui înfășurați în folie.

1. Baconul va trebui tăiat în felii subțiri, translucide.

1. Apoi trebuie să faci untura. De asemenea, trebuie tăiat în felii subțiri.

Notă! Va fi mult mai usor si mai comod sa tai untura daca o pui la congelator cu cateva minute inainte si o congelezi putin.

1. Va trebui să introduceți felii de slănină și bucăți de untură în fantele de pe cartofi. Pentru a evita spargerea fructelor, ar trebui să vă ajutați cu un cuțit. Nu este nevoie să sărați legumele, deoarece umplutura este deja sărată.

1. Bucățile trebuie înfășurate strâns în folie.

1. Cartofii cu untura si bacon intra la cuptor pentru 50 de minute. Trebuie să o coaceți, menținând căldura la aproximativ 180 de grade. Cu aproximativ un sfert de oră înainte de sfârșitul gătitului, va trebui să rupeți folia, astfel încât legumele să poată dobândi o crustă maro aurie apetisantă.

Așa că delicioșii noștri cartofi cu untură, copți la cuptor, sunt gata. Se recomanda servirea cu ceapa verde si smantana.

Reteta video

Instrucțiunile video vă vor ajuta să pregătiți cartofi delicioși cu untură la cuptor:

Uneori, cele mai simple și aparent necomplicate feluri de mâncare pot crea o adevărată senzație culinară. De exemplu, puteți coace și umple un fel de pasăre toată ziua, dar în cele din urmă oaspeții dvs. vor prefera cartofii obișnuiți în stil rustic. Secretul de aici este cel mai des întâlnit: mâncarea simplă este atractivă pentru că este cea mai simplă. Prin urmare, am decis să adaug la colecția voastră de rețete și să împărtășesc cu voi secretele modului de a găti cartofi copți cu untură la cuptor.

Cartofi copți cu untură la cuptor

Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, foaie de copt, folie de copt, cuțit, masă de tăiat, scobitori și recipiente.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Cartofi arici cu untură

„Nave” de cartofi

Doar cartofi copți la cuptor

Taiem si cartofii din ultimul lot in jumatate, ii punem intr-un vas adanc, adaugam sare, piper si amestecam.

Stadiu final

Rețetă video de gătit cartofi cu untură la cuptor

Și pentru a vedea rețeta de cartofi cu untură la cuptor, urmăriți acest videoclip.

• Pentru a face felul de mâncare mai roz și mai suculent, puteți stropi cu brânză tare rasă. Brânza împiedică evaporarea umezelii și conferă un gust delicat.
• Puteți cumpăra untură sărată sau o puteți pregăti singur; de exemplu, untura sărată are o aromă și un gust uimitoare, care vor adăuga și mai multă aromă preparatului finit.
• Ca alternativă, puteți găti. Aceasta este foarte gustoasă și hrănitoare, deși nu este cea mai bună idee pentru cină, deoarece astfel de mâncare delicioasă vă poate câștiga cu ușurință câțiva centimetri în plus. Dar pentru tratamente rare este ideal.

Kebab de cartofi cu untură, copt la cuptor

Timp de gătit: 2,5-3 ore.
Numar de portii: 2-3.
270-300 kcal.
Aparate si ustensile de bucatarie: cuptor, recipiente, frigarui, folie, cutit, tava de copt, tabla de taiere.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Rețetă video pentru gătit shish kebab de cartofi cu untură la cuptor

Puteți vedea mai clar întreaga imagine a pregătirii și coacerii kebab-ului de cartofi, urmărind videoclipul de mai jos.

• Pentru varietate, puteți adăuga câteva legume la cartofi și untură, precum vinete, roșii, ceapă sau dovlecel, sau puteți adăuga ciuperci asortate.
• Există o mulțime de moduri de a marina untura. Astăzi există suficiente informații despre. De exemplu, se dovedește a fi destul de neobișnuit și astfel încât să vă lingeți degetele.

Cartofi cu untura afumata, copti la cuptor

Timp de gătit: 40-60 de minute.
Numar de portii: 15.
Numărul de calorii la 100 de grame: 180-200 kcal.
Aparate si ustensile de bucatarie: o foaie de copt sau o tavă de copt cu părți adânci, un cuptor, o masă de tăiat, folie, recipiente adânci, un cuțit.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

1. Tăiați 2 kg de cartofi pre-curățați în rondele subțiri. Se toarnă inelele de cartofi într-un recipient adânc separat, se piperează și se sare, se amestecă totul bine.
   
   
2. Apoi, tăiați 500 de grame de untură afumată în bucăți subțiri.
   
   
3. Tăiați o ceapă mare în jumătate de inele subțiri.
   
   
4. Cand toate ingredientele sunt pregatite, asezati folie pe fundul unei foi de copt sau a unei tavi de copt si ungeti-o cu unt.
   
   
5. Întindem o parte din cartofi în primul strat astfel încât să acoperim toată suprafața și să nu existe goluri.
   
   
6. Întindeți următorul strat de untură tocată, lăsând două bucăți pentru utilizare ulterioară. Untura se intinde lejer, astfel incat vasul sa nu fie prea gras.
   
   
7. Acoperiți din nou cu următorul strat de cartofi.
   
   
8. Când toți cartofii sunt așezați, presărați deasupra jumătate de inele de ceapă și puneți două bucăți de untură.
   
   
9. Acoperiți totul cu maioneză, sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, după cum doriți.
   
   
10. Pune tava de copt cu cartofi la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, pentru 30-40 de minute. Dacă este necesar, timpul de coacere poate fi mărit, totul depinde de tipul de cartof.
    
    

Rețetă video de gătit cartofi cu untură afumată la cuptor

Dacă mai aveți puncte neclare sau întrebări despre prepararea acestui fel de mâncare, urmăriți acest videoclip.

• Dacă doriți, pe lângă stratul de luncă, puteți adăuga și un strat de roșii și deasupra râde brânză tare, apoi vasul va deveni și mai suculent și mai rumen.
• De asemenea, puteți adăuga mai întâi smântână sau iaurt înainte de primul strat de cartofi, astfel încât sosul delicat să sature toate ingredientele pe ambele părți.
• Cel mai bine este să folosiți untură afumată acasă. Este destul de ușor de făcut acasă; acest proces nu necesită mult timp și efort.

Ce să servești cu cartofi copți cu untură

Cartofii copți la cuptor sunt o garnitură excelentă pentru preparate din carne sau legume. Poate fi servit și ca preparat independent, însoțit de legume proaspete sau murate și poate fi completat cu mare succes și de legume la grătar. Cartofii cu untură se completează perfect cu carnea la grătar sau fripturile de pește.

Așa se dovedește că din cartofi simpli și untură puteți pregăti o varietate destul de mare de mâncăruri gustoase și ușoare, care vă pot mulțumi pe dvs. și pe cei dragi. Chiar și cele mai incompatibile lucruri pot crea armonie gustativă, de exemplu un fel de mâncare uimitor.

Vă mulțumesc pentru atenția și interesul acordat rețetelor mele. Cum combinați și completați aceste două ingrediente? Scrieți rețetele și recomandările dvs. în comentarii.

Aceasta este o altă rețetă care descrie modul în care cartofii cu untură sunt gătiți la cuptor. Am încercat să fac rețeta cu fotografii cât mai detaliată și de înțeles. Deși felul de mâncare este atât de simplu încât chiar și un copil își poate da seama de prima dată. Prin urmare, citiți și pregătiți-vă imediat. Cartofii ies perfect.

Ingrediente (pentru 4 portii):

- cartofi (tuberculi medii) – 8 buc.;
- untură de porc – 150-200 g;
- ceapa – 2-3 bulbi medii;
- sare (daca este nevoie) - dupa gust;
- piper negru macinat - dupa gust;
- usturoi uscat - dupa gust si dorinta.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

1. Ai nevoie de multa ceapa pentru a face cartofii mai suculenti si mai interesanti la gust. Luați câteva cepe mici, curățați-le, clătiți-le și tăiați-le în jumătate sau inele subțiri.




2. Este indicat să folosiți cartofi tineri, deoarece în această rețetă, cartofii cu untură se coc la cuptor cu coaja. Dar cartofii vechi sunt potriviți și dacă nu sunt ofilați sau stricați. Dacă tuberculii au defecte (ochi, pete întunecate etc.), trebuie tăiați. Spălați cartofii foarte bine cu o perie cu peri tari. Apoi se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în felii subțiri. Cu cât cercurile sunt mai subțiri, cu atât vasul se va găti mai repede.

Apropo, sugerăm și pregătirea iubitorilor de cartofi. Întreaga familie va fi încântată.

3. Tăiați untura cât mai subțire. Puteti folosi atat untura sarata, cat si nesarata. Dar în cazul acestuia din urmă, va trebui să adăugați sare în fiecare strat. Untura nesarata va fi, de asemenea, mai greu de taiat. Așa că înainte de a tăia felii, puneți-l la congelator pentru un timp. Puteți folosi și un produs afumat. Apoi cartofii vor fi impregnați cu o aromă excelentă.






4. Luați o formă termorezistentă în care veți pregăti vasul. Începeți să vă stratificați ingredientele. Mai întâi cartofii. Se presara cu condimente si sare (daca untura este nesarata).




5. Stropiți cartofii cu ceapă.




6. Apoi adăugați untură. Se presara din nou condimente si sare (daca untura este nesarata).
7. Repetați straturile până când toate ingredientele dispar. Ultimul ar trebui să fie untură. La coacere se va face grăsime din untură, în care se vor fierbe cartofii și ceapa. Rezultatul final sunt cartofi fragezi, aromați, cu ceapă moale și bucăți crocante de untură.






Acoperiți tava cu un capac sau folie și dați la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura - 180 de grade. Cu câteva minute înainte de a fi gata, puteți îndepărta folia, astfel încât partea superioară a ludei să devină maro auriu.
Se serveste cu salata de legume sau usoara

Cum să-ți aduni rapid toată familia la masă? Cum să-ți surprinzi familia cu o cină copioasă și gustoasă? Soluția este foarte simplă - gătiți cartofi aromați cu untură, copți la cuptor.

Un gust de neuitat familiar din copilărie

Cu siguranță mulți oameni își amintesc din copilărie îndepărtată gustul cartofilor aurii-brun copți cu untură la cuptor. Din păcate, facilitățile moderne exclud astfel de mâncăruri simple și gustoase din viața noastră. Și este complet în zadar, pentru că gătitul cartofilor este foarte simplu și ieftin. Iar aroma bogată a acestui fel de mâncare va aduna instantaneu membrii gospodăriei la masa familiei.

Rețeta antică este foarte simplă și nu necesită ingrediente sofisticate. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi fie untură obișnuită, fie untură afumată cu un strat, fie untură - oricare dintre aceste opțiuni este ideală pentru cartofi copți.

Acest fel de mâncare este foarte simplu de pregătit, iar mirodeniile și ierburile aromate îi vor da un gust deosebit care vă va aminti cu siguranță de copilărie. ideal pentru o cină acasă, pentru întâlniri confortabile într-o casă de țară și chiar pentru o seară festivă cu familia și prietenii.

Cum să gătești cartofii la cuptor?

Pentru a face acest lucru, nu trebuie să petreceți o jumătate de zi alergând prin magazine și supermarketuri. Toate ingredientele pot fi găsite în frigider.

Pentru a pregăti cartofi cu untură copți la cuptor, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Un kilogram de cartofi proaspeți.
• O ceapă de mărime medie.
• 200 de grame de untură (afumată, cu straturi sau carne de porc obișnuită).
• O cantitate mică de ulei vegetal - aproximativ 2 linguri.
• Condimente și ierburi - un set standard (un praf de sare, piper negru, o crenguță mică de rozmarin și o frunză de dafin).

Procesul de preparare a ingredientelor în sine va dura doar 15 minute, iar apoi trebuie doar să vă asigurați că cartofii și untura nu se ard în cuptor. Procesul de gătire va dura puțin peste jumătate de oră.

Gătitul cu untură

Deci, să începem să gătim. Pentru început, cartofii proaspeți trebuie clătiți bine sub jet de apă. După aceasta, trebuie decojit și decojit, spălat din nou, tăiat în bucăți de dimensiuni medii și condimentat cu condimente (sare, piper negru, dafin și rozmarin). Adăugați două linguri de ulei vegetal la cartofi și amestecați bine amestecul rezultat.

Acum să trecem la procesul de preparare a unturii. Acest produs este tăiat în felii sau fâșii. Puteți folosi o cantitate mică de piept împreună cu untură obișnuită sau pur și simplu folosiți cotlete de porc.

Curățați și tăiați ceapa mică în rondele sau cuburi mici, după bunul plac.

Procesul de preparare a cartofilor copți

Se prepară ingredientele, rămâne doar să coacem amestecul rezultat de cartofi cruzi și untură. Cuptorul trebuie pregătit în avans - pentru aceasta trebuie să îl încălziți.

Cartofii cu untură copți la cuptor nu durează mult să se gătească - aproximativ 30-40 de minute. Amestecul pregătit în prealabil este așezat pe o foaie de copt, unsă în prealabil cu o cantitate mică de ulei vegetal. Este demn de remarcat faptul că suprafața trebuie acoperită complet cu ea - acest lucru se poate face cu mâinile curate sau cu o perie specială de silicon.

Cartofii și ingredientele rămase sunt așezate într-un strat uniform. Există două opțiuni aici. Unii oameni preferă să întindă amestecul amestecat, în timp ce alții așează mai întâi feliile de cartofi, care apoi sunt acoperite cu untură suculentă. Totul depinde de preferințele individuale.

Trebuie să te uiți în cuptor din când în când. Când va fi gata preparatul? De regulă, 30 de minute sunt suficiente. Pentru a verifica, puteți străpunge cartofii cu o scobitoare sau o furculiță - dacă este moale, îl puteți servi.

Cartofi copți cu untură în folie

Ingredientele rămân aceleași, dar procesul de preparare și gătire este ușor diferit. Cartofii în folie cu untură se prepară astfel:

• Tuberculii se spală bine sub jet de apă și se taie în două părți, ale căror părți interioare trebuie sărate și piperate.
• Pune o bucată de untură pe o parte a cartofului și un inel de ceapă proaspătă pe cealaltă.
• Apoi ambele jumătăți sunt combinate (se obține un fel de hamburger în stil rusesc) și învelite în folie.
• În acest fel, trebuie să pregătiți cartofii rămași, care ulterior sunt așezați pe o foaie de copt.
• Coaceți puțin peste jumătate de oră. Pregătirea este verificată și cu o scobitoare.

Se servește fierbinte cu untură. Înainte de a scoate din cuptor, conținutul foii de copt poate fi stropit cu brânză rasă. Cartofii trebuie serviți cu ierburi. Ceapa verde, patrunjelul sau mararul sunt perfecte pentru aceste scopuri. În plus, puteți servi cartofii cu o varietate de sosuri, deși acest fel de mâncare în sine este foarte gustos și nu necesită aditivi suplimentari.