Astăzi, tartelele festive cu umplutură fac parte integrantă din orice sărbătoare. Și sunt foarte mulțumit de faptul că tartelele cu umplutură ca aperitiv se găsesc nu numai în restaurante, ci și la o vacanță sinceră în familie sau la un bufet prietenos de birou.

Este greu să surprinzi oaspeții sofisticați cu aperitive tradiționale, chiar și cele mai originale și rafinate, dar prezentarea originală a aperitivelor și salatelor în tartele este cu totul altă chestiune. Tartelele festive arată foarte elegante și apetisante, iar salatele în tarte sunt convenabile de servit la bufete și evenimente în aer liber. Astăzi pe internet găsești multe rețete de umplut tartele pentru masa de sărbători: de la cele mai tradiționale umpluturi la cele neobișnuite și sofisticate. Dar totuși, prefer gustările simple în tartele făcute din produse accesibile pe care le poți cumpăra oricând dintr-un supermarket din apropierea casei tale.

Dragi prieteni, vă aduc în atenție o selecție interesantă de rețete de umplut tartele, care sper să vă fie de folos. Este foarte interesant de știut ce fel de tarte pregătiți pentru masa de sărbători? Aștept cu nerăbdare comentariile și feedback-ul dumneavoastră!

Ce poți pune în tartele? Cea mai simplă opțiune este să umpleți tartele cu bețișoare de crab. Dar, în varianta mea, tartelele cu bețișoare de crab seamănă puțin cu salata clasică de crab. Combinația de măsline și ananas face din această salată de tartale pur și simplu minunată: gustul picant al măslinelor verzi completează perfect delicatețea bastoanelor de crab, iar ananasul din conserva oferă aperitivului acea notă de sărbătoare atât de necesară. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Tartele cu caviar rosu

Căutați umpluturi delicioase de tarte? Poate te pot ajuta. Îți sugerez să încerci să faci coșuri delicioase cu caviar ca aperitiv pentru masa ta de sărbători. Un aperitiv cu caviar roșu în tarte arată foarte impresionant și apetisant, iar ingredientele suplimentare sub formă de unt, ouă de prepeliță și castravete proaspăt completează perfect umplutura pentru tartele cu caviar. Puteți vedea cum se face tartele cu caviar (rețetă cu fotografii pas cu pas).

Tartelele cu ananas și pui sunt o opțiune excelentă de aperitiv pentru o masă tip bufet. Sunt ușor de pregătit și oricine le poate face. Umplutura pentru tartele cu ananas și pui se păstrează bine la frigider câteva zile, așa că o puteți pregăti din timp și apoi o puteți pune în coșuri de patiserie înainte de sosirea oaspeților. Reteta cu poza.

Tartele cu ficat de cod si castraveti

Una dintre opțiunile de umplutură pentru tarte este ficatul de cod. Acest aperitiv se prepară rapid și foarte simplu, literalmente în câteva minute. Este mai bine să o faceți chiar înainte de servire, pentru ca tartelele să nu se înmoaie sau să-și piardă forma. Vezi reteta cu poza.

Aperitiv în tartele cu creveți și pastă de caș

De foarte multe ori, când sosesc oaspeții, pregătesc câteva gustări interesante în tartele. Faptul este că tartelele festive cu umplutură arată foarte avantajoase și sunt foarte populare. Deci, dacă aveți nevoie de o gustare spectaculoasă, atunci acesta este exact cazul. Pentru a-mi confirma cuvintele, aș vrea să vă prezint o rețetă de tartele cu creveți și pastă de caș. Puteți urmări cum să pregătiți tartele cu creveți și pastă de caș.

Mâncăruri cu tartele va decora chiar și cea mai modestă masă de sărbători, iar dacă sunteți în căutarea unor gustări interesante și ieftine pentru vacanță, acordați atenție salatei de tarte cu ficat de cod. Coșuri drăguțe și drăguțe cu ficat de cod se prepară rapid și ușor, și sunt mâncate de oaspeți și mai repede.

Umplutura pentru tartele cu ficat de cod se prepară cu adaos de morcovi și castraveți murați. Ficatul de cod în tartele se potrivește bine cu castraveți murați, morcovi delicati și ou fiert. Uită-te la rețeta de a face tartele.

Umplutură pentru tartele cu caviar și unt verde

Dacă doriți să diversificați un aperitiv atât de clasic precum tartelele cu caviar și unt, atunci acordați atenție untului verde. Coșurile cu caviar și unt verde vă vor încânta cu siguranță cu un gust interesant și un aspect frumos. Puteți vedea cum se prepară tartele cu caviar roșu și unt verde (rețetă cu fotografii pas cu pas).

Tartele cu peste rosu si branza

Gustări delicioase în tartele, nu este deloc dificil și nu durează mult, așa cum ar părea la prima vedere, iar tartelele festive cu pește roșu și brânză sunt o confirmare clară a acestui lucru. Un aperitiv în coșuri cu pește roșu iese foarte gustos și luminos. Prin urmare, dacă sunteți în căutarea cu ce să umpleți tartele, vă pot recomanda cu încredere umplutura pentru tartele cu pește roșu și brânză. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Tartele cu branza feta si rosii

Umplutura pentru tartele gata preparate nu trebuie să fie complicată sau laborioasă. De exemplu, ca aceste coșulețe umplute cu brânză feta și roșii. Acest lucru face o umplutură delicioasă de tarte și salată grecească pe o singură farfurie. Am scris cum se fac tartele umplute cu brânză feta și roșii.

Salată în tartele „Meat Rhapsody”

Dacă ești în căutarea cu ceva de umplut tartele pentru masa de sărbători, îți recomand cu căldură să prepari tartele cu salata „Meat Rhapsody”. Salata din coșuri se dovedește a fi ușoară, piquantă, luxuriantă și, în același timp, satisfăcătoare, nu vei observa mere în ea - și bărbații tăi vor fi fericiți. Un alt plus este că salata nu „curge” și coșurile de salată rămân sfărâmicioase. Incearca-l! Reteta cu poze pas cu pas.

Salată în tarte „Familie”

Cauți o salată ușoară în tartele? Vă sugerez să încercați să faceți tartele de sărbători cu salată „de familie”. Umplutura pentru tartele cu morcovi coreeni, castraveți proaspeți și ciuperci murate se prepară rapid și ușor, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Această salată de ciuperci în tarte este perfectă atât pentru o vacanță în familie acasă, cât și pentru un bufet de birou. ...

Tartele cu hering si ceapa verde

O astfel de gustare în coșuri este ușor absorbită mai întâi, aceasta a fost deja testată. Umplutura pentru tartele cu hering este foarte simplu de preparat, iar heringul este insotit de: branza, ou si mar. Unul dintre avantajele acestei rețete este că există foarte puține ingrediente, doar câteva.

Un alt plus este că ingredientele sunt destul de accesibile pentru consumatorul mediu. Prin urmare, dacă aveți nevoie să faceți tartele de sărbători și aveți nevoie de o umplutură delicioasă pentru tarte, vă recomand cu căldură tartele cu hering! Reteta cu poze pas cu pas .

Salată în tarte „Coș cu ciuperci”

Astăzi este greu să surprinzi pe cineva cu o salată cu pui și ciuperci, dar dacă vei servi această salată cu pui în tartele într-un mod original, efectul va fi cu totul altul. Rețeta de tartele cu pui și ciuperci este simplă, gustoasă și nepretențioasă, dar coșurile mici și îngrijite cu pui cu siguranță vor mulțumi pe toți oaspeții tăi. Cum se prepară o salată în tartele „Coș cu ciuperci” se găsește pe link.

Julienne în tartele

Nu vei surprinde pe nimeni cu julienne tradițională pe masa de sărbători, dar tartelele cu umplutură julienne sunt cu totul altceva! Tartelele cu ciuperci coapte la cuptor cu pui și ciuperci nu sunt delicioase, originale și incredibil de gustoase. În plus, o astfel de julienne în tartele poate fi servită pe o masă tip bufet. Puteți vedea rețeta cu fotografii pas cu pas.

Tartele festive cu branza si peste rosu

Umplutura de peste pentru tartelete este una dintre cele mai bune combinatii, iar daca folosesti in reteta cosuri cu peste rosu si prajitura, succesul retetei este garantat. Tartelele umplute cu brânză procesată, castraveți, ouă și pește roșu sunt foarte gustoase. O opțiune excelentă pentru un bufet la birou sau pentru un festin acasă! Puteți vizualiza rețeta de tarte umplute cu pește roșu și brânză la link.

Tartele cu caviar rosu si crema de branza

Un aperitiv foarte gustos și elegant cu caviar roșu în tartele! Coșurile cu caviar și cremă de brânză sunt mai gustoase decât sandvișurile. Tartelele cu caviar roșu și brânză sunt cea mai bună modalitate de a surprinde oaspeții cu o prezentare originală a unei astfel de delicatese precum caviarul roșu. Să ne uităm la rețeta cu fotografii pas cu pas.

Cu ce ​​să umpleți tartelele?

Rețetele pentru umplerea tartelelor pot fi foarte diverse, dar dacă pregătiți gustări în tartele pentru un număr mare de persoane, este mai bine să vă bazați pe preferințele lor gustative sau să alegeți umpluturi universale pentru tartele. Salată în tartele, julienne, pate, mousse, smântână, produse individuale precum caviar roșu sau ciuperci murate, și cu asta nu puteți umple tartele. Tartelele pot servi nu numai salate, aperitive reci și calde, ci și deserturi. La urma urmei, nu este nimic mai ușor decât să umpleți tartele cu crema preferată și să le decorați cu fructe de pădure!

Este rar ca o sărbătoare de sărbători să fie completă fără salate. De regulă, cel puțin două tipuri de aceste feluri de mâncare sunt puse pe masă. Se fac amestecate si stratificate, decorate cu ierburi, masline, citrice si legume tocate la figurat. Puteți servi salata și în tartele - un astfel de aperitiv va arăta frumos, festiv și va mulțumi cu siguranță oaspeții dvs. Puteți umple „coșurile” cu orice ingrediente, totul depinde de produsele disponibile și de imaginația gazdei.

Puteți pregăti rapid și ușor tartele cu salată de crabi.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 200 g produs de crab;
• 2 – 3 oua;
• castravete proaspăt;
• cepe verzi;
• mărar;
• sos de maioneză;
• sare.

Procedura de operare:

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare.
2. Toacă bețișoarele de crab, castraveții, mărarul și ceapa verde.
3. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă sare și se condimentează cu maioneză.

Atenţie! Volumul ingredientelor este indicat pentru 10 - 12 „coșuri”.

Reteta de ficat de pui

Produsele secundare se potrivesc bine cu ciupercile și, prin urmare, puteți pregăti în siguranță salata de ficat în tartale, adăugând la ea ciuperci proaspete sau ciuperci de stridii.

Pentru a lucra veți avea nevoie de:

• 300 g ficat de pui;
• 200 g ciuperci;
• bec;
• mărar;
• smântână;
• sare si condimente.

Secvențiere:

1. Ficatul de pui se fierbe, se răcește, se pisează într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare și se condimentează.
2. Curăță ceapa și ciupercile, se toacă mărunt și se prăjește până se înmoaie. Se scurge apoi într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
3. Amestecați ingredientele pregătite, adăugați mărar și smântână, apoi aranjați salata finită în „coșuri”.

Sfat. Pentru a preveni uderea tartalelor, umple-le cu salată imediat înainte de servire.

Aperitiv cu ton delicios și fraged

Această gustare va fi foarte bogată în calorii și sățioasă.

Pentru salată veți avea nevoie de următoarele produse:

• conserva de ton;
• 2 – 3 oua;
• ceapă;
• lămâie;
• sare;
• maioneză;
• măsline fără sâmburi după numărul de tartele.

Procedura de pregatire:

1. Se fierb ouale, se curata de coaja si se separa albusul de galbenus. Tăiați prima fâșii subțiri, macinați pe a doua până se sfărâmiciază.
2. Pasează peștele cu o furculiță și toarnă peste el suc de lămâie. Se amesteca cu ceapa tocata marunt si se adauga maioneza.
3. Pe fundul tartalei se aseaza albusurile tocate spuma, se adauga putina sare, se aseaza pestele si ceapa deasupra si se presara pesmet de galbenusuri.
4. Decorați fiecare tartă cu o măsline, așezând-o în centrul movilei de salată.

Deoarece aceasta salata contine o cantitate mica de maioneza, puteti umple tartalele in avans, cu aproximativ 30 - 40 de minute inainte de servire.

Salată în tartele cu creveți

Fructele de mare conțin o cantitate mare de substanțe utile și au un gust pronunțat.

Pentru a face o salată cu creveți în tarte, veți avea nevoie de următoarele produse:

• conserve de creveți;
• 2 oua;
• porumb dulce;
• maioneză.

Secvențiere:

1. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt.
2. Strecurați creveții și boabele de porumb din marinadă.
3. Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează cu maioneză.

Nu este nevoie să adăugați sare la această salată, deoarece maioneza și creveții conservați conțin suficientă sare.

Cu pui si ananas

Pentru a pregăti o astfel de salată, puteți lua pui fiert sau afumat, totul depinde de preferințele gazdei și ale invitaților ei.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 350 g carne de pui;
• ou;
• 100 g ciuperci murate;
• 100 g ananas conservat;
• verdeaţă;
• smântână;
• putin mustar;
• sare.

Secvența de lucru:

1. Se fierbe oul, se curata de coaja si se rade.
2. Tăiați carnea de pui în fibre. Tăiați ciupercile și ananasul în bucăți mici. Tocați fin ierburile proaspete.
3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, smântână și puțin muștar.

Important! Trebuie să adăugați foarte puțin smântână și sos de muștar. În caz contrar, se va amesteca cu sucul eliberat din ananas, iar salata se va „scurge” rapid.

Gătitul cu pește roșu

Folosind peste rosu usor sarat, poti face un aperitiv original si frumos.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 250 g pește roșu;
• 2 oua;
• brânză cu o structură densă;
• maioneză;
• măsline fără sâmburi.

Procedura de pregatire:

1. Se fierb ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Se amestecă cu brânză rasă.
2. Asezonați amestecul de ou-brânză cu maioneză și umpleți tartelele până la jumătate cu el.
3. Tăiați peștele în felii subțiri. Rulați fiecare dintre ele într-un con care seamănă cu un mugur și puneți pe amestecul de brânză și ouă. Puteți completa „floarea” cu câteva „petale” din bucăți de pește
4. Pune o măsline în centrul fiecărei „flori”.

Sfat. Dacă gospodina nu este sigură că poate forma „flori” din pește, puteți pur și simplu să tăiați toate ingredientele, să amestecați și să puneți în tartele, decorând fiecare porție cu o măsline.

Tartele cu salata Olivier

Tradiționala și destul de plictisitoare salată Olivier poate fi transformată într-un aperitiv original servind-o în tartele și schimbând puțin compoziția.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• bucată de file de pui;
• 2 oua;
• muraturi;
• morcov;
• cartof;
• măr verde mic;
• sare;
• maioneză.

Secvența de gătit:

1. Se fierbe puiul, cartofii, ouăle și morcovii. Se răcesc ingredientele și se toacă mărunt.
2. Se macină castravetele murați, se curăță mărul și se rade pulpa.
3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare și se condimentează cu sos de maioneză.

Pe o notă. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă verde tocată sau mărar tocat pe lista de ingrediente. Iar pentru cei care nu-și pot imagina salata Olivier fără mazăre, este mai bine să le pună în loc de măr ras.

Cu ficat de cod

Ficatul de cod se adauga deseori in salate si fara probleme poti face o umplutura pentru tartele pe baza acestuia.

În timpul procesului de gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• cutie de ficat de cod;
• bec;
• o jumătate de lămâie;
• 3 oua;
• sare;
• maioneză.

Procedură:

1. Se fierb ouale, se lasa sa se raceasca si se rad.
2. Se zdrobește ficatul de cod cu o furculiță, se toarnă sucul de lămâie și se amestecă cu ceapa tocată.
3. Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă sare și se condimentează cu sos.

Pentru a face gustarea mai satisfăcătoare, este permis să adăugați cartofi fierți în compoziția sa.

Cu pui afumat si ciuperci

Un alt aperitiv consistent sunt tartelele umplute cu pui afumat si ciuperci.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 200 g pui afumat;
• 200 g ciuperci murate;
• ou;
• cartof;
• morcov;
• cepe verzi;
• sare;
• smântână.

Procedură:

1. Fierbeți oul, cartofii, morcovii și tăiați cu un cuțit sau răzătoare.
2. Dezasamblați puiul în fibre subțiri, tăiați ciupercile murate și ceapa verde.
3. Combinați produsele preparate, adăugați sare și condimentați cu smântână.

Pe o notă. Fanii mâncărurilor picante pot folosi muștar amestecat cu smântână sau maioneză ca sos de salată.

Salata de branza in tartalete

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de salată de tartale pentru o zi de naștere sau altă sărbătoare. În același timp, gustarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și gustoasă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• brânză cu o structură densă;
• 2 – 3 oua;
• câțiva căței de usturoi;
• verdeaţă;
• maioneză.

Procedura de operare:

1. Se fierb ouăle, se răcesc și se toacă foarte fin.
2. Se macină brânza și cățeii de usturoi pe răzătoare.
3. Se amestecă ingredientele pregătite și se condimentează aperitivul cu maioneză.

Înainte de servire, salata, îngrămădită în tartele, trebuie ornată cu ierburi proaspete tocate mărunt.

Aperitiv festiv cu calmar

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare festiv, veți avea nevoie de calmari conservați. Puteți decora tartelele cu semințe de rodie.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• cutie de calmar;
• 2 – 3 oua;
• castravete proaspăt;
• mărar;
• maioneză;
• rodie.

Procedură:

1. Se fierb ouăle și se toacă mărunt.
2. Se macină crenguțele de calmar, castraveți și mărar.
3. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu sos și se pun în tartele.
4. Curăță rodia de coajă și filmează, presară boabele peste salata grămadă.

Daca nu vrei sa te deranjezi cu rodii, poti decora aperitivul cu masline fara samburi tocate marunt.

Cu morcovi în coreeană

Morcovii coreeni sunt delicioși singuri, dar îi puteți folosi pentru a face o varietate de salate de tartale. Să luăm în considerare una dintre opțiuni.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g morcovi coreeni;
• ciuperci marinate;
• mărar;
• cepe verzi;
• maioneză.

Procedura de pregatire:

1. Puneți morcovii coreeni într-o strecurătoare pentru a scurge sucul.
2. Scurgeți marinada de ciuperci, tocați-le cu un cuțit dacă este necesar.
3. Tăiați ceapa verde și mărarul.
4. Combinați ingredientele preparate și asezonați cu o cantitate mică de maioneză.

Deoarece morcovii coreeni vor elibera în continuare suc, trebuie doar să adăugați umplutura la tartele înainte de servire.

Numărul de porții trebuie să fie astfel încât să fie consumate imediat. Nu este nevoie să pregătiți o astfel de gustare în rezervă.

Ne-am uitat la cele mai comune rețete de salate de tartale. Fiecare dintre ele va aduce o notă delicioasă și elegantă vacanței tale, care pur și simplu nu poate fi găsită într-un castron mare și prim de salată.

Gustările porționate sunt relevante pentru sărbătorile de acasă și bufete în aer liber - arată impresionant și sunt foarte convenabile pentru oaspeți.

Umplutura ideala pentru tartele trebuie sa fie frageda, dar nu foarte suculenta, pentru ca aluatul cosului sa isi pastreze forma si gustul. Pentru umplutura puteti folosi salate, pateuri, paste, cateva aperitive reci si calde. Când este servită astfel, chiar și cea mai simplă rețetă se transformă într-un fel de mâncare de restaurant de lux, demn de o cină, masa de Revelion și o seară romantică.

Ce să țineți cont atunci când alegeți o rețetă de umplutură

În primul rând, țineți cont de faptul că tartelele vin în diferite dimensiuni. Cele mai mici sunt concentrate pe servirea caviarului și a brânzeturilor gourmet. Cele mai mari sunt destinate aperitivelor reci, pateurilor si salatelor. În cele mai mari, se obișnuiește să se coace și să se servească gustări calde, de exemplu, julienne.

De asemenea, rețineți că pentru coșuri se folosesc diferite tipuri de aluat. Scurtă, proaspătă, vafe, brânză și foietaj. Aluatul foietaj este mai fraged, dar se înmoaie rapid și își pierde forma, așa că este recomandat pentru umpluturi uscate.

Tartelele, în special cele făcute din vafe și foietaj subțire, trebuie consumate imediat. Umplutura poate fi totuși pregătită în avans, dar trebuie pusă în coșuri imediat înainte de servire. Frunzele de salată pot fi folosite ca „distanțiere” preventivă dacă au gust compatibil cu alte produse și se potrivesc în rețetă.

Cele mai bune salate pentru tarte cu gustări

Cele mai populare umpluturi pentru tartele sunt salatele. Dar aici merită evidențiate mai multe grupuri - în funcție de cost, viteza de preparare, cantitatea de produse, aspect.

Rețete delicioase pentru masa de sărbători

Salatele festive în tarte nu sunt doar frumoase și convenabile, ci și economice - consumul de alimente este mic, dar masa arată bogată și abundentă.

Din pește roșu. Tăiați 200 g de pește roșu sărat în felii lungi, tăiați patru ouă fierte cu gălbenușuri strălucitoare și 100 g de ananas conservat. Se amestecă cu maioneză de înaltă calitate, se adaugă 30 g de caviar roșu și se amestecă din nou ușor. Puneți în coșuri porționate. Se presara cu branza rasa buna si se orneaza cu caviar rosu. Puteți folosi măsline și măsline negre pentru varietate.

Vită. Fierbeți carnea, de preferință vită, și separați-o în fibre. Prăjiți nucile și tocați-le. Zdrobiți cățelul de usturoi. Asezonați cu maioneză bună.

mezeluri. Se fierbe o limbă mică de vită sau vițel (trebuie 300 g), 300 g pulpă de vită, 250 g file de pui. Se răcește totul și se taie în fâșii frumoase. De asemenea, tăiați 200 g de șuncă Tambov, un castravete murat și proaspăt, două pere medii ferme. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și amestecați-l cu coaja rasă mărunt și frunzele tocate ale unui buchet de tarhon proaspăt. Adaugă maioneză pentru un sos delicios. Se condimentează mezelurile, se lasă două ore și se servește în tartele porționate.

Pui cu limba. Se fierb 500 g de file de pui si limba de vita, se toaca marunt. Rade 150 g de brânză bună, amestecă totul, asezonează cu maioneză. Se ornează cu măsline și struguri.

Creveți cu brânză. Fierbeți creveții și curățați-i de coajă. Se macină jumătate de creveți în blender împreună cu bucăți de brânză (se iau produsele în proporții egale) și usturoiul după gust, se diluează cu maioneză. Se pune umplutura în tartele, se ornează cu creveți întregi și ierburi.

Creveți cu Dor Blue. Topiți 250 g bucăți de brânză albastră într-o tigaie, amestecând continuu pentru a nu se arde. Se adauga 20 ml suc de lamaie, catel de usturoi tocat si 500 g creveti fierti curatati. Se fierbe și se toarnă niște vin alb uscat. Încălziți, lăsați să se răcească și umpleți coșurile cu gustări.

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, fă tartele cu salată în loc de tartele cu aluat.

Salate la buget pentru coșuri tip bufet

Nu este întotdeauna posibil să existe mijloace pentru delicatese, dar fiecare gospodină își dorește să pună masa festivă în mod eficient și elegant. Utilizați umpluturile disponibile pentru tartele din produse ieftine - în orice caz, rezultatul final va fi o gustare elegantă.

• Se iau 100 g de mazăre verde, roșii și conserve de sardine (în ulei sau în umplutură naturală), un ou, 80 g maioneză și 20 g muștar. Amesteca pestele cu ou tocat, mazarea, adauga maioneza, mustar si condimente. Orneaza cu felii de rosii sau altceva daca nu ai legume proaspete.
• Măcinați mararul într-un blender sau cu un cuțit, adăugați-l în brânză de vaci moale sau brânză de vaci, măcinați, sare, folosiți condimentele preferate și peruca pentru culoare. Această umplutură este potrivită pentru tartele mici cu caviar, inclusiv pentru foietaj. Poate fi stors prin duza mare a unei seringi de patiserie.

• Se zdrobește un borcan de ficat de cod (se scurge uleiul în prealabil), se rade două ouă fierte tari și se toacă mărunt doi castraveți murați. Se amestecă totul, se adaugă verdeață sau ceapa, murată în prealabil în oțet, diluată în proporții egale cu apă. Se amestecă totul și se condimentează cu maioneză.
• Răziți 100 g de brânză tare (chiar și brânză procesată ieftină, dar nu moale), două ouă fierte, morcovi mici cruzi. Se amestecă totul într-o singură masă cu maioneză și se adaugă câțiva căței de usturoi zdrobiți. Se decorează cu gălbenuș ras.

• Se împarte în fibre sau se toacă în cuburi somonul roz afumat la rece sau macroul, se toacă mărunt castraveții proaspeți. Pregătiți un sos din smântână și maioneză (câte o lingură) și o linguriță de muștar. Se condimentează amestecul și se întinde umplutura printre tartele.
• Se fierb 300 g de ficat de pui, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră. Prăjiți 300 g de șampioane, 150 g de ceapă și 150 g de morcovi rasi. Din ingredientele răcite, pregătiți o umplutură consistentă pentru tartele cu ficat, adăugând maioneză și piper măcinat. Decorați coșurile cu ierburi și mazăre verde. Puteți stropi cu brânză rasă sau gălbenuș.

Nu vă fie teamă să experimentați, puteți folosi aproape orice salată, inclusiv salata Olivier, popularul hering sub o haină de blană și o salată rapidă de bastoane de crab, ouă și porumb.

Gustări reci în coșuri ca alternativă la sandvișuri

Umpluturile simple și gustoase pentru tarte se găsesc în rețetele de sandvici de sărbători. Această opțiune va surprinde oaspeții și va decora chiar și o masă cu un sortiment minim de feluri de mâncare.

• Pune o bucată de unt pe fundul unei tarte mici, deasupra o felie de somon înfășurată frumos, decorează rostul cu brânză moale storsă dintr-o seringă și ierburi.
• Umpleți coșul cu brânză mascarpone moale și faceți un capac de caviar roșu, ornat cu o crenguță de pătrunjel creț. Dacă nu aveți mascopone, rade brânza tare și amestecă cu smântână (două linguri de smântână groasă, grasă la 100 g de brânză).
• Se rade sfecla fiarta, se adauga usturoiul si putina maioneza. Umpleți 2/3 din coș cu amestecul luminos, puneți deasupra rulouri de fâșii subțiri de hering ușor sărat, ornat cu măsline și ierburi.
• Răziți brânza procesată, amestecați-o cu usturoi ras și maioneză. Umpleți jumătate de tartă cu amestec, apoi umpleți-o cu ou ras și maioneză și acoperiți-o cu un șprot frumos. Decorați cu verdeață.

Pate si paste in prezentare originala

Patele sunt o umplutură ideală și simplă pentru tartele, puteți lua aproape orice rețetă - sunt potrivite pastele din ficat, pește, carne, pui și legume.

Din ficat de pui. Prăjiți (sau fierbeți dacă nu mâncați prăjit) 500 g de ficat de pui, două cepe și doi morcovi rasi. Se macină totul într-o mașină de tocat carne sau blender. Adăugați 50 g de unt înmuiat în amestec, iar dacă ați fiert ficatul, 100 g de unt. Amesteca bine pateul, adauga busuiocul, ardeiul negru si rosu. Împărțiți în porții.

Carne cu ficat. Se fierb 300 g pulpă de porc și 300 g ficat de porc. Se fierb 100 g de orez în apă cu sare. Prăjiți ceapa în unt cu ulei vegetal adăugat. Măcinați carnea cu legume și orez într-un blender. Adăugați condimente și utilizați ca umplutură pentru tartele de gustare.

Pui cu ciuperci. Se fierb piept de pui, se prăjesc 200 g de șampioane cu ceapă, se dau pe răzătoare 100 g brânză tare. Măcinați puiul și ciupercile într-un blender, adăugați maioneza și brânza rasă. Împărțiți umplutura bogată între tartele și presărați blaturile cu nucă tocată, pre-prăjită. Puneți deasupra un sfert de nucă.

Gustări calde porționate în tartele

Cea mai populară umplutură fierbinte pentru tartele gata preparate este julienne. Poate fi pur ciupercă, cu adaos de pui, carne, pește sau midii. Am vorbit deja despre asta, puteți folosi oricare dintre acele rețete ca bază.

Julien. Tăiați un piept de pui fâșii și prăjiți, adăugați două cepe tocate și 500 g șampioane - prăjiți totul bine, astfel încât apa să se evapore. Se toarnă 200 g de smântână și se fierbe amestecul timp de 10 minute la foc mic. Lăsați umplutura să se răcească. Înainte de servire, preîncălziți cuptorul, aranjați printre tartele (această porție necesită 12 bucăți), stropiți cu brânză și coaceți până se rumenesc. Serviți imediat, ornat cu ierburi.

Umplutura fierbinte de cartofi si bacon- hrănitoare și originală. Prăjiți felii subțiri de trei cartofi și o ceapă. Tăiați 200 g de slănină fâșii și puneți-le în cruce în fiecare coș. Puneți umplutura de cartofi și ceapă, adăugați condimente, acoperiți cu o felie de ceapă și o bucată de brânză și acoperiți cu fâșii de slănină, îndoind-o din nou în cruce. Se da la cuptorul preincalzit pentru 10 minute.

Umplutură fierbinte pentru omlete pentru tarte– o idee simplă de mic dejun cu o notă romantică. Răziți brânza și umpleți o treime din coș cu ea. Se bate un ou cu lapte (pentru un ou - 25 ml lapte), ca si pentru o omleta, se adauga ceapa verde tocata (uscata), piper macinat si alte condimente sau bulion de ciuperci. Se toarna cu grija in formele de aluat si se da la cuptorul incins. Coaceți până se rumenesc.

Arata foarte original pizza in miniatura– puneți pe fundul coșului cel puțin trei tipuri de cârnați sau felii de carne, acoperiți cu o felie de roșie mică, acoperiți cu brânză rasă și dați la cuptor pentru coacere. La servire, se ornează cu măsline.

Roșie. Într-un coș se pun bucăți de roșii groase și frunze de busuioc, se piperează și se presară generos cu brânză topită rasă. Coaceți până se rumenesc înainte de servire.

Sperăm că aceste rețete simple pentru umpluturi delicioase de tarte delicioase vă vor ajuta să puneți masa și să vă încurajeze la noi gesturi culinare. Încearcă, experimentează și trăiește cu gust!

Daca vrei sa iti diversifici prezentarea de salata, o poti servi in ​​tarte frumoase. Tartelele sunt forme mici realizate din diverse aluaturi (drojdie, foietaj, vafe sau paine scurte). În ele, orice salată va arăta întotdeauna frumos și, cel mai important, foarte apetisant.

Dar tartelele sunt rareori preparate pe cont propriu; de obicei, sunt cumpărate gata făcute. Și servirea salatei în ele ușurează mult procesul de a le mânca. Deci, ce fel de salate puteți face pentru tartele? Să ne uităm la câteva rețete simple.

Rețetă simplă și rapidă

Cum să o facă:

1. Carnea de crab trebuie tăiată în bucăți mici;
2. Tăiați măslinele în cercuri subțiri;
3. Puneti toate ingredientele intr-o cana, adaugati maioneza si amestecati totul;
4. Transferați salata în tartele;
5. Se macină o felie de brânză cu o răzătoare fină;
6. Tăiați verdeața în bucăți mici;
7. Presărați salata cu brânză rasă și ierburi tocate;
8. Servim o salata frumos decorata in cosuri.

Salata de ficat de cod in tartalete

Ce componente vor fi necesare:

• 24 de tartele;
• cutie de ficat de cod;
• 2 oua de gaina;
• morcov - 1 bucată;
• 100 de grame de brânză;
• 5-6 cepe verzi;
• putina maioneza.

Timp de gătire - 40 de minute.

Câte calorii sunt în 100 de grame – 275 kcal.

Să începem să gătim:

Deși am descris câteva rețete, putem spune că acestea sunt cele mai comune. Dar mai departe - mai mult! Există o mulțime de opțiuni. Deci, ce altă salată poți pune în tarte? Iată cele mai interesante rețete. Noteaza!

Salata de pui, ciuperci si rosii

Ingrediente pentru gatit:

• o jumătate de kilogram de file de pui fiert;
• roșii - 200 de grame;
• ciuperci marinate mici – 150 de grame;
• ouă fierte - 3 bucăți;
• maioneză – 4 linguri mari;
• 5-6 crenguțe de verdeață.

Timp de gătire - 1 oră.

Conținut caloric la 100 de grame – 170 kcal.

Cum se prepară această salată pentru tartele:

1. Fierbeți carnea de pui în apă cu sare până este gătită;
2. Scoateți puiul din apă, răciți și tăiați cubulețe mici;
3. Se fierb ouăle până se întăresc, se răcesc și se curăță de coajă;
4. Tăiați ouăle în cuburi mici;
5. Dacă folosiți ciuperci mari, acestea trebuie tăiate. Dacă sunt mici, atunci pot fi folosite întregi;
6. Roșiile trebuie clătite și tăiate în bucăți mici;
7. Se pun toate ingredientele intr-o cana, se condimenteaza cu sare, piper, se adauga maioneza si se amesteca;
8. Pune salata pe tartalete si orneaza cu ierburi tocate.

- acest fel de mâncare are un gust neobișnuit și, în plus, carnea tocată este mai gustoasă decât carnea tocată obișnuită.

Citiți cum să gătiți sarmale din varză chinezească - are un gust neobișnuit și se servește și cu un sos interesant.

Puiul este o carne dietetică, așa că pentru a nu-l strica în cuptor și pentru ca ierburile să sature mai bine carnea, folosiți folie.

Salată de brânză în coșuri

Vom pregăti următoarele componente:

• 15 tartele;
• o bucată de brânză 250 de grame;
• un ou de gaina;
• 100 de grame de măsline fără sâmburi;
• pătrunjel - o grămadă;
• cățel de usturoi – 1 bucată;
• 2 linguri mari de maioneza.

Timp de gătire - 30 de minute.

Câte calorii la 100 de grame – 295 kcal.

Cum să o facă:

1. Se macină o felie de brânză pe răzătoare cu dinții mari;
2. Curățați oul fiert și tăiați în bucăți mici;
3. Tăiați măslinele în cercuri mici;
4. Clătiți pătrunjelul și tăiați-l în bucăți mici;
5. Pune toate ingredientele tocate intr-o cana, stoarce un catel de usturoi in ele;
6. Adăugați maioneză, amestecați totul;

Salată tip bufet cu ficat

Ce vom pregăti pentru gătit:

• o jumătate de kilogram de ficat de pui;
• catei de usturoi – 2-3 bucati;
• 4 oua de gaina;
• 4-5 bucăți de prune uscate;
• 50 de grame de nuci;
• felie de brânză - 70 de grame;
• pătrunjel, mărar - la discreția ta;
• maioneză – 3 linguri mari;
• 3 linguri mari de smantana cu 30% grasimi;
• tartele făcute din bază de vafe.

Cât timp se gătește - 1 oră.

Care este conținutul de calorii la 100 de grame – 210 kcal.

Cum se prepară salată tip bufet pentru tartele:

1. Clătiți bine ficatul de pui cu apă rece, îndepărtați toate peliculele, cheagurile de sânge și venele;
2. Tăiați organele în felii mici, le puteți tăia în fâșii;
3. Puneți o tigaie pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți;
4. Pune feliile de ficat pe uleiul încălzit;
5. Curățați 2 căței de usturoi și puneți-i direct pe ficat;
6. Se condimentează organele cu piper negru, sare și se amestecă;
7. Se prăjește ficatul până este fiert. Se pune intr-o cana cu o lingura cu fanta si se lasa la racit;
8. După ce s-a răcit, se rade ficatul pe răzătoare cu un grătar mare;
9. Curățați ouăle fierte până se întăresc și le radeți cu răzătoarea cu dinți mari;
10. Spălați prunele și puneți-le la înmuiat în apă fierbinte pentru câteva minute. Tăiați prunele înmuiate în cuburi;
11. Puneți nucile pe o suprafață uscată a tigaii și uscați la foc mic. Apoi le rupem în bucăți mici;
12. După aceasta, amestecați ficatul ras, ouăle, nucile într-o cană, adăugați brânza rasă;
13. Se condimentează toate ingredientele cu maioneză și smântână. Se amestecă totul bine;
14. Asezati totul pe tartele, stropiti deasupra cu ierburi tocate.

Coșuri cu cârnați și castraveți proaspeți

Ce veți avea nevoie pentru a găti:

• tartele – 12 bucăți;
• un ou de gaina;
• cartofi - 2 tuberculi;
• o bucată de cârnați fiert-afumat – 70 de grame;
• 1 castravete mediu proaspăt;
• 5-6 tulpini de mărar;
• ceapa verde - 4-5 pene;
• 2 linguri mari de maioneza;
• sare.

Timp de gătire - 40 de minute.

Valoarea nutritivă la 100 de grame – 275 kcal.

Ce ingrediente vor fi necesare:

1. Castravetele trebuie spălat și tăiat în fâșii subțiri;
2. Tăiați cârnații fâșii subțiri;
3. Pune ingredientele tocate intr-o cana;
4. Curatam cartofii fierti in prealabil si ii dai pe razatoarea cu gratar grosier;
5. Transferați cartofii într-o cană cu restul ingredientelor;
6. Curățăm oul fiert, îl dam pe răzătoare fină și îl transferăm într-o cană;
7. Clătiți mărarul și ceapa, tăiați-le în bucăți mici separat;
8. Puneti ceapa intr-o cana si rezervati mararul pentru decor;
9. Adăugați sare la ingrediente, asezonați cu maioneză și amestecați;
10. Se amestecă totul bine și se pune pe tartele;
11. Se decorează blatul cu mărar tocat și se servește.

Salată cu țelină și ceapă verde

Pentru gătit vom avea nevoie de:

• 10 tartele;
• un file de hering ușor sărat;
• doi tuberculi de cartofi;
• un mar;
• două ouă de găină;
• castraveți proaspeți sau sărați – 2 bucăți;
• o roșie proaspătă;
• o grămadă de ceapă verde;
• putina maioneza;
• 1 lingură mică de muștar.

Timp de gătire - 40 de minute.

Cum se prepară această salată în tartele:

1. Curățați cartofii fierți și tăiați-i cubulețe;
2. Curățăm ouăle de pui și le tăiem pătrate;
3. Tăiați castraveții, merele, fileurile de hering, roșiile în bucăți mici;
4. Pune toate ingredientele intr-o cana, asezoneaza cu maioneza, adauga mustar, amesteca totul bine;
5. Pune salata pe tartalete si orneaza cu ceapa verde tocata.

Gătitul cu calmar

Ce vom pregăti:

• 10 tartele;
• 200 de grame de calmar conservat;
• ouă fierte - 4 bucăți;
• 5 castraveți ușor sărați;
• ½ conserve de porumb;
• niste condimente pe gustul tau.

Timp de gătire - 20 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame – 270 kcal.

Să începem să pregătim salata de calmar în tartele:

1. Conservele de calmar trebuie tăiate în fâșii;
2. Castravetele trebuie tăiat în felii mici;
3. Curățăm ouăle fierte și le tăiem cubulețe mici;
4. Pune toate ingredientele într-o cană, adaugă porumb conservat;
5. Se condimentează cu maioneză, se adaugă condimente și se amestecă totul;
6. Așezați salata pe tartele și serviți.

Salată de crab cu brânză feta și castraveți

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 200 de grame de bastoane de crab;
• brânză ușor sărată – 100 de grame;
• castraveți proaspeți - 1 bucată;
• usturoi – 1 catel;
• smântână – 3 linguri mari;
• 1 lingură mare de maioneză;
• mărar – 5-7 crenguțe.

Perioada de gătire: 30 de minute.

Câte calorii la 10 grame – 270 kcal.

Să începem să pregătim salata pentru tartele:

1. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici;
2. Rade castravetele;
3. Pune brânza într-un castron și zdrobește-o cu o furculiță;
4. Clătiți mararul și tăiați-l în bucăți mici;
5. Pune toate ingredientele într-un bol;
6. Intr-o cana separata amestecam maioneza, smantana si adaugam usturoiul stors printr-o presa de usturoi;
7. Adăugați sosul în salată, amestecați;
8. Puneți în tartele și serviți.

Tartalete cu fructe

Pentru gătit vom avea nevoie de:

• o banană;
• 170 de grame de piersici sau caise;
• două mandarine;
• un kiwi de mărime medie;
• 4 linguri mari de smantana grasa;
• miere sau zahăr pudră – 50 de grame;
• putin susan sau nuci de pin;
• 50 ml suc de portocale;
• putin lichior de fructe.

Timp de gătire - 40 de minute.

Câte calorii la 100 de grame – 175 kcal.

Să începem să gătim:

1. Curățați banana și tăiați pulpa în pătrate;
2. Scoateți coaja de piersici sau caise și tăiați felii mici;
3. Curățați mandarinele, îndepărtați pelicula albă, îndepărtați toate semințele, tăiați în bucăți mici;
4. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi;
5. Apoi, pregătiți sosul într-o cană. Se toarnă sucul de portocale, se adaugă zahăr pudră, smântână integrală, lichior de fructe și se amestecă totul;
6. Se pun toate ingredientele tocate intr-un recipient, se condimenteaza cu sos dulce si se amesteca;
7. Împărțiți salata în tarte și serviți.

Trucuri culinare

• Cel mai bine este să puneți salata în tarte chiar înainte de servire, altfel formele se vor udă și își vor pierde forma;
• Puteți îmbrăca salatele nu numai cu maioneză, ci și cu smântână, suc de lămâie și sos de soia;
• Asigurați-vă că decorați partea superioară a tartelelor cu ierburi, va da o aromă plăcută și un aspect frumos.

Salatele în tarte vor fi o opțiune excelentă pentru meniul de sărbători. Salata din aceste forme nu numai că va arăta frumos, dar va fi foarte convenabil de servit și de mâncat. Mai mult, pregătirea lui nu este atât de dificilă, principalul lucru este să ai o imaginație bună și o mare dorință!