ビーツが非常に健康的な野菜であることは誰もが知っています。 しかし、その下ごしらえや準備に時間と労力がかかりすぎるため、頻繁に食卓に並ぶことはありません。 状況を修正するには、最新の家庭用電化製品であるマルチクッカーを使用して、熱処理プロセスを大幅に短縮することができます。

スロークッカーでビートを調理する方法と、それを行う価値はありますか？ 経験豊富なシェフはこれについて何と言っていますか？ 今日、世界中でビートを使ったオリジナル料理が本当のブームになっていることに注目する価値があります。 これらには、さまざまなスムージー、ビタミン カクテル、パイ、軽いサラダ、珍しいスナック、驚くほど美しいデザートが含まれます。 上記のおいしい料理はすべて、マルチクッカーまたは圧力鍋のおかげですぐに準備できます。 このデバイスは時間を短縮するだけでなく、自動モードで調理プロセスを完全に制御します。

マルチクッカーで根菜を調理するには、30分から1時間かかります（煮込みモードを除く：この場合、ビートは装置内で約3時間煮込みますが、グルメによれば、結果はそれだけの価値があります）選択したモードに応じて。

したがって、野菜を蒸すには30〜45分かかります - これが最も速いオプションです。 完成したビーツはジューシーさ、すべてのビタミン、栄養素を保持しており、ビネグレットソース、飲み物、毛皮のコートの下で古典的なニシンを作るのに適しています。

ベーキングモード（「ベーキング」）では、サラダ用のビートを準備するのが良いため、細かく切る必要があります。 このようにして調理された根菜は柔らかく、豊かな色を保ち、心地よい独特の味を獲得します。

ビーツの煮込みは準備に少なくとも 3 時間かかりますが、リンゴ、サワー クリーム、プルーンなどの材料を含むスナックやダイエット料理を準備するのに特に適しています。

これはビーツを調理する最も速くて簡単な方法です。 さらに、野菜に含まれる有用なビタミンを最大限に保存することができます。 ジューシーさを保ちながら、とても柔らかく仕上がります。

準備するには、根菜類から残っている土を徹底的に取り除き、すすいで乾燥させ、マルチクッカーのラックに置き、少量の水を加えます（マルチカップ1杯）。 一部のモデルにはこのアクセサリがありません。 この場合、根菜は装置のボウルに直接置かれます。 次に、「スチームクッキング」機能を有効にし、タイマーを30分（ビーツが非常に大きい場合は45分）に設定して調理します。

レドモンド マルチクッカーでの調理の特徴

レドモンドマルチクッカーでビーツを調理するにはどうすればよいですか? 野菜を準備します。洗って乾燥させ、器具のボウルに置きます。 根菜の上に1cm以内になるように冷水を注ぎ、「スープ」機能を有効にして1時間放置します。 指定された時間が経過すると、野菜は完全に準備が整います。

レドモンド マルチクッカーの一部のモデルには「マルチクック」オプションがあり、ビートの調理にも使用できます。 この場合、洗った根菜類も装置のボウルに入れ、少量の冷水（コップ半分程度）で満たします。 温度を１００℃、時間１時間に設定する。

圧力鍋を使ってみよう

マルチクッカー圧力鍋は、通常のマルチクッカーよりもさらに速く料理を調理できる非常に機能的なデバイスです。 この装置による高圧ポンプのおかげで、根菜類はわずか 20 分で調理されます。

ビーツをよく洗い、ボウルに入れ、大さじ1を注ぎます。 水（約160ml）を入れ、「スープ」モードを起動し、時間を20分に設定します。

デバイスに「スチーム」機能がある場合は、この方法でビーツを調理できます。 清潔な根菜を金属製のスタンドに置き、160mlの水を注ぎ、20分間調理します。 野菜が調理されたら、圧力を無理に緩めず、ビーツを少し調理してください。

パナソニックのマルチクッカーでビーツを手早く調理するにはどうすればよいですか?

野菜を最も早く調理する方法は「スチーム」モードです。 これを行うには、よく洗った根菜をマルチボウルに入れ、マルチグラス1杯の水を加えて30分間調理します。

小さめの野菜を使うのがおすすめです。 同じ調理モードを使用して、ビートをボウルに入れて細かく切り、プロセスをさらに短縮することもできます。 タイマーを15〜20分に設定します。 ただし、この方法で調理された野菜は味が異なり、色も濃くなく、含まれる栄養素の含有量もまったく異なることに注意してください。

完成したビートの味だけでなく、その豊かな色、柔らかさ、ジューシーさ、そして利点を確実に満足させるために、いくつかの実績のあるヒントを使用してください。

1. 野菜をより早く調理し、均等に調理するために、「スチーム」オプションを使用する場合は、根菜類をワイヤーラックではなくマルチクッカーボウルに直接置きます。
2. ビーツの色とジューシーさを保つために、頭や尻尾は切り落とさないでください。
3. 非常に大きな標本を調理する必要がある場合は、半分に切ることができます。 野菜の汁が失われないように、切り口を上にしてボウルに入れます。
4. 調理時間を正しく設定したかどうかわからない場合は、必ず爪楊枝でビーツを刺して火が通ったかどうかを確認してください。 努力することなく、簡単に野菜に入るはずです。
5. 野菜を早く調理するには、熱湯を注ぐとよいでしょう。

ビートを定期的に摂取すると、代謝が改善され、季節性の病気を防ぐのに役立ちます。

これは、根菜にはミネラルやビタミンが多く含まれているためです。

しかし、多くの人は長時間調理する必要があると信じているため、私たちのテーブルにはめったにありません。

実はビーツをたった15分で調理する方法があります。

ビーツの作り方 – 基本的な調理原理

ビーツを調理する前に、必ず流水でよく洗います。 ビートを茹でて細かく切る必要がある場合は、まず皮をむく必要があります。

今日、現代の主婦の生活をはるかに楽にする多くのキッチン家電が登場しています。 さまざまなキッチンユニットでビートを調理する方法と量を見てみましょう。

— 圧力鍋で：皮をむいて刻んだビートを20分間、根菜全体を35分間煮ます。

— スロークッカーで：ビーツは「ベーキング」モードで調理されます。 大きなビーツ – 1時間。 中型の根菜 – 40分。 細かく切ります - 15分。

— 電子レンジで:特別な料理でビーツを準備します。 野菜は徹底的に洗い、編み針でたくさんの穴を開け、水を加えずに最大出力で10分間調理します。

— 蒸し器で：塊茎全体 - 50分、細片に切る - 30分。

最新のキッチン用品を持っていない人は、鍋を使って昔ながらの方法でビーツを調理します。 ここで疑問が生じます：ビートをどのくらいの時間調理しますか？ 答えは簡単です。ビーツに冷水を注ぎ、鍋を火にかけた場合、調理時間は平均して 3 時間です。 野菜を沸騰したお湯に浸すと、1時間調理されます。

ビーツを手早く調理する必要がある場合は、鍋に野菜を入れて強火にかけ、蓋をしないでください。 この場合、水の量はかなり多くなるはずです。 そのレベルは8センチメートル高くなければなりません。 15分後、ビーツの入った鍋を氷水の流れの下に10分間置きます。

非常においしい最初のコース、サラダ、軽いメインコースはビーツから作られています。

レシピ 1. ビーツのクランベリー卵ソース添え

材料

ビート0.5キログラム。

新鮮なハーブの束。

ゆで卵の黄身2個。

マスタード 5g;

クランベリーソース 30ml;

サワークリーム100g。

調理方法

1. ビーツを流水で洗い、上記のいずれかの方法で柔らかくなるまで茹でます。 野菜を冷まして皮をむきます。 それを小さく切ります。

2. ゆで卵黄2個を深めの皿に置き、マスタードを加えてよく潰します。 クランベリーソースを注ぎ、サワークリームを加えてかき混ぜます。 塩を加えます。

3. 刻んだビーツをソースと混ぜ合わせ、かき混ぜます。 サラダを前菜として盛り付けます。

レシピ 2. くるみ入りビーツのピリ辛煮込み

材料

植物油80ml;

提供用のザクロの種子。

新鮮なハーブ;

小さなビーツ3個。

バルサミコ酢 50ml;

タマネギの頭。

タイムの枝。

ニンニク 2片。

クルミ一握り。

調理方法

1. 上記のいずれかの方法を使用して、ビーツを半分調理されるまで煮ます。 野菜を冷ましてから粗くおろす。

2. フライパンにサラダ油を入れ、すりおろしたビーツを入れ、バルサミコ酢を加えます。 フライパンを弱火にかけ、蓋をして40分間煮ます。

3. 玉ねぎの頭の皮をむき、小さな羽状に切ります。 玉ねぎをビーツと一緒に鍋に加え、かき混ぜて火を少し強めます。

4. ニンニクの皮をむき、ガーリックプレスに通し、絶えずかき混ぜながら2分間炒めます。 タイムの小枝を加え、蓋をし、再び火を弱め、さらに30分煮ます。 タイムの枝を取り除き、煮込んだビーツを皿に置き、ザクロの種と刻んだクルミを散らします。

レシピ3. ビーツとリンゴのクリームボルシチ

材料

オリーブオイル 30ml;

新鮮なディル。

ニンニク 3片。

チーズ50g。

大きめの玉ねぎ;

サワークリーム50g。

セロリの茎;

野菜スープ6杯。

ニンジン（大;

リンゴ2個。

ビート800g。

調理方法

1. にんじん、玉ねぎ、にんにくの皮をむきます。 皮をむいた野菜とセロリをすべて細かく刻みます。 厚手の鍋を火の上に置き、油を入れて熱します。 野菜を油に入れ、柔らかくなるまで絶えずかき混ぜながら15分間調理します。

2. ビーツの皮をむき、小さな立方体に切ります。 皮をむいたリンゴを半分に切り、芯を取り除きます。 ビートと同じように粉砕します。 切った野菜とリンゴを鍋に入れ、かき混ぜて5分間煮ます。

3.野菜スープ、コショウ、塩を加えて沸騰させます。 火を止め、ビーツが柔らかくなるまで、蓋をしたまま1時間煮ます。

4. 浸漬ブレンダーを使用してスープをピューレにし、ボウルに注ぎます。 それぞれにサワークリームと砕いたフェタチーズを加え、ライ麦パンを添えます。

レシピ 4. カッテージチーズを添えたビーツのカツレツ

材料

ビート0.5キログラム。

植物油50ml。

カッテージチーズ180g。

タマネギの頭。

パン粉80g。

ニンニクのクローブ。

塩 - 2つまみ。

調理方法

1. ビーツを水道の下で洗い、柔らかくなるまで茹でます。 野菜を冷まして皮をむきます。 ビーツを粗く刻み、余分な水分を切ります。 玉ねぎとニンニクの皮をむき、細かく刻みます。

2. 熱した油で玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。

3. ビーツとカッテージチーズ、フライドオニオン、みじん切りニンニクを混ぜます。 この混合物に卵を溶いて混ぜます。

4. パン粉、塩を加えて再度混ぜ、パン粉が余分な水分を吸収するように15分ほど放置します。 油を熱したフライパンにカツレツの混合物を入れ、両面を焼きます。 カツレツにサワークリームまたはナチュラルヨーグルトを添えてください。

レシピ5. ビーツ、ジャガイモ、リンゴのキャセロール

材料

ニンジン1本。

チーズ150g。

卵3個。

サワークリーム1杯。

チェリートマト 6個。

大きめの玉ねぎ;

ジャガイモ0.5キログラム。

大きなビーツ。

調理方法

1. ビーツとニンジンの皮を鋭いナイフで剥き、輪切りにします。 タマネギの頭をきれいにし、半分の輪に切ります。 トマトを枝から外し、4等分に切ります。

2. 皮をむいたジャガイモを洗い、薄いスライスに切ります。 リンゴを洗い、皮を取り除き、スライスします。

3. 別のボウルにサワークリームと卵を入れ、塩を加えて滑らかになるまで泡立てます。 大きなチーズが3つ。

4. すべての材料を耐熱性のある型に重ねて置きます。

- ジャガイモのスライス;

- 玉ねぎのみじん切り。

- トマトの4分の1;

- ニンジンマグカップ

- 粗くおろしたチーズ;

- ビーツとリンゴ（交互に並べます）。

- 粉チーズ。

5. 卵とサワークリームソースを全体に注ぎます。 パンをクッキングシートで覆い、オーブンに40分間入れます。 180℃で焼きます。その後紙を外し、再度チーズをふりかけ、さらに10分間オーブンに入れます。 オーブンから取り出し、少し冷ましてから切り分けます。 キャセロールを盛り付け、その上にサワークリームを注ぎます。

レシピ6. ビーツ、リンゴ、ベーコンのサラダ

材料

ヤギチーズ150g。

ビーツ - 6個。

植物油;

リンゴ2個。

ルッコラ 300g;

オールスパイス;

ヒマワリの種 80 g;

ベーコン250g。

砂糖 2つまみ。

エシャロット 3個。

リンゴ酢 50ml;

タイムの葉 10g。

調理方法

1. ビーツの皮をむき、スライスし、深いボウルに入れ、油と塩を注ぎます。 混ぜて天板に置きます。 200℃で40分間焼きます。

2. ベーコンを長い棒状に切り、脂が出るまで弱火で炒めます。

3. 穴あきスプーンでベーコンを取り出し、ナプキンに移します。 エシャロットの皮をむき、薄い輪切りにします。 それを脂肪に移し、タイムの葉、コショウ、塩を加え、絶えずかき混ぜながら3分間炒めます。 揚げた玉ねぎを深めの皿に置きます。

4. 玉ねぎに酢と少量の油を注ぎ、砂糖、塩、コショウで味付けします。 ミックス。

5. 玉ねぎを炒めたフライパンにひまわりの種を入れ、きつね色になるまで炒めます。 リンゴをスライスします。

6. 皿にルッコラを置き、ドレッシングの半分とフライドオニオンを注ぎ、その上に焼いたビーツとリンゴのスライスを置きます。 揚げたベーコンをのせ、種をふりかけ、ヤギチーズを加えて崩します。 残ったドレッシングを全体にかけます。

ビーツが調理されたら、流水で冷やします。 これにより、掃除が簡単になります。

ビートを調理するときは、水に塩を加えないでください。そうしないと、根菜が硬くなります。

水にスプーン一杯の油を加えると、ビーツがより早く調理されます。

調理中は、ビーツが常に完全に水で覆われていることを確認してください。 必要に応じて、熱湯を加えます。

皮をむいて刻んだビーツを茹でるときは、色を保つためにスプーン一杯のレモン汁または酢を水に加えます。

03.03.2018

ビーツは最も有用な根菜の 1 つです。ヘモグロビン レベルを制御し、腸の機能を刺激し、体を浄化し、胃腸管の粘膜を保護し、免疫システムを強化します。 しかし、これに基づいた料理がロシアのテーブルで見つかることはほとんどありません。これは、この製品を扱う過程で主婦を待っている多くの困難によるものです。 まず、ビーツは調理に非常に時間がかかるため、スロークッカーで調理することがほとんどです。

ほとんどのサラダ、キャセロール、ダイエット料理には、茹でたり蒸したビーツが含まれています。これは最も簡単な熱処理方法で、時間がなくて複雑な料理を考えたくないときに使用できます。 蒸したビーツは美味しくて早くて健康的です。 離乳食に最適です。そして最も重要なのは、根菜が若い場合は調理に30分しかかかりません。 古くて大きなビーツをレドモンドのマルチクッカーで蒸し、切らなければ調理に1時間かかります。

材料：

• ビーツ – 4個。
• 水 – グラス3杯。

調理方法：

このレシピにも珍しいものは何もありません。基本的なもので、準備された製品をさらに使用することに重点が置かれているため、すべての主婦がそれに慣れる必要があります。 茹でたビーツは、サラダ、キャセロール、メインコース、ピューレにも最適です。 通常のマルチクッカーでは約40分かかりますが、圧力鍋ではわずか20分しかかかりません。

材料：

• ビーツ – 4個。
• 塩ひとつまみ。
• 水。

調理方法：

蒸しビーツは確かに健康的ですが、必ずしもおいしいとは限りません。 ビーツの純粋な味があまり好きではない場合は、添加物を加えて調理してください。 特に、消化管はビーツとプルーンの組み合わせを高く評価します。このような料理は1歳以上の子供にも与えることができ、植物油をバターまたはサワークリームに置き換えるだけで、後ですべての製品を必ず刻んでください。ピューレを作るための調理。 必要に応じて、砕いたクルミを添えることもできます。

材料：

• 大きなビーツ – 1個。
• プルーン – 75 g;
• 水 – 80ml;
• 塩ひとつまみ。
• 蜂蜜 – 小さじ1
• 植物油 – 小さじ1

調理方法：

冬に向けて自家製の準備をしたい場合は、スロークッカーでビートキャビアを調理してみてください。これは非常にシンプルで繊細な料理で、ニンジン、トマト、少量のスパイスが含まれています。 多くの主婦は、このようなビートをリットル瓶のスロークッカーで冬に向けて準備し、2〜3日以上開いたままにしないようにします。この間、それらはパスタ、シリアル、または肉と一緒に食べられ、その隣に野菜として機能します。副菜。

材料：

• 大きなビーツ - 3個。
• タマネギ;
• ニンジン – 2本。
• 大きなトマト - 2個。
• ニンニク – 2個;
• 塩 – 小さじ1
• 挽いた黒コショウ – 小さじ1
• 植物油 – 50 ml。

調理方法：

私たちの体に毎日入る食物の総量の3分の1は、野菜を煮るかオーブンで焼いたものでなければなりません。

スロークッカーで蒸した花壇や菜園からの贈り物には、ビートを含むビタミンやその他の栄養素が最大限に含まれています。

特に香りのよいひまわり油と組み合わせたり、ニンニクと「組み合わせて」食べると非常においしいだけでなく、信じられないほど健康的です。

通常の方法、つまり水を満たした鍋で調理したものとは異なり、スロークッカーで煮たビートは最大限の有益な特性を保持します。 この場合、密閉された空間で焼かれるので、すべてのビタミンが内部に残ります。

スロークッカーでビートを調理するには、蒸しレシピと水煮レシピの 2 つの主なレシピがあります。 どちらもこの貴重な野菜を調理するのに適しており、理想的です。

そして、最初のケースでは、ビタミンB、鉄、カリウム、カルシウム、その他多くの同様に価値のある物質が豊富な根菜が、それ自体で自然に焼かれていることを考慮して、どちらを使用するかを自分で決定します。ジュース。

2番目の場合、水で沸騰させると追加の水分が飽和しますが、味と健康は同じままです。 スロークッカーで根菜を茹でる方法を詳しく見てみましょう。

私たちは何が必要なのか

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準備

このように簡単に野菜を調理する方法を理解するには、もちろん練習する必要があります。

スチームバスでかき混ぜる調理器で調理することは、コンロで同様の方法で根菜類を調理することと実質的に変わりません; この場合、それは素早く完了し、最も重要なことに、アパート全体を沸騰させることなく完了しますが、これは避けられません。マルチクッカーユニットがないこと。

1. まず、根菜類は傷みのない最適な大きさのものを選びます。 ビーツを皮のまま焼き、皮をむかないので、よく洗う必要があります。
2. 蒸気を形成するにはまだ水が必要です。 それで、それをマルチクッカーボウルの底のマークまで注ぎます - それ以上は必要ありません。
3. 野菜を半分に切り、穴が点在する調理用ボウルに、切り口を上にして置きます。
4. ボウルを水の上のマルチクッカーに置きます。 その過程で蒸発する成分がビートの状態を整えます。
5. あとは、ユニットが動作を開始するために必要なモードを選択するだけです。 もちろん「蒸気」になります。

インストールされたプログラムのサイクルが完了すると、マルチクッカーで焼いたビーツが完成します。

• 根菜が大きすぎる場合は4等分にし、逆に小さすぎる場合は丸ごと焼いてください。

• ビーツを洗った後に乾燥させる必要はありません。調理中もビーツは蒸気に覆われています。

当然のことながら、ビートの根菜類はスロークッカーでどのくらいの時間調理すべきかという疑問が生じます。 これはまず野菜の種類によって異なります。冬のビーツは夏のものよりも調理に時間がかかります。 野菜の大きさにもよりますが、平均して30分程度かかります。 このときのために「スチーム」プログラムタイマーが設定されます。
電子レンジでビーツを調理する

「水」の作り方

それでは、野菜を水で直接調理する方法について話しましょう。 もちろん、根菜自体（最初の場合と同じ量を取ります）、ユニット自体、そしていくらかの水が必要です。 ビーツは水で茹でるとよりジューシーになります。

準備

1. ビーツを選んで洗い、マルチクッカーボウルに入れます。
2. それらを完全に覆うように水を入れます。
3. 「消火」プログラムをオンにして発射台を押します。

すでに述べたように、ビートを調理する時間は品種の特性によって異なりますが、この場合とこのプログラムでは平均して40分です。

ビーツを準備したら、ビーツを使って好きなことを何でもすることができます。たとえば、複雑なサラダに加えたり、自分で食べたり、半分の輪に切ってハーブで飾ったりできます。 この方法で調理されたビーツはどんな形でもおいしいです！

• これらの根菜の調理時間はそれほど変わらないため、スロークッカーでニンジンと一緒にビートを焼くこともできます。 ほぼ同じ大きさの野菜を摂取するだけで十分です。
• 野菜を掃除しやすくするために、野菜をユニットから取り出した後、すぐに冷水をかける必要があります。

これで、手間をかけずにスロークッカーでビートの根菜を茹でる方法がわかりました。 ちなみに、この方法で調理するレシピはこれだけではありません。

本格的に、つまり完全に水を使わずに焼くことができます。 これを行うには、洗って乾燥させたビートをボウルに入れ、蓋を閉めて「ベーキング」プログラムを設定します。 この場合の調理時間は1時間です。

ビタミンもそのままに、とっても美味しく仕上がります！

プリントアウトは次の方法で利用できます。

出典: https://tvoi-povarenok.ru/svekla-v-multivarke.html

スロークッカーで焼いたビーツ

ビートの有益な特性については長い間話すことができますが、健康に気を配っているほとんどの人はこれを認識しています。 しかし、ビートの利点をすべて理解していても、主婦の中にはビートからおいしい料理をめったに作らない人もいます。

その理由は、ビーツは調理に非常に時間がかかり、鍋に十分な水があることを常に確認する必要があるためです。 おそらく誰もがスロークッカーでビートを焼く方法を知っていたら、この野菜はもっと頻繁にメニューに含まれるでしょう。

結局のところ、このプロセスは単純で比較的短いものです。

スロークッカーでビートを焼く技術

技術と調理時間を守り、ちょっとした秘密を知っていれば、スロークッカーで焼いた最も健康的で美味しくてジューシーなビーツが得られます。

• レシピでビートを細かく調理する必要がない限り、スロークッカーでビートを丸ごと焼く方が良いでしょう。
• ビーツにオリーブオイルを軽く塗り、焼く前にホイルに包むと、よりジューシーで柔らかくなります。
• マルチクッカーに入れる前に、ビートを徹底的に洗い、ナプキンで乾燥させる必要があります。 「尾」を切り落とさない方が良いです。そうしないと、スロークッカーで焼いたビーツが青白くて美味しくなくなります。
• ビートを細かくローストするときは、少量の酢またはレモン汁を加えます。これにより、根菜の色が保たれます。
• 小さな若いビーツ（直径7cmまで）を40分間焼きます。 大きな標本は 1 時間焼きます。
• ビーツを焼くときにマルチクッカーボウルに水を加える必要はありません。
• マルチクッカーでビートを焼くには、「ベーキング」プログラムを選択します。

スロークッカーでビートを丸ごと焼くだけでなく、部分的に焼くこともできます。この場合、特定のレシピに応じて、おかずまたはデザートとして提供できる完全な料理になります。

スロークッカーで焼いた丸ごとビーツ

• ビーツ – 0.3kg;
• オリーブオイル – 20ml。

調理方法：

• ビーツをよく洗い、ナプキンで乾かします。
• 各野菜に油を薄く塗ります。
• ビーツをマルチクッカーボウルに入れます。 必要に応じて、各果物をホイルで包むことができますが、これは必須ではありません。 蓋を下げてベーキングプログラムを開始します。 タイマーを 40 ～ 60 分に設定します。

その後、ビートが冷めるまで待って皮をむくだけです。 ローストビーツはサラダや他の料理によく使われます。 レシピには塩分量が明記されていないので注意してください。 これは間違いではありません。ビーツを焼いた後に塩を加えた方が良いです。

ビーツのサワークリーム焼き

• ビーツ – 0.3kg;
• サワークリーム – 0.2リットル;
• 挽いた黒コショウ – 5 g;
• コリアンダー – 5 g;
• 植物油 – 20 ml;
• リンゴ酢 (6%) – 10 ml;
• 塩 - 味わう。

調理方法：

• ビーツを洗い、皮をむき、厚さ約0.7〜0.8 mmの円形に切ります。
• ビーツに酢をふりかけてかき混ぜます。
• 調味料を加えて再度かき混ぜます。
• マルチクッカーボウルに油を塗り、ビーツを加えます。
• 「ベーキング」プログラムを 40 分間オンにします。
• プログラム開始から20分後、塩を混ぜたサワークリームをビーツに刷毛で塗り、柔らかくなるまで焼き続けます。

この料理を提供するときは、フレッシュハーブを振りかけると良いでしょう。

ビーツの蜂蜜焼き

• ビーツ – 0.3kg;
• オリーブオイル – 50 g;
• バルサミコ酢 – 50ml;
• 乾燥タイム – 10 g;
• 蜂蜜 – 70 g;
• ヤギチーズ（オプション） – 100 g。

調理方法：

• ビーツを洗い、皮をむき、各根菜を4つの部分に切ります。
• マルチクッカーボウルの底にグリースを塗り、その中にビートのスライスを置き、少量の酢を振りかけます。
• ベーキングプログラムを使用して30分間調理します。
• 蜂蜜を溶かし、残りの酢と油と混ぜ、タイムを加えます。 混合物をビーツの上に注ぎます。 Bake プログラムを再度 30 分間実行します。 最後の15分間は蓋を開けたまま調理します。 必要に応じて、この段階で角切りにしたヤギチーズを追加できます。

このレシピに従って蜂蜜で焼いたビーツは、デザートとして提供できます。 ビーツはガラスのように見えますが、珍しくてとても食欲をそそります。

ニンニクとマスタードを添えて焼いたビーツ

• ビーツ – 0.3kg;
• マスタード（ソース） – 20ml;
• 蜂蜜（液体） – 20 ml;
• ニンニク – 2片。
• バルサミコ酢 – 50ml;
• オリーブオイル – 50ml;
• 醤油 – 40ml。

調理方法：

• ビーツを洗って皮をむき、立方体または小さなスライスに切ります。
• ニンニクをプレス機に通し、蜂蜜、マスタード、醤油、バルサミコ酢、オリーブオイルと混ぜます。
• マリネードをビーツに注ぎ、1時間放置します。
• ビーツをホイルに入れ、包み、マルチクッカーボウルに置きます。
• ベーキング設定を使用して40分間調理します。

そのまま食べても美味しいですが、鶏肉料理の付け合わせとしても最適です。

スロークッカーでビートを適切に焼く方法を知っていれば、美味しくて健康的で珍しいさまざまな料理を準備できます。

出典: http://OnWomen.ru/svekla-zapechennaya-v-multivarke.html

レドモンド、ポラリス、パナソニックのマルチクッカーまたは圧力鍋でビーツを調理するにはどうすればよいですか?

ビーツが非常に健康的な野菜であることは誰もが知っています。

しかし、その下ごしらえや準備に時間と労力がかかりすぎるため、頻繁に食卓に並ぶことはありません。

状況を修正するには、最新の家庭用電化製品であるマルチクッカーを使用して、熱処理プロセスを大幅に短縮することができます。

この家電製品は使う価値がありますか?

スロークッカーでビートを調理する方法と、それを行う価値はありますか？ 経験豊富なシェフはこれについて何と言っていますか？ 今日、世界中でビートを使ったオリジナル料理が本当のブームになっていることに注目する価値があります。

これらには、さまざまなスムージー、ビタミン カクテル、パイ、軽いサラダ、珍しいスナック、驚くほど美しいデザートが含まれます。 上記のおいしい料理はすべて、マルチクッカーまたは圧力鍋のおかげですぐに準備できます。

このデバイスは時間を短縮するだけでなく、自動モードで調理プロセスを完全に制御します。

マルチクッカーで根菜を調理するには、30分から1時間かかります（煮込みモードを除く：この場合、ビートは装置内で約3時間煮込みますが、グルメによれば、結果はそれだけの価値があります）選択したモードに応じて。

したがって、野菜を蒸すには30〜45分かかります - これが最も速いオプションです。 完成したビーツはジューシーさ、すべてのビタミン、栄養素を保持しており、ビネグレットソース、飲み物、毛皮のコートの下で古典的なニシンを作るのに適しています。

ベーキングモード（「ベーキング」）では、サラダ用のビートを準備するのが良いため、細かく切る必要があります。 このようにして調理された根菜は柔らかく、豊かな色を保ち、心地よい独特の味を獲得します。

ビーツの煮込みは準備に少なくとも 3 時間かかりますが、リンゴ、サワー クリーム、プルーンなどの材料を含むスナックやダイエット料理を準備するのに特に適しています。

ポラリスマルチクッカーでビーツを蒸す方法は？

これはビーツを調理する最も速くて簡単な方法です。 さらに、野菜に含まれる有用なビタミンを最大限に保存することができます。 ジューシーさを保ちながら、とても柔らかく仕上がります。

準備するには、根菜類から残っている土を徹底的に取り除き、すすいで乾燥させ、マルチクッカーのラックに置き、少量の水を加えます（マルチカップ1杯）。

一部のモデルにはこのアクセサリがありません。 この場合、根菜は装置のボウルに直接置かれます。

レドモンド マルチクッカーでの調理の特徴

レドモンドマルチクッカーでビーツを調理するにはどうすればよいですか? 野菜を準備します。洗って乾燥させ、器具のボウルに置きます。 根菜の上に1cm以内になるように冷水を注ぎ、「スープ」機能を有効にして1時間放置します。 指定された時間が経過すると、野菜は完全に準備が整います。

レドモンド マルチクッカーの一部のモデルには「マルチクック」オプションがあり、ビートの調理にも使用できます。

この場合、洗った根菜類も装置のボウルに入れ、少量の冷水（コップ半分程度）で満たします。 温度は１００℃、時間は１時間に設定される。

圧力鍋を使ってみよう

マルチクッカー圧力鍋は、通常のマルチクッカーよりもさらに速く料理を調理できる非常に機能的なデバイスです。 この装置による高圧ポンプのおかげで、根菜類はわずか 20 分で調理されます。

ビーツをよく洗い、ボウルに入れ、大さじ1を注ぎます。 水（約160ml）を入れ、「スープ」モードを起動し、時間を20分に設定します。

デバイスに「スチーム」機能がある場合は、この方法でビーツを調理できます。 清潔な根菜を金属製のスタンドに置き、160mlの水を注ぎ、20分間調理します。 野菜が調理されたら、圧力を無理に緩めず、ビーツを少し調理してください。

パナソニックのマルチクッカーでビーツを手早く調理するにはどうすればよいですか?

野菜を最も早く調理する方法は「スチーム」モードです。 これを行うには、よく洗った根菜をマルチボウルに入れ、マルチグラス1杯の水を加えて30分間調理します。

小さめの野菜を使うのがおすすめです。 同じ調理モードを使用して、ビートをボウルに入れて細かく切り、プロセスをさらに短縮することもできます。

タイマーを15〜20分に設定します。

ただし、この方法で調理された野菜は味が異なり、色も濃くなく、含まれる栄養素の含有量もまったく異なることに注意してください。

便利な裏技

完成したビートの味だけでなく、その豊かな色、柔らかさ、ジューシーさ、そして利点を確実に満足させるために、いくつかの実績のあるヒントを使用してください。

• 野菜をより早く調理し、均等に調理するために、「スチーム」オプションを使用する場合は、根菜類をワイヤーラックではなくマルチクッカーボウルに直接置きます。
• ビーツの色とジューシーさを保つために、頭や尻尾は切り落とさないでください。
• 非常に大きな標本を調理する必要がある場合は、半分に切ることができます。 野菜の汁が失われないように、切り口を上にしてボウルに入れます。
• 調理時間を正しく設定したかどうかわからない場合は、必ず爪楊枝でビーツを刺して火が通ったかどうかを確認してください。 努力することなく、簡単に野菜に入るはずです。
• 野菜を早く調理するには、熱湯を注ぐとよいでしょう。

ほとんどすべての最新のマルチクッカーには、「蒸し」、「スープ」、「煮込み」などのオプションが装備されているため、ビートの有益な特性、味、色を維持しながらビートを素早く調理できることが保証されています。 さまざまな調理方法を使用して、最適なものを選択し、レシピを自由に試してください。 これにより、味も見た目も素晴らしい新しい料理でメニューを充実させる機会が得られます。

出典: https://bystryerecepty.ru/multivarka/kak-svarit-sveklu-v-multivarke.html

マルチクッカーを使用してビートを調理するレシピ

マルチクッカーオーブンの使用により、料理愛好家にとって新たな機会が開かれました。 料理の栄養素を最大限に保ちながら、料理を準備するプロセスを簡素化しました。

スロークッカーで食べ物を蒸すことは、伝統的なロシアのストーブで調理することと多くの点で似ています。 これを確信するには、古代のレシピを見るだけで十分です。

同時に、マルチクッカーの操作の容易さは、他のキッチン機器よりも大幅に高くなります。

マルチクッカーを使用すると、その中で加工された製品の味と栄養の可能性を発見できます。これは特にビートに当てはまります。 スロークッカーのおかげで、この当然の根菜を含む多くのレシピが新しい色で輝きました。

ビートキャビア

ビートキャビアを準備するには、Panasonic SR-TMH18 マルチクッカーを使用します。
必要なもののリストは次のとおりです。

• ビーツ3個。
• 中くらいの大きさのニンジン。
• 玉ねぎ3個。
• トマトペースト大さじ1杯。
• 植物油 30 g;
• 塩。

この料理の段階的なレシピ:

1. すべての野菜を洗って皮をむいた後、玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろします。 ビーツを粗いおろし金ですりおろします。
2. スプーン一杯のオリーブ油またはひまわり油をボウルに注ぎ、「ベーキング」または「フライ」モードを開始します。
3. ボウルが温まったら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
4. ボウルににんじんを加え、玉ねぎと混ぜます。 次にビーツを加えて再び混ぜます。
5. 塩を加え、スパイスを加え、トマトペーストを加えます。 もう一度すべて混ぜます。 甘くない種類のビートを使用する場合は、少量の砂糖を追加できます。
6. コンロを閉じ、「シチュー」モードを設定し、マルチクッカーで混合物を蒸す時間を30分に設定します。 この期間が経過すると、煮込んだキャビアが完成します。

より強力なパナソニックのモデルを使用する場合は、調理時間をわずかに短縮する必要があります。

にんじんとビーツのキャビア、玉ねぎとにんにく添え

スロークッカーでキャビアを調理する他のレシピもあります。 ニンジンとビートのキャビアがどのように準備されるかを見てみましょう。 0.5リットルのキャビア瓶の場合、次のものが必要です。

• ビーツ – 2個。
• ニンジン（その重さはビートの重さとほぼ同じでなければなりません）。
• トマトジュース – 100 g;
• ニンニク 数片。
• 玉ねぎ – 1個;
• オリーブオイル小さじ1杯。
• 砂糖、塩、ディル、レーズン、プルーン - あなたの裁量で。

この料理では次の手順に従います。

1. ボウルに水を底線まで注ぎます。
2. 洗ったビーツを半分に切り、煮込んだビーツの汁が失われないように、上面を上にしてニンジンと一緒に蒸し籠に入れます。 ニンジンとビーツをスロークッカーに入れます。
3. 「スチーム」モードを選択し、時間を40分に設定します。 この間にニンジンとビーツをスロークッカーで蒸します。 この後、マルチクッカーから残りの水を排出し、ビートとニンジンの入ったバスケットをそこから取り出します。
4. ニンジンとビートを細かいおろし金ですりつぶします。
5. ボウルにオリーブオイルを加え、「炒める」モードをオンにします。
6. 次に、ニンニクとタマネギを細かく刻み、加熱したボウルに注ぎます。
7. 5分炒めたらトマトジュースを注ぎ、すりおろした野菜をボウルに加えます。
8. お好みに応じて、砂糖、スパイス、塩、プルーン、レーズンを加えてください。
9. マルチクッカーの「シチュー」モードをオンにします。 40分後、煮込んだキャビアが完成します。

このキャビアはホットでも提供できますが、サンドイッチに使用したり、滅菌瓶に丸めて入れたりすることもできます。 この形の缶詰キャビアは1年以上保存できます。

四旬節ボルシチ

マルチクッカー圧力鍋は、通常のマルチクッカー オーブンでできることはすべて実行できます。 しかし、圧力鍋としても使えます。 これは、高圧下で食品を処理できることを意味します。

この方法なら調理時間を大幅に短縮でき、風味豊かなとても濃厚な料理を作ることができます。 それ以外の場合、これらのデバイスのレシピは同じです。

よりわかりやすくするために、レドモンド RMC-M110 マルチ圧力鍋のレシピを次に示します。 あるレシピではスロークッカーとして使用され、別のレシピでは圧力鍋として使用されます。

ボルシチを準備するには、次の製品セットが必要です。

• 水2リットル。
• バルブ;
• にんじん;
• ジャガイモ4個。
• キャベツ300グラム。
• ビーツ2個。
• レモン半分。
• 乾燥セロリ 大さじ半分。
• トマトペースト大さじ1杯。
• 砂糖、塩。

準備手順：

1. 私たちは野菜を洗ってきれいにします。
2. ビートとジャガイモを立方体に切り、ニンジンとキャベツを切ります。 玉ねぎの4分の1を輪切りにします。
3. セロリと一緒にボウルに入れ、塩を加えて熱湯を注ぎます。
4. 圧力鍋のビーツは他の野菜とは別に蒸す必要があります。 したがって、蒸し器に入れてスロークッカーにビートを置きます。
5. 「煮込み」モードをオンにして60分間調理します。
6. ビートを取り出し、すりおろし、レモン汁とトマトペーストと混ぜた後、ボウルに移します。 よく混ぜてニンニクを加えます。 砂糖と塩を加えます。
7. ボルシチを沸騰させ、マルチクッカーの電源を切ります。

ビーツパフェ

レドモンド圧力鍋でこの軽くて栄養価の高い料理を準備するには、次のものが必要です。

• 水1.5リットル。
• ビート500g。
• ニンニク 3片。
• サワークリーム50g。
• 塩、スパイス。

料理を準備するには、次の手順を実行します。

1. 洗った根菜類をボウルに入れ、水を注ぎます。
2. 蒸気バルブを閉じ、マルチクッカーの蓋を下げます。
3. 「調理」モードを設定し、平均時間の値を設定します。 操作時間が終了すると、マルチクッカー内のビートは完全に準備が整います。 バルブを開けて蒸気を逃がします。
4. ビーツを冷やした後、皮をむき、すりおろし、スパイスを加えて混ぜます。 次に、サワークリームを注意深く混ぜます。

ビートの有益な特性については長い間話すことができますが、健康に気を配っているほとんどの人はこれを認識しています。 しかし、ビートの利点をすべて理解していても、主婦の中にはビートからおいしい料理をめったに作らない人もいます。 その理由は、ビーツは調理に非常に時間がかかり、鍋に十分な水があることを常に確認する必要があるためです。 おそらく誰もがスロークッカーでビートを焼く方法を知っていたら、この野菜はもっと頻繁にメニューに含まれるでしょう。 結局のところ、このプロセスは単純で比較的短いものです。

スロークッカーでビートを焼く技術

技術と調理時間を守り、ちょっとした秘密を知っていれば、スロークッカーで焼いた最も健康的で美味しくてジューシーなビーツが得られます。

• レシピでビートを細かく調理する必要がない限り、スロークッカーでビートを丸ごと焼く方が良いでしょう。
• ビーツにオリーブオイルを軽く塗り、焼く前にホイルに包むと、よりジューシーで柔らかくなります。
• マルチクッカーに入れる前に、ビートを徹底的に洗い、ナプキンで乾燥させる必要があります。 「尾」を切り落とさない方が良いです。そうしないと、スロークッカーで焼いたビーツが青白くて美味しくなくなります。
• ビートを細かくローストするときは、少量の酢またはレモン汁を加えます。これにより、根菜の色が保たれます。
• 小さな若いビーツ（直径7cmまで）を40分間焼きます。 大きな標本は 1 時間焼きます。
• ビーツを焼くときにマルチクッカーボウルに水を加える必要はありません。
• マルチクッカーでビートを焼くには、「ベーキング」プログラムを選択します。

スロークッカーでビートを丸ごと焼くだけでなく、部分的に焼くこともできます。この場合、特定のレシピに応じて、おかずまたはデザートとして提供できる完全な料理になります。

スロークッカーで焼いた丸ごとビーツ

• ビーツ – 0.3kg;
• オリーブオイル – 20ml。

調理方法：

• ビーツをよく洗い、ナプキンで乾かします。
• 各野菜に油を薄く塗ります。
• ビーツをマルチクッカーボウルに入れます。 必要に応じて、各果物をホイルで包むことができますが、これは必須ではありません。 蓋を下げてベーキングプログラムを開始します。 タイマーを 40 ～ 60 分に設定します。

その後、ビートが冷めるまで待って皮をむくだけです。 ローストビーツはサラダや他の料理によく使われます。 レシピには塩分量が明記されていないので注意してください。 これは間違いではありません。ビーツを焼いた後に塩を加えた方が良いです。

ビーツのサワークリーム焼き

• ビーツ – 0.3kg;
• サワークリーム – 0.2リットル;
• 挽いた黒コショウ – 5 g;
• コリアンダー – 5 g;
• 植物油 – 20 ml;
• リンゴ酢 (6%) – 10 ml;
• 塩 - 味わう。

調理方法：

• ビーツを洗い、皮をむき、厚さ約0.7〜0.8 mmの円形に切ります。
• ビーツに酢をふりかけてかき混ぜます。
• 調味料を加えて再度かき混ぜます。
• マルチクッカーボウルに油を塗り、ビーツを加えます。
• 「ベーキング」プログラムを 40 分間オンにします。
• プログラム開始から20分後、塩を混ぜたサワークリームをビーツに刷毛で塗り、柔らかくなるまで焼き続けます。

この料理を提供するときは、フレッシュハーブを振りかけると良いでしょう。

ビーツの蜂蜜焼き

• ビーツ – 0.3kg;
• オリーブオイル – 50 g;
• バルサミコ酢 – 50ml;
• 乾燥タイム – 10 g;
• 蜂蜜 – 70 g;
• ヤギチーズ（オプション） – 100 g。

調理方法：

• ビーツを洗い、皮をむき、各根菜を4つの部分に切ります。
• マルチクッカーボウルの底にグリースを塗り、その中にビートのスライスを置き、少量の酢を振りかけます。
• ベーキングプログラムを使用して30分間調理します。
• 蜂蜜を溶かし、残りの酢と油と混ぜ、タイムを加えます。 混合物をビーツの上に注ぎます。 Bake プログラムを再度 30 分間実行します。 最後の15分間は蓋を開けたまま調理します。 必要に応じて、この段階で角切りにしたヤギチーズを追加できます。

このレシピに従って蜂蜜で焼いたビーツは、デザートとして提供できます。 ビーツはガラスのように見えますが、珍しくてとても食欲をそそります。

ニンニクとマスタードを添えて焼いたビーツ

• ビーツ – 0.3kg;
• マスタード（ソース） – 20ml;
• 蜂蜜（液体） – 20 ml;
• ニンニク – 2片。
• バルサミコ酢 – 50ml;
• オリーブオイル – 50ml;
• 醤油 – 40ml。

調理方法：

• ビーツを洗って皮をむき、立方体または小さなスライスに切ります。
• ニンニクをプレス機に通し、蜂蜜、マスタード、醤油、バルサミコ酢、オリーブオイルと混ぜます。
• マリネードをビーツに注ぎ、1時間放置します。
• ビーツをホイルに入れ、包み、マルチクッカーボウルに置きます。
• ベーキング設定を使用して40分間調理します。

そのまま食べても美味しいですが、鶏肉料理の付け合わせとしても最適です。

スロークッカーでビートを適切に焼く方法を知っていれば、美味しくて健康的で珍しいさまざまな料理を準備できます。