ตลาดอาหารทะเลยังไม่อิ่มตัวกับข้อเสนอ - ยังมีช่องว่างสำหรับการเติบโต และเนื่องจากสายพันธุ์ปลาที่มีค่าที่ส่งไปยังร้านค้าจากระยะไกลนั้นมีราคาสูงมาก จึงเป็นไปได้ที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับผู้บริโภคในราคาที่ถูกลง สิ่งนี้จะเป็นไปได้หากคุณจัดการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนที่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันมานานแล้วว่าตัวเลือกทางธุรกิจที่ได้ประโยชน์สูงสุดคือการผลิตหรือการขายผลิตภัณฑ์อาหาร แม้ในภาวะวิกฤต ผู้คนก็ซื้ออาหาร ดังนั้นด้วยแนวทางที่เชี่ยวชาญ คุณจึงสามารถสร้างธุรกิจที่มั่นคงได้

การประเมินมูลค่าธุรกิจของเรา:

การลงทุนเริ่มต้น - จาก 200,000 รูเบิล

ความอิ่มตัวของตลาดอยู่ในระดับต่ำ

ความซับซ้อนของการเริ่มต้นธุรกิจคือ 4/10

โดยทั่วไปแล้วการเปิดธุรกิจเพาะพันธุ์และเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในรัสเซียไม่ใช่เรื่องยาก แต่แน่นอนว่าธุรกิจนี้ต้องการแนวทางพิเศษและความรู้ด้านเทคโนโลยีที่ชัดเจน "ขนาด" ของฟาร์มปลาจะขึ้นอยู่กับการลงทุนเริ่มต้นของผู้ประกอบการ - คุณสามารถเริ่มต้นได้ทั้งธุรกิจครอบครัวขนาดเล็กและฟาร์มปลาขนาดใหญ่ นักธุรกิจต้องคิดอย่างไร โดยไม่คำนึงถึงขนาดของธุรกิจที่วางแผนไว้

จะเพาะปลาสเตอร์เจียนได้ที่ไหน?

การเพาะพันธุ์และเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนที่บ้านเป็นธุรกิจสามารถดำเนินการได้ทั้งในบ้านหรือในบ่อเปิด เป็นการยากที่จะบอกว่าตัวเลือกใดดีกว่าเพราะในท้ายที่สุดสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของปลา

สำหรับการเพาะพันธุ์ปลาจะต้องมีห้องที่ค่อนข้างกว้าง (≈30 ม. 2) เพื่อให้พอดีกับอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่นี่ พื้นที่ทั้งหมดควรมีแสงสว่างเพียงพอและให้ความร้อนเนื่องจากเงื่อนไขในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนค่อนข้างรุนแรงในแง่ของอุณหภูมิของน้ำ:

• ในฤดูหนาว ≈17 ˚C
• ในฤดูร้อน - 20-24 ˚C

ไม่มีพื้นที่ว่างปิด? ผู้ประกอบการจำนวนมากมักใช้เรือนกระจกในร่มเพื่อวัตถุประสงค์ของตนเอง

แผนธุรกิจสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนกำหนดให้ใช้ทั้งอ่างเก็บน้ำเทียมในพื้นที่ชานเมืองของคุณเองและการเช่าบ่อธรรมชาติ หากมีบ่อเปิดผู้ประกอบการจะไม่ต้องเผชิญกับงานจัดเตรียมที่อยู่อาศัยของปลา สิ่งเดียวที่ต้องทำที่นี่คือทำให้บ่ออยู่ในสภาพที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของปลาสเตอร์เจียน - ทำความสะอาดเศษซากให้สะอาดจัดหา "บรรยากาศ" ที่เหมาะสมให้กับปลา (สาหร่าย, กก, หนอน, หอย)

เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน

ไม่สามารถพูดได้ว่าปลาสเตอร์เจียนเป็นปลาแปลก ๆ ดังนั้นแม้ในสภาพที่สร้างขึ้นเองพวกมันก็เติบโตและเพิ่มจำนวนอย่างแข็งขัน

เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนหมายถึง:

• ให้ปลาด้วยอาหารที่สมดุลอย่างสม่ำเสมอ
• ทำความสะอาดอ่างเก็บน้ำเป็นประจำ
• การรักษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของปลาในอ่างเก็บน้ำ - อุณหภูมิ แสงสว่าง

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในสภาพของการจ่ายน้ำหมุนเวียนนั้นค่อนข้างยากกว่าทางเทคโนโลยีเนื่องจากบางครั้งอุปกรณ์ขัดข้องเกิดขึ้นที่นี่ซึ่งทำให้ปลามีตัวบ่งชี้อุณหภูมิที่เหมาะสมและเพื่อช่วย "สัตว์เลี้ยง" คุณจะต้องตอบสนองต่อระบบใด ๆ อย่างรวดเร็ว ทำงานผิดปกติ ฟาร์มขนาดเล็กในที่โล่งจะสร้างที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของปลาสเตอร์เจียนขึ้นมาใหม่

อุปกรณ์อะไรที่จำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน?

ฟาร์มขนาดเล็กสำหรับเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน 6 ตันต่อปี

สิ่งต่อไปที่ต้องดูแลคือซื้ออุปกรณ์ในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน สิ่งที่รวมอยู่ในแพ็คเกจมาตรฐานของระบบน้ำประปาแบบปิด?

• เฟรมพูล,
• ปั๊มทำความสะอาด,
• เครื่องอัดอากาศ,
• เครื่องป้อนอัตโนมัติ

ราคาสุดท้ายของอุปกรณ์สำหรับปลาสเตอร์เจียนที่กำลังเติบโตนั้นแตกต่างกันไปตามปริมาณของสระ, ความพร้อมของถังเพิ่มเติม, ระดับของอุปกรณ์ของอ่างเก็บน้ำประดิษฐ์ หากเราคำนึงถึงตัวเลขขั้นต่ำ การซื้ออุปกรณ์จะทำให้ผู้ประกอบการต้องเสียค่าใช้จ่าย 10,000 รูเบิล แต่แพ็คเกจจะรวมกลุ่มขนาดเล็กซึ่งหมายความว่าจะมีกำไรน้อยลง แต่เพื่อให้พืชที่เต็มเปี่ยมสำหรับการเพาะพันธุ์และการเจริญเติบโตของปลาสเตอร์เจียน? จะต้องใช้จ่ายอย่างน้อย 500,000 รูเบิล

หลายคนที่ตัดสินใจเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในกระชังสร้างบ่อขนาดเล็กด้วยตัวเองหรือติดตั้งสระน้ำทำเองที่บ้านด้วยส่วนประกอบง่ายๆ ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ระดับมืออาชีพใดๆ เลย

เมื่อซื้ออุปกรณ์ ตัวกรองและปั๊มเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนจะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ คุณภาพของปลาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเหล่านี้

การได้มาของลูกปลา

ในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง คุณต้องซื้อปลาสเตอร์เจียนทอด และการได้มาซึ่ง "วัตถุดิบ" จะต้องเข้าหาอย่างมีความรับผิดชอบเนื่องจากการทอดคุณภาพต่ำสามารถเติบโตได้ช้ามากและมักจะป่วย ราคาของทอดอาจแตกต่างกัน - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับภูมิภาคเฉพาะ ต้นทุนขั้นต่ำของวัสดุปลูกคือ 800 รูเบิล/กก.

นอกจากการซื้อลูกปลาแล้วยังมีอีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อปลาสเตอร์เจียนเพื่อการเพาะพันธุ์ที่โตเต็มวัยแล้ว แต่ในกรณีนี้ คุณจำเป็นต้องมีความรู้พิเศษเพื่อช่วยพิจารณาว่าปลาที่ได้มานั้นมีสุขภาพดีเพียงใด มีความเสี่ยงสูงมากในการซื้อคนป่วย

อาหารอะไรที่เหมาะกับการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน?

เพื่อให้ปลาเติบโตอย่างแข็งขัน พวกเขาต้องการสารอาหารที่เหมาะสม เมื่อซื้อฟีดไม่ควรมีฟีดเนื่องจากมีข้อเสนอมากมายในตลาด

เป็นไปได้ที่จะแยกแยะข้อกำหนดหลักสำหรับอาหารปลาสเตอร์เจียน:

• อาหารต้องอยู่ด้านล่าง
• อาหารควรมีกลิ่นแรง
• อาหารไม่ควรละลายในน้ำอย่างรวดเร็ว
• อาหารควรพองตัวในน้ำ

อัตราการให้อาหารขึ้นอยู่กับอายุและขนาดของปลา

เพื่อให้การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนที่บ้านเริ่มทำกำไรได้ พวกมันจะต้องเติบโต การเติบโตอย่างแข็งขันนั้นสังเกตได้จากอาหารที่สมดุลซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบ:

• โปรตีน,
• ไฟเบอร์,
• ไขมัน,
• ไลซีน,
• ฟอสฟอรัส.

ธุรกิจเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนทำกำไรได้แค่ไหน?

การลงทุนทั้งหมดในธุรกิจตามที่แสดงในทางปฏิบัติ จ่ายจริงใน 1 ฤดูกาล และธุรกิจที่นี่สามารถสร้างได้หลายวิธี:

• การขายปลา (สดหรือแปรรูป)
• ขายคาเวียร์
• ขายลูกปลา

การปลูกคาเวียร์และการขายเนื้อปลาสดเพื่อขายทำให้นักธุรกิจมีกำไรมหาศาล ขายลูกปลาหากมีวัสดุปลูกมากเกินไป

คุณสามารถซื้อปลาและคาเวียร์:

• ร้านค้าส่ง,
• บุคคล

การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนในครัวเรือนสามารถสร้างผลกำไรที่ดีได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตลาดในประเทศขายในราคาอย่างน้อย 400 รูเบิลต่อกิโลกรัม ในขณะเดียวกันต้นทุนเฉลี่ยของการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน 1 กิโลกรัมคือ ≈250-300 รูเบิล และหากการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนเทียมในสระจะต้องมีการลงทุนจำนวน 30,000-50,000 (อุปกรณ์, อาหาร, ทอด, การลงทะเบียน IP) จากนั้นหากปลาทั้งหมดที่โตได้ถึง 500 กรัมค่าใช้จ่ายทั้งหมดสามารถชดใช้ได้ใน หกเดือน.

ความต้องการเนื้อปลาสเตอร์เจียนและคาเวียร์สูงอย่างต่อเนื่อง สปีชีส์ส่วนใหญ่มีรายชื่ออยู่ใน Red Book อยู่ภายใต้การคุ้มครองของรัฐ - ห้ามจับปลาในแหล่งธรรมชาติ

การขยายพันธุ์สัตว์ที่มีค่าในแหล่งกักเก็บทั่วไปจะไม่ได้ผล เพราะจะผสมพันธุ์ได้เฉพาะในน้ำไหลสะอาดที่อุดมด้วยออกซิเจน ที่อุณหภูมิน้ำและอากาศที่เหมาะสม เทคโนโลยีสมัยใหม่ในการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนใน RAS ช่วยแก้ปัญหานี้ ทำให้สามารถเพาะพันธุ์ปลาได้จริงในสระน้ำที่บ้าน

ออกแบบ

RAS คือแหล่งจ่ายน้ำหมุนเวียนที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน สเตอร์เล็ต ปลาเทราต์ เบลูกา และพันธุ์อื่นๆ ในสภาพเทียม

การติดตั้งรวมถึง:

1. สระกลมหรือสี่เหลี่ยม. มีรุ่นที่มีโพลีโพรพิลีนเคลื่อนที่, สระน้ำนิ่งและสระรวม ความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตามขนาด
2. เครื่องกำเนิดออกซิเจนและเซ็นเซอร์ความดัน
3. ไส้กรองสำหรับทำน้ำให้บริสุทธิ์ประเภทต่างๆ
4. Ozonator และ flotator
5. ปั๊มหมุนเวียน
6. เครื่องอัดอากาศ
7. หลอด UV สำหรับฆ่าเชื้อโรค
8. ระบบทำน้ำร้อนและน้ำเย็น

หลักการทำงาน

หน่วยทำงานจากระบบน้ำประปาไหล น้ำได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า อุดมด้วยออกซิเจน และไหลลงสู่สระน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ของเหลวอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากที่สุด

หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำจากถังจะสะอาดและอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอีกครั้ง หลังจากนั้นครู่หนึ่งน้ำบางส่วนจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำและแทนที่ด้วยของเหลวใหม่ที่สูบจากระบบประปา และในวงกลม

ข้อดีของ RAS

ข้อได้เปรียบหลักของเทคโนโลยี RAS สำหรับการเลี้ยงปลาเทราต์และปลาสเตอร์เจียนชนิดอื่นๆ คือ โรงงานจะรักษาสภาวะอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของปลาโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมคือ +20 องศา ในแหล่งน้ำธรรมชาติ เมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลง การเจริญเติบโตของปลาจะถูกยับยั้ง ในอุปกรณ์ประดิษฐ์สามารถผสมพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี

คุณค่าของปลาสเตอร์เจียนคือคาเวียร์ ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ วงจรการแตกเนื้อหนุ่มมีอายุตั้งแต่ 9 ถึง 15 ปี ในการติดตั้งจะเริ่มที่อายุ 4-5 ปี ด้วยความช่วยเหลือของ RAS กระบวนการนี้จะเร่งขึ้น - สามารถรับคาเวียร์ตัวแรกได้ใน 5-6 ปี

มันเป็นความลับที่เพาะพันธุ์ปลาเพื่อผลกำไรจากการขาย ร้านอาหารซื้อปลาสเตอร์เจียนน้ำหนัก 0.5 กก. จากฟาร์ม ภายใต้เงื่อนไขเทียมพวกเขาสามารถปลูกได้ใน 8-9 เดือน - เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้พลังของระบบน้ำประปาแบบปิดที่ง่ายที่สุดก็เพียงพอแล้ว

ในการเพาะปลาสเตอร์เจียนหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำ 100 ลิตร ภายใต้สภาพธรรมชาติ ตัวเลขนี้สูงกว่าหลายเท่า

RAS สมัยใหม่เหมาะสำหรับการใช้งานในทุกสภาพอากาศรวมถึงภาคเหนือ

ข้อบกพร่อง

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ก็มีความเสี่ยง หนึ่งในสิ่งสำคัญคือการเงิน ผู้ประกอบการจำเป็นต้องซื้อและเชื่อมต่อ RAS ซื้อทอด จำนวนขั้นต่ำคือ 10,000 คนเนื่องจากปริมาณคดีมักอยู่ที่ 50-60% ของจำนวนทอดทั้งหมด และขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญอย่างครบถ้วน การรักษาสภาพภูมิอากาศที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ

เทคนิค

ผู้ประกอบการใช้เทคโนโลยี 3 อย่างในการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนใน RAS:

• วิธีการของ Kiselev;
• วิธี Krasnoborodko;
• การผสมพันธุ์สำหรับคาเวียร์

เมื่อเพาะพันธุ์ปลาตามวิธี Kiselev จำเป็นต้องเลี้ยงปลาปีละสองครั้ง "Catch" พบกันปีละสองครั้ง จะมีปริมาณปลามากขึ้น แต่คุณไม่ควรนับปลาตัวใหญ่ เป็นเวลา 6 เดือน ปลาเทราต์ขนาดใหญ่ไม่สามารถเติบโตได้

วิธีการของ Krasnoborodko มีข้อได้เปรียบในเรื่องนี้เนื่องจากเป็นการจัดเตรียมอ่างเก็บน้ำเพียงครั้งเดียวและจับปลาชุดเล็ก ๆ เป็นระยะ RAS มีส่วนประกอบในการฆ่าเชื้อและการกรอง ดังนั้นจึงสามารถนำวิธีการนี้ไปใช้ได้โดยไม่ยาก

การเพาะพันธุ์ปลาคาเวียร์เป็นเทคนิคราคาแพงแยกต่างหาก ในการดำเนินการตามแผน ผู้ประกอบการจำเป็นต้องติดตั้ง RAS 2 ตัวที่ทำงานโดยอิสระ การตั้งค่าแรกมีไว้สำหรับพ่อแม่พันธุ์ การตั้งค่าที่สอง - สำหรับผู้ผลิต

ไม่โอ้อวดที่สุดคือ Aksai bester ซึ่งเป็นลูกผสมของปลาสเตอร์เจียน มันพัฒนาได้เร็วกว่าญาติและให้ผลผลิตที่ดี เป็นครั้งแรกที่ผู้หญิงให้คาเวียร์ในปริมาณเท่ากับ 8% ของน้ำหนักของตัวเองและในครั้งที่สองและครั้งต่อ ๆ ไป - มากถึง 20% ของน้ำหนัก นี่เป็นสองเท่าของการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนแบบดั้งเดิม

การให้อาหาร

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติปลาหาอาหารอย่างอิสระ - สาหร่าย, หอย, แมลง เมื่อเพาะพันธุ์ในสภาพเทียม ลูกปลาและปลาโตเต็มวัยต้องการอาหารพิเศษ เป็นการเลือกตามอายุและขนาดของแต่ละบุคคล

เพื่อให้แน่ใจว่าพัฒนาการปกติและกิจกรรมที่สำคัญ อาหารต้องมีแคลอรีสูง บางครั้งมีการเพิ่มปลาสับลงไปหรือทอดในสระ

บริการ

หน่วยนี้เป็นแบบอัตโนมัติทั้งหมด ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการบุคลากรขั้นต่ำในการบำรุงรักษา - ในอัตราผู้ปฏิบัติงาน 2 คนต่อปลาสเตอร์เจียน 10 ตัน

การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นในสภาพเทียมนั้นอธิบายได้จากปฏิกิริยาทันทีของระบบต่อการเบี่ยงเบนจากพารามิเตอร์สิ่งแวดล้อมที่กำหนด ความเป็นไปได้ของการควบคุมสภาพอากาศตลอดเวลา

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเกษตรกรได้รับผลิตภัณฑ์มากถึง 100 กิโลกรัมจากน้ำหนึ่งลูกบาศก์เมตรทุกปี และการลงทุนในการติดตั้งจะชำระคืนภายใน 3-4 ปีหลังจากเริ่มธุรกิจ

ปลาสเตอร์เจียนเพาะพันธุ์เป็นธุรกิจ เงื่อนไขในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน วิดีโอ RAS โฮมเมด

ฟาร์มปลาสเตอร์เจียนเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรป ประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส อุรุกวัย อิตาลี ตลอดจนจีนและสหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนในระบบจ่ายน้ำหมุนเวียนสำหรับการผลิตคาเวียร์ ในประเทศของเรา ธุรกิจนี้กำลังได้รับความนิยมเท่านั้น และช่องนี้แทบจะว่างเปล่า

การแข่งขันที่น้อยที่สุดช่วยให้ผู้ประกอบการเริ่มต้นมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยม การลงทุนทางการเงินค่อนข้างน้อยเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณประกอบ RAS ด้วยตัวเอง กำไรจากการขายคาเวียร์สีดำมากกว่า 1,000 ดอลลาร์ต่อ 1 กิโลกรัม ราคาปลาสเตอร์เจียน 1 กิโลกรัมมากกว่า 20 ดอลลาร์

การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน

ปลาสเตอร์เจียนมีรายชื่ออยู่ใน Red Book ห้ามจับในแหล่งธรรมชาติค่าปรับสำหรับบุคคลที่จับได้คือมากกว่า 10,000 รูเบิล การขาดแคลนปลาสเตอร์เจียนและคาเวียร์สีดำเป็นหลัก ทำให้ผู้ประกอบการหันมาเลี้ยงปลาประเภทนี้ในอ่างเก็บน้ำเทียมโดยใช้เทคโนโลยีหมุนเวียนน้ำ ซึ่งไม่เพียงช่วยเพาะพันธุ์และขยายพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนเท่านั้น แต่ยังได้รับคาเวียร์สีดำจากปลาอีกด้วย

ในประเทศของเราประเภทที่พบมากที่สุดของปลาสเตอร์เจียน ได้แก่ เบลูกา, ไซบีเรียน, รัสเซีย, ปลาสเตอร์เจียนสเตลเลต, สไปค์, สเตอเล็ต คุณสามารถรับคาเวียร์จากปลาสเตอร์เจียนในฟาร์มได้ไม่เกิน 7 ปีและไม่สามารถเร่งกระบวนการนี้ได้ ในฟาร์มปลาพวกเขามักจะมีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนน้ำจืดไซบีเรียและลูกผสมนั้นแปลกน้อยกว่าวัยแรกรุ่นเริ่มที่ 7-9 ปี แต่เบลูก้าต้องการการบำรุงรักษามากกว่าคาเวียร์ตัวแรกสามารถรับได้จากตัวเมียเมื่ออายุ 18 ปี อายุ. ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับคาเวียร์แม้ว่าราคาของเบลูก้าคาเวียร์ 1 กิโลกรัมจะสูงกว่า 10,000 ดอลลาร์

การเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนต้องมีเงื่อนไขพิเศษ ดังนั้นพวกมันจึงไม่สามารถอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำทั่วไปส่วนใหญ่ได้ ปลาสเตอร์เจียนต้องการน้ำสะอาดที่มีปริมาณออกซิเจนสูงไหลตลอดเวลา ในขณะที่อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 24 ° C อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมสำหรับปลาสเตอร์เจียนคือ 18 - 20 ° C เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างเงื่อนไขดังกล่าวในอ่างเก็บน้ำตามธรรมชาติส่วนใหญ่ ดังนั้นนักวิทยาวิทยาวิทยาจึงได้พัฒนาระบบน้ำประปาแบบปิดสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน

การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนใน RAS

การติดตั้งระบบจ่ายน้ำหมุนเวียนหรือเรียกสั้น ๆ ว่า RAS เป็นระบบที่ประกอบด้วย:

• สระว่ายน้ำ
• เครื่องผลิตออกซิเจน.
• ตัวกรองทำน้ำให้บริสุทธิ์ - ตัวกรองเชิงกลแบบดรัม, ถ่านหิน, ตัวกรองชีวภาพ
• ปั๊มหมุนเวียน
• Ozonator และ flotator
• เซ็นเซอร์ออกซิเจน ความดัน p N
• เครื่องอัดอากาศ
• หลอดอัลตราไวโอเลตสำหรับฆ่าเชื้อโรคในน้ำ
• เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนเพื่อให้ความร้อนและน้ำหล่อเย็น
• ท่อ

สระว่ายน้ำใช้เป็นรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม อาจเป็นโพลีโพรพีลีน โลหะเคลือบอีนาเมล คอนกรีตแข็ง และกระเบื้องเซรามิก หรือโครงแบบพับได้ โดยปกติแล้ว RAS จะใช้สระทรงกลมโพลีโพรพีลีนที่มีความลึก 1 - 1.5 ม. ความกว้าง 2.5 ม. ขึ้นไป

น้ำบริสุทธิ์ที่อุดมด้วยออกซิเจนจะถูกส่งไปยังสระน้ำอย่างต่อเนื่อง และส่วนหนึ่งของน้ำจะค่อยๆ สูบกลับ ซึ่งจะถูกส่งผ่านตัวกรองทำให้บริสุทธิ์ที่อุดมด้วยออกซิเจน จากนั้นจึงสูบกลับเข้าไปในสระพร้อมกับปลา

น้ำในระบบหมุนเวียนเป็นวงกลมตลอดเวลา ในขณะที่น้ำส่วนหนึ่งจากตัวกรองทำความสะอาดยังคงระบายลงท่อน้ำทิ้ง และน้ำส่วนหนึ่งถูกสูบจากระบบจ่ายน้ำ

น้ำในสระไม่ได้มาเป็นไอพ่น แต่มาในรูปของฝักบัว วิธีนี้ใช้เพื่อทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยอากาศเพิ่มเติม

อุณหภูมิของน้ำในระบบจะอยู่ที่ 18 - 20 °C โดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี เครื่องทำน้ำร้อนใช้ในฤดูหนาว เครื่องทำความเย็นพร้อมเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนใช้ในฤดูร้อน

ดังที่ทราบกันดีว่าภายใต้สภาพธรรมชาติในฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลงการเจริญเติบโตของปลาสเตอร์เจียนจะช้าลงอย่างมาก RAS จะรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่องและปลาจะไม่หยุดเติบโต หากตามธรรมชาติแล้วปลาสเตอร์เจียนถึงวัยแรกรุ่นประมาณปีที่ 15 ดังนั้นใน RAS จะอยู่ที่ 6-7 ปี ตั้งแต่อายุ 7 ขวบในฟาร์มปลาสเตอร์เจียนคุณสามารถหาคาเวียร์เพื่อทอดและขายได้แล้ว

หน่วยนี้ถูกวางไว้ในห้องที่มีระบบทำความร้อน ซึ่งอาจเป็นโรงเก็บเครื่องบิน เรือนกระจก หรือห้องที่มีหลังคาคลุมก็ได้

เงื่อนไขในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน

ในการเริ่มเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน คุณจะต้องซื้อลูกปลา คุณสามารถซื้อลูกปลาขนาด 5 กรัมได้ในฟาร์มปลาสเตอร์เจียนเกือบทุกแห่ง ราคาประมาณ 15 รูเบิล ชิ้น ความยากลำบากเป็นพิเศษเกิดขึ้นระหว่างการขนส่งเนื่องจากการทอดไม่เพียงพอเพียงแค่ภาชนะบรรจุน้ำ คุณจะต้องดัดแปลงเครื่องอัดอากาศในตู้ปลาลงในภาชนะ

ก่อนปล่อยลูกปลาลงสระ ควรปรับอุณหภูมิของน้ำในสระและในภาชนะที่ใส่ลูกปลาให้เท่ากัน

ในธรรมชาติ ปลาสเตอร์เจียนมีวิถีชีวิตแบบก้นบึ้งและกินแพลงก์ตอน ปลาขนาดเล็ก แมลง หนอน และหอยหลากหลายชนิด เมื่อเก็บไว้ใน RAS อาหารธรรมชาติจะถูกแทนที่ด้วยอาหารผสมที่สมดุลและมีปริมาณโปรตีนสูง ปลาแต่ละวัยมีอาหารของมันเอง ยิ่งปลาอายุมาก ขนาดเม็ดอาหารที่ใช้ก็จะใหญ่ขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้เริ่มต้นเริ่มนำเข้าฟีด เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างฟีดด้วยตัวเอง ในฐานะที่เป็นอาหารเสริมโปรตีนเพิ่มเติมสำหรับปลาโตเต็มวัยสามารถเพิ่มไข่ต้มของนกน้ำ - ห่าน, เป็ดและปลาสับลงในอาหารได้

เมื่ออายุได้หนึ่งปีปลาจะเรียกว่าปลานิ้วจากนั้นจะกลายเป็นปลาอายุหนึ่งปี ปีลิงมีน้ำหนักประมาณ 500 กรัมน้ำหนักนี้เรียกว่าการแบ่งส่วนในร้านอาหารจากปลาสดที่มีน้ำหนัก 500 กรัมจะได้รับส่วนที่ปรุงสุก 350 - 370 กรัม ดังนั้นในการขายปลาสเตอร์เจียนให้กับร้านอาหารก็เพียงพอที่จะเลี้ยงปลาให้มีน้ำหนักไม่เกิน 500 กรัม

อยากได้คาเวียร์ต้องเลี้ยงปลาประมาณ 7 ปี

เมื่อเริ่มเข้าสู่วัยแรกรุ่นเพื่อให้ปลาวางไข่จะมีการฉีดฮอร์โมนเพิ่มเติมเข้าไป

ในช่วงวางไข่ของตัวเมีย ปริมาณไข่ในครั้งแรกคือ 15% ของน้ำหนักรวมของตัวเมีย ครั้งต่อไปมากกว่า 25%

ในธรรมชาติลูกปลาประมาณ 3% อยู่รอดและเติบโตจากไข่ในฟาร์มเลี้ยงปลาตัวเลขนี้มีมากกว่า 70% ในช่วงระยะวางไข่ คาเวียร์จะถูกดึงออกมาจากตัวเมีย และรีดนมจากตัวผู้โดยการรีดนม ในขณะที่ปลาไม่ตาย มันจะถูกปล่อยกลับคืนสู่สระน้ำ และคาเวียร์จะได้รับจากปลาในปีหน้าด้วย

คาเวียร์ในถาดที่มีน้ำได้รับการปฏิสนธิและวางไว้ในตู้ฟักไข่ที่มีน้ำไหล ภายใต้สภาพธรรมชาติ ตัวอ่อนจะพัฒนาจากคาเวียร์ในน้ำไหลเท่านั้น ดังนั้นการออกแบบตู้ฟักไข่จึงถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่จะสร้างเงื่อนไขใหม่สำหรับการพัฒนาตัวอ่อน จากไข่

ตู้อบเป็นโครงสร้างของถาดแถวบนหลายถาดซึ่งน้ำถูกดึงออกมาจากท่ออย่างต่อเนื่องและแถวล่างด้วยคาเวียร์

เมื่อถาดด้านบนเต็มไปด้วยน้ำ มันจะชนถาดด้านล่างและเทน้ำลงในถาดไข่ปลาคาเวียร์ ในเวลาเดียวกัน ไข่ในถาดจะถูกเขย่าและลอย ดังนั้นไข่จะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนอย่างต่อเนื่องและล้างด้วยน้ำ

หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ตัวอ่อนของปลาสเตอร์เจียนจะโผล่ออกมาจากไข่และพวกมันจะถูกย้ายไปยังสระน้ำ ตัวอ่อนเติบโตอย่างรวดเร็วและในหนึ่งเดือนพวกมันก็กลายเป็นลูกปลาแล้ว

ปลาสเตอร์เจียนเพาะพันธุ์เป็นธุรกิจ

การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มดีอย่างแน่นอน แต่ความซับซ้อนของเทคโนโลยี RAS ทำให้ผู้ประกอบการหลายรายละทิ้งการดำเนินการดังกล่าว

หากคุณสนใจในการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน ให้ศึกษาเอกสาร เยี่ยมชมฟาร์มปลาสเตอร์เจียนที่ใกล้ที่สุด และปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

คุณสามารถค้นหาเจ้าของฟาร์มปลาสเตอร์เจียนได้ในฟอรัมบนอินเทอร์เน็ต ไม่จำเป็นต้องซื้อการติดตั้ง RAS โดยรวม คุณสามารถประกอบเองได้ ราคาถูกกว่ามาก ส่วนประกอบทั้งหมดลดราคา

จะไม่มีปัญหากับการขายปลาและคาเวียร์สีดำเนื่องจากไม่มีคู่แข่งในธุรกิจนี้และราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูงอย่างต่อเนื่อง

การเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนในวิดีโอ RAS แบบโฮมเมด (วิดีโอโดย Aleksej Rublev)

แนวคิดธุรกิจยอดนิยม

วิธีสร้างรายได้ในการติดต่อ

การติดตั้งเพื่อรับคาเวียร์ 2 ตันต่อปี

โครงการนี้เกี่ยวกับการออกไข่โดยไม่ต้องฆ่าตัวเมียโดยใช้ "การรีดนม" คาเวียร์ตัวแรกได้รับในปีที่ 4 (หากตัวเมียของพันธุ์ Bester Aksai เติบโตจากการทอด 10 กรัมสามารถเลือกซื้อตัวเมียที่โตเต็มวัยได้) ความสามารถในการออกแบบจะเกิดขึ้นในปีที่ 8

ในการติดตั้ง คุณจะได้รับคาเวียร์สีดำมากถึง 2 ตันโดยไม่ต้องฆ่าผู้หญิง หรือคาเวียร์สีดำ 0.5 ตันโดยการฆ่าผู้หญิง ผลผลิตของโรงงานคาเวียร์คือ 2 ตันต่อปีของคาเวียร์สีดำเมื่อปลูกสเตอเล็ตหรือลูกผสมของสายพันธุ์ Bester Aksai เนื่องจาก พวกเขาวางไข่ทุกปี เมื่อเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียหรือรัสเซียในคาเวียร์ ผลผลิตของพืชจะลดลงเหลือ 1 ตันต่อปี เนื่องจาก พวกเขาวางไข่ทุกๆสองปี วิธีการรวมเพื่อให้ได้คาเวียร์ก็เป็นไปได้เช่นกัน ในการสุกครั้งแรกของตัวเมียจะได้รับไข่โดยวิธี "รีดนม" โดยไม่ต้องฆ่าตัวเมีย ในปีต่อไป คาเวียร์ได้มาจากการฆ่าตัวเมีย ในกรณีนี้ผลผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 1 ตันของคาเวียร์สีดำต่อปี ผู้เพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนของคุณควรรับผิดชอบในการวางแผนและจัดระเบียบการดำเนินการเพาะพันธุ์ปลาที่ RAS เป็นตัวกำหนดว่าปลาสเตอร์เจียนชนิดใดดีกว่าที่จะเติบโต สายพันธุ์ใดและอายุเท่าใดในการสร้างพ่อแม่พันธุ์ ฯลฯ เขาสามารถเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียหรือรัสเซีย เบสเตอร์ สเตอร์เล็ต ฯลฯ ใน RAS แห่งนี้ - ทางเลือกสำหรับเจ้าของฟาร์ม

โรงงานแห่งนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนและประกอบด้วย RAS 2 ตัวที่แยกจากกัน

การออกแบบขั้นต่ำ "ส่วนต่างของความปลอดภัย" สำหรับพารามิเตอร์ที่สำคัญทั้งหมดคือ 20% ขอบของความปลอดภัยรับประกันว่าระบบการกรองจะรักษาพารามิเตอร์การทำงานของน้ำไว้ในกรณีที่มีการใช้อาหารสัตว์มากเกินไปเกินกว่าค่าที่กำหนด เราได้พัฒนาระบบอัตโนมัติของเราเองโดยใช้ตัวควบคุมของ Siemens เพื่อควบคุมการทำงานของการติดตั้ง ควบคุมพารามิเตอร์น้ำ และกระบวนการให้อาหาร ระบบอัตโนมัติช่วยลดจำนวนเจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุง เพิ่มความน่าเชื่อถือของการติดตั้ง ลดการใช้ฟีด ไฟฟ้า และความร้อน ระบบอัตโนมัติคือการบันทึกและเก็บข้อมูลโดยอัตโนมัติในทุกช่วงเวลา มีระบบแจ้งเตือนเมื่อเกิดอุบัติเหตุด้วยการส่งข้อความ SMS ไปยังโทรศัพท์มือถือ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับความน่าเชื่อถือของระบบ มีคำแนะนำสำหรับผู้ปฏิบัติงาน RAS สิ่งที่ควรทำก่อนอื่นในสถานการณ์ฉุกเฉินต่างๆ

คำอธิบายของ RAS:

สร้างขึ้นใหม่ทั้งหมด "ในสนาม" โครงการนี้มีมูลค่าประมาณ 1.5 ล้านยูโร ราคานี้รวมค่าอาคารพร้อมระบบสื่อสาร การระบายอากาศ ระบบทำความร้อนและน้ำเย็นทั้งหมด เราสามารถติดตั้งเข้ากับสถานที่ที่มีอยู่ได้ หากเป็นไปตามเงื่อนไขของเรา

• น้ำเย็น,
• ไฟฟ้า 380 โวลต์
• ท่อน้ำทิ้ง Øนาที = 200 มม.
• เครื่องทำความร้อน

นำเสนอในไฟล์ Exel: hk_sc3_1 web.xls 2014 รายการอุปกรณ์พร้อมราคาและคุณสมบัติ คำนวณต้นทุนของปลาสเตอร์เจียน การคำนวณอยู่บนสมมติฐานที่ว่าอุปกรณ์ทั้งหมดควรจะซื้อในประเทศในสหภาพยุโรป

โครงการเทคโนโลยีประกอบด้วยสองเล่ม

เล่มแรกมี 121 หน้า ไม่รวมภาพวาด ภาพถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 76 ภาพประกอบและแผนภาพ ภาพวาดรูปแบบ A3 - 12 ชิ้น เป็นภาษารัสเซีย

เล่มที่สองมี 61 หน้า ไม่รวมภาพวาด ภาพถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 57 ภาพประกอบและแผนผัง ภาพวาดรูปแบบ A3 - 12 ชิ้น เป็นภาษารัสเซีย

ที่พัฒนา โครงการด้านเทคนิค (การทำงาน)อาคารที่มีการสื่อสารภายในทั้งหมดเพื่อรองรับฟาร์มคาเวียร์ที่มีคาเวียร์สีดำ 1-2 ตันต่อปีและ RAS สำหรับปลาสเตอร์เจียนที่เติบโตสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีความจุ 45 ตันต่อปี โครงการจัดทำขึ้นตามบรรทัดฐานและกฎของสหภาพยุโรปและสหพันธรัฐรัสเซีย

โครงการใช้แนวคิดดั้งเดิมของ RAS ด้วยต้นทุนการก่อสร้างที่ไม่แพง พร้อมการคำนวณเมแทบอลิซึมของปลาสเตอร์เจียน (ในยุคต่างๆ) และพลังของระบบ เพื่อลดพื้นที่ของอาคารใน RAS ให้ใช้สระสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

ภาพถ่ายการได้รับคาเวียร์จากปลาสเตอร์เจียน

1. ปลาสเตอร์เจียนตัวเมียในช่วงฤดูหนาว 05/02/2008

2. การคัดแยกปลาสเตอร์เจียนระยะแรกแยกเพศออกเป็นเพศเมียและเพศผู้ การคัดแยกดำเนินการโดย Vasily Krasnoborodko

การติดตั้งเพื่อให้ได้เนื้อปลาสเตอร์เจียน 5 ตันต่อปี

การสื่อสารต่อไปนี้ต้องเชื่อมต่อกับอาคาร:

• น้ำเย็น,
• ไฟฟ้า 380 โวลต์
• ท่อน้ำทิ้ง Øนาที = 110 มม.
• เครื่องทำความร้อน

นักออกแบบฟาร์มปลาสเตอร์เจียนหลายคนใช้วิธีการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนที่เสนอโดย Kiselev ในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา ในเทคนิคนี้ ควรปล่อยปลาในสระปีละ 2 ครั้ง (ทุก 6 เดือน) และเก็บเกี่ยวตามลำดับ ปีละ 2 ครั้ง

เทคนิคนี้มีข้อบกพร่องที่สำคัญ มันไม่ง่ายเลยที่จะทอดปลาสเตอร์เจียนปีละ 2 ครั้งโดยมีความล่าช้า 6 เดือน การทอดปีละครั้งง่ายกว่ามาก ข้อเสียเปรียบอีกประการหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวปีละ 2 ครั้ง ฉันต้องการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่องเพราะ ผู้บริโภคต้องการปลาตลอดเวลา

Vasil Krasnoborodko พัฒนาวิธีการใหม่ในการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ซึ่งช่วยขจัดข้อบกพร่องเหล่านี้ เสนอการเก็บครั้งเดียวและการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง (ทุกวัน) เทคโนโลยีนี้ทำให้สามารถลดจำนวนบ่อที่ต้องใช้ในการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในปริมาณที่เท่ากันได้อย่างมาก เทคนิคนี้ได้รับการทดสอบในริกาเมื่อวันที่

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้ว ผู้อ่านที่รัก RAS ของเรามีขนาดค่อนข้างกะทัดรัด สิ่งนี้ทำได้โดยใช้วิธีการใหม่ในการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน การติดตั้งได้รับการรับรองได้รับใบอนุญาตทั้งหมดสำหรับการเลี้ยงปลา ทดสอบการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน (ลูกผสมไซบีเรียนและเบสเตอร์) ปลาเทราท์ และปลาไหล

ระบบอัตโนมัติ

ระดับของระบบอัตโนมัติมีการเจรจากับลูกค้า

ฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์ (พร้อมการสมัครอัปเกรด) ประกอบด้วย: เซ็นเซอร์ทั้งหมด, ตัวควบคุม Siemens, โมดูลส่วนขยายเพิ่มเติม, โมดูลโมเด็ม SMS, โมดูลอินเทอร์เน็ต, แผงผู้ปฏิบัติงาน, ตัวป้อนความแม่นยำและไฟฟ้า

ตัวอย่างการคำนวณส่วนทางการเงินของโครงการปลาสเตอร์เจียนนำเสนอในไฟล์ Excel: hk_st5 web.xls (53 Kb)

โครงการเทคโนโลยีประกอบด้วยหนึ่งเล่ม 99 หน้า ไม่รวมภาพวาด รูปถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 75 ภาพประกอบและแผนภาพ เป็นภาษารัสเซีย

คุณสามารถดูฟาร์มปลาที่มีความจุ 5 ตันต่อปีในริกา ส่งใบสมัคร.

ติดตั้งเพื่อรับเนื้อปลาสเตอร์เจียน 10 ตัน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระบบอัตโนมัติและการย่อขนาดการผลิต คำอธิบายของ RAS:

การสื่อสารต่อไปนี้ต้องเชื่อมต่อกับอาคาร:

• น้ำเย็น,
• ไฟฟ้า 380 โวลต์
• ท่อน้ำทิ้ง Øนาที = 110 มม.
• เครื่องทำความร้อน

ตัวอย่างการคำนวณส่วนทางการเงินของโครงการปลาสเตอร์เจียนนำเสนอในไฟล์ Excel: hk_st10_web.xls (53 Kb) มีการคำนวณต้นทุนของปลาสเตอร์เจียนและกระแสเงินสดเป็นเวลา 10 ปี

โครงการเทคโนโลยีประกอบด้วยหนึ่งเล่ม หน้า 97 ไม่รวมถึงภาพวาด ภาพถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 74 ภาพประกอบและแผนภาพ เป็นภาษารัสเซีย

การติดตั้งที่มีกำลังการผลิตเนื้อสัตว์ 45 ตันต่อปี

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระบบอัตโนมัติและการย่อขนาดการผลิต คำอธิบายของ RAS:

การสื่อสารต่อไปนี้ต้องเชื่อมต่อกับอาคาร:

• น้ำเย็น,
• ไฟฟ้า 380 โวลต์
• ท่อน้ำทิ้ง Øนาที = 200 มม.
• เครื่องทำความร้อน

ตัวอย่างการคำนวณส่วนทางการเงินของโครงการปลาสเตอร์เจียนนำเสนอในไฟล์ Excel: hk_st45 web.xls (53 Kb) มีการคำนวณต้นทุนของปลาสเตอร์เจียนและกระแสเงินสดเป็นเวลา 10 ปี

โครงการเทคโนโลยีประกอบด้วยหนึ่งเล่ม 114 หน้า ไม่รวมภาพวาด ภาพถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 76 ภาพประกอบและแผนภาพ เป็นภาษารัสเซีย

การติดตั้งที่มีกำลังการผลิตเนื้อสัตว์ 90 ตันต่อปี

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปัญหาการลดต้นทุนของปลาสเตอร์เจียน

RAS ประกอบด้วยสองโมดูลที่เหมือนกัน โดยแต่ละโมดูลมีกำลังการผลิตปลาสเตอร์เจียน 45 ตันต่อปี ด้านล่างจะอธิบายเพียงโมดูลเดียวที่มีความจุ 45 ตัน

โรงงานแห่งนี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียน การติดตั้งเป็นแบบสากลสามารถเลี้ยงปลาได้ทุกชนิด เมื่อเปลี่ยนชนิดของปลาที่เลี้ยงใน RAS จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ยกเว้น: ระบอบอุณหภูมิ วัสดุปลูก และอาหารสัตว์
คำอธิบายของ RAS รุ่นพื้นฐาน:

การสื่อสารต่อไปนี้ต้องเชื่อมต่อกับอาคาร:

• น้ำเย็น,
• ไฟฟ้า 380 โวลต์
• ท่อระบายน้ำ,
• เครื่องทำความร้อน

โครงการเทคโนโลยีประกอบด้วย 107 หน้า ไม่รวมภาพวาด ภาพถ่าย และสื่ออธิบายอื่นๆ 65 ภาพประกอบและไดอะแกรม ภาพวาดรูปแบบ A3 - 12 ชิ้น

ตัวอย่างการคำนวณส่วนทางการเงินของโครงการปลาสเตอร์เจียนมีการนำเสนอยาชูกำลัง 90 รายการในไฟล์ Excel: hk_st100_web.xls (53 Kb) รายการอุปกรณ์พร้อมราคาและคุณสมบัติ การคำนวณต้นทุนของปลาสเตอร์เจียน การคำนวณกระแสการเงินเป็นเวลา 10 ปี เงินทุนหมุนเวียน ขั้นตอนการก่อสร้าง ปลาสเตอร์เจียนต้นทุนต่ำมากคือประมาณ 4 ยูโร/กก. ในราคาสหภาพยุโรป อุปกรณ์การเลี้ยงปลาอยู่ที่ 514,000 ยูโร