Turtă dulce pentru pomul de Crăciun: cum să faci decorațiuni comestibile pentru brad cu copiii tăi. Rețetă și master class pas cu pas.

Elena Pakhorukova și fiul ei Ilya, ca parte a competiției noastre de Anul Nou, au o clasă de master despre prepararea turtei dulce pentru pomul de Crăciun.

Prajituri din turta dulce pentru brad: reteta

Am realizat decoratiuni comestibile pentru brad!

Pentru a face prăjituri din turtă dulce pentru bradul de Crăciun veți avea nevoie de:

făină - 200 - 250 g
ou - 1 buc.
sifon - 1,5 linguriță. l.
unt ( temperatura camerei) - 100 g
zahar ( maro este mai bun) - 100 g
miere - 3 ore. l.
ghimbir măcinat - 2 lingurițe. l.
scorțișoară măcinată - 1 linguriță. l.
cardamom măcinat- 1 oră l.

cuișoare măcinate - 1 linguriță.

Cum să faci prăjituri de turtă dulce pentru un pom de Crăciun:

Pasul 1. Faceți aluatul de turtă dulce.

Se macină untul (se bate) cu zahăr, bateți, adăugați oul și mierea.

Cerneți făina, condimentele și sifonul, se amestecă și se adaugă la unt- amestec de oua.

Frământați bine aluatul și puneți-l la frigider pentru o oră. 1,5.

Pasul 2. Tăiați fursecurile de turtă dulceși le coace

Întindeți subțire, decupați-l, folosiți un pai de cocktail pentru a face găuri pentru panglică și puneți-l la cuptor pt 5-7 minute la temperatura 180 de grade.

Pasul 3. Decorați fursecurile de turtă dulce.

După ce s-au răcit, decorăm fursecurile de turtă dulce cu glazură de zahăr (se bate 1 albuș cu zahăr pudră, vei avea nevoie de aproximativ 150-200 de grame de pudră). Trimiteți să se usuce departe de degetele copiilor.

Pasul 4. Decorează bradul cu turtă dulce.

După o zi, puteți lega panglici de prăjiturile din turtă dulce și puteți decora bradul cu ele.

Mulțumim Elenei și Ilyei, care ne-au susținut această clasă de master și ne-au împărtășit rețeta!

Veți găsi mai multe rețete și idei interesante despre prăjituri din turtă dulce și produse de patiserie delicioase de Anul Nou în articolele de pe site:

Obțineți un NOU CURS AUDIO GRATUIT CU APLICAȚIE DE JOC

„Dezvoltarea vorbirii de la 0 la 7 ani: ce este important să știi și ce să faci. Cheat sheet pentru părinți”

Faceți clic pe sau pe coperta cursului de mai jos pentru a abonament gratuit

De îndată ce mă gândesc la Anul Nou, aud imediat muzică din baletul „Spărgătorul de nuci” și dansul magic al Zânei Prunelor. Si odata cu ele vin si aromele de pin si condimente, gustul turtei de Revelion pe limba, atat de parfumat si elegant! Ce faci in decembrie? Și merg în vizită și dau tuturor biscuiți cu turtă dulce! De Revelion si vesel, le coac singur si apoi le decorez! Nu, nu există Anul Nou fără un răsfăț! Și dacă da, astăzi vom coace cadouri din turtă dulce. Vrei să decorezi bradul cu ele sau să le oferi prietenilor tăi?

Deci, nu avem nevoie de nimic special. Totul este foarte simplu: făină, miere, zahăr, unt, condimente, ouă.

Mai întâi, să pregătim condimentele.

Măcinați condimentele într-o râșniță de cafea.

Asigurați-vă că cerneți pentru a îndepărta particulele mari.

Se macină zahărul într-o râșniță de cafea, în același timp va fi saturat de arome de condimente. Puteți folosi imediat zahăr pudră.

Cerneți făina cu zahăr pudră.

Topiți mierea cu untul în cuptorul cu microunde.

Spargeți ouăle într-un bol, adăugați sare și condimente, amestecați.

Adaugam mierea si untul si adaugam treptat faina. Frământați aluat moale.

Întindeți aluatul și tăiați prăjiturile din turtă dulce cu formele de prăjituri. Coacem la 190 de grade pana se rumenesc. Fursecurile din turtă dulce se coace repede! 7-10 minute. Nu ung foaia cu nimic, o stropesc cu faina.

Scoateți turta dulce finită din foaie după răcire.

În timp ce prăjiturile din turtă dulce se răcesc, voi pregăti glazura pentru decor. Nu folosesc mixer pentru glazura! Eu zdrobesc totul cu o furculiță. Pentru glazură veți avea nevoie de albușul unui ou, zahăr pudră, câteva picături de suc de lămâie și colorant.

Glazura trebuie să aibă o consistență vopsibilă, nu curgătoare, dar nici curgătoare. Împărțiți glazura în 2 părți. Lăsați 13 alb pentru pictură. Pictează restul în culorile pe care le dorești pentru decor.

Folosind un plic de patiserie, trasează conturul fiecărei turte dulce.

Vopsesc o parte din glazura verde pentru a împodobi brazii de Crăciun.

Umplu conturul cu glazura verde.

Și decorez, de exemplu, așa!

Și dacă mai încerci puțin, poți să o faci!

Sau asa ceva.

Cat de delicios!

Este greu de spus cate fursecuri de turta dulce vei obtine din aceasta cantitate de ingrediente, deoarece va depinde atat de grosimea fursecurilor de turta dulce cat si de marimea formelor. Puteți vedea aproximativ câți fursecuri cu turtă dulce am primit în fotografia de la sfârșitul rețetei.

Turnați 100 de grame de zahăr într-o cratiță cu pereți groși sau într-o tigaie și încălziți-o la foc mediu până când zahărul se topește. Zahărul poate fi amestecat ușor cu o spatulă de lemn, dar este mai bine să agitați pur și simplu tigaia, astfel încât zahărul să se topească uniform.

Turnați cu grijă apă clocotită în tigaie. Ai grija sa nu te arzi! Se adauga inca 100 de grame de zahar si se amesteca pana se dizolva complet

Reduceți căldura și adăugați untul. Amestecați până obțineți un sos de caramel bun

Scoateți tigaia de pe foc și răciți. Adăugați oul în sosul răcit și amestecați. Adaugati faina cernuta, sifonul, condimentele si framantati aluatul

Aluatul nu trebuie să fie tare. Va fi foarte gros și vâscos. Acoperiți tava cu folie alimentară sau un capac de silicon și lăsați-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte

Când scoateți tava cu aluat din frigider, nu vă alarmați, aluatul va fi foarte tare. Luați aluatul în bucăți și începeți să-l frământați cu mâinile. Datorită căldurii mâinilor tale, aluatul va deveni moale și flexibil, ca plastilina. Pudrați suprafața de lucru cu făină, întindeți prima porție de aluat și folosiți decupaje pentru a tăia fursecurile de turtă dulce. Se intinde nu foarte subtire - sunt biscuiti din turta dulce :), inaltime de aproximativ 6-7 mm

Transferați cu grijă prăjiturile de turtă dulce pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau un covor de silicon. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 8-12 minute (eu am copt exact 10 minute). Atentie, acest lucru este foarte important, incercati sa nu uscati turta dulce!!!

Lasam turta dulce finita sa se raceasca putin si scoatem din tava. De asemenea, coaceți prăjiturile din turtă dulce din restul aluatului.

Pentru glazura adaugam 2 linguri de apa in gelatina si lasam sa se umfle 7-10 minute.

Turnați 2 linguri de apă peste zahăr, puneți la foc mediu și așteptați până când zahărul se dizolvă complet.

Scoateți siropul rezultat de pe foc și adăugați gelatina umflată la el, amestecați

Turnați masa transparentă rezultată într-un recipient de amestecare și bateți cu un mixer la viteză mare timp de 5-7 minute până când masa devine transparentă în...

glazură groasă, albă ca zăpada

Turnați glazura într-o seringă de patiserie, sau într-o pungă, sau doar într-o pungă cu colțul tăiat (am un decorator special pentru vopsit cu glazură). Porniți-vă imaginația și începeți să desenați pe fursecuri din turtă dulce

Nu mă pricep cumva la imaginație și nici la desen :), așa că a ieșit ceea ce vezi :) Mulțumesc fiicei mele Alina, care m-a ajutat cu totul la pregătirea acestor fursecuri din turtă dulce. Îmi place foarte mult această glazură, dar are un dezavantaj - datorită prezenței gelatinei, se îngroașă rapid. Prin urmare, trebuie să desenați și să acoperiți fursecurile de turtă dulce cu glazură foarte repede. Daca vezi ca glazura incepe sa se ingroase, adauga 1-2 linguri de lapte pana devine aceeasi consistenta. In plus, pentru decor, pe langa glazura, am folosit stropi de zahar si creioane de cofetarie

Când glazura se usucă pe fursecurile de turtă dulce, acestea pot fi păstrate într-o cutie de tablă. Acolo vor rămâne moi și parfumate mult timp. Aceste fursecuri din turtă dulce nu sunt doar produse delicioase de patiserie, ci și un cadou minunat realizat manual pe care îl puteți oferi prietenilor și familiei.

De Revelion, vreau să felicit toți cititorii site-ului meu preferat și, în primul rând, Lenochka și familia ei, pentru sărbătorile viitoare! Aș vrea să urez tuturor pace, iubire, fericire și împlinirea tuturor dorințelor voastre:) La mulți ani!

Așteptarea Anului Nou nu înseamnă doar decorarea casei și crearea unui meniu festiv. De regulă, fiecare familie coace în ajunul zilei de 31 decembrie. Nu sunt create doar prăjituri grandioase și rulouri delicate, prăjituri scurte și „brushwood” crocant. Fursecurile delicioase de turtă dulce de casă cu glazură devin un adevărat hit pe masă în timpul sărbătorii. Este incredibil de frumos și de delicios! Astfel de produse de patiserie aduc starea lor de spirit, căldură, confort și un adevărat sentiment de fericire în atmosfera casei. În plus, procesul de vopsire a fursecurilor din turtă dulce în bucătărie poate uni întreaga familie. Cu siguranță fiecare va dori să-și facă propria copie!

Fursecuri cu miere de Anul Nou din turtă dulce cu glazură

Turta dulce cu miere delicioasă pentru Anul Nou este o oportunitate excelentă de a diversifica meniul standard și de a adăuga varietate gamei bine ordonate de aperitive și salate. Se va dovedi foarte gustos și impresionant datorită vopsirii cofetăriei aromate finite cu glazură de zahăr. Acest lucru nu este atât de greu de făcut acasă.

Timp de gătire - 1,5 ore.

Numărul de porții - 12.

Ingrediente

Pentru a coace această versiune de turtă dulce de Anul Nou, aveți nevoie de:

• miere - 100 g;
• ou – 4 buc.;
• făină de secară decojită – 250 g;
• cacao - 3 linguri;
• făină de grâu - 400 g;
• unt - 90 g;
• albus de ou – 1 buc.;
• sifon - 1 linguriță;
• zahăr pudră - 400 g;
• condimente - 2 linguri.

Notă! La turta dulce cu miere de Anul Nou poti adauga condimente: cuisoare, cardamom, scortisoara, nucsoara, ienibahar, etc. Dar nu trebuie sa folosesti totul deodata. Luați 2-4 condimente pentru aluat.

Metoda de gatit

Procesul de preparare a turtei dulce de Anul Nou nu este deosebit de dificil. Dacă utilizați rețeta pas cu pas propusă cu fotografii, atunci toate problemele și dificultățile pot fi evitate complet.

1. Mai întâi trebuie să pregătim toate componentele pentru prăjiturile și glazura noastră din turtă dulce.

1. Dacă toate ingredientele sunt colectate, puteți începe procesul de creare a produselor de cofetărie pentru vacanță. Pentru a face acest lucru, combinați untul și mierea într-un castron comun. Recipientul cu componentele se pune la foc mic-mic. Totul trebuie topit sistematic. Puteți folosi și o baie de apă pentru aceasta.

1. Într-un castron separat, amestecați zahărul pudră și ouăle.5

1. Când amestecul de unt topit și miere s-a dispersat complet, adăugați sifon. Nu este nevoie să-l stingi cu oțet, mierea va face asta. Ca rezultat, pe suprafața amestecului se formează spumă.

1. Turnați cu grijă amestecul de ouă în această masă, rupându-l continuu cu un mixer.

1. Ambele tipuri de făină trebuie cernute separat. Apoi, acest lucru trebuie făcut din nou, dar amestecând împreună condimentele, cacao și ambele tipuri de făină - secară și grâu. Masa uscată trebuie turnată într-un flux subțire în amestecul de miere și ouă. Masa este agitată. Trebuie să faci aluat din el. Mai întâi trebuie să-l amestecați cu un mixer.

1. Apoi va trebui să frământați aluatul cu mâna. Este împărțit în 4 părți egale. Bucățile se înfășoară în folie alimentară și se pun la frigider pentru o oră.

1. Aluatul de turtă dulce cu miere răcit se întinde într-un strat de cel mult 5 mm grosime. Încercați să obțineți omogenitatea aluatului, fără bule. Fursecurile din turtă dulce sunt tăiate din stratul rezultat folosind șabloane sau matrițe.

Pe o notă! Dacă intenționați să decorați pomul de Anul Nou cu produse de cofetărie gata făcute, atunci în această etapă faceți găuri pentru elementele de fixare. În acest scop, este optim să folosiți paie de cocktail.

1. Foaia de copt este acoperită cu pergament. Pe el sunt așezate prăjiturile noastre din turtă dulce. Acestea trebuie introduse în cuptor, care este încălzit la 150 de grade.

1. Va dura 10 minute pentru a coace dulceața, maxim 12. Principalul lucru este să așteptați formarea unei cruste aurii.

1. Acum trebuie să faceți glazura pentru a decora prăjiturile din turtă dulce. Pentru a face acest lucru, zahărul pudră (200 g în total) este bătut cu proteină crudă de pui. Masa densă vâscoasă rezultată este trimisă într-o pungă de patiserie sau într-o seringă. Puteți lua un fișier obișnuit sau un pachet. Vârful pungii este tăiat cu grijă, doar puțin, astfel încât contururile să fie netede și îngrijite.

1. Rămâne doar să pictezi prăjiturile de turtă dulce de Anul Nou, ghidându-te de imaginația ta.

După cum puteți vedea, să faceți prăjiturile de turtă dulce de Anul Nou cu propriile mâini nu este atât de dificil!

Turtă dulce Turtă dulce de Anul Nou

Turta dulce de Anul Nou cu glazura a devenit un adevarat clasic. Gustul lor bogat este asociat cu serile confortabile de iarnă petrecute în bucătărie cu întreaga familie. Nu este de mirare că astfel de produse de patiserie, decorate cu glazură, își vor lua locul de drept la masa de sărbători. La urma urmei, după cum știți, Anul Nou este o vacanță în familie.

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții - 5.

Ingrediente

Pentru a pregăti această versiune de turtă dulce de Anul Nou, aveți nevoie de:

• unt - 200 g;
• ghimbir - 2 linguri;
• zahăr granulat - ½ kg;
• scorțișoară – 1 praf;
• apă – 200 ml;
• făină - 900 g;
• nucșoară – 1 praf;
• sare - 1/3 linguriță;
• ardei roșu măcinat – 1 praf;
• sifon - 1 lingurita.

Pentru glazură, pe care o vom folosi pentru a decora prăjiturile de turtă dulce terminate, aveți nevoie de:

• lămâie sau lămâie - ½ bucată;
• zahăr pudră - 400 g;
• proteine ​​– 2 buc.;
• coloranți tip gel – 4 picături.

Metoda de gatit

Așadar, dacă vă decideți să vă diversificați masa de sărbători cu prăjituri de turtă dulce de Revelion, luați notă de rețeta propusă cu fotografii pas cu pas. Acest lucru vă va face mai ușor să faceți față coacerii, mai ales dacă faceți pentru prima dată un astfel de desert.

1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele necesare și nu uitați de formele pentru decuparea figurilor din aluatul de turtă dulce. Puteți face nu numai oameni mici amuzanți. Stelele, brazii de Crăciun, mănușile și imaginile cu Moș Crăciun se vor potrivi perfect în atmosfera de sărbători. Puteți chiar să folosiți un pahar pentru a tăia cercuri fermecătoare.

1. Luați o tigaie sau un ceaun cu fund gros. Tot zahărul se toarnă în recipient. Vasele se pun pe foc.

1. În primele 5 minute, zahărul ar trebui să se dizolve singur, fără participarea ta. Nu trebuie deranjat, atins, gustat sau scos din aragaz.

1. Când stratul inferior de zahăr granulat se dispersează și își schimbă ușor culoarea, ar trebui să începeți să amestecați masa.

1. Nu este nevoie să creșteți căldura. Nu-l face prea puternic. Lăsați zahărul să se dizolve treptat și treptat. Ca rezultat, ar trebui să se disperseze în întregime. Masa lichidă va căpăta o culoare închisă, bogată. Când siropul este gata, va trebui să fierbeți un ibric cu apă. Trebuie doar să luați 200 ml de apă fiartă. Acestea trebuie turnate în zahărul ars cât mai atent posibil.

Notă! Când turnați apă în siropul de zahăr, masa va începe să „împuște”. Asa ca ai mare grija sa nu te arzi.

1. Compoziția rezultată trebuie amestecată bine, astfel încât consistența ei să devină omogenă. Va trebui să adăugați unt, tăiat în prealabil în pătrate mici, în amestec. Masa trebuie agitată și așteptată până când devine complet omogenă datorită dizolvării uleiului.

1. Adăugați scorțișoară și sare în preparatul de turtă dulce pentru Anul Nou. Compoziția trebuie diluată cu nucșoară și sifon. Aici vine și ardeiul roșu măcinat.

1. Preparatul trebuie amestecat bine. Ar trebui să-și dubleze dimensiunea. Masa se va transforma într-o spumă pufoasă și densă.

1. Făina trebuie cernută de două ori pentru ca prăjiturile de turtă dulce finite să fie fragede și gustoase. Masa este îndepărtată de pe aragaz și va trebui să turnați făina pregătită în ea în mai multe treceri.

1. După ce adaugă fiecare parte de făină în aluat, compoziția trebuie amestecată bine. După ce adaugă toată porția de făină, aluatul trebuie să devină manevrabil și elastic. O oarecare lipiciune va fi prezentă, dar nu excesiv. Masa se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider timp de o oră. Este optim sa lasi aluatul la rece peste noapte.

1. Între timp, trebuie să începeți să pregătiți glazură de zahăr (glazură) pentru a picta viitoarele prăjituri de turtă dulce. Pentru a face acest lucru, merită să pregătiți componentele necesare.

1. Albușurile crude trebuie turnate într-un bol gol. Peste ele se toarnă în jet subțire zahăr pudră fin, care se cerne prin sita cea mai fină înainte de a fi adăugat în compoziție.

1. Ingredientele trebuie amestecate cu o furculiță sau un tel. Toată pulberea ar trebui să fie saturată cu masă de proteine, drept urmare compoziția va deveni puțin albă. Apoi ar trebui să continuați să bateți cu un mixer sau blender. Dispozitivul trebuie setat la viteză mare, astfel încât amestecul să devină gros și pufos. Nuanța rezultată ar trebui să fie alb cristal. În timp ce bateți, stoarceți sucul de la jumătate de lămâie sau lime în amestec.

Pe o notă! Durata totală de batere a glazurei este de aproximativ 5 minute.

1. Acum glazura noastră este gata pentru a decora prăjiturile de Anul Nou cu turtă dulce pentru a le servi pe masa de sărbători. Glazura va trebui împărțită în mai multe porții și diluată cu un colorant specific. Glazura se acopera cu folie si se trimite la frigider.
1. Acestea trebuie introduse la cuptor, preîncălzite la 180 de grade. Modul optim de coacere este de 7 minute.



1. Când produsele de copt s-au răcit complet, acestea trebuie vopsite cu glazura pregătită.



Rezultatul este o turtă dulce de Anul Nou excelentă, delicioasă.

Rețete video

Pentru a face biscuiții de turtă dulce de Anul Nou un succes, consultați mai întâi rețetele video:

Turta dulce de Anul Nou se află în fruntea listei de delicii care ajută la crearea unei atmosfere de sărbătoare. Pe lângă faptul că astfel de produse de copt sunt gustoase și aromate, ele pot fi decorate cu glazură colorată și stropi, apoi oferite cadou sau folosite într-un design prin agățarea pe un brad de Crăciun.

Fursecurile din turtă dulce de Anul Nou pot fi un răsfăț sănătos, iar următoarea rețetă este un prim exemplu în acest sens. Aici, sub crusta crocantă de ghimbir se află un centru ușor vâscos, cu fulgi de ovăz și condimente.

Ingrediente:

• melasă - 85 ml;
• margarină - 65 g;
• ou - 1 buc.;
• făină - 155 g;
• granola din fulgi de ovăz - ½ cană;
• zahăr - 65 g;
• sifon - 5 g;
• scorțișoară, ghimbir - câte 1 linguriță.

Pregătirea

1. Topiți melasa și margarina într-un castron mic. Odată ce amestecul s-a răcit, bateți-l cu oul.
2. Combinați ingredientele vrac din listă între ele și adăugați porții la lichide, amestecând continuu.
3. Împărțiți masa moale în aproximativ 30 de părți egale și formați bile cu un diametru de aproximativ 2,5 cm.
4. Fursecurile simple de turtă dulce de Anul Nou sunt coapte la 190 de grade timp de 10-12 minute.

Fursecurile din turtă dulce de Anul Nou sunt o rețetă care poate fi ușor adaptată pentru a se potrivi cu dieta dumneavoastră. Înlocuind făina de grâu cu făină de speltă, untul cu ulei de măsline și îndulcitorul cu miere, vei obține aceeași textură ca și varianta clasică a acestei delicatese.

Ingrediente:

• făină de speltă - 185 g;
• praf de copt - 5 g;
• scorțișoară, ghimbir - câte 2 lingurițe;
• miere - 95 ml;
• ulei de măsline - 95 ml.

Pregătirea

1. In timp ce cuptorul ajunge la 180 de grade, trecem ingredientele uscate printr-o sita si amestecam cu restul ingredientelor din lista.
2. Întindeți „cocul” rezultat până la o grosime de un centimetru și jumătate și tăiați-l într-o tăietoare ondulată sau o cană simplă.
3. După ce ați distribuit totul pe pergament uns, coaceți dulceața timp de 10-12 minute.

Puteți face prăjituri frumoase de turtă dulce de Anul Nou nu numai pentru servire, ci și pentru decorare folosind vopsirea cu glazură. După ce ați cumpărat o pungă de gătit sau o pungă groasă, decorați produsele de patiserie finite cu modele simple sau dantelă subțire.

Ingrediente:

• făină - 310 g;
• cacao - 45 g;
• un praf de cuisoare si nucsoara;
• praf de copt - 1 linguriță;
• grăsime de cofetărie - 190 g;
• zahăr din trestie - 115 g;
• ou - 1 buc.;
• miere - 115 ml;
• zahăr pudră - 215 g;
• apă - 25 ml;
• crema de tartru - ½ lingurita.

Pregătirea

1. Folosind un mixer, combinați primele opt ingrediente până când obțineți un aluat gros și neted.
2. După ce am format o bilă, puneți-o la congelator timp de o oră, apoi întindeți-o până la un sfert de centimetru grosime și tăiată în forme.
3. Biscuiții de turtă dulce de Anul Nou se coace la 170 de grade timp de 11-13 minute.
4. Pentru glazură, amestecați zahărul pudră, apa și crema de tartru până se omogenizează bine. Acesta din urmă va ajuta la menținerea culorii albe ca zăpada.
5. După ce turnați glazura într-o pungă sau o pungă, decorați produsele de copt cu modele după gustul dvs.

Pictarea fursecurilor de turtă dulce de Anul Nou este o activitate de familie interesantă. Încercați să implicați copiii în crearea unei capodopere dulci transformând aluatul obișnuit copt în personajul lor preferat de Crăciun, Rudolph renul cu nasul roșu, folosind ciocolată și bomboane.

Ingrediente:

• margarină - 180 g;
• zahăr pudră - 210 g;
• făină - 345 g;
• ou - 1 buc.;
• gălbenuș - 1 buc.;
• ciocolată, bomboane roșii - pentru decor.

Pregătirea

1. Înainte de a coace turta dulce de Anul Nou, lăsați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade.
2. După ce bateți îndulcitorul și margarina într-o cremă pufoasă albicioasă, bateți un ou întreg și adăugați încă un gălbenuș.
3. Adăugați ingredientele uscate rămase la amestecul rezultat.
4. După o „odihnă” de 30 de minute în congelator, amestecul este rulat într-un disc de 3 mm și tăiat în cercuri.
5. Rețeta de turtă dulce de Revelion acasă este aproape completă, nu mai rămâne decât să le coaceți 10-12 minute, apoi să le vopsiți cu ciocolată și să le decorați cu bomboane, ghidându-vă după imagine sau bazându-vă pe propria imaginație.

Fursecurile de turtă dulce de Anul Nou cu glazură

De ce să te oprești la banalele prăjituri bidimensionale de turtă dulce de Anul Nou, dacă poți construi o întreagă structură tridimensională sub forma unui brad de Crăciun. În ciuda complexității aparente, punerea laolaltă a nivelurilor acestui design este destul de simplă și tot ce aveți nevoie este glazură și o pungă de gătit.

Ingrediente:

• făină - 360 g;
• scorțișoară, ghimbir - câte 1 linguriță;
• sifon - 5 g;
• grăsime de cofetărie - 180 g;
• melasă - 185 ml;
• glazura - 230 ml;
• lapte - 35 ml.

Pregătirea

Turtă dulce „pom de Crăciun”

Vrei să modernizezi un tratament clasic de turtă dulce? Apoi încercați să experimentați cu designul, folosind ca bază oricare dintre rețetele prezentate mai sus. Acești brazi de Crăciun colorați minimalisti sunt buni ca un cadou sau ca înlocuitor pentru globurile obișnuite de pom de Crăciun.

Turtă dulce de Anul Nou „Fulgi de zăpadă”

Pentru a da forma unui fulg de nea, taiati aluatul rulat cu un taietor special din otel, care se gaseste usor in orice patiserie. După coacere, prăjiturile de turtă dulce vor arăta deja elegante, dar pictura simplă le va adăuga detalii suplimentare.

Dacă pictarea fursecurilor de turtă dulce de Anul Nou este hobby-ul tău, atunci complică sarcina alegând un design mai detaliat. În funcție de abilitățile și imaginația dvs., suprafața turtei dulce poate fi acoperită cu dantelă fină, folosind mai multe culori de glazură și margele dulci.