Национальная кухня любой страны – отображение менталитета и особенностей конкретного народа. Она напрямую влияет на туристическую привлекательность. Одним из факторов популярности отдыха на Адриатическом побережье стали традиционные блюда Черногории, их вкус и объем.

Супы, как основа кухни

Жидкие блюда не распространены в Черногории. По консистенции они больше похожи на каши, чем на супы. В кафе и ресторанах могут предложить чорбу, внешне напоминающую гуляш. В состав входят рыбные или мясные компоненты, много зелени, овощи. Острота средняя, туристы могут не переживать за излишне резкий вкус.

Для приготовления применяется три сорта рыбы – нерка, судак и пикша. Дополнительно потребуется лук репчатый и порей, морковь, болгарский перец, помидоры., масло оливковое и мука. Порядок приготовления этого традиционного блюда Черногории:

• Делаем бульон – рыба и репчатый лук. После приготовления добудятся лавровый лист.
• В отдельном казане тушат перец, морковь и лук и немного вина. Время томления – до 25 мин.
• Процедить рыбный бульон, добавить овощное рагу.
• На сковородку добавить оливковое масло, муку и паприку. Жарить около двух минут.
• Перемешиваем все ингредиенты.

Подавать чобру нужно горячей, но блюду нужно настояться 25 мин. К нему подойдут белые вина. Порция получается сытная, не рекомендуется употреблять с утра или вечером. Для повышения вкуса к национальному блюду Черногории подают пресные лепешки с сыром. Первый обычно мягкий, кремовый.

Мясные блюда Черногории

У черногорцев особое отношение к мясу – они любят и умеют его готовить. Отличие традиционных блюд Черногории от кухни других стран – добавление сыра и национальных соусов. Свинина используется редко, в основном говядина, баранина. Мясо хорошо сочетается с овощами. Кухня страны полезна для туристов, занимающихся активным отдыхом, они быстро восстанавливают силы.

Рыбные блюда черногорской кухни:

• По охридски. Она делается в горшочках, берется только филе. Добавляют лук, морковку, сливки. Последние придают оригинальный вкус, делают мясо нежным.
• Карп с яблоками и черносливом. Это традиционное угощение на экскурсии по Скадарскому озеру. Поджаренного карпа подают на сковородке, предварительно залив его соусом. В итоге последний приобретает консистенцию желе.
• Жареная морская рыба, приготовленная на углях. Входит в меню ресторанов на побережье.

С рыбой хорошо сочетается белое вино местного приготовления. Оно не обладает повышенным градусом, можно употреблять днем.

Десерты и напитки

Сладкие блюда традиционной Черногории имеют турецкие корни. Это отражается в способе приготовления – часто применяется слоеное тесто, природные сладости. Распространены тулумбы – заварные пирожные, внутри которых добавлен сироп, основой которого является мед. Для любителей славянской кухни есть палачинке – большие блины с разным наполнением.

Популярные напитки в Черногории:

• Вранац. Его подают вместе традиционными мясными блюдами, обладает рубиновым оттенком.
• Крстач. Белое слабоалкогольное вино, особенность – мягкое послевкусие.
• Ракия. Крепкий алкогольный напиток, основой которого является настойка на травах. Максимальное содержание спиртов – до 60 %.

Где лучше всего покушать в Будве или другом курортном городе Черногории, можно узнать из статьи о . С собой в качестве сувениров берут эталон традиционного блюда – пршут.

Черногорию сложно назвать дорогой страной. Особенно, если сравнивать с соседней или Европой, где цены на продукты или средний чек в ресторане могут оказаться в 2-3 раза выше.

Преимущество Черногории в том, что ей есть что предложить туристам с самым разным уровнем дохода. Здесь можно готовить дома, можно питаться фастфудом за 3-5 евро КУРС ЕВРО:
3 евро = 2.64 долларов;
3 евро = 225 рублей;
3 евро = 93 гривен;

в день или ходить на комплексные обеды за 4-5 евро КУРС ЕВРО:
5 евро = 4.4 долларов;
5 евро = 375 рублей;
5 евро = 155 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. с человека.

Насколько высокие в Черногории цены на еду?

Если сравнивать черногорские цены на еду, то они находятся примерно на одном уровне с Москвой, Киевом, Минском или Крымом. Что-то стоит дешевле, что-то дороже, но в среднем за месяц на продукты потратите примерно одинаково.

Если сравнивать цены с регионами РФ, Украины или Беларуси, то здесь будет немного дороже. В среднем, на 10-30%.

Важно учитывать, что большинство продуктов в Черногории качественнее, чем в перечисленных только что городах. Даже знакомые бренды в Черногории часто бывают вкуснее. Если сравнивать продукты одинакового качества, то питаться в Черногории получается немного дешевле даже жителям регионов. Просто то, что у нас считается «элитными продуктами», здесь - средний ценовой сегмент.

Также в Черногории больший разброс цен в ресторанах. Одинаково сытно пообедать можно и за 3-5 КУРС ЕВРО:
3 евро = 2.64 долларов;
3 евро = 225 рублей;
3 евро = 93 гривен;
3 евро = 7.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. , и за 30-40 евро КУРС ЕВРО:
40 евро = 35.2 долларов;
40 евро = 3000 рублей;
40 евро = 1240 гривен;
40 евро = 100 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. с человека. Есть и элитные рестораны с лучшими шеф-поварами, но их пока немного.

Какие блюда стоит попробовать в Черногории?

Писать о черногорских национальных блюдах сложно. Страна очень маленькая, большинство блюд так или иначе позаимствованы из соседних стран: Сербии, Хорватии, Италии.

Обратите внимание

Одно и то же блюдо, заказанное в дешевом кафе и среднем ресторане очень сильно отличается по вкусу и рецепту. В самых дешевых местах могут готовить какую-то пародию на национальные блюда.

При этом, ценник за обед отличается не так уж сильно. Разница между «вкусно пообедали» и просто «наелись» обычно находится в пределах 20-50%

Чтобы было проще сориентироваться в новых названиях, предлагаю краткое описание блюд с фото. Список не претендует на объективность и точность, так как в разных ресторанах и регионах страны готовят по-разному.

1 Негушский и Дурмиторский стейки. Это блюда из говядины (иногда из нескольких сортов), которые фаршируют сыром, каймаком и маслом. Негушский стейк от Дурмиторского обычно отличается использованными для его приготовления сырами и гарниром. Качество блюда очень зависит от места, в котором будете его заказывать.

2 Плескавица. Это национальная котлета из фарша. В хороших ресторанах плескавицу готовят с начинкой из масла или сыра. В заведениях подешевле просто жарят фарш в форме диска без начинки.

Вешалица. Это обычная отбивная, которую жарят на гриле без панировки. В зависимости от заведения вешалицы могут фаршировать ароматным сыром и пршутом, а могут подавать просто кусок мяса.

Если я ничего не перепутал, на фото черногорская вешалица.

4 Пршут. Одно из самых узнаваемых национальных блюд. Аналог итальянского прошутто или испанского хамона, но чуть более соленый. Готовят его обычно из боснийской свинины (своей нет), которую вначале слегка коптят, а потом вялят на ветру. Подается тонко нарезанными ломтиками.

Особого смысла заказывать пршут в ресторанах нет. Вполне приличный можно купить запечатанным в вакуумную упаковку в супермаркете или специализированном магазине.

Мы покупали пршут в магазине Mi Ania в Будве. Качество хорошее, но примерно в 10% случаев под видом красивого мяса продают хитро выложенные кусочки, где больше 60% сала.

5 Чевапи или Чевапчичи. Это небольшие колбаски из фарша с приправами. Иногда их заворачивают в бекон или пршут, иногда нет. Это блюдо можно заказать в ресторане, а можно взять с собой на вынос в любом мясном магазине, где его приготовят прямо при вас (цена около 1 евро КУРС ЕВРО:
1 евро = 0.88 долларов;
1 евро = 75 рублей;
1 евро = 31 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. за 3 штучки). В ресторане обычно вкуснее, но дороже.

6 Ражничи. Это вариант местного шашлыка из свиного филе, который готовится на тонких деревянных шампурах с перцем и специями. Его тоже можно купить в месарах на вес или заказать в ресторане.

Как недорого попробовать все вышеперечисленные блюда?

Если приезжаете в Черногорию ненадолго и хотите попробовать все вышеперечисленное, можете заказать в ресторане блюдо под названием «Мешано месо».

Это большая тарелка, которой хватит на 2-3 человека, заполненная разными национальными блюдами из мяса. Иногда идет с небольшим гарниром из картофеля или овощей.

Особенно выгодно покупать это блюдо экономным туристам. Им спокойно может пообедать несколько человек, а заплатить придется лишь немного дороже, чем за один негушский стейк или вешалицу.

7 Ягнятина из-под сача. Довольно необычное национальное блюдо. Мясо молодого ягненка больше 5 часов готовят под крышкой (сачем), пока оно не становится невероятно мягким и очень жирным. Блюдо имеет довольно необычный вкус и очень питательное.

8 Чорба. Это местное название супа. В зависимости от цены подают как почти воду с парочкой овощей, так и наваристую похлебку с большим количеством мяса, которая ближе к гуляшу.

Рецептов чорбы в стране ну очень много. Готовят ее и с мясом, и с рыбой, и с овощами, и даже с мидиями.

9 Прыганицы. Это такие пончики без начинки. Подают их обычно вместе с медом или вареньем. Угощают прыганицами на , Джип-Сафари и экскурсии по Скадарскому озеру. Также можно без проблем заказать в большинстве ресторанов и кафе.

10 Негушский сыр. Это обычный сыр, который готовят из овечьего или козьего молока. Говорят, что готовят его по старинному и секретному рецепту, но я не заметил особой разницы с брынзой, которую покупаю дома.

Негушский сыр обычно употребляют в качестве аперитива или закуски. Часто подают вместе с оливковым маслом или медом. Также этот сыр активно используется в салатах и блюдах местной кухни.

11 Спиртные напитки: В Черногории не очень много собственных спиртных напитков. Есть компания Плантаже, выпускающая несколько вариантов вина Вранац. Самый известный, Вранац про Корде (для сердца) делается на виноградных косточках и в супермаркетах стоит 6-8 евро КУРС ЕВРО:
7 евро = 6.16 долларов;
7 евро = 525 рублей;
7 евро = 217 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. за бутылку.

Национальное пиво в Черногории только одно. Называется Никшичко, выпускается несколько сортов. На вкус вполне нормальное, но ничего особенного.

Очень много предлагается продукции домашнего производства: классических вин и вин из фруктов и ягод, ракии и т.д. Но тут надо быть очень бдительными - туристам часто продают подделки.

12 Лимонады. Из безалкогольных напитков в Черногории стоит попробовать лимонады. Здесь это просто сок лимона или апельсина, разбавленный водой. Бокал стоит 1-2 евро КУРС ЕВРО:
1 евро = 0.88 долларов;
1 евро = 75 рублей;
1 евро = 31 гривен;
1 евро = 2.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .

Цены на питание в ресторанах и кафе

Если честно, последние несколько лет мы обычно арендуем в Черногории апартаменты с кухней, но не готовим ничего сложнее утреннего чая или кофе с бутербродами. И дело даже не в том, что лень. Готовить самим банально не выгодно.

Почему в Черногории не выгодно готовить самим?

Средний такой отдых на неделю в Черногории будет стоить около 1000-1500 евро КУРС ЕВРО:
1500 евро = 1320 долларов;
1500 евро = 112500 рублей;
1500 евро = 46500 гривен;
1500 евро = 3750 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. . Это около 15 евро КУРС ЕВРО:
15 евро = 13.2 долларов;
15 евро = 1125 рублей;
15 евро = 465 гривен;
15 евро = 37.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. в час, если не учитывать время на сон.

На покупку продуктов в магазине и готовку уходит часа 3 в день, что равняется 45 евро КУРС ЕВРО:
45 евро = 39.6 долларов;
45 евро = 3375 рублей;
45 евро = 1395 гривен;
45 евро = 112.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. . За эти деньги можно спокойно питаться в неплохих ресторанах, а в отпуске - позволить себе отдохнуть. И это я еще не учитываю, что продукты в магазинах тоже не бесплатные.

Есть и второй минус. Если питаться самим, еда получается довольно однообразной, ведь не купишь же 100 гр. каши на один или два раза? В конце отпуска всегда остается куча продуктов, которые не успели использовать: от подсолнечного масла до капусты или других овощей. Все это обычно выбрасывается.

ИТОГО: если финансы на отпуск ограничены, лучше сократить его на 1-2 дня, а на сэкономленные деньги полноценно отдыхать и не тратить время на готовку. Потратив на готовку всего 2-3 часа в день, за неделю теряете полноценные сутки.

В Черногории есть рестораны с очень разной ценовой политикой. Мы в последнее время предпочитаем заведения со средними ценами, когда уже вкусно, но еще не очень дорого.

Порции зависят от заведения, но обычно довольно большие. Наесться можно даже одним блюдом. Многие туристы берут один суп на двоих и одно второе. Две девушки даже с таким обедом справятся не всегда.

Примеры цен в ресторанах Черногории

Приведу примеры цен из заведений разной ценовой категории. Все рестораны и кафе из Будвы, самого популярного курорта страны. В небольших поселках вроде Пржно цены могут быть раза в два выше.

Бюджетный ресторан Дрина

Это самое дешевое заведение из всех, где мы когда-либо обедали в Черногории. Готовят не очень вкусно, но и цены гораздо ниже средних. Находится кафе вдалеке от туристических улочек, но выглядит весьма уютно.

Куриный бульйон 1 евро КУРС ЕВРО:
1 евро = 0.88 долларов;
1 евро = 75 рублей;
1 евро = 31 гривен;
1 евро = 2.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Рыбный суп 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Гуляш 3 евро КУРС ЕВРО:
3 евро = 2.64 долларов;
3 евро = 225 рублей;
3 евро = 93 гривен;
3 евро = 7.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Салаты из овощей 1-1,5 евро КУРС ЕВРО:
1 евро = 0.88 долларов;
1 евро = 75 рублей;
1 евро = 31 гривен;
1 евро = 2.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Блины с ветчиной и сыром 3,5 евро КУРС ЕВРО:
3.5 евро = 3.08 долларов;
3.5 евро = 262.5 рублей;
3.5 евро = 108.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .

Картошка фри 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Запеченная картошка 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Рис 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Овощи на гриле 3 евро КУРС ЕВРО:
3 евро = 2.64 долларов;
3 евро = 225 рублей;
3 евро = 93 гривен;
3 евро = 7.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Яичница 1,5 евро КУРС ЕВРО:
1.5 евро = 1.32 долларов;
1.5 евро = 112.5 рублей;
1.5 евро = 46.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Негушский стейк 8,5 евро КУРС ЕВРО:
8.5 евро = 7.48 долларов;
8.5 евро = 637.5 рублей;
8.5 евро = 263.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .

Рыба получше 13 евро КУРС ЕВРО:
13 евро = 11.44 долларов;
13 евро = 975 рублей;
13 евро = 403 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Рыба попроще 8 евро КУРС ЕВРО:
8 евро = 7.04 долларов;
8 евро = 600 рублей;
8 евро = 248 гривен;
8 евро = 20 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Кальмары 13 евро КУРС ЕВРО:
13 евро = 11.44 долларов;
13 евро = 975 рублей;
13 евро = 403 гривен;
13 евро = 32.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Котлета 4 евро КУРС ЕВРО:
4 евро = 3.52 долларов;
4 евро = 300 рублей;
4 евро = 124 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Мясное ассорти 10 евро КУРС ЕВРО:
10 евро = 8.8 долларов;
10 евро = 750 рублей;
10 евро = 310 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Мясо на шпажках 6,5 евро КУРС ЕВРО:
6.5 евро = 5.72 долларов;
6.5 евро = 487.5 рублей;
6.5 евро = 201.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .

Примерно в этой ценовой категории вместе с Drina находится популярный у туристов ресторанчик Pod Lozom. Комплексный обед в заведениях такого уровня будет стоить около 4-5 евро КУРС ЕВРО:
4 евро = 3.52 долларов;
4 евро = 300 рублей;
4 евро = 124 гривен;
4 евро = 10 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. с человека.

Средний ресторан Kuzina, где часто обедают местные

Хорошее заведение с национальной кухней, куда часто ходят местные. Здесь неплохое соотношение цены и вкуса блюд. Есть возможность заказать еду на вынос или даже с доставкой.

Куриный бульйон 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Рыбный суп 2.5 евро КУРС ЕВРО:
2.5 евро = 2.2 долларов;
2.5 евро = 187.5 рублей;
2.5 евро = 77.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Гуляш 4,5 евро КУРС ЕВРО:
4.5 евро = 3.96 долларов;
4.5 евро = 337.5 рублей;
4.5 евро = 139.5 гривен;
4.5 евро = 11.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Салаты из овощей 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Рулет из курицы 6,8 евро КУРС ЕВРО:
6.8 евро = 5.98 долларов;
6.8 евро = 510 рублей;
6.8 евро = 210.8 гривен;
6.8 евро = 17 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .

Ягнятина из-под сача 26 € КУРС ЕВРО:
26 евро = 22.88 долларов;
26 евро = 1950 рублей;
26 евро = 806 гривен;
26 евро = 65 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. за кг.
Негушский стейк 8,5 евро КУРС ЕВРО:
8.5 евро = 7.48 долларов;
8.5 евро = 637.5 рублей;
8.5 евро = 263.5 гривен;
8.5 евро = 21.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Вешалица 6,5 евро КУРС ЕВРО:
6.5 евро = 5.72 долларов;
6.5 евро = 487.5 рублей;
6.5 евро = 201.5 гривен;
6.5 евро = 16.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Колбаски из фарша 5,5 евро КУРС ЕВРО:
5.5 евро = 4.84 долларов;
5.5 евро = 412.5 рублей;
5.5 евро = 170.5 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .
Шницель 8,9 евро КУРС ЕВРО:
8.9 евро = 7.83 долларов;
8.9 евро = 667.5 рублей;
8.9 евро = 275.9 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .

Форель 20 евро КУРС ЕВРО:
20 евро = 17.6 долларов;
20 евро = 1500 рублей;
20 евро = 620 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. за кг.
Фаршированная котлета 6,5 евро КУРС ЕВРО:
6.5 евро = 5.72 долларов;
6.5 евро = 487.5 рублей;
6.5 евро = 201.5 гривен;
6.5 евро = 16.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Мясное ассорти 8,9 евро КУРС ЕВРО:
8.9 евро = 7.83 долларов;
8.9 евро = 667.5 рублей;
8.9 евро = 275.9 гривен;
8.9 евро = 22.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Мясо на шпажках 5,5 евро КУРС ЕВРО:
5.5 евро = 4.84 долларов;
5.5 евро = 412.5 рублей;
5.5 евро = 170.5 гривен;
5.5 евро = 13.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Медальоны 14,9 евро КУРС ЕВРО:
14.9 евро = 13.11 долларов;
14.9 евро = 1117.5 рублей;
14.9 евро = 461.9 гривен;
14.9 евро = 37.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .

Примерно такие же цены, как в Kuzina, будут в Grape Cafe, Parma и Mercur. Немного дороже в Garden Cafe, Vivaldi и Restaurant Lim, но там чуть красивее подача блюд и их вкус лучше.

Цены на славянскую кухню в Grape Cafe

Это одно из наших любимых заведений в 2018-м году. Удобно расположено по дороге к пляжу. Кафе открылось не очень давно и пока не наработало репутацию, поэтому цены невысокие, а готовят вкусно.

Куриный суп 1,9 евро КУРС ЕВРО:
1.9 евро = 1.67 долларов;
1.9 евро = 142.5 рублей;
1.9 евро = 58.9 гривен;
1.9 евро = 4.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Борщ с мясом 2.5 евро КУРС ЕВРО:
2.5 евро = 2.2 долларов;
2.5 евро = 187.5 рублей;
2.5 евро = 77.5 гривен;
2.5 евро = 6.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Окрошка 2,8 евро КУРС ЕВРО:
2.8 евро = 2.46 долларов;
2.8 евро = 210 рублей;
2.8 евро = 86.8 гривен;
2.8 евро = 7 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Оливье 2,5 евро КУРС ЕВРО:
2.5 евро = 2.2 долларов;
2.5 евро = 187.5 рублей;
2.5 евро = 77.5 гривен;
2.5 евро = 6.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Винигрет 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .

Блинчики с начинкой 2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Сырники 2,6 евро КУРС ЕВРО:
2.6 евро = 2.29 долларов;
2.6 евро = 195 рублей;
2.6 евро = 80.6 гривен;
2.6 евро = 6.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Омлет с мясом и сыром 2,7 евро КУРС ЕВРО:
2.7 евро = 2.38 долларов;
2.7 евро = 202.5 рублей;
2.7 евро = 83.7 гривен;
2.7 евро = 6.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Овсянка 1,8 евро КУРС ЕВРО:
1.8 евро = 1.58 долларов;
1.8 евро = 135 рублей;
1.8 евро = 55.8 гривен;
1.8 евро = 4.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Пельмени 3 евро КУРС ЕВРО:
3 евро = 2.64 долларов;
3 евро = 225 рублей;
3 евро = 93 гривен;
3 евро = 7.5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .

Жаркое со свининой 3,5 евро КУРС ЕВРО:
3.5 евро = 3.08 долларов;
3.5 евро = 262.5 рублей;
3.5 евро = 108.5 гривен;
3.5 евро = 8.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Котлета по-киевски 4,3 евро КУРС ЕВРО:
4.3 евро = 3.78 долларов;
4.3 евро = 322.5 рублей;
4.3 евро = 133.3 гривен;
4.3 евро = 10.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Шашлык 2,3 евро КУРС ЕВРО:
2.3 евро = 2.02 долларов;
2.3 евро = 172.5 рублей;
2.3 евро = 71.3 гривен;
2.3 евро = 5.75 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. за 100 гр.
Стейк 5,3 евро КУРС ЕВРО:
5.3 евро = 4.66 долларов;
5.3 евро = 397.5 рублей;
5.3 евро = 164.3 гривен;
5.3 евро = 13.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. .
Тигровые креветки 9 евро КУРС ЕВРО:
9 евро = 7.92 долларов;
9 евро = 675 рублей;
9 евро = 279 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. .

Grape Cafe удобно еще и тем, что официанты здесь из России и Украины. Нет языкового барьера.

Как видите, средний ресторан по ценам не сильно отличается от бюджетного, но кормят там заметно вкуснее. Сложно сравнивать цены в разных заведениях, так как отличается и качество блюд, и размеры порций.

Что такое комплексный обед в Черногории и как на нем сэкономить?

Если денег на еду не очень много, можно экономить, питаясь комплексными обедами. За 4-10 евро КУРС ЕВРО:
4 евро = 3.52 долларов;
4 евро = 300 рублей;
4 евро = 124 гривен;
4 евро = 10 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. с человека получите суп, второе блюдо, хлеб и какой-то салат. Часто предлагают выбор из 1-2 вариантов.

На стенах многих местных заведений указана информация о таких комплексных обедах: сколько стоят, что входит и в котором часу их предлагают. Если информации нет, спрашивайте у официантов.

Главный плюс комплексного обеда - им действительно можно наесться и стоить это будет заметно дешевле, чем аналогичный заказ по меню. Сэкономите минимум 50%. Но есть и минус. Обычно это не очень вкусно.

Подборка понравившихся нам ресторанов в Будве

В подборку включили только рестораны, в которых были за последние пару лет и которые действительно понравились. Мы не очень любим каждый раз обедать в новом месте. Все перечисленные ниже заведения посещали минимум 5 раз.

Вот ТОП-5 ресторанов и кафе в Будве по нашему мнению:

1 Grape Cafe. Довольно новое заведение с привычной европейской и русской кухней. Работают официанты из России и Украины. Готовят вкусно. Это самое дешевое заведение в подборке.

2 Kuzina. Ресторан, куда часто ходят местные. Здесь лучше всего пробовать блюда местной кухни. Есть терраса с симпатичным видом. Готовят весьма неплохо, цены тоже средние.

3 Garden Cafe. Ресторан европейской и итальянской кухни с ценами чуть выше средних. Тут особенно хорошо готовят мясо и пиццу. Хотя народ и гамбургеры заказывает.

4 Vivaldi. Ресторан итальянской и Средиземноморской кухни с ценами заметно выше средних. Отличается красивой подачей блюд, но сравнительно небольшими порциями. Мы предпочитаем ходить сюда на завтрак.

5 Restaurant Lim. Красивый ресторанчик у моря, где весьма неплохо, как для Черногории, готовят морепродукты. Сюда ходим пробовать кальмары, осьминогов, креветки и рыбу.

Само собой, что все это очень субъективно. Есть много неплохих заведений, которые по разным причинам не вошли в наш ТОП: куда-то мы просто ни разу не заходили, где-то официант попался плохой или блюдо не удалось.

Фастфуд в Черногории: гамбургеры и пицца

Распространен в стране и фастфуд. Практически на каждом углу можно купить гамбургер. В Черногории гамбургеры реально большие. Один местный гамбургер равняется 3-4 из McDonald’s. Кстати, несколько лет назад тут открывали Мак, но продержался он не долго. Не выдержал конкуренции с местными заведениями, где и вкуснее, и дешевле.

В мясном магазине или рядом с пляжем большой гамбургер будет стоить 1,7-2 евро КУРС ЕВРО:
1.7 евро = 1.5 долларов;
1.7 евро = 127.5 рублей;
1.7 евро = 52.7 гривен;

Курс и цены могут быть не точными. , а в ресторане - от 2,5 евро КУРС ЕВРО:
2.5 евро = 2.2 долларов;
2.5 евро = 187.5 рублей;
2.5 евро = 77.5 гривен;
2.5 евро = 6.25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. . Разница в том, что в ресторане он подается с картошкой фри.

Почти в каждой пекарне (а они тут на каждом углу) можно купить кусочек пиццы. В зависимости от начинки он будет стоить 1-2 евро КУРС ЕВРО:
2 евро = 1.76 долларов;
2 евро = 150 рублей;
2 евро = 62 гривен;
2 евро = 5 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. . Кусочки большие, чтобы действительно утолить голод, достаточно два или три.

Есть ли детское меню в ресторанах Черногории?

В некоторых ресторанах Черногории потихоньку начинает появляться детское меню. Не могу сказать, что очень распространено, но голодными дети точно не останутся.

Чем дороже заведение, тем выше вероятность, что там есть отдельное меню для детей. Обычно в нем 5-10 блюд.

Где покупать продукты в Черногории?

Рынки в Черногории очень дорогие. В первую очередь так происходит потому, что здесь нет фиксированных цен. Для туристов одна цена, та что на ценнике, а местным могут назвать другую - в 3-5 раз ниже.

Небольшие магазинчики известны своими неожиданными ценами. Некоторые популярные продукты (вроде воды) могут стоить приемлемо, а другие - заметно дороже. Мы обычно покупаем в магазинчиках у дома воду и разные мелочи, ради которых лень специально заходить в супермаркет.

Супермаркеты торгуют по фиксированным ценам. Здесь немного дешевле, чем на рынках. Крупных торговых сетей несколько. Самая дорогая и популярна - Maxi Market (магазины стоят на каждом углу), самая дешевая - IDEA. Но и выбор у нее соответственно похуже, а магазины найти сложно. Лично мне больше всего нравится Voli, но такой магазин в всего один, находится ближе к Старому городу.

Выпечку или мясо стоит покупать в «пекарах» (булочных) и «месарах» (мясных магазинах). Один из хороших мясных магазинов мы отметили на карте, мяса в гамбургерах там было явно побольше, чем на пляже. Также там бесплатно жарят на гриле стейки, рулетики из фарша и бекона и другие виды мясных блюд.

Свежие фрукты , как ни странно, дешевле и вкуснее всего брать в лотках на улицах. Особенно, если немного отойти от популярных у туристов прогулочных улиц. В супермаркетах фрукты не всегда свежие и вкусные, а на рынках могут стоить дороже, чем на лотках. Рекомендуем попробовать инжир.

В Черногории есть три популярные сети продуктовых магазинов . Чем дороже будут продукты, тем лучше выбор и больше магазинов, разбросанных по городу. Расположим их в порядке возрастания цены:

1 Самые дешевые магазины IDEA :
Отличаются относительно скромным выбором продуктов. Магазинов этой сети не так много и расположены они в не самых популярных уголках города. В последнее время сеть активно развивается и по ценам догоняет Voli.

2 Средние цены у магазинов Voli:
Они отличаются уже хорошим ассортиментом и низкими ценами, но найти их бывает проблематично. В Будве есть только один такой магазин. Чаще всего это огромные супермаркеты за городом, что не слишком подходит для туристов.

3 Самая дорогая сеть магазинов Maxi Market:
Они же и самые популярные среди туристов. Ассортимент у них хороший, а находятся такие магазины поближе к туристическим районам. Местные здесь практически ничего не покупают, но от туристов просто нет отбоя.

4 Небольшие продуктовые магазины:
Вот здесь о ценах вообще сложно что-то сказать. На туристических улицах они могут быть заметно завышены, а в уютных двориках - вполне себе приемлемыми. Мы обычно покупали в ближайшем к дому магазине воду, соки в все, что не хотелось далеко нести в апартаменты по летней жаре.

Конечно же, на этом список черногорских супермаркетов не заканчивается. Популярны в стране продуктовые сети Aroma (небольшие магазины в туристических местах), Franca, HDL365 (обычно за городом, подходят для больших закупок раз в неделю) и другие.

Сразу хочу заметить, что вышеприведенный список не претендует на объективность. Что-то дешевле в одном супермаркете, что-то в другом. Где-то фрукты завезли свежие, а где-то не успели.

Если заморочиться и всегда покупать по самой низкой цене, можно, конечно, сэкономить 10-15 евро КУРС ЕВРО:
10 евро = 8.8 долларов;
10 евро = 750 рублей;
10 евро = 310 гривен;
10 евро = 25 белорусских рублей.
Курс и цены могут быть не точными. за отпуск, но времени на это потратите очень много. Не думаю, что оно того стоит.

Булочные и мясные магазины: вкусно и не дорого

Практически на каждом углу можно увидеть небольшие пекары, где продается свежая выпечка и пицца. Предлагают свежие булочки, пирожные, вкусный пшеничный и кукурузный хлеб, печенье. Все свежее и вкуснее, чем в супермаркете.

Чуть менее распространены месары (мясные магазины), где можно купить как свежее, так и уже маринованное мясо, колбаски или котлеты из фарша и т.д..

В большинстве хороших месар Вам бесплатно приготовят мясо на гриле и упакуют его с собой. Это выгодно, если бюджет на питание заметно ограничен - достаточно купить готовое мясо, сделать к нему какой-то овощной салатик и можно немного сэкономить на ресторанах.

Кстати, именно в месарах продают самые вкусные гамбургеры. Одну из хороших я отметил на .

Небольшие лотки с фруктами и овощами

Вдоль многих туристических улочек можно найти лотки со свежими ягодами, фруктами и овощами. Обычно цены здесь дороже, чем в супермаркетах, но фрукты свежее и с лучшим вкусом.

Если сравнивать стоимость фруктов «на лотках» с ценами на рынке, то обычно получается на 20-30% дешевле.

Примерные цены на еду и продукты питания

Перечисленные ниже цены довольно примерные. Они актуальны для 2019 года для среднего такого туристического городка и при умном подходе (имеется ввиду, что Вы будете покупать продукты в не самых дорогих магазинах города).

Национальные блюда

• Пршут — 1,60 евро КУРС ЕВРО:
  1.6 евро = 1.41 долларов;
  1.6 евро = 120 рублей;
  1.6 евро = 49.6 гривен;
  1.6 евро = 4 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за 100 грамм.
• Каймак (кисломолочный продукт) - 1,5 евро КУРС ЕВРО:
  1.5 евро = 1.32 долларов;
  1.5 евро = 112.5 рублей;
  1.5 евро = 46.5 гривен;
  1.5 евро = 3.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за 250 грамм.

Самые популярные продукты

• Вода - примерно 1,20 евро КУРС ЕВРО:
  1.2 евро = 1.06 долларов;
  1.2 евро = 90 рублей;
  1.2 евро = 37.2 гривен;
  1.2 евро = 3 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за бутылку 1,5 литра. Как только лето заканчивается, цены на воду падают в несколько раз.
• Coca-Cola - примерно 1,50 евро КУРС ЕВРО:
  1.5 евро = 1.32 долларов;
  1.5 евро = 112.5 рублей;
  1.5 евро = 46.5 гривен;
  1.5 евро = 3.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за бутылку 2 литра
• Сосиски -3 евро КУРС ЕВРО:
  3 евро = 2.64 долларов;
  3 евро = 225 рублей;
  3 евро = 93 гривен;
  3 евро = 7.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг.
• Свинина - 3,50-4 евро КУРС ЕВРО:
  3.5 евро = 3.08 долларов;
  3.5 евро = 262.5 рублей;
  3.5 евро = 108.5 гривен;
  3.5 евро = 8.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Говядина - 7-9 евро КУРС ЕВРО:
  7 евро = 6.16 долларов;
  7 евро = 525 рублей;
  7 евро = 217 гривен;
  7 евро = 17.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг.
• Курятина - 4-5 евро КУРС ЕВРО:
  5 евро = 4.4 долларов;
  5 евро = 375 рублей;
  5 евро = 155 гривен;
  5 евро = 12.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Хлеб из пекарни - 0,60 евро КУРС ЕВРО:
  0.6 евро = 0.53 долларов;
  0.6 евро = 45 рублей;
  0.6 евро = 18.6 гривен;
  0.6 евро = 1.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за крупную буханку.
• Хлеб из супермаркета - 0,40 евро КУРС ЕВРО:
  0.4 евро = 0.35 долларов;
  0.4 евро = 30 рублей;
  0.4 евро = 12.4 гривен;
  0.4 евро = 1 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Речная рыба - около 5-10 евро КУРС ЕВРО:
  7 евро = 6.16 долларов;
  7 евро = 525 рублей;
  7 евро = 217 гривен;
  7 евро = 17.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг.
• Сыры - от 3,50 до 8 евро КУРС ЕВРО:
  5 евро = 4.4 долларов;
  5 евро = 375 рублей;
  5 евро = 155 гривен;
  5 евро = 12.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за килограмм.
• Премиальные сыры - 20-25 евро КУРС ЕВРО:
  20 евро = 17.6 долларов;
  20 евро = 1500 рублей;
  20 евро = 620 гривен;
  20 евро = 50 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Макароны и спагетти - 0,50 - 2 евро КУРС ЕВРО:
  1 евро = 0.88 долларов;
  1 евро = 75 рублей;
  1 евро = 31 гривен;
  1 евро = 2.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за пачку 0,5 кг.

Фрукты и ягоды

• Бананы - от 1,40 евро КУРС ЕВРО:
  1.4 евро = 1.23 долларов;
  1.4 евро = 105 рублей;
  1.4 евро = 43.4 гривен;
  1.4 евро = 3.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Персики - 1-1,20 евро КУРС ЕВРО:
  1 евро = 0.88 долларов;
  1 евро = 75 рублей;
  1 евро = 31 гривен;
  1 евро = 2.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Виноград (стоит искать в августе или сентябре) - от 1,70 евро КУРС ЕВРО:
  1.7 евро = 1.5 долларов;
  1.7 евро = 127.5 рублей;
  1.7 евро = 52.7 гривен;
  1.7 евро = 4.25 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг.
• Яблоки - 1,30-1,50 евро КУРС ЕВРО:
  1.5 евро = 1.32 долларов;
  1.5 евро = 112.5 рублей;
  1.5 евро = 46.5 гривен;
  1.5 евро = 3.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Клубника - 1,75-2 евро КУРС ЕВРО:
  2 евро = 1.76 долларов;
  2 евро = 150 рублей;
  2 евро = 62 гривен;
  2 евро = 5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за килограмм.
• Инжир - 3 евро КУРС ЕВРО:
  3 евро = 2.64 долларов;
  3 евро = 225 рублей;
  3 евро = 93 гривен;
  3 евро = 7.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг (очень советуем попробовать).
• Арбузы - 0,25-0,30 евро КУРС ЕВРО:
  0.3 евро = 0.26 долларов;
  0.3 евро = 22.5 рублей;
  0.3 евро = 9.3 гривен;
  0.3 евро = 0.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг. Часто продают половинки или даже четверть.
• Киви - 3-4 евро КУРС ЕВРО:
  3 евро = 2.64 долларов;
  3 евро = 225 рублей;
  3 евро = 93 гривен;
  3 евро = 7.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за кг

Овощи

• Картошка - 0,50 евро КУРС ЕВРО:
  0.5 евро = 0.44 долларов;
  0.5 евро = 37.5 рублей;
  0.5 евро = 15.5 гривен;
  
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Помидоры - 0,70-1 евро КУРС ЕВРО:
  0.7 евро = 0.62 долларов;
  0.7 евро = 52.5 рублей;
  0.7 евро = 21.7 гривен;
  0.7 евро = 1.75 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Огурцы - 0,50 евро КУРС ЕВРО:
  0.5 евро = 0.44 долларов;
  0.5 евро = 37.5 рублей;
  0.5 евро = 15.5 гривен;
  0.5 евро = 1.25 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Капуста - 0,25-0,30 евро КУРС ЕВРО:
  0.25 евро = 0.22 долларов;
  0.25 евро = 18.75 рублей;
  0.25 евро = 7.75 гривен;
  0.25 евро = 0.63 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Морковь - 0,75 евро КУРС ЕВРО:
  0.75 евро = 0.66 долларов;
  0.75 евро = 56.25 рублей;
  0.75 евро = 23.25 гривен;
  0.75 евро = 1.88 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .

Каши

• Овсянка - 1,30-1,50 евро КУРС ЕВРО:
  1.3 евро = 1.14 долларов;
  1.3 евро = 97.5 рублей;
  1.3 евро = 40.3 гривен;
  1.3 евро = 3.25 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. . Пачка на 0,5 кг.
• Рис - 2-2,50 евро КУРС ЕВРО:
  2 евро = 1.76 долларов;
  2 евро = 150 рублей;
  2 евро = 62 гривен;
  2 евро = 5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за пачку 1 кг.
• Гречка - 5-6 евро КУРС ЕВРО:
  5 евро = 4.4 долларов;
  5 евро = 375 рублей;
  5 евро = 155 гривен;
  5 евро = 12.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. . Пачки на 800 гр. или 1 кг.
• Мюсли - 3-7 евро КУРС ЕВРО:
  3 евро = 2.64 долларов;
  3 евро = 225 рублей;
  3 евро = 93 гривен;
  3 евро = 7.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. в зависимости от объема и наполнения.

Стоимость алкоголя: вино, пиво, ракия

• Обычное вино Vranac plantaze 1л - 3-4 евро КУРС ЕВРО:
  3 евро = 2.64 долларов;
  3 евро = 225 рублей;
  3 евро = 93 гривен;
  3 евро = 7.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Лучшее вино Vranac Pro Corde 0.7л - 6-8 евро КУРС ЕВРО:
  6 евро = 5.28 долларов;
  6 евро = 450 рублей;
  6 евро = 186 гривен;
  6 евро = 15 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Местное пиво Никшич 0.5л - 1 евро КУРС ЕВРО:
  1 евро = 0.88 долларов;
  1 евро = 75 рублей;
  1 евро = 31 гривен;
  1 евро = 2.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. .
• Ракия (аналог водки из фруктов) - от 9 евро КУРС ЕВРО:
  9 евро = 7.92 долларов;
  9 евро = 675 рублей;
  9 евро = 279 гривен;
  9 евро = 22.5 белорусских рублей.
  Курс и цены могут быть не точными. за бутылку 0,75л.

От чего зависят цены на еду и питание в Черногории?

Евро. Выгоднее всего купить деньги дома и не тратить ценное отпускное время на обмен валют.

Постоянных цен в Черногории нет. Они очень резко меняются в зависимости от сезона, города и места, в котором Вы будете покупать продукты, и… от национальности. Ну а теперь поподробнее обо всем этом.

Сезон - сильно ли выросли цены в Черногории?

Очевидно, что в туристический сезон цены будут выше. Растут ценники в магазинах, ресторанах и на рынках.

Пиком сезона считается август. В это время ценники максимальные. Все цены на сайте указаны как раз для августа. Если планируете отдых в мае, июне или сентябре, сможете немного сэкономить.

Люди, которые живут в Черногории постоянно, говорят, что зимой можно целый месяц прожить на те деньги, которые летом тратятся буквально за несколько дней. Падают цены на все: аренду и , продукты питания, различные безделушки и одежду.

Если говорить об инфляции, то она не особо заметна. Субъективно за последние 5 лет цены выросли всего на 10-15%, да и то не на все. Те же или , наоборот немного подешевели.

Город: какие курорты Черногории дешевле, а какие - дороже?

В крупных туристических городах цены будут выше. Сейчас самыми дорогими курортами страны считаются Бечичи (из-за хороших пляжей) и (много туристов приезжает на лайнерах). Само собой, что есть места, где еще дороже, но это обычно небольшие поселки вроде Пржно или элитные курорты, как Aman Sveti Stefan.

Более-менее демократичной в последние годы стала . Теперь тут могут отдыхать как бюджетные путешественники, так и люди, которые ценят комфорт. Активно развивается , но лично я вряд ли стал бы там отдыхать - ни моря нет, ни особых достопримечательностей.

Местные жители часто или отовариваются на местных рынках (об этом в разделе национальность). Но для туристов делать так же нет никакого смысла.

Национальность - цены на рынках для туристов выше

Черногорцы очень дружный народ. Это ярко проявляется в ценах. На рынках цены для местных будут в несколько раз ниже, чем для туристов. В магазинах цены фиксированные.

Если говорить о рынке Zelena Pjaca в Будве, то это чисто туристический аттракцион. Да, там можно купить хорошие фрукты, но стоить они будут заметно дороже примерно таких же из супермаркетов. Продавцы, конечно, уверяют, что все это местное и полезное, но я бы не стал им полностью верить. Очень много привозного товара из той же Боснии.

В жителях Черногории удивительно гармонично сочетаются такие качества, как гордость и независимые, дружелюбием и терпимость к другим культурам и национальностям. Национальные особенности нашли отображение и в местных кулинарных традициях. Кухня Черногории формировалась долгие годы под влиянием многих народов, в блюдах смешались кулинарные традиции славян, венгров, немцев, турков и жителей Средиземноморья.

Особенности национальной кухни Черногории

Черногорская кухня условно делится по географическому критерию. В прибрежных регионах преобладает средиземноморская кухня с большим количеством рыбы и морепродуктов, сыра и натуральных, свежих овощей. В горных регионах туристов и гостей угощают мясными и молочными блюдами.

Жители страны совершенно справедливо называют свою национальную кухню натуральной и здоровой. Черногория славится плодородными почвами, поэтому здесь не принято использовать удобрения. Скот выпасают на экологически чистых пастбищах. Не удивительно, что любое блюдо не просто вкусное, оно привлекает особой свежестью и натуральностью.

Национальная кухня Черногории невероятно разнообразная, здесь радушно накрывают богатый стол. Основные кулинарные традиции напоминают традиционную славянскую еду. Важная роль здесь отводится мясу, если вам посчастливилось побывать на Балканах, обязательно попробуйте вешалицу – отбивные с удивительным букетом специй, чевапчичи – колбаски из разных сортов рубленого мяса, ражничи – шашлыки из телятины и свинины. Особым образом здесь умеют готовить мясо на вертеле.

Во время отдыха на побережье Черногории попробуйте рыбные блюда. Нашему человеку придутся по вкусу первые блюда – уха, гуляш. Форель, фаршированная черносливом или япраке (карп, запеченный в сливках) — блюда, достойные королевского обеда. Ценители средиземноморской кухни наверняка оценят плов с морепродуктами.

Во время поездки в Черногорию невозможно удержаться и не попробовать сыр. Сортов сыров здесь очень много, поскольку он является обязательным ингредиентом разнообразных блюд – закусок, первых блюд, его добавляют в каши, салаты и десерты. Обязательно попробуйте лепешки с сыром – кашкавал, качамак.

Конечно, трапеза традиционно заканчивается десертом и напитками. Для производства сладостей используют орехи и фрукты. Что касается напитков, здесь ценят кофе, чай. Вино, произведенное в Черногории, не слишком распространено на международных рынках, однако, попробовать его стоит.

Вранац – это визитная карточка Черногории, вино с ярко выраженным терпким привкусом. Его производят на всей территории государства, поэтому в ассортименте представлено несколько десятков разновидностей. К рыбе и овощам подают национальные белые вина, наиболее популярны – Крстач и Совиньон. Если вы хотите попробовать что-то покрепче, закажите виноградную водку – Крунак.

В ассортименте также есть блюда европейской кухни – мороженое, приготовленное по итальянским рецептам, пицца, гамбургеры, ризотто.

Посетив Черногорию, вы поймете, что это невероятно живописная страна с богатым кулинарным наследием, приправленным радушием и гостеприимством жителей.

Сколько стоит покушать в Черногории

Самая дорогая еда в Черногории – морепродукты. Зачастую в ресторанах стоимость указана за 100 грамм, обратите внимание на этот нюанс. Средняя стоимость омаров или рыбы экзотических сортов составляет 15 евро за 100 г. Будьте готовы, что за внушительную порцию весом в 400-500 грамм придется заплатить от 60 до 75€.

Цена основных блюд варьируется от 10 до 20€. Стоимость салатов, как правило, от 5 до 10€. Десерты стоят от 3 до 8€. Цена первых блюд составляет от 3 до 7€.

В самом дорогом ресторане вкусный, сытный обед для семьи из двух взрослых и двух детей обойдется в 60-70 евро, а обед на двоих в курортной зоне — в 25-30 евро.

Если вы отдыхаете в прибрежных регионах, обязательно попробуйте блюда на вынос, их продают в многочисленных киосках на побережье. Пицца стоит 2€, огромный гамбургер – 3-4€, чуть дороже обойдется шашлык – 4-5€, а вкуснейшую сосиску можно купить за 2€.

Национальные блюда Черногории

Молочный продукт, по консистенции напоминает сметану, а по вкусу – это нежнейший, сливочный сыр с кремовым оттенком. Каймак добавляют в мясные и рыбные блюда, овощные салаты. В результате готовая еда приобретает мягкий, сливочный привкус.

Готовят продукт из молока, его несколько часов томят в печи и затем охлаждают. Густой слой, который образуется сверху, аккуратно снимают, приправляют солью и несколько дней настаивают. Несмотря на высокий процент жирности (40 %) каймак очень полезен.

2. Чорба с рыбой и морепродуктами

Популярное национальное блюдо на всей территории Черногории. Густой, наваристый суп, для его приготовления используют несколько сортов рыбы. Благодаря этому блюдо получается сытным и напоминает нежнейший крем-суп. Главное отличие от традиционной ухи – наличие целого букета приправ и муки, также в супе нет крупы.

3. Мясная чорба

В составе супа есть телятина и морковка – их мелко нарезают, картофель натирают на терке. К первому блюду подают вкусные лепешки с сыром.

Черногория славится изысканными рецептами приготовления ягненка. Независимо от того, где вы находитесь, и по какой рецептуре готовят мясо, будьте уверены, что вам подадут нежное и сочное мясное блюдо. Ягненка готовят в чугунной посуде, под толстой, массивной крышкой. Такая посуда называется сач. Сверху на крышку выкладывают раскаленные угли и выдерживают мясо один час.

5. Ягненок в молоке

Мясо молодого ягненка и картофель тушат в молоке и специях. Готовое блюдо получается очень нежным, мягким и невероятно ароматным.

6. Негушский стейк

Это еще одно распространенное национальное блюдо кухни Черногории. Впервые его начали готовить в одном из древнейших городов страны – Негуши. Здесь также появились такие популярные блюда, как негушский сыр и пршут. Для приготовления стейка берут исключительно молодую говядину, ее фаршируют каймаком (сыром) и пршутом (вяленой свининой). Для подачи готовят фирменный соус.

7. Цицвара

Блюдо напоминает украинский банош. В состав блюда входят кукурузная мука, молодой сыр. Сыр нарезают ломтиками и растапливают, затем добавляют муку и непрерывно помешивают до консистенции каши. Вместе с цицварой подают картофель, простоквашу. Это традиционный завтрак в Черногории.

Блюдо сытное и калорийное, готовят его из остатков черствого хлеба. Его распаривают, добавляют молоко, сливочное масло и молодой сыр.

Подают попару с простоквашей. Раньше такая еда считалась деревенской, но сегодня блюдо подают практически в каждом кафе и ресторане Черногории.

9. Чевапчичи

Так называют небольшие национальные колбаски из свинины или говядины. Мясо измельчают вручную, перемешивают с мелко нашинкованным луком, букетом специй. Сформированные колбаски смазывают оливковым маслом и запекают в печи. Колбаски прекрасно сочетаются с жареным картофелем, овощными закусками и салатами. Блюдо подают в ресторане, также его можно купить в магазине, где колбаски готовят на глазах покупателя.

10. Плескавица

Блюдо наверняка вызовет у вас ностальгические чувства. Это огромная котлета из рубленого мяса, приготовленная на гриле. Как правило, ее готовят на глазах клиента. К котлете добавляют разнообразную зелень, свежие или запеченные овощи, соусы.

Если вы хотите попробовать несколько мясных блюд в ресторане, закажите Мешано месо – это ароматное и вкусное ассорти из самых известных национальных угощений.

11. Негушский сыр

Этому продукту в Черногории уделяют особое внимание. Сыры здесь подают в кафе, ресторанах, их можно купить в магазине и на любом рынке. Любой сорт сыра независимо от того, где вы его купили, всегда свежий, вкусный. Сыры отличаются богатой вкусовой гаммой, можно подобрать продукт, который отлично оттенит вкус основного блюда.

Настоящая гордость Черногории – негушский сыр, приготовленный из козьего или овечьего молока. В ассортименте представлен молодой сыр (выдерживают от 2 до 3 месяцев) и сыр с добавлением оливкового масла. Негушский сыр очень напоминает брынзу, но соленый привкус менее выражен.

Закуска, которая гораздо больше, чем просто еда. Пршутом можно наслаждаться даже после сытного обеда или ужина. Блюдо представляет собой вяленое мясо. Для приготовления используют свинину, ее вялят по старинной рецептуре, секреты которой вам ни за что не раскроют. При вас от огромного куска отрежут тонкие ломтики. На рынке или в магазине продают уже нарезанный пршут. В качестве подарка можно приобрести целую ножку.

13. Питы и буреки

Это слоеное тесто, в которое заворачивают разнообразные начинки. Блюдо непременно подают вместе с йогуртом.

14. Десерты

Два самых распространенных национальных десерта – тулумба и палачинке.

Тулумба имеет турецкие корни. Это блюдо, которое очень напоминает заварные пирожные, но вместо крема кусочки пресного теста щедро поливают сиропом на основе меда.

Палачинке — блюдо со славянскими корнями. Это блинчики огромного диаметра с разными начинками — сладкими и солеными.

15. Напитки

Вина в Черногории очень вкусные, их можно смаковать на протяжении всего отдыха, наслаждаясь богатым букетом и изысканным ароматом. Здесь представлено множество сортов вин разной стоимости. Самые популярные:

• Вранац – напиток глубокого, рубинового оттенка с терпким вкусом, подают к мясным блюдам и десертам;
• Крстач – белое вино светло-желтого оттенка с легким вкусом и мягким послевкусием, подают к рыбе, сыру и фруктам.
• Ракия – популярный крепкий напиток, содержание алкоголя в нем достигает 60%. Черногорская водка из винограда называется лозовача, а напиток из слив называется сливовица. В разных регионах страны в напиток для пикантности добавляют орехи, травы, приправы. Если водку готовят из фруктов, ее называют по сорту груш, яблок или абрикос.

Сравните Цены на жилье с помощью Этой формы

Несколько секретов

Местная еда в Черногории, несомненно, имеет свои особенности.

• Салаты режут крупными кусками, поэтому возникает ощущение, что вам подают огромную порцию.
• Жители Черногории предпочитают пить кофе, чай пьют только во время болезни.
• В ресторанах подают лимонад, но его вкус кардинально отличается от традиционного для нас напитка. Черногорский лимонад кислый, поэтому с ним подают сахар, по желанию вы самостоятельно подслащиваете для себя напиток.
• У местных жителей распространены разнообразные ликеры из черники, яблок, айвы и даже еловых веток. Стоимость такого напитка варьируется от 5 до 10 евро.
• Пиво в Черногории в целом ничем не отличается от обычного светлого или темного пива, которое можно купить в нашей стране. Стоимость бутылки составляет в среднем 1 евро.

Теперь вы знаете, что попробовать в Черногории из еды. Конечно, в каждом регионе представлены свои, оригинальные блюда. Секрет балканской кухни заключается в исключительной свежести и экологической чистоте всех продуктов. К качеству еды здесь относятся особенно внимательно и трепетно. Щедрый стол накрывают не только к празднику, но и для гостей. Застолье традиционно начинается из ассорти из мясной нарезки – мезе, к нему подают оливки и сыры.

Побывав на Балканах, вы будете жалеть только об одном – что не можете увезти с собой оригинальные рецепты национальных блюд. Поверьте, если вам расскажут рецепт в кафе или ресторане, обязательно утаят какой-то кулинарный секрет. Кухня Черногории богата и разнообразна, в каждую поездку вы наверняка будете открывать для себя новые вкусы, традиции и впечатления.

Похожие записи:

Яркое солнце, морской бриз, чистый воздух, гостеприимство и радушный прием местных жителей, изобилие сытных блюд на столе… Добро пожаловать в солнечную Черногорию!

Черногория. Фото: http://www.flickr.com/photos/montenegro_milacic/

Чтобы понять Черногорию и попасть в ее самое «сердце», вы должны вкусить местные национальные блюда. Кухня Черногории - это своеобразный коктейль кулинарных традиций соседних стран ( , Венгрии, Австрии), «приправленный» местными старинными кулинарными обычаями.

Черногорскую кухню можно разделить на два района: прибрежная зона, где преобладает Средиземноморская кухня - рыба и морепродукты, и Северный высокогорный район, где больше преобладают мясные и молочные блюда.

В Черногории стремятся к натуральной и здоровой пище. Земля здесь плодородна и в применении каких-либо удобрений не нуждается. Все выращивается в естественных условиях, скот пасут на экологически чистых пастбищах. Поэтому еда здесь натуральная и свежая.

На первое

Традиционное первое блюдо, которое подают перед основным - Чорба (Čorba). Густой суп, отчасти напоминающий рагу.

Существует несколько видов Чорбы. Готовится он из лапшы, овощей, мяса, рыбы, раков, в зависимости от района. Например, в прибрежных зонах чорба более легкая, там чорбу готовят с рыбой и морепродуктами.

Черногорское блюдо - суп Рибля Чорба с морепродуктами (Riblja Čorba). Фото: gusto.ba

А в северной части, чорба наваристая, с мясом и различными ароматными специями. Попробуйте обязательно Рибля чорба (Riblja Čorba) - вкуснейший суп. Для его приготовления используют несколько видов рыб. А также не упустите возможность вкусить нежную Чорбу с крапивой (Čorba od koprive).

Молочное и мясное

В Черногории при приготовлении многих блюд, в том числе и мясных, нередко используют - каймак. Кисломолочный продукт, по консистенции напоминает сметану. Для его приготовления берут молоко и ставят его в печь на 3 часа. Затем охлаждают, и образовавшийся верхний слой аккуратно снимают в другую посуду, затем подсаливают.

Молочный продукт - Каймак. Фото: http://www.flickr.com/photos/ezgisaros/

Очень часто каймак используют при приготовлении баранины или курицы. Мясо получается очень сочное и нежное.

Вы не узнаете Черногорию, если не попробуете известные черногорские блюда - цицвара (Cicvara) и попара (Popara). Эти блюда черногорцы чаще всего едят на завтрак. Цицвара - это растопленный несоленый молодой сыр, смешанный с кукурузной мукой. Постепенно, при варке, жир от сыра вытапливается и получается каша.

Черногорское блюдо - Цицвара. Фото: coolinarika.com

Попара - довольно сытное и калорийное блюдо. В «распаренный» черствый хлеб добавляют молоко, масло, молодой сыр. Едят его с простоквашей. Издавна эти кушанья считались чисто деревенскими. Теперь каждый гурман может отведать их в любом ресторане.

Черногорское блюдо - Попара. Фото: http://www.flickr.com/photos/alexiadeangelis/

Любителей мяса в Черногории ожидает праздник живота. Чего только стоит вкус мясного блюда Ягнятина из-под сача (Jagnjetina ispod sača). Мясо ягненка накрывают чугунной крышкой, сверху обкладывают углями и таким способом мясо запекается. Получается фантастический вкус! В основном это блюдо готовят в маленьких уютных тавернах.

Черногорское блюдо - ягнятина из-под сача (Jagnjetina ispod sača). Фото: komovi.com

Не менее аппетитное блюдо - ягненок, приготовленный в молоке (Brav u Mlijeku). Мясо ягненка тушат в молоке с добавлением картофеля и специй. Мясо становится нежным и потрясающе вкусным. Вообще еда в Черногории характеризуется большим применением молочных продуктов: сыра, молока, творога, каймака.

Обязательно попробуйте знаменитые черногорские колбаски из рубленого говяжьего или свиного мяса с луком и специями - чевапчичи (ćevapčići). Чевапчичи подают с нарезанным луком, стручковым перцем, с ломтиками помидоров или с жареным картофелем.

Черногорское мясное блюдо - чевапчичи (ćevapčići). Фото: http://www.flickr.com/photos/13934872@N02/

На закуску

«Не поел Негушский пршут - не был в Черногории». Фирменное блюдо Черногории - Негушский пршут (Njeguški pršut). Вяленое мясо, обычно свинина. Приготовление окорока - это целый ритуал, передающийся из поколения в поколение. Окорок вялят высоко в горах на солнце и чистом горном воздухе.

Черногорское блюдо - Негушский пршут. Фото: vijesti.me

Черногория еще славится своими домашними сырами. Готовят сыр обычно из овечьего или козьего молока. Попробуйте один из знаменитых сыров - Негушский сыр (Njeguški sir), по вкусу напоминает брынзу, но не такой соленый.

Черногорский сыр - Негушский. Фото: http://www.flickr.com/photos/luizazlatovic/

На десерт

Черногория без сомнения придется по душе сладкоежкам. Каких только сладких блюд не предложат черногорцы:
палачинке (palačinka) - большой блин со сладкими начинками из крема, шоколада, джема;

Черногорский десерт - палачинка. Фото: http://www.flickr.com/photos/motoblues/

пахлава(Baklava) в черногорском варианте с изюмом и орехами; пончики (Krofne) с джемом, мармеладом, шоколадом, заварным кремом;

Черногорские пончики - Крофне. http://www.flickr.com/photos/dolcefooda/

тулумба (Tulumba) - кусочки пресного теста политых сладким сиропом;

Десерт - Тулумба. Фото: http://www.flickr.com/photos/16400252@N05/

И все эти сладкие яства запиваются крепким кофе по-турецки (Kaffa).

Напитки

В южных и прибрежных районах Черногории идеальные условия для выращивания винограда. Здесь очень развиты традиции виноделия и есть свои местные марки вин. Самое популярное красное вино в Черногории - Вранац (Vranac). Национальная гордость страны. Отличное сухое красное вино, имеет превосходный фруктовый привкус.

Черногорское вино - Vranac. Фото: http://www.flickr.com/photos/-aeb/

Из белых вин можно выделить вино Крстач (Krstač). Превосходное белое вино с благородным букетом.
Единственным национальным и любимым пивом в Черногории считается Никшичко пиво (Nikšićko pivo). Производят его с 1896 года.

Черногорское пиво - Никшичко. Фото: wikidi.com

Из крепких алкогольных напитков отведайте первоклассную виноградную ракию Круна (Kruna). С приятным ароматом и гармоничным вкусом. Обладает крепостью 50 градусов, но вместе с тем пьется довольно легко.

Разумеется, это далеко не все кулинарные изыски кухни Черногории. Необходимо побывать в этой гостеприимной и доброжелательной стране, чтобы в полной мере окунуться в гастрономические особенности местной кухни.

Черногорская кухня достаточно простая, но сытная, практически без специй и соусов. Ее основа — это мясо, овощи, кисломолочная продукция (сыры, каймак) и свежеиспеченный хлеб, пироги из слоеного теста с начинкой. На морском побережье, конечно, еще рыба и морепродукты, масса овощей и фруктов, пицца и другой фаст-фуд. Самое главное правило — чем дальше ресторан от моря , тем цены ниже , а блюда по размеру больше ! Лучшие национальные рестораны в Черногории и вовсе находятся на трассах между городами.

Лучшие рестораны Черногории на карте

Я отметила несколько десятков ресторанов по всей Черногории, кое где есть пояснения, ради какого блюда стоит туда идти. А также разбила рестораны по городам и регионам:
Будва, Святой Стефан и Рафаиловичи, Херцег-Нови и Игало, Которская бухта, Цетинье и окрестности, Подгорица, Жабляк и горная Черногория, Бар и окрестности, Ульцинь и Ада-Бояна

5️⃣Шопский салат — мелко порубленные помидоры, огурец, перец, лук, а сверху щедро потерт домашний сыр. Српска салата — без сыра, но с острым перчиком. Мешана салата — крупно порезанные овощи без смешивания.

6️⃣Печена паприка — красный запеченный перец на гриле, он более сладкий и вкусный, нежели болгарский. Это моя любимая закуска, беру вместо салатов к мясу. Из него же делают айвар — в виде икры, классный заменитель кетчупу, майонезу и соусам, есть в любом магазине и ресторанах

Плескавица

Ягнятина из под сача

Шопский салат

Караджорджев шницель

Чевапчичи

7️⃣ Морская рыба — сибас, дорада, тунец, барабулька, морской черт, зубатка и прочее — всем этим богата Адритика. Удивительно для морской страны, но рыба в ресторанах Черногории стоит недешево, каждый день заказывать рука не поднимется, все-таки они — мясоеды и далеко не все рыбаки… Есть пара выходов — взять рыбную тарелку на двоих, где есть микс вместе с морепродуктами, готовить ее самим или же сходить в рыбарницу (рыбный магазин с грилем, в Будве слева от рынка)

Зубатка, ресторан Тераса, Будва

Карпаччо из лосося, ресторан Porto, Budva

Рыба на выбор, Konoba Portun, Dobrota

Рыбная тарелка

Барабулька

Тунец, рыба-меч, в в ресторане Три рыбаря Рафаиловичи

8️⃣Морепродукты — кальмары на гриле или кольцами в панировке, креветки, мидии с соусе бузара или запеченные под пармезаном, осьминоги, гребешки, ризотто с каракатицей, тар-тары и карпачо из них… Есть еще в ресторанах «Ядран» , «Три рыбака» и «Porat» запрещенный к вылову деликатес — пальчики / прстаци (запрещены в Европе из-за нарушения береговой линии, в меню ресторанов они отсутствует, но спросите официанта). Устрицы в ресторанах подают по завышенной цене, я бы советовала поехать на ферму в Которскую бухту, там они по 1,5 — 2 евро за штуку и свежие, возьмите в .

Мои любимые рестораны с морепродуктами — Konoba Portun недалеко от Котора и Verige 65 с видом на Пераст и острова. А также в Тивате люблю итальянские рестораны в Тивате — Bevanda , и всем советую взять яблочный штрудель с кофе в Al Posto Giusto

Кальмары кольцами в пнировке

Осьминог на гриле

Свежие устрицы на ферме

Мидии

Пальчики

Осьминог и паста с морепродуктами

Тар-тар из креветок

Креветки и ракушки

9️⃣Речная и озерная рыба — ее можно отведать в регионе Скадарского озера и на реке Црноевича. Советую взять как холодную закуску совсем немного маринованного карпа с сыром и оливками, на горячее — угря или жареного карпа. В горных регионах у рек Пива, Тара и других будет в меню паструмка — речная белая форель. К сожалению, обычно все жарят в масле с двух сторон, высокой кухни или соусов в горных деревнях не ждите…

Маринованный карп

Паструмка — речная форель

🔟 Пршут, сыр, оливки

Черногорцы не представляют свой стол без копченого мяса, домашних сыров и каймака. В приморских регионах добавляются маринованные оливки, паштет из них, оливковое масло и рыбные паштеты в закуску с хлебом. Это национальные деликатесы вместе с вином Вранац — , которые увозят из Черногории.

В поселке Негуши по сей день можете увидеть как коптят пршут в сушарах, там же можете купить и завакуумировать его, как и в любом супермаркете Черногории. Каймак (скоруп) — кисломолочный продукт, получаемый из сквашенной пенки коровьего молока. Я сравниваю каймак с жирным сливочным маслом, мажу на хлеб. А черногорцы употребляют с горячими мясными блюдами. Каймак и сыры из разных регионов Черногории, преимущественно с гор, можете купить в любом супермаркете, они лежат в той же витрине, но в больших пластиковых ведрах.

Лиснатый сыр — мой любимый в Черногории! Его делают в городе Колашин и окрестностях, используются сливки от коровьего молока вечернего доения и молоко утреннего доения с родниковой водой. Вообщем-то в этом и есть главный секрет — молоко используется разное… Есть пару циклов нагрева и отстаивания, отличие от других сыров в том, что не опрокидывают в дуршлаг, сыворотку сливают другим способом. Требуется терпение и время для изготовления лиснатого сыра.

Оливки в Черногории в магазинах консервированные с уксусом в банках, но лучше ищите домашние, выглядят как чуть раздавленные в оливковом масле с чесноком и зеленью, на рынках их дают пробовать, поймете о каком вкусе я говорю. В некоторых ресторанах могут подать паштет из оливок , также они есть на рынках и магазинах. В ресторанах под вино, пиво можно взять себе тарелку с пршутом, сыром, оливками.

Каймак и коровий сыр

Свинной пршут

Лиснатый сыр из Колашина

1️⃣1️⃣ Качамак, цицвара, попара, гуляш, сарма

В горных регионах Черногории есть разные вариации сытных гарниров и каш. Все-таки и жизнь там физически тяжелее и минусовые температуры пол года. А сегодня увлечение горнолыжным спортом в Колашине и Жабляке продлевает популярность этим национальным блюдам. Качамак — картофель, который долго варится чуть ли не до кашеобразного состояния, в конце добавляют пшеничную муку, кймак и много лиснатого сыра, который обволакивает картошку. Советую попробовать в ресторане «Савардак» в Колашине, только учтите, что порция на 2-х по нашим меркам как на 5-х.

К примеру, цицвара делается из кукурузной муки, с добавлением сыра и каймака, молока и муки. Не знаю, есть ли в меню попара , но это достаточно простое деревенское блюдо — трехдневный хлеб замачивается молоком, для жирности добавляется брынза или масло. Также в горах много где предложат кисело млеко , прототип простокваши.

Во многих ресторанах есть «Готовое меню» (gotova jela) , блюда могут быть написаны на листике у официанта, они ежедневно меняются. Это обычная домашняя еда — голубцы (сарма), фаршированный перец, гуляш, мясо с овощами, куринная ножка с пюре, желудки и печень и др. простые блюда. Стоят от 2,5 до 5 евро. Для экономного питания самое то!

Телятина с овощами, перец на гриле, шопский салат

Гуляш с пюре и сладкий перец на гриле

1️⃣2️⃣ Буреки, питы, гирос

Недорогой способ перекусить — это зайти в пекарню и взять за 1 — 1,5 евро бурек — тонкое слоеное тесто с мясным фаршем. Для вегетарианцев посоветую питу с сыром, шпинатом, картошкой (их порой тоже называют буреками). На набережной Будвы есть легендарный ларёк фаст-фуда «Skolijera» с гиросом за 3,5 евро (похоже на шаурму), гамбургерами и блинами. Тут всегда вкусно и очередь!

Также в пекарнях всегда есть свежеиспеченный хлеб, булочки и пирожные: трилече, крем-пита, баклава.

Бурек с мясом

Гирос с мясом и овощами

Пирожное трилече

Пита с домашним сыром

1️⃣3️⃣ Завтрак в Черногории. Это может быть и яичница с беконом, омлеты с сыром и овощами, в среднем обходится в 3-4 евро. Также популярны сладкие блинчики с джемом и медом, соленые в панировке с сыром и ветчиной. В русском Grape cafe в Будве есть овсяная каша, сырники, как и в Херцег-Нови в ресторане Barbarella . НО! Я люблю где-нибудь в горах сытный черногорский завтрак — прыганице (пончики) с домашним сыром, медом. Если в регионе Скадарского озера и реки Црноевича будете на завтраке, просите добавить и оливки (если домашние, а не из банки). На 1 фото -идеальный завтрак на двоих на реке в Restoran Rijecka Gostiona

Пончики с медом, сыром, оливками и латте — река Црноевича

Соленые блины с ветчиной и сыром в панировке, брать на 2 чел

Блинчики с джемом. Кафе Fontana, Budva

Завтрак с видом на Будву на террасе Old Fisherman pub

Разумеется, я не перечислила большое количества других вкуснейших блюд, которые можно попробовать в Черногории. Не забывайте о большом влиянии соседки Италии, поэтому пасту, пиццу вы найдете на каждом шагу. Также в Черногории есть итальянские, русские, грузинские, китайские рестораны, но о них обзор в будущем.