ไก่งวงในประเทศ (เมเลียกริส กัลโลปาโว ลินเนอัส,; ชื่อผู้ชาย - ไก่งวง, ไก่ - ไก่งวง; ชื่อรัสเซียที่ล้าสมัยสำหรับไก่งวงในประเทศ - ไก่อินเดีย) - หนึ่งในสัตว์ปีกสายพันธุ์ทั่วไปจากอันดับ Galliformes ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากไก่งวงทั่วไป

ที่มาและประวัติความเป็นมาของการเลี้ยง

เนื่องจากไก่งวงไม่ได้สูญเสียความสามารถในการบิน พวกมันจึงต้องถูกตัดปีก (เหมาะสมกว่า) หรือสร้างบ้านสูง หรือเก็บไว้ในบ้าน

เนื่องจากไก่งวงมีลักษณะชอบทะเลาะวิวาทกัน จึงควรวางตัวเมียไม่เกิน 30-35 ตัว ตัวผู้ 3-4 ตัวในแต่ละส่วนของโรงเรือนสัตว์ปีก (ไก่งวงตัวละ 8-12 ตัวถือเป็นตัวเมีย)

ในโรงเรือนสัตว์ปีกที่ความสูง 90-100 ซม. จากพื้น ตัวคอนทำจากบล็อกไม้หนาและกว้าง 73 ซม. (ต่อหัว) และความกว้างระหว่างแท่งคือ 35-40 ซม. มีการติดตั้งรังไก่งวงไว้ ขนาดต่อไปนี้: กว้าง - 60 ซม., ลึก - 60 ซม., สูง - 60 ซม., ความสูงเกณฑ์ - 15 ซม. มีไก่ไข่ห้าตัวต่อรัง

ไก่งวงอายุมากกว่าห้าปีและไก่งวงอายุสี่ปีไม่เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์

ในสภาวะทางอุตสาหกรรม การดูแลไก่งวงและเลี้ยงลูกสัตว์ส่วนใหญ่ดำเนินการในโรงเรือนสัตว์ปีกขนาดใหญ่ที่ไม่มีหน้าต่าง (พร้อมสภาพอากาศและแสงสว่างที่ควบคุมได้) บนมูลสัตว์หรือในกรง

พันธุ์ตุรกี

วินเทจ

มีพันธุ์หลายพันธุ์ในฟาร์ม ยิ่งไปกว่านั้น ในสมัยก่อน ความสนใจไปที่ขนาดเป็นหลัก และขนนกและสีของขนก็มีความสำคัญรองลงมา สายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด ได้แก่ :

• ไก่งวงแบล็กนอร์ฟอล์ก นอร์ฟอล์ก แบล็ค) หรือภาษาสเปนสีดำ ( สเปนแบล็ค) โดยขนที่หางและหลังมีสีน้ำตาลเข้มและมีสีเขียวอ่อน สัตว์ปีกไก่งวงมีจุดสีขาวใกล้หัว ขาเป็นสีดำส่วนสูงเฉลี่ยน้ำหนัก 15-18 กก. (สำหรับคนทั่วไปในป่า - 8-10 กก.) นำออกมาในนอร์ฟอล์กในอีสต์แองเกลียจากไก่งวงที่มาถึงในช่วงต้นศตวรรษที่ 16 จากสเปน
• เคมบริดจ์หรือดัตช์ - ขนนกสีดำมีสีฟ้าเป็นมันเงามาก ลูกไก่มีจุดสีน้ำตาลอมเทา พันธุ์: สีบรอนซ์ (สีทองแดง), สีน้ำตาลแดง, สีเทาและสีขาว บางครั้งมีขนปลายสีดำ ในอดีตไก่งวงพันธุ์ขาวได้รับการอบรมให้ชอบมากกว่าไก่งวงพันธุ์อื่นในฝรั่งเศส เนื่องจากเนื้อไก่งวงมีความนุ่มและรสชาติที่น่าพึงพอใจ พันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดคือบรอนซ์เคมบริดจ์ ซึ่งเดิมเรียกว่าบรอนซ์นอร์ฟอล์ก ซึ่งมีต้นกำเนิดเดียวกับนอร์ฟอล์กสีดำ ทั้งสองสายพันธุ์เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ถูกส่งไปยังตลาดในลอนดอนและฝูงไก่งวงที่มีขาหุ้มด้วยเรซินถูกขับไปยังเมืองหลวงของอังกฤษภายใต้อำนาจของพวกเขาเอง
• สีบรอนซ์อกกว้าง ( บรอนซ์อกกว้าง ) หรือสีบรอนซ์อเมริกัน - สร้างขึ้นอย่างสวยงามด้วยขนนกสีน้ำตาลหล่อด้วยสีบรอนซ์สีม่วงและสีม่วง น้ำหนัก 12-18 กก.
• หงอนอังกฤษ - มีหงอนขนนกยาวสูงสุด 15-18 ซม. ยืนบนหัวในตัวเมียและแขวนในตัวผู้
• บูร์บงเรด ( บูร์บงเรด ).
• นาร์รากันเซ็ตต์ ( นาร์ระกันเซ็ต ).
• บลูสเลท .
• รอยัลปาล์ม .

ทันสมัย

• สีขาวอกกว้าง ( ขาวอกกว้าง ) - ผสมพันธุ์ในปี 1960 ในสหรัฐอเมริกาโดยผสมไก่งวงดัตช์สีขาวกับไก่งวงสีบรอนซ์อกกว้าง ขนนกเป็นสีขาวมีขนสีดำเป็นกระจุกที่หน้าอก วางไข่ปีละ 90-120 ฟอง น้ำหนักตัวผู้ 14-17 กก. ตัวเมีย 8-10 กก. เงื่อนไขที่ต้องการในการเก็บรักษาและการให้อาหาร
• เบลต์สวิลล์.
• มินิภาษาอังกฤษ
• ตัวขาวใหญ่.

การให้อาหาร

ในอดีตในฟาร์มส่วนตัว ไก่งวงได้รับเมล็ดบัควีต ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ ขนมปังดำแช่น้ำ มันฝรั่งต้ม และผักใบเขียวต่างๆ ไก่งวงเต็มใจกินเนื้อดิบและต้มและในขณะที่อยู่ในทุ่งนาบนทุ่งหญ้าพวกมันจะทำลายหนอนหนอนผีเสื้อด้วงแมลงดักแด้และแม้แต่หนูและกบในทุ่งนาจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์สำหรับสวน (ที่ไม่มีพุ่มเบอร์รี่) ) และสวนผัก

หากไม่มีป่าใกล้ทุ่งหญ้าที่ไก่งวงสามารถซ่อนตัวในช่วงที่สภาพอากาศเลวร้ายได้ก็มีการจัดเตรียมหลังคาพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้ ไก่งวงไม่ได้รับอนุญาตให้กินหญ้าในบริเวณที่กล้วยไม้เติบโต (lat. กล้วยไม้) และสุนัขจิ้งจอกสีม่วง ( Digitalis ชงโค) .

ปัจจุบันไก่งวงถูกเลี้ยงด้วยอาหารเป็นหลักในรูปแบบเม็ด เศษ หรืออาหารหลวม

การสืบพันธุ์

ในฟาร์มส่วนตัว ไก่งวงจะมีวุฒิภาวะทางเพศเมื่ออายุ 8-9 เดือน วางไข่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทุกวันก่อนเที่ยงวันหรือวันเว้นวัน ไข่มีสีครีมเข้มและแต่ละฟองมีน้ำหนักเฉลี่ย 75-90 กรัม ไก่งวงวางไข่ได้ 10-30 ฟอง ไข่จากคลัตช์ฤดูใบไม้ร่วงไม่ค่อยได้ใช้ในการฟักไข่ เนื่องจากไก่งวงที่ฟักออกมาช้าจะเลี้ยงยากมาก

หลังจากวางไข่แล้ว ให้วางไข่ 12-17 ฟองไว้ใต้ไก่งวงแต่ละตัว นี่เป็นหนึ่งในไก่ที่ดีที่สุดในบรรดานกเลี้ยงในบ้านซึ่งมีความอดทนอย่างน่าทึ่ง เจ้าของมักจะใช้ประโยชน์จากความหลงใหลในการฟักไข่ของไก่งวง (ชาวฝรั่งเศสเคยมีชื่อเสียงในเรื่องการฟักไข่เป็นพิเศษในอดีต) โดยบังคับให้ไก่งวงฟักจากทั้งไก่ของตัวเองและไก่ เป็ด ห่าน และไข่ไก่งวงปีละ 2-3 ครั้ง ซึ่งได้ปูไว้ด้วยสิ่งของ ๒๐ อย่างขึ้นไป. ไก่ไก่งวงเริ่มฟักออกจากไข่หลังจากผ่านไป 28-30 วัน

ในสภาพของฟาร์มไก่งวงอุตสาหกรรมสมัยใหม่ซึ่งมีการผลิตตลอดทั้งปี ไก่งวงจะเริ่มวางไข่เร็วขึ้นที่อายุ 28-34 สัปดาห์ โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลของปี ความเข้มข้นของการวางไข่จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และค่อยๆ ลดลงหลังจากผ่านไป 8-10 สัปดาห์ ในรอบหนึ่งซึ่งกินเวลา 18-21 สัปดาห์ ตัวเมียจะวางไข่ 80-100 ฟอง บางครั้งมากถึง 150 ฟอง หลังจากนั้นไก่งวงจะถูกฆ่าและแทนที่ด้วยลูกอ่อน ด้วยการผลิตตลอดทั้งปีและการคัดเลือกฝูงซ้ำ ไก่ไข่โดยเฉลี่ยจะผลิตไข่ได้มากถึง 200 ฟองต่อปี

การผสมเทียมส่วนใหญ่เป็นของเทียม โดยมีการผสมเทียมกับตัวเมียโดยเฉลี่ย 25 ​​ตัวโดยใช้อสุจิของตัวผู้หนึ่งตัว ระยะฟักไข่ของไก่งวงคือ 28 วัน

เลี้ยงสัตว์เล็ก

ในอดีต ในครัวเรือนส่วนบุคคล ไก่ไก่งวงจะถูกวางไว้ในกล่องที่บุด้านในอย่างนุ่มนวล และย้ายไปยังสถานที่ที่อบอุ่น (อย่างน้อย +19 °C) เริ่มเลี้ยงตั้งแต่วันที่สองด้วยไข่ต้มสุกสับละเอียดแล้วข้าวต้มหรือขนมปังขาวแช่นมผสมกับตำแยอ่อนสับละเอียดลวกด้วยน้ำเดือด เป็นต้น โดยให้น้ำแก่ ดื่มตั้งแต่วันที่ห้าเท่านั้น

ยิ่งอาหารมีความหลากหลายมากเท่าไร สัตว์ปีกไก่งวงก็จะเติบโตและพัฒนาได้ดีขึ้นเท่านั้น ตั้งแต่อายุสามสัปดาห์พวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารเมล็ดหยาบ (โดยเฉพาะลูกเดือย) โดยมีเมล็ดป่านและไข่มดจำนวนเล็กน้อย ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเริ่มปล่อยพวกมันออกไปที่สนามหญ้าเพื่อเดินเล่นระยะสั้นๆ ได้ แต่คุณควรระวังทั้งความร้อนในฤดูร้อนที่รุนแรง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสภาพอากาศที่มีฝนตกและชื้น เนื่องจากสัตว์ปีกไก่งวงมีความเสี่ยงต่อโรคหวัดอย่างมาก ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไม ลูกทั้งตัวมักจะตาย เมื่ออายุได้ประมาณสองเดือน พวกมันจะอพยพและพัฒนาผิวหนังที่ไม่มีขนและเป็นกระปมกระเปาบนศีรษะและคอ จากนั้นพวกมันจะมีความยืดหยุ่นและแข็งแกร่งขึ้นมาก และสามารถถูกขับออกไปในทุ่งเพื่อกินหญ้าพร้อมกับนกที่โตเต็มวัยได้แล้ว เมื่ออายุได้ 6 เดือน ไก่ไก่งวงจะมีพัฒนาการเต็มที่

ในฟาร์มไก่งวงอุตสาหกรรมสมัยใหม่ ไก่งวงรุ่นเยาว์จะถูกเลี้ยงในโรงเรือนสัตว์ปีกที่มีอุปกรณ์พิเศษ เช่น โรงฟักไข่ที่ให้ความร้อน จากนั้นจึงปรับสภาพให้เคยชินกับสภาพแวดล้อม ซึ่งมีสภาพใกล้เคียงกับนกที่โตเต็มวัย

ขุน

ในฟาร์มส่วนตัว ไก่งวงจะถูกคัดแยกในฤดูใบไม้ร่วง บางตัวทิ้งไว้เพื่อการเพาะพันธุ์ บางตัวเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติและเทียม (หรือบังคับ) ในช่วงแรก นกจะถูกวางไว้ในโรงเรือนสัตว์ปีกแบบพิเศษและเลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอ่อนโยนซึ่งอาจหลากหลายจนถึงวันสังหาร: มันฝรั่งขูดต้มผสมกับข้าวโอ๊ต แป้งบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์ เมล็ดข้าวสาลี หากต้องการทำให้อ้วนโดยใช้วิธีที่สอง ไก่งวงจะถูกวางไว้ในกล่องพิเศษที่มีก้นตาข่ายอยู่ด้านหลัง จากนั้นจึงป้อนไก่งวงตามปกติสักพักหนึ่ง จากนั้นจึงป้อนด้วยแรง เพื่อวัตถุประสงค์หลัง เตรียมเม็ดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเท่านิ้วหัวแม่มือจากแป้งข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์ซึ่งชุบน้ำอุ่นหรือนมพร่องมันเนยและวันละสามครั้ง ครั้งละ 5-6 ชิ้น ยัดเข้าไปในลำคอของนกด้วย นิ้ว. เพื่อให้เนื้อไก่งวงขุนมีรสชาติพิเศษเป็นพิเศษจึงเพิ่มลูกโอ๊กบดหรือเกาลัดผสมกับแป้งลงในอาหารธรรมดาหรือเลี้ยงด้วยวอลนัทค่อยๆเพิ่มจำนวนเป็น 12 ชิ้นหลังจากนั้นจำนวนถั่วที่ให้มา ลำดับเดียวกันเริ่มลดลง เมื่อให้อาหารไก่งวงแบบบังคับ คุณยังสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษที่นำเสนอเพื่อจุดประสงค์นี้ โดยปฏิบัติตามกฎทั่วไปเสมอ: ก) การแบ่งส่วนการให้อาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป - ขั้นแรกให้เพิ่มพวกมันแล้วลดด้วยวิธีเดียวกัน และ ข) ฆ่านกที่หายใจลำบาก เนื่องจากโรคอ้วน การขุนกินเวลา 21-40 วัน รูปแบบที่อธิบายไว้นี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในอดีต มีการสังหารในเดือนพฤศจิกายน และไก่งวงที่มีไว้สำหรับการขนส่งทางไกลถูกแช่แข็ง

ในการเลี้ยงไก่งวงสมัยใหม่ สัตว์ปีกไก่งวงลูกผสมที่ได้จากการผสมข้ามสายพันธุ์ 2-4 สายพันธุ์ ซึ่งโดยปกติจะเป็นพันธุ์เดียว (ตัวเมียสีอ่อนที่ให้ไข่สูงและตัวผู้หนัก) ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์ ค่าอาหารต่อการเจริญเติบโต 1 กิโลกรัมอยู่ที่ 2.5-3.5 กิโลกรัม ผลผลิตการฆ่าเนื้อสัตว์คือ 80-90% ผลผลิตชิ้นส่วนที่กินได้สูงถึง 70% รวมถึงกล้ามเนื้อหน้าอก (ที่เรียกว่าเนื้อขาว) - 25-30%

คนและไก่งวงในประเทศ

ตุรกีบนตราแผ่นดินของเมืองโคปีออร์สโคเย

เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหาร มีรสชาติสูง และมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก (มากถึง 28%)

ปัจจุบัน ไก่งวงได้รับการเพาะพันธุ์อย่างกว้างขวางทางอุตสาหกรรมในหลายประเทศทั่วโลก นี่เป็นสาขาที่สองของการเลี้ยงเนื้อสัตว์ปีกรองจากการผลิตไก่เนื้อ สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำในการทำฟาร์มไก่งวงและการผลิตเนื้อไก่งวง

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ไก่งวงยังให้ขนและขนที่มีคุณค่ามากมายอีกด้วย ก่อนหน้านี้ผู้ผลิตซื้อขนไก่งวงสีขาวมาทำเป็นขนไก่งวง มาราบู,ใช้ในห้องน้ำหญิง. มาลัยดอกไม้ที่สวยงามมากก็ทำมาจากขนไก่งวงเช่นกัน

มูลไก่งวง (มากถึง 12 กิโลกรัมต่อปีจากนกตัวหนึ่ง) ทำหน้าที่เป็นปุ๋ยที่ดี

ไก่งวงคุ้นเคยกับผู้คนและทุ่มเทให้กับผู้ที่คอยดูแลพวกเขาอยู่ตลอดเวลา

ในภาษารัสเซียมีสุภาษิตและคำพูดที่เกี่ยวข้องกับไก่งวง:

ดูสิ่งนี้ด้วย

หมายเหตุ

1. ดูตัวอย่างในหนังสือของดาร์วินเรื่อง “The Variation of Animals and Plants Under Domestication” (พิมพ์ครั้งแรกในปี 1868) (ภาษาอังกฤษ)
2. ไก่งวงคิงเบิร์ด นก. Zoosite.ru (5 มิถุนายน 2552) - อ้างอิงจากหนังสือของ O.V. Timchenko และ V.B. Shapar เรื่อง “Friends and Enemies of Man” เก็บถาวรแล้ว
3. ข้อมูลเกี่ยวกับการเก็บรักษา เพาะพันธุ์ และเลี้ยงไก่งวงในอดีตนำมาจากพจนานุกรมสารานุกรม Brockhaus และ Efron โดยอ้างอิงถึงสิ่งพิมพ์: “คำแนะนำในการเพาะพันธุ์และเลี้ยงไก่งวง” (สำนักพิมพ์ของกองบรรณาธิการของ “การดำเนินการของสมาคมเศรษฐกิจเสรีของจักรวรรดิ” ”); V. Gamm, “ไก่อินเดีย, การเพาะพันธุ์, การบำรุงรักษาและการขุน” (แปลโดย Vl. Levinsky, ); G. Voronov "คำแนะนำในการเลี้ยงไก่งวง" (ฉบับที่ 2) ฯลฯ
4. ดาร์วิน (1883)
5. ข้อมูลจากการตีพิมพ์ของ Stolpovsky และ Zakharov (2007)
6. ดาล วี. . สุภาษิตของคนรัสเซียเก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2012 สืบค้นเมื่อ 14 กรกฎาคม 2010.
7. ดาล วี. . สุภาษิตของคนรัสเซีย. พจนานุกรมและสารานุกรมเกี่ยวกับนักวิชาการ เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2012 สืบค้นเมื่อ 14 กรกฎาคม 2010.
8. . พจนานุกรมอธิบายและวลีขนาดใหญ่ของ Michelson. พจนานุกรมและสารานุกรมเกี่ยวกับนักวิชาการ เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2012 สืบค้นเมื่อ 14 กรกฎาคม 2010.
9. ดาล วี. . สุภาษิตของคนรัสเซีย. พจนานุกรมและสารานุกรมเกี่ยวกับนักวิชาการ เก็บถาวรจากต้นฉบับเมื่อวันที่ 21 มกราคม 2012 สืบค้นเมื่อ 14 กรกฎาคม 2010.

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ

ไก่งวงมีสายเลือดยาว พวกมันอยู่ในกลุ่มไก่ที่ใหญ่ที่สุด มีไก่ป่าและไก่บ้าน ไก่ป่า ไก่ป่าดำ นกกระทา ไก่ฟ้า ไก่ต๊อก ไก่วัชพืช และนกยูง แต่บ้านเกิดของไก่งวงที่แท้จริงคืออเมริกาเหนือ หลังจากที่ชาวสเปนส่งออกไก่งวงไปยังยุโรป นกก็ตามมาในตุรกี และพวกเขาก็ตัดสินใจเรียกพวกมันว่า "ไก่ตุรกี"

สิ่งที่พวกเขาดูเหมือน อาศัยที่ไหน.

เหล่านี้เป็นสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดในตระกูลไก่ น้ำหนักของไก่งวงสามารถถึง 16 กิโลกรัม ปัจจุบันไก่งวงหลายสายพันธุ์ได้รับการผสมพันธุ์: บรอนซ์คอเคเซียนเหนือ, มอสโกสีขาว, ดัตช์สีขาว, บูร์บงสีแดง, สีดำ ฯลฯ พวกมันแตกต่างกันในสีขนาดและการปรับตัวให้เข้ากับสภาพของพื้นที่เฉพาะ

ไก่งวงมีความสวยงามมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันกางหางและปีก และส่วนที่เป็นหนังที่บวมบนศีรษะและลำคอ - ปะการัง - เริ่มส่องแสงระยิบระยับด้วยสีรุ้งทั้งหมด หางกลมขนาดใหญ่และปีกโค้งมนกว้างมีขนมากมายและทันใดนั้น - คอและหัวที่เปลือยเปล่าอย่างสมบูรณ์ปกคลุมไปด้วยการเจริญเติบโตของหนัง การเจริญเติบโตที่ยาวและอ้วนห้อยลงมาจากหน้าผาก ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าทำไมไก่งวงถึงต้องการการตกแต่งเช่นนี้ มีข้อสันนิษฐานว่าปะการังเป็นกับดักของรังสีอัลตราไวโอเลต กล่าวอีกนัยหนึ่งไก่งวงผิวสีแทนในแบบของมันเอง ไก่งวงก็มีเดือยเหมือนกับไก่ตัวผู้

พวกเขาใช้ชีวิตอย่างไร

ไก่งวงที่ระมัดระวังและขี้อายกลัวการเข้าใกล้ของบุคคล เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกสงสัยว่าไก่งวงเลี้ยงในบ้านหรือไม่? เขาสามารถออกจากบ้านของเจ้าของและเดินไปในสถานที่ที่คาดไม่ถึงที่สุดได้ทุกเมื่อ การพเนจรเป็นงานอดิเรกของนกตัวนี้

นกมักมีนิสัยแปลกๆ และพฤติกรรมที่ไม่ธรรมดา บางครั้งไก่งวงก็ไม่กลัวเสียงดังมาก แต่มันก็เกิดขึ้นที่แม้แต่เสียงเพียงเล็กน้อยก็ทำให้นกหวาดกลัว แล้วพวกเขาก็รีบเร่งไปทุกที่ที่มอง ไม่เข้าใจถนน ไม่สนใจสิ่งกีดขวาง มักทำร้ายตัวเองบนรั้วสาหัส

โดยทั่วไปแล้วตัวแทนของกองกำลังนี้ดูเหมือนจะค่อนข้างขี้เกียจ พวกมันบินได้ดีแต่พวกมันทำอย่างไม่เต็มใจนัก อย่างไรก็ตาม ไก่งวงเป็นนักวิ่งที่ยอดเยี่ยม และแม้แต่สุนัขก็ไม่สามารถตามทันได้เสมอไป

ไก่งวงว่ายน้ำได้และทำท่าตลกมาก โดยกดปีกแนบลำตัว กางหาง และเหยียดคอไปข้างหน้า พวกมันพายเรือโดยใช้ขา ครอบคลุมระยะทางสั้นๆ อย่างปลอดภัย

อายุขัยของไก่งวงเช่นเดียวกับตัวแทนส่วนใหญ่ของตระกูลไก่คือไม่เกิน 13 ปี

พวกเขากินอย่างไร.

ไก่งวงได้รับข้าวสาลีและข้าวโอ๊ตงอก นอกจากนี้จำเป็นต้องเพิ่มไม้กวาดโคลเวอร์อัลฟัลฟาตำแยและหญ้าใบกว้างอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ในฤดูร้อนให้กับอาหาร การใส่แครอทสับ สด และกะหล่ำปลีดอง และน้ำมันปลาลงในอาหารจะเป็นประโยชน์ อาหารทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและมีประโยชน์อย่างมากต่อไก่งวงที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

ใครๆ ก็เคยเห็นรูปไก่งวง นกตัวใหญ่ตัวนี้สร้างความประหลาดใจด้วยขนาดและรูปลักษณ์ของมัน

มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงเนื้อสัตว์และไข่ที่นุ่มนวลหรือไม่? กล่าวอีกนัยหนึ่งคือ หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มเลี้ยงสัตว์ปีกในฟาร์มของคุณ ไก่งวงก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุด

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของการเลี้ยงไก่งวงคือการได้เนื้อและไข่ที่สดและดีต่อสุขภาพ หากเนื้อไก่งวงมีลักษณะเป็นปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำและมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ไข่ก็จะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างแน่นอนและเหมาะสำหรับการเลี้ยงลูก

ข้อเสียเปรียบเกือบประการเดียวคือไก่งวงผลิตไข่ได้น้อย ซึ่งผลิตไข่ได้น้อยกว่าไก่ถึง 3 เท่า

ไก่งวงมีสายพันธุ์อะไรบ้าง?

นกขนาดใหญ่เหล่านี้มีหลายสายพันธุ์ แต่ปัจจุบันนกสายพันธุ์เก่า เช่น นกเคมบริดจ์และนอร์ฟอล์ก กำลังหลีกทางให้นกสมัยใหม่ที่สร้างขึ้นเพื่อการเลี้ยงสัตว์ปีกโดยเฉพาะ

บรอนซ์คอเคเซียนเหนือเป็นที่นิยมมากในหมู่นักผสมพันธุ์ โดยมีหน้าอกเล็กและมีขนสีน้ำตาลเข้ากัน

ไก่งวงอกกว้างสีขาวซึ่งมีน้ำหนักถึง 25 กิโลกรัมก็มีประโยชน์ในการเก็บรักษาเช่นกัน

ไก่งวงพันธุ์อกกว้างสีบรอนซ์มีความยืดหยุ่นและมีประสิทธิภาพในการผสมพันธุ์มาก ส่วนพันธุ์มอสโกสีขาวและสีบรอนซ์มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไข่ตั้งแต่เนิ่นๆ โดยให้ไข่ได้มากถึง 100 ฟองต่อปี

การดูแลไก่งวง

แม้ว่าไก่งวงจะทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี แต่สำหรับการเจริญเติบโตตามปกตินั้นต้องการความอบอุ่น ความแห้งกร้าน และไม่มีร่างจดหมายเลย

ในฤดูร้อนอุณหภูมิในบ้านไก่งวงไม่ควรต่ำกว่า 20 องศาและในฤดูหนาว - ต่ำกว่า +5

นอกจากนี้ที่บ้านไก่งวงยังต้องการพื้นที่มากกว่าไก่อีกด้วย นกตัวหนึ่งจะต้องมีพื้นที่ใช้สอยอย่างน้อย 1 ตารางเมตร

สิ่งที่จำเป็นอีกประการหนึ่งคือการระบายอากาศเพื่อนำอากาศบริสุทธิ์เข้ามาและกำจัดความชื้น เปลี่ยนผ้าปูที่นอนฟางสัปดาห์ละสองครั้ง เกาะสูงประมาณ 80 เซนติเมตร แสงไฟเทียม ชามดื่มที่มีน้ำหมุนเวียนทุกวันซึ่งอยู่ไม่ต่ำกว่าคอไก่งวง และเครื่องให้อาหาร

จำเป็นต้องเดินนกอย่างต่อเนื่องแม้ในฤดูหนาว ไก่งวงจะอ้วนโดยไม่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อหากไม่เดินซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของเนื้อสัตว์

เพื่อจุดประสงค์นี้ จึงมีการสร้างกรงขึ้นอีกครั้งในอัตรา "สี่เหลี่ยมจัตุรัส" ต่อนกหนึ่งตัว รวมทั้งมีหลังคาบังแดดในฤดูร้อนด้วย ในฤดูหนาว เปลือกหุ้มด้วยฟางหนาๆ มิฉะนั้นนกจะแข็งตัวที่อุ้งเท้า

เนื่องจากไก่งวงเป็นนกที่บินอยู่ในฝูง ลำดับชั้นจึงก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็วในชุมชนนก โดยมีเพียงตัวผู้ที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้นที่เป็นผู้สร้าง

โดยคำนึงถึงว่าเขาจะสามารถดูแลไก่งวงได้เต็มที่เพียง 5-6 ตัวเท่านั้น จึงควรจัดระเบียบไก่งวงไว้ในครอบครัวเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยลดความขัดแย้งระหว่างนกและเพิ่มการผลิตไข่ของไก่งวง

โภชนาการของตุรกี

ความสำเร็จในการเลี้ยงไก่งวงขึ้นอยู่กับการให้อาหารที่เหมาะสมเป็นอย่างมาก ดังนั้นจึงมีเพียงคำตอบเดียวสำหรับคำถามที่ว่า “จะเลี้ยงไก่งวงอะไรดี”: โดยหลักการแล้ว ควรรวมอาหารของนกเข้าด้วยกัน

นั่นคือไก่งวงควรได้รับอาหารแห้ง (ธัญพืช) และอาหารเปียก (หญ้าสดสับและผักราก - หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง)

เกษตรกรสังเกตว่าสัตว์ปีกมักจะกินอาหารเปียกได้ดีกว่าในตอนเช้า และอาหารแห้งในตอนเย็น ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีความเขียวขจีควรแนะนำวิตามินเชิงซ้อนในอาหาร

หากคุณกำลังเลี้ยงไก่งวงเพื่อเป็นเนื้อจะเป็นการดีกว่าถ้าลดการบริโภคธัญพืชและให้ความสำคัญกับอาหารเปียก - ด้วยวิธีนี้เนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารของไก่งวงในประเทศประกอบด้วยอาหารผสม (ควรทำเอง), ธัญพืช (ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต) และผัก (หัวผักกาด, แครอท, หัวบีทและยอด, กะหล่ำปลี), ผักใบเขียว (โคลเวอร์, ดอกแดนดิไลอัน)

แต่เพื่อเพิ่มการผลิตไข่ นกควรให้อาหารด้วยเศษปลา กระดูกป่น และคอทเทจชีส และให้อาหารอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน

การให้อาหารลูกสัตว์นั้นจัดตามรูปแบบที่หนาแน่นยิ่งขึ้น - อย่างน้อย 7 ครั้งต่อวัน ในเดือนแรก ลูกไก่จะได้รับโจ๊กที่ทำจากลูกเดือยบดละเอียด ข้าวโพด หรือซีเรียลอื่น ๆ โดยเติมไข่แดงของไข่ไก่ต้ม

ต่อมาจะมีการเสนอกรีนหรือเปลี่ยนเป็นอาหารผสม เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของลูกไก่ พวกเขาจะได้รับสารละลายน้ำตาลและกรดแอสคอร์บิกเพื่อดื่ม

การสืบพันธุ์ของไก่งวง

เมื่อตั้งเป้าหมายในการเพาะพันธุ์นกเหล่านี้แล้วควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับระบอบการปกครองและคุณภาพการให้อาหาร ในระหว่างการวางไข่ ไข่จะถูกตรวจสอบด้วย "การทดสอบน้ำ" ไข่ที่จมอยู่ในถังน้ำจะถือว่ามีการปฏิสนธิ และไข่ที่ลอยอยู่จะถูกใช้ในการปรุงอาหาร

ไก่ฟักไข่เป็นเวลา 25-28 วัน ในระหว่างนั้นเธอต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ: ตรวจสอบอาหารของเธอ และระหว่างที่เธอเดิน "ไปที่โต๊ะ" ให้คลุมไข่ด้วยผ้าหนา ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เย็นลง

หลังจากที่ลูกไก่ฟักออกมาแล้ว แม่ไก่จะเลี้ยงดูพวกมันเป็นเวลา 70-80 วัน โดยเลี้ยงดูลูกของมันเองและลูกของคนอื่น (มักเป็นไก่หรือเป็ด) หลังจากเวลานี้ลูกไก่จะถือว่ามีความเข้มแข็งเต็มที่และถูกย้ายไปยังระบอบการปกครองทั่วไป

โดยสรุป เราทราบว่าไก่งวงเป็นสายพันธุ์ที่มีแนวโน้มว่าจะเพาะพันธุ์ในสวนหลังบ้านส่วนตัว

ตามกฎแล้วการลงทุนเวลาและทรัพยากรทางการเงินค่อนข้างน้อยจะชำระคืนอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลผลิตเนื้อสัตว์สูงจากซากแต่ละชิ้น

เราไม่ควรลืมว่าการดูแลนกในทุ่งหญ้าตามธรรมชาติที่มีการจัดการอย่างเชี่ยวชาญจะช่วยลดต้นทุนในการซื้ออาหารสัตว์ผสมได้อย่างมากและทำให้การขายเนื้อสัตว์มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

ภาพถ่ายของตุรกี

ในบรรดาตัวแทนของนก Galliform ไก่งวงถือเป็นนกที่ใหญ่ที่สุด ญาติสนิทของไก่งวงคือไก่ฟ้าและนกยูง พวกเราหลายคนรู้จักไก่งวงและสัตว์ปีกที่มีเนื้ออร่อย มาดูกันว่าไก่งวงชนิดใดที่พบในธรรมชาติ กินอะไร อาศัยอยู่ที่ไหนและอย่างไร เรามาเริ่มกันที่...

... จากด้านนอก. ไก่งวงมีหัวเล็ก แต่ร่างกายของพวกมันทรงพลังมาก น้ำหนักของไก่งวงตัวผู้ที่โตเต็มวัยสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่ 5 ถึง 11 กิโลกรัมตัวเมียของนกเหล่านี้มีขนาดเล็กกว่ามากเพียง 3 ถึง 5.5 กิโลกรัม

ในแง่ของประเภทลำตัว ไก่งวงมีลักษณะคล้ายนกยูง นอกจากขนาดศีรษะและลำตัวแล้ว ยังมีคอยาวอีกด้วย ไก่งวงมีจะงอยปากที่น่าประทับใจ และที่สำคัญที่สุดคือมีความคงทน เช่นเดียวกับตัวแทนจำนวนมากของอันดับ Galliformes ไก่งวงได้รับการตกแต่งโดยธรรมชาติทุกประเภท: ต่างหูและผลพลอยได้จากหนังอื่น ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไก่งวงมีผิวหนังบริเวณที่ไม่มีขนจำนวนมากบนร่างกาย

ไก่งวงในธรรมชาติมีสองประเภท: ทั่วไปและรูปไข่ ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้มีทั้งโทนสีของขนนกและขนาด สำหรับแหล่งที่อยู่อาศัยทั้งสองสายพันธุ์นี้เป็นถิ่นที่อยู่ในอเมริกา แต่ก็ควรค่าแก่การชี้แจงว่าไก่งวงที่มีไข่อาศัยอยู่ในดินแดนตั้งแต่เม็กซิโกถึงกัวเตมาลาและญาติของมันในทวีปนี้ชอบโซนทางตอนเหนือมากกว่า (แคนาดา)

ไก่งวงรูปไข่จะมีสีฟ้าในบริเวณที่ไม่ใช่ขนของร่างกาย ในขณะที่ไก่งวงทั่วไปบริเวณเหล่านี้จะมีสีชมพู ไก่งวงมีปีกขนาดพอเหมาะ ขนที่ยาวและแข็งแรงมาก แขนขาของทั้งสองสายพันธุ์นั้นยาวและบางตกแต่งด้วยเดือย

มวลขนาดใหญ่ทำให้สัตว์เหล่านี้งุ่มง่ามเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจึงชอบที่จะเคลื่อนที่บนพื้น เป็นเรื่องยากมากที่จะเห็นไก่งวงบินได้แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่านกตัวนี้บินได้ดีกว่านกยูงและไก่ฟ้ามาก การบินจะใช้ในกรณีพิเศษเท่านั้น: เพื่อซ่อนตัวจากศัตรู แต่ไก่งวงวิ่งได้ดี ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับพวกมันที่จะเร่งความเร็วได้ถึง 30 กม./ชม. และหากเกิดสถานการณ์ที่สิ้นหวังอย่างยิ่ง และชีวิตขึ้นอยู่กับความเร็ว ไก่ป่าเหล่านี้จะเร่งความเร็วเป็น 50 กม./ชม.

ฟังเสียงไก่งวง

นกเหล่านี้มีจานเสียงทั้งหมดที่ช่วยให้พวกมันสื่อสารกันได้ ในสภาพแวดล้อมที่สงบ เสียงเหล่านี้จะเป็นเสียงที่ไพเราะ และในกรณีที่มีอันตราย ไก่งวงจะเริ่มส่งเสียงร้องอย่างประหม่า อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงใช้เสียงอึกทึกนี้เพื่อสื่อสารกับลูกหลาน เมื่อถึงฤดูผสมพันธุ์ ไก่งวงตัวผู้จะส่งเสียงร้องเพื่อดึงดูดตัวเมียให้ผสมพันธุ์

ไก่งวงป่าเป็นนกที่กินพืชเป็นอาหารเป็นหลัก อาหารของพวกเขาประกอบด้วยหญ้า เมล็ดพืช จูนิเปอร์เบอร์รี่ และผลเบอร์รี่ไม้พุ่ม แต่บางครั้งนกเหล่านี้ก็เปลี่ยนอาหารประจำวันด้วยอาหารสัตว์ เช่น งู คางคก แมลง กิ้งก่า และกบ

การสืบพันธุ์เกิดขึ้นปีละครั้งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ การฟักไข่ใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือน ตัวเมียหนึ่งตัวสามารถมีไข่ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 14 ฟองในรัง มีสีเหลืองและมีปื้นสีแดง ลูกไก่ไก่งวงที่เกิดสามารถตกเป็นเหยื่อของสัตว์นักล่าที่เป็นอันตรายได้: เสือพูมา, สุนัขจิ้งจอก, นกฮูก, แรคคูน, หนู, งู ฯลฯ เนื้อไก่งวงอร่อยมากจึงไม่น่าแปลกใจที่เนื้อไก่งวงจะมีศัตรูตามธรรมชาติมากมายขนาดนี้ ผู้คนอยู่ไม่ไกลหลังนักล่าป่า: เพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยเกมผู้คนจึงจัดให้มีการจู่โจมในสถานที่ที่ไก่งวงอาศัยอยู่

คิระ สโตเลโตวา

ตุรกีเป็นสัตว์ปีกที่ใหญ่ที่สุดและเป็นของตระกูลไก่ มีเพียงนกกระจอกเทศเท่านั้นที่มีน้ำหนักมากกว่า แต่ยักษ์ใหญ่แห่งแอฟริกานั้นเติบโตน้อยมากในประเทศของเรา ไก่งวงถูกนำมาใช้ในบ้านเมื่อหลายศตวรรษก่อนในอเมริกา มาถึงยุโรปโดยอาณานิคมของสเปนในศตวรรษที่ 16 จากสเปนนกแพร่กระจายไปยังประเทศเพื่อนบ้านอย่างรวดเร็ว ชื่อเดิมของไก่งวงคือ "ไก่สเปน" ในภาษาอังกฤษเรียกว่า "ไก่ตุรกี"

คำอธิบายของสายพันธุ์

ในธรรมชาติมีอยู่ 2 ชนิด ได้แก่ ไก่งวง Ocellated และไก่งวงป่าทั่วไป บรรพบุรุษของสายพันธุ์ในประเทศทั้งหมดที่ได้รับการผสมพันธุ์คือไก่งวงป่าทั่วไป ลักษณะของนกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ แต่ไก่งวงหรือไก่งวงทั้งหมดมีคุณสมบัติและลักษณะที่เหมือนกัน นี่คือคำอธิบาย:

• น้ำหนักของตัวผู้อยู่ที่ 11-13 กก. ไก่เนื้อพันธุ์แท้สามารถมีน้ำหนักได้ถึง 20-35 กก.
• น้ำหนักของตัวเมียคือ 5.5-6 กก. สำหรับพันธุ์เนื้อ - มากถึง 11-15 กก.
• ความยาวลำตัวของตัวผู้คือ 100-110 ซม. และตัวเมียประมาณ 85 ซม
• หัวมีขนาดเล็ก มีขนบางหรือเปลือยเปล่าทั้งหมด
• จงอยปากมีขนาดกลางโค้งลงเล็กน้อยจมูกอยู่ที่ฐาน
• จงอยปากมีการเจริญเติบโตของปะการังโดยไก่งวงมีขนาดใหญ่และยาวกว่าไก่งวงมาก
• มีการเจริญเติบโตสีน้ำเงินเล็กๆ บนหน้าผากที่มีลักษณะคล้ายหูด
• คอยาวจนแทบไม่มีขน
• หน้าอกมีพลังและกว้าง
• ร่างกายจะยาวขึ้น
• ต้นขามีพลังพร้อมกล้ามเนื้อที่พัฒนาอย่างดีทำให้นกวิ่งด้วยความเร็วสูงสุด 50 กม. ต่อชั่วโมง
• หางอวบอ้วน
• ปีกมีขนาดกลาง ลดลงถึงพื้นเล็กน้อย ไก่งวงสามารถบินได้ไกลถึง 150 เมตรที่ระดับความสูงต่ำ
• ขนนกเขียวชอุ่ม
• สีขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีสีขาว ดำ เทา น้ำตาล บรอนซ์ หินอ่อน ไก่งวงหลากสี

สายพันธุ์นี้มีสายตาที่ดี แต่มีกลิ่นที่แย่กว่าเล็กน้อย ตัวผู้กรีดร้องเสียงดัง น้ำเสียงของเขาไม่ค่อยไพเราะ และไก่งวงก็ไม่ค่อยแสดงท่าทีก้าวร้าว บ่อยครั้งที่ผู้หญิงโดยเฉพาะคนวางไข่เข้าสู่การต่อสู้ ไก่งวงบินได้ดีเหมือนนกพระราชา ดังนั้นทุกคนที่ผสมพันธุ์พวกมันจะหนีบปีกของมัน โดยธรรมชาติแล้วนกมีอายุ 3-4 ปีที่บ้าน - นานถึง 10 ปี

คุณสามารถดูอย่างใกล้ชิดว่าไก่งวงในบ้านมีลักษณะอย่างไรในภาพถ่ายและวิดีโอ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนาด ขนนก และพารามิเตอร์ของร่างกายบางอย่างอาจแตกต่างกันระหว่างสายพันธุ์ ไก่งวงเป็นนกที่สวยงามมาก เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกจำนวนมากไม่เพียงดึงดูดผลผลิตเท่านั้น แต่ยังดึงดูดรูปลักษณ์การตกแต่งของสัตว์เลี้ยงด้วย

วิธีการกำหนดเพศของนก

ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร? ในวันแรกของชีวิตสามารถแยกแยะได้ตามประเภทและขนาดของขน ไก่งวงตัวผู้จะมีขนที่ปีกยาวกว่าและมีความยาวเท่ากันทุกประการ หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณจะไม่สามารถระบุเพศตามลักษณะนี้ได้อีกต่อไป

ความแตกต่างทางเพศที่เด่นชัดมากขึ้นปรากฏขึ้นตั้งแต่เดือนที่สองของชีวิต ไก่งวงบ้านตัวผู้จะมีขนาดใหญ่กว่าไก่งวงตัวเมียเสมอ ในอนาคตน้ำหนักของมันสามารถเป็นสองเท่าของไก่งวงได้ หัวของตัวผู้ไม่มีขน ตัวเมียจะมีขนปุยเล็กน้อย ความแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งคือความยาวของกระบวนการทางจมูก ในไก่งวงจะมีขนาดใหญ่ บางครั้งอาจลงไปใต้อกไก่ ในระหว่างกิจกรรมทางเพศ เลือดจะเต็มไปด้วยและเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า สามารถสูงได้ถึง 15-20 ซม.

ตัวผู้และตัวเมียมีลักษณะขนนกต่างกัน ในตัวผู้จะเขียวชอุ่มและหลวมเล็กน้อย หางเปิดออกเหมือนพัด ในตัวเมียขนจะบางและแนบสนิทกับลำตัว ในเดือนที่ 5 คุณจะรู้สึกได้ถึงต่อมพิเศษที่คอของไก่งวง เช่น หูดหรือก้อนเนื้อ ไก่งวงไม่มีต่อมดังกล่าว ไก่งวงยังมีเดือยที่สวยงามบนขาของมันด้วย

พันธุ์ตุรกี

สัตว์ปีกไก่งวงในประเทศได้รับการอบรมมานานหลายศตวรรษ โดยส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เนื้อ ไก่เนื้อสมัยใหม่สามารถรับน้ำหนักได้ถึง 30 กก. ไก่งวงวางไข่ได้น้อย เมื่อผสมพันธุ์สายพันธุ์ยังให้ความสำคัญกับความสามารถในการปรับตัวและการต้านทานโรคด้วย ท้ายที่สุดแล้วไก่งวงเป็นนกที่ค่อนข้างบอบบางและไม่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเขตอบอุ่นและเขตภูมิอากาศอบอุ่นเท่านั้น

ต่อไปนี้เป็นชื่อของสายพันธุ์ยอดนิยมบางสายพันธุ์:

• และลูกผสมของมัน
• มอสโกบรอนซ์
• มอสโกสีขาว
• เทือกเขาคอเคเชียนเหนือ (ขาว บรอนซ์ และสีเงิน)
• แบล็ค ทิโคเรตสกายา
• ที่ราบกว้างใหญ่บานสีดำ
• อุซเบก
• ดัตช์สีขาว
• เบลท์สวิลล์ ขาว
• นอร์ราเจนต์เซตสกายา
• แบล็คนอร์คฟอลล์
• บูร์บงแดง

หากไปหมู่บ้านไหนก็จะได้เห็นพันธุ์ท้องถิ่น พวกเขาไม่โอ้อวด แต่น้ำหนักเพิ่มขึ้นค่อนข้างช้า น้ำหนักไก่งวงและไก่งวงไม่เกิน 11-12 กก. ในสภาวะทางอุตสาหกรรมมีการให้ความสำคัญกับลูกผสมด้วยซึ่งประโยชน์ของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก ไก่งวงเนื้อสามารถผลิตเนื้อสัตว์ได้จำนวนมากโดยใช้ต้นทุนอาหารสัตว์โดยเฉลี่ย ,แนะนำสำหรับเด็กที่กำลังให้นมบุตรหรือให้นมบุตรที่มีโรคตับ, อวัยวะระบบทางเดินอาหารอื่นๆและวัณโรค

ไก่งวงเป็นนกที่ค่อนข้างจู้จี้จุกจิก ไวต่อความหนาวเย็นและความชื้น การเลี้ยงไก่งวงนานถึง 9 สัปดาห์ต้องได้รับการดูแลและเอาใจใส่เป็นพิเศษ ภายในสามเดือนพวกมันจะแข็งแกร่งขึ้นและการดูแลรักษาจะง่ายขึ้น ควรกว้างขวาง สว่าง มีการระบายอากาศที่ดี ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนในฤดูหนาว คุณเพียงแค่ต้องอุดรูรั่วอย่างระมัดระวัง

คำนวณพื้นที่โรงเรือนสัตว์ปีกเพื่อให้มีนกไม่เกินหนึ่งตัวครึ่งอาศัยอยู่ในหนึ่งตารางเมตร (2 ตารางเมตรสำหรับไก่งวง 3 ตัว) พื้นทำจากไม้กระดานยกขึ้นเหนือระดับพื้นดินประมาณ 15-20 ซม. มีผ้าปูที่นอนฟางพีทและขี้เลื่อยวางอยู่ด้านบน ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 10-15 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าครอกแห้งและสะอาดอยู่เสมอเปลี่ยนตามความจำเป็น

อุณหภูมิในโรงเรือนสัตว์ปีกในฤดูร้อนควรอยู่ภายใน 20 องศา ในฤดูหนาวไม่ต่ำกว่า 5 องศา ให้แสงสว่างในอัตรากำลัง 2-5 วัตต์ต่อ 1 ตร.ม. สำหรับการระบายอากาศ คุณสามารถทำการระบายอากาศได้ แต่ก็มีข้อดีมากมาย ในกรณีที่ไม่มีโรงเรือนสัตว์ปีกจะมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ

ไก่งวงไม่รับกรงหรือบ้านปิดเลย เขาต้องการพื้นที่กว้างขวางในการเดินเล่น หากเป็นหมู่บ้าน ก็สามารถปล่อยไก่งวงไปที่สนามหญ้าหรือทุ่งหญ้าได้ เมื่อเติบโตในประเทศจะมีกรงนกขนาดใหญ่ ไก่งวงก็เหมือนกับไก่ตะเภาที่ยังไม่สูญเสียความสามารถในการบิน ดังนั้นรั้วรอบกรงจึงควรสูง มีอีกทางหนึ่งคือการตัดปีกนก เกษตรกรส่วนใหญ่ทำอย่างนั้น สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเก็บไก่งวงไว้ร่วมกับไก่และนกในบ้านอื่นๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ ก็สามารถติดโรคร้ายได้

ให้อาหารไก่งวง

คุณต้องมีมันเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจากไก่งวง อาหารควรมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ แหล่งที่มาหลักของโปรตีนคือธัญพืช เนื้อสัตว์ และกระดูกป่น หรือปลาป่น ในบรรดาธัญพืชนั้นชอบข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ ไก่งวงไม่เต็มใจที่จะกินข้าวโอ๊ตและให้เฉพาะข้าวไรย์ที่งอกหรือแช่แล้วเท่านั้น

เมนูนี้ควรมีไขมันในปริมาณที่เพียงพอ นกผสมพันธุ์จะได้รับไขมัน 3.5-4.3% ก่อนที่จะฆ่าสัตว์ปีกปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6% ไฟเบอร์ในอาหารของไก่งวงคือ 4-5.5% เป็นสิ่งสำคัญมากที่นกจะต้องกินฟอสฟอรัสและแคลเซียมให้เพียงพอ โดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโต แหล่งที่มาคือเนื้อสัตว์และกระดูกป่น ชอล์ก เปลือกหอยบด ปริมาณแคลเซียมควรอยู่ที่ 1.9-2.7% ฟอสฟอรัส - 0.8-1.5%

นี่คือคำอธิบายโดยประมาณของเมนูสำหรับไก่งวงหนึ่งตัวต่อวันซึ่งไดเร็กทอรีระบุไว้:

• ธัญพืช – 120 กรัม
• ธัญพืชสับพร้อมสมุนไพรหรือยีสต์ (เดอรัต) – 50 กรัม
• รำข้าว – 40 กรัม
• อาหารสีเขียวและฉ่ำ – 400 กรัม
• แป้งสมุนไพร – 30g
• เนื้อสัตว์และกระดูกป่น – 5 กรัม
• ชอล์ก – 10 กรัม
• เกลือและกรวดธรรมดา – 2 กรัม

ต้องจำไว้ว่าไก่งวงสามารถกินอาหารได้มากกว่าไก่งวงถึง 30-40% มันฝรั่งต้ม แครอท หัวบีทอาหารสัตว์ และเศษอาหารในครัวที่บดแบบเปียกๆ หากไม่มีเครื่องเทศจะเป็นประโยชน์ต่อไก่งวง นกควรกินอาหารภายใน 20 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเปรี้ยว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงให้บดในปริมาณเล็กน้อย ในฤดูร้อน หญ้าสีเขียว มีบทบาทสำคัญในการรับประทานอาหาร ตำแย หญ้าชนิต โคลเวอร์ บีทรูท และแครอทเหมาะสำหรับการให้อาหาร

ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีพื้นที่สีเขียว คุณสามารถให้ไก่งวงหมักได้ สำหรับการผลิตนั้น มีการใช้โคลเวอร์และหญ้าชนิต แครอทสับพร้อมยอด หัวบีทอาหารสัตว์และน้ำตาล และซังข้าวโพดที่มีน้ำนม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของนกด้วยหากคุณให้อาหารต้นสน ต้นสน และเข็มเฟอร์ในฤดูหนาว เพื่อเพิ่มการผลิตไข่ในฤดูใบไม้ผลิ จึงควรเติมวิตามินเสริมและน้ำมันปลาลงในอาหาร

ต้องมีน้ำอยู่ในโรงเรือนสัตว์ปีกตลอดเวลาของปี ทั้งอาหารและน้ำจะได้รับความสดใหม่อยู่เสมอ หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎนี้คุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อปศุสัตว์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ไก่งวงจะเริ่มป่วยและตาย และเป็นเรื่องง่ายที่จะสูญเสียฝูงแกะทั้งหมดในเวลาไม่กี่วัน นกจะได้รับอาหารวันละ 2-3 ครั้ง พวกเขาให้ธัญพืชเป็นอาหารเช้าและเย็น และบดแบบเปียกสำหรับมื้อกลางวัน

เพาะพันธุ์ไก่งวง

เพื่อให้ได้ลูกที่ดี ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฝูงผสมพันธุ์อย่างเหมาะสม พวกเขาเริ่มคัดเลือกการสืบพันธุ์ในวันแรกหลังคลอดลูกไก่ พวกเขาเลือกที่ใหญ่ที่สุด กระตือรือร้นที่สุด และแข็งแกร่งที่สุด จากนั้นจะมีการคัดเลือกเพิ่มเติมที่ 2-3 และ 6-7 เดือน โดยคำนึงถึงอัตราการเพิ่มของน้ำหนัก สุขภาพ ลักษณะภายนอก และการปฏิบัติตามมาตรฐานสายพันธุ์ สำหรับผู้ชายหนึ่งตัวในฝูงสามารถมีตัวเมียได้ 6-7 ตัว บางครั้งพวกมันรวมตัวกันเป็นฝูงใหญ่ประกอบด้วยไก่งวง 4-5 ตัวและไก่ไก่งวง 30 ตัว

วุฒิภาวะทางเพศของตัวเมียและตัวผู้จะเกิดขึ้นช้าที่อายุ 8-9 เดือน ฤดูผสมพันธุ์ของนกจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้ไก่งวงเริ่มมีพฤติกรรมพิเศษ เขาลดปีกลง ปะการังบนจะงอยปากจะพอง หางกางออกเหมือนพัด ผู้ชายพูดเสียงดังฟังแล้วร้องไห้จะมีลักษณะเป็นฟอง บางครั้งมันก็น่ารำคาญจนเจ้าของฝันถึงมันตอนกลางคืน ไก่งวงไม่ค่อยโจมตีกัน ตัวเมียมีความก้าวร้าวมากกว่า การผสมพันธุ์เกิดขึ้นหลายครั้งโดยตัวผู้สามารถผสมพันธุ์ไข่ส่วนใหญ่ได้

นกจะผสมพันธุ์จนอายุได้ 5 ปีเท่านั้น จึงควรเปลี่ยนเผ่าใหม่ ตุรกีเป็นแม่ไก่ที่เก่งมาก เธอสามารถเลี้ยงไม่เพียงแต่ลูกไก่ของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไก่ ไก่ต๊อก และแม้แต่ลูกเป็ดด้วย ตัวเมียวางไข่ประมาณ 50-90 ฟองต่อปี ไข่หนึ่งฟองมีน้ำหนัก 75-90 กรัม มีรูปร่างทรงกรวย เปลือกมีจุดสีเทา ในการฟักไข่ไก่งวงจะต้องใช้วัสดุสปริงในฤดูหนาวสัตว์เล็กมักจะตาย หากไม่สามารถวางไข่ไว้ใต้ตัวเมียได้ จะใช้ตู้ฟักเพื่อฟักไข่ ลูกไก่ตัวเล็กเกิด 28-30 วันหลังจากเริ่มฟักตัว

เลี้ยงลูกไก่ตัวน้อย

ในช่วงสัปดาห์แรก สัตว์ปีกไก่งวงจะไวต่อความเย็นและความชื้นมาก ดังนั้นหากต้องการปลูกที่บ้านจึงควรใช้เครื่องเพาะพันธุ์ หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ สามารถใช้เครื่องทำความร้อนหรือหลอดไฟธรรมดาได้ ในวันแรกอุณหภูมิจะคงอยู่ที่ 31-33 องศาจาก 6 ถึง 10 วันสามารถลดลงเหลือ 27-29 องศาในวันที่ 11-20 - ถึง 24-26 องศาจาก 21 ถึง 30 วัน - 21- 23 องศา. ไก่ไก่งวงอายุ 2 เดือนรู้สึกดีที่อุณหภูมิห้องและสามารถเดินออกไปข้างนอกได้

ในช่วงสามวันแรก ไก่งวงจะได้รับไข่ต้มผสมกับโจ๊กต้ม ตั้งแต่วันที่สามคุณสามารถเจือจางส่วนผสมนี้ด้วย kefir หรือนมเปรี้ยวใส่ขนมปังและสมุนไพรสับละเอียด ตำแย ใบแดนดิไลออน กล้าย โคลเวอร์ และอัลฟัลฟา มีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต เพื่อป้องกันโรคในลำไส้สัตว์เล็กจึงได้รับหัวหอมสีเขียว ด้วยการให้อาหารอย่างเข้มข้น สัตว์ปีกไก่งวงจะได้รับอาหารพิเศษที่มีโปรตีน 28% ลูกไก่ต้องการน้ำสะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้ป่วย โดยเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือยาปฏิชีวนะเล็กน้อยลงไป ไก่ไก่งวงเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออายุได้ 3 เดือนพวกมันจะมีน้ำหนัก 2.5-3 กิโลกรัม ตารางการเพิ่มน้ำหนักจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

โรคของตุรกี

เมื่อสัญญาณแรกของพยาธิวิทยาปรากฏขึ้น คุณควรติดต่อสัตวแพทย์ เหตุใดจึงต้องเสี่ยงอีกครั้ง หากเป็นโรคติดเชื้อที่เป็นอันตราย ควรฆ่าทั้งฝูง ทั้งนกที่ป่วยและแข็งแรงจะถูกฆ่า สำหรับโรคบางชนิด คุณยังสามารถได้เนื้อจากไก่งวง ซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ มีโรคที่สามารถรักษาได้จริง เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่งวงป่วยที่บ้าน คุณต้องรักษาบ้านให้สะอาดและฉีดวัคซีนให้ตรงเวลา

วิธีการตัดซาก

คุณสามารถได้รับเนื้อสัตว์จำนวนมากจากไก่งวง ดังที่ได้กล่าวไปแล้วนี่เป็นหนึ่งในนกในประเทศที่ใหญ่ที่สุด น้ำหนักของซากไก่เนื้ออยู่ที่ 20-25 กก. และบุคคลที่มีชีวิตสามารถมีน้ำหนักได้มากกว่า 30 กก. เปอร์เซ็นต์ผลผลิตค่อนข้างสูง คุณสามารถฆ่าไก่งวงได้ตามปกติโดยแยกหัวออกจากตัวด้วยขวาน การติดขัดทางไฟฟ้าเกิดขึ้นได้ในโรงงาน คุณสามารถฆ่านกด้วยมีดที่คมได้

การตัดซากด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ ขั้นแรกให้ไก่งวงลวกถูกลวก บางครั้งก็เก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นถอนขนนกออกคุณสามารถใช้แหนบหรือแหนบพิเศษสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นนำซากที่ดึงออกมาไปวางบนโต๊ะที่จะตัด อุ้งเท้าถูกตัดออกระหว่างเส้นเอ็น ผิวหนังถูกตัดจากทวารหนักถึงกระดูกสันอก และเอาอวัยวะภายในออก

ขั้นตอนต่อไปคือการตัดสะโพกออก ค่อยๆ ตัดเอ็นและแยกข้อต่อออกจากกระดูกเชิงกราน ปีกถูกตัดออกโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน ร่างกายแบ่งออกเป็นสองซีกตามกระดูกสันอก คุณสามารถตัดคอออกและแยกซี่โครงออกจากสันทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง หากต้องการปรุงไก่งวงทั้งตัว เช่น ยัดไส้แบบไทยหรือใส่ข้าว ทำได้เพียงควักไส้และไม่หั่น เสร็จสิ้นการตัดไก่งวงที่เป็นอาหาร สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มเครื่องเทศอบและเสิร์ฟเป็นมื้อเย็น

เนื้อราคาเท่าไหร่คะ? เนื้อไก่งวงหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 350-400 รูเบิลในร้านค้าส่งและยังมีราคาแพงกว่าในการขายปลีกอีกด้วย นอกจากนี้คุณยังจะได้รับขนนกตกแต่งที่สวยงามและไข่ไก่งวงจำนวนเล็กน้อย การเลี้ยงสัตว์ปีกพันธุ์นี้ให้ผลกำไร ทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์ปีกคิดเช่นนั้น หมู่บ้านเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากไก่งวงต้องการพื้นที่มากในการเดินเตร่ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพาะพันธุ์นกในประเทศของคุณได้หากมีประชากรน้อย