สูตรสำหรับบัควีทกับสตูว์ค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในขณะทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่อร่อยมาก

สูตรพื้นฐานสำหรับใช้ในบ้าน เฉพาะส่วนผสมหลัก ไม่มีสารปรุงแต่ง

บัควีทกับสตูว์อาจเป็นอาหารที่ง่ายและน่าพอใจที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสองกลีบ
• สตูว์กระป๋อง;
• หลอดไฟ;
• แก้วบัควีท;
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างบัควีทแล้วเทน้ำและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
2. ในขณะที่กำลังดำเนินการ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมที่สับละเอียดไว้บนกระทะ เรารอจนกว่าจะได้สีทองที่สวยงามแล้วใส่สตูว์ลงไป ต้องนวดให้ละเอียดในกระทะเพื่อไม่ให้มีเนื้อก้อนใหญ่
3. เราผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้มวลนิ่มลงและเทบัควีทที่ต้มแล้วลงในหม้อ
4. เราเก็บจานไว้ประมาณสามนาทีปิดไฟปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารที่พิเศษและน่าพอใจ บัควีทกับสตูว์ในหม้อหุงช้าจะช่วยคุณได้ ผลที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่แสนอร่อยและเมามัน

สินค้าที่ต้องการ:

• บัควีทหนึ่งแก้วและน้ำมากเป็นสองเท่า
• หนึ่งแครอทและหัวหอมจำนวนเท่ากัน
• สตูว์กระป๋องขนาดเล็ก
• เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้หั่นผัก: ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วขูดแครอท เราส่งพวกเขาไปที่ชาม multicooker และปรุงอาหารในโหมด "Frying" จนกว่าพวกเขาจะนิ่ม
2. เราล้างปลายข้าวให้สะอาดเทลงในผักผัด เราใส่สตูว์ที่นั่นด้วย เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนตามปริมาณที่กำหนด
3. เราเตรียมความพร้อมในโหมด "Buckwheat", "Cooking" หรือ "Groats" โดยตั้งเวลา 30-40 นาที

โจ๊กบัควีทสไตล์กองทัพพร้อมสตูว์และผัก

คุณสามารถปรุงบัควีทกับสตูว์สไตล์กองทัพได้ที่บ้าน แน่นอนว่าจะไม่มีกลิ่นควันที่น่ารื่นรมย์ แต่รสชาติจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

สินค้าที่ต้องการ:

• แก้วบัควีท;
• หัวหอมและแครอทหนึ่งอัน
• เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• สตูว์เนื้อกระป๋อง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องแน่ใจว่าต้องการหม้อหรือหม้อที่มีผนังหนา เราอุ่นภาชนะให้ดีใส่ไขมันเล็กน้อยจากสตูว์ที่ด้านล่างแล้วกลบ
2. เพิ่มหัวหอมสับลงไปผัดสักครู่ จากนั้นแครอทหั่นเป็นเส้นบางๆ เรารอจนกว่าผักจะนิ่ม
3. เรากระจายสตูว์และเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะหายไป
4. มันยังคงเป็นเพียงการเทซีเรียลเทน้ำให้ไฟต่ำและปรุงอาหารภายใต้ฝาประมาณ 15 นาที

เสริมสูตรเห็ด

บัควีทกับสตูว์และเห็ดเป็นอาหารที่น่าพอใจมากแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างง่าย เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมและแครอท
• สตูว์กระป๋อง;
• บัควีทหนึ่งแก้วและน้ำสองแก้ว
• เห็ด 250 กรัม
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมบัควีทกับน้ำในกระทะ ปล่อยให้มันปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง
2. ในเวลานี้ให้ใส่หัวหอมสับลงในกระทะก่อนแล้วผัดให้สุก จากนั้นแครอทขูดรอจนนิ่ม
3. เรากระจายสตูว์ไปที่ผัก นวดมัน ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันครู่หนึ่งแล้วใส่เห็ดสับ เรานำส่วนผสมมาให้พร้อม
4. ผสมเนื้อหาของกระทะกับบัควีทที่ต้มแล้ว

บัควีทน่ารับประทานกับสตูว์บนกองไฟ

สิ่งใดสามารถเปรียบเทียบกับอาหารที่ปรุงในธรรมชาติ? ลองทำบัควีทบนกองไฟ - คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• บัควีท 400 กรัม
• สตูว์หนึ่งขวด
• หนึ่งหลอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อเพราะจะปรุงอาหารด้วยไฟ
2. เราใส่ไขมันเล็กน้อยจากสตูว์ลงไปแล้วตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง รอจนเป็นสีน้ำตาล
3. จากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อหาจากหม้อสตูว์หลังจากทำให้เนื้อนิ่มลง ปล่อยให้นั่งประมาณสามนาทีเพื่อให้มีเวลาทอดเล็กน้อย
4. มันยังคงเทบัควีทเทน้ำเพื่อให้ระดับสูงกว่าซีเรียล 3-4 ซม. เพื่อเตรียมพร้อม

ในกระทะอย่างเร่งรีบ

สูตรด่วนสำหรับเมื่อคุณมีเวลาน้อย

สินค้าที่ต้องการ:

• บัควีทประมาณ 200 กรัมและน้ำมากเป็นสองเท่า
• แครอทและหัวหอมหนึ่งอัน
• สตูว์ - ประมาณ 400 กรัม
• เครื่องเทศตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ไขมันเล็กน้อยจากสตูว์ลงไป
2. เพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่นั่น ค้างไว้สองสามนาที แล้วใส่แครอทขูด อบประมาณ 5 นาที
3. คลุกเคล้าเคี่ยวแล้วใส่ผัก ปรุงประมาณ 7 นาที
4. หลังจากนั้นก็ถึงตาของบัควีท เติมน้ำ ปิดฝาหม้อ เปิดไฟกลางแล้วเคี่ยวให้นุ่มเป็นเวลา 25 นาที

ในหม้อในเตาอบ

ได้ซีเรียลกับเนื้อปรุงในหม้อที่อร่อยและหอม

สินค้าที่ต้องการ:

• บัควีทประมาณ 200 กรัม
• สตูว์หนึ่งกระป๋อง - ประมาณ 400 กรัม
• หัวหอมและแครอท
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้สับผักแล้วทอดในกระทะ
2. เมื่อมันนิ่มลงให้ใส่สตูว์ลงไปรอจนกว่าจะอุ่นขึ้น
3. เกิดอะไรขึ้นเราผสมกับบัควีทดิบแล้วเติมหม้อด้วยมวลนี้ เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาโดย 2 ซม. แล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นที่ 160 องศาเป็นเวลา 35 นาที

วิธีทำอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรนี้แทบไม่ต่างจากสูตรอื่นและใช้เวลาไม่นาน

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• แก้วบัควีท;
• สตูว์กระป๋อง - ประมาณ 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราสับผักแล้วทอดในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
2. จากนั้นเกลี่ยเคี่ยวให้ทั่วและตั้งไฟไว้ประมาณ 5 นาที
3. ยังคงเป็นเพียงการเทซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้าเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีภายใต้ฝาโดยตั้งความร้อนให้ต่ำ

ในการทำโจ๊กบัควีทสำหรับมื้อเที่ยงเป็นอาหารจานร้อนจานที่สอง น้ำที่ใช้ต้มควรต้มจากกาต้มน้ำ

ดังนั้นเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับปรุงโจ๊กบัควีท มันยังคงเตรียมกระทะลึกที่เหมาะสมพร้อมฝาปิด, เขียง, เครื่องขูด, มีด, ไม้พายไม้ ก่อนอื่นฉันล้างผักสำหรับโจ๊กบัควีท ฉันเอาแกลบออกจากหัวหอมปอกเปลือกแครอท ฉันเริ่มบดส่วนผสมผัก ฉันถูแครอทแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

ถัดไปเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เหมาะสม ฉันตั้งไฟให้ร้อนแล้วจึงนำผักที่หั่นสำหรับจานใส่ลงในกระทะ ใช้ไม้พายหรือช้อนผสมชิ้นผักทันที ฉันผัดแครอทและหัวหอมด้วยไฟอ่อน

ในขณะเดียวกัน ฉันกำลังตรวจสอบบัควีท บางครั้งมีเม็ดสีดำอยู่ในซีเรียลนี้ มันอาจจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิตซีเรียลด้วย ฉันได้บัควีทที่มีคุณภาพไม่สูงมาก ฉันต้องเอาเมล็ดสีดำเหล่านี้ออกจำนวนมาก แต่ - ไม่มีปัญหา

ในขณะเดียวกันผักในกระทะก็กลายเป็นความนุ่มที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มสตูว์จากกระป๋องได้ ไขมันแช่แข็งซึ่งมีอยู่ในสตูว์จะต้องละลายในกระทะให้หมด

และในขณะที่ไขมันกำลังละลาย ฉันจะล้างบัควีทที่เตรียมไว้ให้ละเอียดใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นฉันก็โอนบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมผักและสตูว์

อย่าลืมปรุงรสส่วนผสมในกระทะด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เนื่องจากสตูว์มีรสเค็มอยู่แล้ว ไม่ควร "หักโหมจนเกินไป" ด้วยปริมาณเกลือ

ฉันเทน้ำต้มบนบัควีท สตูว์และผัก หนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้โจ๊กบัควีทมีความหนืดที่เหมาะสม ปิดฝากระทะด้วยส่วนผสม ฉันเคี่ยวโจ๊กในกระทะประมาณ 20-25 นาที ปรับไฟเอง. น้ำควรระเหยในโจ๊กทีละน้อย

โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นที่ชื่นชอบอร่อยและที่สำคัญที่สุด สามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพ หากคุณต้องการทำให้โจ๊กชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้จดสูตรสำหรับบัควีทกับสตูว์ จานนี้ปรุงเร็วมาก แม้จะเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารในงานสาธารณะ ตกปลา และเดินป่า คุณยังสามารถทำอาหารเองที่บ้าน ทำการแก้ไขและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ของคุณเองได้ หากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณจะไม่เพียงได้โจ๊กกับสตูว์เท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงที่ควรค่าแก่การยกย่อง

ในการปรุงบัควีทกับสตูว์ในกระทะ คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาว่าง จานนี้มีข้อดีหลายประการซึ่งสมควรได้รับความสนใจจากพนักงานต้อนรับ:

• เวลาขั้นต่ำ
• ความพร้อมของอาหาร
• สูตรทีละขั้นตอนที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวด
• ส่วนผสมราคาไม่แพง
• การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
• รสชาติเยี่ยม;
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สำหรับบัควีทนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ ประกอบด้วยแร่ธาตุหลายชนิด มาโครและไมโครอิลิเมนต์ วิตามินบัควีทและอาหารจากมันมีมูลค่าและจัดทำขึ้นทั่วโลก มีแม้กระทั่งอาหารบัควีทพิเศษ ความลับอยู่ที่มันช่วยเอาปอนด์พิเศษ, อิ่มตัวร่างกายและทำความสะอาดทางเดินอาหารของสารพิษ, เมือก, ของเหลวส่วนเกิน. นอกจากนี้โจ๊กบัควีทยังทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ

นอกจากวิธีการทำอาหารมาตรฐานแล้ว ยังมีสูตรดั้งเดิมที่เรียบง่ายซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าสิ่งนี้จะต้องมีจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋นได้จานจะกลายเป็นคุณค่าทางโภชนาการที่น่าพอใจ

วัตถุดิบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การทำอาหาร

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารง่ายๆด้วยบัควีท:

1. เตรียมรายการอาหารที่นำเสนอ ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับซีเรียล ในการทำเช่นนี้ควรเทลงบนพื้นผิวการทำงานและแยกออกอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องกำจัดเศษเล็กเศษน้อยแกนหินที่เน่าเสียและสีดำ หลังจากนั้นล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่น เพื่อให้โจ๊กนุ่มขึ้นคุณสามารถเท buckwheat groats กับน้ำเป็นเวลาห้านาที

2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะรวมทั้งไขมันที่อยู่ในหม้อตุ๋น ส่งไปที่เตาทำให้ระดับไฟต่ำสุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไขมันทั้งหมดค่อยๆละลาย

3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ จากนั้นตัดเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้วสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้หากต้องการ

4. ส่งหัวหอมสับไปยังกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา

5. ระหว่างนี้ ให้ดูแลแครอท ต้องทำความสะอาดและล้างในน้ำ ขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นใส่หัวหอมในกระทะและผัดเป็นเวลาห้านาทีคนเป็นครั้งคราว

6. นำสตูว์ออกจากโถและบดด้วยส้อมเล็กน้อย

7. ใส่เนื้อลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวอย่างน้อยเจ็ดนาที

8. ใส่บัควีทที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน เวลาทำอาหารในขั้นตอนนี้ประมาณยี่สิบห้านาที

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงโจ๊กบัควีทกับสตูว์

หลังจาก 2 - 3 นาทีใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่อ 2 นาทีเพื่อความโปร่งใสเล็กน้อย

จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วปรุงด้วยกันอีกสองสามนาที กวนด้วยไม้พายในครัว

จากนั้นใส่สตูว์ในกระทะแล้วผัดกับผักจนความชื้นระเหยไป กระบวนการนี้จำเป็นเพื่อให้เนื้อมีรสชาติเข้มข้นและกำหนดปริมาณน้ำสำหรับบัควีทได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ทันทีที่ของเหลวระเหย ให้ปรุงรสสตูว์ด้วยซอสมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทบัควีทลงในกระทะเทน้ำเดือดสองถ้วยจากกาต้มน้ำแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างอีกครั้ง นำของเหลวไปต้ม ลดอุณหภูมิของเตาให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบัควีทจนสุกเต็มที่

จะใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 25 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของบัควีทด้วยเหตุนี้โจ๊กจะนิ่มร่วนและไม่ควรมีน้ำในกระทะเลย! เมื่อจานพร้อม ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟโจ๊กบัควีทกับสตูว์

หากต้องการผักและเนื้อสัตว์สามารถเคี่ยวด้วยเครื่องเทศต่อไปนี้: ใบกระวานป่น, ปาปริก้า, ออลสไปซ์และพริกไทยป่น

พริกหวานสับละเอียดและเห็ดสดสับเป็นชั้น ๆ สามารถเพิ่มหัวหอมและแครอท

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้สตูว์เกรดสูงสุด

หากคุณซื้อบัควีทที่ยังไม่ได้คั่วก็สามารถนำไปเผาในกระทะที่แห้งได้ 2-3 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน

ครั้งหนึ่งคุณยายของฉันทำสตูว์เอง ปรากฎว่าอร่อยมาก! และอาหารจานโปรดของฉันคือบัควีทกับสตูว์ที่พ่อทำ แต่ ... คุณยายเนื่องจากอายุของเธอไม่ได้ทำสตูว์อีกต่อไปและอาหารจานนี้มักจะอยู่บนโต๊ะของเรา แต่มีสตูว์ที่ซื้อมาแล้ว สิ่งสำคัญที่นี่คือการหาผู้ผลิตที่ดี ค้นหาหนึ่ง - ลอง กลายเป็นจานที่อร่อยและน่าพอใจ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: สตูว์ (ฉันมีเนื้อ), บัควีท, หัวหอม, กระเทียม, แครอท

เราเลือกไขมันทั้งหมดจากสตูว์ แต่อย่าทิ้งมันไป คุณจะต้องการมัน มาดูเนื้อกันบ้างครับ.

ไขมันที่เลือกจากสตูว์จะถูกวางในหม้อหรือกระทะ คุณต้องการไขมันมากแค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณ ปริมาณไขมันในจานจะขึ้นอยู่กับปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน เราผัดผักกับมัน ฉันมีแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า, หัวหอม - ครึ่งวง, กระเทียม - อย่างประณีต

เพิ่มเนื้อในผักผัด ที่นี่คุณสามารถดำเนินการได้ตามสะดวกสำหรับคุณ ตัวเลือกที่หนึ่ง - ล้างบัควีทเพิ่มลงในเนื้อสัตว์และผักเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วปรุงจนซีเรียลพร้อม หรือชอบฉัน ฉันต้มบัควีททันที จากนั้นฉันก็ผัดผักและจัดเรียงสตูว์

ในกรณีนี้ฉันมักจะเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง

เพิ่มบัควีทต้มลงในหม้อ ...

เกลือ พริกไทย ถ้าจำเป็น. เราผสม ปิดฝา ปล่อยให้เดือด 10 นาที ก็สามารถรับประทานได้ เสิร์ฟพร้อมผัก

ทานให้อร่อย!