เมื่อวางแผนที่จะเตรียมเนื้อสลัดขนมขบเคี้ยวหรืออาหารที่เป็นประโยชน์แม่บ้านมักสงสัยว่าจะทำเนื้อไก่มากแค่ไหนเพื่อเตรียมความพร้อม แต่ไม่เปลี่ยนเป็นยาง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 30 นาทีถ้าเนื้อไก่ต้มตามแบบดั้งเดิม - ในกระทะ นอกจากนี้เนื้ออร่อยมากจะได้รับโดยใช้เครื่องใช้ที่ทันสมัยเช่นหม้อไอน้ำสองครั้งและหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ต้องใช้เวลาอีกสักนิดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ 40 นาที. กระบวนการของการทำอาหารไก่ค่อนข้างง่ายคุณเพียงแค่ต้องทำทุกอย่างถูกต้องโดยไม่จำเป็นเร่งรีบ

วิธีต้มเนื้อไก่ในกระทะหรือไม่?

เนื้อไก่ที่ต้มในรูปแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่เป็นเรื่องง่ายและคุ้นเคย แต่ยังเป็นประโยชน์จากมุมมองของการทำงาน ถ้าเราต้องการไม่เพียง แต่ต้องต้มกับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเพื่อให้ได้น้ำซุปที่อุดมไปด้วยจากนั้นให้วางเนื้อในน้ำเย็น ถ้าส่วนประกอบมีการวางแผนที่จะใช้สำหรับทำสลัดย่างหรือย่างอีกครั้งใส่ในน้ำเดือด

ไก่อย่างถูกต้องและรวดเร็วปรุงอาหารทำต่อไปนี้:

• ล้างไฟล์ที่เย็นหรือละลายออกใต้น้ำไหลเพื่อขจัดฟิล์มที่เยิ้มทิ้งไว้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

คำแนะนำ: เมื่อเนื้อไก่เนื้อค้างไว้ไม่เปลี่ยนเป็นกระดาษและไม่ได้รับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วน้ำจะเดือด ถัดไปเนื้อจะเทด้วยน้ำเดือดสดและต้มให้สอดคล้องกับคำแนะนำทางเทคนิคขั้นพื้นฐาน

• ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการวางผลิตภัณฑ์ไว้ในน้ำเย็นหรือในน้ำเดือด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มวลควรเดือด ในเวลาเดียวกันโฟมสามารถโดดเด่นซึ่งเรานำออก แม่บ้านหลายคนคิดว่าถ้าคุณภาพของน้ำซุปไม่ได้มีบทบาทคุณจะไม่สามารถถอดโฟมออกได้ ในความเป็นจริงถ้าคุณไม่สนใจคำแนะนำนี้จะไม่อร่อย
• ไฟจะลดลงมวลควรต้มเล็กน้อย หม้อควรมีฝาปิดเพื่อให้น้ำซุปไม่ระเหย ในตอนแรกมีการเพิ่มเกลือเครื่องเทศและหัวหอม ส่วนผสมเหล่านี้เน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ หลังจาก 20 นาทีให้เพิ่มกรีน หลังจากนั้นอีก 10 นาทีเนื้อควรพร้อม

เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบพร้อมแล้วให้ลองเจาะด้วยมีดคม เครื่องมือเข้าสู่เนื้อสีขาวได้อย่างง่ายดายและไม่มีอุปสรรค? เนื้อสัตว์พร้อม!

ตัวเลือกการปรุงอาหารสำหรับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าและหวด

วิธีการปรุงอาหารเนื้อไก่ในหม้อหุงช้าและหม้อไอน้ำสองครั้ง? 40 นาที แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องรู้ เพื่อให้ได้ผลดีขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการจัดการ

• ใน multicooker ในกรณีนี้คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี ในขั้นตอนแรกการทำงานจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับกระทะที่ยืนอยู่บนเตา เฉพาะฝาครอบในกรณีนี้เท่านั้นที่ไม่ได้ใช้หรือไม่ปิดสนิท เวลาในการดำเนินการไม่คุ้มค่า ในวิธีที่สองฝาปิดสนิท แต่ส่วนประกอบทั้งหมดรวมทั้งชิ้นส่วนอื่น ๆ จะถูกวางลงพร้อมกับไก่ในน้ำเย็น โหมดที่คุณต้องใช้ค่อนข้างอ่อนโยน - "Multipovar", "Soup" หรือ "Quenching"

• ในหม้อไอน้ำสองชั้น ด้วยวิธีนี้คุณจะได้เนื้อไก่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ก่อนการอบร้อนควรแช่เนื้อประมาณ 20-40 นาทีในเครื่องเทศเกลือกระเทียมผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มในน้ำดองน้ำมะนาวเล็กน้อยและน้ำมันพืช, ใบสะระแหน่สับ วางช่องว่างไว้ในโถที่เหมาะสม (โดยไม่ต้องมีรูเพื่อให้น้ำไม่รั่วออกและไม่แห้ง) ให้เติมภาชนะที่มีก้น ถัดจากส่วนประกอบหลักคุณสามารถใส่แครอทหรือผักอื่น ๆ ได้ซึ่งจะทำให้เนื้อมีรสชาติเพิ่มขึ้น เวลาในการอบร้อนคือ 30-35 นาที หลังจากสัญญาณนาฬิกาจับเวลาสัญญาณคุณไม่ควรได้รับผลิตภัณฑ์ทันทีจะดีกว่าที่จะทิ้งไว้ในคู่หอมอีก 5-7 นาที

บางครั้งเพื่อประหยัดเวลาแม่บ้านพยายามต้มผลิตภัณฑ์แช่แข็งเดิม คุณไม่ควรทำเช่นนี้ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการละลายน้ำแข็งส่วนประกอบโดยใช้น้ำเย็น ถึงแม้ว่าแน่นอนจะดีกว่าที่จะนำเนื้อสัตว์ไปอยู่ในสภาพที่ต้องการเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง

ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่?

• น้ำหนักส่วนเกิน  - ปัญหาที่รู้จักกันดี การใช้ชีวิตที่ห่างเหินความเครียดอาหารที่ไม่แข็งแรงและปัจจัยลบอื่น ๆ นำไปสู่โรคอ้วนและการหยุดชะงักอย่างร้ายแรงในร่างกาย
• หลายคนถามตัวเอง: วิธีการลดน้ำหนัก? โชคดีที่อุตสาหกรรมความงามที่ทันสมัยมีวิธีการกู้คืนและการสูญเสียน้ำหนักหลายร้อยวิธีตั้งแต่ขั้นตอนการรับประทานจนถึงขั้นตอนของฮาร์ดแวร์
• สิ่งสำคัญคือการหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับปอนด์พิเศษและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในท่ามกลางความหลากหลายนี้
• เกี่ยวกับวิธีการจัดการกับปอนด์พิเศษนี้คือการออกอากาศ Elena Malysheva!

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เลือกใช้โภชนาการที่เหมาะสมกับตัวเอง นี่คือส่วนหน้าของซากไก่หลายคนคิดว่ามันมีประโยชน์มากที่สุด

มีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการของอกไก่ ได้แก่ โครงสร้างเส้นใยขาวและโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ

ส่วนนี้ของซากไก่จะถูกใช้ในเมนูโดยนักกีฬามืออาชีพและคนธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรเลือกผลิตภัณฑ์อาหารเสริมด้วยตนเอง

ในกระบวนการของการกินชิ้นเต้านมไก่คนได้รับแร่ธาตุต่อไปนี้และธาตุ: ทองแดงและแมงกานีสโคบอลต์และโครเมียมฟลูออรีนและสังกะสีโซเดียมและแมกนีเซียมไอโอดีนและแคลเซียมเช่นเดียวกับวิตามิน B, A, C และ H.

ในปัจจุบันความเป็นจริงมันเป็นเพียงความจำเป็นที่จะกินเนื้อไก่อย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์เพื่อให้ได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นโดยบุคคล

วิธีการปรุงอาหารเต้านมไก่

เมื่อคุณตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณขาดในอาหารประจำวันของคุณคุณจำเป็นต้องเลือกวิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ เป็นที่นิยมมากที่สุดคือการทำอาหารตามปกติ แต่หลายคนที่มาใหม่ในการทำธุรกิจทำอาหารจำนวนของข้อผิดพลาดซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าไก่กลายเป็นยากและรสจืดและบางครั้งไม่ได้กินทั้งหมด

พ่อครัวมือใหม่ทุกคนควรเตรียมตัวก่อนทำอาหารเต้านม

ประการแรก, เนื้อต้องเตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหารเช่นกัน, ประการที่สอง  ปฏิบัติตามขั้นตอนที่เข้มงวด:

การละลายน้ำแข็งเต้านมควรจะช้าและค่อยๆละลายน้ำแข็งดังนั้นในไมโครเวฟ - ตัวเลือกที่เลวร้ายที่สุดของทั้งหมด นอกจากนี้อย่าใช้น้ำร้อนเพราะมันจะล้างสารอาหารทั้งหมด ที่ดีที่สุดคือปล่อยให้เนื้อในจานที่อุณหภูมิห้องและกระบวนการละลายน้ำแข็งจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติ

หลังจากนั้นชิ้นเนื้อที่อุณหภูมิห้องควรล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเมือกส่วนเกิน

หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานเด็ดขาดคุณควรถอดผิวหนังออก แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วย นี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของเนื้อ เพียงเพื่อน้ำซุปมันจะดีกว่าที่จะออกจากเต้านมไก่บนกระดูกและผิวเพราะมันจะกลายเป็นมากขึ้นและบำรุงรสอร่อย;

ใส่เต้านมลงในหม้อ สำหรับสลัดเนื้อถูกต้มเติมน้ำร้อนและน้ำซุป - เย็น เพียงเพราะน้ำร้อนแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ภายในเพราะโปรตีนถูกทำให้อ่อนลง (ลด) และไม่ปล่อยพวกมันออกไปข้างนอก และด้วยความช่วยเหลือของเย็นคุณสามารถต้มไก่และสารทั้งหมดจะเข้าสู่ซุป จากนั้นก็ต้มเนื้อจนนุ่ม

อกไก่สามารถปรุงในกระทะปกติและในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

เท่าไหร่เวลาในการเตรียมความพร้อมในการปรุงอาหารอกไก่

แน่นอนเวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อไก่เช่นเดียวกับความร้อนที่จานร้อนบนเตาของคุณร้อนขึ้นกระทะ ในกรณีส่วนใหญ่ไก่จะพร้อมภายใน 30-40 นาทีหลังจากเดือด แล้วเธอต้องการที่จะยืนเล็กน้อยและเย็นและจากนั้นคุณสามารถกิน หากคุณต้องการมีเวลาในการปรุงอาหารเต้านมไก่ในเวลาที่สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ หนึ่งที่สามารถช่วยคุณ: ตัดเนื้อเป็นชิ้นกว้าง 2-4 เซนติเมตร เนื่องจากบริเวณที่สัมผัสกับน้ำร้อนมากขึ้นเนื้อหมูจะสุกได้เร็วกว่าทรวงอกทั้งตัว นอกจากนี้คุณสามารถลดระยะเวลาการปรุงอาหารด้วยเคล็ดลับอื่น: เพียงแค่ตัดหน้าอกออกจากกระดูกและลอกออก

วิธีการปรุงอาหารอกไก่: สูตรที่ 1

ขอบคุณสูตรนี้เราได้รับเต้านมไก่หอมและอร่อย สำหรับเรื่องนี้เราจำเป็นต้องมีชุดของส่วนผสม: 2 เนื้อไก่, เกลือ, เครื่องเทศกระเทียมและแครอท

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหน้าอก  ก่อนละลายเนื้อและล้างออกด้วยน้ำ หากคุณยังไม่ได้ซื้อเนื้อปลาที่หั่นไว้แล้วคุณจะต้องทำด้วยตัวคุณเองการแยกเนื้อออกจากกระดูกและการถอดผิวหนังออก ถัดไปคุณต้องทำในทรวงอกตัดเฉียงตามความยาวทั้งหมดที่ระยะห่างจาก 2-3 ซม. ถูเครื่องแกงและเกลือทั่วรอบนอกของเต้านมให้ความสำคัญกับ "กระเป๋า": พวกเขาควรจะเต็มไปด้วยเครื่องเทศ

ตอนนี้เราทำความสะอาดกระเทียมและแครอท. พวกเขาต้องตัดเป็นแผ่นที่มีความหนา 3-5 มิลลิเมตรและยาวไม่เกิน 2 เซนติเมตร เราใส่ไว้ในกระเป๋า "ชั่วคราว" เพื่อให้ชิ้นส่วน แครอทและกระเทียมไม่ติดออกและแน่นอนไม่ได้ตกออก

เทน้ำอุ่นลงในกระทะและตั้งไฟ  หน้าอกด้านล่างและต้มอีก 30-40 นาทีหลังจากเดือด ความพร้อมของเนื้อสัตว์สามารถตรวจสอบได้ด้วยวิธีง่ายๆเพียงอย่างเดียวคือติดขอบของมีดหรือส้อมหากจุดที่เข้าออกได้ง่ายแผ่นเนื้อก็พร้อม ปล่อยให้เย็นและคุณสามารถเริ่มต้นมื้ออาหารได้

วิธีการปรุงอาหารเต้านมไก่: สูตรที่ 2

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการทำอาหารอื่น ๆ ในเต้านมเช่นการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า สำหรับตัวเลือกนี้เรายังต้องมีเนื้อไก่ 2 ชิ้น แต่นอกจากนี้ยังมีเนยซอส (ในกรณีของเรามัสตาร์ด) และเครื่องเทศ

การเตรียมเนื้อสัตว์ประกอบด้วยขั้นตอนเดียวกับในสูตรแรกเว้นแต่เราจะไม่ทำการตัดใด ๆ โดยปล่อยให้เต้านมไก่เป็นชิ้นเดียว ต่อไปเราถูมือด้วยน้ำมันและน้ำมันหล่อลื่น นอกจากนี้เทน้ำมันลงในชามของหม้อหุงช้า

คำถามต่อไปคือการทำซอส ในกรณีของเราจะมีตัวเลือกการสั่งซื้อสำเร็จรูปคือมัสตาร์ด เราฉีกทุกด้านของเนื้อปลาเช่นเดียวกับใส่ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อไก่ที่ไม่ได้รับภายในเครื่อง

ถัดไปคุณต้องใช้ multicooker เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกโหมดหากคุณมี multicooker multifunctional สำหรับโหมดการเดินทางของเธอเช่น "การอบ", "stewing" หรือ "steaming" ทรวงอกมักจะเตรียมไว้ประมาณ 40 นาที แต่หลังจาก 30 วันคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพวกเขาด้วยส้อม หากพวกเขายังคงดิบพวกเขา 15-20 นาทีพิเศษ

วิธีการปรุงอาหารอกไก่: สูตรที่ 3

มีวิธีอื่นที่ผิดปกติในการปรุงอาหารอกไก่ - ในไมโครเวฟ ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เฉพาะ - เพียงจานลึกและฝา

เตรียมเนื้อตามแผนการที่เรารู้และถูเครื่องแกงลงไป ใส่เนื้อไก่ลงในจานลึกและเติมด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำเพิ่มเกลือแล้วใส่เครื่องเทศมากขึ้น ฝาครอบด้านบนมีฝาปิดและส่งไมโครเวฟ

ครั้งแรกเราตั้งค่าพลังงานสูงสุดและในโหมดนี้เรา "ปรุงอาหาร" เนื้อไก่เต้านมเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นเราจะตั้งค่าพลังงานเฉลี่ยและเราเพิ่มอีก 10 นาที หลังจากนั้นเราปล่อยให้มันถูกต้องในไมโครเวฟโดยไม่ต้องเปิดฝาเนื้อจะยังคงอยู่ห่างออกไป 10 นาทีเพื่อที่จะทำให้มันงอและกลายเป็น juicier หลังจากเย็นแล้วสามารถรับประทานได้ทั้งแบบแยกต่างหากและเพิ่มลงในสลัด

วิธีการปรุงอาหารเต้านมไก่: สูตรที่ 4

สูตรสุดท้ายจะบอกวิธีทำน้ำซุปตามเต้านมไก่ สำหรับเรื่องนี้เราต้องใช้หัวหอมมันฝรั่งแครอทเครื่องเทศและอกไก่

เตรียมเนื้อสัตว์ตามวิธีมาตรฐานปอกเปลือกมันฝรั่งมันฝรั่งและหัวหอม บดให้เป็นก้อน เติมกระทะด้วยน้ำเย็นและใส่เนื้อไก่และเครื่องเทศที่นั่น อย่าลืมเกลือน้ำ ถัดไปคุณต้องนำเนื้อไปต้มและเอาโฟมออก

จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งแครอทและหัวหอม ปรุงอีก 20-30 นาทีทั้งหมดเข้าด้วยกัน เนื้อไก่ที่ปรุงจากทรวงอกจะยาวขึ้น หลังจากนั้นก็จะเย็นลงอีก 10 นาทีและทุกอย่าง: ซุปพร้อม!

อายุของเนื้อไก่ง่ายมากที่จะระบุได้ว่ามีการใช้เคล็ดลับง่ายๆหรือไม่: เนื้อไก่ตัวอ่อนถูกบีบอัดได้ง่ายและเนื้อไก่เก่าไม่สามารถบีบอัดได้

ในการตัดเนื้อไก่ออกจากกระดูกอย่างรอบคอบคุณต้องนำมีดไปในแนวตั้งฉากกับเส้นใยเนื้อ

เต้านมไก่เก่าสุกที่ดีที่สุดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหนุ่ม - ทั้งชิ้น;

จะดีกว่าการแช่เนื้อไก่เก่าในนมแล้วมันจะนุ่มนวลและรสชาติ;

มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหารเสริมนอกเหนือจากการทำอาหาร - นี่คือการอบ สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำอาหารสามารถทำใหม่และใช้ในเตาอบได้

ตามกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารข้างเคียงกับเต้านม - ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพาสต้าพาสต้ากับผักผัดผักรวมทั้งข้าวหรือผักผสม

เนื้อไก่สีขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ต่ำที่แนะนำสำหรับใช้ในอาหารต่างๆ มันเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะกินเนื้อต้มซึ่งมีอย่างน้อยของไขมันและบันทึกจำนวนมากของวิตามินและธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย การทำเนื้อด้วยวิธีนี้นุ่มและอร่อยคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

วิธีการปรุงอาหารไก่เนื้อ: วิดีโอ

ความลับของไก่เนื้อนุ่ม

การทำเนื้อไก่หลังจากปรุงอาหารยังคงนุ่มและฉ่ำคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่ต้องให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาของไก่

ต้มเนื้อแช่เย็นให้ดีขึ้นไม่ใช่ไอศกรีม ในกรณีนี้เนื้อไก่จะไม่เพียง แต่นุ่ม แต่ยังช่วยประหยัดสารอาหารมากขึ้น

เนื้อไก่ปรุงอาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิน้ำ 70-75 องศา และคุณจำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์ในน้ำอุ่นแล้วมันจะรักษาความชุ่มชื้นและยังคงนุ่ม

สูตรสำหรับไก่เนื้อต้มฉ่ำและอ่อนนุ่ม

หากต้องการต้มเนื้อไก่เนื้อคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่เนื้อ 300 กรัม
• 1.5 ลิตรน้ำ
• เกลือ, พริกไทยดำและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดเนื้อไก่ออกเป็นสองส่วนและล้าง เทน้ำลงในหม้อใส่ความร้อน 75 องศา ใส่ไก่ลงในกระทะ ทันทีที่น้ำเดือดเกลือใส่เครื่องเทศทำให้ไฟลุกโชนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเนื้อปลาเป็นเวลา 20 นาที น้ำไม่ควรต้ม หลังจากตั้งเวลาแล้วเนื้อจะพร้อมรับประทาน

เพื่อให้ไก่เนื้ออร่อยมากขึ้นคุณสามารถใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกหรือยกตัวอย่างเช่นใบกระเจี๊ยบใส่กระทะ และถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักให้ปรุงอาหารด้วยเกลือจำนวนไม่น้อย

ประโยชน์ของเนื้อขาวต้ม

เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหาร และไม่เพียง แต่ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักส่วนเกิน มีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดและในเวลาเดียวกันมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูงจำนวนมากซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย เนื้อขาวยังประกอบด้วยวิตามิน PP, E, H, A และวิตามิน B จำนวนมากประกอบด้วยสังกะสีเหล็กโพแทสเซียมฟลูออรีนฟอสฟอรัสไอโอดีนโซเดียมและธาตุอื่น ๆ

ดังนั้นเมื่อกินเนื้อขาวในระหว่างรับประทานอาหารบุคคลจะได้รับสารอาหารมากที่สุดเท่าที่เขาต้องการ และสำหรับคอเลสเตอรอลต่ำเนื้อไก่ต้มสามารถแข่งขันได้กับปลาและอาหารทะเลบางชนิด

นอกจากนี้การบริโภคเนื้อขาวอย่างสม่ำเสมอช่วยป้องกันการเกิดโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือดและก่อให้เกิดการเผาผลาญกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพและการกำจัดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยแก้ไขระดับน้ำตาลในเลือดช่วยกระตุ้นไตและปรับปรุงระบบประสาทผ่านสารเช่น glutamine เนื้อไก่เป็นประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบเบาหวานแผลในกระเพาะอาหารและโรคเกาต์

ประโยชน์ของเนื้อไก่

เนื้อไก่มี:

• เหล็ก
• แคลเซียม
• ฟอสฟอรัส

เนื้อสีขาวกลมกลืนกับตารางการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดระดับคอเลสเตอรอล

วิธีการปรุงอาหารอกไก่บนเตา

ไก่เนื้อปรุงสุก?

โดยปกติแล้ว 30 นาทีพอที่จะปรุงอาหารไก่จนสุก

วิธีการปรุงอาหารเต้านมนึ่งในหม้อหุงช้า

เนื้อสีขาวในฟอยล์ในหม้อหุงช้า

อกไก่ทอด

สลัดเนื้อขาว

คุณสามารถเห็นได้ว่าเต้านมทำหน้าที่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่เป็นอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดก็สามารถนำมาผัดในน้ำซุป กินเลย!

เนื้อไก่ - เนื้อสัตว์ที่บริโภคโดยคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง เนื้อไก่ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับทุกคน คอเลสเตอรอลในเนื้อไก่มีน้อย (เช่นเดียวกับปลาที่ไม่ติดมัน) ดังนั้นนักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำเนื้อสีขาว จานที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่สีขาวคือข้าวผัดผักต้ม พิจารณาว่าการปรุงอาหารไก่เนื้อเพื่อที่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าอย่างสมบูรณ์ของมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นจากเนื้อแช่เย็นและไม่แช่แข็งเพราะในระหว่างละลายน้ำแข็งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดจะหายไป

ขั้นตอนแรกในการทำอาหารจานไก่ที่มีกลิ่นหอมคือการเตรียมส่วนผสม ปล่อยเนื้อไก่ออกจากแพ็คเก็จปล่อยให้นุ่ม ตัดแครอทออกเป็นสองส่วนตัดหัวหอมออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อไก่ไก่ล้างลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำเย็นลงบนมันและวางมันลงบนกองไฟ

เมื่อน้ำเดือดคุณต้องเอาโฟมและใส่ใบอ่าวและพริกไทย ต่อไปปรุงอาหารเนื้ออีกสิบห้านาที โรยเนื้อเสร็จแล้วนำมาสับละเอียดแล้ววางบนถาดขนาดใหญ่ตัดเป็นชิ้นเรียบร้อย เนื้อไก่แช่เย็นสามารถใช้ร่วมกับจานข้างๆเพิ่มสลัด ไก่สมบูรณ์แบบด้วยองุ่นชีสสับปะรดและแม้แต่เห็ดและถั่ว คุณสามารถเสริฟสลัดผักกับพริกหวานแตงกวาสดและมะเขือเทศให้เนื้อไก่อ่อนนุ่ม

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้นำเนื้อที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเพื่อให้เนื้อหมักในน้ำซุปที่มีสีเขียว ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม คุณสามารถทำแซนวิชแสนอร่อยจากเต้านมไก่ต้มนำเนื้อนุ่ม ๆ มายองเนสและกระเทียม หากคุณต้องการปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัดใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเดือดและปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยของน้ำ

วิธีการปรุงอาหารเนื้อนึ่ง
เพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยในเนื้อหมูสองครั้งใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครึ่งกิโลกรัมเนื้อไก่
  
• สิบชิ้นขนมปังข้าวไรย์
  
• 150 กรัมของพริกแดงดอง;
  
• ช้อนน้ำมันมะกอก
  
• มายองเนส;
  
• ผักชีฝรั่ง;
  
• บรรจุกระเทียมผง;
  
• 100 กรัมชีสขูด