スロークッカーで燻製肉を使った信じられないほどおいしいエンドウ豆のレシピ。 スロークッカーで燻製肉を使った信じられないほどおいしいエンドウ豆のレシピ スロークッカーでエンドウ豆からエンドウ豆を調理する方法。
エンドウ豆は私たちの文化において常に人気がありましたが、近年では不当にも忘れ去られつつあります。 実際、育てるのは難しくなく、豊かな収穫が得られ、準備も非常に簡単です。
この製品は、多くの治癒効果があり、ミネラル、ビタミン、消化しやすいタンパク質の優れた供給源であるため、かつては非常に長い間人気がありました。
エンドウ豆の利点
- たんぱく質の供給源であるこのシリアルは肉に完全に置き換わり、消化のために体によく受け入れられ、動物性食品から得られることが多い害を引き起こすこともありません。
- この製品がベジタリアン料理やキリスト教の四旬節料理に含まれるのは当然のことです。 エンドウ豆シリアルには、私たちの体に必要なすべての栄養成分が含まれています。 これにより、人はかなり長期間動物性タンパク質を摂取しなくても大丈夫になります。
- これらの穀物は、アクティブなライフスタイルを送ることに慣れている人が摂取するのに最適です。 それらは体にエネルギーを供給し、身体活動に耐え、パフォーマンスを向上させます。 このシリアルに含まれる天然の糖分は、記憶力と脳循環を改善します。
- この製品を定期的に使用すると、消化管の機能が正常化され、胸焼けが軽減され、腸の機能が正常化されます。 この天然物には、内臓だけでなく、皮膚、爪、髪の状態、ひいては外見の美しさにとっても重要な抗酸化物質が豊富に含まれています。
- エンドウ豆を定期的に摂取することで、がんの発症リスクも軽減され、臓器や組織の再生プロセスを刺激することができます。
エンドウ豆の用途
古代ルーシの時代には、エンドウ豆のスープ、お粥、ゼリー、麺、パイがどこでも調理されていました。 中世の料理人は、この栄養価の高い食材をおいしく食べるための何百ものレシピを知っていました。 しかし、エンドウ豆は他の国でも人気がありました。 たとえば、フランスでは、これらの豆は珍味とみなされ、貴族のみに提供されました。 ギリシャはこれを庶民の食べ物だと考えていましたが、この素晴らしい製品を定期的に消費していた庶民と、一度も味わったことのない貴族のどちらがこれにより多く苦しんだのかは知られていません。
エンドウ豆シリアルは、糖尿病、白斑、結核、アテローム性動脈硬化、神経疾患、免疫疾患に非常に役立ちます。 豆には利尿作用があり、脂質代謝を活性化して脂肪を分解するため、体重を減らしたい人に役立ちます。 ただし、この製品の使用には禁忌があります。 たとえば、鼓腸や膨満感を伴う胃腸管の疾患などです。
この場合、専門家はエンドウ豆を数時間浸すか、エンドウ豆から作られた料理をフェンネルやディルと一緒に食べることをアドバイスしています。 これらのハーブはガスの発生を減らし、マメ科植物の影響を中和します。
スロークッカーでエンドウ豆を調理する
スロークッカーでエンドウ豆を調理する前に、これがキッチンでの調理を支援するために作成されたユニットの種類を理解して理解する必要があります。 マルチクッカーとは、電気で動作し、少なくとも 6 つの調理モードを備えた鍋のことです。
「ピラフ」「そば」「牛乳粥」は自動で動作するモードです。 製品を加え、水を加え、プログラムを選択するだけで、残りはマルチクッカーがやってくれます。 ベーキング、蒸し、煮込みモードでは、食品を調理し、かき混ぜ、裏返す時間を決定するという形で、何らかの介入が必要です。
スロークッカーでエンドウ豆を調理する方法
豆に関してはかなり長時間煮るので、砕いたものでも好みの状態になるまでに1時間ほどかかります。 そして、全粒穀物は通常、調理するのに1時間半かかります。 しかし、マルチクッカーを使用すると、モードを設定し、必要な調理時間を設定しておけば、皿が焦げることを心配することなく、安全に他の作業を行うことができます。
スロークッカーでエンドウ豆を調理する方法を考えるときは、調理時間は通常の鍋よりも 20 ～ 30% 長くなりますが、最終的な結果は完璧な製品になることに留意してください。 したがって、料理の利便性と品質を向上させても、調理時間は少しだけ失われます。
エンドウ豆のお粥の作り方
スロークッカーでエンドウ豆を調理する方法のレシピはたくさんあります。 それからスープを調理したり、肉と一緒にエンドウ豆のお粥を調理したりできます。 例えば、一番簡単な調理法はこんな感じです。
この料理には次の材料が必要です。
- 砕いた豆 2カップ。
- 水4杯。
- 塩。
- エンドウ豆を調理する前に、エンドウ豆を注意深く分類し、破片をすべて捨てる必要があります。
- 次に、穀物を洗い、水を透明になるまで交換します。
- 洗ったシリアルをマルチクッカーに注ぎ、水で満たした後、「シチュー」モードをオンにし、調理時間は2時間です。
- ゆっくりとした動作と長い待ち時間により、エンドウ豆は本当に調理され、非常に美味しくなります。
- マルチクッカーの電源が切れたら、お粥を取り出し、よくかき混ぜます。 塩は調理前でも後でも添加できます。
エンドウ豆のバター煮
この商品はバターとの相性が抜群です。 完成した料理に大さじ1杯の油を加えると、お粥の味がさまざまな色合いで輝きます。 次のレシピで提案されているように、調理の開始時にバターを追加することもできます。
- 穀物800グラム。
- 水の量は2倍。
- バター;
- 塩。
- 慎重に選別されたエンドウ豆を再度洗浄し、スロークッカーに注ぎます。
- 次に熱湯を注ぎ、塩を加えて味を調えます。 マルチクッカーは 2 時間「急冷」モードに設定されます。
- 時間が経過したら、お粥を皿に並べ、そこにバターを加えます。
スロークッカーのもう1つの利点は、調理前に豆を浸す必要がないことです。 「煮込み」モードは、穀物を可能な限り柔らかくし、ピューレ状になるまで非常に柔らかくします。
ただし、「ピラフ」も「そば」もこの特定の穀物を望ましい状態にすることができないため、他のモードを設定する必要はありません。
スロークッカーで調理した肉入りエンドウ豆
スロークッカーで問題なく準備できる次の料理は、肉入りエンドウ豆のお粥です。 コンロでの調理とは異なり、この手順に必要な事前準備は15分もかかりません。
さらに、単純な鍋で調理する場合、若い子牛肉はもちろんのこと、牛肉であっても、そのような柔らかい状態の肉を達成することはまったく不可能です。 また、肉を調理している間に、調理前に水に浸さなくても、エンドウ豆ははるかに柔らかくなります。
料理を準備するには、乾燥した砕いた穀物2杯、水5杯、肉300グラム、ニンジンとタマネギ1個、ニンニク2片、塩、コショウ、味の調味料を事前に準備する必要があります。
- 製品は次のように準備されます：タマネギを立方体に切り、ニンジンをすりおろします。 マルチクッカーの電源がオンになり、ベーキングモードに設定されます。 このモードで玉ねぎを炒め、ニンジン、肉を加え、これらすべてを塩、コショウ、スパイスで味付けする必要があります。 肉は定期的にかき混ぜる必要があります。
- 肉の血が止まったら、マルチクッカーのモードを「煮込み」に変更し、エンドウ豆を加え、水を注ぎ、時間を少なくとも2時間、場合によっては2時間半に設定します。 この後、他のことを安全に行うことができ、マルチクッカーがお粥を処理します。
- 調理終了の合図までに数分残ったら、みじん切りのニンニクを加えてすべてを混ぜる必要があります。 合図が鳴ったら食べ頃です。とても柔らかくて美味しいです。
食欲とおいしい料理の傑作をご賞味ください。
美味しいエンドウ豆はスロークッカーを使えばとても簡単に作れます。 いくつかの微妙な点を観察し、いくつかの秘密を知ることで、美味しくて健康的なお粥を準備することができます。 エンドウ豆は通常のエナメル鍋で常に得られるわけではありません。 マルチクッカーはこれに最適なアシスタントです。 結局のところ、それはお粥を準備するのに理想的な家電製品です。 さらに、彼女は自分で料理をするので、時間と労力を大幅に節約できます。
ゴロシニツァは、エンドウ豆を割って、時には丸ごと作ったお粥です。 このお粥を準備するときの主なことは、よく調理されたエンドウ豆です。 シリアルが柔らかくなるほど、お粥は美味しくなります。
エンドウ豆のお粥を準備する前に、シリアルを浸す必要があります。 エンドウ豆を一晩浸すのが理想的です。 しかし、それほど時間がない場合は、水にソーダを加えると、シリアルが早く柔らかくなります。
材料：
- エンドウ豆、分割または丸ごと - 2 マルチカップ
マルチカップ4個
調理方法:
1 穀物は選別して洗浄する必要があります。 それを水に注ぎ、5〜6時間または一晩放置します。
2 マルチクッカーボウルにエンドウ豆を注ぎ、水を加えます。 記載されている液体の量はおおよその量です。 すべてはアシスタントの調理方法とシリアルの品質によって異なります。
3 塩、こしょうをする。 必要に応じて、パプリカ、カレー、乾燥ハーブなどのスパイスを追加できます。
4 「焼き入れ」プログラムを 2 時間オンにします。 これは、非常に硬いエンドウ豆でも柔らかくするのに十分なはずです。
5 おかゆが炊き上がったら、「保温」モードで5〜10分間放置します。
6 食べる前に、少量のバターを加え、細かく刻んだハーブ（ディルまたはパセリ）を振りかけます。
調理済みのお粥は、シチュー、カツレツ、チョップ、ミートボールの素晴らしいおかずになります。 ソースやサラダ、漬物や塩漬けの野菜とよく合います。 お粥はしっかりと蓋がついたプラスチック容器に入れて保存できます。
主婦の中には、似たような名前の料理にすでに出会ったことがある人もいますが、それが何であるかを知らない人もいます。 付け合わせとしてのゴロシニツァは、ジャガイモがまだルーシに登場していなかった時代に知られていました。 農民の小屋でも、貴族の邸宅でも、食卓に出されていました。 塊茎の輸入により状況は変わりました。 それらが徹底的に味見されると、もはやエンドウ豆から作られた料理を長時間準備する必要はなくなり（結局のところ、ジャガイモは非常に早く調理されます）、人々は古代の料理を忘れ始めました。 ロシア料理が特定の感情的な高揚を経験し、魔法の電子アシスタントが多くのキッチンに登場した今日、エンドウ豆は再び戻ってきています。 スロークッカーを使ったこの料理のレシピは簡単で実行するのが簡単で、本当に楽しいです。 私たちも試してみませんか？
エンドウ。 「最もシンプルな」スロークッカーのレシピ
材料：
- 乾燥エンドウ豆 1 パック (400 グラム)、
- 玉ねぎ一対、
- 少量の植物油、
- チキンスープ（ベジタリアン向けに水に置き換えることもできます）、
- スパイス、
- 緑、
- サワークリーム。
重要: 調理する前に、エンドウ豆を水の入ったボウルに一晩 (12 時間) 浸してください。 その後、エンドウ豆を洗い、調理を開始します。
- 「揚げる」または「焼く」モードを使用して、植物油で玉ねぎを炒めます。 ほぼ準備ができたら、スパイスを加えます（たとえば、通常のホップとスネリで十分です。スパイスとの相性は抜群です）。
- 数分間かき混ぜた後、浸したエンドウ豆を加え、チキンスープ（脂肪分の少ない料理を準備する場合は水）を注ぎます。
- マルチクッカーの電源を「シチュー」モードで 1 時間オンにします。 期間の終わりに、エンドウ豆の準備が整います。 スロークッカーのレシピには特別な料理の知識は必要ありません。 これが主婦なら誰でも扱えるのが魅力です。
- ハーブをふりかけ、サワークリームで味付けして、少しずつお召し上がりください。
レドモンドマルチクッカーでエンドウ豆を作るレシピ
ご家庭にマルチクッカー圧力鍋があれば、この料理はさらに早く調理できます。 このキッチン家電を使った料理の利点は、最初にエンドウ豆を浸さずに調理できることです。 そして、このプロセスは加圧された蒸気によって非常に迅速に行われます。通常は 30 分で十分です。 そのため、エンドウ豆を事前に浸すのではなく、パックから直接デバイスに入れます。
材料: 乾燥スプリットエンドウ 0.5 キロ、玉ねぎ 数個、セロリの茎、豚こぶ肉 1 本 (300 グラム)、にんじん 2 本、月桂樹の葉とスパイス、植物油 大さじ 2、3 杯、食べるときにふりかけるハーブそしてサワークリーム。
準備
- 「揚げる」または「焼く」モードでは、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。 次に、にんじんを約7分間炒め、野菜を皿に移します。
- ボウルにすね肉を四面から焼きます。 次に、水を入れて「調理」または「スープ」モードを切り替えます。 骨が肉から簡単に分離されるまで約2時間煮ます。 次にシャンクを取り外し、皿の上に置きます。
- エンドウ豆をスープに加え、圧力をかけながら30分蒸します。
- 冷めた肉を繊維に分け、野菜やスパイスと混ぜていきます。 これらすべてをエンドウ豆に加え、さらに15分間調理します。
- エンドウ豆の準備ができたら、マッシャーで潰すこともできますが、サワークリームで味付けし、刻んだ新鮮なハーブをふりかけて提供することもできます。
燻製肉と一緒に
ほぼ同じ方法で、燻製肉入りエンドウ豆が準備されます。 マルチクッカーのレシピは実装が簡単で、重要なのはモードと時間を正しく設定することです。 材料は前のレシピと同じにしておきますが、すね肉の代わりにスモークポークリブまたはブリスケット（300〜400グラム）を使用します。
準備
- 先ほどと同じように野菜を炒めます。
- 彼らにブリスケットを加え、薄いスライス（ストロー）に切ります。 部分を茶色にします。
- ボウルにエンドウ豆とスパイスを入れ、エンドウ豆の2倍の量の水を注ぎます。 「消火」モードを1時間（蓋の下）に設定します。 設定時間が経過したら、エンドウ豆の準備が整います。 スロークッカーのレシピは実行するのが非常に簡単ですが、特に燻製肉との組み合わせでは非常においしいことがわかります。
エンドウ豆のお粥は、薄いまたは厚いエンドウ豆のお粥です。 かつては人気がありましたが、時が経つにつれて、ジャガイモ料理が日常の食事から取って代わられるようになりました。 さらに、多くの主婦はエンドウ豆をまったく調理したことがなく、お粥はすぐに調理されないため、関わりたくありません。 しかし無駄に、特にベーコン、フライドオニオン、またはソーセージを加えた場合、この料理は非常に健康的で満足のいくおいしいものになります。 さらに、今では私たちのキッチンには料理を楽にする家電製品がたくさんあります。 エンドウ豆がスロークッカーで調理されている間、落ち着いて仕事をすることができます。 そこで、2 つの新しいレシピに注目して、家族に伝統的なスラブ料理を食べさせてください。
エンドウ豆は植物性タンパク質の供給源であるため、エンドウ豆から作られたお粥は、重労働に従事する人にとって特に便利であることを知っておくことが重要です。 肉の材料を加えず、揚げたニンジンとタマネギだけを加えると、教会の断食を守る人に適した無駄のない料理が得られます。
スロークッカーでエンドウ豆とハンティング ソーセージ
単なるおかずではなく、本格的な2番目のコースを取得するには、狩猟用ソーセージと一緒にスロークッカーでエンドウ豆を調理します。 わざわざお店に行く必要はなく、冷蔵庫に他の燻製肉（ソーセージ、ベーコン、ブリスケット）があれば、それを使って料理を作ることができます。
味情報その２：シリアル
材料
- エンドウ豆 – 400 g;
- 水 – 800ml;
- 大きなニンジン – 1個;
- 玉ねぎ（中サイズ） – 2個。
- ハンティングソーセージ – 3個;
- 植物油 - 大さじ2〜3。 l.;
- 塩と挽いた黒コショウ - あなたの好みに合わせて。
エンドウ豆からスロークッカーでエンドウ豆を調理する方法
エンドウ豆を冷水で数回よく洗い、ほこりや余分なでんぷんを取り除きます。 エンドウ豆にもう一度注いだ水が完全にきれいになるまで、これを繰り返します。 別の方法で行うこともできます。ザルに注ぎ、流水で2〜3分間洗い、絶えずかき混ぜます。
エンドウ豆をよりよく沸騰させるには、調理する前にエンドウ豆をボウルに移し、ぬるま湯を注ぎ、少なくとも 3 時間放置します (理想的には一晩浸します)。
きれいなエンドウ豆をマルチクッカーボウルに入れ、水を加え、好みに応じて塩を加えてかき混ぜます。
コントロールパネルで「お粥」モードを設定し（マルチクッカーの一部のモデルでは、プログラムは「米、シリアル」と呼ばれています。「スープ」モードで調理できます）、タイマーを1時間に設定して「開始」を押します。 定期的にマルチクッカーを開け、穴あきスプーンを使用して表面に溜まった泡を取り除きます。 プログラムの終了を示す音が鳴るまで、蓋を閉めたまま調理します。
この間に玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。 玉ねぎは立方体に、にんじんは短冊切りにします。
すぐにソーセージを準備し、お好みで短冊、円（半円）、または大きな立方体に切ります。
プログラムの終わりまでに、エンドウ豆はよく茹でられているはずです。 水が残っている場合は、後で必要になる可能性があるので、別のボウルに注ぎます。 フードマッシャーまたはブレンダーを使用して、滑らかになるまでエンドウ豆をピューレにします。 必要に応じて（ピューレが濃すぎる場合）、調理中に残った水を加えます。
加熱した植物油を入れたフライパンで、準備した野菜とソーセージを炒めます。
得られたローストをエンドウ豆に移し、かき混ぜ、必要に応じて塩を加え、味に挽いた黒コショウを加えます。
出来上がった料理を温かく盛り付け、その上に細かく刻んだディルを振りかけ、刻んだ新鮮な野菜（キュウリ、トマト、ピーマン）を添えます。
レドモンドスロークッカーを使ったエンドウ豆のお粥の簡単なレシピ
レドモンドマルチクッカーで最も単純なエンドウ豆でも美味しく仕上がりますが、重要なことは、決して焦げたり逃げたりしないことです。 準備に必要なのは、エンドウ豆、バター、スパイスだけです。 このお粥は、肉料理、鶏肉、キノコ、ソーセージの付け合わせに最適です。
材料
- エンドウ豆 - 1カップ;
- 水 - 2.5カップ。
- ニンニク - 1〜2クローブ。
- 塩、挽いた黒コショウ、パプリカ - お好みに応じて。
- バター – 30〜40 g。
準備
調理にはどのエンドウ豆でも使用できますが、より速く調理できるため、砕いたエンドウ豆の方が好ましいです。 しっかりと選別し、すすぎ、ぬるま湯に1時間以上浸してください。
浸した後、エンドウ豆をもう一度よく洗い、マルチクッカーボウルに注ぎます。 水を注ぎ、蓋を閉め、「シチュー」プログラムを選択し、タイマーを1〜1.5時間に設定します（時間はエンドウ豆を浸した時間によって異なります）。 定期的にマルチクッカーを開けて水の存在を確認し、沸騰した場合は徐々に沸騰したお湯を追加します。
ニンニクの皮をむき、洗ってナイフまたはプレスで刻みます。 プログラム終了の15〜20分前にマルチクッカーの蓋を開け、ニンニク、塩、スパイスを加えてかき混ぜます。
調理が終了する数分前にバターを加えます。 プログラム終了の合図が聞こえたら、すぐに蓋を開けずに、ピーポットをさらに5〜10分間放置します。 次にピューレにして盛り付けます。
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調理のヒント
- エンドウ豆は普通の水ではなく、肉、キノコ、野菜のスープで調理できます。
- シチューの在庫がある場合は、簡単なエンドウ豆のお粥を調理することで、本格的な2皿目を作ることができます。 エンドウ豆の準備ができたら、シチューをマルチクッカーボウルに移し、かき混ぜて「温め」モードで10〜15分間放置します。 この場合、お粥にバターを入れる必要はなく、シチューの脂肪で十分です。
- 調理の後半でエンドウ豆のお粥を塩漬けすることをお勧めします。
- エンドウ豆や鶏肉とよく合います。 枝肉を切ったものでも調理できますが、骨なしの肉を使用する方がより良いです。 まず、「フライ」モードで、鶏肉を10〜15分間揚げる必要があります（鶏の切り身から調理する場合は、7〜8分で十分です）。 次に、玉ねぎとにんじんを加え、すべてを一緒に10分間炒めます。 この後、エンドウ豆をマルチクッカーボウルに移し、水を注ぎ、「お粥」（「煮込み」）モードで1〜1.5時間調理を続けます。
- エンドウ豆のお粥は新鮮なハーブとよく合いますので、食べるときにディル、パセリ、若ネギをたっぷりとふりかけることを忘れないでください。
- 鶏肉と同じように、エンドウ豆も豚肉、七面鳥、子牛肉と一緒に調理できます。 キノコを使用すると、料理は無駄のないものになります。
- 肉は別々に調理し、食べるときにお粥に加えることができます。
- 完成したお粥を、揚げた肉と玉ねぎと一緒に小分けしたボウルに加え、その上に粉チーズを振りかけると、とても美味しくなります。
- エンドウ豆のお粥は、クルトンや小さなクラッカーとの相性が抜群です。
ゴロシニツァはロシアの古いお粥です。
スロークッカーで作るのはとても簡単です。
そこでは焦げず、逃げず、いつも美味しく仕上がります。
お粥のレシピはたくさんありますが、ここでは最高のものと実績のあるものを厳選して紹介します。
私たちの親戚にマメ科の植物を紹介しましょうか。
スロークッカーでエンドウ豆 - 準備の一般原則
この料理にはどんなエンドウ豆でも使用できますが、殻をむいて砕いた豆を使用することをお勧めします。 彼らはお粥をはるかに速く調理します。 豆を事前に浸しておくとプロセスがスピードアップします。 必ず冷水を入れて膨らむまで放置してください。 時間がない場合は、洗った豆をスロークッカーに入れ、水を加えてください。 平均して、製品 1 杯につき 2 ～ 2.5 杯の液体が使用されます。 豆が膨らんでいる場合は量を減らしてください。
エンドウ豆は何で調理しますか?
スパイスとバターだけで。
肉、鶏肉と一緒に。
缶詰を含むさまざまなキノコと一緒に。
野菜と一緒に。
魚製品と一緒に。
料理には、シチュー、ソーセージ、缶詰などの加工品を使用できます。 あらゆる種類のスパイス、ソース、チーズをエンドウ豆に加えても構いません。 お粥に直接加えたくない場合は、別々に調理して、食べるときに皿に置きます。
マルチクッカーでお粥を調理するには、通常「スープ」または「シチュー」プログラムを使用します。 時間はレシピだけでなく豆自体にも依存します。 エンドウ豆は調理に非常に時間がかかり、より多くの水を必要とする場合があります。 この場合、いつでもマルチクッカーパンに追加の熱湯を追加できます。 冷水は加えません。
スロークッカーで作るシンプルなエンドウ豆
油とスパイス以外は何も加えず、スロークッカーで作る普通のエンドウ豆のレシピ。 この料理はあらゆる肉、鶏肉の付け合わせとして使用でき、魚やキノコとの相性も抜群です。
材料
エンドウ豆のグラス1杯。
水2.5杯。
バター30グラム。
塩、パプリカ、コショウ、ニンニクのクローブ。
準備
1. エンドウ豆を便利なボウルに注ぎ、損傷した穀物を選択します。 冷水ですすぎ、スロークッカーに移します。
2. 処方液を加えます。 水分だけを摂る必要はありません。 エンドウ豆のお粥は、スープや野菜スープで作るとさらに美味しくなります。
3. 閉じて、「シチュー」モードを選択して 1 時間調理するように設定します。
4. 開けて塩を加え、お好みのスパイスで味付けし、ニンニクを丸ごと一片投入します。
5. オイルを加えます。 皿が痩せていない場合は、バターを少し加えてください。
6. エンドウ豆をかき混ぜ、さらに 20 分間調理します。
スロークッカーで煮たエンドウ豆とスモークポーク
スロークッカーで香り豊かなエンドウ豆を作るには、スモークポークが必要です。 料理のカロリーが気にならない場合は、スモークラードを摂取してもいいでしょう。
材料
スプリットエンドウ 0.5kg;
水1リットル。
玉ねぎ 200グラム。
豚肉200グラム。
オイル30ml。
準備
1. このお粥には、スプリットエンドウを取るのが良いです。 それをすすぎ、マルチクッカーカップに置きます。
2.レシピに従って水を加え、閉じてスーププログラムで最後まで調理します。
3. エンドウ豆を調理している間に、フライパンに油を注ぎ、細切りの豚肉を加えます。 ラードを使う場合は油なしでも大丈夫です。
4. 豚肉を1分間炒め、小さな立方体に切った玉ねぎを加えます。 黄金色になるまで炒めます。
5.エンドウ豆をチェックします。 火が通ったらマッシャーで潰します。 お粥に塩を加えます。
6. エンドウ豆がまだ硬い場合は、さらに調理します。
7. 炒めた玉ねぎを豚肉と一緒に加えて炒めます。
8. エンドウ豆を浸して、お粥に燻製肉の香りが染み込むようにします。
「ツー・イン・ワン」マルチクッカーでエンドウ豆とカツレツ
スロークッカーで作るエンドウ豆の素晴らしいレシピ。 お粥はカツレツと一緒にすぐに調理されるため、余分な手間をかけずに完全な料理を得ることができます。 混合ミンチ肉が必要になります。 3回分が作れます。
材料
ひき肉300グラム。
スプリットエンドウを一杯。
水1.5杯。
スパイス、オイル;
玉ねぎ0.5個。
準備
1. エンドウ豆を洗い、冷水に30分浸します。
2.次に液体を注ぎ、豆をスロークッカーに移し、レシピの水を注ぎます。 塩を少々加え、バターをひと切れ加えます。
3.エンドウ豆を醸造している間に、タマネギの半分をみじん切りにし、ひき肉と混ぜ合わせ、混合物に塩を加えて3つのカツレツを形成する必要がありました。
4. カツを蒸し籠に置きます。
5. エンドウ豆の上にトレイを置きます。
6. マルチクッカーを閉じ、煮込みプログラムでダブルディッシュを 2 時間調理します。
7. 以上です！ あとはカツを取り出し、おかずを混ぜてお皿に盛り付けるだけです。
スロークッカーで煮込んだ肉とエンドウ豆
このようなエンドウ豆のお粥には、300〜400グラムの重さのシチューの缶が必要です。 野菜が炒められるので、すぐにかき混ぜずに表面の脂を取り除きます。
材料
エンドウ豆500グラム。
シチュー;
タマネギの頭のペア。
ニンジン1本。
準備
1. エンドウ豆を冷水に浸します。 膨らむまで少なくとも3時間待つことをお勧めします。
2. 洗ったエンドウ豆を鍋に入れます。
3. シリアルを3センチメートル覆うのに十分な水を加えます。
4. 調理を開始し、定期的に泡を取り除き、柔らかくなるまで調理します。
5. シチューから脂を取り除き、フライパンに移します。 脂肪が少ない場合は、任意の油を追加できます。 火をつけます。
6. 玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
7. すりおろしたにんじんを加えて一緒に煮ます。
8.シチューの大きな部分を分解します。ナイフで切り、肉を野菜に移すことができます。 よく火にかけ、玉ねぎとにんじんが柔らかくなるまで煮ます。 破片がバリバリと音を立ててはいけません。
9. おかゆを開けて準備ができているか確認します。 エンドウ豆が柔らかい場合は、フライパンからのシチューと一緒に野菜を加え、塩を加えてかき混ぜます。
10. さらに 10 分間放置し、最後にエンドウ豆のポットにハーブを入れます。
スロークッカーで作ったエンドウ豆とキノコ
主婦がマッシュルームエンドウ豆を準備するのに15分もかからず、マルチクッカーがすべてを自動的に行います。 注意する必要があるのは、エンドウ豆を事前に浸してよく膨らませるだけです。
材料
エンドウ豆一杯。
玉ねぎ1個。
キノコ250グラム。
ニンジン1本。
バター30グラム。
準備
1. 鍋に油を入れ、漫画のベーキングプログラムをオンにします。
2. マッシュルームを細かく切り、加熱した油に加えます。 これは、キノコがジュースを放出し始めないようにするために非常に重要です。
3. 玉ねぎは立方体に切り、にんじんは輪切りにします。 炒め始めて5分くらい経ったところでキノコを加えます。
4. 野菜を軽く炒め、膨らんだえんどう豆を加えます。 豆をすすぐことをお勧めします。
5. きれいな熱湯を約1.5カップ注ぎます。
6. マルチクッカーを閉じ、エンドウ豆を煮込みプログラムで調理するように設定します。
7. 開けて、お粥に調味料を加えます。 お粥の厚みをかき混ぜて評価します。 沸騰したお湯を少し加えることができます。
8. 閉じてさらに 20 分間調理します。プログラムを変更する必要はありません。
スロークッカーで煮たエンドウ豆、チキンフィレとアディゲチーズ添え
鶏の切り身を加えて調理した、おいしいエンドウ豆の別のバージョン。 ただし、細かく刻むことができる鶏肉の他の部分を使用することもできます。
材料
フィレ0.1kg。
エンドウ豆0.2kg。
アディゲチーズ0.1kg。
タマネギの頭。
スパイス、油、脂肪。
準備
1. 洗ったエンドウ豆に水を入れて6時間放置します。 または冷蔵庫に一晩入れてください。 豆の少なくとも3倍の水が必要です。
2. この水を排出し、新しい水を加え、お粥をスロークッカーで調理するように設定します。 スープモード、1時間調理します。
3. 玉ねぎを立方体に切り、フィレとアディゲチーズも小さな立方体に切ります。
4. 油を敷いたフライパンに鶏ささみを入れて10分ほど炒め、玉ねぎを加えてきつね色になるまで炒めます。
5. アディゲチーズは最後に加えますが、炒めるのに数分しかかかりません。
6. 鶏肉とチーズにスパイスを加えます。ニンニクやハーブを数片加えても構いません。
7. おかゆを開き、塩を加え、お好みでマッシャーで少しこねます（味付けは必要ありません）。
8. エンドウ豆を皿に置き、鶏肉、チーズ、玉ねぎを混ぜ合わせて揚げたものをその上に振りかけます。
ソーセージと一緒にスロークッカーで煮たエンドウ豆
シンプルですが、とても満足感があり、香り豊かなエンドウ豆です。 ソーセージの種類や等級は問いません。 お粥は、燻製ソーセージと茹でたソーセージの両方で同じようにおいしいことがわかります。
材料
ソーセージ0.2kg。
エンドウ豆 1カップ;
バター30グラム。
水2.5杯。
準備
1. エンドウ豆はあらかじめ水に浸しておくことができます。その場合は、コップ 1 ～ 1.5 杯の水で十分です。 豆が乾燥している場合は、レシピに従って液体を加えます。
2.豆を入れ、水を注ぎ、蓋をして1時間煮ます。 スーププログラムを使用します。
3. ソーセージを角切りにし、油で軽く炒めます。 うちはフライパンを使います。 味わうために、ソーセージを玉ねぎ、ピーマンなどの野菜と一緒に炒めることもできます。
4. マルチクッカーを開けてお粥を確認します。 エンドウ豆は柔らかく、押すと崩れるはずです。
5. 塩を加え、揚げたソーセージを加えます。
6. さらに10分間かき混ぜて調理します。 エンドウ豆の準備ができました！
スロークッカーでエンドウ豆 - 役立つヒントとコツ
エンドウ豆のお粥は、水の代わりにスープを使用するとはるかに美味しくなります。 キノコや野菜のスープを取ることができます。 ブイヨンキューブを加えると、あまり健康的ではありませんが、おいしいです。
エンドウ豆は決して沸騰せず、硬水を使用すると調理に非常に時間がかかります。 お粥が長時間調理されている場合は、少量のソーダを追加すると、水の硬度が中和され、料理が早く調理されます。
浸した豆を室温で長時間保管しないでください。豆が酸っぱくなり、不快な臭いが発生する可能性があります。 今料理を作る時間がない場合は、水を交換して冷蔵庫に入れる必要があります。
肉なしでエンドウ豆を調理した場合、チーズでお粥の味を改善できます。 熱い皿にすりおろした製品を少し加え、かき混ぜます。