Cum să tratați salmoneloza la păsări: primele semne, pericolul bolii puiului pentru oameni. Simptomele și tratamentul bolilor broilerului la domiciliu Salmoneloza la curcani simptome și tratament

Salmoneloza (Salmonele) – o boală infecțioasă care apare la găini sub formă de septicemie și tulburări intestinale la animalele tinere și purtător latent de bacterii la adulți.

Etiologie. Agentul cauzal al bolii este Salmonella. Puii sunt afectați de trei tipuri de salmonella - Salmonella typhi murium, Salmonella enterita, Salmonella galinarum-pullorum.

Salmonella este un microorganism gram-negativ care arată ca o tijă mică cu margini concave. Microbul în sine este anaerob, mobil și nu are spori. Agentul patogen persistă în excremente uscate de pui timp de 5 luni, pe coji de ouă la o temperatură de 37°C mai mult de 111 zile, în interiorul ouălor mai mult de 13 luni, în apă până la 4 luni, în carne congelată până la 5 luni . Încălzirea la 100°C, precum și acțiunea dezinfectanților convenționali, inactivează rapid agentul patogen.

Date epizootologice.În condiții naturale, animalele tinere cu vârsta cuprinsă între 1 și 30 de zile sunt cele mai sensibile; La puii adulți boala este asimptomatică.

Sursa agentului cauzal al salmonelozei sunt păsările bolnave și recuperate (purtători de bacterii și excretoare de bacterii). Infecția puilor cu salmoneloză are loc cel mai adesea prin tractul digestiv după ingestia de furaje și apă contaminate. Au existat cazuri de infecție prin tractul respirator. Este posibilă o metodă de infecție transovariană și mor până la 85-90% dintre embrioni.

Patogeneza. După ce a mâncat alimente contaminate, salmonella pătrunde în intestinul subțire și începe să se înmulțească activ acolo; mai târziu, salmonella intră în intestinul gros. Din intestinul gros, Salmonella invadează foliculii solitari și plăcile Peyre, precum și cei mai apropiați ganglioni limfatici; ulterior, Salmonella pătrunde în vasele de sânge și boala ia forma septicemiei. Dacă puiul are imunitate bună, atunci este capabil să distrugă o parte din salmonela din sânge. Într-o anumită perioadă de timp, corpul găinilor începe să dezvolte imunitate. În cazul în care imunitatea puiului este slăbită, atunci salmonella, pe măsură ce moare, începe să producă cantități mari de endotoxină în corpul puiului bolnav.

În intestine, ficat etc. unde Salmonella se înmulțește, se dezvoltă inflamația, iar o cantitate mare de endotoxină duce la hemoragii mari pe mucoasele, provocând modificări necrotice la nivelul ficatului și rinichilor. În unele cazuri, salmonella afectează articulațiile și creierul unui pui bolnav.

Moartea puiului apare din cauza sângerării interne, a otrăvirii severe și a sepsisului.

Tabloul clinic.În funcție de calea de infectare, perioada de incubație variază de la o zi (aeriană) la o săptămână (cu infecție alimentară). Salmoneloza la păsări poate apărea în funcție de vârstă – hiperacută, acută, subacută și cronică.

Un curs hiperacut este observat la puii tineri de pui cu salmoneloză, care mor la câteva ore după naștere.

Salmoneloza acută este tipică pentru puii de până la 10 zile. La examinarea clinică, astfel de găini arată letargic, stau cu aripile căzute, nu mănâncă alimente, scârțâie frecvent și respiră rapid. Puii bolnavi se caracterizează prin diaree, boala este adesea însoțită de paralizie, iar puii se înghesuie lângă o sursă de căldură.

Formele subacute și cronice de salmoneloză se caracterizează prin simptome clinice ușoare.

La păsările adulte, cursul bolii este adesea asimptomatic. O pasăre bolnavă nu are poftă de mâncare, devine inactivă, apare șchiopătură, picioare tremurând, se observă umflături, în special la nivelul articulațiilor umărului și picioarelor, temperatura corpului crește la 42-43°C, apare sete și diaree frecventă, pasărea rămâne în urmă în creștere și dezvoltare, scăderea producției de ouă.

Modificări patologice.În cursul acut și subacut al bolii, ficatul este mărit cu zone mici de necroză; semne de enterita catarala acuta. Cursul cronic la păsările adulte este însoțit de semne de inflamație a intestinelor, ovarelor, oviductelor și cloaca, peritonită focală și difuză.

Diagnostic salmoneloza este diagnosticată cuprinzător pe baza datelor epizootice, clinice, modificări patologice și a rezultatelor studiilor bacteriologice. În toate cazurile, examenul bacteriologic este crucial.

Diagnostic diferentiat. Salmoneloza trebuie diferențiată de hepatită și sinuzită.

Tratament. Antibioticele și preparatele cu nitrofuran sunt utilizate în tratamentul salmonelozei. Antibioticele includ cloramfenicol, baytril, tetraciclină, neomicină și monomicină. Și, de asemenea, medicamentele enfloxatril, eriprim, avidox, albac, etc. Pentru normalizarea microflorei intestinale se folosesc probiotice = bifidobacterii.

Măsuri de prevenire și control. Prevenirea salmonelozei la păsări se realizează în conformitate cu regulile sanitare din SP 3.1. 086-96 și Reguli veterinare VP 13.4 1318-96. Prevenirea bolilor infecțioase. În scopul prevenirii, se recomandă tratarea furajelor cu cardosal sau alte medicamente. Au fost dezvoltate vaccinuri vii și inactivate pentru a preveni salmoneloza. Unul dintre vaccinurile pentru prevenirea salmonelozei la pui este „Biovac”, care este injectat în mușchiul pectoral într-o doză de 2 miliarde de celule, iar revaccinarea se efectuează după 7 zile. Pentru a evita introducerea salmonelozei în fermă, punctele de control sanitar trebuie să funcționeze. Proprietarii de păsări trebuie să acorde atenție stării de igienă corespunzătoare a cuiburilor și a ouălor pentru incubație (cojile trebuie tratate cu dezmol, metacid, vircon etc.). Efectuați periodic dezinfecția programată a spațiilor pentru păsări, a zonelor de plimbare și a echipamentelor. Ouăle obținute din păsările de curte din adăposturile nefavorabile sunt utilizate în industria alimentară cel târziu la 12 zile de depozitare și după tratament termic ridicat. Păsările care sunt bolnave clinic sau suspectate de a fi infectate sunt îndepărtate din efectivele lor și ucise. În scopul prevenirii, se folosesc antibiotice și nitrofuran. Sunt introduse restricții care interzic exportul de păsări de reproducție și ouă pentru incubație, precum și importul de păsări de curte. Restricțiile din fermă sunt ridicate la o lună de la ultimul caz de îmbolnăvire sau deces al păsărilor de curte din cauza salmonelozei și toți puii primesc rezultate negative de două sau mai multe ori conform CCRNGA și se efectuează dezinfecția finală.

Măsuri de prevenire a salmonelozei efectuate de serviciile medicale și veterinare.

  1. Controlul bacteriologic— se efectuează teste obligatorii pentru prezența agentului patogen de salmoneloză asupra efectivelor (părinți, găini ouătoare, animale producătoare de carne), incubatoare și ouă pentru incubație, furaje și apă din fermele industriale.
  2. Control de laborator– efectuate înainte de trimiterea stocului de păsări la sacrificare și înainte de transferul carcaselor, ouălor și penelor în rețeaua de distribuție.
  3. Controlul dezinfectării– efectuate la fiecare întreprindere după încheierea zilei de lucru. Include verificarea curățeniei și utilizarea produselor speciale de curățare.
  4. Controlul pullorozei– animalele tinere sunt supuse controlului până la 55 de zile în timpul vânzării de reproducție, precum și pentru obținerea certificatelor de vânzare a produselor.
  5. Examenele medicale ale personalului fermei avicole— se efectuează anual la întreprinderi și includ testarea infecțiilor respiratorii și intestinale. Personalul de operare cu boli ale tractului gastrointestinal și tractului respirator nu are voie să lucreze.

Sancțiuni pentru fermele predispuse la salmoneloză– fermele la care testele pentru salmonella au fost pozitive de mai mult de 2 ori la rând sunt obligate să nu mai vândă produse sub orice formă, de la animale tinere la pene și puf. Carnea de la păsările sacrificate este interzisă de vânzare și este eliminată. Cu grade acceptabile de boală, carcasele și ouăle sunt trimise la producție la temperatură înaltă (conserve, produse de patiserie), care distruge salmonela.

Salmoneloza la pui este o boală bacteriană bine-cunoscută care este răspândită în întreaga lume.

Problema combaterii acestei boli este discutată în mod regulat în mass-media, deoarece nu numai păsările și animalele, ci și oamenii sunt susceptibili la infecție.

Agentul cauzal al bolii este microbi de salmonella, numit după descoperitorul său D. Salmon. Acest medic veterinar american, împreună cu colegul său Smith, a descoperit tija în organele porcilor în 1885.

Trei tipuri de bacterii Salmonella provoacă cele mai mari daune în creșterea păsărilor de curte:

  1. enteritidis;
  2. Typhimurium;
  3. gallinarum-pulorum.
Microbul Salmonella există în peste 2,3 mii de forme, dintre care 230 sunt periculoase pentru pui. Aproape toate speciile de păsări și animale, precum și oamenii, sunt susceptibile la boală.

Microbul, care intră în corpul păsării, este localizat în intestine și se răspândește în mușchi și în oviduct. Salmonella persistă în toate părțile corpului păsării și pe coji de ouă. prin microfisuri este capabil să pătrundă în ou.

Enterobacterium salmonella este gram-negativ si are aspectul unei tije cu margini curbate. Poate supraviețui în sol 10 luni, în apă 4, în carne congelată până la 5 și în carne sărată și afumată până la 4. În condiții de cameră, bacteria trăiește până la un an și jumătate.

În timp ce se află în corpul păsării, salmonella o otrăvește cu endotoxine, care se răspândesc în toate membranele mucoase și provoacă necroza tisulară. Efectele sale provoacă hemoragii la nivelul ficatului, rinichilor, articulațiilor și creierului.

Etiologia salmonelozei și simptomele acesteia

Puii se infectează cu Salmonella prin hrană sau apă. Cu toate acestea, nu orice pasăre dezvoltă boala. Când o pasăre este ținută în condiții bune, imunitatea ei este de obicei destul de puternică, iar organismul rezistă cu succes efectelor infecției.

În anumite condiții, boala se dezvoltă cu viteză mare. Infecția este promovată de:

  • Hipotermia sau supraîncălzirea păsării.
  • Încălcarea cerințelor sanitare și igienice la păstrarea păsărilor de curte.
  • Sănătatea păsărilor de curte slăbită după boli.
  • Imunitatea naturală slabă.
  • Supraaglomerarea cotețului de găini și, ca urmare, contacte prea strânse între păsări.
  • Păsările de curte care beau apă contaminată în timp ce merg pe jos.
Patologia poate pătrunde cu ouă infectate și poate infecta puii nou eclozați. Ouăle, la rândul lor, se contaminează cu salmonella în corpul găinii ouătoare bolnave.

Simptomele salmonelozei

Este imposibil să se determine prezența bacteriilor în corpul unei păsări imediat după infecție. Insidiozitatea bolii este că pentru o lungă perioadă de timp este asimptomatică. Salmonella poate fi detectată doar prin efectuarea unui test bacteriologic. Bacilul Salmonella este detectat în excremente, sânge și ouă.

Dacă o pasăre moare, organele sale interne și carnea sunt examinate. Cu toate acestea, există câteva semne prin care se poate suspecta infecția cu o bacterie în stadiile incipiente. Următoarele semne la pui ar trebui să provoace alarmă:

  • dificultăți de respirație;
  • slăbiciune fizică, imobilitate;
  • pierderea poftei de mâncare;
  • deficiență de creștere;
  • creștere lentă a penelor sau a acestora.

La puii adulți, simptomele sunt mai dificil de determinat. Numai după o săptămână puteți observa următoarele semne:

  • umflarea articulațiilor aripilor și picioarelor;
  • lipsa de coordonare;
  • membre tremurând sau șchiopătând;
  • sete crescută;
  • scăderea producției de ouă;
  • slăbiciune a vederii;
  • pierderea penelor în anumite zone.
Pe măsură ce boala progresează, puii dezvoltă șuierătoare și gușă. Sângele apare în excremente. Treptat, puii cad în picioare și încep să-și arcuiască gâtul.

Manifestarea specifică și cursul bolii depind și de ea forme:

  • Hiperacut – afectează puii de găină la o vârstă fragedă dacă sunt obținuți de la găini cu salmoneloză. Puiul moare în câteva ore.
  • Acut - detectat la puii de până la 10 zile. Puii încep să aibă diaree, nu ating hrana și devin letargici.
  • Subacute (cronice) – simptomele practic nu sunt exprimate. Singurul simptom este diareea constantă, uneori cu sânge. Un pui care suferă de diaree poate fi identificat prin penajul murdar din jurul cloacii.

Metoda de tratament

Salmoneloza este o boală dificil de tratat, deoarece bacteria se adaptează rapid. Dacă boala este detectată la un pui și este în mod clar oprit în creștere și dezvoltare, este sacrificat și eliminat. Restul efectivului trebuie tratat cu medicamente antibacteriene. Este recomandabil să tratați puii în stadiile incipiente ale bolii. Se recomandă sacrificarea și arderea păsărilor adulte.

După sacrificare, nu puteți mânca carne de pasăre bolnavă de salmoneloză!

Lista completă a măsurilor de luat la identificarea persoanelor infectate cu salmonella în rândul animalelor este următoarea:

  • Tratament cu antibiotice. Medicamentul Cardosal este utilizat pe scară largă.
  • Tratarea coșului de găini cu dezinfectanți. Băutorii, hrănitorii și cuiburile sunt tratate cu deosebită atenție.
  • Înlocuirea completă a lenjeriei de pat.
  • Tratamentul amănunțit al ouălor cu Demzol, Metacid sau Virkon.
  • Tratamentul puiilor nou-născuți cu probiotice.
  • Introducerea unei doze crescute de vitamine în hrana animalelor pentru a menține imunitatea.

Terapie medicamentoasă

Antibioticele sunt cel mai adesea folosite pentru a trata salmoneloza. Dozele de medicamente depind de vârsta, greutatea și rasa păsării. Medicamentele sunt amestecate în furaj sau administrate prin injecție.

Următoarele medicamente au demonstrat cea mai mare eficacitate:

  • Levomicetina. Un medicament pe bază de enroflorxacină. Se administrează găinilor de trei ori pe zi la o doză de 30 de grame. pe kilogram de greutate. Tratamentul durează 7 zile.
  • Baytril. În 5 zile, se adaugă în apă în proporție de 0,5 ml pe litru de apă. Puilor nu li se dă apă de băut curată în timpul tratamentului cu medicamentul.
  • Sulfat de gentamicina. Se diluează în apă de băut la 5 mg la 10 litri de apă. Pasărea este hrănită cu soluția timp de 5-7 zile.
  • Furazolidonă. 1 tabletă la 3 litri de apă. Puii sunt hrăniți cu soluția timp de 20 de zile. În același timp, în furaj se administrează streptomicina (1 mie de unități pe kilogram de furaj).

Alături de antibiotice, Bifidumbacterin, Colitbacterin, Narine sunt folosite pentru a menține funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Probioticele sunt date puiilor timp de două săptămâni.

Metode tradiționale

Este imposibil să vindeci salmoneloza cu remedii populare. Ca măsură preventivă și ca dezinfectant auxiliar, crescătorii de păsări experimentați folosesc decocturi de mușețel, tansy, calendula și pătlagină. Ele sunt adăugate în apa de băut în timpul și după tratament.

Consecințele salmonelozei

La puii adulți, salmoneloza apare într-o formă cronică și rămân purtători ai bacteriei pe viață. Prin urmare, păsările la care este detectat agentul patogen sunt sacrificate fără greș din turmă. Puii de găină pot rămâne, de asemenea, purtători ai bacteriei, care nu provoacă boli la păsările tratate, dar pot fi excretați în excremente și la găinile ouătoare cu ouă.

Dacă în turmă a fost identificată o boală și puii și-au revenit cu succes din aceasta, se efectuează ulterior măsuri sistematice de diagnosticare. În acest scop, se folosește metoda CCRNGA (reacție prin picurare de sânge). Dacă se obțin rezultate pozitive la 10 5 animale, tratamentul nu este recomandabil. Întreaga turmă este sacrificată și eliminată. . Noile animale pot fi mutate în aceleași spații nu mai devreme de șase luni mai târziu. Dacă rezultatele testului CCRNGA sunt negative de două ori sau mai mult, ferma este considerată lipsită de boală.

Pentru prevenirea salmonelozei, animalele sunt vaccinate cu Biovac. Se injectează în pieptul de pui cu o seringă specială (2 miliarde de celule pe cap) de două ori cu un interval de 7 zile. După vaccinare, în corpul găinilor se dezvoltă anticorpi împotriva bolii.

Succesul tratamentului și prevenirii salmonelozei la pui depinde de respectarea recomandărilor specialiștilor și de luarea în timp util a măsurilor necesare. Numai în acest caz proprietarul unei ferme private de păsări va putea să se protejeze pe sine și animalele sale de bacterii periculoase.

Ouăle crude poartă o amenințare ascunsă: salmoneloza. Situațiile legate de această boală sunt controlate de stațiile sanitare și epidemiologice, serviciile veterinare, medicale și vamale. Să luăm în considerare pericolul pe care îl prezintă această boală pentru oameni și animale, de ce apare, cum arată și, cel mai important, cum să facem față acestui flagel.

Salmoneloza

Atenția sporită acordată acestei boli infecțioase nu este întâmplătoare: afectează populația de păsări și se transmite cu ușurință altor animale de fermă. Atacata de salmonella, ferma sufera pierderi uriase. În plus, bacteria poate fi transmisă la om, provocând o boală a sănătății și care pune viața în pericol - salmoneloza.

Ce este salmoneloza

Nu degeaba serviciile de sănătate din întreaga lume țin sub control situația cu salmoneloza, pentru că acest flagel, periculos pentru oameni și animale, dăunează sănătății și bunurilor și este destul de greu de eliminat. Agentul său cauzator, bacteria Salmonella, are aproximativ 2300 de forme, dintre care 700 sunt capabile să infecteze oamenii și 230 - păsările de curte.

Cele mai mari daune aduse crescătorii de păsări de curte provin din cei trei agenți patogeni ai săi:

  • Typhimurium;
  • enteritidis;
  • gallinarum-pullorum.


Știați? Salmonella a fost descoperită pentru prima dată în timpul unui focar de pestă porcină în 1885 de către medicii veterinari Daniel Salmon și Theobald Smith. Pe lângă faptul că oamenii de știință au izolat această enterobacterie, au descoperit că agentul patogen ucis oferă animalelor o bună protecție împotriva bolii, ceea ce a făcut posibilă rezistența epidemiei prin vaccinare.

Bacteria anaerobă în formă de tijă are un flagel și este capabilă de locomoție.

Este foarte stabil și are capacitatea de a persista destul de mult timp:

  • în excremente de păsări - 4 luni;
  • în apă de la robinet - 2 luni;
  • într-un rezervor natural - 7 luni;
  • in carne sarata si afumata - 3 luni;
  • în sol și gunoi de grajd - 12 luni;
  • praf din cameră - 18 luni.


Important! Carnea, laptele și alte produse nu pot servi doar ca purtători ai tijei, ci se înmulțesc fericit acolo, iar produsul în sine nu își schimbă aspectul, gustul sau mirosul. Nu-i pasă de fumat și sărare, iar congelarea prelungește chiar și viața bacteriilor periculoase cu 4-5 luni. În timpul sezonului cald, riscul de a contracta toate infecțiile intestinale, inclusiv salmoneloza, crește de multe ori.

Salmonella are o rezistență slabă la:

  • chimicale;
  • antiseptice;
  • fierbere lungă (până la 15 minute).

De ce este periculos pentru oameni?

Oamenii suferă de salmoneloză greu, de multe ori pentru o lungă perioadă de timp. După ce bastonul a intrat în organism, în funcție de starea sa, simptomele bolii apar în decurs de 6-72 de ore. Ele pot fi strălucitoare și caracteristice sau pot să nu apară. În acest din urmă caz, deși pacientul nu suferă, el este totuși purtător și poate infecta alte persoane.


Știați? O placă de tăiat din plastic are de două ori mai multe șanse decât o placă de tăiat din lemn de a transporta salmonella.

Pătrunzând în tractul gastrointestinal, bacilul se instalează pe pereții intestinului subțire și eliberează în mod activ toxine care contribuie la deshidratare, la pierderea tonusului vascular și la deteriorarea sistemului nervos. Uneori, primele simptome sunt manifestări clinice caracteristice catarului căilor respiratorii superioare, urmate de scaune moale și vărsături.

Manifestările bolii pot fi:

  • temperatură ridicată;
  • dureri de cap și slăbiciune generală;
  • greață cu sau fără vărsături;
  • scaune abundente cu pierderi mari de lichide, ducând la deshidratare;
  • durere abdominală;
  • o creștere a dimensiunii splinei și a ficatului, dezvoltarea insuficienței hepatice.
Cel mai adesea, căutarea în timp util a ajutorului medical, diagnosticul corect și tratamentul corect pun pacientul pe picioare în termen de 10 zile.


Acest inamic formidabil nu trebuie subestimat: se află pe primul loc printre infecțiile alimentare care duc la moarte. Reprezintă cel mai mare pericol pentru copii: cu cât sunt mai mici, cu atât se îmbolnăvesc mai grav și mai mult timp, mai ales dacă părinții întârzie să caute ajutor medical, sperând să se descurce singuri. La sugari, pot fi observate focare purulente:

  • in pleura;
  • în oase;
  • în membranele creierului;
  • în alte organe interne.

Important! Boala este insidioasă prin aceea că păsările de curte infectate cu bacterie pot adesea să nu prezinte deloc simptome, infectând ouăle, carnea, laptele și alte produse cu bacterie. În acest caz, otrăvirea în masă a oamenilor devine neașteptată și se dovedește că, pe lângă tratamentul lor, sunt necesare măsuri urgente în legătură cu viețuitoarele și habitatele lor.

Căile de distribuție

Ca o bacterie intestinală sau enterobacteria, salmonella pătrunde în organism în principal prin alimente și apă. Infecția poate apărea de la păsări sau animale sălbatice precum șobolani, vite sau animale sălbatice: majoritatea mamiferelor sunt sensibile la Salmonella și pot fi o sursă de infecție.


Dacă utilizați serviciile vânzătorilor neverificați, puteți achiziționa alimente contaminate. Boala poate fi adusă și de oameni. Cu toate acestea, puii sănătoși, a căror întreținere îndeplinește toate standardele, pot să nu se infecteze chiar dacă intră în contact cu agentul cauzal al bolii.

O mare problemă este infecția incubatorului, care are loc prin ouăle infectate depuse de o găină ouătoare bolnavă. Dacă animalele tinere sunt ținute într-un spațiu închis, infecția se poate răspândi prin aer.

Știați? Bacteriile joacă un rol important în viața noastră: corpul unui adult va conține diverse bacterii rezidente permanent, cântărind aproximativ 2 kg.

Cauze

Când Salmonella intră în alimente și/sau apă, provoacă un focar de boală în rândul găinilor. Cu toate acestea, acest lucru s-ar putea să nu se întâmple dacă organismul este sănătos și capabil de rezistență.


Factorii nefavorabili care pot provoca infectarea animalelor sunt:

  • supraîncălzire sau hipotermie;
  • zonă de pășunat și/sau de creștere a păsărilor de curte;
  • imunitatea slăbită la pui după ce au suferit recent de o altă boală;
  • imunitate slabă din motive genetice;
  • menținerea animalelor prea aglomerate în interior;
  • ape stagnante pe care le întâlnesc păsările în timpul mersului.

Important! În fermele mari de păsări, focarul poate fi prelungit și poate dura un an sau mai mult. Doar măsurile corect luate în combinație cu o schimbare tehnologică a animalelor și reînnoirea zonelor economice vor ajuta la înfrângerea mai rapidă a bolii.

Simptome

Salmoneloza este o boală foarte insidioasă; are o perioadă lungă de incubație, de cel puțin o săptămână, iar când apar primele simptome, majoritatea animalelor sunt infectate.

Mai mult, cursul acestei boli poate apărea fără niciun simptom la păsări, ceea ce nu se poate spune despre persoanele infectate. În acest caz, Salmonella poate fi identificată în mod fiabil numai folosind o metodă de laborator bazată pe examinarea sângelui, excrementelor și ouălor. Individul decedat este supus unui studiu mai atent.


Persoanele tinere sunt cele mai susceptibile: puii de 2 saptamani se imbolnavesc imediat cu forme subacute sau acute, adesea insotite de leziuni pulmonare, inclusiv din cauza faptului ca sunt susceptibili la infectii pe cale aeriana.

Crescătorii de păsări ar trebui să fie atenți la următoarele simptome la pui:

  • puiul respiră cu dificultate, cu șuierătoare, ciocul este ușor deschis, mucusul este eliberat din nas;
  • este slab din punct de vedere fizic, se comportă lent;
  • puiul și-a pierdut pofta de mâncare, greutatea sa scade;
  • creșterea încetinește și ea;
  • penele cresc slab, sau chiar apar chelie;
  • pasărea simte durere constantă și scârțâie anxioasă din acest motiv;
  • aripile înclinate;
  • apare paralizia.


Știați? În condiții ideal favorabile, o bacterie intestinală este capabilă să producă suficienti descendenți pentru a forma o piramidă înaltă de un kilometru, cu o bază de doi kilometri. După ce ne-am imaginat aceste cântare, putem concluziona despre eficacitatea mecanismelor de protecție care limitează acest proces.

Adulții prezintă simptome mult mai târziu, la aproximativ o săptămână după infecție:
  • articulațiile picioarelor și umerilor se umflă;
  • pasărea are probleme evidente cu vederea, precum și cu coordonarea mișcărilor;
  • pe capacul de pene apar chelie;
  • pieptenele și cerceii devin palide, pieptenele cade;
  • sete severă și pierderea de lichide din cauza diareei, care poate fi sângeroasă în formă acută;
  • puii nu mai iau în greutate, producția de ouă scade;
  • respirația poate fi șuierătoare, gușa își pierde tonusul;
  • mișcarea și ridicarea în picioare cauzează dificultăți, iar paralizia membrelor se poate dezvolta ulterior;
  • auzul poate fi afectat, în acest caz puiul ia o ipostază caracteristică: cu gâtul puternic arcuit, se întinde cu capul pe pământ.


Important! Nu manipulați niciodată porumbei sau alte păsări, chiar dacă credeți că au nevoie de îngrijire veterinară. Dacă pasărea este infectată cu salmoneloză, ceea ce este mai mult decât probabil, nu o vei mai ajuta și vei avea probleme pentru tine sub forma unei boli contagioase pe termen lung și debilitante. Nu hrăniți manual porumbeii și alte păsări urbane și sălbatice; nu lăsați copiii să facă acest lucru; spuneți-le despre pericolul potențial.

Salmoneloza apare:
  • într-o formă hiperacută- sunt afectați în principal puii nou-născuți, care, de regulă, mor rapid;
  • în formă acută- printre puii maturi de aproximativ 10 zile: devin letargici, aripile li se înclină, scârțâie mult, nu mănâncă, este tipică diareea severă și poate apărea paralizia;
  • în formele subacute şi cronice- mai frecvente la puii adulți, simptomele sunt mult mai puțin pronunțate: pasărea își pierde activitatea și pofta de mâncare, apar infecții secundare, temperatura crește, iar funcționarea tractului gastrointestinal este perturbată.


Da cand formă intestinală, care apare cronic sau subacut, se caracterizează prin diaree sângeroasă care contaminează penele de pe coadă.

La formă articulară afectarea articulațiilor nu este însoțită inițial de nicio patologie, dar ulterior se umflă și se umflă. Pasărea se mișcă cu dificultate, membrele îi tremură, imaginea este similară cu simptomele paraliziei. În cazurile avansate, mușchii membrelor se atrofiază.

Considerat cel mai rar formă nervoasă salmoneloza, se caracterizează prin paralizie. Dacă se suspectează o formă nervoasă, pasărea bolnavă este izolată sau ucisă, deoarece tratamentul este adesea ineficient, iar boala este dureroasă și poate dura mai mult de o săptămână.

Știați? Pentru a scăpa de pericol, o bucată de carne de 400 de grame contaminată cu salmonella trebuie gătită timp de trei ore și jumătate.

Pulloroza, deși este una dintre soiurile de salmoneloză, merită luată în considerare separat. Patologia este cauzată de bacteria Salmonella pullorum și are diferențe. Introdusă într-un incubator, puloroza afectează animalele tinere în câteva zile (până la 5 zile) și provoacă o rată ridicată a mortalității fără un tratament adecvat.


Există motive pentru a suspecta pulloroză atunci când:

  • se înfundă cu fecale și cloaca se inflama;
  • puiul devine somnoros, stă mult timp într-un loc cu ochii închiși;
  • peritonita gastrică este detectată la găinile ouătoare;
  • excrementele capătă o culoare albă sau maro-verde, devin lichide și au o consistență liberă;
  • pieptenele și membranele mucoase devin albastre;
  • pasărea respiră cu dificultate;
  • se dezvoltă activitatea convulsivă.
Fără tratament, boala poate „tunsa” întreg cotețul de găini în cel mai scurt timp posibil, dar răspunde bine la o terapie adecvată, în urma căreia are loc o recuperare completă a șeptelului. Pasărea recuperată se îngrașă ulterior bine, carnea ei nu reprezintă un pericol pentru oameni.

Știați? Oamenii de știință lucrează pentru a crea autocolante speciale „inteligente” pentru produsele alimentare, care și-ar schimba culoarea, în funcție de dacă concentrația de organisme nedorite din produs, inclusiv salmonella și alți agenți patogeni ai infecțiilor intestinale, este depășită.


Opțiuni de tratament

Trebuie să începeți să luptați împotriva salmonelozei de îndată ce aflați despre aceasta:

  1. După ce a văzut simptome caracteristice la orice individ, acesta trebuie imediat izolat de restul populației și plasat în carantină pentru o perioadă de cel puțin 10 zile, timp în care trebuie monitorizat. Acțiunile ulterioare trebuie să fie decisive; întârzierea poate fi periculoasă și costisitoare. Întreaga pasăre trebuie tratată profilactic, iar un individ izolat trebuie reîntors în turmă numai după ce i-au fost luate teste repetate.
  2. În lupta împotriva salmonelozei, acestea sunt prescrise, care sunt amestecate cu alimente sau apă sau, dacă este cazul, administrate sub formă de injecții, care sunt selectate individual pentru fiecare individ în funcție de vârstă, greutate etc.
  3. O crescătorie de păsări în care este detectată salmonella trebuie ținută sub control sanitar sporit pentru a preveni răspândirea infecției la alte animale, deoarece acestea sunt, de asemenea, expuse riscului de a se infecta cu această bacterie dăunătoare.
  4. iar ouăle din ele sunt tratate cu preparate speciale, de exemplu, Virkon, Demzol sau Metacid.
  5. si, la fel ca intreaga incapere trebuie dezinfestata.
  6. Puilor nou-născuți ar trebui să li se administreze probiotice la prima hrănire.


Important! Un antibiotic poate să nu fie atât de eficient în lupta împotriva salmonelozei pe cât ne-am dori: dobândește rezistență, iar boala poate recidiva. Persoanele recuperate se disting printr-o întârziere semnificativă a dezvoltării.

Este logic să se trateze doar în stadiul inițial, când perioada de incubație este încă în curs de desfășurare. Indivizii cu simptome caracteristice pronunțate sunt distruși, animalele sănătoase condiționat sunt tratate profilactic prin amestecarea unui antibiotic în alimente și băuturi.

Una dintre cele mai frecvente boli ale păsărilor de curte este salmoneloza de pui. Aceasta este o boală infecțioasă cauzată de bacterii din genul Salmonella.

Tratamentul infecției la puii de carne implică utilizarea agenților antibacterieni. Se folosesc următoarele medicamente:

  • gentamicina;
  • cloramfenicol;
  • enrofloxacină;
  • kanamicina;
  • tetraciclină;
  • ampicilină.

Antibioticele se administrează cu lichid și alimente. Se recomandă ca puii de carne bolnavi să fie trimiși spre eliminare, iar cei rămași să fie tratați cu antibiotice.

Când incidența păsărilor este mai mare de 10%, întregul efectiv este trimis la sacrificare. După tratamentul cu antibiotice, flora intestinală a găinilor este practic distrusă, așa că este necesar să se utilizeze preparate din bifidobacterii.

Prevenirea

Au fost create vaccinuri moderne pentru a preveni infectarea. Utilizarea lor este recomandată în fermele de păsări contaminate permanent cu salmonella.

Un vaccin viu sigur împotriva infecției conține salmonella, care este lipsită de proprietățile sale agresive.

  • Dați-le puilor de păsări de apă nu mai mari de câteva zile.
  • După 2-3 zile se administrează din nou vaccinul administrat.
  • Datorită acestui fapt, puii devin imuni la salmoneloză în decurs de 90 de zile.

Același vaccin este utilizat la păsările de apă mai în vârstă cu o lună înainte de începerea colectării ouălor pentru incubare. Folosit pentru prevenirea infecțiilor la puii de carne și adulți.

Pentru a determina purtătorii în rândul adulților, se utilizează o metodă urgentă de diagnostic - CRNHA sau reacție indirectă de hemaglutinare cu picături de sânge. Dacă unii pui de carne sunt pozitivi, ei sunt separați de alții și tratați cu antibiotice. Acestea sunt permise în efectivul general numai atunci când probele devin negative.

Măsuri de bază și condiții de viață pentru prevenirea infecției la păsări:

  1. Verificarea sterilității furajelor și a lichidului.
  2. Utilizarea furajelor combinate granulate.
  3. Implementarea masurilor sanitare necesare in spatiile de pui si incubatoare.
  4. Dezinfectarea ouălor după ecloziune și înainte de expediere.

Simptome

Există mai multe semne de salmoneloză la pui:

  • lipsa poftei de mâncare;
  • sete constantă;
  • inactivitate, letargie;
  • excremente verzui;
  • secreții mucoase din nas;
  • producția de ouă scade.

Semnele de salmoneloză la pui nu apar imediat, ci doar la câteva zile după infectare. Puii adulți tolerează bine salmoneloza. Cei mai mulți dintre ei rămân purtători de bacterii pentru tot restul vieții.

Infecția este cea mai periculoasă pentru pui, în special pentru cei care au eclozat recent. Deoarece imunitatea lor nu sa dezvoltat încă, septicemia apare aproape imediat. Puii mor în primele zile. Și dacă infecția a avut loc în ou, atunci în primele ore.

Puii se adună în jurul sursei de căldură și devin somnoroși, mulți dormind în picioare, cu ochii închiși. Dacă puii de carne tineri au fost infectați cu salmoneloză, ei cresc slab; rata de supraviețuire în rândul puilor de carne tineri este mai mare decât în ​​rândul puiilor. Dar chiar și după recuperare, ei rămân în urma păsărilor sănătoase în dezvoltarea fizică.

Diagnosticare

Diagnosticul de salmoneloză se face în prezența manifestărilor clinice și a datelor de laborator. Pentru a face acest lucru, excrementele de păsări, ouăle și alte materiale biologice sunt studiate la microscop în laborator.

Etiologie

Agenții cauzali ai salmonelozei de pui aparțin următoarelor tipuri:

  • Salmonella enteritidis;
  • Salmonella pullorum;
  • Salmonella typhimurium.

În cele mai multe cazuri, boala este cauzată de Salmonella enteritidis, această specie este și periculoasă pentru oameni, rar - Salmonella typhimurium. Salmonella pullorum provoacă pulloroză. Există câteva sute de specii de Salmonella.

Patogeneza

Mai des, infecția afectează păsările cu sistemul imunitar slăbit.

  1. Salmonella intră în organism cu alimente sau apă, intră în intestinul subțire, unde încep să se înmulțească.
  2. Membrana mucoasă este deteriorată, iar apoi bacteriile trec în intestinul gros.
  3. Acolo, salmonella pătrunde în peticele lui Peyer, apoi în vasele limfatice și în sânge.
  4. În fluxul sanguin, bacteriile sunt distruse în mod activ de celulele imune.

Dacă sistemul imunitar al puiului este puternic, atunci organismul poate face față infecției. Dacă nu, atunci apare septicemia; atunci când salmonella este distrusă, se eliberează endotoxina, ceea ce duce la creșterea temperaturii. În 90% din cazuri, cu această evoluție a evenimentelor, puii mor.

Verificare de stat

Această infecție este monitorizată constant de către stat. Măsurile de distrugere a infecției constau în mai multe metode:

  1. Verificarea bacteriologică a transportului patogenului la adulți.
  2. Testare bacteriologică pentru detectarea salmonelei în incubatoare.
  3. Testarea bacteriologică a furajelor și a lichidelor aduse la fermele de păsări.
  4. Testarea în laborator a tuturor produselor din organizațiile de procesare.
  5. Verificarea eficacității dezinfectării zilnice după terminarea lucrărilor.
  6. Controlul salmonelozei în KRNGA a puiilor de carne tineri de cel puțin două luni cu îndepărtarea ulterioară a puilor cu o reacție pozitivă.

Testarea pentru detectarea agenților patogeni este necesară pentru permisiunea de a vinde carcase și ouă. Rezultatele analizelor sunt prezentate și la obținerea documentelor de angajare în producția și prelucrarea produselor de fermă de păsări, transferul puiilor de carne pentru sacrificare și trimiterea semifabricatelor la magazine. Tot personalul fermei de păsări trebuie să furnizeze rezultatele unui examen medical obligatoriu, inclusiv rezultatele testelor bacteriologice. Angajaților care ajung la locul de muncă cu simptome de diferite infecții le este interzis să se întoarcă la locul de muncă.

Acțiuni ale medicilor veterinari

În organizațiile infectate, se aplică restricții:

  1. Este interzisă vânzarea de păsări vii, ouă pentru incubație, puf și pene.
  2. Carnea de pui de carne infectată cu infecție este interzisă a fi folosită în magazine și cantine.
  3. La sacrificare, stomacurile și inimile infectate sunt aruncate, iar corpurile sunt prelucrate la temperatură ridicată timp de 120 - 150 de minute sau trimise pentru prepararea conservelor.
  4. Dacă se detectează contaminarea în carne, corpurile puilor de carne sunt distruse.
  5. Ouăle colectate de la puii infectați sunt trimise la fabrici care produc produse de cofetărie și panificație la temperaturi ridicate.

Interdicțiile din fermele de păsări sunt înlăturate după dublu control de laborator pentru depistarea salmonelei, precum și la 3 luni de la cazul extrem de infecție.

Creșterea păsărilor necesită cunoștințe despre salmoneloza la pui, simptome și tratament. Această boală este dificil de tratat la păsările dintr-un stol mare. Se pot infecta rapid unul pe celălalt și va fi imposibil să urmăriți acest proces. Prin urmare, persoanele bolnave sunt separate de turmă și distruse. Iar restul sunt tratate cu agenți antibacterieni.

Salmoneloza

Salmoneloza la păsări este o boală infecțioasă care afectează și oamenii. Există o posibilitate de infecție prin contactul cu o pasăre bolnavă. Și consumatorii obișnuiți se pot infecta cu produsele din carne de pasăre.

Prin urmare, problema prevenirii amenințării bolii este tratată în mod constant de către stațiile sanitare și epidemiologice, supravegherea veterinară, serviciile vamale și autoritățile sanitare.

Boala este cauzată de microbii Salmonella. Există în total 2.300 de agenți infecțioși. Există 239 de specii de bacterii Salmonella găsite la pui.

Cele mai comune 3 tipuri sunt:

  • enteritidis;
  • Typhimurium;
  • gallinarium pulorum.

Primul agent patogen predomină în ceea ce privește numărul focarelor de infecție. Typhimurium afectează organele interne ale păsărilor adulte și embrionii din ouă. Salmonella gallinarum contribuie la dezvoltarea unei infectii numita pulloroza. Oamenii nu fac această boală, dar păsările trebuie tratate.

Salmoneloza la păsări apare uneori fără simptome vizibile. Acest lucru creează posibilitatea răspândirii rapide a acestuia. Dar chiar și cu salmoneloză acută și tratament în timp util, rămâne o amenințare ascunsă. După încheierea focarului bolii, salmonella rămâne viabilă până la 4 luni în apă și excremente de păsări și poate trăi în sol aproape un an.

Păsările tinere sunt cele mai susceptibile la boală. Puii se infectează prin așternut, obiecte din coșul de găini, mâncare sau apă. Ouăle pot fi, de asemenea, contaminate.

Simptome de manifestare

Primele semne ale bolii apar în 2-3 zile de la infectare. Salmoneloza la pui este acută. Adesea, tractul respirator este afectat.

Infecția este indicată de semne la un pui, cum ar fi:

  • probleme de respirație;
  • respirație șuierătoare;
  • scurgeri de lichide din ochi și nas;
  • diaree frecventă.

Puii suferă de slăbire musculară. Pasărea rănită pare să doarmă chiar și în timpul zilei și este într-o stare depresivă.

Infecția este deosebit de periculoasă pentru pui. La puii cu vârsta cuprinsă între 0,5 și 1 lună, pe lângă problemele de respirație, se observă tulburări intestinale acute. Rezultatul intoxicației pot fi convulsii. Rata mortalității animalelor tinere din cauza salmonelozei poate ajunge până la 30%.

Moartea păsărilor tinere are loc rapid, uneori deja în a cincea zi după infectare. Acea parte a păsărilor de curte care a supraviețuit bolii rămâne slabă și crește încet. În plus, poate fi o sursă de infecție pentru puii sănătoși pentru o lungă perioadă de timp.

Tratament

Este posibil să se trateze persoanele bolnave în gospodărie. Există remedii farmacologice pentru orice formă de boală. Levomicetina pentru uz veterinar în Rusia este produsă într-un pachet care conține 500 de tablete. Este convenabil de utilizat în adăposturile mari de păsări și acasă. Medicamentul Baytril este foarte popular. Ingredientul său activ este entrofloxacina. Baytril este produs în sticle de 1 litru. Se mai folosește o soluție de sulfat de gentamicină 4%.

  • Ampicilină;
  • tetraciclină;
  • clortetraciclină;
  • Oxitetraciclină;
  • Neomicină;
  • Monomicină și altele.

Salmoneloza la puii care nu au ajuns la maturitate se tratează cu o rată de 5-10 mg de medicamente la 1 kg de greutate. Și pentru păsările adulte, 1 kg de greutate vie ar trebui să conțină 45-50 mg de substanță activă. Cel mai convenabil este să administrați medicamentul animalelor de companie cu apă.

În plus, furagină sau furazolidonă trebuie adăugate în hrana păsărilor. Fiecare kilogram de hrană ar trebui să conțină 0,5 g din acești agenți aparținând seriei nitrofuranilor. Cursul tratamentului este de 5 zile.

Când se utilizează agenți antibacterieni, probioticele sunt prescrise pentru a păstra microflora intestinală necesară: Colibacterin 123 M, Bifidumbacterin, Bifinorm, STF sau Narine. Ele trebuie dizolvate în apă pentru băut, urmând doza specificată în instrucțiunile pentru medicament. Durata tratamentului este de 1-2 săptămâni.

Pentru rasele scumpe de pui, se folosește un ser specific anti-Salmonella. Se administrează păsărilor pe cale intramusculară.

După finalizarea cursului de tratament, este necesar să se efectueze un examen bacteriologic al animalelor. Excrementele lor sunt analizate. Dacă se detectează transportul rezidual al bacteriilor, se prescrie farmacoterapie repetată.

Măsuri preventive

Există diferite metode de prevenire a bolii. Vaccinurile sunt folosite în medicina veterinară pentru a preveni salmoneloza. Ele vin în două tipuri: inactivate și vii. Utilizarea lor este utilă în special în zonele în care au apărut deja focare ale acestei infecții. Medicamentul, fabricat din Salmonella enteritidis phagotype 4 vie, este destinat puilor de carne, păsărilor adulte de alte rase și este deosebit de eficient pentru găinile ouătoare în producție pe scară largă.

Vaccinul Salmocron este un medicament inactivat. Este format din speciile Salmonella typhimurium și entiritidis moarte.

Vaccinul asociat Avivak Salmovak este utilizat pentru prevenirea salmonelozei, pasteurelozei și a altor infecții periculoase pentru fermele de păsări.

Alte 2 produse inactivate sunt produse în Israel. Acestea sunt Salmabik și Salmabik Plus. Pentru profilaxie, bacteriofagul Salmonella este adăugat în apa pentru pui în primele 5 zile după naștere. Poate fi folosit și pentru curățarea incubatoarelor din incubatoare prin pulverizare cu particule fine.

Pentru a evita apariția infecțiilor care amenință corpul găinilor, este necesar să se monitorizeze cu strictețe curățenia adăposturilor de păsări, să se folosească numai hrană dovedită și să nu permită păsărilor sălbatice să intre în cotețe de pui. Este necesar să se efectueze sistematic tratamentul sanitar al spațiilor și echipamentelor, dezinfectarea ouălor depuse și, de asemenea, să se separe în timp util păsările suspecte din întregul turmă.