Acesta este un fel de mâncare frumoasă și gustoasă - carne de pui cu prune, numite și "degete". Astfel de alimente merită cu siguranță să gătești pentru sărbătorile de Anul Nou sau pentru cina zilnică. Acesta diversifică perfect meniul și va încânta toți consumatorii.

Rețetă conținut:

Carnea de pui este slabă. Prin urmare, ele pot fi folosite de cei care își monitorizează dieta sau au probleme cu tractul gastro-intestinal și intestinele. Aceste rulouri de pui sunt gătite în diferite interpretări, umplute cu diverse produse. De exemplu, ele pot fi umplute: piper, morcov, ciuperci, prune, pere, struguri, brânză ... Fiecare hostess poate învăța cum să le gătească, deoarece rețeta de prăjituri de pui este foarte simplă. Chiar și un bucătar aspirant îl poate găti. Serviți mâncarea poate fi a la carte, ca o gustare fierbinte și un fel de farfurie, sau tăiat în feliile reci de cârnați.

Combinația de carne cu prune, este cu siguranță un amator. Dar dacă vă este frică să combinați diferite gusturi, atunci încercați să gătiți acest fel de mâncare cu prune acre, va da gustări savuroase acru. Căldura pentru tratarea căldurii poate fi supusă în mai multe moduri: fierbeți, coaceți, prăjiți. Fiecare opțiune este bună în felul său, așa că bucătarul o alege la discreția sa. De exemplu, opțiunea cea mai dietetică - roșii fierte, de înaltă calorie - prajit, sănătos.

• Calorii pe 100 g - 209 kcal.
• Servi - 4 buc.
• Timp de preparare - 50 de minute

ingrediente:

• File de pui - 1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Prunele - 100 g
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță. sau pentru a gusta
• Ardeiul negru ardezit

Gatiti carne de pui cu prune

6. Rolați rolele de filetate. Pentru siguranță, puteți să le fixați cu un fir, legând în spirală carnea.

A se vedea și rețeta video pentru gătitul de pui cu prune.

  - 100 gr.,

Metoda de preparare:

4. Nucile trebuie sa taie. Am pus bucăți mari, dar cred că data viitoare o voi face mai tare.

5. Acum puneți un strat de prune pe smântână.

6. Și apoi un strat de nuci.

7. Ridicați filetul de pui pe o parte și ridicați rolele strânse. Marginile rolei se rotesc spre interior.

8. Pentru ca rola să nu se prăbușească și să nu-și piardă forma, o înfășurăm cu fire.

9. Împingeți bucata de folie pe jumătate și introduceți vasul de coacere. Lăsați marginile libere ale foliei, astfel încât acestea să poată acoperi ruloul. Acum puneți rola în formă.

10. Top cu sos de soia.

11. Și apoi puneți bucățile de unt. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune o formă cu role. După 5 minute, când untul se topește, luăm rola, acoperăm-o cu folie și trimitem-o pentru a se pregăti cuptorul  timp de 45 de minute. Pentru o crustă roșie cu 15 minute înainte ca pregătirea să fie gata, folia poate fi mutată deoparte și modul de suflare activat.

05 mai 2017 420

Puteți face diverse feluri de mâncare gustoase din carnea de pui, care vă va lumina meniul zilnic. Carnea de pasăre poate fi coaptă cu legume, adăugată la salate, diverse supe și alte delicatese.

Mai ales foarte gustos și parfumat este carnea de pui cu prune. Acest fel de mâncare este preparat exclusiv din celuloză, bogat aromat cu mirodenii, mirodenii diverse.

Pentru a face fileuri suculente și moi pot fi pre-marinate. Dacă încă nu știți cum să faceți rulouri de pui cu prune, atunci ar trebui să luați în considerare cu siguranță mai multe rețete pentru acest fel de mâncare.

Reteta pentru rola de pui cu prune in cuptor

Ingrediente pentru gătit:

• 600 de grame de file de pui (sân);
• 10 bucăți de prune;
• 100 de grame de smantana smantana cu 15% grasimi;
• un ou de pui;
• 3 dinți de usturoi;
• un vârf de sare;
• amestec de condimente.

Timp de gătit - 1 oră și 15 minute.

Calorii - 152 kcal.

Începeți gătitul:

1. Mai întâi de toate, pregăti carnea, spălați, tăiați pielea și îndepărtați osul. Doar carnea trebuie să rămână;
2. Spalam prune si ud in apa fierbinte;
3. Carnea de carne de pui trebuie aruncată pe ambele părți;
4. Se taie fileul de pui în două părți și se presară cu sare;
5. În plus, puteți presăra carnea cu un amestec de condimente;
6. Felii de usturoi curățați de pe coji și stoarceți prin presă;
7. Puneți usturoiul pe carne și frecați-l pe întreaga suprafață;
8. Dulciuri prăjite tăiate în bucăți mici și puse pe suprafața cărnii;
9. Apoi, fileul trebuie să fie răsucite sub formă de cilindru și fixat cu o scobitoare sau frigărui;
10. Pregătiți sosul. Puneți smântână într-o ceașcă, adăugați un ou și amestecați bine;
11. Sos de gust sos de roșii din toate părțile;
12. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți o foaie de copt cu role;
13. Gătitul trebuie să fie în interval de 30-40 de minute;
14. Rezultatul este rulourile delicate, suculente.

Carne de pui cu prune și nuci

Componente pentru gătit:

• un piept de pui;
• 15 bucăți de prune;
• 6-8 bucăți de nuci;
• 3-4 dinți de usturoi;
• 100 de grame de maioneză;
• 80 de grame de smantana;
• amestec de condimente pentru carne de pui;
• unele ardei negri sub formă de sol;
• câteva zgarieturi de sare de masă;
• proaspăt pătrunjel - 4-5 sprigs;
• ulei vegetal.

Timpul de gătire este de 75 de minute.

Calorii - 159 kcal.

Începeți gătitul:

Pui de mini din piept de pui cu umplutură

Componente pentru gătit:

• piept - 1 buc;
• ½ cești de prune dulci;
• o felie de brânză la 100 de grame;
• maioneza - 4-5 linguri mari;
• sare după gust;
• piper negru sub formă de sol;
• ulei vegetal.

Perioada de preparare - 2 ore pentru decapare, 40 de minute pentru tratament termic.

Calorii - 157 kcal.

Procesul de gătit:

1. Prune trebuie clătită. Apoi, ar trebui să fie înmuiate în apă fierbinte timp de 25-30 de minute;
2. Spălați pieptul de pui, îndepărtați pielea, îndepărtați osul;
3. Pulpa tăiată în 5-6 plăci;
4. Așezați filmul alimentar pe suprafața fiecărei bucăți, bate fiecare piesă pe toate laturile;
5. Fiecare bucată trebuie să fie sărată, piper și smântână cu maioneză. Se lasă să marinate timp de două ore;
6. După aceea, prunele trebuie tăiate în bucăți mici;
7. O felie de brânză care se freacă sub formă de chipsuri mari;
8. Puneți prune și brânză pe suprafața fiecărei plăci, puneți cât doriți;
9. Răsuciți plăcile cu umplutura sub formă de role și fixați cu frigăciuri;
10. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se încălzește;
11. Răspândiți pe rulouri de ulei fierbinte pe ulei fierbinte, se prăjește pe toate laturile pentru 7-10;
12. Așezați rulouri de pui cu umplutură pe o farfurie.
13. o mână de prune;
14. caise uscate - ½ ceasca.

Perioada de gătit este de 1 oră și 15 minute.

Calorii - 158 kcal.

Opțiune de gătit:

1. Spălați pieptul de pui, tăiați pielea, tăiați osul;
2. Carnea din fiecare piept este tăiată în două fileuri - una trebuie să fie mare, cealaltă este puțin mai mică;
3. Bateti carnea de pe toate partile, ar trebui sa fie de aproximativ 1 pink gros;
4. Se presara cu sare și se condimentează cu mirodenii pentru carnea de pui;
5. Apoi continuați cu pregătirea umplerii. Curățăm nucile, prunele și caisele uscate trebuie turnate în apă fierbinte timp de 15-20 de minute;
6. Tăiem brânza într-un bărbierit mare;
7. Am pus nucile într-un rezervor de mixere și l-am șters;
8. Prunele și caisele uscate trebuie tăiate în bucăți medii;
9. Răspândiți bucățile de fructe uscate, nuci tăiate și brânză rasă într-o ceașcă. Toate componentele sunt amestecate;
10. Ne răspândim mai puțin pe o bucată mare de file;
11. În centru se află o cantitate mică de umplutură;
12. Ne rostogolim sub formă de rulou, nu este necesar să ne fixăm;
13. În același fel, formăm 4 rulouri;
14. Am pus o folie într-o farfurie de copt, am răspândit 4 role pe suprafața ei;
15. Umpleți cu smântână și smântână, presărați cu brânză rasă;
16. Se încălzește cuptorul la 180 de grade, se pune forma în cuptor;
17. Coaceți rolele timp de 40 de minute.

• de preferință carne pre-marinată în condimente și suc de lămâie. Din aceasta va fi mai moale și suculentă;
• prunele trebuie utilizate fără pietre, care sunt pre-înmuiate în apă fierbinte timp de 15-20 minute;
• înainte de a coace rulouri, este mai bine să toarna smântână sau smântână cu ou, puteți stropi cu brânză rasă.

Carnea de pui cu prune este foarte gustoasă și satisfăcătoare. Această tratație merge bine cu legume, diverse feluri de mâncare. Și pregătirea rulourilor de pui este foarte ușoară, va fi capabilă chiar și pentru gospodinele începător.

Carne de pui cu prune - o gustare originala si eleganta, care va decora si diversifica oricand orice masa. O astfel de mâncare rafinată vă va încânta pe cei dragi, iar umplutura dulce condimentată nu va lăsa pe nimeni indiferentă.

Filete de pui cu prune

ingrediente:

• piept de piept de pui - 4 buc;
•   - 5 buc;
• feta - 60 g;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei vegetal;
• condimente.

preparare

Cum să gătești roșii de pui cu prune? Ceapa este prelucrata, tocata si tocata in ulei, sarata la gust, la o culoare rosie. Îndepărtați prunele cu apă clocotită, mănâncăți și coaceți brânza cu o furculiță și amestecați totul cu ceapa. Carnea se spală, se usucă, se taie fiecare bucată în 3 părți și se freacă cu condimente. Pe fiecare strat se pune o umplutură mică, se rostogolesc rolele și se fixează cu scobitori. Acum, puneți țagla în formă și coaceți pâinile cu prune în cuptor până la crustă.

Carne de pui cu prune si nuci

ingrediente:

• piept de pui - 1 buc.;
• prune - 15 buc;
• nuci - 8 buc;
•   - 4 linguri. linguri;
• usturoi - 4 cuișoare;
• smântână fără grăsime - 3 linguri. linguri;
• condimente;
• ulei vegetal;
• busuioc uscat - la gust.

preparare

Spălați pieptul de pui, uscați cu șervețele și tăiați în plăci. Apoi adăugăm sare și piper la fiecare bucată de carne, stropiți-o cu mirodenii și puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră. De data aceasta pregătim prune: spălăm-o și umple-o cu apă clocotită. Lăsați fructele uscate timp de 20 de minute, astfel încât acestea să fie bine aburite. Curățăm nucile și le tăiem cu un cuțit, clătim patrunjel proaspăt, se agită și se taie. Curățați usturoiul, puneți-l într-un blender, adăugați toate ingredientele pregătite anterior și bateți totul la viteză medie. Prunele aburite se taie în bucăți și se amestecă cu amestecul tocat. Adăugați o maioneză și amestecați totul bine. Se pune uleiul pe fileul de pui, se rostogolește cu o rolă și se acoperă cu smântână și maioneză deasupra. Fixați marginile cu scobitori și așezați semifabricatele pe o foaie de copt. Se gătește aproximativ 25 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Carne de pui cu prune și brânză

ingrediente:

• piept de pui - 300 g;
• brânză tare - 100 g;
• prune - 50 g;
• nuci decojite - 50 g;
• condimente;
• ulei vegetal.

preparare

Procesul de piept de pui și tăiat în fileuri. Apoi, am tăiat carnea pe lungime și am respins-o ușor, acoperind în prealabil partea superioară cu filmul alimentar. Chiftele rezultate se presară cu mirodenii și se lasă să se marinareze. Se taie brânza pe o răzătoare de grâu, se toacă măruntaiele cu un cuțit și se toacă nucile într-un blender. Se amestecă toate ingredientele pentru umplerea unui castron. Pe carnea de pui așezați amestecul gătit, se rostogolește rola și se prăjește într-o tigaie cu unt.

Carne de pui cu prune uscate si caise uscate

ingrediente:

preparare

Caisele uscate și prune uscate înmuiate într-o cantitate mică de apă fierbinte și lăsate să se înmoaie timp de 15 minute. Apoi, lichidul este drenat, fructele uscate sunt uscate și tăiate în jumătăți. Umpleți fileul în lungime, acoperă cu folie și bate cu un ciocan. Apoi, sezonul de carne cu condimente pentru a gusta si se presara uniform cu gelatina. Acum punem niște umplutură pe felii de pui, o rostogolim și fixăm marginile cu o scobitoare. Fiecare țaglă este învelită în folie, se întinde pe o foaie de copt și se coacă într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.

Meatloaf ocupă un loc special în arta culinară.

Umpluturile sale sunt diverse, dar carnea și prunele sunt o combinație deosebit de utilă și gustoasă de produse.

Prune Rolls - Principii generale de gătit

O atenție deosebită trebuie acordată alegerii cărnii. Desigur, trebuie să fie proaspătă. Pentru rulotele de pui alegeți pieptul. Pentru carne - în funcție de cantitatea de preparate calorice pe care le puteți permite.

Carnea este eliberată din filme, grăsime, spălată, uscată cu un șervețel și bătută.

Gatiti cuptorul cu ajutorul foliei, maneca de copt sau hirtie de copt.

Vase folosite din sticlă rezistentă la căldură, foaie de copt.

Procesul de fabricare a rolelor mici începe în tava și se termină în cuptor.

Pentru a fixa ruloul brut, veți avea nevoie de un fir culinar, de frig și de scobitori. Acestea sunt curățate când vasul este gata.

Prunele trebuie să fie bine spălate, scoateți oasele. Dacă este uscat, atunci se înmoaie în apă fierbinte sau într-o baie de apă.

În funcție de rețetă, fructele uscate sunt tăiate sau trecute printr-o mașină de tocat carne.

Rețetă 1. Roluri cu prune (pui și carne) într-o festivă

Felul este perfect pentru un prânz sau cină festivă. În procesul de gătit, carnea este înmuiată cu aromă de prune, devine dulce în gust. Rola terminată în formă tăiată este frumoasă și apetisantă.

ingrediente:

File de pui sau burtă de porc (pielea nu trebuie tăiată) - 0,900 kg.

Prunele - 50 g.

Caise uscate -50

Nuci - 50 g.

Metoda de preparare:

Fructele uscate se spală, se usucă cu un prosop de hârtie.

Caise uscate și prune uscate tocate.

Nucile se macină într-un mortar sau un bolț.

Pe pielea de carne de porc facem tăieturi de 2 până la 2 cm.

Amestecați sare și boia de ardei, frecați carnea.

Puneți pe ea prune, caise uscate, nuci.

Carnea cu cârnați cu carne bine pliată (carne de porc - mai strânsă).

Rola rezultată legată cu fir (gătit).

Produsul semifabricat se întinde pe folia plană, îl înfășurăm.

Cuptorul este încălzit la 200 de grade.

Rotiți pe o foaie de copt introdusă în cuptor timp de 90 de minute.

După 50 de minute de la începerea gătitului, deschideți cuptorul și tăiați folia pe rolă pe o parte. Continuăm să-l coacem cu folie tăiată.

După încă 20 de minute, rotiți rola și tăiați din nou folia, dar pe cealaltă parte.

După terminarea gătirii, rola trebuie să se răcească.

După răcire, scoateți firul și tăiați recipientul în bucăți.

Rețetă 2. Rola de pui cu prune cu sos de muștar

Felul este potrivit pentru o masă de familie. Este potrivit să le oferim oaspeților. Sosul de muștar, înmuierea cărnii, îi va da nu numai gustul original, ci și un aspect apetisant. Combinația de prune dulci și acriace și muștar face ca vasul finit să fie picant și unic.

ingrediente:

File de pui 5-6 buc.

Orez brânză olandeză - 150 g.

Prunele - 250 g

Nuci - 50 g.

Pentru sos:

Conținutul de grăsime din cremă de 8-10% - 150 ml

Mustar - 75 g

Făină - 1/2 cești.

Unt - 30 g.

Metoda de preparare:

Carne tăiată în porții, respingă.

Sare ușor, presărați cu piper.

Îndepărtați într-un castron și puneți-vă timp de 20 de minute într-un loc răcoros.

Prune aburit într-o baie de apă.

Grind nuci folosind un bolț.

Orezul tăiat în fâșii.

Așezați carnea pe o foaie de copt.

Pe fiecare bucată de carne, mai întâi descompuneți prune, apoi - brânză olandeză.

Forme rulouri.

sos:

Aruncați uleiul într-o cratiță și topiți-l.

Se toarnă rapid făina și se amestecă cu unt.

Adăugați la sos trei linguri de muștar și amestecați din nou.

Adăugăm un pahar de cremă.

Ei bine, tot amestecați, astfel încât amestecul să devină omogen și să nu conțină bulgări.

Reduceți căldura și gătiți câteva minute.

Umpleți rulourile cu sos.

Top stropiți generos cu piulițe. Am pus în cuptor încălzit la 200 de grade timp de 50 de minute.

Rețetă 3: Rola scandinavă cu prune

În forma sa originală, mâncarea este făcută din carne de porc. Dar fileul de pui este, de asemenea, potrivit. Gustul nu este mai rău, iar conținutul caloric este mult mai mic.

ingrediente:

Carne de porc sau file de pui - 150 g.

Prunele - 75 g.

Mere - 1-2 buc.

Burete - 300 g

Crema 10% - 175 g.

Unt - 75-100

Amidon de porumb - 15 g.

Un amestec de ardei.

Metoda de preparare:

Tăiați carnea cu sare și piper. Lăsați timp de 20 de minute într-un loc răcoros.

Prunează în bucăți mici.

Spălați merele, coaja nu poate fi îndepărtată. Răsturnați cu o răzătoare mai mare.

Răspândiți carnea pe o placă de lemn.

În centrul cotletului, puneți mărul și prunele în aproximativ aceleași proporții.

Înfășurați ruloul de carne, legați ușor folosind un fir de gătit.

Se topește untul într-o tigaie adâncă.

Așezați rolele într-o cratiță și prăjiți.

Adăugați bulion la roșii înroșite.

Se fierbe, încetinește focul, astfel încât fierberea nu este furtunoasă. Timp de preparare - 50-60 de minute.

Puneți ruloul finit pe o farfurie.

După ce lăsați-l să se răcească, tăiați-l în bucăți. Sus cu sos.

sos:

Baza de gătit este bulionul de carne, rămânând după coacerea rolei.

Umpleți amidonul cu cremă, amestecați, adăugați în bulion.

Treptat, fără a uita să amestecăm, atingem grosimea dorită a sosului.

Rețetă 4. Rolați în vin alb

Felul este delicat, aromat, satisfăcător. Vinul îi dă un gust acru, prune - dulceața, paprika - claritatea. Servește rolele de care aveți nevoie cu același vin care este prezent în sos.

ingrediente:

Piept de pui sau de vițel - 400 g

Prunele - 150 g.

Brânză tare - 60 g.

Condimente pentru carne.

Ulei de porumb.

Pentru sos:

Vin sec alb - 200 g

Crema - 300 g

Parmezan - 30 g

Făină - 20 g

Pătrunjel (proaspăt sau uscat) - 15 g.

Sare, boia de ardei - pe un vârf.

Metoda de preparare:

Se toarna fiecare bucata de condimente pentru carne si se lasa in frigider pentru cateva minute.

Tăiați brânza în plăci (dungi).

Pe placa de bucătărie din lemn se întind carnea.

Puneți fructe uscate pe o margine a fiecărei bucăți.

Pentru prune au întins fâșiile de brânză.

Formează role, asigurându-le fiecare câte un bol de lemn.

Puneți rolele pe o tigaie încălzită și prăjiți, nu uitați să vă întoarceți. sos:

Umpleți cratița încălzită cu vin.

Se toarnă crema în făină și se amestecă.

Combinați vinul cu cremă și făină.

Adăugați brânză rasă, patrunjel, boia de ardei.

Se amestecă totul bine.

Gatiti-va la foc mic pentru cateva minute (5-10), amestecand ocazional.

Ready de rulouri încărcați într-o cratiță cu sos și gătiți timp de cel mult 5 minute.

Dishul se întinde pe o farfurie și se toarnă sosul.

Pe partea de sus a rulourilor cu prune și brânză, puneți patrunjelul.

Este de dorit să serviți vasul fierbinte, în caz contrar sosul se va îngroșa și rolele își vor pierde aspectul apetisant și atractiv.

Rețetă 5. Rola de pui cu prune: "Prietenele surpriză"

Combinația dintre fructele uscate și cele două tipuri de carne va conferi rolului un gust neobișnuit. Acest fel de mâncare poate surprinde prietenele care au venit să viziteze.

ingrediente:

File de pui sau burta de porc - 250 g

Ham - 50 g

Prunele - 100 g.

Stafide ușoară - o mână.

Ulei de porumb.

Smântână 21% - 100 g

Condimente pentru carne.

Zahăr - 2 lingurițe.

Metoda de preparare:

Prune uscate și stafide.

Tăiați șunca în cuburi mici.

Spălați carnea, respingeți bine, frecați cu condimente.

Produsul semifabricat din carne se întinde pe masa de bucătărie.

Puneți prune, stafide și felii de șuncă pe carnea bătută.

Rolați în role și asigurați-vă cu o scobitoare.

Se prăjește într-o tigaie.

Adăugați smântână și puțină apă.

Închideți capacul și gătiți încă 25 de minute.

La sfârșitul gătirii, adăugați zahăr și tocați timp de încă 5 minute.

Îndepărtați cu grijă scobitorii din rolele fierte.

Rețetă 6. Roluri cu prune sub sos de portocale

Felul este potrivit pentru cei care doresc să se cunoască mai bine unul pe altul. Se recomandă gătitul împreună. Mustar și rozmarin, nuc și prune - această combinație de produse va face gustul felului de mâncare finit special. Și un sos neobișnuit consolidează plăcerea.

ingrediente:

Piept de pui sau de porc 300 g

Mustar - 50 g

Prunele - 10-15 bucăți.

Rozmarin - 2 sprigs.

Nuci de 50 g

Sare de gătit.

Făină de făină - 100 g

Pentru sos:

Suc de portocale - 100 g.

Peel de o portocalie.

Vin (alb, uscat) - 100 ml.

Chilli - 0,5 buc.

Zahăr - 1 lingură. o lingură.

Vlăgda unt - 20 g.

Metoda de preparare:

Carne tăiată, respingă.

Răspândiți cu muștar pe ambele părți, adăugați sare și piper.

Nuci la detalii.

Preluați în felii.

Puneți prune și nuci pe carne.

Rolați rola, legați-vă cu firul culinar, rotiți-vă în făină.

La fiecare rola de cravată o crenguță de rozmarin.

Îndepărtați rolele în tigaie timp de 1-2 minute (până la maro auriu) pe ambele părți.

Puneți hârtia de copt pe o tavă de copt. Puneți rulourile deasupra.

Coaceți în cuptor timp de 10 minute, încălzindu-l la 180 de grade

Sos de gătit:

Încălziți vinul.

Se toarnă sucul de portocale.

Se toarna sare de portocale.

Reduceți la jumătate la căldură.

Se adaugă piper de ardei iute,

Scoateți din căldură.

Se toarna zaharul, sare.

Adăugați o bucată de unt pentru a îngroșa sosul.

Se amestecă bine și se răcește ușor.

Se toarnă sosul într-o mică placă adâncă.

Serviți rulourile adăugând sos de portocale.

Reteta 7. Carnea cu prune extreme: intr-o marinada de bere

Rolls gustoase și suculent, cu o aromă neobișnuită de bere. Adăugați la delicatețe pot fi verdele, arahidele și berea. Mâncarea este extremă. Este potrivit să gătești pentru ziua elevului.

ingrediente:

Carne de porc - 1000

Mustar - 50 g

Prunele - 200 g.

Caise uscate - 200 g

Bere - 500 g

Sare de gătit.

Metoda de preparare:

Tăiați carnea pe lungime pentru a obține bucăți de până la 1,5 cm grosime.

Am bătut pe o platformă de lemn. Sare pe ambele părți.

Se toarnă berea în castron și se adaugă muștar. Se amestecă.

În "marinada" rezultată puneți carnea și incubați-o timp de 50-60 de minute.

Prunele și caisele uscate sunt tăiate longitudinal în benzi mici.

Pe carne, puneți alternativ prune și caise uscate: o bandă de prune, apoi o bandă de caise uscate etc.

Rotiți rolele și fixați-le cu o scobitoare.

Am răspândit pe o foaie de copt acoperită cu folie.

Trimis în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 40-50 de minute.

Din rulouri terminate îndepărtați scobitorii.

Tăiați în bucăți mici.

Rețetă 8. Carne cu prune sub sos de muștar

Mâncăruri juicy, sănătoase și hrănitoare. Carnea înmuiată în miere, muștar și smântână are un gust neobișnuit, dar cu siguranță vă place.

ingrediente:

Carne - 400 g

Grundurile - 250 g

Nuci de pământ - 250 g

Pentru prepararea sosului:

Miere albă - 1 lingură. o lingură.

Mustar - Art. o lingură.

Smântână 21% - Art. o lingură.

Apă fiartă fierbinte - 500 g

Metoda de preparare:

Combinați prune și nuci. Se amestecă.

Pe carnea pregătită se pune o lingură de amestec de prune cu nuci.

Efectuarea rulourilor. Ca să nu se prăbușească - ne fixăm cu un bol de lemn.

Se prajeste intr-o tigaie inainte de a se rumeni.

Sos de gătit:

Într-o tavă mare de sticlă rezistentă la căldură se toarnă miere lichidă.

Adăugați mustar, smântână.

Umpleți apa fierbinte.

Toate amestecate bine.

Deplasați rolele fierbinți în sos.

Acoperiți vasul cu capacul și puneți-l în cuptor timp de o oră.

Rotile finite pot fi adăpate suplimentar cu resturile de sos de muștar de muștar.

• Cel mai bine este să folosiți carne proaspătă sau refrigerată. Congelate este, de asemenea, potrivit, dar deja a pierdut majoritatea nutrienților săi.
• Pentru a bate carnea, puteți folosi o manșon de copt. Este mai puternic decât filmul convențional, în plus, vă permite să transformați în mod liber fragmentele fine sparte.
• Roll poate fi servit ca sandwich-uri.
• Cuțitul pentru a tăia felul de mâncare finit trebuie să fie ascuțit.
• Este de dorit să se elibereze rola din manșon pentru a fi coaptă numai după răcire.
• Foaia de folie trebuie să fie de două ori mărimea foii de coacere. Această sumă este necesară pentru a încheia complet rola.
• Nucile se mulează cu succes nu numai manual, ci și într-un blender. Frunzele de nuci se dovedesc foarte repede.
• Pentru pregătirea rulourilor de prune (carne de pui și carne), puteți folosi atât verdele proaspăt cât și cele uscate sau congelate.