หัวข้อเรื่องหม้อตุ๋นน่าจะไม่มีที่สิ้นสุด และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ - หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่อร่อยมากน่าพอใจและเตรียมง่าย หากคุณเบื่อกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจก็สามารถขยายออกไปได้อย่างง่ายดายโดยใช้สูตรอาหารจากบทความนี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งอาจแตกต่างกัน คุณสามารถใช้มันฝรั่งบด มันฝรั่งขูด หรือชิ้นเพื่ออบได้ และรสชาติจะแตกต่างออกไปเสมอ!

มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผัก จึงสามารถเสริมสูตรไหนก็ได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มชั้นผักผัดลงในหม้อปรุงอาหารที่ทำจากมันฝรั่งบดและเนื้อสับ และไม่จำเป็นต้องเป็นหัวหอมและแครอท คุณสามารถใช้ถั่วเขียว เม็กซิกันมิกซ์ ถั่วลันเตา พริกหยวก ซูกินี และผักอื่นๆ ผักจะให้ความชุ่มฉ่ำของหม้อตุ๋นและมีกลิ่นรสใหม่

หากคุณไม่ได้เพิ่มผักลงในหม้อปรุงอาหารอย่าลืมเตรียมสลัดผักหรือใช้การเตรียมผัก หม้อตุ๋นมันฝรั่งเสิร์ฟทั้งมื้อเย็นและ... ฉันขอนำเสนอ 8 สูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อย สามารถดูสูตรเพิ่มเติมอีก 7 สูตรได้ในเพจผ่านลิงค์ที่ใช้งานอยู่

จานนี้เป็นเพียงระเบิดรสชาติ ฉันคิดว่าเกือบทุกคนชอบกินมันบดกับเนื้อทอด นี่มันคลาสสิกอร่อยนะ แต่ถ้าน้ำซุปข้นกับเนื้อสัตว์อบในซอสและชีสเพื่อให้รสชาติเข้ากันและผสมได้ดีขึ้นและยังได้สีครีมด้วยก็จะดีกว่ามาก อย่าลืมลองสูตรนี้ จะเหมาะสมกับงานฉลองทั้งงานรื่นเริงและงานประจำวัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• หมู (หรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ) - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับซอส:

• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 500 มล
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อ - การเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ต้มน้ำแล้วใส่เกลือ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นคุณจะต้องบดมัน

2.ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 50 กรัมในกระทะ เทแป้งสาลี 50 กรัมลงในเนยที่ละลายแล้ว กวนอย่างต่อเนื่องทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาล แป้งที่ผสมกับเนยจะกลายเป็นก้อนเป็นเรื่องปกติไม่ต้องกังวล ควรใช้ความร้อนต่ำ ไม่เช่นนั้นแป้งจะไหม้และซอสจะเน่าเสียทั้งหมด

3. ถ้าแป้งยังปรุงไม่เสร็จจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของซอสอย่างชัดเจน ดังนั้นอย่าขี้เกียจแต่รอสีน้ำตาลตามภาพนะครับ

4.เมื่อแป้งได้เฉดสีที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มเทนมในส่วนเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือไม้พายซิลิโคนให้สลายก้อนทั้งหมด ลดความร้อนลงเหลือน้อย

5. เบชาเมลจะเริ่มข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ไม่มีก้อน และไม่มีของเหลวมาก ให้เติมเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ คนให้เข้ากัน ชิมรส และยกลงจากเตา

อย่าปรุงซอสมากเกินไป ไม่อย่างนั้นมันจะข้นเกินไปและคุณจะไม่สามารถราดซอสลงบนหม้อปรุงอาหารได้

6. หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย

7. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วและไม่หลุดออกจากหม้อปรุงอาหาร

8. ใส่ชิ้นเนื้อลงในหัวหอมแล้วทอดจนเกือบสุก

ก่อนที่เนื้อจะสุก 9.5 นาที ให้ใส่พริกหยวกหั่นเต๋า เพิ่มเกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาทีแล้วนำออกจากเตา เมื่อถึงจุดนี้เนื้อควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงจนกว่าจะนิ่มสนิท เพราะจะอบในเตาอบอีก 20 นาทีจึงจะสุก

10. สะเด็ดน้ำทั้งหมดจากมันฝรั่งต้ม ใส่เนย 1 ชิ้น แล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยที่บดมันฝรั่ง หากมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มก็ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติม น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วจะร่วนและแห้ง ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวลงไป คุณไม่ลืมซอสใช่ไหม? นอกจากนี้ชิ้นเนื้อจะวางอยู่บนมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำซุป

11. นำถาดอบทรงลึกหรือจานอบแล้วทาด้วยไขมัน วางมันฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านล่างแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ เนื้อและผักทอดจะถูกวางบนน้ำซุปข้นอย่างเท่าเทียมกัน

12. ปิดเนื้อด้วยซอสชั้นเท่าๆ กัน ซึ่งเย็นลงเล็กน้อยและข้นขึ้น ด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นชีสขูด

13.ในที่สุด ทุกอย่างก็พร้อม ที่เหลือก็แค่ "แต่งงาน" ส่วนผสมแต่ละอย่างในเตาอบแล้วละลายชีส จะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ชีสแห้งมากเกินไป ไม่เช่นนั้นชีสจะแข็งมาก จะดีกว่าถ้ายังคงความนุ่มและยืดหยุ่นไว้และจะมีรสชาติอร่อยกว่ามาก

14. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ มันกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ฉันคิดว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้และมันจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด

ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า ทุกอย่างอบแบบดิบๆ ดังนั้นเวลาในการอบจะนานกว่าการเติมมันฝรั่งสำเร็จรูปและเนื้อสับ แต่เวลาในการมีส่วนร่วมโดยตรงก็จะน้อยลง ดังนั้นฉันขอแนะนำวิธีการเตรียมนี้ - หั่นมันฝรั่ง, ประกอบหม้อปรุงอาหาร, เทซอสลงไปก็แค่นั้น - รอจนกระทั่งมันอบ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่ถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลมหรือวงกลมบาง ๆ สะดวกในการใช้ส่วนพิเศษบนเครื่องขูดสำหรับหั่นเป็นชิ้น

2. ทาจานอบหรือถาดอบด้วยน้ำมันพืช (ด้านล่างและด้านข้าง) วางมันฝรั่งสับครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายหัวหอมให้ทั่วมันฝรั่งในกระทะ

4. แกะเปลือกออกจากฝาของแชมเปญแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เห็ดลงในชาม เพิ่มเนื้อสับลงไป เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน

5. วางเนื้อสับกับเห็ดบนหัวหอมในแม่พิมพ์

6.ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยชีสครึ่งหนึ่งให้ทั่วเนื้อสับ

7. วางมันฝรั่งที่เหลือเป็นชั้นเท่าๆ กันบนชีส

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเต็ม ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มครีมเปรี้ยวและบีบกระเทียมผ่านการกด คนน้ำสลัดให้เข้ากันและชิมเกลือ

9. เทซอสที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหารทั้งหมดแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

10.หลังจากผ่านไป 40 นาที นำจานออกจากเตาอบแล้วโรยชีสขูดที่เหลือให้ทั่วมันฝรั่ง อบต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหารทั้งหมดด้วยมีด: มันฝรั่งควรจะนิ่ม เวลาในการปรุงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งและความหนาของชิ้น หากต้องการให้ทุกอย่างสุกเร็วขึ้น ให้หั่น (หรือขูด) ให้บางลง

หากต้องการหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ หากชีสอบอย่างหนักและมันฝรั่งยังชื้นอยู่ ให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อสร้างภาวะเรือนกระจก

11. หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและเห็ดพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสลัดผัก เช่น ด้วย .

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลาและชีส

ปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี แต่บ่อยครั้งที่ปลาทอดและมันฝรั่งต้ม ตัวเลือกนี้น่าเบื่อแล้ว ลองหม้อปรุงอาหารปลาและมันฝรั่งนี้ การผสมผสานเป็นแบบคลาสสิก แต่การนำเสนอและรสชาติไม่ธรรมดานัก เมื่อวานนี้ฉันปรุงมันฝรั่งอบขูดเป็นชิ้นพร้อมหัวหอมและแฮร์ริ่งเป็นมื้อเย็น นี่เป็นจานที่ง่ายและรวดเร็วมาก หรือคุณสามารถสร้างสรรค์เล็กน้อยและทำหม้อตุ๋นพัฟซึ่งมีสูตรดังนี้

เนื่องจากหม้อปรุงอาหารนี้เป็นชั้น คุณจึงสามารถเปลี่ยนปริมาณส่วนผสมได้ตามรสนิยมและความพร้อมของคุณ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการดูเพิ่มเติมในจานสำเร็จรูป ไม่มีหลักการเฉพาะที่นี่ คุณสามารถสร้างสรรค์ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาสวาย (พอลลอคหรืออื่น ๆ ) - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง ไม่ต้องต้ม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที โยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดเพื่อกักเก็บวิตามินไว้มากขึ้น

2.ละลายเนื้อปลาเบาๆ นั่นคือใส่ล่วงหน้าจากช่องแช่แข็งเข้าตู้เย็นข้ามคืนหรือวางไว้บนโต๊ะเพื่อละลายน้ำแข็ง อย่าทำเช่นนี้กับน้ำร้อน ล้างปลาและซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน

หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชาม เกลือ และพริกไทยตามชอบ โรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย คนให้เข้ากันและหมักไว้สักครู่ เมื่อหั่นเนื้อ ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกเล็ก

3.อย่าลืมเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อวอร์มไว้ที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น

สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมันฝรั่งในจานนี้จนเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะกลายเป็นข้าวต้ม มันฝรั่งควรคงความแน่นและรักษารูปร่างให้ดี มันจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารในเตาอบ

4. ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - อย่าลืมล้างและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งแผ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง

6.ชั้นถัดไปคือหัวหอมครึ่งวง คลุมหัวหอมด้วยตาข่ายมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือทำมันได้ แต่เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิ มายองเนสโฮมเมดอาจแยกออกจากกัน เนื่องจากซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารจานเย็นมากกว่า

8. วางมันฝรั่งครึ่งหลังลงบนผักใบเขียวแล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งไม่แห้ง

9.ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูดซึ่งจะให้เปลือกสีทองสวยงาม

10. ใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วในเวลานี้เป็นเวลา 30 นาที

11. ปลาสุกเร็ว และมันฝรั่งก็พร้อมครึ่งหนึ่ง บางทีหม้อปรุงอาหารสามารถนำออกมาได้เร็วกว่านี้หลังจากผ่านไป 25 นาที ดูเปลือกชีสซึ่งควรจะสว่างและกรอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเบคอนและชีส

ในสูตรนี้ มันฝรั่งจะอบแบบดิบๆ โดยไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดก่อน คุณเพียงแค่ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันง่ายมากที่จะทำโดยใช้ช่องพิเศษบนเครื่องขูด เบคอนและชีสช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับหม้อปรุงอาหาร ความอร่อยทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยครีม ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่อาจกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เบคอน - 8 แถบ
• ชีส suluguni (หรืออื่น ๆ หากต้องการ) - 250 กรัม
• ครีม 20% - 500 มล
• หัวหอมสีเขียว - ขน 2-3 อัน
• โหระพา - 2-3 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต ตัดแถบเบคอนเป็นก้อนขนาดกลาง

2. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้ววางหัวหอม กระเทียม และเบคอนลงบนพื้นผิวที่แห้ง เบคอนมีไขมันมากพอที่จะทำให้อาหารเหล่านี้ทอดได้ ทอดกวนจนหัวหอมใส ไม่จำเป็นต้องทอดมากเกินไป เพราะในเตาอบ ไส้นี้จะสุกเต็มที่

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4.ขูดชีส suluguni บนเครื่องขูดหยาบ อย่างไรก็ตามหากคุณชอบอาหารที่มีชีสอย่าลืมลองดูสูตรของคชาปุรีกับชีสซึ่งเป็นสวรรค์สำหรับคนรักชีส

5. นำจานอบลึกแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นมันฝรั่งซ้อนกันเป็นชั้นหนึ่งที่ด้านล่าง (ประมาณหนึ่งในสามของจำนวนทั้งหมด) เทครีม (ครึ่งหนึ่ง) ลงบนมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย แล้วเติมไธม์ตามชอบ

6. วางเบคอนทอดและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่ง

7.ชั้นถัดไปคือหนึ่งในสามของชีสขูด

9. มันฝรั่งชิ้นที่สามชิ้นสุดท้ายจะครอบคลุมหม้อปรุงอาหารทั้งหมด ซึ่งคุณต้องจำไว้ว่าต้องเติมเกลือและพริกไทยด้วย วางชีสที่เหลือลงบนมันฝรั่ง

10. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อย่าอบจานในเตาเย็น นำเข้าอบประมาณ 50-60 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นและประเภทของผักราก หากหั่นบางมากก็สามารถปรุงเสร็จภายใน 40 นาที ตรวจสอบด้วยมีดเพื่อดูความสุก เปลือกชีสกรอบควรก่อตัวอยู่ด้านบน

ก่อนอบ ให้คลุมกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแห้งและนิ่มเร็วขึ้น ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

โรยหม้อปรุงอาหารเบคอนที่เสร็จแล้วด้วยต้นหอมสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก หม้อตุ๋นมันฝรั่งเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น

มันฝรั่ง Babka กับน้ำมันหมูในหม้อ

จานนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมในเบลารุส จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติหรือมีราคาแพง เพื่อความสมบูรณ์และความเต็มอิ่มยิ่งขึ้นจึงเติมน้ำมันหมูลงในมันฝรั่งโดยควรมีชั้นเนื้อ โดยพื้นฐานแล้ว Babka จะปรุงในหม้อ ซึ่งทำให้หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก
• หมูสามชั้น - 200 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• น้ำนม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางน้ำมันหมูที่สับไว้ลงไปเพื่อให้ละลาย ในช่วงเวลานี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณจะต้องมีหัวหอม 3 หัวเหลือไว้หนึ่งอัน

3.เมื่อไขมันออกจากอกไก่แล้ว ให้ใส่หัวหอมสับลงในกระทะ หากมีเนื้อในอกมากและมีไขมันไม่เพียงพอที่จะทอดหัวหอมจำนวนมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยได้ เกลือและพริกไทยย่างผัด ทอดหัวหอมจนเป็นสีทองเล็กน้อย

4. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด หากคุณมีรถเกี่ยวข้าวก็ควรใช้มันจะดีกว่ามันจะเร็วขึ้น ขูดหัวหอมที่เหลือพร้อมกับมันฝรั่ง

5.เมื่อมันฝรั่งขูดแล้วจะมีน้ำคั้นอยู่ในชามเยอะมาก มันจำเป็นต้องบีบออก ในการทำเช่นนี้ให้วางกระชอนลงในชามแล้ววางผ้ากอซสองชั้นไว้ วางมันฝรั่งแล้วปิดขอบด้วยผ้ากอซ ถือผ้าขาวบางไว้เหนือชามแล้วปล่อยให้น้ำมันฝรั่งไหลออกมา ไม่จำเป็นต้องบีบแรงจนแห้ง จะได้น้ำผลไม้ประมาณ 1.5 ถ้วย

6.ตวงด้วยแก้วหรือภาชนะตวงว่าได้น้ำผลไม้มากแค่ไหน มันฝรั่งของแต่ละคนไม่เหมือนกัน

7. ใส่มันฝรั่งลงในชาม เทนมในปริมาณเดียวกับที่คุณคั้นน้ำออก และเพิ่มหัวหอมผัดกับเนื้อหน้าอก นอกจากนี้อย่าลืมเปิดเตาอบไว้ล่วงหน้าถึง 200 องศา จะได้ไม่เสียเวลารอ

8.เติมเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากันจนเนียน วางย่าในอนาคตไว้ในหม้อ ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือฟอยล์ อย่าเทลงไปด้านบนสุดเพื่อไม่ให้มีอะไรกระเด็นออกจากหม้อเมื่อเดือด

9.นำเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ยิ่งหม้อเล็ก หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น ในหม้อขนาด 0.5 ลิตร สามารถอบได้ภายใน 40 นาที ดังนั้นให้จับตาดูหม้อปรุงอาหารและทดสอบความสุก

10. แค่นั้นแหละ. คุณมีกับข้าวที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือผักได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งครีมและชีสมากมาย

หม้อปรุงอาหารนี้ค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียม มันอบเร็วมากเนื่องจากมันฝรั่งถูกตัดด้วยเครื่องปอกผักเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งก็ต้มเล็กน้อยเช่นกัน จำนวนส่วนผสมที่นี่ขึ้นอยู่กับความต้องการและความพร้อมของคุณ ฐานเป็นมันฝรั่ง ใส่ชีสได้มากเท่าที่คุณต้องการ ยิ่งชีสมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอ้วนเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องทาครีมมากนัก ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และปริมาณมันฝรั่ง

อ่านเทคโนโลยีการทำอาหารแล้วทำซ้ำ เรียบง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก
• หัวหอมหรือสีแดง - 1 ชิ้น
• ครีม 18% (ใช้อย่างอื่นก็ได้) - 150 มล
• ฮาร์ดชีส (ควรมีหลายพันธุ์) - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ (อาจเป็นทั้งหรือบดก็ได้)
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ผลลัพธ์จะออกมาคล้ายกับชิป

2.เทน้ำสำหรับต้มมันฝรั่งลงในหม้อ ปล่อยให้น้ำเดือด ใส่เกลือลงไป วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้และสับลงในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 1-2 นาที ไม่นานอีกต่อไป สะเด็ดน้ำ.

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม วางผักไว้ในกระทะร้อนเท่านั้น เกลือและพริกไทยหัวหอมด้วย

4.เริ่มประกอบหม้อปรุงอาหาร ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนย วางหัวหอมทอดทั้งหมดไว้ด้านล่าง ปรับระดับให้เท่ากัน

5.ขูดชีสหนึ่งประเภทบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยหัวหอมบาง ๆ

6. วางมันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งลงบนชีส คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เย็นลง เพียงแค่เสิร์ฟร้อนด้วยช้อนหรือช้อนมีรู

7. ใส่ชีสขูดชนิดอื่นลงบนมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้หากต้องการ

8. วางมันฝรั่งที่เหลือลงบนชีสแล้วปิดด้วยชีสเพิ่ม คุณจะได้มันฝรั่งสองชั้นและชีสสามชั้น

9. เทครีมลงบนหม้อปรุงอาหาร และขูดลูกจันทน์เทศด้านบน หรือโรยด้วยลูกจันทน์เทศบดสำเร็จรูป ลูกจันทน์เทศเป็นส่วนผสมคลาสสิกกับชีสและครีม และเป็นสิ่งที่ต้องมีในจานนี้ หากคุณปรุงซอสครีมกับชีสคุณต้องใส่ลูกจันทน์เทศลงไปด้วยซึ่งเน้นรสชาติและให้กลิ่นหอมพิเศษแก่จาน

10. ใส่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับชีสลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่ 180 องศา (ทำล่วงหน้า) แล้วอบประมาณ 10 นาที

11. นำหม้อปรุงอาหารสีน้ำตาลทองที่มีรสชาติครีมเข้มข้นและกลิ่นหอมออกมา จานนี้ค่อนข้างอิ่มและมีแคลอรี่สูง เสิร์ฟพร้อมกับสลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนสและดูสูตรอาหารสำหรับสลัดได้จากลิงค์เฉพาะ ฉันเขียนมันและฉันอยากทำหม้อปรุงอาหารนี้สำหรับมื้อเย็น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับมะเขือเทศและเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากน้ำซุปข้นมีความนุ่ม และด้วยการเติมมะเขือเทศเข้าไป ก็ยังมีความชุ่มฉ่ำอีกด้วย เพิ่มเนื้อสับและเห็ดลงในไส้ด้วย ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเห็ดถ้าคุณต้องการรสชาติใหม่ แต่มันจะอร่อยถ้าไม่มีพวกเขา เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวอยู่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ทำจากชีสเท่านั้น เช่นเดียวกับในสูตรอาหารส่วนใหญ่ แต่ยังมาจากมายองเนสด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนื้อสับ (มี) - 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง (หรืออื่น ๆ ) - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนสสำหรับการหล่อลื่น
• เกลือแกง

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสับและเห็ด

1. ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม สะเด็ดน้ำออก ใส่เกลือ และบดด้วยที่บดมันฝรั่ง ขอแนะนำว่าน้ำซุปข้นจะต้องไม่มีก้อนซึ่งจะทำให้นุ่มมากขึ้น

2. ตอกไข่ใส่มันฝรั่ง คนเร็วๆ (ถ้าใส่มันฝรั่งร้อนๆ ไข่อาจม้วนงอได้)

3.ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้เตรียมเนื้อสับ ขั้นแรก ล้างเนื้อให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เนื้อสับลงในหัวหอมซึ่งอาจมาจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ ผัดและทอดจนเกือบสุก เนื้อสับอาจจับตัวเป็นก้อนระหว่างการทอด จึงต้องทุบให้แตกอยู่เสมอ

4. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง สับผักให้ละเอียด แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. ถึงเวลาประกอบหม้อปรุงอาหารแล้ว เอาแบบฟอร์มที่มีอยู่ วางมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง ใช้ช้อนเกลี่ยพื้นผิวให้เรียบ

6. วางเนื้อสับทอดบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน พร้อมด้วยน้ำซุปที่จะแช่มันฝรั่ง

7. วางเห็ดบนเนื้อสับ หากคุณมีแชมเปญ ก็เพียงแค่ปอกเปลือกฝาแล้วหั่นเป็นชิ้น วางแชมปิญองดิบ พวกมันสุกเร็วมาก หากคุณมีเห็ดป่าคุณต้องต้มและทอดก่อน หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มเห็ดได้เลยหากต้องการเร่งกระบวนการ

8. วางผักสับไว้ด้านบนของเห็ด วางมันฝรั่งชั้นที่สองไว้บนผักใบเขียว

10. โรยมะเขือเทศด้วยชั้นชีส สุดท้ายทาชีสด้วยมายองเนส กลายเป็นหม้อตุ๋นหลายชั้น โรยผงกะหรี่ไว้ด้านบน

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

11. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารจานอิสระที่มีส่วนผสมหลากหลายและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว อร่อย!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และผัก

อกไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อไม่ติดมันซึ่งปรุงได้รวดเร็วเช่นกัน ในหม้อปรุงอาหารนี้ส่วนผสมทั้งหมดอบดิบสิ่งสำคัญคือหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งดิบ - 8-10 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำหม้อตุ๋นไก่.

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. ก่อนทำเช่นนี้คุณต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดหรือขูดบนส่วนพิเศษของเครื่องขูด

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ พริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

4.ขูดชีสแข็งลงบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน

5. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่ง 2/3 ส่วนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ใช้ไม้พายซิลิโคนเคลือบมันฝรั่งด้วยซอสมายองเนส-มะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ซอสมะเขือเทศอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

6. วางไก่ทั้งตัวลงบนมันฝรั่งเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทยลงไปด้านบน และโรยด้วยไก่หรือเครื่องเทศแกงหากต้องการ

7. วางมะเขือเทศและพริกไทยเท่าๆ กันบนไก่ ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอกที่แห้ง เติมเกลือเล็กน้อย

ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มมันลงในมะเขือเทศได้ โดยหั่นเป็นครึ่งวง

8. วางมันฝรั่งที่เหลือเป็นชั้นเดียวทับผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรใดก็ได้ คลุมมันฝรั่งด้วยมายองเนสซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองเมื่ออบ คุณไม่จำเป็นต้องทามายองเนส แต่เพียงทาด้วยตาข่าย

9.ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้นและไม่แห้ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-60 นาที

เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง ตรวจสอบความนุ่มนวล

10. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้นำฟอยล์ออกเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล และโรยด้วยชีสซึ่งจะละลายใน 10 นาที

11. หม้อปรุงอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อย เติมสีดอกกุหลาบ และน่ารับประทานมาก

ฉันคิดว่าคุณจะเลือกที่คุณชื่นชอบจาก 8 สูตร และหม้อปรุงอาหารเหล่านี้บางส่วนจะกลายเป็นของโปรดของครอบครัวคุณ ฉันหวังว่าทุกคนจะอร่อย! เขียนความคิดเห็นว่าคุณเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งอย่างไรและสูตรไหนที่คุณชอบที่สุด คั่นหน้านี้ไว้เพื่อไม่ให้สูตรสูญหาย

ติดต่อกับ

มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงรสด้วยซอสต่างๆ จานนี้สามารถใช้เป็นจานเดี่ยวหรือกับข้าวได้ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบจึงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติอร่อย นอกจากนี้นักโภชนาการยังแนะนำอาหารจานอบให้มีน้ำหนักเบาและไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร หากคุณหรือสมาชิกในครอบครัวมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คุณควรเตรียมคาสเซอโรลให้บ่อยที่สุด! Multicooker เหมาะสำหรับสถานการณ์นี้ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องการการตรวจสอบในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ด้วยเหตุผลบางประการ อเมริกาจึงถือเป็นแหล่งกำเนิดของหม้อตุ๋น (ตามที่สื่อสิ่งพิมพ์ด้านการทำอาหารหลายฉบับกล่าวอ้าง) นักประวัติศาสตร์อ้างว่าอาหารจานนี้ปรากฏในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ในประเทศนี้ เราจะไม่โต้แย้งคำกล่าวของพวกเขา ขอเพียงกล่าวถึงข้อเท็จจริงนี้: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวอินคาโบราณซึ่งอาศัยอยู่ในอเมริกาใต้เมื่อ 14,000 ปีก่อน เราเชื่อว่าคนรักมันฝรั่งอบโบราณมากกว่าหนึ่งคนเกิดแนวคิดที่จะเพิ่มชั้นของเนื้อสัตว์และผักเพื่อกระจายรสชาติของอาหาร

หม้อตุ๋นมีวิวัฒนาการมายาวนาน ชาวอินเดียโบราณมักปรุงโดยใช้ไฟแบบเปิด ด้วยการประดิษฐ์เตาอบ หม้อปรุงอาหารจึงอพยพไปที่นั่น จากนั้นจึงเริ่มปรุงในเตาอบแก๊สและไฟฟ้า และความสำเร็จในยุคปัจจุบันคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

น่าสนใจที่จะรู้:มันฝรั่งเกิดในอเมริกาใต้ ซึ่งยังคงพบพืชชนิดนี้อยู่ในป่า ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้ถือว่ามันฝรั่งเป็นสิ่งมีชีวิตและบูชามัน โดยเชื่อว่ามันให้ความแข็งแกร่งและสุขภาพที่ดี การกล่าวถึงมันฝรั่งครั้งแรกพบในเอกสารของลูกเรือจากสเปนที่ลองชิมอาหารจากพวกเขาในอาณาจักรกรานาดาใหม่ (ดินแดนปัจจุบันของโคลอมเบียและเวเนซุเอลา)

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

จากสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ที่นิยมมากที่สุดคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ เนื้ออบกับมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และดูอร่อยมาก!

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกอย่างถูกต้อง นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเด็กอนุบาลและเด็กนักเรียน ดังนั้นหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับจึงถูกเตรียมโดยเชฟ "เด็ก" สถานพยาบาล ร้านขายยา และสถาบันทางการแพทย์มีตัวเลือกอาหารนี้ในเมนูอาหารเกือบทุกวัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• นมครึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 50 กรัม (เนย);
• หัวหอมขนาดกลาง
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะสำหรับผัดหัวหอม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. สับหัวหอมอย่างละเอียดแล้วทอดจนโปร่งใสในน้ำมันเดือด ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ใส่เกลือแล้วทอด (หรือดีกว่านั้นคือเคี่ยวและค่อยๆ ระเหยน้ำ) จนนุ่มด้วยไฟอ่อน
3. เตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้ม: สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ด้านล่างเล็กน้อยใส่เนยนมอุ่นแล้วบดให้เข้ากัน จากนั้นตีไข่ 1 ฟองแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เตรียมจานอบ โดยทาน้ำมันก่อนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือชามสำหรับใส่อาหารหลายเมนู
5. เลเยอร์ส่วนผสม ชั้นแรกคือมันฝรั่ง (ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้) อย่างที่สองคือเนื้อสับซึ่งต้องกดเบา ๆ ลงในมันฝรั่ง ชั้นที่สามคือน้ำซุปข้นที่เหลือซึ่งจะต้องปรับระดับโดยกดทับกับชั้นก่อนหน้า มีความจำเป็นต้องบดอัดมวลเนื่องจากหากไม่มีสิ่งนี้หม้อปรุงอาหารอาจแตกสลายเมื่อหั่น
6. โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน และเพื่อให้เปลือกเป็นสีทองและกรอบให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
7. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา เวลาในการอบ – ครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำเกรวี่ได้ตามใจชอบ

ถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์อาหารสิ่งแรกที่นึกถึงก็คือไก่อย่างไม่ต้องสงสัย หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีความชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ และจานที่ทำเสร็จแล้วก็ดูน่าดึงดูดมาก!

สำหรับหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600 กรัม (เลือกพันธุ์ที่ไม่สลายเมื่อสุก)
• หัวหอมขนาดกลางคู่หนึ่ง
• เนื้อครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนสช้อน;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ, เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• ชีสแข็ง 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวขวดเล็ก

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อหั่นบาง ๆ และผสมกับมายองเนส, กระเทียมสับ, เกลือและเครื่องเทศ ทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาทีแล้วเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวง, ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ทุกอย่างผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
4. หัวหอมวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวจากนั้นมันฝรั่งและทาซอสอีกครั้งจากนั้นไก่ในแถวหนาแน่นและซอสอีกครั้ง สลับชั้นกันจนชิ้นงานเสร็จ
5. อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 200 องศา เวลาในการอบ - สูงสุด 50 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเห็ดที่มีรสชาติอร่อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดได้รับคำชมที่สมควรได้รับจากนักชิม เตรียมด้วยเห็ดสดเค็มหรือดอง ไม่ว่าจะรุ่นไหนก็น่าประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันประณีต

การผสมผสานระหว่างไส้เห็ดรสเผ็ดและเนื้อมันฝรั่งนุ่มเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของทักษะการทำอาหาร

สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ให้ใช้:

• แชมเปญสด 300 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• หัวหอมสองสามอัน;
• นมหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยว
• เกลือกระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับส่วนของมันฝรั่ง คุณต้องเตรียมมันฝรั่งบดกับเนย นม และไข่
2. หั่นแชมเปญเป็นก้อน ระเหยของเหลวในกระทะแห้ง จากนั้นใส่น้ำมัน หัวหอม เกลือ และเครื่องเทศ (กระเทียมสำหรับผู้ที่ชอบ) แล้วปรุงจนสุก
3. อัดจารบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันแล้ววางน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงสับเห็ด ปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือ คุณสามารถทาด้วยไข่แดงหรือโรยด้วยชีสขูด
4. อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบก็อร่อยกับเห็ดดอง เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดอื่นๆ ก็ได้

สำหรับมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม ให้นำแตงกวาดองหนึ่งขวด ไข่สองฟอง ชีสแข็งเล็กน้อย ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์สด และน้ำมันพืช

1. มันฝรั่งบดเตรียมจากมันฝรั่ง (สูตรเหมือนกับในเวอร์ชันคลาสสิก)
2. ควรทำความสะอาดเห็ดจากน้ำดองโดยล้างด้วยน้ำเย็น หากเห็ดมีขนาดใหญ่ก็ต้องใช้มีดสับ
3. ผัดหัวหอมแล้วเคี่ยวเล็กน้อยกับเห็ด
4. มันฝรั่งบด, เห็ดสับ, สมุนไพรสับ, เครื่องเทศผสมกับไข่ที่ตีแล้ว มวลถูกเทลงในแม่พิมพ์และอบในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งนี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงในหม้อหุงช้า

ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีม รสชาตินั้นแปลกและดั้งเดิมมากเนื่องจากเห็ดดองให้ความเผ็ดร้อนบ้าง

ไส้มันฝรั่งหลากหลายรสชาติแสนอร่อย

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่ง แม้ว่าคุณจะมีเวลาจำกัดหรือไม่มีทักษะในการทำอาหารก็ตาม เด็ก ๆ เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและยอดเยี่ยมนี้

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งสามารถพบได้ในอาหารประจำชาติใด ๆ - อิตาลี, รัสเซีย, ฝรั่งเศส, สวีเดน จานนี้ได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะง่ายต่อการเตรียมและรสชาติเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะอาหารอบยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีกว่า

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบด - จานเพื่อสุขภาพ- สามารถเสริมได้หลายไส้ มาหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับบางส่วนของพวกเขา

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมผักเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม จานนี้ผสมผสานสองรสชาติที่ละเอียดอ่อน - มันบดและผักตุ๋น

น้ำซุปข้นจัดทำขึ้นตามสูตรปกติ แต่แครอท หัวหอม มะเขือเทศ พริกหวาน บวบ และมะเขือยาวเหมาะสำหรับการเติมผัก ผักในการรวมกันใด ๆ จะถูกตุ๋นโดยเติมเครื่องเทศมะเขือเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

สำหรับการอบ คุณสามารถวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ หรือจะผสมให้เข้ากันก็ได้ ชั้นบนสุดทาด้วยไข่แดงที่ตีหรือชีสขูด หม้อปรุงอาหารเตรียมที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

จานนี้เป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณ โดยเฉพาะในช่วงฤดูผัก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันทุกวัน แต่จะไม่ทำให้งานฉลองอย่างเป็นทางการเสียไป มีการใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการเตรียม มันดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดมาก

สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ให้ใช้ชีสแข็งประมาณ 200 กรัม นม 1 แก้ว เนย 50 กรัม กระเทียม 2-3 กลีบ สมุนไพร เครื่องเทศ และเกลือ

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากฟาร์มมีเครื่องทำลายเอกสาร การตัดจะสมบูรณ์แบบ ขูดชีส ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว ใส่เครื่องเทศ เกลือ และกระเทียมลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมลงในมันฝรั่งที่เตรียมไว้และผสมเบา ๆ วางหม้อปรุงอาหารลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทนมลงไปจนท่วมมันฝรั่ง

มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับปลา ดังนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน

แผนการเตรียมตัวก็เหมือนกัน มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมต้องพริกไทยใส่เกลือแล้วผสมกับเนยหรือมายองเนส นี่จะเป็นชั้นบนและล่างของหม้อปรุงอาหาร สำหรับชั้นกลางจะต้องเตรียมปลา

สำหรับชั้นปลา ให้ใช้เนื้อปลาหรือปลาสับ (จะซื้อหรือทำเองก็ได้) ปลาทอดแล้วจึงใส่หัวหอมผัดลงไป

บางครั้งก็ใส่ไข่สับต้มด้วยและเห็ดต้มก็เหมาะสำหรับปลาทะเล ไส้ปลาวางอยู่ในหม้อปรุงอาหารชั้นกลาง

อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่น

จะทำให้หม้อตุ๋นมันฝรั่งน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้นได้อย่างไร? ควรจำไว้ว่า:

• หม้อปรุงอาหารไม่ควรสูง - มันจะไม่อบหรือไหม้
• หากจานอบในซอสจะต้องเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร - มันจะอร่อยและนุ่มกว่า
• ไส้ปลาเนื้อสัตว์หรือเห็ดจะถูกนำมาเตรียมเบื้องต้นจนเกือบจะพร้อม
• แคสเซอรอลมีแคลอรี่สูง ดังนั้นไส้ผักหรือปลาจึงดีกว่าสำหรับโภชนาการอาหาร
• คุณสามารถใช้ส่วนผสมหลายอย่างได้ เช่น หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ด หรือกับชีส พริกหวาน และมะเขือเทศ
• แคสเซอรอลแบ่งตามอัตภาพออกเป็นสองกลุ่ม: พวกที่ทำจากมันฝรั่งสับ (มักจะเป็นชิ้น) และพวกที่ทำจากมันฝรั่งบด

ดังนั้นคุณจึงมั่นใจว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนั้นไม่ใช่เรื่องยากไม่มีภูมิปัญญาอะไรมากมาย คุณสามารถเตรียมอาหารในเตาอบ ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้าได้

สิ่งสำคัญคือหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งก็เป็นอาหารราคาประหยัดเช่นกัน ต้นทุนผลิตภัณฑ์ต่ำ และหากคุณมีมันบดที่เหลือจากมื้อกลางวัน คุณก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารได้ตลอดเวลา นอกจากนี้กระบวนการนี้จะใช้เวลาน้อยมาก

คุณสามารถสร้างไส้เองได้ (เช่น เบคอนกับมะเขือเทศ แม้แต่ไส้กรอกและชีสก็สามารถใช้ได้)

จานที่น่าสนใจและเตรียมง่ายนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นทุกวัน หรืออาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวัน หากคุณพยายามตกแต่งอาหารอย่างหรูหรา บนโต๊ะอาหารเทศกาลก็จะมีความภาคภูมิใจ สิ่งสำคัญคืออาหารสดและความปรารถนาอันยิ่งใหญ่จากนั้นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อไก่หรือหมูสับจะทำให้คุณพึงพอใจและประหลาดใจกับครอบครัวและเพื่อนของคุณ อร่อย!

ในหลายประเทศแม้ว่าจะใช้ชื่อที่แตกต่างกัน แต่มักจะเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ อาหารซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นชนชั้นสูงนี้มาจากอาหารฝรั่งเศส โดยการนำหัวมันฝรั่งอบกับปลาหรือเนื้อสัตว์นานาชนิด ด้วยรสชาติที่เป็นกลางของส่วนประกอบหลัก จึงสามารถใช้ร่วมกับอาหารต่างๆ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิด สามารถเพิ่มกลิ่นฝรั่งเศสอันประณีตลงในจานได้โดยการเติมส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ สมุนไพรตะวันออก ได้แก่ ขมิ้น ผักชีและขิง อิตาลี - มะเขือเทศแห้ง ใบโหระพา และออริกาโน หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับสามารถเป็นอาหารได้ทั้งทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด รูปลักษณ์ที่สวยงามและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตรที่ง่ายที่สุด แต่ไม่น้อยสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเวอร์ชันคลาสสิก ไส้คือเนื้อสับสามารถเตรียมได้หลายรุ่นก่อนอบ หากอาหารจานนี้มีไว้สำหรับผู้ใหญ่ ให้นำส่วนผสมเนื้อสัตว์ไปทอดในกระทะก่อน หากเป็นอาหารสำหรับเด็ก ให้นำเนื้อไปตุ๋นหรือต้ม ตัวเลือกหลังสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้รับการแนะนำโดยนักโภชนาการเนื่องจากมีความอ่อนโยน คงสารอาหารได้มากกว่าและมีแคลอรี่น้อยกว่า

จานนี้เตรียมจาก:

• มันฝรั่ง – 400 กรัม;
• เนื้อวัว – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 สื่อ;
• ไข่ - สองชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ.

เนื้อวัวต้มหรือทอดหลังจากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากเนื้อสับพร้อมปรุงคุณก็ต้องเคี่ยวด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ควรปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น ตีไข่ขาวและไข่แดงลงไปแล้วผสม หัวหอมสับละเอียดแยกกันทอดในกระทะเพื่อให้กลายเป็นสีทองเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะไหม้ - นี่อาจทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จเสียได้

ทาน้ำมันบนถาดอบและปิดด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปัง มันฝรั่งบดบางส่วนวางอยู่ด้านบนของการหายใจ ตามด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งที่เหลือ จานถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยว น้ำเกรวี่ หรือสลัดผัก

สูตรกับเห็ด

คุณสามารถได้อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานโดยการเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและเห็ดหอม

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุนไว้ล่วงหน้า:

• มันฝรั่ง – 900 กรัม;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอม - สองชิ้น;
• เห็ด (เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง) – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม;
• แครอท;
• เนย – 85 กรัม;
• นม – 280 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• เครื่องเทศที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้นำเนื้อสับไปทอดจนสุกโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนแล้วใส่ลงในเนื้อสับแล้วทอดจนโปร่งใส หัวมันฝรั่งปอกเปลือก (แนะนำให้ใช้ขนาดเท่ากันโดยประมาณ) แล้วหั่นเป็นเส้น แครอทขูดกับเห็ดทอดในไขมันพืชเป็นเวลา 12 นาที

วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เนื้อสับ เห็ด และมันฝรั่งที่เหลือไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่เนยลงไปตรงกลางของผลิตภัณฑ์แล้วเทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป วางชีสขูดไว้ด้านบน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชีสที่เหมาะสมซึ่งควรจะละลายได้ดี

ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อาหารควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งสุกเท่ากันจากด้านล่าง ขอแนะนำให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ซึ่งต้องเอาออก 7 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

จากมันฝรั่งบด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งบดจะช่วยให้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ปรุงใน 60 นาที และส่วนใหญ่ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัว 5-7 คน

คุณสามารถเตรียมอาหารตาม:

• มันฝรั่ง – 850 กรัม;
• ไข่ - หลายชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์ไก่)
• นมอุ่น - 60 มล.;
• เนย – 30 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยขาว, ลูกจันทน์เทศ;
• เนื้อสับ – 550 กรัม;
• หัวหอม;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• ผักชี;
• ออริกาโน่;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.

หัวมันฝรั่งต้องปอกเปลือก หั่น (เพื่อให้สุกเร็วขึ้น) แล้วต้มในน้ำเกลือ หัวหอมสับราวกับทอดทอดในกระทะพร้อมกับเนื้อสับ ก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที ให้เติมเกลือ กลีบกระเทียมสับ พริกไทย ผักชี และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

เมื่อมันฝรั่งนิ่มคุณจะต้องปิดและสะเด็ดของเหลวทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับแต่งตัว

คุณควรเริ่มบดมันฝรั่งโดยไม่ใช้ของเหลวเพื่อที่ภายหลังคุณสามารถนวดให้เป็นก้อนได้

ควรเติมน้ำซุปที่มีน้ำซุปข้นผสมกับนมลงในมันฝรั่งทีละน้อยเพื่อนำจานที่ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในตอนท้าย ใส่เนยเล็กน้อย เกลือ พริกไทยขาว และลูกจันทน์เทศ ก่อนที่จะวางบนถาดอบ คุณต้องเพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน

จานอบทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมควรปูด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันดอกทานตะวัน มีมันฝรั่งครึ่งชิ้น เนื้อทอด และชีสขูดวางอยู่ที่นั่น ผลิตภัณฑ์ราดด้วยมันฝรั่งบดราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสที่เหลือเล็กน้อย คุณต้องอบความอร่อยทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

จานที่เสร็จแล้วควรจะเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากแม่พิมพ์แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ ในฤดูหนาวจานจะเข้ากันได้ดีกับ adjika หรือซอสมะเขือเทศครีม

ทำอาหารกับไก่สับในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่สับปรุงในเตาอบเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมมันฝรั่ง ง่ายต่อการเตรียมและมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ดีไม่ว่าช่วงเวลาใดของวัน

จานนี้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวมันฝรั่ง – 700 กรัม;
• ไก่สับ – 450 กรัม;
• หัวหอม, แครอท;
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม;
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ควรใช้เนื้อไก่สดเพื่อเตรียมไส้เนื้อ หากเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้เนื้อสับธรรมดาแทน ต้องผสมกับเกลือ ไข่ หัวหอมสับ และปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 12 นาที

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม แครอทบดโดยใช้เครื่องขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

มันฝรั่งวางอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยไขมันพืชตามด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์แครอทและมันฝรั่งที่เหลือ ทั้งหมดนี้ต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเทน้ำต้มสุกเล็กน้อย

สินค้าจะอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันฝรั่งนิ่มคุณต้องโรยจานด้วยชีสขูดแล้วส่งไปเตรียม อาหารจานนี้ถือได้ว่าพร้อมแล้วหลังจากที่ชีสละลายแล้ว

พร้อมเนื้อสับและชีส

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งน่าจะพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน

จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ (คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูป) – 600 กรัม
• มันฝรั่ง – 900 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ไข่ - สองชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันดี - 250 มล.
• ครีม – 70 มล.;
• เกลือ เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ

เนื้อสับผัดกับหัวหอมและแครอทมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือขูด แยกซอสออกจากกัน ตีไข่แดงกับไข่ขาว ครีมเปรี้ยวและครีม วางมันฝรั่งเป็นชั้นๆ บนถาดอบ จากนั้นทอดเนื้อและมันฝรั่งที่เหลือ โรยเกลือและเครื่องเทศด้านบน เทน้ำ (เพื่อให้เครื่องเทศบางส่วนเข้าไปในชั้นล่างของอาหาร) เทซอสลงไปแล้วอบ ควรปรุงจานที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลา 55 นาที หลังจากนั้นต้องนำออกโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบจนสุก

กับปลาสับ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลาสับจะช่วยกระจายเมนูอาหารของคุณ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้หลังจากแล่เนื้อและสับแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหากใช้ปลาสีแดงเป็นอาหาร มันฝรั่งจะถูกขูดเพื่อให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นของจาน เป็นการดีที่จะใช้ผักชีฝรั่งสดและผักชีลาวเพื่อปรุงรสอาหาร

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณควรตุนไว้ล่วงหน้า:

• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• เนื้อปลา – 600 กรัม;
• ไขมันพืช – 30 มล.
• มายองเนส – 60 มล.;
• ชีส – 130 กรัม;
• หัวหอม;
• เกลือพริกไทยดำ

ปลาทำความสะอาดผิวหนังและกระดูก (อย่างละเอียด) บดเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอม ต้องผสมกับเกลือและพริกไทย มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและขูดให้สะอาด คุณต้องเติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

บนถาดอบที่ทาน้ำมันผลิตภัณฑ์จะถูกวางเป็นชั้น ๆ - ส่วนแรกของมันฝรั่งจากนั้นจึงวางปลาและมันฝรั่งอีกครั้ง เทมายองเนสให้ทั่วโรยด้วยสมุนไพรแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสขูด อบและเสิร์ฟ หากคุณใช้มายองเนสแบบลีนตามสูตรและปฏิเสธชีสแสดงว่าอาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับเมนูแบบไม่ติดมัน

ด้วยเนื้อวัว

เนื้อวัวเป็นเนื้อนุ่มและดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อหมู คุณจะได้รับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารของผู้ใหญ่และเด็ก หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับหรือบิฟาเช่จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัว

จานนี้เตรียมจาก:

• เนื้อวัว – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 600 กรัม;
• หัวหอม - หลายชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เขียวขจี

เนื้อฝอยตุ๋นหรือทอดกับหัวหอมในน้ำมัน มันฝรั่งต้มและแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น (ไม่ใช่ของเหลว)

ในแม่พิมพ์โดยควรมีก้นแบบถอดได้คุณควรค่อยๆวางมันฝรั่งเนื้อสับผสมกับเครื่องเทศแล้วปิดน้ำซุปข้นทั้งหมดนี้ เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 200 องศา

การทำอาหารฝรั่งเศส - สูตรอาหารทีละขั้นตอน

Ashi Parmentier หรือหม้อปรุงอาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารที่อร่อยและได้รับความนิยมมากทั้งในบ้านเกิดและต่างประเทศ จานนี้เตรียมในเตาอบในเวลาไม่ถึง 30 นาที มีรสชาติที่น่าทึ่ง โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ของสมุนไพรโปรวองซ์

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม;
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• นม – 80 มล.;
• ไข่;
• หัวหอม;
• กระเทียม;
• เนย – 60 กรัม;
• พาเมซาน (คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดอื่นได้);
• น้ำมันมะกอก - ไม่เกิน 30 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

มันฝรั่งต้มและบดให้เข้ากันกับนมและเนย ผสมเนื้อสัตว์ทอดบนไฟร้อนปานกลางพร้อมกระเทียมสับ ซึ่งต้องใส่ในน้ำมันก่อนเนื้อวัว ทั้งหมดนี้ควรพริกไทย, เค็ม, ปรุงรสด้วยสมุนไพรProvençal, ผสมในภาชนะที่มีไข่และหัวหอมทอดเล็กน้อย

ในรูปแบบทนความร้อน ให้วางส่วนผสมเนื้อสัตว์ไว้ด้านล่าง ตามด้วยส่วนผสมมันฝรั่งและชีสขูด ทั้งหมดนี้เข้าเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา ควรเสิร์ฟจานเสร็จด้วยสมุนไพรและซอสมะเขือเทศ

พร้อมเนื้อสับ มะเขือเทศ และครีมเปรี้ยว

เพื่อความหลากหลายสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศฉ่ำและครีมเปรี้ยว - ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้ดี

จานนี้จัดทำขึ้นตาม:

• เนื้อสับ (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส) – 550 กรัม
• มันฝรั่ง – 850 กรัม (โดยประมาณ)
• หัวหอม;
• ชีส;
• กระเทียม;
• มะเขือเทศ – 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก)
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

มันฝรั่งลูกเล็กปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม เพิ่มหัวหอมเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แยกในภาชนะคุณต้องผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมขูดใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน มันฝรั่ง ส่วนผสมเนื้อสัตว์ และส่วนหนึ่งของมันฝรั่งวางเป็นชั้นๆ บนถาดอบหรือแม่พิมพ์ ส่วนที่ชุ่มฉ่ำที่สุดของหม้อปรุงอาหารวางอยู่ด้านบน - มะเขือเทศ ทุกอย่างเทด้วยครีมเปรี้ยวและคลุมด้วยชีสขูด

คุณต้องอบจานด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 45 นาทีและอีก 7 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด หรือไวน์ (หากเป็นอาหารมื้อเย็นแสนโรแมนติก)

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง – 1200;
• ครีมหนัก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 5 ชิ้น;
• ไก่สับ – 650 กรัม;
• เกลือละเอียด - ช้อนชากอง;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 140 มล.
• เนย.

หัวที่ล้างและปอกเปลือกควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เค็มและผสม ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศสับกระเทียมด้วยมีด

วางมันฝรั่งแผ่น เนื้อสับ และกระเทียมลงในพิมพ์เป็นชั้นๆ เพื่อให้มีชั้นต่างๆ มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณควรใส่เนยสองสามชิ้นไว้กลางจานเทครีมเปรี้ยวและครีมผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

อบจานในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 80-100 นาที เมื่ออบอาหารอย่างแรงในเตาอบขอแนะนำให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน

นอกจากสูตรการอบมันฝรั่งกับเนื้อสับแล้วคุณยังสามารถใช้สูตรอื่น ๆ ได้โดยเพิ่มผักและเครื่องเทศต่างๆ เป็นการดีที่จะทดลองกับซอสและน้ำเกรวี่ ซึ่งจะทำให้จานสุดท้ายมีความชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น

หม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร เพราะการเตรียมพวกมันง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้มันฝรั่งดิบ ใส่เนื้อสับหรือปลา เห็ด หรือผักใดๆ ลงไป โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ และหลังจากผ่านไป 40 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเย็นพร้อมรับประทานได้ เราจะนำเสนอ 4 สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งดิบซึ่งแต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งดิบและเนื้อสับสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นการตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือตะแกรง

สินค้า:

• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว
• เนื้อสับ 300 กรัม (ชนิดใดก็ได้);
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• ชีส 100 กรัม เช่น พาร์เมซาน
• มายองเนสช้อน;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 2 ไข่;
• เครื่องปรุงรสที่เลือก (ปาปริก้า, มาจอแรม, ออริกาโน);
• พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนา 3-4 มิลลิเมตร แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
   
   
2. ทีนี้มาดูเนื้อสับกันดีกว่า เลื่อนดูเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และไข่ สูตรนี้ใช้เนื้อไก่
   
3. ผสมเนื้อสับแล้ววางลงบนมันฝรั่งเพื่อปรับระดับพื้นผิว
   
   
4. ตัดมะเขือเทศตามขวางเป็นวงกลมแล้ววางลงบนเนื้อสับ เราทำตาข่ายจากมายองเนส
   
   
5. ขูดมันฝรั่งดิบที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อย
   
6. ทามันฝรั่งขูดลงบนมะเขือเทศ
   
   
7. เราทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสไขมันต่ำ
   
   
8. และสุดท้ายโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

   คุณสามารถใช้ชีสได้มากขึ้น วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ทำจากมันฝรั่งดิบมีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น

   
   
   
9. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ คุณต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 30 นาที และหลังจากนั้นอีก 10 นาทีคุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่มีเปลือกชีสสีน้ำตาลทอง
   
10. นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที อร่อย!
    
    

หม้อตุ๋นมันฝรั่งดิบกับเห็ด ชีส และกระเทียม

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งนี้มารวมกันภายในไม่กี่นาที หม้อปรุงอาหารนี้ไม่มีไข่ แต่ชีสจะป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแตกออกจากกันและกลายเป็นว่าอร่อยมาก คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ แต่ด้วย Adyghe รสชาติจะฉุนกว่า

สินค้า:

• มันฝรั่ง 500-600 กรัม
• เห็ดสด 300 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• ชีสแปรรูปหรือ Adyghe 2 แพ็ค
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศตามต้องการ
• พริกไทยดำและเกลือ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยส่วนผสมหลัก - มันฝรั่ง เราทำความสะอาด ล้าง ขูด และคั้นน้ำออก

   อย่างไรก็ตาม มันง่ายที่จะกำจัดของเหลวส่วนเกินหากคุณใส่มันฝรั่งขูดลงในกระชอนแล้วใช้มือกดเบา ๆ

2. ถัดมาเป็นไส้เห็ดสำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังดองด้วย แนะนำให้ต้มเห็ดสดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกใต้น้ำ จากนั้นสับเห็ดและเติมเกลือ
3. เราขูดชีสและแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน: สำหรับมันฝรั่งและไส้
4. เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ และชีสครึ่งหนึ่งลงในมันฝรั่งขูดที่บีบแล้ว ผสมแยกส่วนที่สามใส่ส่วนที่เหลือลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เราทำด้านเล็กๆ ไว้สำหรับไส้
5. เติมช่องด้วยเห็ดสับผสมกับส่วนที่สองของชีสวางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน
6. ปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา ขั้นแรก ให้ตั้งไฟปานกลางเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไป จากนั้นจึงลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 15 นาที แต่ต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้ จากนั้นพลิกหม้อปรุงอาหารและทอดอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งดิบกับเห็ด

สินค้า:

• 4 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• เห็ดสด 200 กรัม
• 4 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• นมไขมันเต็ม 1 แก้ว
• หัวหอมสีเขียวสับ 1 ถ้วย;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกไทยและเกลือ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับหัวหอมสีเขียวแล้วทอดในน้ำมันผสมกับไข่ต้มสับใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. เราทำความสะอาดเห็ด สับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมัน ขูดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน ผสมแครอททอดกับเห็ด
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม
4. นำจานหม้อปรุงอาหารทาน้ำมันด้านล่างและผนังหรือปิดด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันวางแก้วมันฝรั่งบาง ๆ เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยชีสขูดและกระเทียมสับ
5. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมของเห็ดและแครอท
6. วางมันฝรั่งอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีส
7. ชั้นต่อไปจะเป็นไข่กับหัวหอมทอด
8. ตอนนี้เตรียมไส้: ตีนมและไข่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทลงในหม้อปรุงอาหาร
9. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วอบประมาณ 60 นาที เสิร์ฟร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมชิ้นมันฝรั่งดิบและพอลล็อค

สินค้า:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• เนื้อพอลลอค 600 กรัม
• ครีม 120 กรัม
• ชีสขูด 100 กรัม
• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือพริกไทย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อพอลล็อคแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นละประมาณ 5 มิลลิเมตร พริกไทย เกลือ และโรยด้วยน้ำมะนาว
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อย
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง นำจานอบทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้าง
5. เราวางชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นแรกเติมเกลือเล็กน้อยจากนั้นใส่เนื้อพอลล็อคและหัวหอมสีเขียวทอดกับกระเทียมจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งบาง ๆ อีกครั้ง
6. โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วเทลงบนไข่และซอสครีมที่ตีแล้ว วางเนยสองสามชิ้นไว้ด้านบน ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นทางรอดสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจ (หรืองานยุ่ง) ใช้เวลาเตรียมจานน้อยมาก ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะทำหม้อปรุงอาหารจากมันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งต้ม หากเป็นของดิบ คุณคงต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมอาหาร ถ้ามันต้มทุกอย่างก็ค่อนข้างง่าย - เตรียมมันฝรั่งบดแล้วใส่ในจานอบแล้วประกบด้วยไส้ เลือกไส้ตามรสนิยมของคุณ (เนื้อสัตว์ เห็ด ปลา หรือผัก)

ในส่วน "หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง" มี 156 สูตร

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีดอง

หม้อตุ๋นเนื้อวัว กะหล่ำปลีดอง และมันฝรั่งที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์และมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจะเสริมด้วยกะหล่ำปลีดองซึ่งจะทำให้ทั้งจานชุ่มฉ่ำ...

Mandirmak - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งดาเกสถานในกระทะ

หากต้องการลองจานดาเกสถานประจำชาติ mandirmak คุณไม่จำเป็นต้องไปเยี่ยมชมประเทศบนภูเขาที่สวยงาม การได้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุดและความปรารถนาที่จะสัมผัสวัฒนธรรมของชนชาติอื่นก็เพียงพอแล้ว Mandirmak เป็นสูตรสำหรับ...

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

สามารถเตรียมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้หลายวิธี ฉันเสนอสูตรง่ายๆและประสบความสำเร็จมากสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน อบในเวลาเดียวกันกับเนื้อ มีเวลาให้ชุ่มด้วยน้ำเนื้อและปิดฝา...

มันฝรั่ง Babka กับไก่

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้มันฝรั่งในอาหารเบลารุส หนึ่งในนั้นคือสูตรสำหรับมันฝรั่ง Babka กับไก่ ปรากฎบางอย่างระหว่างหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับพายมันฝรั่งที่มีไก่ ไส้กรอก และสนับอยู่เป็นชั้นๆ...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและเบคอนในเตาอบ

คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถด้านการทำอาหารก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นได้ ก็เพียงพอที่จะรู้สูตรที่พิสูจน์แล้ว แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่น่าทึ่งนี้พร้อมชีสและเบคอนได้ มันฝรั่งจะออกมาชุ่มฉ่ำและ...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมปีกไก่ในเตาอบ

สามารถเตรียมอาหารกลางวันที่ไม่เหมือนใครได้อย่างรวดเร็วจากปีกไก่ธรรมดาพร้อมมันฝรั่ง หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ไร้ที่ติ ที่สำคัญต้องติดตาม...

หม้อตุ๋นผักรากกับไส้กรอก Chorizo ​​​​

คุณต้องการสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวันหรือไม่? หากความคิดดังกล่าวพุ่งเข้ามาในหัวของคุณ ทางออกที่ดีที่สุดก็คือหม้อปรุงอาหาร กำหนดชุดผักรากตามรสนิยมของคุณ ในการเตรียมอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่คน...

เค้กหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเทศกาล

สูตรหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งวันหยุด สามารถเตรียมล่วงหน้าได้สำเร็จและอุ่นซ้ำเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น ไม่ควรเลือกมันฝรั่งที่มีลักษณะร่วน สำหรับชั้นนั้นควรใช้ชีสสุกขูดและส่วนผสมของครีมหนักนมและไข่ที่เหมาะสม เพื่อปร...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและแตงกวาดอง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและแตงกวาดองเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยปรุงจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งตามกฎแล้วจะมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ สูตรหม้อตุ๋นนั้นเรียบง่ายและมีรายละเอียด และ...

มันฝรั่งกับไก่สับอบในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณมีมันฝรั่ง คุณจะไม่หิวแน่นอน เราเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับการปรุงมันฝรั่งกับไก่สับในหม้อหุงช้า แม้ว่าในกระทะทั่วไปจานจะอร่อยพอ ๆ กับหม้อหุงช้า เพื่อรสชาติเพิ่มใน...

หม้อปรุงอาหารปลาแซลมอนพร้อมกระเทียมและดอกกุหลาบมันฝรั่งบด

หม้อปรุงอาหารปลาแซลมอนกับกระเทียมหอมและดอกกุหลาบมันฝรั่งบดเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! จานที่ดูเป็นทางการมาก ฉ่ำน่าพอใจและไม่ธรรมดา หากคุณมีจานทนไฟนี่คือ...

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับ

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับจะมีประโยชน์หากมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงและคุณไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอะไร อาหารจานง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก มันฝรั่งออกมาชุ่มฉ่ำ และเนื้อก็ละลายเป็น...

เค้กมันฝรั่งทอดสมุนไพร

เค้กมันฝรั่งทอดกับสมุนไพรเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเครื่องเคียงผักสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แม้ว่าเค้กมันฝรั่งที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยนี้สามารถตกแต่งด้วยผักสดและเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ ยากมีเพียงหนึ่งเดียว...

“เหยียบย่ำ” มันฝรั่งใหม่พร้อมกระเทียมและสมุนไพร

ควรล้างมันฝรั่งใหม่ต้มแล้วใช้ส้อมบดเล็กน้อย ในรูปแบบนี้พร้อมสำหรับการเตรียมการเพิ่มเติม - เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันรสเผ็ดแล้วอบในเตาอบ มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับมื้ออาหารต่างๆ...

มันฝรั่งใหม่กับเห็ด ครีมเปรี้ยวและชีส

ในการเตรียมมันฝรั่งใหม่ที่มีเห็ด ครีมเปรี้ยว และชีส คุณต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเล็กมากซึ่งมีขนาดไม่เกินช้อนชา ล้างหัว ต้มจนนุ่ม ทอดจนเหลืองทอง เคี่ยวกับเห็ด ครีมเปรี้ยว...