เค้กช็อคโกแลต สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บางทีสิ่งเดียวที่อร่อยกว่าช็อกโกแลตก็คือเค้กที่ผสมผสานเค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อนที่ละลายในปากเข้ากับครีมรสช็อกโกแลตที่หอมเนยและโปร่งสบาย นี่คือเค้กช็อคโกแลตและสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายมาก ใช้เวลาเพียง 1.5 - สูงสุด 2 ชั่วโมงในการเตรียมเค้ก! และถ้าคุณไม่ตกแต่งมันไว้ด้านบนจากถุงขนม แต่แค่ทาด้วยครีม คุณก็สามารถทำให้เสร็จภายในหนึ่งชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย จริงอยู่ควรปล่อยให้ของหวานที่ทำเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาที ดังนั้นเค้กช็อคโกแลตนี้จึงเป็นของจริงที่ค้นพบและช่วยชีวิตผู้ที่มีฟันหวาน ของหวานนั้นมีพื้นฐานมาจากเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกพร้อมโกโก้ซึ่งเสริมด้วยครีมช็อคโกแลตแสนอร่อย และแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำครีมเค้กมาก่อน แต่ตัวเลือกนี้จะได้ผลในครั้งแรก สูตรครีมนั้นเรียบง่ายและใช้งานง่ายมาก มีอะไรอีกที่สนุกเกี่ยวกับสูตรเค้กช็อคโกแลตนี้? นี่คือชุดส่วนผสมขั้นต่ำและโอกาสในการทดลอง เพื่อไม่ให้เสียเวลาได้เวลาเริ่มสูตรทีละขั้นตอนแล้ว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• 3 ไข่;
• แป้ง 75 กรัม
• 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ผงฟูสำหรับแป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• น้ำตาล 75 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 200 กรัม
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (370 กรัม)
• 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

นอกจากนี้:

• นม 150 มล.
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ 100 กรัม (ไม่จำเป็น)
• นม 40 กรัมหรือดาร์กช็อกโกแลต

สูตรเค้กช็อคโกแลตที่ง่ายและอร่อย

1. สูตรเค้กช็อคโกแลตสปันจ์นั้นง่ายมากโดยคุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาได้ทันทีและปล่อยให้อุ่น เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ในพิมพ์เค้กที่คุณชื่นชอบได้ ของหวานจะค่อนข้างเล็กดังนั้นแม่พิมพ์ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ก็เพียงพอแล้ว ฉันใช้แม่พิมพ์โลหะสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อให้เค้กสปันจ์เอาออกได้ง่ายขึ้น คุณสามารถวางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะได้ทันที หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องปิดทับ

2. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามผสมทรงลึกด้วยเครื่องผสม และเติมน้ำตาล 75 กรัม

3. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง มวลไข่ควรเปลี่ยนเป็นสีขาวหนาฟูและเพิ่มปริมาตร 2-3 เท่า ยิ่งตีไข่ได้ดี เค้กสปันจ์ก็จะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น

4. ร่อนแป้ง 75 กรัม ลงในไข่ 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องใส่ผงฟูสำหรับแป้งและ 4 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ ยิ่งผงโกโก้คุณภาพสูงเท่าไร รสชาติช็อคโกแลตของบิสกิตก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น ดังนั้นหากคุณไม่มีผู้ผลิตรายโปรดควรเลือกผงช็อคโกแลตที่มีราคาแพงกว่า เชื่อกันว่าผงโกโก้อัลคาไลซ์ซึ่งแตกต่างจากผงโกโก้ธรรมชาติในวิธีการแปรรูปจะให้รสชาติของช็อกโกแลตได้ดีที่สุด

ผงโกโก้ชนิดไหนดีที่สุด? แอลกอฮอล์ที่มีสีเข้มกว่าจะมีรสชาติที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเนื่องจากวิธีการแปรรูปวัตถุดิบโดยใช้ด่างซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ในระหว่างกระบวนการแปรรูป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการของโกโก้จะสูญเสียไป เช่น ระดับของสารต้านอนุมูลอิสระลดลง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากกว่า มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มีรสชาติเข้มข้น

5. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสม

6. แป้งบิสกิตช็อคโกแลตธรรมดาพร้อมแล้ว: โปร่งสบายมีฟองเล็ก ๆ มากมายและความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว

7. เทแป้งลงในพิมพ์

8. ปรับระดับด้วยช้อน อบบิสกิตในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง

9. ความจริงที่ว่าบิสกิตพร้อมแล้วสามารถพิจารณาได้จากรูปลักษณ์ของมัน แต่ในกรณีนี้ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน เราเจาะมันตรงกลางแล้วดู: หากไม่มีเศษแป้งเหลืออยู่บนแท่งเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตก็พร้อม ปล่อยให้มันเย็นลง

10. ในขณะที่เค้กสปันจ์เย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเลเยอร์เค้กได้ - มันจะเป็นครีมช็อคโกแลตธรรมดาที่ใช้เนยและนมข้นต้ม ควรใช้น้ำมันที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 82% เราต้มนมข้นเองหรือซื้อสำเร็จรูป เมื่อเลือกนมข้นควรใส่ใจกับฉลาก ผลิตภัณฑ์ที่มีข้อความว่า "GOST" และรูปถ่ายของเด็กชายผมบลอนด์พร้อมช้อนบนฉลากถือว่ามีคุณภาพสูงกว่า ใส่เนยนุ่มและนมข้นต้มข้นลงในภาชนะทรงลึก

11. เติมผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

11. ค่อยๆผสมครีม เพื่อป้องกันไม่ให้ผงโกโก้กระจายไปในทิศทางต่างๆ ขั้นแรกให้ผสมกับเครื่องตีของเครื่องผสมที่ปิดอยู่ จากนั้นจึงเปิดเครื่องด้วยความเร็วปานกลาง และตีครีมช็อกโกแลตเป็นเวลา 2-3 นาที

12. ครีมเตรียมเร็วมาก คงรูปทรงได้อย่างลงตัว จึงเหมาะสำหรับเคลือบเค้กสปันจ์และตกแต่งเค้ก

13. นำบิสกิตที่เย็นแล้วออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็น 2 ส่วน ถ้าสปันจ์เค้กสูง ต้องตัดตามขวางเพื่อให้เค้กมีความหนา 1-1.5 ซม.

14. วางเค้กบนจานหรือแท่นเสิร์ฟ เพื่อให้เค้กนุ่มขึ้น สปันจ์เค้กควรจะชื้นเล็กน้อย เราแช่เค้กด้วยนม มันจะดูดซับของเหลวเหมือนฟองน้ำ

15. ทาครีมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วใช้ช้อนปรับระดับ

16. เค้กจะค่อนข้างหวานดังนั้นผลไม้และผลเบอร์รี่จะไม่เจ็บ แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ฉันมีลูกเกดดำในภาพ เค้กที่มีส้มและกล้วยอร่อยมาก

17. วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนแล้วใช้มือกดเบาๆ แช่บิสกิตกับนมที่เหลือ

18. หากไม่มีเวลาตกแต่งให้วางครีมที่เหลือทั้งหมดแล้วปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ และหากเวลาเอื้ออำนวย ให้ทาสปันจ์เค้กด้วยครีมบางๆ

19. เติมถุงขนมด้วยครีม

20.ตกแต่งด้วยครีม.

21. ตอนนี้คุณต้องทำให้เค้กเย็นลงในตู้เย็น (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง) หรือคุณสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ครีมที่มีส่วนผสมของเนยจะแข็งตัวเล็กน้อยและเค้กก็จะชุ่มชื้นขึ้น

22. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด

23. โรยช็อกโกแลตบนของหวานเย็นๆ

ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสที่ยอดเยี่ยม! สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับฉันคือการไม่ได้ดูวิธีการทำเค้กช็อคโกแลต แต่เป็นดอกกุหลาบที่ไม่ธรรมดาของคุณ! การเปลี่ยนสีที่สวยงามและดูเหมือนของจริง! ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับความลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ว่าดอกกุหลาบต้องถูกแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อที่จะย้ายใส่เค้กช็อกโกแลตได้อย่างง่ายดาย ฉันมักจะทำรูปทรงครีมบนพื้นผิวของเค้กโดยตรง และมันไม่ได้ออกมาสวยงามเสมอไป

สำหรับฉัน เค้กช็อกโกแลตธรรมดาๆ ไม่ได้ดูง่ายในตอนแรก แต่เมื่อฉันพยายามทำซ้ำสูตรเค้กช็อคโกแลตที่มีรูปถ่ายกลับกลายเป็นว่าการทำในความเป็นจริงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันไม่มีถุงบีบ เลยตกแต่งด้านบนด้วยผงวานิลลาและผลเบอร์รี่

ฉันพบวิธีทำเค้กช็อคโกแลตที่นี่ สูตรอาหารบนเว็บไซต์เป็นเพียงสวรรค์! เค้กทำได้ง่ายและมีส่วนผสมให้เลือก เค้กเรียบง่ายและมีช็อคโกแลตมาก วิดีโออธิบายวิธีการอบเค้กนี้อย่างละเอียด ฉันอบเค้กสวยๆ ด้วยตัวเองได้

ครีมช็อคโกแลตที่เรียบง่ายแต่อร่อยจริงๆ! ไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลย: คุณผสมครีมกับช็อคโกแลต - แล้วครีมชั้นเยี่ยมก็พร้อม! ฉันจะรับทราบ ฉันไม่รู้วิธีตกแต่งเค้กช็อคโกแลต กุหลาบน้ำมันดูน่าประทับใจมาก

เรียนคุณย่าเอ็มม่า! ความกตัญญูจากใจจริงต่อคุณจากบุคคลที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากช็อคโกแลต! ในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมด ฉันมักจะมองหาสูตรเค้กช็อกโกแลตอยู่เสมอ ฉันรู้สึกประหลาดใจกับข้อเสนอของคุณในการตกแต่งเค้กด้วยดอกกุหลาบอันงดงามเช่นนี้ มันดูแพงและมีสไตล์มากราวกับมาจากการทำอาหารชื่อดัง ฉันคิดว่าเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้จะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด

ฉันทบทวนสูตรต่างๆ สำหรับเค้กช็อกโกแลต ฉันชอบอันนี้มาก ฉันทำมันและไม่เสียใจเลย! ฉันเตรียมมันเป็นของขวัญวันครบรอบแม่สามี เลยต้องอบขนมที่สวยงามมาก ฉันทานช็อคโกแลตธรรมดาแทนช็อคโกแลต - ทุกอย่างเรียบร้อยดี ฉันเตรียมดอกกุหลาบไว้ล่วงหน้าตามคำแนะนำในสูตรเพื่อไม่ให้ใช้เวลากับมันมากในภายหลัง ทุกคนถามว่าฉันสั่งเค้กนี้ที่ไหน เรากินมันเร็วมากแขกและแม่สามีก็มีความสุข

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันดูสูตรเค้กช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่ายอย่างละเอียด และสังเกตเห็นว่าแดเนียลล์หลานสาวของคุณทำดอกกุหลาบชนิดนี้ และฉันอยากจะแสดงความชื่นชมในความสามารถของเธอ ครอบครัวของคุณมีมือทองอย่างแท้จริง! มาร่วมสร้างความพึงพอใจให้กับเราด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ของคุณสำหรับอาหารจานอร่อยเช่นนี้ และฉันจะจดและทบทวนวิธีการตกแต่งเค้กช็อคโกแลตด้วยดอกกุหลาบของคุณอย่างแน่นอน

มหัศจรรย์จริงๆ ที่ได้พบสูตรเค้กช็อคโกแลตของคุณ! ฉันกำลังมองหาบางอย่างที่จะทำให้ลูกชายของฉันพอใจในวันเกิดปีที่ 10 ของเขา และเค้กที่เขาโปรดปรานที่สุดก็คือเค้กช็อคโกแลต ดังนั้น ฉันมักจะอบเค้กโดยเติมโกโก้ และส่วนใหญ่มักจะทำคัสตาร์ดครีมเหมือนกับในสูตรอื่นๆ ของคุณทุกประการ ฉันจะลองใช้สูตรช็อกโกแลตกานาซเหมือนในวิดีโอแน่นอน ขอบคุณ!

เมื่อวานฉันกำลังมองหาสูตรเค้กช็อคโกแลต แต่วันนี้ฉันบังเอิญไปเจอเว็บไซต์ของคุณและพบปาฏิหาริย์นี้! นี่เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของทักษะการทำอาหาร! ขอบคุณคุณยายเอ็มม่า!

เค้กช็อคโกแลตที่งดงามแต่ค่อนข้างเรียบง่าย สูตรนี้สุดยอดมาก! การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก – และผลลัพธ์... มันจะเป็นเพียงความรู้สึก! โดยเฉพาะถ้าแช่ไว้ก็จะอร่อยง่ายๆ เค้กช็อคโกแลตที่สวยงาม สูตรพร้อมรูปถ่าย ทุกอย่างแสดงทีละขั้นตอน - เตรียมง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว!

เช่นเคยทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก! ฉันไม่เคยเบื่อที่จะชื่นชมว่าเว็บไซต์ของคุณได้รับการออกแบบมาดีแค่ไหน! แม้แต่สูตรเค้กช็อคโกแลตง่ายๆ ซึ่งยากสำหรับฉันในตอนแรกก็มีทั้งในรูปแบบวิดีโอและรูปถ่าย! ช่างเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก... ขอบคุณมากสำหรับนักพัฒนาและครอบครัวของคุณ!

ฉันค้นหาวิธีทำเค้กช็อคโกแลตมานานแล้ว ค้นดูหลายสูตรก็เจอสูตรนี้ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอนซึ่งทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น - ทุกอย่างแสดงโดยละเอียด นี่เป็นเค้กช็อคโกแลตที่เรียบง่ายมากและเตรียมง่าย - เป็นการตกแต่งโต๊ะที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุด

เค้กช็อคโกแลตหรือคัพเค้กของฉันไม่เคยขึ้นด้วย kefir - แป้งออกมาค่อนข้างดิบ แต่ฉันอยากลองทำสูตรนี้จริงๆ! ใกล้จะถึงวันครบรอบแม่แล้ว - ฉันจะเสี่ยงอีกครั้ง ฉันชอบสูตรเค้กช็อคโกแลตนี้มาก!

เอ่อ อยากมีมิกเซอร์แบบนี้บ้างจัง! เป็นเรื่องยากเล็กน้อยที่จะเตรียมส่วนผสมหลายๆ อย่างสำหรับส่วนผสมปกติ แต่มันก็คุ้มค่า! ฉันกำลังมองหาวิธีทำเค้กช็อคโกแลต สูตรพร้อมรูปถ่าย และฉันก็พบปาฏิหาริย์นี้ เค้กสุดเจ๋ง ครอบครัวของฉันจะต้องชอบมันแน่! แน่นอนว่าดอกกุหลาบนั้นน่าทึ่งมาก ฉันไม่รู้ว่าจะทำสิ่งนี้ได้ไหม...

ฉันไม่เคยเคลือบด้านข้างของเค้กเลยเพราะว่าครีมทาแล้ว แต่ตอนนี้ฉันจะลองทำดู ครีมดูค่อนข้างแน่นและเข้ากันได้ดีกับเค้ก เค้กช็อคโกแลตเคลือบครีมทั้งชิ้นดูน่ารับประทานมาก!

ฉันไม่ชอบดอกไม้เนย แต่เพื่อความสวยงามฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยจะดูสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด!

เค้กนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะวันหยุด เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมกล้วยจะนำความสุขมาสู่งานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ และเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กจะทำให้เมนูหลากหลายในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa และแน่นอนว่าเป็นเค้กแต่งงานช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดเพราะช็อคโกแลตสวยมาก!

สูตรเค้กช็อกโกแลตที่ซับซ้อนหรือเรียบง่ายอาจแตกต่างกันมาก ด้วยการเติมช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ลงในเค้กสปันจ์ คุณจะได้เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต เมื่อเพิ่มลงในเค้กน้ำผึ้ง คุณจะได้เค้กช็อกโกแลตน้ำผึ้ง แต่สูตรเค้กช็อกโกแลตบางสูตรสมควรได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่นเค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่หรือเค้ก "เชอร์รี่เมาในช็อคโกแลต" มีรสชาติที่ฉุนเนื่องจากเชอร์รี่สำหรับแช่ในคอนญักหรือเหล้าก่อน เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่

สูตรเค้กกล้วยหอมช็อคโกแลตนี้จะมีประโยชน์สำหรับวันชื่อเด็ก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กๆ ก็ชื่นชอบช็อกโกแลต คุณยังสามารถทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบเพื่อเป็นของหวานเย็นๆ ได้อีกด้วย

เค้ก "Three Chocolates" ดูแปลกตามาก - สูตรเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ทำจากเค้กสปันจ์และมูสที่ละเอียดอ่อนด้วยการเติมช็อคโกแลตสามประเภทจะใช้เวลาซ่อมแซมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! “Three Chocolates” เป็นเค้กสำหรับผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตอย่างแท้จริง! และสำหรับผู้ที่ต้องการทำเค้กช็อกโกแลต 3 ชิ้นแบบไม่ต้องอบสูตรเค้กช็อกโกแลตที่ทำจากเยลลี่นมก็เหมาะ

เค้กช็อคโกแลต สูตรที่ไม่มีแป้ง สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก! วิธีทำเค้กช็อคโกแลตไร้แป้ง? สามารถแทนที่ด้วยถั่วได้ - เช่น เค้กช็อคโกแลตนัท เค้กช็อคโกแลตง่ายๆ อีกชิ้นหนึ่งคือเค้กช็อคโกแลตต้ม เค้ก “ช็อกโกแลตในน้ำเดือด” เป็นเค้กสปันจ์ที่ต้มด้วยน้ำเดือดก่อนอบ เค้กช็อคโกแลตใส่นมข้นนี่อร่อยมาก และถ้าคุณทำเค้กช็อคโกแลตนี้ด้วยครีมเปรี้ยว รสชาติก็จะละเอียดอ่อนมากขึ้น

หากคุณต้องการทำเค้กช็อคโกแลตอย่างรวดเร็วและกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการอบเค้กช็อคโกแลตใน 10 นาที สูตรเค้กช็อคโกแลตไมโครเวฟจะมีประโยชน์ เค้กช็อคโกแลตจานด่วนเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ขีดจำกัด คุณรู้วิธีทำเค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบหรือไม่? ใช่ และเป็นไปได้! เค้กช็อคโกแลตที่มีถั่วจากคุกกี้ เค้กช็อคโกแลตและวาฟเฟิล เค้กขนมปังขิงช็อคโกแลต... เค้กช็อคโกแลตเหล่านี้และเค้กช็อคโกแลตอื่น ๆ ที่คล้ายกันซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากสามารถเตรียมได้แม้กับเด็ก ๆ !

ดังนั้นเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเลือกเค้กช็อคโกแลต ท้ายที่สุดแล้วทุกคน เค้กช็อคโกแลตภาพที่คุณจะพบบนเว็บไซต์ของเราจัดทำขึ้นด้วยมือที่รัก!

ครั้งหนึ่งในวันเกิดเพื่อนตามประเพณีเมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยงพนักงานต้อนรับก็นำขนมหวานออกมา - เค้กช็อคโกแลต ตัวฉันเองเป็นคนชอบของหวานและได้ลองชิมขนมหวานและอาหารเลิศรสมาหลายอย่างในช่วงเวลานั้น แต่ฉันบอกได้เลยว่านี่คือเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลองมา ฉันอดใจไม่ไหวที่จะขอสูตรจากเขา!

ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้เตรียมของหวานแบบเดียวกันนี้หลายครั้ง และไม่มีกรณีใดที่ทำให้ฉันรู้สึกผิดหวังเลย ทุกครั้งที่ฉันรู้สึกประหลาดใจกับการเตรียมตัวที่ง่ายดายขนาดนี้! มันกลายเป็นขนมอบชิ้นโปรดของครอบครัวฉัน และวันนี้ก็สามารถกลายเป็นขนมอบสำหรับคุณได้เช่นกัน เค้กช็อคโกแลตของฝ่าบาท!

ส่วนผสมสำหรับเค้กช็อคโกแลต:

• แป้ง - 240 กรัม
• ผงโกโก้ -65 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• เนย - 60 กรัม
• น้ำมันพืช (มะกอก) - 60 กรัม
• นม - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กช็อคโกแลตโฮมเมด

เอาล่ะ พับแขนเสื้อแล้วไปทำงานกันเถอะ! รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้ง น้ำตาล เกลือ โซดา โกโก้ ไว้ในภาชนะเดียว คุณพูดถูก ทุกอย่างเรียบง่าย แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมเค้กนี้ได้ และผลลัพธ์ก็จะเหมือนกับเชฟทำขนมผู้มากประสบการณ์!

ตีส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ผสมเข้ากันดี ความสนใจ! ในฐานะคนที่เตรียมสูตรนี้ซ้ำๆ โปรดทราบว่าคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ไม่ว่าคุณจะผสมส่วนผสมแห้งหรือไม่ก็ตาม จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและคุณภาพของเค้กแต่อย่างใด

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่และน้ำมันพืช ฉันลองทานทานตะวัน ข้าวโพด และมะกอก เค้กจะได้ผลดีที่สุดเมื่อใช้น้ำมันมะกอก ดังนั้นเราจึงไม่ได้มองหาสิ่งทดแทนน้ำมัน แต่เพิ่มเข้าไป

ต่อไปก็ถึงเวลาเทนมใส่เนยนุ่มและน้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ตาราง 6% แอปเปิ้ลหรือไวน์ได้อย่างปลอดภัย ฉันไม่แนะนำบัลซามิก - มันมีกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดเกินไป

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าส่วนประกอบทั้งหมดแยกจากกัน แต่หลังจากนั้นไม่กี่นาทีแป้งก็จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

เทแป้งลงในพิมพ์ ฉีดสเปรย์เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชหรือทาเนยที่ด้านข้าง วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง เค้กจะไม่ติดกระทะอย่างแน่นอน แต่วงกลมของกระดาษรองอบที่อยู่ด้านล่างจะช่วยให้คุณเอาขนมอบออกได้ในภายหลังโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ใส่แป้งลงในเตาอบ อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ175-180⁰ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าในตอนแรกเค้กจะเติบโตต่อหน้าต่อตาคุณอย่างแท้จริง แป้งจะมีปริมาตรประมาณสองเท่า จำไว้เสมอหากคุณมีแม่พิมพ์ที่เล็กมากและอย่าพยายามเทแป้งเพิ่ม “เพื่อความแน่ใจ” ตามปกติแล้วเราจะตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบ หลังจากผ่านไป 40 นาที เราจะดูเตาอบทุกๆ 5 นาที เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลานั้นและไม่ทำให้เค้กแห้ง - เตาอบแตกต่างกัน

เมื่อเค้กพร้อม ให้นำออกจากพิมพ์แล้วคว่ำลงบนตะแกรงอย่างระมัดระวัง เคล็ดลับนี้คือเพื่อให้แน่ใจว่าเค้กจะไม่ร่วงหล่นและยังคงความฟูอยู่ และตอนนี้อีกอย่างหนึ่ง: ทันทีที่เค้กช็อคโกแลตเย็นลงให้ห่อด้วยฟิล์มสักสองสามชั่วโมง ฟังดูแปลกสำหรับฉันในครั้งแรก แต่นี่คือเคล็ดลับที่จะทำให้เค้กชุ่มชื้นและมีรูพรุนเท่ากันตั้งแต่ตรงกลางจนถึงขอบ

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งผลงานชิ้นเอกของช็อคโกแลต คุณสามารถตัดมันออกเป็น 2 ชั้นด้วยด้ายแล้วเกลี่ยด้วยครีมใดก็ได้หรือจะเทกานาชที่ด้านบนเหมือนฉันแตะเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงแล้ววางด้วยผลเบอร์รี่

ดังนั้นคุณจึงมั่นใจว่าสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตฉ่ำสวยตามที่ฉันสัญญาไว้นั้นค่อนข้างง่ายและการเตรียมไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึกที่เป็นเอกลักษณ์ มันจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอนรวมถึงผู้ที่จะได้ลิ้มรสเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดนี้กับคุณอย่างแน่นอน เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตด้วยโกโก้คุณไม่จำเป็นต้องใช้แท่งที่มีรสขมเข้มหรือน้ำนมเพียงแค่ใส่ผงโกโก้ลงในเค้กสปันจ์หรือครีมแล้วคุณก็จะได้อาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะหวาน เค้กเตรียมด้วยนม, ครีมเปรี้ยว, นมอบหมักและ kefir - ขึ้นอยู่กับสูตรที่เสนอ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการทำเค้กช็อคโกแลตโดยใช้โกโก้

เค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ “นมนก”

สำหรับการทดสอบ:

• เนย 130 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย
• 3 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• เนย 300 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มะนาว 2 ลูก
• นม 2 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

ในการทำเค้กช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้ตามสูตรนี้คุณต้องละลายเนยใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟอง ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วน อบเค้ก 2 ชิ้น

ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็น 2 ส่วน เคลือบด้วยครีมหนา 1.5–2 ซม. เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้ก

ในการเตรียมครีม ให้ปรุงโจ๊กเซโมลินาจากนมและเซโมลินา ขูดมะนาวอย่างประณีตพร้อมกับเปลือกแล้วใส่ในโจ๊กที่เย็นแล้ว เพิ่มเนยและน้ำตาลในส่วนนั้น ตีครีมและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยวและโกโก้

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• โกโก้ 3 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• ถั่ว

สำหรับเคลือบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• โกโก้ 2 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน
• เนย 50 กรัม

บดเนยกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวโซดาแป้งผสม แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่โกโก้ลงไปหนึ่งส่วน อบเค้กสีเข้ม 3 ชิ้นและเค้กสีอ่อน 3 ชิ้น เคลือบด้วยครีมแล้ววางสลับกัน ปิดด้านบนของเค้กด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยชิ้นช็อคโกแลต

ในการเตรียมครีมสำหรับเค้กช็อกโกแลตโกโก้ตามสูตรนี้คุณต้องตีครีมกับน้ำตาลและถั่ว

ในการเตรียมเคลือบ ให้ต้มครีมเปรี้ยวจนข้น ใส่โกโก้ น้ำตาลทราย เนย แล้วต้มอีกครั้งจนข้น

เค้กปรากที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมเค้กปรากที่บ้านตามสูตรนี้คุณต้องบดไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล 1 ถ้วยใส่ครีมเปรี้ยว 200 กรัมโซดา⅓ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชูนมข้นจืด 1 กระป๋องพร้อมโกโก้ 1 ถ้วย แป้ง. แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวถ้าเป็นของเหลวคุณต้องเติมแป้ง ทาเนยลงในแม่พิมพ์กลมเล็ก ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเทแป้งลงไป ทำเค้กสองชิ้นจากเค้กชิ้นเดียวแล้วปิดด้วยครีมแต่ละชิ้น โรยชิ้นวอลนัทไว้ด้านบน

ครีม:บดนมข้นจืด 1/2 กระป๋องกับโกโก้และเนย 200 กรัมจนเนียนคุณสามารถตีให้เข้ากัน เพิ่มวอดก้า 3 ช้อนโต๊ะหรือส่วนผสมของวอดก้าและไวน์, วอลนัท 200 กรัม สำหรับเค้กก้อนใหญ่ (ในปาฏิหาริย์) ให้ทำ 2 เสิร์ฟสำหรับ 2 ชั้น จากนั้นแต่ละชิ้นก็ผ่าครึ่ง จะได้เค้ก 4 ชิ้น

นี่คือรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเค้กปรากนี้:

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตโกโก้ง่ายๆที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 แก้ว
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ไข่ 6 ฟอง
• สตรอเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• แยมราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
• เยลลี่

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลจนแข็ง ร่อนแป้ง แป้ง และผงโกโก้ แล้วผสมกับส่วนผสมไข่ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางภาชนะที่มีแป้งอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 20 นาทีจนสุก

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้สองสามกลีบแล้วพักไว้พร้อมกับราสเบอร์รี่เพื่อตกแต่งเค้ก จากนั้นผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลวานิลลาแล้วผสมกับเบอร์รี่บด

ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสามส่วนแล้วเกลี่ยด้านล่างด้วยครีมเปรี้ยวเบอร์รี่เท่าๆ กัน วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ทาครีมลงไปแล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สาม วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเคลือบด้านบนและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล และตกแต่งด้วยแยมราสเบอร์รี่ เบอร์รี่ และเยลลี่

เค้กช็อคโกแลตง่าย ๆ พร้อมนมและโกโก้: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้,
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตด้วยนมและโกโก้คุณต้องตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนปุยจากนั้นจึงเติมน้ำมันพืชและนมแล้วผสมเบา ๆ จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง ผงฟู และผงโกโก้ทีละคน แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ช้อนหรือส้อมคนให้เข้ากัน เพื่อรักษาความฟูของแป้ง ใส่น้ำมันลงในหม้อหุงข้าว ใส่แป้งแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาที ไม่จำเป็นต้องพลิกบิสกิตกลับด้าน

วิธีทำเค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 1.5 ช้อนชา โซดา,
• 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• นม 1 แก้ว
• น้ำมันพืช 70 มล.
• น้ำเดือด 1 ถ้วย

การตระเตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำมันพืชและนมผสมทุกอย่างให้ละเอียด ผสมแป้ง โซดา และโกโก้ในชามแยก จากนั้นผสมลงในแป้งโดยแบ่งเป็นส่วนๆ ในตอนท้ายสุดเทน้ำเดือดลงไปคนอีกครั้ง แป้งกลายเป็นของเหลวมาก ทาเนยหลายเมนูแล้วเทแป้งลงในชามทันที เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นโดยไม่ต้องเปิดฝา ให้ตั้งโหมด "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 20 นาที (คุณสามารถใช้โหมด "การอบ" ได้ตลอด 80 นาที - ขึ้นอยู่กับประเภทของเมนูหลายเมนูและ มันอบยังไง)

ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตด้วยโกโก้ที่เตรียมในหม้อหุงช้าตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กช็อคโกแลตโฮมเมดพร้อม kefir และโกโก้

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง (ชั้นพิเศษ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลคริสตัล - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นเติม kefir และโซดาที่สละไว้

1.ผสมส่วนผสมของเหลว

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

2.ใส่แป้ง

นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลวเล็กน้อยแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

3.นวดแป้งแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน

เพิ่มผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน

4. ใส่โกโก้ลงในแป้งส่วนหนึ่ง

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืช เทส่วนหนึ่งของแป้งขาวลงในจานอบที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ แผ่ชั้นเค้กสีขาวออกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 - 30 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังเตาของคุณ)

5.อบเค้กสีขาว

ทำเช่นเดียวกันกับส่วนช็อกโกแลตของแป้ง

6.อบเค้กช็อคโกแลต

ในขณะที่เค้กอบสดใหม่กำลังเย็นตัว ให้เตรียมครีมเปรี้ยวโดยตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลจนผลึกน้ำตาลละลาย

7. ตีครีมเปรี้ยว

ตัดเค้กที่เย็นแล้วลงครึ่งหนึ่งแล้วเคลือบด้วยครีมแล้ววางซ้อนกันสลับกัน

8. เคลือบเค้กด้วยครีม

ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผงโกโก้และเกล็ดมะพร้าว เพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามยิ่งขึ้น สามารถตัดขอบของเค้กที่ขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวัง

9. ตกแต่งเค้กด้วยโกโก้และเกล็ดมะพร้าว

ตัดเค้กช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วด้วย kefir และโกโก้ออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟเป็นส่วนเติมความหวานให้กับชา

เค้กช็อคโกแลตกับโกโก้ ครีมเปรี้ยวและแยมเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเทียม

สำหรับครีม:

• ไข่ขาว 3 ฟอง
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง,
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แยมเชอร์รี่

สำหรับการทำให้ชุ่ม:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าเชอร์รี่

สำหรับการเติม:

• แยมเชอร์รี่ 1 ถ้วย

สำหรับการตกแต่ง:

• เชอร์รี่หลุม 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีให้เป็นโฟมเข้มข้น ผสมกับไข่แดง บดจนขาวด้วยน้ำตาล เพิ่มแป้งโกโก้และครีมเปรี้ยวที่ร่อนแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนยเทียม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้บิสกิตเสร็จแล้วเย็นลง ตัดตามยาวเป็นสามชั้น

ในการเตรียมครีม ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาวให้เป็นฟองแข็งๆ แล้วเติมแยมเชอร์รี่ในตอนท้ายของวิปปิ้ง จากน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ล. เตรียมน้ำเชื่อมกับเหล้าและน้ำ แล้วแช่เค้กลงไป ล้างเชอร์รี่และทำให้แห้ง

ทาเค้กด้วยแยมแล้ววางทับกัน ตกแต่งเค้กช็อคโกแลตที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ด้วยครีมเปรี้ยวกับดอกกุหลาบโกโก้ เชอร์รี่รีดในน้ำตาลผง และรูปแบบครีม

เค้กช็อคโกแลตกับโกโก้และลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• น้ำตาล 170 กรัม
• ไข่ 5 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ดอกป๊อปปี้,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
• 2 ช้อนชา เนย,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง,
• ผงฟู 1 ซอง

สำหรับการเติม:

• ครีม 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดแดง
• 1 ช้อนชา แป้ง,
• เมล็ดเฮเซลนัทสับ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา บดไข่แดงกับน้ำตาลเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อนแล้วตี ใส่แป้ง โกโก้ แป้ง ผงฟู และเมล็ดฝิ่นลงในส่วนผสม รวมมวลที่ได้กับไข่ขาววิปปิ้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบทรงกลมด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้งลงในพิมพ์ อบด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 30 นาที ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเป็นสองชั้น

ในการเตรียมไส้ ให้ผสมครีมกับแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา ทิ้งครีม ⅓ ไว้ด้านบน ผสมส่วนที่เหลือกับถั่ว ลูกเกดที่ล้างแล้วแห้ง ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วางครีมลูกเกดบนชั้นบิสกิตแล้วปิดด้วยชั้นที่สอง ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยวิปปิ้งครีมที่เหลือ และตกแต่งด้วยลูกเกด

คุณสามารถดูรูปถ่ายเค้กช็อคโกแลตพร้อมโกโก้สำหรับสูตรอาหารที่นำเสนอในหน้านี้ได้ที่นี่: