ช่างฝีมือประจำบ้านที่รู้วิธีการทำงานด้วยอิฐสามารถสร้างเตาอบบาร์บีคิวกลางแจ้งในประเทศของเขาได้ วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือการช่วยให้เจ้าของบ้านสร้างเตาสวนด้วยมือของเขาเองอย่างถูกต้องโดยใช้โครงการสำเร็จรูปพร้อมคำแนะนำ เพื่อความสะดวก เราได้จัดทำแบบร่างและตัวอย่างงานก่ออิฐ

เรากำลังสร้างศูนย์บาร์บีคิวพร้อมเตา

สำหรับการก่อสร้างเตากลางแจ้ง กระท่อมฤดูร้อนเราเสนอให้ดำเนินโครงการที่แสดงในรูปภาพ ให้เราแสดงรายการคุณสมบัติทางเทคนิคของโครงสร้าง:

• สถานที่ทำงาน 2 แห่งที่สามารถทำงานได้พร้อมกัน - บาร์บีคิวและเตาประกอบอาหาร
• ขนาดโดยรวมในแผน – 1,660 x 1,020 มม. ความสูง – 3,220 มม. (รวมปล่องไฟที่มีฝาปิด)
• การรวบรวมก๊าซไอเสียจากเรือนไฟทั้งสองถูกจัดเป็นท่อเดียว
• การออกแบบนั้นง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - แทนที่จะเป็นส่วนโค้งของเรือนไฟที่ใช้ในเรือนไฟจะมีเพดานตรงบนกรอบโลหะ
• ใต้เตาย่างเคบับมีช่องสำหรับเก็บและทำให้ฟืนแห้ง
• ปล่องไฟมีฝาปิดอิฐปิดซึ่งป้องกันไม่ให้ฝนตกเข้าสู่ปล่องควัน

บันทึก. ตามคำขอของเจ้าของบ้าน สามารถเปลี่ยนโครงการได้ ตัวอย่างเช่น ติดตั้งหม้อต้มแทนเตา และปรับตะแกรงให้เป็นตะแกรง ต้องสร้างตู้สำหรับวางจานหรือสโม้คเฮาส์แยกต่างหาก

เมื่อมองแวบแรกการออกแบบเตาบาร์บีคิวอเนกประสงค์ดูเหมือนจะซับซ้อน แต่ในความเป็นจริงแล้วการนำไปใช้นั้นค่อนข้างง่าย ควรวางโครงสร้างไว้ใต้หลังคาหรือด้านในเพื่อไม่ให้ฝนโปรยลงมาและใช้งานได้นานขึ้น

ก่อนเริ่มการก่อสร้าง จะต้องจัดให้มีแท่นขนาด 176 x 112 ซม. บนระเบียง (ระยะขอบ 50 มม. ในแต่ละด้านของตัวเตา) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าท่อปล่องไฟไม่ตรงกับคานหลังคารับน้ำหนัก ไม่เช่นนั้นหลังคาจะต้องทำใหม่

วัสดุก่อสร้าง

หากต้องการสร้างเตาบาร์บีคิวที่ซับซ้อนด้วยมือของคุณเองดังแสดงในภาพคุณจะต้องซื้อชุดวัสดุต่อไปนี้:

• อิฐดินเผาขนาดมาตรฐาน – 720 ชิ้น (แนะนำแบบเต็มตัว);
• หินไฟเคลย์เกรด SHA-8 สำหรับวางปล่องไฟ – 80 ชิ้น;

• ประตูโหลด 25 x 21 ซม., กระทะแอช - 25 x 14 ซม.
• ทำความสะอาดประตู 13 x 13 ซม. – 3 ชิ้น;
• มุมมุมเท่ากัน 40 x 4 มม., 4 กระดุมพร้อมเกลียว M12 และน็อต (ยาว - 70 ซม.) สำหรับประกอบโครงพื้น
• แผงเหล็กหล่อ 2 หัวเตา 71 x 41 ซม.
• แผ่นกระดาษแข็งหินบะซอลต์และสักหลาดหลังคา
• การเสริมโปรไฟล์เป็นระยะØ 12-16 มม. ที่ฐาน

บันทึก. ปริมาณอิฐจะถูกระบุโดยคำนึงถึงการก่อสร้างท่อปล่องไฟและฝาครอบ

แผนผังส่วนของเตาเผา

สำหรับการก่ออิฐทนไฟคุณควรซื้อดินเหนียวหรือปูนทนไฟพิเศษ ตัวเตาวางบนปูนทรายโดยเติมซีเมนต์ M400 หินบด ทราย และปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์จะถูกนำมาใช้ในการก่อสร้างฐานราก วัสดุก่อสร้างที่จำเป็นนั้นขึ้นอยู่กับความมั่นคงของดินและความลึกของฐานราก

วางรากฐานคอนกรีตเสริมเหล็ก

เนื่องจากน้ำหนักของโครงสร้างเกิน 1 ตัน จึงไม่สามารถสร้างบนพื้นหรือปาดปูนซีเมนต์ได้ จำเป็นต้องมีรากฐานที่เชื่อถือได้โดยเว้นระยะห่างจากฐานของระเบียง 5-10 ซม. หลุมฐานรากถูกขุดเพื่อการก่อสร้างความลึกซึ่งขึ้นอยู่กับการเกิดขึ้นของขอบฟ้าดินที่หนาแน่น ตามกฎแล้วจะต้องไม่เกิน 1 ม.

อ้างอิง. ในดินที่มีแรงสั่นสะเทือนจากน้ำค้างแข็งจำเป็นต้องสร้างฐานรากเสาเข็มที่เชื่อมต่อด้วยคานโลหะหรือตะแกรงคอนกรีต

เทคโนโลยีการวางรากฐานทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

1. ทำเครื่องหมายและขุดหลุมขนาด 1760 x 1120 มม. บดด้านล่างให้แน่นด้วยแผ่นสั่นหรือด้วยตนเอง วางเบาะทรายหนา 0.1 ม. แล้วบดอัดซ้ำ
2. ถมหลุมให้ถึงระดับพื้นดินด้วยเศษหิน - เศษหิน อิฐ และขยะจากการก่อสร้างที่เป็นของแข็งอื่นๆ ยกเว้นไม้ เติมช่องว่างด้วยดินเหนียวและน้ำผสมแล้วปล่อยให้แข็งตัว
3. ทำตาข่ายเสริมแรงโดยมัดเหล็กเส้นเป็นระยะ 10-15 ซม. ติดตั้งไว้บนวัสดุทดแทน โดยยกขึ้น 3-5 ซม. โดยใช้ขาตั้งเพื่อให้เหล็กมีความหนาเท่ากับคอนกรีต
4. ทำแบบหล่อโฮมเมดจากกระดานสูง 20 ซม.

ขั้นตอนสุดท้ายของการเทคือการเตรียมคอนกรีตเกรด 150 และวางส่วนผสมในแบบหล่อ สัดส่วนของวัสดุเทกองคือทราย 3 ส่วน + หินบด 5 ส่วนต่อปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์ M400 1 วัด วางระนาบด้านบนของเสาหินในแนวนอนแล้วปล่อยให้แข็งตัวเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ถอดแบบหล่อออกหลังจากผ่านไป 7-10 วัน

ขอแนะนำให้วางชั้นของวัสดุมุงหลังคาไว้ใต้แผ่นคอนกรีตเสริมเหล็กเพื่อกันซึมดังที่แสดงในแผนภาพ จากนั้นเสาหินจะไม่อิ่มตัวด้วยความชื้นจากดิน ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการวางฐานรากเตาอธิบายไว้ในวิดีโอ:

เตรียมการก่อสร้าง

ขั้นแรกให้คลุมแผ่นพื้นคอนกรีตแข็งด้วยแผ่นสักหลาดหลังคา 2 ชั้นเพื่อให้แน่ใจว่าโครงสร้างอิฐกันน้ำได้ ประกอบชุดเครื่องมือมาตรฐานสำหรับทำเตาตามที่แสดงในภาพ ได้แก่ เกรียง แปรง อุปกรณ์วัด และอื่นๆ

คุณสามารถสร้างครกสำหรับเตาบาร์บีคิวหลังบ้านได้ด้วยตัวเองหรือซื้อส่วนผสมสำหรับก่อสร้างสำเร็จรูป ในกรณีแรก ให้ดำเนินการตามลำดับนี้:

1. แช่ดินเหนียวให้ปราศจากดินมากที่สุดในรางน้ำเป็นเวลา 1-2 วัน
2. ส่งสารละลายดินเหนียวผ่านตะแกรง แยกก้อนกรวดและนวดก้อน
3. ร่อนทรายและผสมกับดินเหนียวเหลวในอัตราส่วนประมาณ 1:1
4. ก่อนปูให้เติมปูนซีเมนต์จำนวน 200-300 กรัมต่อถัง

น้ำยาที่เสร็จแล้วไม่ควรติดเกรียงมากเกินไป และเมื่อบีบด้วยมือก็จะมีรอยแตกน้อยที่สุด เพื่อให้ได้ คุณสมบัติที่ดีที่สุดทดลองกับสัดส่วนของทรายและดินเหนียว

บันทึก. ปูนสำหรับยึดอิฐทนไฟจัดทำขึ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (ถุง)

คำแนะนำในการวาง

หากต้องการสร้างเตาอบอิฐ/เตาบาร์บีคิว เราแนะนำให้ใช้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมด้วยรูปถ่ายและคำสั่ง:

ใช้ตัวอย่างการสั่งซื้อเป็นแนวทางในการวางปล่องไฟโดยปิดฝาด้านบน ความสูงของท่อสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มจำนวนระดับที่เหมือนกันจากชั้นที่ 28 ถึงชั้นที่ 38 กระบวนการวางโครงสร้างบาร์บีคิวนี้จะกล่าวถึงโดยละเอียดในวิดีโอ:

คำแนะนำ. หากคุณต้องการขยายฟังก์ชันการทำงานของโครงสร้าง เพียงเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมที่ด้านข้างของเตา การวางผนังด้านหลังสามารถต่อไปยังด้านข้างได้โดยใช้อิฐสีแดง

เมื่อเสร็จแล้วปล่อยให้เตาแห้งประมาณ 2-4 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ จากนั้นทดสอบไฟห้องบาร์บีคิวทั้งสองห้องโดยใช้ไม้จำนวนเล็กน้อย

วิธีการวางอิฐเตาอย่างถูกต้อง

อย่าลืมปฏิบัติตามเพื่อสร้างเตากลางแจ้งที่ใช้งานได้สำเร็จ กฎต่อไปนี้ก่ออิฐ:

ขจัดสารละลายที่ยื่นออกมาด้านนอกด้วยเกรียง และเช็ดพื้นผิวด้านในด้วยผ้าชุบน้ำหมาด หากคุณขาดประสบการณ์อย่าพยายามสับหินด้วยเครื่องเลือก ควรใช้เครื่องบดกับล้อตัดคอนกรีต

โดยสรุป - ตัวเลือกเตาที่ง่ายที่สุด

เราตั้งใจเสนอให้สร้างศูนย์บาร์บีคิวในสวนอย่างจริงจังทันทีเนื่องจากผู้ใช้สนใจเตาอบมัลติฟังก์ชั่นมากกว่า หากคุณสามารถสร้างบาร์บีคิวที่คล้ายกันด้วยอิฐได้ การเพิ่มโต๊ะข้างเตียง สโม้คเฮาส์ และแม้แต่การสร้างเตาผิงก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่

แทนที่จะสร้างโครงสร้างเงินทุน คุณสามารถสร้างโครงสร้างง่ายๆ ดังที่แสดงในรูปภาพได้ ไม่จำเป็นต้องมีปูนและไม่จำเป็นต้องมีรากฐาน: เพียงซื้อตาข่ายบาร์บีคิวสำเร็จรูปแล้ววางตู้อิฐตามขนาด เพื่อป้องกันไม่ให้อาคารพังทลาย ให้เลือกพื้นเรียบและมั่นคง

บาร์บีคิวที่ง่ายที่สุดพร้อมตัวเก็บควันถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของกำแพงกันดินสองอันบนปูนทราย แผ่นพื้นคอนกรีตเสริมเหล็กถูกหล่อเพื่อติดตั้งเตาอั้งโล่ (หรือใช้แบบสำเร็จรูป) ทางเลือกอื่น– มัดผนังอิฐเข้ากับโครงเข้ามุม ร่มเก็บควันทำจากเหล็กมุงหลังคาธรรมดา

วิศวกรออกแบบที่มีประสบการณ์มากกว่า 8 ปีในงานก่อสร้าง
สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติยูเครนตะวันออก Vladimir Dal สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาด้านอุปกรณ์อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์ในปี 2554

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง:

อาหารที่ปรุงด้วยไฟนั้นช่างน่าเหลือเชื่อ คุณภาพรสชาติกลิ่นหอมเย้ายวนและมีความเกี่ยวข้องกับวันหยุดฤดูร้อนอย่างสม่ำเสมอ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนเกือบทุกคนและเจ้าของบ้านส่วนตัวมีบาร์บีคิว - นี่คือผู้ช่วยคนแรกในการเตรียมชิชเคบับจากเนื้อสัตว์หรือปลา อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถทำงานได้มากกว่ามากทำให้คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ด้วยไฟแบบเปิดได้ เรากำลังพูดถึงสิ่งที่เรียกว่าคาซานบาร์บีคิว

ลักษณะเฉพาะ

บาร์บีคิวเป็นชามโลหะที่มีตะแกรงสำหรับปรุงอาหารบนไฟแบบเปิด หลักการทำงานของโครงสร้างดังกล่าวค่อนข้างง่าย ที่ด้านล่างของชามท่อนไม้จะถูกเผาในภาชนะพิเศษและถ่านหินที่ได้จะถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหาร นอกจากฟืนแล้วคุณสามารถใช้ถ่านหินสำเร็จรูปได้

หม้อต้มบาร์บีคิวเป็นเตาซึ่งมีเปลวไฟซึ่งให้ความร้อนกับจานที่มีผนังหนา (หม้อขนาดใหญ่) ที่ติดตั้งอยู่ นอกจากนี้ยังมีเตาย่างบาร์บีคิวสำหรับเตรียมบาร์บีคิวอีกด้วย อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทอดเนื้อบนตะแกรงหรือไม้เสียบไม้เท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารพิลาฟ ซุป และต้มน้ำได้อีกด้วย คุณสามารถจัดระเบียบทันดูร์แบบตะวันออกที่แท้จริงเพื่อเตรียมอาหารอุซเบกและเติร์กเมนและขนมปังแฟลตเบรดที่ "ถูกต้อง"

คุณสมบัติพิเศษของการออกแบบคือการมีรูสำหรับไอน้ำที่จะหลบหนีซึ่งทำให้มั่นใจได้ อุณหภูมิสูง,ความร้อนแห้ง.

ใน ปริทัศน์การออกแบบประกอบด้วยกล่องโลหะและฐานทำจากโลหะหลายแผ่นติดตั้งไว้ใต้หม้อต้ม มันถูกหย่อนลงในเตาหลอม 2/3 นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ภาชนะได้รับความร้อนสม่ำเสมอซึ่งเป็นหนึ่งในความลับหลักของ pilaf ที่แสนอร่อย เตาย่างเป็นเตาไฟแบบเปิดดังนั้นความสูงของพื้นผิวการทำงานจึงควรสบายและปลอดภัย หากส่วนที่มองเห็นได้ของหม้อน้ำอยู่สูงเกินไป ผู้ใช้อาจถูกไฟไหม้ได้ หากต่ำเกินไปเขาจะต้องก้มตัวตลอดเวลาขณะทำอาหารซึ่งไม่สะดวก ความสูงที่เหมาะสมที่สุดสูงจากพื้น 80-85 ซม.

ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารที่ปรุงด้วยหม้อต้มบาร์บีคิวก็อยู่ที่การใช้ฟืนบางประเภทเช่นกัน ก่อนอื่นคุณควรจำไว้ว่าการใช้ไม้อัด ไม้ซุง หรือไม้สนในการก่อไฟในบาร์บีคิวนั้นเป็นที่ยอมรับไม่ได้

แต่การใช้ไม้เบิร์ช ออลเดอร์ เชอร์รี่ แอปเปิล และไม้โอ๊คจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

วัสดุสำหรับการผลิต

บาร์บีคิวที่ทันสมัยส่วนใหญ่ทำจากโลหะเนื่องจากวัสดุมีประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง ความปลอดภัยจากอัคคีภัย ความสามารถในการผลิตอุปกรณ์พกพา และบำรุงรักษาง่าย เตาอั้งโล่แบบดั้งเดิมคือรุ่นทองแดงหรือเหล็กหล่อที่มีความหนาของผนังอย่างน้อย 2 มม. สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อพูดถึงการออกแบบนี้คือน้ำหนักที่มากของบาร์บีคิว อย่างไรก็ตามการออกแบบนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงถึง +700°С ไม่เป็นสนิม ช่วยให้คุณปรุงอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่ได้ในคราวเดียว มีความมั่นคง แข็งแรง และทนทาน

ช่างฝีมือประจำบ้านมักจะปรับอุปกรณ์และวัสดุต่างๆ ให้เป็นฐานสำหรับทำบาร์บีคิว นี่คือลักษณะที่อุปกรณ์ที่ประกอบจากขอบล้อ บาร์เรล และวิธีการชั่วคราวอื่น ๆ ปรากฏขึ้น

อุปกรณ์ดังกล่าวดีเนื่องจากมีต้นทุนต่ำและสามารถติดตั้งได้ตามความต้องการเฉพาะของเจ้าของ หากจำเป็น อุปกรณ์ต่างๆ อาจมีท่อแบบถอดได้สำหรับกำจัดควันหรือกาต้มน้ำที่ติดตั้งในเตาอบ และติดตั้งสโม้คเฮาส์และพื้นที่ทำบาร์บีคิว

อุปกรณ์เครื่องเขียนมักทำจากอิฐเนื่องจากเมื่อใช้งานคุณสามารถสร้างคอมเพล็กซ์ทั้งหมดได้ (พร้อมกระทะย่าง, บาร์บีคิว, หม้อต้ม, เคาน์เตอร์และอื่น ๆ ) อาคารดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยการใช้งานที่ยาวนานและน่าดึงดูด รูปร่าง- เฉพาะอิฐทนไฟและอิฐทนไฟสีแดงเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการติดตั้ง

ประเภทของการก่อสร้าง

ขึ้นอยู่กับความคล่องตัวของบาร์บีคิวมีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

• เครื่องเขียน- สิ่งเหล่านี้เป็นโครงสร้างขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ตามกฎแล้วพวกมันทำจากอิฐมีพื้นผิวหลายแบบสำหรับทำอาหารและสามารถติดตั้งหลังคาหรือหลังคาได้

• แบบพกพา- เป็นอุปกรณ์เคลื่อนที่ที่ง่ายต่อการขนส่ง พวกเขาสามารถพับ สำเร็จรูป หรือเคลื่อนที่ได้ (มีล้อ)

หากมีตะแกรงอยู่เหนือเตาอั้งโล่อุปกรณ์ดังกล่าวจะเรียกว่าบาร์บีคิว

หากเรากำลังพูดถึงบาร์บีคิวโลหะอาจเป็นแบบผนังหนาหรือผนังบางก็ได้ อันแรกมีอายุการใช้งานยาวนานและมักจะอยู่กับที่ ประการที่สองคือสิทธิพิเศษของอุปกรณ์เคลื่อนที่เนื่องจากผนังที่บางกว่าจะทำให้บาร์บีคิวมีน้ำหนักน้อยกว่า เป็นเหตุผลที่น้ำหนักขนาดเล็กของบาร์บีคิวเคลื่อนที่เป็นหนึ่งในเกณฑ์ที่สำคัญที่สุด

“เตา” ที่อยู่กับที่อาจเป็นเชิงมุมหรือสากลก็ได้ด้วยความกะทัดรัดทำให้ตู้เข้ามุมช่วยประหยัดพื้นที่ แปลงสวน- บาร์บีคิวสากลเป็นทางเลือกหนึ่งซึ่งการติดตั้งซึ่งไม่ได้ผูกติดอยู่กับสถานที่เฉพาะบนเว็บไซต์และยังมีพื้นผิวการปรุงอาหารหลายอย่างอีกด้วย

สำหรับวัสดุในการผลิตนั้น บาร์บีคิวมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับประเภทของมัน

• อิฐ.โดดเด่นด้วยความสามารถในการลุกเป็นไฟที่อุณหภูมิสูงและปล่อยความร้อนได้เป็นเวลานาน ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายจานในคราวเดียวหรือปรุงอาหารหลายมื้อให้กับบริษัทขนาดใหญ่ในหลายมื้อ โดยไม่ต้องกลัวว่าเตาย่างจะเย็นลง อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เหมือนกับอุปกรณ์ที่เป็นโลหะไม่เป็นสนิมและสามารถทนทานได้ ผลกระทบเชิงลบสภาพแวดล้อมภายนอกอายุการใช้งานของบาร์บีคิวที่สร้างขึ้นอย่างเหมาะสมคือหนึ่งศตวรรษ เป็นโครงสร้างอิฐที่ช่วยให้คุณสามารถจัดวางตะแกรงแบบรวมได้รวมทั้งเตาหลายแบบเคาน์เตอร์และแม้แต่อ่างล้างจาน ในที่สุดอุปกรณ์ดังกล่าวก็ดูแข็งแกร่งและน่านับถือ พวกเขาจะกลายเป็นของประดับตกแต่งเว็บไซต์อย่างแน่นอน “ข้อเสีย” ของบาร์บีคิวอิฐคือระยะเวลาการก่อสร้างค่อนข้างนาน (ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 14 วันในการเตรียมรากฐาน) ความเข้มของแรงงานและต้นทุนสูงในการก่อสร้าง

• โลหะ.โดดเด่นด้วยความปลอดภัยจากอัคคีภัย ความร้อนเร็ว ติดตั้งง่าย การออกแบบที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเองจากแผ่นโลหะหรือถังขนาดที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกปลอมแปลงที่โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม

• รวม.รวมองค์ประกอบทั้งอิฐและโลหะ ตามกฎแล้วกล่องโลหะทำจากโลหะ ตัวเลือกนี้มีฐานเหล็กสำหรับหม้อต้มน้ำ

หม้อน้ำมีความแตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนพื้นผิวการปรุงอาหารและวัตถุประสงค์:

• พร้อมเตาย่างบาร์บีคิว (เหมาะสำหรับประกอบอาหาร เนื้อทอด, ปลา);
• พร้อมสโม้คเฮาส์ (สโม้คเฮาส์สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับผลิตเนื้อแห้งและรมควันเท่านั้น แต่ยังเตรียมบาร์บีคิวด้วย)
• ด้วยหม้อต้มที่สะดวกในการต้มน้ำเตรียมซุปปรุงมันฝรั่งและพิลาฟ

การจัดสถานที่

หากคุณต้องการทำเตาย่างแบบอยู่กับที่ก่อนอื่นคุณควรตัดสินใจเลือกสถานที่ติดตั้ง นี่ควรเป็นพื้นที่ราบที่มีความชื้นในดินปกติ ขอแนะนำให้วางไว้ที่ระยะห่างอย่างน้อย 4 เมตรจากบ้านและโรงอาบน้ำรวมถึงอาคารที่ติดไฟได้อื่น ๆ จะต้องไม่ติดตั้งโครงสร้างใกล้รั้ว การใช้ยูนิตที่ตั้งอยู่ริมทางเดิน ถนน หรือระหว่างเตียงจะไม่สะดวก ควรวางไว้ในพื้นที่พักผ่อนหย่อนใจจะดีกว่า

เพื่อการพักผ่อนที่ดีคุณสามารถจัดศาลาใกล้ ๆ วางโต๊ะและเก้าอี้อาบแดดได้ ทางเลือกที่ดีคือการจัดเตรียมบาร์บีคิวพร้อมหม้อต้มโดยตรงในครัวฤดูร้อน (หากคุณมี)

สำหรับบ้านหรือกระท่อมส่วนตัวที่คุณพักผ่อนได้ตลอดทั้งปีขอแนะนำให้เลือกห้องที่อยู่กับที่ ในกรณีนี้ต้องวางรากฐานบนพื้นผิวเรียบ โดยไม่ให้ดินเลื่อนและการกระทำของน้ำใต้ดิน หากติดตั้งขาตั้งฐานสำหรับเตาบนพื้นผิวเรียบและแห้ง การปิดผนึกฐานรากจะขาดไม่ได้

ทำเองได้อย่างไร?

สำหรับการผลิตคอนกรีตสำหรับหลุมฐานรากที่พวกเขาใช้ ส่วนผสมสำเร็จรูปหรือเตรียมสารละลายด้วยตัวเองโดยใช้ทรายและดินเหนียว ควรใช้ทรายแบบห้วยมากกว่าทรายแม่น้ำ เนื่องจากทรายแม่น้ำถูกบดด้วยน้ำและไม่มีลักษณะการยึดเกาะที่เพียงพอ สำหรับการก่อสร้างชั้นล่างของเตาเผานั้นจะใช้อิฐทนไฟสีแดงชั้นหนึ่งกล่องไฟจะวางจากอิฐไฟร์เคลย์ ส่วนโค้งและโค้งของโครงสร้างติดตั้งโดยใช้อิฐรูปลิ่มหรือบดดิน รูปร่างที่ต้องการอิฐแดง

อิฐจะถูกวางบนปูนสำเร็จรูปสำหรับโครงสร้างเตาเผาอย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมมันเองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมส่วนผสมของทรายและดินเหนียวเข้าด้วยกัน เมื่อวางแถวล่างและหุ้มแนะนำให้เติมซีเมนต์ (ปูนสำเร็จรูป 1 กิโลกรัมต่อถัง)

เมื่อตัดสินใจสร้างบาร์บีคิวด้วยหม้อต้มแล้วคุณควรค้นหาหรือร่างแบบการออกแบบ คุณสามารถทำแบบสำเร็จรูปหรือสร้างของคุณเองโดยใช้ภาพวาดของบาร์บีคิวหลายแบบเป็นพื้นฐานและคำใบ้

สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจเลือกตำแหน่งการติดตั้งอุปกรณ์ทันทีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าโปรเจ็กต์ที่เลือกนั้นเหมาะสมกับพารามิเตอร์และเหมาะสมกับผู้ใช้โดยทั่วไป

หลังจากวาดแบบแล้วก็เริ่มเตรียมฐานรากในการทำเช่นนี้คุณจะต้องขุดหลุมให้กว้างกว่าขนาดของเตาเผาในอนาคต 5 ซม. ความลึกของหลุมควรอยู่ที่ 40 ซม. ทรายถูกเทลงที่ด้านล่างของหลุมขุดและวางหินบดไว้ด้านบนหลังจากนั้นทุกอย่างก็ถูกบดอัดอย่างดี ในระหว่างกระบวนการบดอัดจะต้องรดน้ำบริเวณหลุม ขอแนะนำให้ใช้เครื่องสั่นแบบพิเศษ (หากไม่มีให้ใช้การออกแบบการงัดแงะแบบโฮมเมดก็ใช้ได้เช่นกัน)

หลังจากนี้หลุมก็พร้อมสำหรับการเทคอนกรีต รากฐานคอนกรีตถูกปกคลุมด้วยชั้นขี้เลื่อยสูง 5 ซม. ในวันถัดไปพื้นผิวจะได้รับความแข็งแรง 50% และจะได้ความแข็งแรงขั้นสุดท้ายหลังจาก 27 วัน สามารถปูได้ภายใน 10 วันหลังการเท โปรดจำไว้ว่าเพื่อป้องกันไม่ให้ฐานรากแตกร้าวระหว่างการอบแห้งคุณควรใช้ขี้เลื่อยเพราะจะป้องกันความเสี่ยงของปัญหาดังกล่าว ในช่วงฤดูร้อนแนะนำให้ฉีดน้ำให้ทั่วชั้นขี้เลื่อย

ขั้นตอนต่อไปคือการจัดเตรียมระบบกันซึมซึ่งจะป้องกันไม่ให้คอนกรีตปล่อยความชื้นที่ได้รับจากดินลงสู่ชั้นอิฐ ในการทำเช่นนี้มีการติดตั้งสักหลาดหลังคาสองชั้นที่ด้านบนของฐานราก (สามารถแทนที่ด้วยสักหลาดสำหรับการก่อสร้างหลังคา) ซึ่งยึดด้วยมาสติกหรือเรซินร้อน

ถัดไปชั้นสักหลาดหรือแร่ใยหินจะถูกวางบนชั้นกันซึมที่ชุบสารละลาย ขอแนะนำให้สร้างอิฐแถวแรกโดยไม่ใช้ปูนโดยปฏิบัติตามคำสั่งอย่างเคร่งครัด สองแถวแรกเป็นอิฐแข็ง เริ่มจากอันถัดไปมีการจัดสถานที่สำหรับเตาแล้ว

ในขั้นตอนเดียวกันจะมีการติดตั้งประตูเป่าลมซึ่งคุณสามารถซื้อหรือทำเองได้ ในกรณีนี้จะเหลือช่องว่างระหว่างประตูกับอิฐเพื่อที่ว่าเมื่อโลหะที่ร้อนของประตูขยายออกอิฐจะไม่แตก ช่องว่างนี้เต็มไปด้วยฉนวนที่ทำจากซิลิคอนหรือสายแร่ใยหิน

อย่าลืมวางอิฐสองก้อนไว้สูงเพื่อให้อากาศร้อนเข้าไปในหม้อทอด อย่างไรก็ตามการกวาดล้างถ่านหินจะง่ายขึ้นด้วยคุณสมบัติการออกแบบนี้

ในระหว่างการก่อสร้างแผงด้านข้างควรเหลือช่องขนาด 2-3 เตาไว้สำหรับถ่านหินและฟืน ในขั้นตอนของการจัดสถานที่สำหรับหม้อน้ำควรติดตั้งที่ยึดพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกับขาตั้ง หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มสร้างทับหลังโค้งได้ ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังกระจายน้ำหนักจากด้านบนของงานก่ออิฐเพื่อให้มั่นใจในความน่าเชื่อถือของบาร์บีคิว

ส่วนโค้งวางด้วยอิฐที่สกัดเป็นส่วนโค้ง โดยพื้นฐานแล้วจะมีการสร้างเทมเพลตเสริมแรงขึ้น หลังจากที่เตาพร้อมและทำให้แห้งแล้ว ควรยิงไฟแรก (ควบคุม) ควรมีอายุสั้นกิ่งก้านและกระดาษทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงาน

สำหรับการประกอบอาหาร

หม้อน้ำอิฐจะมาถึง มันถูกสร้างขึ้นในบ้านในชนบทหรือในลานบ้านส่วนตัว สำหรับผู้ที่รักการใช้งานคุ้มค่าที่จะพยายามสร้างเตาที่ซับซ้อนด้วยมือของคุณเองซึ่งรวมถึงบาร์บีคิว สโม้คเฮาส์ และหม้อขนาดใหญ่ การก่อสร้างจะดำเนินการเฉพาะเมื่อโครงการพร้อมแบบพร้อมซึ่งจะคำนวณจำนวนวัสดุก่อสร้างที่ต้องการ

เตาย่างสามารถติดไฟได้ ในระหว่างการก่อสร้างจะคำนึงถึงมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัย

คุณสมบัติของบาร์บีคิวอิฐคืออะไร?

เนื่องจากมีการใช้อิฐในระหว่างการก่อสร้าง โครงสร้างจึงมีความแข็งแรงทนทานและทนทานต่อการสึกหรอ วัสดุก่อสร้างนี้ไม่กัดกร่อนและไม่เปลี่ยนรูปจากความร้อน ลักษณะความจุความร้อนสูงช่วยให้คุณรักษาความร้อนได้เป็นเวลานานซึ่งหมายถึงการประหยัดเชื้อเพลิงได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกันอาหารที่เตรียมไว้จะถูกทอดอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง นอกจากนี้ยังมีอิฐให้เลือกมากมาย ประเภทต่างๆซึ่งใช้สำหรับการก่อสร้างองค์ประกอบโครงสร้างส่วนบุคคล เนื่องจากความง่ายในการประมวลผลจึงไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์พิเศษ ในบรรดาข้อบกพร่องนั้นมีเพียงลักษณะที่ใหญ่โตและคงที่ของโครงสร้างผลลัพธ์ตลอดจนลักษณะที่ต้องใช้ความอุตสาหะของงานการจัดเตรียมเท่านั้น

วัสดุและเครื่องมือ

ในการสร้างเตาหลอมคุณจะต้อง:

อาคารนี้สามารถสร้างได้จากอิฐซิลิเกตสองชั้น

• อิฐทนไฟสีแดงและอิฐปูนทรายคู่
• บัลแกเรีย;
• อุปกรณ์;
• ทราย;
• ผงไฟร์เคลย์หรือซีเมนต์
• ภาชนะใส่สารละลาย
• เครื่องมือก่ออิฐ
• ตะแกรงเหล็กหล่อ
• ประตูโลหะของเรือนไฟและเครื่องเป่าลม
• เตาเหล็กหล่อหนาหนึ่งเซนติเมตรขนาดเท่าหม้อต้ม

ความคืบหน้า

การออกแบบและเขียนแบบโครงสร้างในอนาคต

การก่อสร้างเตาบาร์บีคิวและเตาส่วนใหญ่ดำเนินการที่เดชา ในการสร้างเตาที่ซับซ้อนคุณสามารถใช้อิฐเก่าหลังจากทำความสะอาดแล้ว คุณต้องตัดสินใจว่าเตาอบจะมีลักษณะอย่างไร ออกแบบบนกระดาษ และคำนวณปริมาณวัสดุ โครงการก่อสร้างสำเร็จรูปจะไม่ทำงานเนื่องจากไม่ได้คำนึงถึงความแตกต่างของพื้นที่และความชอบส่วนตัวทั้งหมด

เพื่อความสะดวกและปลอดภัย เตาจะอยู่ห่างจากพื้น 80 ซม. ถ้าทำสูงก็โดนแดดเผาได้ ถ้าทำต่ำๆ ก็ต้องก้มตัว หม้อต้มถูกลดขนาดลงในเรือนไฟ 2/3 ของขนาด เพื่อให้ตะแกรงทำงานได้มากขึ้น จะมีการจัดเตรียมวงแหวนโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันไว้ในรูสำหรับหม้อต้ม - สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ที่ใช้ปิดสนิทเป็นเตาธรรมดา

ทางโครงการจึงต้องคำนึงถึงว่าตัวอาคารมีความสะดวกในการใช้งาน

โครงการสร้างบาร์บีคิวพร้อมเตาสำหรับหม้อน้ำต้องคำนึงถึง:

• คุณสมบัติของอาณาเขตสำหรับการก่อสร้าง
• การวัด;
• การจัดเรียงวัตถุที่จำเป็นอย่างเหมาะสมในตำแหน่งที่เลือกตามขนาดโดยประมาณ

วางรากฐาน

งานจะดำเนินการเป็นขั้นตอน:

1. การทำเครื่องหมายทำได้โดยใช้ด้ายไนลอนที่ขึงไว้บนหมุด จุดตัดของเธรดคือมุมของฐานราก
2. ขุดหลุมลึก 40 ซม. ตามเครื่องหมาย ความกว้างจะสอดคล้องกับเตาและบวก 5 ซม. สำหรับแบบหล่อ
3. เต็มไปด้วยเบาะทรายและหินบด รดน้ำให้แน่นและบีบให้แน่น
4. ผสมสารละลายแล้วเติมรูให้เต็ม
5. ชั้น 5 ซม. ทำจากขี้เลื่อยที่ด้านบนของคอนกรีต เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แตกร้าว ให้รดน้ำในสภาพอากาศร้อน

ก่อนเริ่มกระบวนการ คุณต้องรอให้รองพื้นแห้งก่อน งานดำเนินต่อไปเป็นเวลา 10 วัน

มีฐานรองกันซึม เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นในดินเข้าถึงอิฐและทำลายโครงสร้างจึงวางวัสดุมุงหลังคาสองชั้นไว้บนฐานราก เรซินใช้สำหรับการตรึง จำเป็นต้องกันซึมครอบคลุมผนังโครงสร้างอิฐห่างจากฐาน 10 ซม.

เค้าโครงของบาร์บีคิวใต้หม้ออิฐด้วยมือของคุณเอง

เตาอบแบบง่ายๆ ใต้หม้อต้มนั้นทำง่ายกว่า ก่อนที่จะทำงานกับอิฐจะมีการวางแร่ใยหินหรือสักหลาดบนวัสดุมุงหลังคา การสั่งซื้อเตาธรรมดาใต้หม้อ:

เมื่อสร้างโครงสร้างสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำสั่งอย่างเคร่งครัด

• แถวแรกทำจากอิฐทนไฟสีแดงทั้งหมดวางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• ประการที่สอง: อิฐไฟเคลย์ตรงกลาง สีแดงรอบๆ กำหนดตำแหน่งของหลุมขี้เถ้า
• อันที่สามเกือบแข็งแล้ว ประตูถูกติดตั้งและยึดไว้ เหลือพื้นที่สำหรับเถ้ากระทะ
• ในแถวที่สี่มีการติดตั้งตะแกรงบนอิฐของผนังหลุมเถ้า การใช้เครื่องบดจะมีการตัดช่องเปิดเพื่อให้ตะแกรงพอดี
• เหลือสองหลุมในหลุมที่ห้าและหก อันหนึ่งอยู่ด้านนอกสำหรับประตูเรือนไฟ ส่วนอันที่สองอยู่ด้านในสำหรับปล่องไฟ เมื่อวางจะเกิดช่องว่างที่แบ่งเตาออกเป็นผนังด้านนอกและ ภาคกลาง- วงกลมถูกสร้างขึ้นในพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยใช้อิฐไฟร์เคลย์ ทำได้โดยใช้อิฐสี่ส่วนหรือเรียงตามแนวนอน เพื่อสร้างวงกลมให้ตัดแต่งด้วยเครื่องบด ประตูเรือนไฟได้รับการติดตั้งในระดับนี้
• การวางแถวที่ 7 คล้ายกับแถวก่อนหน้า ปิดช่องปล่องไฟด้านนอก
• แถวที่แปดปิดประตูเรือนไฟ วันที่ 10 เหลือหลุมควัน. หน้าเตาแถวที่ 12 มีการเปิดช่องหมุนเวียน
• ที่ระดับ 13 มีการติดตั้งเตาสำหรับหม้อน้ำ

ปล่องไฟสามารถสร้างจากอิฐได้

ขั้นตอนต่อไปที่มีภาพวาดคือการสร้างปล่องไฟ สามารถเลือกทำจากอิฐหรือท่อเหล็กได้ ทำหน้าที่กำจัดควันและลม สำหรับปล่องไฟเหล็ก คุณจะต้องมีท่อหนาและวงแหวนเชื่อมต่อ เพื่อให้เป็นแบบหลายขั้นตอน ท่อจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยเครื่องบด จะมีมากเท่าที่คุณวางแผนจะโค้งงอ โครงสร้างประกอบและเชื่อมโดยใช้วงแหวนที่มุมป้าน ติดตั้งท่อและยึดด้วยปูน

แม้แต่เตาบาร์บีคิวธรรมดาพร้อมหม้อต้มก็ช่วยให้คุณสามารถจัดระเบียบการรวมตัวกันที่เดชาและดูแลแขกได้ อาหารจานอร่อยจากเนื้อสัตว์และผัก เมื่อสร้างเตาผิงในสวนกลางแจ้งไม่มีปัญหาใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกโครงการที่เหมาะสมแล้วทำตามรูปวาดอย่างแน่นอน

โครงสร้างอิฐคลาสสิก

ข้อได้เปรียบหลักของเตาที่มีเตาใต้หม้อคือความสามารถในการให้ความร้อนแก่อาหารที่ปรุงสุกอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งทำได้ยากจากเตาแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังง่ายต่อการติดตั้งเตาที่มีเตาย่างแบบพิเศษเปลี่ยนเป็นบาร์บีคิวแล้วเชิญเพื่อน ๆ มาทำบาร์บีคิว

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างเตาดังกล่าว

ทางออกที่ง่ายที่สุดคือสร้างเตาย่างจากอิฐทนไฟแต่ก่อนที่จะเลือกภาพวาดก็ควรเลือกพื้นที่ที่เหมาะสม สถานที่ถูกกำหนดตามกฎต่อไปนี้:

1. ระยะทางถึงอาคารไม้ที่ใกล้ที่สุดตลอดจนต้นไม้และพุ่มไม้ควรเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย แต่ไม่ไกลเกินไป - คุณจะต้องเดินมาที่นี่บ่อยๆ ถืออาหาร มีด เฟอร์นิเจอร์ ฯลฯ
2. ต้องมีแหล่งน้ำอยู่ใกล้ๆ - นี่เป็นข้อกำหนดด้านความปลอดภัย
3. ขอแนะนำว่าในทิศทางที่ลมพัดบ่อยที่สุดควรมีรั้วบางชนิด - กำแพงบ้านหรือรั้ว
4. คำนึงถึงความใกล้ชิดของเพื่อนบ้าน ไม่ดีหากควันระหว่างการปรุงอาหารรบกวนผู้อื่น
5. ควรมีพื้นที่ใกล้เตาเพียงพอสำหรับจัดที่นั่งและพื้นที่รับประทานอาหาร

งานเตรียมการ

ได้เลือกการออกแบบการออกแบบเตาให้เหมาะกับพื้นที่บริเวณที่เลือกไว้แล้ว การวาดภาพจะต้องคำนึงถึง:

• จำนวนวัสดุก่อสร้างที่แน่นอนที่ต้องการ
• ต้นทุนโดยประมาณของโครงการทั้งหมด
• ปริมาณของกำแพง

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเตาบาร์บีคิว:

คุณจะต้องมีเครื่องมือในการก่อสร้างด้วย นี่คือรายการวัสดุและเครื่องมือโดยประมาณที่จำเป็นสำหรับการก่อสร้างโครงสร้างอิฐพร้อมการตกแต่ง:

• ถังและภาชนะสำหรับผสมปูนซีเมนต์
• เกรียง, ค้อน, ไม้พาย;
• เครื่องบดพร้อมชุดแผ่นดิสก์
• เทปวัด, สายดิ่ง;
• หมุดโลหะ
• มุมเหล็ก
• ส่วนผสมปูนซีเมนต์และวัสดุทนไฟ
• ทรายและกรวด
• กาวติดกระเบื้อง
• ฟิล์มกันซึม.

• ตัวบาร์บีคิวนั้นสร้างจากอิฐทุกชนิด
• ขอแนะนำให้วางเตาอั้งโล่จากไฟร์เคลย์หรืออิฐสีแดงที่เป็นของแข็ง
• ในเขตเย็นวัสดุจะถูกยึดด้วยส่วนผสมซีเมนต์ทรายในอัตราส่วน 1:3

พื้นฐาน

อาคารดังกล่าวต้องมีรากฐานที่เชื่อถือได้ มีการวางรากฐานเสาหินไว้ใต้เตาบาร์บีคิวซึ่งมีการขุดค้นบางอย่าง

ลำดับคือ:

1. ตามแนวเส้นรอบวงทั้งหมดของอาคารในอนาคต (ตามรูปวาด) ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออกให้มีความลึก 30 ซม.
2. เบาะทรายและกรวดถูกสร้างขึ้นในร่องลึกที่เกิดขึ้น อัดแน่นแต่ละชั้นและเติมน้ำ ความหนาของชั้นทราย 5 ซม. ชั้นกรวด 10 ซม.
3. แบบหล่อไม้ถูกสร้างขึ้นและวางตาข่ายเสริมแรง ความสูงของขอบด้านบนของแบบหล่อจากพื้นคือ 5–10 ซม.
4. เทคอนกรีตและปล่อยให้เวลาในการเซ็ตตัว เพื่อป้องกันไม่ให้รากฐานแตกร้าวให้ชุบน้ำเป็นครั้งคราว
5. แผ่นคอนกรีตปิดด้วยสักหลาดมุงหลังคาเพื่อกันซึม 5-6 ชั้น

เมื่อเสาหินแข็งตัว พวกมันก็เริ่มวางตัว

เตาหลักคือรากฐาน

ฐาน

หากต้องการยึดอิฐเข้าด้วยกันคุณจะต้องใช้ปูน มันทำตามสูตรต่อไปนี้: ปูนซีเมนต์สองถังผสมกับปูนขาวครึ่งถังและเติมทรายหนึ่งถังผสมให้เข้ากันจนแป้งหนาสม่ำเสมอ

งานทั้งหมดดำเนินการโดยใช้ถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ หลังจากแต่ละแถว เส้นแนวนอนทั้งหมดจะถูกตรวจสอบด้วยระดับ

ลำดับการก่ออิฐมีดังนี้:

1. แถวแรกเริ่มต้นด้วยอิฐทั้งก้อน จากนั้นคุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งหรือสามในสี่ของอิฐทั้งหมดก็ได้ โซนเย็นสามารถวางอิฐได้ครึ่งหนึ่ง แถวแนวนอนของแถวได้รับการปรับอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นระดับน้ำในหม้อต้มจะไม่เท่ากัน
2. เมื่อติดตั้งแถวที่ 2 ให้ติดตั้งประตูเป่าลมโดยยึดด้วยลวด
3. ที่ระดับประมาณ 4-5 จะมีการสร้างรูสำหรับระบายไอเสีย และที่ระดับ 12 จะมีรูสำหรับเคลื่อนย้ายควันจากปล่องไฟไปยังช่องทางทางออก
4. เมื่อสูงถึง 70 เซนติเมตรแล้ว ให้ติดตั้งมุมเหล็ก (5x5 ซม.) โดยยกชั้นวางขึ้น คุณจะต้องวางบล็อกผนังด้านที่สี่ของบาร์บีคิวไว้
5. ส่วนต่อไปจะดำเนินการโดยการวางบล็อกบนขอบเช่นอิฐ 1/4 ก้อน ขั้นแรกให้วางผนังด้านหลังและผนังทั้งสองข้างโดยสร้างปริมณฑลของช่องรองรับสำหรับด้านล่างด้านในของโซนร้อน ขอแนะนำให้ใช้อิฐทนไฟที่นี่

เตาอั้งโล่และผนัง

เนื่องจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงก่อให้เกิดขี้เถ้าในระหว่างการก่อสร้างจึงจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาการทำความสะอาดเรือนไฟไปพร้อม ๆ กัน ทางออกที่ดีที่สุดคือติดตั้งถาดโลหะที่ถอดและทำความสะอาดได้ง่าย

กล่องไฟถูกสร้างขึ้นให้มีความสูงประมาณ 80 ซม. เข้าถึงได้ประมาณโดยแถวอิฐที่ 12 ถัดไปโครงสร้างทั้งหมดถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นพื้นด้านบนซึ่งสามารถวางแถวอื่นได้ เตาเลือกจากเหล็กหล่อหรือเหล็กต้องมีรูกลมพิเศษสำหรับหม้อต้ม อย่างไรก็ตามคุณซื้อมันล่วงหน้าโดยปรับเส้นผ่านศูนย์กลางตามความกว้างและความลึกของรู - ในระหว่างกระบวนการทำอาหารหม้อต้ม ⅔ ควรอยู่ต่ำกว่าระดับเตา

ความหนาของวัสดุแผ่นคือ 2 ซม. เพื่อความน่าเชื่อถือจึงติดตั้งไว้ที่มุมเหล็ก

ในการสร้างเครื่องดักควันผนังโซนเตาจะถูก "ยก" โดยยึดแนวคิดเกี่ยวกับความสะดวกสบายเป็นหลัก ถัดไปท่อจะ "แคบลง" - แต่ละแถวต่อมาจะเลื่อนอิฐครึ่งก้อนไปทางกึ่งกลาง สิ่งนี้จะสร้างระฆังเตาหลอม

หากต้องการคุณสามารถออกแบบเรือนไฟเป็นรูปทรงกระบอกได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เตรียมอิฐครึ่งหนึ่งโดยตัดเป็นมุม

หากคุณได้ผนังเรียบๆ คุณสามารถใช้มันเป็นแทนดูร์แบบเอเชียได้ในอนาคตโดยติดแป้งที่รีดแล้วเข้ากับผนังโดยตรง ปราศจากขี้เถ้า แล้วปิดด้านบนด้วยฝาปิด

การตกแต่งขั้นสุดท้าย

การตกแต่งตกแต่งอาจรวมถึง:

• เคลือบปูนปลาสเตอร์;
• หันหน้าไปทางกระเบื้องเซรามิกและกระเบื้อง
• การเชื่อมต่อโดยใช้อิฐตกแต่ง
• งานติดตั้งแผ่นเมทัลชีท/เคส

วิดีโอ: “ทำบาร์บีคิวและเตาอบสำหรับหม้ออิฐด้วยตัวเอง”

ในวิดีโอนี้ คุณจะเห็นโครงการสำหรับบาร์บีคิวและเตาสำหรับหม้อต้มอิฐสำหรับบ้านพักฤดูร้อน:

บาร์บีคิวคอมเพล็กซ์

แม้ว่าการปรุงอาหารในหม้อต้มเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่ง แต่เตาอบบาร์บีคิวก็มักจะใช้งานได้ดีกว่า หากขนาดของพล็อตอนุญาตคุณสามารถสร้างคอมเพล็กซ์ทั้งหมดได้ซึ่งจะรวมถึง:

• บาร์บีคิวสำหรับปรุงเคบับ
• ย่าง;
• เตา;
• เตาอบ;
• สโม้คเฮาส์

โครงสร้างดังกล่าวจะต้องติดตั้งเคาน์เตอร์สำหรับเตรียมอาหารและอ่างล้างจานและจะมีการจัดโกดังเก็บเชื้อเพลิงไว้ที่นี่ด้วย

ด้วยการสร้างเตาบาร์บีคิวพร้อมหม้อขนาดใหญ่ที่กระท่อมฤดูร้อนคุณจะพบผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ ห้องครัวฤดูร้อนช่วยให้เจ้าของทราบแผนการทำอาหารและในขณะเดียวกันก็รมควันและเก็บรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้

ภาพวาดก่ออิฐสำหรับจัดบาร์บีคิวอิฐเป็นแผนหรือไดอะแกรมเฉพาะที่สร้างขึ้นเพื่อความสะดวกในกระบวนการประกอบโครงสร้างโดยเฉพาะ สำหรับการจัดเตรียมใด ๆ จำเป็นต้องมีการวาดแผนทั่วไปเพื่อทำความคุ้นเคยกับขนาดของบาร์บีคิวและคำนวณปริมาณวัสดุสำหรับมัน

แน่นอนว่ารากฐานอยู่ด้านหลังรากฐานเสาหิน หากไม่มีรากฐานเสริม โครงสร้างที่จริงจังก็ไม่สามารถสร้างได้ ก่อนที่จะทำงานกับแถวก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่จะต้องวางฉนวนหลายชั้นไว้บนรากฐานที่แห้งแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นสะสม

เราทำงานตามลำดับ

เราเริ่มจากแถวแรกซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับ เรากำลังพูดถึงระดับพื้นหากการก่อสร้างอยู่เหนือขอบฟ้าธรรมชาติ วิธีที่สะดวกที่สุดในการจัดแนวสายไฟตามแนวระนาบแล้วใช้เกรียงฉาบทาซีเมนต์หรือปูนดินเหนียวที่ฐาน

การจัดบาร์บีคิวอิฐที่ง่ายที่สุด

หากแถวแรกมักเป็นเพียงระนาบอิฐ ต่อไปอาจซับซ้อนกว่านี้ได้เนื่องจากการออกแบบบาร์บีคิวบางแบบสร้างด้วยหม้อต้มหรือเตาอบเพิ่มเติม

ตัวอย่างการจัดบาร์บีคิวด้วยหม้อต้มหรือเตาอบกลางแจ้ง

คำอธิบายของการก่ออิฐ

ตั้งแต่วันที่หกเราไปยังก้น (อิฐตามขวาง) ควรปรากฎว่าอิฐวางอยู่บนหิ้งแต่ละด้าน (ระนาบ) จำเป็นสำหรับการจัดวางกระจังหน้าและตำแหน่งที่ถูกต้องในอนาคต

ต่อไปอีก 3-4 แถวถัดไปของอิฐครึ่งก้อนโดยคงความหนาเดิมไว้ และจากแถวที่สิบมีความจำเป็นต้องทำซ้ำลำดับของเตาอบบาร์บีคิวโดยคาดว่าจะทำซ้ำการวางตามขวางสำหรับตะแกรง

แม้ว่าส่วนที่ยื่นออกมาของอิฐสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการแทนที่ด้วยมุมเหล็กหรือตัวยึดอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงประเด็นนี้ในเวลาที่วางบาร์บีคิวกลางแจ้งจากนั้นคุณสามารถทำด้วยตัวเองได้อย่างน่าเชื่อถือโดยคำนึงถึงพื้นที่สำหรับโรงโม่หรือช่องเพิ่มเติม

พวกเขามักจะพยายามสร้างตัวเลือกมุมเช่นส่วนขยายเมื่อวางเตาหลักไว้บนรากฐานและวางบาร์บีคิวหรือสถานที่สำหรับจุดไฟหม้อต้มแยกต่างหากที่มุม ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: เราวางกำแพงไว้ที่ความสูงของระนาบการทำงานโดยสิ้นสุดแถวสุดท้ายด้วยอิฐประสาน ตัวอย่างเช่นการรองรับเคาน์เตอร์หินก็วางในลักษณะเดียวกัน แต่วัสดุดังกล่าวไม่ได้มีราคาไม่แพงเสมอไปมักถูกแทนที่ด้วยไม้ที่ปูด้วยกระเบื้อง

ความหลากหลายของคำสั่งซื้อและแผนงาน

แผนภาพสำหรับเตาบาร์บีคิวหรือเตาไฟ

การตั้งเตาย่างคล้ายกับบาร์บีคิวสำหรับศาลา

มันทำงานอย่างไรในทางปฏิบัติ

ลำดับนั้นไม่ใช่เรื่องยากที่จะจินตนาการในไดอะแกรมที่สร้างขึ้นสำหรับวรรณกรรมการก่อสร้าง แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกอย่างดูน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก

เริ่มงานแบบนี้

นี่คือฐานและพื้นที่สำหรับเชื้อเพลิง จากนั้นคุณจะต้องยกกำแพงเล็ก ๆ สร้างช่องว่างสำหรับประตูและที่เขี่ยบุหรี่

หลังจากนั้นคุณจะต้องจัดเรียงชั้นล่างโดยใช้อิฐสามแถว จากนั้นคุณสามารถจัดบาร์บีคิวไว้ข้างเตาไฟใต้กระทะเถ้าได้

สมมติว่าเมื่อเสร็จสิ้นงานนี้แล้ว รอบแรกจะถูกดาวน์โหลด คุณสามารถเริ่มสร้างโครงสร้างจากด้านบนได้ ซึ่งจะมีส่วนยื่นออกมาหรือเป็นแท่ง

จุดที่สำคัญที่สุดเมื่อศึกษาคำสั่งความจริงก็คือคุณต้องใช้อิฐทนไฟซึ่งไม่สามารถวางบนดินเหนียวธรรมดาได้

คุณต้องซื้อน้ำยาทนความร้อนหรือดินเหนียวพิเศษ

แผนนี้ยังรวมถึงการติดตั้งปล่องไฟในโครงการบาร์บีคิวอิฐเกือบทุกโครงการ แต่แนะนำให้ทำหลังจากที่โครงสร้างเสร็จแล้วแห้งสนิท ทางออกจากสถานการณ์เมื่อไม่มีเวลาและวัสดุส่วนเกินคือการสร้างเฟรมจากการเสริมแรงและบอร์ด มันกลายเป็นแบบหล่อชนิดหนึ่งที่เทคอนกรีต มันถูกกว่าและเร็วกว่า

จุดทางเทคนิค

การออกแบบที่เรียบง่ายทำจากอิฐด้วยมือของคุณเองบางครั้งวางบนแผ่นฐานรากที่เท แต่ไม่ได้ใช้ปูน วิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่มั่นใจในความสามารถของตนเอง ต้องการประหยัดเงิน หรือเพียงแค่ทดสอบบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิวเวอร์ชันประเทศ

มันจะออกมาค่อนข้างดั้งเดิมและลำดับก็เหมือนกัน แต่สามารถถอดประกอบได้หากจำเป็นขยายขนาดหรือแม้กระทั่งประกอบเป็นกองอิฐ

มีข้อเสียเพียงประการเดียวคือขาดการป้องกันลมที่ดีเนื่องจากไม่มีส่วนโค้งตามปกติและหากไม่ได้ประกอบโครงสร้างไว้ใต้หลังคาก็จะต้องป้องกันความร้อนจากถ่านหินในช่วงฤดูฝน

บาร์บีคิวที่ไม่มีวิธีแก้ปัญหาสามารถประกอบสโม้คเฮาส์และหม้อขนาดใหญ่ได้ แต่พวกเขามักจะพยายามคำนวณการกระทำล่วงหน้าโดยคำนวณแผนหรือภาพวาดที่คล้ายกันบนกระดาษ

ผลลัพธ์

เตาอบบาร์บีคิวและบาร์บีคิวแบบธรรมดาที่ทำจากอิฐไม่ได้ถูกสร้างขึ้นหากไม่มีขั้นตอนหลายอย่างที่ได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติ ใช่ คุณสามารถสร้างโชคลาภได้ถ้าคุณมีเงินพิเศษ แต่ข้อผิดพลาดหลักในกรณีนี้คือไม่สามารถเปลี่ยนแปลงอะไรได้โดยไม่ทำให้เตาเสียหาย ดังนั้นก่อนที่จะปลูกบนสารละลายพวกเขาจึงพยายามวัดแต่ละแถวให้แห้งแก้ไขข้อบกพร่องทำงานบนความไม่ถูกต้อง