• อกไก่ 2-3 อัน
• น้ำ 5 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง;
• 1 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทยาว 1 อัน
• คื่นฉ่าย 8 ก้าน;
• ผักชีลาวสดสำหรับเสิร์ฟ

สำหรับบะหมี่โฮมเมด

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนนม
• เกลือแกง 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

หมายเหตุ

• ฉันใช้เนื้อไก่สำเร็จรูปสำหรับซุปนี้เพื่อให้มีเนื้อมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็เหมาะกับการทำซุปก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมด คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ด้วยกระดูกในน้ำ
• หากคุณไม่มีไธม์หรือเสจ ให้แทนที่ด้วยเครื่องเทศผสมที่มีกลิ่นหอมสำหรับซุป (เขเมลีซูเนลี สมุนไพรโปรวองซ์ อิตาเลียนเบลนด์ สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ฯลฯ)

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นแรกมาเตรียมบะหมี่โฮมเมดกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามขนาดใหญ่ตอกไข่ลงไปเติมนมและน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาแล้วใช้ส้อมตีทุกอย่างเบา ๆ
ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสม โดยเติมทีละน้อย วางเนื้อหาของชามลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งซึ่งไม่ควรแข็งเกินไป แต่ไม่อ่อนเกินไป โดยปกติเมื่อยืนสักพักแป้งจะนุ่มขึ้น ดังนั้นเราจึงห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นวดแป้งอีกครั้งบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ หลังจากนั้นให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบางๆ และกว้าง ชั้นควรจะบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะเส้นบะหมี่จะหนาขึ้นเมื่อสุก และเส้นที่หนาก็ปรุงได้ไม่ดีนัก
ตัดเลเยอร์เป็นเส้นโดยใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดคมบาง เราทิ้งบะหมี่ไว้บนโต๊ะจนกว่าจะต้องใส่ลงในกระทะ ถ้ามันแห้งก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่! โดยทั่วไปสามารถนำไปตากให้แห้งแล้วนำไปใช้อีกครั้งได้ (ถ้ามีเหลือ)

บันทึก

หากคุณพบว่ามันยากที่จะหั่นบะหมี่เป็นเส้นเท่าๆ กัน หรือหั่นเป็นโค้งๆ ก็ยังอร่อยอยู่ (ล้อเล่นนะ!)
มีวิธีที่ดีในการตัดให้เท่ากัน หลังจากรีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้ว ให้ผ่าครึ่ง โรยแป้งเบา ๆ ที่ด้านบนของชั้นแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วน จากนั้นตัดแต่ละม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. คุณจะได้เส้นบะหมี่เส้นบาง ๆ ม้วนเป็นวงกลม - เรียบเนียนอย่างแน่นอน!

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซุปกันดีกว่า
ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทเป็นวง, คื่นฉ่ายเป็นก้อน วางทุกอย่างไว้ในกระทะหลายใบ
เพิ่มเนื้อไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปและน้ำ ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และกระเทียม ปรุงด้วยโปรแกรม “ซุป” อัตโนมัติ ทำซ้ำหรือ “สตูว์” – 1 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้ใส่บะหมี่และโหระพากับเสจ (หรือส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับซุป) ลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงในโปรแกรมเดียวกันอีก 15-20 นาที
ทั้งหมด! ซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ฉันเสิร์ฟมันโรยด้วยผักชีลาวสับสดกับปัมปุชกาแบบโฮมเมดพร้อมกระเทียมเช่นเดียวกับบอร์ช บางทีบางคนอาจคิดว่ามีแป้งและขนมปังมากเกินไป แต่ไม่ใช่สำหรับเรา ในครอบครัวของฉัน ขนมปังได้รับการยกย่องอย่างสูง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากแป้งทั้งหมด ยังไงก็ตามพวกเราไม่มีใครอ้วนเกินไป))
อร่อยและสุขภาพดี! และเพื่อเสนอราคานายกรัฐมนตรีที่น่าจดจำของเรา ขอให้อารมณ์ดีกับคุณ!

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 5 จาก 5

ซุปไก่โฮมเมดแสนอร่อยและรสชาติดีในหม้อหุงช้า

ในวัยเด็กทุกคนอาจได้รับการปฏิบัติจากคุณยายด้วยซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในน้ำซุปใสซึ่งมีบะหมี่โฮมเมดว่ายอยู่

อาหารประเภทนี้เป็นที่จดจำมาเป็นเวลานาน และในฐานะผู้ใหญ่ เราอยากจะสัมผัสรสชาติในวัยเด็กนี้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม เด็กๆ ชอบซุปเหล่านี้มาก

สีเหลืองสดใส และแม้กระทั่งบะหมี่ลอยน้ำ (อาหารเด็กสุดโปรด) เด็กคนไหนจะปฏิเสธสิ่งนี้?

เป็นบะหมี่โฮมเมดที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยขั้นเทพ ด้วยบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้าคุณจะได้ซุปไก่ธรรมดาพร้อมพาสต้า

ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ปรนเปรอครอบครัวด้วยอาหารจานแรกแสนอร่อยเช่นนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว

ส่วนผสมที่สองที่กำหนดคุณภาพของอาหารของเราคือเนื้อสัตว์ ตามหลักการแล้วน้ำซุปนั้นทำจากสัตว์ปีกและจะได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ

ยิ่งกว่านั้นผู้รอบรู้อ้างว่าสำหรับการรักษาเช่นนี้จะดีกว่าถ้าไม่เอาไก่ แต่เป็นไก่ตัวผู้ การซื้ออาหารอันโอชะในเมืองใหญ่ไม่เพียงแต่ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ดังนั้นเราจึงปรับสูตรเล็กน้อย: ในจานของเราบทบาทนี้ถูกกำหนดให้กับไก่เนื้อธรรมดาซึ่งสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

อย่างไรก็ตาม หากคุณโชคดีอย่างไม่น่าเชื่อที่ได้ครอบครองสัตว์ปีก คุณสามารถถือว่าตัวเองโชคดีได้ เพราะนี่จะกลายเป็นอาหารจานแรกที่คุณชื่นชอบ

สำคัญ:สูตรต่อไปนี้จะช่วยคุณเตรียมซุปไก่แบบโฮมเมดจากซากธรรมดาที่ซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต หากคุณเลี้ยงนกที่บ้าน ให้ข้ามไปที่ส่วนสุดท้ายของบทความเลย

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "การอบ" หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น ทอดผักในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือเวดจ์ ล้างเนื้อหั่นมัน เราใช้เนื้อปลาและซุปกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี

หากคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น คุณสามารถใช้ส่วนที่อ้วนกว่าของซาก เช่น ต้นขา เทน้ำลงในชาม (ประมาณสองลิตรครึ่ง) และเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุป เราต้องมีเวลาในการเตรียมเส้นบะหมี่ ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคนเบาๆ ใส่แป้งทีละน้อยขณะนวดแป้ง

แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่น แต่ยืดหยุ่นและดึงออกจากมือได้ง่าย หากคุณเห็นว่าคุณใส่แป้งมากเกินไปเล็กน้อยและแป้งแข็งเกินไป คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะได้

ในทางที่ดี ตอนนี้ควรพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง แต่หากเวลาน้อย คุณสามารถเริ่มปั้นพาสต้าได้ทันที

ขั้นตอนที่ 4

รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นบาง ๆ คุณสามารถตัดเลเยอร์นี้เป็นเส้นบางๆ แถบหนา หรือแม้แต่วงกลมก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านสุนทรียศาสตร์ของคุณและเวลาที่เหลืออยู่

ถ้าคุณชอบบะหมี่เส้นเล็ก ให้ใช้เคล็ดลับการทำอาหารเล็กน้อย หากต้องการตัดแป้งอย่างรวดเร็ว ให้โรยแผ่นด้วยแป้ง (เพื่อไม่ให้แป้งติดกันเมื่อพับ) แล้วปั้นเป็นม้วน

ตัดเป็นเส้นบางตามขวาง วางหลอดเป็นชั้นเดียวบนโต๊ะหรือเขียง: ควรตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 5

5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มบะหมี่ลงในซุป ใส่เกลือ และเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถปรุงรสจานด้วยใบกระวานหรือเครื่องเทศทุกชนิด

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงสัตว์ปีกกันดีกว่า หากคุณทำตามขั้นตอนข้างต้น เนื้อในน้ำซุปจะแข็ง เนื่องจากนกที่เลี้ยงในป่ามีชีวิตที่กระตือรือร้นมากขึ้น

เพื่อให้เนื้อนุ่มต้องปรุงเป็นเวลานาน ดังนั้นให้ล้างซาก วางชิ้นที่เลือกไว้ในชามแล้วเริ่มโหมด "สตูว์"

ตรวจสอบความพร้อมของไก่: ถ้าเนื้อเริ่มหลุดออกจากกระดูก แสดงว่านกพร้อมแล้ว อาจใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ตรวจสอบอุปกรณ์เป็นระยะ: หากโฟมปรากฏในชามจะต้องถอดออก (ไม่เช่นนั้นน้ำซุปจะขุ่น)

เมื่อนกพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักลงในชามแล้วดำเนินการต่อ ภายใน 20 นาที ก็จะถึงคิวของบะหมี่และเครื่องปรุงรส อีก 5-10 นาที - และซุปของคุณก็พร้อม!

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

ซุปไก่เป็นรสชาติที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก ซึ่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถปรุงได้ในหม้อหุงช้า: ซุปจะน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีเตรียมดูด้านล่าง

ผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:

• เนื้อไก่ 2 ขาเล็ก หรือ 300 กรัม
• บะหมี่ซุปโฮมเมด - 1 แพ็คหรือ 250 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

1. ล้างไก่แล้วใส่ลงในชาม เทน้ำ 1.5 หรือ 1.7 ลิตร เสิร์ฟร้อนดีที่สุดจากกาต้มน้ำ

2. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด “Soup” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3.หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมก็จะมีน้ำซุปพร้อมเนื้ออยู่ในกระทะ เรานำเนื้อออกมาแล้วแยกออกจากผิวหนังและกระดูก จากนั้นสับหรือแยกเป็นเส้นใยอย่างประณีต

4. เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดตะกรันควรกรองน้ำซุปจะดีกว่า

5. เทน้ำซุปที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกระทะ เกลือและเพิ่มบะหมี่ลงในน้ำซุป ตั้งค่าโหมด “ทำอาหารหลายอย่าง” เป็น 100 กรัม เวลา – 10 นาที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับบะหมี่ หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้ใช้ "ไอน้ำ" "ธัญพืช" หรือโหมดอื่น โดยให้น้ำเดือดแต่อย่ามากเกินไป และปรุงเป็นเวลา 10 นาที

7. ขณะที่ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่กำลังปรุงในหม้อหุงช้า ให้สับสมุนไพรสด

8. หลังจากเสียงบี๊บ ซุปบะหมี่ในหม้อหุงช้าก็พร้อม

9. เทลงในจานแล้วใส่สมุนไพรและชิ้นไก่ ก๋วยเตี๋ยวพร้อม!

คุณยังสามารถลองทำบีทรูทหรือทำออกมาอร่อยมาก

ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - หมายเหตุและตัวเลือกการทำอาหาร

1. คุณสามารถรับประทานเนื้อไก่อะไรก็ได้: จะเลือกไก่ทั้งตัว อก ปีก หรือพุงก็ได้ คุณยังสามารถทำลูกชิ้นลูกเล็กจากไก่บดได้ด้วย
2. ในสูตรคลาสสิก ซุปก๋วยเตี๋ยวไม่ได้เติมมันฝรั่งลงไป แต่หลายคนชอบรสชาติที่ใส่มันฝรั่งมากกว่า ในกรณีนี้ต้องวางคู่กับเนื้อ
3. คุณสามารถทำบะหมี่ของคุณเองได้ แน่นอนว่าจะใช้เวลามากกว่าการแกะบะหมี่จากถุง แต่คุณจะพึงพอใจกับรสชาติด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในอนาคตได้ (ต้องแน่ใจว่าแห้งสนิทก่อนจัดเก็บ) จากไข่ 1 ฟอง 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเกลือเล็กน้อย คลุกแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้ง แป้งไม่ควรแห้งนานมาก: เพียงพอให้ตัดง่าย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะแตกสลาย ใช้มีดคม ๆ ตัดขนมปังแผ่นเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดให้แห้ง เก็บในถุงพลาสติก

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า การใช้เครื่องใช้ในครัวนี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานต่างๆ และซุปก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่นชมสูตรนี้ไม่เพียงเนื่องจากการเตรียมขั้นพื้นฐานเท่านั้น รูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการ - นั่นคือเหตุผลที่นักชิมชอบอาหารจานนี้มาก

ไก่ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีไขมันและแคลอรี่ส่วนเกิน วุ้นเส้นยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มแต่จะไม่เป็นภาระต่อร่างกายโดยต้องแปรรูปอาหารหนักๆ เป็นเวลานาน เป็นผลให้น้ำซุปใสและอร่อยและ "ไส้" จะช่วยสนองความหิวโหยของคุณ

ข้อดีอีกอย่างของซุปนี้คือสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้มากมาย นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มซีเรียล ไข่ เครื่องเทศ หรือสมุนไพรได้

หม้อหุงช้าทำให้การเตรียมซุปเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะคนจานเป็นระยะๆ

วิธีทำซุปไก่ในหม้อหุงช้า - 15 พันธุ์

สูตรทำซุปอร่อยง่ายๆ ใช้เวลาเพียง 40 นาที ในกรณีนี้เวลาส่วนใหญ่ที่ผู้ปรุงอาหารจะต้องใช้ในการเตรียมส่วนผสม ผู้เล่นหลายคนจะจัดการส่วนที่เหลือเอง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ที่ด้านล่างของหม้อหลายเมนูเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอทซึ่งควรสับละเอียด โดยเลือกโปรแกรม "การทอด"

เมื่อหัวหอมและแครอททอดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและปีกไก่ลงไป เทส่วนผสมด้วยน้ำและเกลือ

ตั้งค่าฟังก์ชั่น “ซุป” เป็นเวลา 40 นาที เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้ว ให้เปิดฝาแล้วใส่วุ้นเส้นลงไป

ในตอนท้ายสุดให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด

คุณสามารถเพิ่มใบกระวานหรือพริกไทยดำลงในซุปได้

ลูกชิ้นไก่สับจะช่วยเพิ่มรสชาติ ส่งผลให้ซุปไม่อิ่มตัวด้วยส่วนผสมมากเกินไปและย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

หั่นไก่และทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ ทอดหัวหอมและแครอท เพิ่มไก่และลูกชิ้น เลือก "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ควรเพิ่มวุ้นเส้นเมื่อผ่านไปครึ่งหนึ่งของเวลาที่กำหนดเพื่อไม่ให้สุกก่อน

แทนที่จะใส่วุ้นเส้นคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับซุป - บะหมี่ได้ ตามหลักการแล้ว ควรเป็นแบบโฮมเมด แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียม คุณสามารถใช้ของที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอท แล้วทอดด้วยฟังก์ชัน "ทอด" จนกระทั่งผักเปลี่ยนเป็นสีทอง

เพิ่มไก่และมันฝรั่ง เติมน้ำและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เลือก "ซุป" แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัดต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ควรเลือกบะหมี่เส้นใหญ่เพื่อไม่ให้ต้มจนเกินไป

ชีสที่ละลายจะเพิ่มความนุ่มให้กับซุป คุณสามารถซื้อชีสรสเห็ดเป็นต้น นี่คือการเพิ่ม "ความสนุก" ของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 1/2 ถ้วย
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วางไก่ หัวหอม แครอท และมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำ เกลือ และเลือก “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดโหมด 15 นาที ขูดชีสแล้วเทลงในภาชนะพร้อมกับบะหมี่

หากคุณทอดไก่เล็กน้อยรสชาติของซุปจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย: มันจะเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น จานจะมีกลิ่นหอมมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางเนื้อ เกลือและเพิ่มพริกไทย ทอดโดยใช้ "ทอด" หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อ ทอดต่ออีก 5 - 7 นาที

จากนั้นสับมันฝรั่งแล้วเทลงในภาชนะ เทน้ำ ลิ้มรส และเติมเกลือหากจำเป็น ใส่ใบกระวานลงไป

ตั้ง "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อผ่านไปครึ่งเวลาแล้วให้ใส่วุ้นเส้น ปรุงอาหารจนกว่าจะหมดเวลา จากนั้นสับผักใบเขียวแล้วโรยซุปด้วย

ถั่วมักจะเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับอาหารจานเดียว ซึ่งทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดไก่และหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มถั่วกับซอสและมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำและปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 50 นาที

ควรเพิ่มวุ้นเส้นในนาทีที่สามสิบของการปรุงอาหาร

ไข่จะเพิ่มความนุ่มให้กับจานแรก และมันยังจะให้สีที่สดใสอีกด้วย กาลครั้งหนึ่งมันเป็นสตูว์ธรรมดา ๆ ที่เติมเนื้อสัตว์และผักเมื่อเวลาผ่านไป ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานหนึ่งซึ่งเป็นประเพณีที่เชฟมากกว่าหนึ่งรุ่นจัดเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดน่อง หัวหอม และแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช โดยตั้งค่าโปรแกรม "การทอด" ใส่มันฝรั่งสับ ใบกระวาน เกลือ และน้ำ

ปรุงด้วยฟังก์ชัน "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่วุ้นเส้นและไข่หั่นเต๋า ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงด้วยฟังก์ชันเดียวกัน

คุณจะใช้วุ้นเส้นอะไรก็ได้ แต่วุ้นเส้นชนิดเล็กจะทำให้น้ำซุปอร่อยยิ่งขึ้น

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมซุปผักเบา ๆ ซึ่งไม่เพียงให้พลังงานแก่คุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต แล้วหั่นบวบเป็นลูกเต๋า

วางผักและเนื้อสัตว์ไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศและน้ำ โหมด "ซุป" จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยได้ภายใน 50 นาที ก่อนสิ้นสุดโหมด 20 นาที อย่าลืมใส่วุ้นเส้นด้วย

ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อไก่หรืออกไก่ในซุป หัวใจ ท้อง และตับ ก็จะทำให้อิ่มและอิ่มใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ (ตับ, หัวใจ, กระเพาะ) - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บะหมี่ – 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• เขียวขจี
• ใบกระวาน
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช โดยเลือกฟังก์ชัน "ทอด"

เพิ่มมันฝรั่งและเครื่องใน เกลือใส่เครื่องเทศและใบกระวาน

ตั้งโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเริ่มต้นครึ่งชั่วโมง ใส่บะหมี่และสมุนไพรลงไป รอจนกระทั่งสิ้นสุดการปรุงอาหาร

จานนี้มาจากอาหารจีนและมีเครื่องเทศมากมาย แต่ถ้านี่ไม่ใช่รสชาติของนักชิมคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่เกลือและพริกไทยดำได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชซ่า - 100 กรัม
• ไก่ - 300 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก คุณต้องสับไก่และหัวหอม เติมน้ำและปรุงรส

ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่ม funchose และสมุนไพร ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดพริกไทยร้อน ฯลฯ

ซุปที่ทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่าง แต่ถึงอย่างนั้นมันก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.5 กก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม

การตระเตรียม:

วางไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ และหัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 40 นาที

ตีไข่ด้วยที่ตีแล้วเทลงในซุปหลังจากผ่านไป 20 นาทีนับตั้งแต่เริ่มปรุงอาหาร ใส่วุ้นเส้นทันที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวโพดช่วยเพิ่มความหวานและความสดใสให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ไก่ - 400 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม:

วางเนยที่ด้านล่างของอุปกรณ์แล้วทอดหัวหอมและไก่ เพื่อจุดประสงค์นี้ ฟังก์ชัน "การทอด" หรือ "การอบ" จึงมีประโยชน์

เพิ่มข้าวโพดและปิดด้วยน้ำ ปรุงรสและตั้งโปรแกรม “ซุป”

หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 20 - 25 นาที

ซุปนี้เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมของทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเลยก็ว่าได้ ส่วนผสมเข้ากันได้ดีและไม่มีความสับสนวุ่นวายในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ถั่ว - 1/2 ถ้วย
• ไส้กรอก - 200 ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วตั้งค่าเป็น "การทอด" ไก่ทอด หัวหอม แครอท และไส้กรอก เพิ่มถั่วและเครื่องเทศ

เลือก "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ควรเพิ่มวุ้นเส้น 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสามารถทำให้ซุปมีรสชาติมากยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 400 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม

การตระเตรียม:

ทอดเห็ดในเนยโดยใช้ฟังก์ชัน "ทอด" เพิ่มหัวหอมและไก่

เทน้ำและเลือก “ซุป” เป็นเวลา 50 นาที

โยนวุ้นเส้นลงในภาชนะ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ซุปเบา ๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 300 ก
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชิปที่จะเสิร์ฟ
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ใส่ไก่ หัวหอม และแครอทลงในชาม เติมน้ำและเกลือ ตั้งค่าเป็น "ซุป" ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที ครบ 15 นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

ซุปไก่ทำได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า หลักการของ "วาง - เติมน้ำ - เลือกโหมด" เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้โดยสมบูรณ์ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจ: ซุปจะนุ่มนวลเบาและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ

ซุปไก่ถือเป็นอาหารจานเบาและเป็นอาหารอย่างถูกต้อง เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงในน้ำซุปไก่โดยไม่ต้องทอดโดยเติมผักสด เพื่อรสชาติคุณสามารถปรุงรสซุปด้วยบะหมี่ ไข่ไก่สด และสมุนไพร วันนี้เราจะปรุงซุปไก่ในหม้อหุงข้าว Polaris และถึงแม้ว่าชามของ multicooker จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่เราจะไม่เติมให้เต็มเพราะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงซุปในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ทิ้งไว้ในวันถัดไป - ซุปไก่นั้นสดดี แต่ก็มีทั้งรสชาติอร่อยกว่า และมีสุขภาพดีขึ้น แน่นอนว่าหากคุณมีครอบครัวใหญ่ ซุปหนึ่งลิตรก็ไม่น่าจะเพียงพอสำหรับคุณ จากนั้นคูณจำนวนส่วนผสมโดยคำนึงถึงว่ามอบให้สำหรับสองคน

ส่วนผสมสำหรับซุป 1 ลิตร:

• สะโพกไก่ 1 ชิ้น,
• บะหมี่ไข่ 70 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น,
• แครอท,
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ,
• ใบกระวาน
• เขียวขจี.

สูตรซุปไก่

เพื่อให้แน่ใจว่าซุปไก่ไม่มีไขมันมากเกินไป ให้ล้างเนื้อและตัดหนังออก

วางเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แครอท และหัวหอมที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและใบกระวาน

เทน้ำกรอง ปิดฝาของ multicooker ตั้งค่าโหมด "Steam" และใช้ปุ่ม "Minutes" เพื่อเพิ่มเวลาเป็น 25 นาที

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปหอมๆ มาดูแลไข่กันก่อน ตีไข่ดิบลงในชามที่สะอาดแล้วผสมกับส้อมหรือไม้กวาด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในไข่ดิบได้ตามรสนิยมของคุณ

สับผักที่ล้างอย่างดีอย่างประณีต

หลังจากผ่านไป 25 นาที เมนูหลายเมนูจะส่งเสียงสัญญาณแจ้งว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใช้ช้อนมีรูหรือไม้พายตักผักและเนื้อต้มออกจากน้ำซุป เราวางผักไว้หรือทิ้งทันทีเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป - พวกเขาได้ให้กลิ่นผักและน้ำผลไม้ทั้งหมดแก่น้ำซุปแล้ว แยกเนื้อออกจากกระดูก และแยกเป็นชิ้นเล็กๆ

เทไข่ดิบลงในน้ำซุป ใส่ชิ้นเนื้อและบะหมี่ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงซุปไก่ให้เสร็จภายใต้ฝาปิดของหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดเดียวกัน ใช้ปุ่ม “นาที” เพื่อลดเวลาการปรุงอาหารเหลือ 2 นาที จากนั้น multicooker จะสลับไปที่โหมด "Keep Warm" โดยอัตโนมัติ ปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วอยู่ในโหมดนี้อีก 5 นาที

เสิร์ฟซุปไก่อุ่น ๆ เพิ่มสมุนไพรสดลงในซุปตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

อร่อย!