หากคุณนับแคลอรี่ คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เมื่อบุคคลต้องเผชิญกับเป้าหมายในการเพิ่มน้ำหนัก เขาอาจไม่คำนวณแคลอรี่ของอาหาร แต่เพียงกินในระดับสัญชาตญาณ แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักก็ควรคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป

บุคคลเริ่มลดน้ำหนักเมื่อปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่เกิน 1,500-1,800 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับประเภทของกิจกรรมและการออกกำลังกาย

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์: ตารางต่อ 100 กรัม

ธรรมชาติสร้างคนขึ้นมาในลักษณะที่เขาไม่ได้รับปอนด์พิเศษหากบางครั้งเขากินมากเกินไป แต่การบริโภคอาหารในปริมาณที่มากเกินไปอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดโรคอ้วน

การเผาผลาญหยุดชะงัก น้ำและน้ำตาลส่วนเกินในร่างกายกลายเป็นไขมัน สุขภาพไม่ดี และอาการง่วงนอนปรากฏขึ้น คุณต้องควบคุมความอยากอาหารของคุณเพื่อป้องกันโรคอ้วน

เคล็ดลับ: การคำนวณค่าพลังงานของอาหารจะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ ควรมีโต๊ะขนาด 100 กรัมอยู่ใกล้มือเสมอ

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ ไก่ ปลา

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก

ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดถั่วและเมล็ดพืช

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้และสิ่งเข้มข้นอื่น ๆ

ข้อควรจำ: อาหารทุกชนิดมีน้ำในปริมาณหนึ่ง ตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้สามารถมีน้ำได้ถึง 80%

สำคัญ: ปริมาณแคลอรี่ในตารางคำนวณโดยคำนึงถึงน้ำในผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิด

ตอนนี้คุณสามารถวางแผนเมนูของคุณและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร

เคล็ดลับ: ทำเมนูสำหรับสัปดาห์พร้อมกันเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องคิดทุกวันว่าจะปรุงอะไรและนับแคลอรี่ทุกวัน

หากคุณต้องการดูปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ให้ใช้ไซต์นี้

ปริมาณแคลอรี่ของเห็ดตาราง

สำคัญ: นักโภชนาการมักรวมเห็ดไว้ในอาหารที่มีโปรตีน แต่ถ้าคนติดตามน้ำหนักของเขาและต้องการรวมผลลัพธ์ที่ได้รับจากการลดน้ำหนักเขาจำเป็นต้องรู้ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อาหารนี้

เห็ดที่คนบ้านเรานิยมกินกันมากที่สุด ได้แก่ เห็ดพอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดแอสเพน ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์เงียบ ๆ หลายคนก็สะสมรัสเซียเช่นกัน

ตารางแคลอรี่เห็ด

หากคุณต้องการเก็บและกินเห็ดชนิดอื่น ให้ใช้ตารางแคลอรี่นี้ต่อ 100 กรัม:

สำคัญ: ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดที่มีเห็ดในสูตรของคุณได้แล้ว

โปรดทราบ: เห็ดแห้งทุกชนิดมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นควรใช้เห็ดเหล่านี้ในอาหารของคุณในปริมาณที่น้อยที่สุด ในเวลาเดียวกันไม่ควรรับประทานเห็ดสดในปริมาณมากแม้ว่าจะมีแคลอรี่ต่ำก็ตามเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

ตารางแคลอรี่อาหารทะเล

ปริมาณแคลอรี่ของปลาและอาหารทะเลประเภทที่พบบ่อยที่สุดอยู่ในตารางด้านบน หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย ตารางแคลอรี่อาหารทะเลนี้จะช่วย:

สำคัญ: ปลาและอาหารทะเลหลายประเภทไม่มีคาร์โบไฮเดรตและมีแคลอรี่ต่ำ เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์โปรตีน

มีอาหารหลายประเภทที่เน้นเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนเท่านั้น ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือคนบริโภคโปรตีนและไขมันและร่างกายจะดึงคาร์โบไฮเดรตออกจากปริมาณสำรอง

สำคัญ: ด้วยการรับประทานอาหารนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ แต่อาจเป็นอันตรายได้หากบุคคลมีโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือด โรคไต และโรคระบบย่อยอาหาร

แต่ถ้าสุขภาพของคุณดี คุณก็สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการรับประทานอาหารนี้ ควรดูปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์โปรตีนในตารางด้านบน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา อาหารทะเล ชีส นม และอาหารกรดแลคติค

ปริมาณแคลอรี่ของผักและผลไม้ตาราง

ควรมีผักและผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก เพราะเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ช่วยขจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

แต่อย่าลืมนับปริมาณแคลอรี่ของผักและผลไม้ด้วย ตารางด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณระบุจำนวนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูของคุณได้ถูกต้อง

สิ่งสำคัญ: อย่าลืมว่าผลไม้มีแคลอรี่สูงมากเมื่อเทียบกับผัก ดังนั้นจึงต้องบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวัน

ตารางแคลอรี่ผลไม้

ตารางแคลอรี่ผัก

สำคัญ: ปริมาณแคลอรี่ของผักแช่แข็งจะสูงกว่าผักสดเล็กน้อย ดังนั้นควรพยายามรับประทานผักสดเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำ

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมัน ไขมัน ตาราง

น้ำมัน ไขมัน และมายองเนสเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูงที่สุด พวกเขามีปริมาณแคลอรี่สูงและย่อยได้ดี

สำคัญ: คุณต้องบริโภคอาหารดังกล่าวในปริมาณที่น้อยที่สุดหากคุณต้องการลดน้ำหนักและไม่กลับไปสู่อดีต

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมัน ตาราง

ตารางแคลอรี่สำหรับซีเรียลในรูปแบบแห้งและเตรียมไว้

ซีเรียลและโจ๊กเป็นผลิตภัณฑ์และอาหารที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกายของเรา ควรเป็นอาหารส่วนใหญ่ในเมนูอาหารประจำวัน

ตารางแคลอรี่สำหรับซีเรียลในรูปแบบแห้งและสำเร็จรูปจะช่วยให้คุณเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณในการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ ปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชอยู่ในตารางด้านบน

คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กกับนม:

คุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กน้ำ:

ตารางอาหารแคลอรี่เชิงลบ

ทุกวันนี้ คุณสามารถได้ยินเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่เชิงลบสำหรับการลดน้ำหนักทางทีวีหรือในหมู่ผู้คน อาหารเหล่านี้คืออะไร และแคลอรี่เชิงลบหมายถึงอะไร?

เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการแปรรูปซึ่งร่างกายของเราใช้ทรัพยากรพลังงานมากกว่าที่ได้รับ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเพราะระบบทางเดินอาหารของเราต้องทำงานหนักเพื่อย่อยใยอาหารและใยอาหารจากอาหารเหล่านี้

ตารางอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ:

สำคัญ: สร้างเมนูสำหรับการลดน้ำหนักและรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ด้วย พวกเขาจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ

ปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์ตาราง

แอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำว่าอย่าดื่มแอลกอฮอล์ขณะลดน้ำหนัก

สิ่งสำคัญ: แน่นอนว่า คุณจะไม่สามารถจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์ บุคคลสามารถซื้อไวน์สักแก้วในวันหยุดหรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 50 กรัม

หากต้องการทราบว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใดเหมาะที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลอง ตารางปริมาณแคลอรี่ของแอลกอฮอล์จะช่วย:

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เป็นอันตราย

อาหารที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณคืออาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมาก มีแคลอรี่สูงและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับบุคคลนั้นเต็มไปด้วยการสะสมของไขมันที่ด้านข้างเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดและมีโอกาสสูงที่เขาจะเป็นโรคเบาหวาน

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทราบปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เป็นอันตรายและพยายามอย่ารับประทาน:

แต่ละคนจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอะไรสำคัญสำหรับเขามากกว่า: การรับประทานอาหารที่อร่อยหรือการรักษาสุขภาพและรูปร่าง

เคล็ดลับ: เตรียมอาหารที่บ้านโดยใช้อาหารแคลอรี่ต่ำ หลีกเลี่ยงการทานของว่างในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาขายอาหารทอดที่มีแคลอรีสูงซึ่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักห้ามรับประทาน

ตระหนักถึงผลที่ตามมาทันทีที่คุณต้องการรับประทานอาหารที่เป็นอันตราย ลองนึกถึงความจริงที่ว่ารูปร่างและสุขภาพของคุณมีความสำคัญมากกว่าแฮมเบอร์เกอร์หรือขนมหวานใดๆ ลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง ปรึกษานักโภชนาการ และอาศัยตารางแคลอรี่ของอาหาร!

วิดีโอ: 5 กิโลกรัมใน 10 วัน อาหารของ Malysheva

หากคุณใฝ่ฝันที่จะมีหุ่นเพรียวบางและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องการที่จะทำให้ตัวเองเหนื่อยล้าด้วยการรับประทานอาหารที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ มันบอกวิธีการกินของขวัญจากพืชโลกอย่างเหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อลดน้ำหนักและในขณะเดียวกันก็รู้สึกร่าเริงและกระตือรือร้น ด้านล่างนี้เป็นตารางที่อธิบายคุณค่าพลังงานของผักใบเขียว ผลไม้ และผลเบอร์รี่

หลักการทั่วไปของอาหารประเภทผัก

ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้สีเขียวมีน้อยที่สุด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผักและผลไม้ ยิ่งกว่านั้นอย่างแรกยังมีประโยชน์มากกว่าในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ สำหรับผลไม้ น้ำตาลที่มีอยู่อาจทำให้เกิดการสะสมไขมันในร่างกายได้ แคลอรี่จำนวนน้อยที่สุดประกอบด้วยผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชี, ใบโหระพา เช่นเดียวกับสมุนไพร - สะระแหน่และเลมอนบาล์มซึ่งไม่เพียงช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมและอร่อยโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ แต่ยังทำให้รู้สึกหิวน้อยลง ปรับปรุงภูมิคุ้มกันและส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท

โปรดจำไว้ว่าผลไม้สดมีประโยชน์มากกว่า เนื้อหามีแคลอรี่น้อยกว่าผักต้ม ตารางในบทความนี้เน้นเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนได้ ท้ายที่สุดแล้วเมื่อเราปรุงผัก มันจะดูดซับน้ำมัน นอกจากนี้แม่บ้านยังสามารถราดซอสซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้หลายครั้ง ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหาร ให้หลีกเลี่ยงการทอดและตุ๋น โดยเลือกใช้การต้มที่ปลอดภัยโดยไม่เติมส่วนประกอบที่มีไขมันลงในจาน

ตารางแคลอรี่ผัก

ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการปรุงอาหารเท่านั้น วางผลไม้บางส่วนไว้ในภาชนะพิเศษบนโต๊ะ - พวกมันจะมองเห็นได้เสมอ กระตุ้นให้คุณทดลองอย่างผิดปกติ ปลุกจินตนาการของคุณและบังคับให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร อีกครึ่งหนึ่งใส่ในตู้เย็น - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิต่ำ พวกมันจะคงอยู่ได้นานกว่า โดยยังคงความสวยงามด้านนอกและชุ่มฉ่ำด้านใน

โปรดจำไว้ว่าบวบใช้เวลาย่อยนานที่สุดในลำไส้และมะเขือเทศ และมันฝรั่งก็ย่อยได้เร็วที่สุดเช่นกัน

ผักกระป๋องและผักดอง

มีแคลอรี่สูงมาก มะกอกมีค่าพลังงานสูงสุด - 175 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ ถัดมาเป็นมะเขือยาวและคาเวียร์สควอช - 148 และ 119 ตามลำดับจากนั้นมะกอก - 115 และวางมะเขือเทศ - 102 สิ่งที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับตัวเลขคือถั่ว - 40 กิโลแคลอรี ถั่วเขียวและผักโขมกระป๋อง - 16 กิโลแคลอรีต่อตัว สำหรับผลิตภัณฑ์หมักและดองนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์กระป๋อง แต่เป็นอันตรายต่อรูปร่างมากกว่ามากซึ่งแตกต่างจากผลไม้ทั่วไป

ตารางแคลอรี่ผักด้านบนแสดงปริมาณแคลอรี่ที่สดใหม่ ปริมาณแคลอรี่ของผักดองไม่แตกต่างกันมากนัก: เราให้ความสำคัญกับหัวบีท - เกือบ 33 แคลอรี่ตามด้วยแครอท - 25 และกะหล่ำปลี - 23 ในบรรดาผลไม้ดองพริกหวานเป็นอันดับแรก - 24 กิโลแคลอรี มะเขือเทศและแตงกวาเค็มหรือดองมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมาก - ตั้งแต่ 13 ถึง 16 แคลอรี่ สำหรับผักใบเขียว ค่าพลังงานสูงสุดคือ กระเทียม ผักชี และขึ้นฉ่ายแห้ง จากนั้นมาพาร์สนิป ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และมะรุม แคลอรี่ที่ต่ำที่สุดคือผักกาดหอม หัวหอม รูบาร์บ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม และสีน้ำตาล

คุณค่าพลังงานของผลไม้

บางส่วนเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันจริง ประการแรกคือส้มโอ - ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากของเสียและสารพิษได้ดี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 35 แคลอรี่ การกินผลไม้ขนาดกลางสองลูกไม่เพียงแต่จะไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่ในทางกลับกัน คุณจะสามารถกำจัดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมด้วย ประการที่สอง แอปเปิ้ลที่มีแคลอรี่สูงกว่า (46 กิโลแคลอรี) จะทำให้คุณผอมลงมากเช่นกัน ผลไม้นี้เหมาะสำหรับการถือศีลอด ทดแทนขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณชื่นชอบ ประการที่สาม ฉันอยากจะทราบว่าสับปะรด (48 กิโลแคลอรี) มีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณ ซึ่งสลายไขมันได้อย่างสมบูรณ์แบบและตอบสนองความรู้สึกหิว

ปริมาณแคลอรี่ของผักและผลไม้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ: ตารางด้านบนแสดงให้เห็นว่าผักและผลไม้ชนิดแรกมีค่าพลังงานค่อนข้างต่ำ ผลไม้มีแคลอรี่สูงกว่า การแข่งขันชิงแชมป์ได้แก่วันที่ผลไม้แปลกใหม่ แอปริคอต แอปริคอตแห้ง และอะโวคาโด - 281, 278, 272 และ 223 กิโลแคลอรีตามลำดับ ในบรรดาพันธุ์ในประเทศองุ่นเชอร์รี่และแอปริคอตเป็นผู้นำ แต่คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขานั้นต่ำกว่า "พี่น้อง" ในต่างประเทศอย่างมีนัยสำคัญ - 69.49 และ 46 กิโลแคลอรี ผลเบอร์รี่ที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับรูปร่างของคุณคือ คลาวด์เบอร์รี่ ไวเบอร์นัม และซีบัคธอร์น ค่าพลังงานไม่เกิน 30 แคลอรี่

วิธีลดน้ำหนัก?

ตัวเลขข้างต้นจะมีประโยชน์ที่นี่ - ปริมาณแคลอรี่ของผักและผลไม้ ตารางจะช่วยคุณเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณมากที่สุด โปรดจำไว้ว่า: ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจานด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันที่เป็นอันตรายและซอสมายองเนส - ทำอะนาล็อกเบอร์รี่ น้ำซุปข้นเนื้อผลไม้ผสมกับไวน์แดงและน้ำมะนาวจะเป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมและอาหารจานอื่น ๆ คุณสามารถทำพิซซ่าจากผัก โดยใช้แผ่นข้าวเป็นแป้ง มะเขือยาว บวบ พริก และเห็ดเป็นไส้ ของหวานสามารถทำจากผลไม้เพื่อสุขภาพและนมพร่องมันเนย - ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ในระหว่างลดน้ำหนัก คุณสามารถปรุงชิชเคบับได้ ตารางแคลอรี่ผักแสดงให้เราเห็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต้องใช้สำหรับสิ่งนี้ หากน้ำหนักของคุณสูงมาก ให้นำของขวัญจากธรรมชาติที่อยู่ด้านล่างสุดไปเป็นอาหารของคุณ เมื่อคุณต้องการลดน้ำหนักเพียงไม่กี่กิโลกรัม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ เคบับที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจนั้นทำจากมะเขือยาวและเห็ดซึ่งมี "เนื้อ" และมีแคลอรี่ต่ำ เติมผักและผลไม้ของคุณอย่างต่อเนื่อง อย่าลืมว่าแม้แต่ไข่เจียวธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยพริกไทยฝาน แครอทซอย มะเขือเทศวงแหวน และซูกินีก้อน มันกลับกลายเป็นว่าดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์

ปริมาณแคลอรี่ของผัก: 40 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและชนิด

ผักควรมีมากถึง 60% ของปริมาณอาหาร ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ พวกมันอุดมไปด้วยไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ และมีความสามารถในการปรับปรุงการเผาผลาญ ค่าพลังงานของผักสดและผักปรุงสุกต่างกันอย่างไร? วิธีนับแคลอรี่ของสลัดที่คุณชื่นชอบอย่างรวดเร็ว?

องค์ประกอบสำคัญของโภชนาการอาหาร

ผักมีประโยชน์อย่างไรในอาหาร? ประการแรก ร่างกายใช้พลังงานในการสลายและการดูดซึมน้อยกว่านมหรือเนื้อสัตว์ ประการที่สอง พวกมันสร้างปริมาตรในท้องและทำให้คนเราอิ่มเร็วขึ้น และในที่สุด การบีบตัวของกล้ามเนื้อก็ได้รับการควบคุม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว หน่อไม้ฝรั่งและถั่วมีโปรตีนจากพืช ซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้คนที่ลดน้ำหนักเปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดเร็วขึ้น

ผักมีธาตุขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ วิตามิน เพคติน กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุ

แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะดีต่อสุขภาพเท่ากัน ถั่วลันเตาก็เหมือนกับมันฝรั่งที่ชาวรัสเซียชื่นชอบซึ่งมีแคลอรีค่อนข้างสูง และหากคุณสังเกตรูปร่างของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ให้ชัดเจน: เท่าไหร่ หัวบีทหรือบวบ การรับประทานอาหารใด ๆ ที่ทำไม่ได้หากไม่มี

ปริมาณแคลอรี่ของผักสด

ผักที่เป็นอาหารส่วนใหญ่ซึ่งแพทย์อนุญาตให้รับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด ได้แก่ แครอท บวบ รวมถึงผักทุกประเภทตั้งแต่กะหล่ำปลีไปจนถึงโคห์ราบีที่แปลกใหม่ ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำอยู่ที่ "ปักกิ่ง" เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาและมะเขือเทศยอดนิยมอยู่ที่ต่ำ - 15 กิโลแคลอรีและ 20 กิโลแคลอรีตามลำดับ

หัวไชเท้า รูบาร์บ หน่อไม้ฝรั่ง และขึ้นฉ่าย เป็นผู้นำในหมวดแคลอรี่ขั้นต่ำ

และสิ่งที่นักชิมชื่นชอบคือมีจำหน่ายตลอดทั้งปีหากไม่สดก็แช่แข็ง เจ้าของสถิติแคลอรี่คือกระเทียม 100 กรัมมี 143 กิโลแคลอรี จริงอยู่ที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะฟื้นตัว - แม้แต่แฟนตัวยงของเครื่องเทศนี้ก็ไม่สามารถกินในปริมาณเท่านี้ในการ "นั่ง" เพียงครั้งเดียว

ผักต้ม อบ และแช่แข็งมีกี่แคลอรี่?

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการเก็บรักษา เมื่อทอดหรือตุ๋นปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเนื่องจากไขมันที่มักเตรียมอาหาร หากกะหล่ำปลีดิบมี 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนยจะมี "ต้นทุน" มากกว่าเกือบ 4 เท่า

การอบไม่ได้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ แต่คงระดับแคลอรี่ไว้ในระดับปกติ มันฝรั่งอบ (ไม่มีเปลือก) “มีน้ำหนัก” 76 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ต้มหรือนึ่งจะสูญเสียองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่ง แต่ปริมาณแคลอรี่ก็ลดลงเช่นกัน รสชาติและการย่อยก็ดีขึ้น การสูญเสียแคลอรี่เกิดขึ้นเนื่องจากการที่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารบางคน "ลงไปในน้ำ" ตัวอย่างเช่น แครอทดิบมี 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และแครอทต้มมี 25 กิโลแคลอรี ผักแช่แข็งอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผักสดในฤดูหนาว ค่าพารามิเตอร์ทั้งหมดจะไม่เปลี่ยนแปลงหลังจากการแช่แข็งแบบลึก

ปริมาณแคลอรี่ของสลัด

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่มีส่วนประกอบหลายอย่างได้อย่างไร? คุณต้องชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมด คำนวณ "พลังงาน" ของผลิตภัณฑ์แต่ละรายการ (โดยใช้ตาราง) จากนั้นบวกตัวเลขเหล่านี้แล้วหารด้วยน้ำหนักรวม ข้อมูลที่ได้รับจะถูกคูณด้วย 100 และคุณจะได้ค่าพลังงานสุดท้าย

ตัวอย่างที่ง่ายที่สุด:

(มะเขือเทศ 150 กรัม * 20 กิโลแคลอรี + แตงกวา 200 กรัม * 15 กิโลแคลอรี) / 350 กรัม * 100 กรัม = 17.1 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การใช้สูตรนี้ทำให้ง่ายต่อการค้นหาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารทุกจานตั้งแต่การหั่นขั้นพื้นฐานไปจนถึงโอลิเวียร์หรือผักกระเฉดที่ซับซ้อน

ตารางแคลอรี่ผักต่อ 100 กรัม

เพื่อให้เข้าใจได้อย่างชัดเจนว่าจานมีกี่แคลอรี่ คุณต้องมีโต๊ะอยู่ใกล้มือ การมุ่งเน้นไปที่ข้อเท็จจริงที่ถูกต้อง เป็นเรื่องง่ายเสมอที่จะปรับอาหารของคุณและควบคุมอาหาร

ประโยชน์ของผักในอาหารไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ แต่ควรบริโภคทั้งอาหารสุกและอาหารดิบในปริมาณที่เท่ากัน เลือกวิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยน ปรุงรสอาหารของคุณด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ และมีรูปร่างผอมเพรียว

หากคุณกำลังดูแลรูปร่างของคุณและชอบทานอาหารมื้อเบาที่ดีต่อสุขภาพ ผักตุ๋นซึ่งมีแคลอรี่ต่ำก็เหมาะสำหรับคุณ จานนี้อร่อยมาก อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์และ...

ผักตุ๋นมีกี่แคลอรี่?

ผักมีแคลอรี่ไม่สูงดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างและควบคุมอาหาร หากเราพูดถึงวิธีการเตรียมสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการตุ๋น เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย มีการใช้ผักหลายชนิด:

• บวบ;
• กะหล่ำปลี;
• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ;
• พริกไทย.

อาหารยอดนิยมในหมู่หลาย ๆ คนคือกะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมผักซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 88.37 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้คุณค่าทางโภชนาการจะเป็นดังนี้: ไขมัน - 6.06 กรัม, โปรตีน - 1.94 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 6.92 กรัม การเตรียมอาหารจานนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้ใช้กะหล่ำปลีมะเขือเทศหัวหอมและเครื่องเทศ

ปริมาณแคลอรี่ของบวบตุ๋นกับผักจะน้อยกว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย แต่ความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้น 100 กรัมมี 76.52 กิโลแคลอรี โดยมีเงื่อนไขว่าใช้บวบ มะเขือเทศ แครอท พริกไทย และหัวหอมในการปรุงอาหาร

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับความจริงที่ว่า ปริมาณแคลอรี่ของผักตุ๋นกับเนยจะสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมจานโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋นพร้อมผัก

มันฝรั่งมีมากกว่าและการมีอยู่ของพวกมันในสูตรแสดงให้เห็นว่าอาหารจานดังกล่าวสามารถเพิ่มน้ำหนักได้ คุณสามารถเตรียมโดยใช้มันฝรั่ง หัวหอม ถั่วลันเตา พริก และมะเขือเทศ จานหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 95 กิโลแคลอรี ไขมันประกอบด้วย 2.76 กรัมโปรตีน - 2.32 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 9.6 กรัม เนื้อหาของสารแป้งในจานอาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างได้ดังนั้นจึงไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด