写真付きのステップバイステップのレシピに従って、カッテージチーズのトライアングルクッキーを作る方法。カッテージチーズクッキー「トライアングル」（カラスの足跡）

カッテージチーズの三角形のクッキーは、おいしいだけでなく、健康的なデザートでもあります。結局のところ、カッテージチーズは子供たちに非常に必要なカルシウムの供給源です。クッキーでは、カッテージチーズがおやつとしてうまく偽装されており、子供たちは喜んで食べます。

子供の頃から大好きな「トライアングル」を準備するには、次の製品が必要です。

小麦粉170g。
小さじ半分ベーキングパウダー;
カッテージチーズ – 250 g;
食卓塩 - ひとつまみ。
ドレインバター – 0.1kg;
大さじ4 砂糖のスプーン。

カッテージチーズに塩を加えてよく練る必要があります。カッテージチーズにバターを加えて混ぜます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーをカッテージチーズの混合物に加えます。生地をこねて冷蔵庫で2時間冷やします。この時間が経過したら、生地を冷地から取り出し、室温で温めます。生地を薄く伸ばし、ガラス製（直径9～10cm）で均等な円形に抜きます。円の片面を砂糖に浸し、半分に折ります。この手順を繰り返して三角形を形成します。型を少し絞って接着させ、再度砂糖に浸します。油を塗った天板にクッキーを置きます。シリコンマットや羊皮紙を使用できます。オーブンを200℃に予熱し、約25分間焼きます。

砂糖を使ったレシピ

カッテージチーズクッキーにはたくさんのバリエーションがあります。砂糖を加えたカッテージチーズの三角クッキーは特に柔らかくて甘いです。

材料を準備しましょう:

小麦粉480g。
食卓塩 - ひとつまみ。
脂肪カッテージチーズ0.4kg。
小さじ半分ソーダ;
ドレインバター – 0.2kg;
砂糖50グラム。

段階的な準備は次のとおりです。

ミキサーでカッテージチーズ、塩、バターをよく混ぜます。ここに小麦粉（ふるいにかけたもの）とソーダを加えます。生地に風味を加えるためにバニラを加えることができます。
出来上がった生地を3mmに伸ばし、三角板に切ります。
各部分に少量の砂糖をふりかけます。その上に砂糖もふりかけます。
クッキングシートを敷いた天板に三角形を置きます。 180℃のオーブンで20分焼きます。

アドバイス！カッテージチーズクッキーの場合は、酸味のないカッテージチーズを選ぶ必要があります。そうでない場合は、生地に砂糖を加える必要があります。

フライパンでクッキーを作る方法

三角形のクッキーを素早く準備すると、柔らかくて柔らかくなります。

必要なものは次のとおりです。

卵2個。
脂肪カッテージチーズ - 0.2キログラム。
塩ひとつまみ。
小さじ1 ベーキングパウダー;
砂糖 – 大さじ3 スプーン。
大さじ5 l. 小麦粉;
油;
バニラ。

準備したすべての材料から生地を混ぜます。温めたフライパンにスプーンで少しずつ入れます。並べるときは、焼いている間にクッキーのサイズが大きくなることに注意してください。きつね色になるまで揚げて裏返します。出来上がった製品は紙ナプキンの上に置き、余分な油分を取り除くことをお勧めします。その上に砂糖または粉を振りかけます。

とても柔らかいカード「トライアングル」

カッテージチーズクッキーもフライパンで作るだけで美味しく仕上がります。

ベーキングデザートの材料:

カッテージチーズと小麦粉 - 各0.2キログラム。
サワークリーム – 大さじ4 スプーン。
ドレインバター – 50 g;
卵 – 1個;
砂糖少々。

必要な材料をすべて混ぜます。かなり固い生地になるはずです。 15分間放置して「休息」させます。 2mmの厚さに伸ばす。ガラスを使用して円を切り抜くか、手で円を形成します。フォークで端に沿って動かし、ギザギザの端を形成します。丸を4つに折って三角形を作ります。油を熱したフライパンに並べます。片面3〜4分ずつ揚げます。クッキーは温めても冷やしても美味しいです。

レーズンや砂糖漬けのフルーツを加えて

カードクッキーは、砂糖漬けのフルーツやレーズンなど、さまざまなフィリングとよく合います。ここではそのようなレシピの 1 つを紹介します。

必要な製品を準備しましょう。

卵一個;
小麦粉大さじ8杯。
脂肪カッテージチーズ（9％） – 0.2キログラム。
大さじ2杯。 l. サハラ;
砂糖漬けのフルーツとレーズン各 50 g。
梅 80g 油;
ソーダ - 小さじ半分。
バニラ - ピンチ。

カッテージチーズ、バニラ、普通の砂糖、柔らかくしたバターを混ぜ合わせます。レーズンは5分間水に浸してください。洗い流して余分な水を切ります。砂糖漬けのフルーツとレーズンを生地に注ぎ、消したソーダを加えます。砂糖漬けのフルーツとレーズンが均等に分散されるように、すべてをよく混ぜます。生地に小麦粉を加え、柔らかい生地にこねます。出来上がった生地を厚さ4mm程度に伸ばします。ガラス (またはその他の形状) を使用してレイヤーから円を形成します。クッキングシートを敷いた天板に置き、180℃に予熱したオーブンで20分焼きます。砂糖漬けのフルーツとレーズンを使った甘い製品が完成しました。

ナッツ入り

ナッツ入りカッテージチーズクッキーは、その繊細な構造だけでなく、サクサクした部分でも多くの人を喜ばせます。時々、このレシピは予言のメモが付いた「哲学的」クッキーとして使用されます。

白い小麦粉 – 350 g;
ドレインバター – 0.2キログラム。
鶏卵 – 2個。
カッテージチーズ0.2キログラム。
ナッツと砂糖0.1キロ。

まず、白身と黄身を分けます。カッテージチーズを卵黄、溶かしバター、砂糖の半分、小麦粉と一緒に粉砕します。生地は少しベタつきます。ベタつきを軽減するには、しばらく冷たい場所に置く必要があります。別に卵白を泡立て、残りの砂糖を泡立て器に加えます。使用前に、ナッツをよく粉砕する必要があります（コーヒーグラインダー、ブレンダー）。冷却した生地を薄い層に伸ばし、プロテインフォームで覆い、ナッツを粉砕します。次に、層をロール状に巻き、横方向に小さな断片（2 cm）に切ります。製品を天板に置き、180℃に予熱したオーブンに入れます。必要に応じて、完成したクッキーに粉末を振りかけます。

卵はありません

レシピに卵が含まれていない場合でも、カッテージチーズクッキーの味にはまったく影響しません。

オリジナルの経済的なデザートを準備しましょう。

小麦粉 1カップ;
脂肪カッテージチーズ – 120 g;
ブラウンシュガー150g。
オイルドレンは0.1kg。

上記のすべての材料（砂糖を除く）を混合し、得られた生地を約50分間冷やします。冷やした生地を薄く伸ばし、ガラスを使って円形に抜きます。砂糖に浸して半分に折ります。もう一度、片面をブラウンシュガーに浸し、半分に折ります。三角形が得られ、それをベーキングパンの上に置き、グリースを塗るか、羊皮紙で覆います。製品を焼くオーブンは200℃に加熱する必要があります。調理時間は約25分です。

砂糖を加えた脆いカッテージチーズクッキー「トライアングル」は、簡単なレシピに従って作られたベーキングの非常に簡単なバージョンです。美味しさを包み込むクラストが口の中でとろけます。しかし、その中には何とも言えない優しい甘さが残ります。自家製クッキーはどんなお飲み物にもよく合います。朝のコーヒーとの相性はもちろん、午後のおやつにもぴったりです。「クロウズフィート」または「キス」と呼ばれることが多いこの珍味は、子供たちのパーティーや家族の楽しい集まりのために焼かれることがよくあります。常に爆発的に売れ、ホステスの労力と費用は最小限で済みます。

調理時間 – 1時間。

摂取量 - 6 回分。

材料

美味しくてとてもシンプルなクッキーを焼くにはどのような製品が必要ですか? このリストはシンプルで、すべての料理人がアクセスできるものです。

カッテージチーズ – 200 g;
バター – 80 g;
小麦粉 - 220〜250 g（カッテージチーズの水分の程度によって異なります）。
塩 – 1つまみ。
生地用ベーキングパウダー – 7 g;
バニリン – 2 g;
砂糖 - ふりかけ用（約250 g）。

メモに！料理用のカッテージチーズは、自家製でも市販でも使用できます。ただし、生地を作るためのバターは柔らかくする必要があります。これを行うには、焼く約30分前に冷蔵庫から取り出します。

砂糖を使った簡単カッテージチーズクッキー「トライアングル」の焼き方

カード生地から珍味を焼く技術は非常に簡単です。軽いクリーミーな味と繊細な香りを持つ、このシンプルだがとてもおいしいデザートの作り方を誰でも学ぶことができます。ここに掲載されている写真付きのステップバイステップのレシピを使用すれば、100% 成功するでしょう。

したがって、まず、上記のリストに記載されているすべての必要な製品を準備する必要があります。

次に、カッテージチーズと柔らかくしたバターをすぐに混ぜ合わせます。塩をひとつまみ加えます。フォークを使用して、全体が比較的均一になるように完全にこねます。

小麦粉をふるいにかけます。それにバニリンとベーキングパウダーを加える必要があります。

いくつかのバッチ (最適には 3 バッチ) に分けて、得られた乾燥混合物をカード混合物に注意深く加え、毎回この塊を適切に混合する必要があります。

カード生地を手でよくこねます。あまり強くこねたり、長時間こねたりする必要はありません。組成物ができるだけ弾力性があり、非常に柔らかくなり、手にくっつかないことが重要です。次に、別のカップに移し、その上をラップフィルムで覆います。今度は生地を少し休ませる必要があります。

メモに！カード生地は発酵またはいわゆる休息のために少なくとも 30 ～ 40 分間与えられます。

完成した生地を2等分します。それぞれを厚さ2 mm以下の薄い層に丸めます。利用可能なツール（特別な型または通常のガラス）を使用して、円を切り抜きます。各部分を砂糖にたっぷりと浸します。半分に折り、再度グラニュー糖に浸します。もう一度半分に折り、生地の片面を再度砂糖に浸します。

すべてのトライアングルカードクッキーをクッキングシートを敷いた天板に置き、オーブンに15〜20分間置きます。 180度で焼きます。

お茶をお楽しみください！

美味しくて珍しいデザート料理を準備するために、資格のある料理人である必要はありません。今日私たちが研究するステップバイステップのレシピであるカードクッキートライアングルは、自宅で親しくお茶を飲むために特別に作られたようです。

あなたの料理で愛する人を喜ばせ、驚かせたいなら、砂糖を入れた三角クッキーを作ることをお勧めします。

焼き菓子は急いで調理され、有益な特性を持っています。しかし、もちろん！結局のところ、生地の一部であるカッテージチーズには、タンパク質、カルシウム、その他の微量元素が含まれており、それなしでは体は長期間生きられません。

カッテージチーズのおかげで、クッキーは非常に柔らかく、風通しが良く、柔らかくなります。以下に説明するデザートを作ってみてください。あなたの努力が無駄ではないことがわかります。

ステップバイステップのビデオレシピ

生地をこね始めましょう。

電子レンジで柔らかくしたバターを発酵乳チーズと一緒に均一な塊が得られるまで挽きます。スパチュラまたはスプーンを使用して作業を完了します。ミキサーを使用すると、このプロセスは 2 分以内に完了します。
小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、ベーキングパウダーと混ぜます。
そこにバターカードの塊を送り、柔らかいカード生地をこねます。
生地の固さを調整します。ベタベタする場合は、小麦粉を少し加えて、固すぎる生地を溶かしたバターで柔らかくします。
次に、生地を食品グレードのラップで包み、冷暗所、つまり冷蔵庫で30分間休ませます。
割り当てられた時間が経過したら、カード生地をテーブル上に広げ、最初に小麦粉をふりかけます。麺棒を使用して層の厚さを調整し、0.5センチメートルにします。
ガラスはクッキーカッターの代わりに使用され、同じサイズの丸いクッキーを切り出します。
生地の切れ端を再度ボール状に丸め、作業台の上で伸ばした後、丸く成形します。

クッキーの形成:

深い皿に砂糖を注ぎ、クッキーの片面を一度に浸します（ビデオをご覧ください）。
ふりかけた面を内側にして円を半分に折ります。
もう一度片面を砂糖に浸し、半分に折ります。写真のように三角形ができましたので、その上に砂糖を振りかけ、ベーキングシートの上に置きます。

クッキーを取り出しやすくするために、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。高温で焼き上げた製品は全方向に「成長」するため、ピースの間に2〜3 cmの隙間を残してください。

あらかじめオーブンを温める。クッキーを焼く前に、190〜200度にしておく必要があります。 12〜15分後、写真のように、デザートは柔らかくバラ色になります。冷ましてお茶と一緒にお召し上がりください。

カッテージチーズクッキーのレシピナッツ入り三角クッキー

定番のレシピをそのままご紹介します。デザートの味を多様化したい場合は、ドライアプリコット、レーズン、ナッツなどの追加の材料を使用できます。

ナッツ入りカードクッキーは以下のもので構成されています。

小麦粉0.250kg。ナッツ類（クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド）0.150kg。発酵乳チーズ（カッテージチーズ） 0.250 g; 卵一個; グラニュー糖 60g; バター0.150kg。

レシピ：

バターを室温で柔らかくなるまで温めます。
ボウルにカッテージチーズとバターを入れて滑らかになるまで潰します。素早く行動したい場合は、キッチン家電を使用してください。この場合、ミキサーやフードプロセッサーが便利です。これらの便利な発明の助けを借りて、ほんの数分でこの作業に対処し、カッテージチーズを加えてバターを非常に素早く粉砕することができます。
得られた滑らかな塊に小麦粉を少しずつ注ぎます。生地に加える前に、クッキーがふんわりとしたものになるよう、必ずふるいにかけてください。
生地がプラスチックになるまでこねます。また、ベタベタしすぎてはいけません。
これら 2 つの条件が満たされている場合は、生地をボール状に丸め、ラップで包みます。
カード生地を冷蔵庫に入れ、完全に冷めるまで30分間放置します。この状態であれば、伸ばしたり、クッキーの形にカットしたりするのが簡単です。
ベーキングベースを休ませている間にナッツを作ります。肉挽き器で粉砕するなど、都合の良い方法で粉砕する必要があります。穀粒をビニール袋に入れて麺棒で叩きます。透明な壁を通して、プロセスをいつ停止する必要があるかを確認できます。
次に、卵白を分離し、塩を数粒加えて泡立て器で泡立てます。
グラニュー糖を加えてふわふわの泡が立つまで泡立て続けます。 10 プロテインフォームと刻んだナッツを混ぜ合わせ、すべての材料を均等に分配します（写真のように）。

三角形のクッキーを形成する:

カード生地を取り出し、厚さ0.5センチメートルの層に伸ばします。生地がくっついて問題が起こるのを防ぐために、作業台とめん棒には常に小麦粉をまぶしてください。
鋭利なナイフを使って、生地を5×5cmの正方形に切り分けます。
表面に泡立てた卵白とナッツを混ぜたフィリングを置きます。
各正方形を対角線に 2 回折ります (ビデオが参考になります)。これで、詰め物が入ったカード三角形が完成するはずです。三角形のクッキーの端を一緒に成形すると、フィリングが誤ってベーキングシートに漏れて焦げたり煙が出たりすることがなくなります。
オーブンを標準温度（180度）に予熱し、クッキーを18〜20分間焼きます。

レシピは気に入りましたか？ぜひご自宅で調理してみてください。

料理の繊細さ

カードトライアングルはとてもおいしいデザートです。ただし、これらの役立つガイドラインに従わないと、堅いクッキーを焼く危険があります。次のことを覚えておいてください。

小麦粉は必ずふるいに通してふるいにかけるべきです。最高品質のものでなければならず、古くなってはなりません。
カッテージチーズをブレンダーで泡立てるか、ポテトマッシャーでマッシュします。粒の数が少ないほど、クッキーは柔らかくなります。
デザートのカロリー量は、カッテージチーズに含まれる脂肪の割合によって影響されます。体重を気にしている場合は、低脂肪の製品を選択してください。
クッキーをデコレーションするときは創造力を発揮してください。チョコレートまたはココナッツの削りくずと粉砂糖を振りかけます。どの飾りも食欲をそそり、食欲をそそります。
カッテージチーズを使った三角形は、古典的なレシピに従って準備することも、独自の調整を行うこともできます。

レーズン、チョコレート、ドライアプリコット、その他のドライフルーツなど、さまざまな高カロリーおよび低カロリーの添加物を添加することが許可されています。料理の最終的な仕上がりと味はあなたの好みによって異なります。

良いニュースは、クッキーはすぐに準備でき、デザートを準備するための予算の選択肢であるということです。生地をこねるための材料リストにある製品を最寄りのスーパーマーケットで購入することが多いため、必要なものはすべて冷蔵庫にあります。

おやつの準備に費やす時間はいつでも、最も忙しいスケジュールから絞り出すことができます。あなたの家族はあなたの関心に感謝し、必ずあなたに報いを与えるでしょう。幸せで食欲をそそります!

グラニュー糖をたっぷりとコーティングしたトライアングルクッキーは、ハウンドトゥースクッキーとしても知られ、もろい食感を持ちながらも、中は柔らかく柔らかいです。焼き菓子はとても美味しく、軽いバニラミルクの香りがあり、どんな飲み物にもよく合います。カードクッキー「トライアングル」は、シンプルな朝食を飾り、子供の午後のおやつやお茶と一緒に簡単な軽食を補完します。そして、自家製ケーキを持った家族の集まりは、喜びと団結の瞬間に変わります。

また、カッテージチーズを焼くのが好きなら、チェリーとミルクのソースを使った (ステップバイステップの写真付きの 2 つのレシピ) をお試しください。

材料：

任意の脂肪含有量のカッテージチーズ - 200 g;
バター - 180 g;
小麦粉 - 約300g。
バニリン - ナイフの先端にあります。
ベーキングパウダー - 小さじ1;
砂糖 - 約100g。

カードクッキー「トライアングル」の写真付きステップバイステップレシピ

カッテージチーズ「カラスの足跡」のクッキーの作り方

冷却したバターのブロックを粗いおろし金ですりおろすか、ナイフの刃で細かく刻みます。
カッテージチーズをフォークで激しく潰します。硬い塊を取り除き、生地を柔らかく均一にします。カード混合物をバターの削りくずが入った容器に入れます。
小麦粉の大部分をふるいにかけ、ベーキングパウダーとバニラを加えます。バターカード混合物に加え、生地を手でこねます。
柔らかい塊が手のひらにくっつかなくなるまで、小麦粉を少しずつ加えます。生地をボールにまとめ、冷蔵庫の棚に30分間置きます。
指定された時間が経過したら、麺棒とテーブルの作業面に小麦粉をまぶし、冷やしたカード生地を部分的に4〜5 mmの厚さの層に伸ばします。成形リング、グラスの口、またはクッキー抜き型を使用して、直径7〜8 cmの丸いケーキを切り抜きます。
便利な平らなボウルに砂糖を注ぎます。各フラットブレッドの両面にグラニュー糖をたっぷりとまぶしています。丸めた生地を半分に折り、さらに4つに折ります。その結果、外側にも内側にも砂糖がたっぷりと含まれた三角形のピースができあがります。
将来のカードクッキー「トライアングル」をクッキングシートで覆われたベーキングシートに移します。焼き菓子のサイズが大きくなるため、ピース間の距離を保つことを忘れないでください。三角形のカードを乗せたベーキングシートを予熱したオーブンに置きます。 180度できつね色になるまで焼きます。これには約 20 ～ 30 分かかります。
出来上がったカードクッキー「トライアングル」（または「クロウズフィート」）は、食べる前に必ず冷ましてください。

お茶をお楽しみください！

カッテージチーズの三角クッキーを準備していただきたいと思います。段階的なレシピは以下で詳しく説明します。クッキー用のカード生地は非常にシンプルですぐに準備でき、最も重要なことは、難しいことがないことです。クラシックバージョンにはシナモンは入っていませんが、私には入っています。気に入らない場合は入れないでください。私はすでにこのレシピを何度かテストしましたので、すべてがあなたにとっても完璧なものになると確信しています。私は自家製カッテージチーズを持って行きますが、新鮮であれば店で購入することもできます。

カッテージチーズを食べない人でも、このクッキーは大好きです。特に子供たちは大好きです。結局のところ、美味しくて甘くて柔らかいシュガークッキーが嫌いな人はいないでしょうか？さらに目尻のしわに似せたい場合は、ナイフを使って三角形の底に切り込みを入れます。そして、カッテージチーズのカラスの足跡のクッキーは、長年にわたってこのレシピに従って調理されており、私たちの祖母でさえそれに従って調理したので、試してみることをお勧めします。大切な方に美味しい焼き菓子をぜひご賞味ください。

材料：

カッテージチーズ – 200 g
バター – 100g
小麦粉 – 大さじ1
消炭酸ソーダ – 小さじ0.5
シナモン – 小さじ1
砂糖 – 大さじ0.5。

クッキー枚数：24枚

ヨーロッパ料理

焼き時間：15分

調理方法：オーブンで

カロリー量：100gあたり343kcal

オーブンでカッテージチーズクッキーを作る方法

まずは生地を作ります。カッテージチーズをふるいにかけて深いボウルに入れ、柔らかくしたバターを加えます。仕上がりが若干異なるため、バターを溶かす必要はありません。

バターとカッテージチーズを混ぜ、消炭酸ソーダと酢またはレモン汁を加え、小麦粉も加えます。

この後、柔らかいカード生地をこねます。手にくっつかず、扱いやすいです。

生地を伸ばす表面に小麦粉をふりかけ、そこに移します。小麦粉をたくさん加えると、クッキーが丸くなりにくくなりますので、多くの小麦粉を加える必要はありません。

カッテージチーズから三角形のクッキーを形成するには、まず生地を約5 mmの厚さの層に伸ばします。小さなグラスを使って円を絞ります。グラスがくっつかないように、小麦粉に少し浸す必要があります。

砂糖とシナモンを混ぜて、円を両面に巻き、生地に押し込むようにします。

形成された三角形をベーキングペーパーを敷いた天板に移します。そのおかげで、三角形はくっつきません。焼いているうちにクッキーが少し大きくなるので、クッキー同士を少し離して置きます。これらの製品から、24 個の小さな三角形が得られました。

200度に予熱したオーブンで15〜20分間、またはきつね色になるまで焼きます。

おいしい三角カードクッキーが完成しました。このステップバイステップのレシピは、簡単に繰り返すのに役立ちます。

ここで重要なのは、少し冷めるのを待ってからこの珍味を試すことです。食欲旺盛！

カッテージチーズクッキーのビデオレシピ: