بسكويت الجبن - المثلثات - ليست مجرد حلوى لذيذة ولكنها صحية أيضًا. بعد كل شيء، الجبن المنزلية هي مصدر الكالسيوم، وهو أمر ضروري للغاية للأطفال. في ملفات تعريف الارتباط، يتم إخفاء الجبن بشكل جيد كعلاج ويأكله الأطفال بسرور.

لتحضير "المثلثات" المحبوبة منذ الصغر، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 170 غرام دقيق
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• الجبن - 250 غرام؛
• ملح الطعام - قليل؛
• بالُوعَة زبدة - 0.1 كجم؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر.

تحتاج إلى ملح الجبن وعجنه جيدًا. أضف الزبدة إلى الجبن واخلطها. يُضاف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز إلى خليط الجبن. اعجن العجينة واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت، أخرجي العجينة من البرد ودفئيها في درجة حرارة الغرفة. افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وقطعيها إلى دوائر متساوية باستخدام كوب (قطره 9-10 سم). اغمس جانبًا واحدًا من الدائرة في السكر واطويها إلى نصفين. كرر الإجراء لتشكيل مثلث. اضغط على القالب قليلاً حتى يحدث الالتصاق ثم اغمسه في السكر مرة أخرى. ضعي البسكويت على صينية خبز مدهونة جيداً. يمكنك استخدام حصيرة السيليكون أو الرق. يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ويخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

وصفة مع السكر

هناك العديد من الاختلافات في ملفات تعريف الارتباط بالجبن. ملفات تعريف الارتباط مثلثة الجبن المنزلية مع السكر طرية وحلوة بشكل خاص.

لنقوم بتحضير المكونات:

• 480 جرام دقيق
• ملح الطعام - قليل؛
• 0.4 كجم من الجبن الدهني؛
• نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• بالُوعَة زبدة - 0.2 كجم؛
• 50 جرامًا من السكر.

التحضير خطوة بخطوة هو كما يلي:

1. في الخلاط، يخفق الجبن مع الملح والزبدة جيدًا. أضف الدقيق (المنخل) مع الصودا هنا. يمكنك إضافة الفانيليا لإضافة نكهة للعجين.
2. افردي العجينة الناتجة حتى سمك 3 مم، مقطعة إلى ألواح مثلثة.
3. رش كل قطعة بكمية قليلة من السكر. نرش السكر أيضًا في الأعلى.
4. ضعي المثلثات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. تُطهى في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

نصيحة! بالنسبة لملفات تعريف الارتباط بالجبن، تحتاج إلى اختيار الجبن بدون حموضة، وإلا فسوف تحتاج إلى إضافة السكر إلى العجين.

طريقة عمل البسكويت في المقلاة

قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط المثلثة بسرعة وفي نفس الوقت ستكون طرية وناعمة.

سنحتاج إلى:

• 2 بيضة
• الجبن الدهني - 0.2 كيلوغرام؛
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• زيت؛
• فانيلا.

اخلطي العجينة من جميع المكونات المحضرة. ملعقة أجزاء صغيرة على مقلاة ساخنة. عند التخطيط، ضع في اعتبارك أن حجم ملفات تعريف الارتباط أثناء الخبز يزداد. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويقلب. يوصى بوضع المنتجات النهائية على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد. يرش السكر أو البودرة على القمة.

خثارة طرية جداً "مثلثات"

تبدو كعكات الجبن المنزلية لذيذة تمامًا في المقلاة.

المكونات اللازمة لخبز الحلوى:

• الجبن والدقيق - 0.2 كيلوغرام لكل منهما؛
• القشدة الحامضة – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• بالُوعَة زبدة – 50 جم؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• قليل من السكر.

امزج جميع المكونات الضرورية. يجب أن تكون عجينة قاسية جدًا. اتركه لمدة 15 دقيقة حتى "يرتاح". نفردها بسمك 2 ملم. استخدم كوبًا لقطع الدوائر أو تشكيلها يدويًا. انتقل على طول الحافة باستخدام شوكة لتشكيل حواف خشنة. قم بطي الدوائر إلى أربع قطع لتحصل على مثلثات. ضعيهم في مقلاة ساخنة بالزيت. تقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق. ملفات تعريف الارتباط لذيذة ساخنة أو باردة.

مع إضافة الزبيب والفواكه المسكرة

يتم دمج ملفات تعريف الارتباط الرائب بشكل جيد مع الحشوات المختلفة، مثل الفواكه المسكرة والزبيب. هنا واحدة من هذه الوصفة.

لنعد المنتجات الضرورية:

• بيضة واحدة؛
• 8 ملاعق كبيرة من الدقيق؛
• الجبن الدهني (9٪) - 0.2 كجم؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• 50 جرامًا من كل من الفواكه المسكرة والزبيب؛
• 80 جرام برقوق زيوت؛
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة؛
• الفانيليا - قليل.

اخلطي الجبن والفانيليا والسكر العادي والزبدة المخففة معًا. يجب نقع الزبيب في الماء لمدة 5 دقائق. شطف واستنزاف المياه الزائدة. تُسكب الفواكه المسكرة والزبيب في العجينة وتُضاف الصودا المطفأة. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم توزيع الفواكه المسكرة والزبيب بالتساوي. أضيفي الدقيق إلى العجينة واعجنيها حتى تحصلي على عجينة ناعمة. افردي العجينة الناتجة بسمك حوالي 4 مم. نشكل دوائر من الطبقة باستخدام الزجاج (أو أي أشكال أخرى). نضعها على صينية خبز مبطنة بورق ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. المنتجات الحلوة مع الفواكه المسكرة والزبيب جاهزة.

مع المكسرات

سوف ترضي ملفات تعريف الارتباط بالجبن المنزلية مع المكسرات الكثيرين ليس فقط ببنيتها الرقيقة ، ولكن أيضًا بجزءها المقرمش. في بعض الأحيان يتم استخدام هذه الوصفة كملفات تعريف ارتباط "فلسفية" مع ملاحظات نبوءة.

• دقيق أبيض - 350 غرام؛
• بالُوعَة زبدة - 0.2 كيلوغرام؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• 0.2 كيلوغرام من الجبن.
• 0.1 كيلوغرام من المكسرات والسكر.

أولاً، قومي بفصل البياض عن الصفار. يُطحن الجبن مع الصفار والزبدة المذابة ونصف السكر والدقيق. تبين أن العجينة لزجة قليلاً. لتقليل مستوى اللزوجة، يجب وضعه في البرد لبعض الوقت. بشكل منفصل، فاز بياض البيض وأضف السكر المتبقي إلى الرغوة. قبل الاستخدام، يجب طحن المكسرات جيدًا (مطحنة القهوة، الخلاط). تُفرد العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة وتُغطى برغوة البروتين وتُسحق بالمكسرات. بعد ذلك، قم بلف الطبقة على شكل لفة وقطعها بالعرض إلى قطع صغيرة (2 سم). ضعي المنتجات على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. رش ملفات تعريف الارتباط النهائية بالمسحوق إذا رغبت في ذلك.

لا البيض

إن عدم وجود البيض في الوصفة لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على طعم بسكويت الجبن.

لنقم بإعداد حلوى اقتصادية أصلية:

• 1 كوب دقيق أبيض
• الجبن الدهني – 120 جم؛
• 150 غرام سكر بني
• 0.1 كجم استنزاف الزيت.

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه (ما عدا السكر) وتوضع العجينة الناتجة في البرد لمدة 50 دقيقة تقريبًا. افردي العجينة المبردة إلى طبقة رقيقة وقطعيها إلى دوائر باستخدام كوب. تراجع في السكر، أضعاف في النصف. مرة أخرى، اغمس جانبًا واحدًا في السكر البني، ثم اطوِه إلى نصفين - تحصل على مثلثات نضعها في صينية خبز، مدهونة أو مغطاة بورق. يجب تسخين الفرن الذي سيتم خبز المنتجات فيه إلى 200 درجة مئوية. مدة الطهي حوالي 25 دقيقة.

تعد ملفات تعريف الارتباط الهشة بالجبن "المثلثات" مع السكر نسخة سهلة للغاية من الخبز، والتي يتم إعدادها وفقًا لوصفة بسيطة. القشرة الشهية التي تغطي الطعم الشهي تذوب في فمك. ولكن داخل الحلاوة تبقى طرية وناعمة بشكل لا يوصف. تتناسب ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع هذه بشكل جيد مع أي مشروب. يتناسب جيدًا مع قهوة الصباح، ويمكنك أيضًا تقديمه كوجبة خفيفة بعد الظهر. غالبًا ما يتم خبز هذه الأطعمة الشهية، والتي تسمى غالبًا "أقدام الغراب" أو "القبلات"، لحفلات الأطفال أو التجمعات العائلية المريحة. يتم بيعه دائمًا بقوة ويتطلب الحد الأدنى من الجهد والنفقات من المضيفة.

وقت الطهي – 1 ساعة.

عدد الوجبات - 6.

مكونات

ما هي المنتجات اللازمة لخبز ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والبسيطة للغاية؟ القائمة بسيطة ويمكن لكل طاهٍ الوصول إليها:

• الجبن - 200 غرام؛
• زبدة – 80 جم؛
• دقيق - 220-250 جم (يعتمد هذا على درجة رطوبة الجبن)؛
• ملح - 1 قرصة؛
• مسحوق الخبز للعجين - 7 جم؛
• الفانيلين - 2 جم؛
• سكر - للرش (حوالي 250 جم).

في مذكرة! يمكن استخدام الجبن المنزلي للطهي سواء في المنزل أو في المتجر. لكن الزبدة المستخدمة في تحضير العجينة يجب أن تكون طرية. للقيام بذلك، قبل حوالي نصف ساعة من الخبز، أخرجه من الثلاجة.

كيفية خبز بسكويت الجبن البسيط "المثلثات" مع السكر

تقنية خبز الأطباق الشهية من عجينة الخثارة بسيطة للغاية. يمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية طهي هذه الحلوى البسيطة ولكنها لذيذة جدًا ذات طعم كريمي خفيف ورائحة رقيقة. استخدم الوصفة خطوة بخطوة مع الصور المعروضة هنا - وبعد ذلك ستنجح بنسبة 100%.

1. لذلك، تحتاج أولاً إلى إعداد جميع المنتجات الضرورية المدرجة في القائمة أعلاه.

1. ثم قم بخلط الجبن والزبدة المخففة على الفور. اضافة قرصة من الملح. باستخدام شوكة، اعجن كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة نسبيًا.

1. نخل الطحين. تحتاج إلى إضافة الفانيلين ومسحوق الخبز إليها.

1. في عدة دفعات (3 دفعات على النحو الأمثل) سيحتاج الخليط الجاف الناتج إلى إضافته بعناية إلى خليط الخثارة، مع خلط هذه الكتلة بشكل صحيح في كل مرة.

1. اعجن عجينة الخثارة جيدًا بيديك. ليست هناك حاجة لعجنها بشدة أو لفترة طويلة. من المهم أن تصبح التركيبة مرنة قدر الإمكان وناعمة جدًا ولا تلتصق بيديك أيضًا. ثم يجب نقله إلى كوب منفصل وتغطيته بفيلم ملتصق في الأعلى. الآن يجب أن ترتاح العجينة قليلاً.

في مذكرة! تُعطى عجينة الخثارة ما لا يقل عن 30-40 دقيقة للتخمر أو ما يسمى بالراحة.

1. قسمي العجينة النهائية إلى قسمين متساويين. لف كل منها إلى طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن 2 مم. باستخدام الأدوات المتاحة (قوالب خاصة أو كوب عادي)، قطع الدوائر. اغمسي كل قطعة بسخاء في السكر. أضعاف في النصف وتراجع في السكر المحبب مرة أخرى. قم بطيها إلى نصفين مرة أخرى واغمس جانبًا واحدًا من العجينة في السكر مرة أخرى.

1. ضعي جميع ملفات تعريف الارتباط المثلثة على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان ثم ضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. اخبزيها على حرارة 180 درجة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

من أجل تحضير طبق حلوى لذيذ وغير عادي، ليس من الضروري أن تكوني طباخة ماهرة. يبدو أن مثلثات البسكويت الرائب، وهي وصفة خطوة بخطوة سندرسها اليوم، تم إنشاؤها خصيصًا لشرب الشاي المنزلي في دائرة قريبة.

إذا كنت تنوي إسعاد أحبائك ومفاجأتهم بطبخاتك، أنصحك بتحضير بسكويت المثلث بالسكر.

يتم تحضير المخبوزات على عجل ولها خصائص مفيدة. ولكن بالتأكيد! بعد كل شيء، يحتوي الجبن، وهو جزء من العجين، على البروتين والكالسيوم وغيرها من العناصر النزرة، والتي بدونها لا يستطيع الجسم العيش لفترة طويلة.

بفضل الجبن القريش، تصبح ملفات تعريف الارتباط طرية جدًا ومتجددة الهواء وناعمة. حاول تحضير الحلويات الموضحة أدناه، وسترى أن جهودك لن تذهب سدى.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

لنبدأ في عجن العجينة:

1. تُطحن الزبدة المخففة في الميكروويف مع جبن الحليب المخمر حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. استخدم ملعقة أو ملعقة لإنجاز المهمة. يمكنك استخدام الخلاط، فلن تستمر العملية أكثر من دقيقتين.
2. نخل الدقيق في وعاء وخلطه مع البيكنج باودر.
3. أرسل كتلة اللبن الرائب هناك واعجن عجينة الخثارة الناعمة.
4. ضبط اتساق العجين. إذا اتضح أنها لزجة، أضف القليل من الدقيق؛ قم بتليين العجينة القاسية بالزبدة المذابة.
5. ثم لف العجينة في غلاف بلاستيكي صالح للطعام واتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان بارد ومظلم، أي الثلاجة.
6. بعد مرور الوقت المخصص، قم بطرح عجينة الخثارة على الطاولة، أولا رشها بالدقيق. اضبط سماكة الطبقة باستخدام شوبك وارفعها إلى نصف سنتيمتر.
7. سيحل الزجاج محل قاطعة البسكويت، استخدمه لقطع البسكويت الدائري بنفس الحجم.
8. قم بلف قصاصات العجين على شكل كرة مرة أخرى، وبعد فردها على سطح العمل، قم بتشكيل قطع مستديرة.

تشكيل ملفات تعريف الارتباط:

1. نسكب السكر في طبق عميق ونغمس جانبًا واحدًا من البسكويت واحدًا تلو الآخر (شاهد الفيديو).
2. قم بطي الدائرة إلى النصف بحيث يكون الجانب المرشوش متجهًا للداخل.
3. اغمس جانبًا واحدًا في السكر مرة أخرى ثم اطوِه إلى النصف. لديك مثلث، كما في الصورة، والذي تحتاج إلى رشه بالسكر ووضعه على صينية الخبز.

قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان لتسهيل إزالة البسكويت. اترك فجوة 2-3 سم بين القطع، لأن المخبوزات في درجات الحرارة المرتفعة سوف "تنمو" في كل الاتجاهات.

سخني الفرن. قبل إرسال ملفات تعريف الارتباط للخبز، يجب أن تكون 190-200 درجة. بعد 12-15 دقيقة ستصبح الحلوى طرية وردية كما في الصورة. نتركها تبرد وتقدم مع الشاي.

وصفة لكوكيز الجبن المنزلية مثلثات مع المكسرات

أقدم الوصفة الكلاسيكية دون تغييرات. إذا كنت ترغب في تنويع طعم الحلوى، يسمح لك باستخدام مكونات إضافية، مثل المشمش المجفف والزبيب أو المكسرات.

تتكون ملفات تعريف الارتباط الرائبة مع المكسرات من:

0.250 كجم دقيق 0.150 كيلوغرام من المكسرات (الجوز، البندق، اللوز)؛ 0.250 جرام جبن الحليب المخمر (الجبن)؛ بيضة واحدة؛ 60 غرام من السكر المحبب 0.150 كيلو زبدة.

وصفة:

1. زبدة دافئة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية.
2. في وعاء، اهرسي الجبنة المنزلية والزبدة حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تفضل التصرف بسرعة، استخدم أدوات المطبخ. في هذه الحالة، سيكون الخلاط أو معالج الطعام مفيدًا. بمساعدة هذه الاختراعات المفيدة، يمكنك التعامل مع المهمة في غضون دقائق وطحن الزبدة مع إضافة الجبن بسرعة كبيرة جدًا.
3. يُسكب دقيق القمح في الكتلة الناعمة الناتجة في أجزاء. قبل إضافته إلى العجين، تأكد من غربله حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية.
4. اعجن العجينة حتى تصبح بلاستيكية. بالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن يكون لزجًا جدًا.
5. إذا تم استيفاء هذين الشرطين، قم بلف العجينة على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي.
6. ضعي عجينة الخثارة في الثلاجة، حيث ستبقى لمدة 30 دقيقة حتى تبرد تماماً. في هذه الحالة، يكون من السهل طرحها وتقطيعها إلى أشكال ملفات تعريف الارتباط.
7. أثناء استراحة قاعدة الخبز، اصنعي المكسرات. يجب سحقها بأي طريقة مناسبة لك، على سبيل المثال، طحنها في مفرمة اللحم. يمكنك وضع الحبات في كيس بلاستيكي وضربها بالشوبك. من خلال الجدران الشفافة سترى متى تحتاج إلى إيقاف العملية.
8. ثم افصلي بياض البيض واخفقيه بالمضرب مع إضافة القليل من حبيبات الملح.
9. أضف السكر المحبب واستمر في الضرب حتى تتشكل رغوة رقيقة. 10 تُمزج رغوة البروتين مع المكسرات المفرومة وتُمزج وتُوزع جميع المكونات بالتساوي فيما بينها (كما في الصورة).

تشكيل ملفات تعريف الارتباط المثلثة:

1. أخرجي عجينة الخثارة وافرديها إلى طبقة بسمك نصف سنتيمتر. قم برش سطح العمل والشوبك بالدقيق باستمرار لمنع العجين من الالتصاق والتسبب في مشاكل.
2. باستعمال سكين حادة، قسمي العجينة إلى قطع مربعة أبعادها 5 في 5 سم.
3. ضعي الحشوة المكونة من بياض البيض المخفوق والمكسرات على السطح.
4. قم بطي كل مربع مرتين قطريًا (فيديو للمساعدة). يجب أن يكون لديك الآن مثلثات خثارة مع الحشوة. من الأفضل تشكيل حواف ملفات تعريف الارتباط المثلثية معًا حتى لا تتسرب الحشوة عن طريق الخطأ إلى صينية الخبز وتبدأ في الاحتراق والدخان.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة قياسية (180 درجة) واخبزي البسكويت لمدة 18-20 دقيقة.

هل أعجبتك الوصفة؟ لا تفوت فرصة طهيها في المنزل.

الدقيقة من الطبخ

مثلثات الرائب هي حلوى لذيذة للغاية. ومع ذلك، بدون اتباع هذه الإرشادات المفيدة، فإنك تخاطر بخبز ملفات تعريف الارتباط القاسية. تذكر ذلك:

1. يجب دائمًا غربلة الدقيق من خلال منخل. يجب أن تكون ذات جودة عالية وليست قديمة.
2. اخفقي الجبن بالخلاط أو اهرسيه باستخدام هراسة البطاطس. كلما قل عدد الحبوب، كلما أصبحت البسكويت طرية أكثر.
3. يتأثر محتوى السعرات الحرارية في الحلوى بنسبة الدهون الموجودة في الجبن. إذا كنت تراقب وزنك، فاختر منتجًا قليل الدسم.
4. كن مبدعا عند تزيين ملفات تعريف الارتباط. رشيها بالشوكولاتة أو جوز الهند المبشور والسكر البودرة. أي زخرفة ستجعل الطبق فاتح للشهية ويحفز الشهية.
5. يمكن تحضير المثلثات مع الجبن إما وفقًا للوصفة الكلاسيكية أو يمكنك إجراء التعديلات الخاصة بك.

يُسمح بإضافة العديد من الإضافات ذات السعرات الحرارية العالية ومنخفضة السعرات الحرارية: الزبيب والشوكولاتة والمشمش المجفف والفواكه المجففة الأخرى. النتيجة النهائية وطعم الطبق يعتمد على تفضيلاتك.

والخبر السار هو أن ملفات تعريف الارتباط يتم إعدادها بسرعة وهي خيار اقتصادي لإعداد الحلوى. ستجد كل ما تحتاجه في ثلاجتك، لأنك عادةً ما تشتري المنتجات من قائمة مكونات العجن من أقرب سوبر ماركت.

يمكن دائمًا تقليص الوقت المستغرق في تحضير الحلوى من جدول الأعمال الأكثر ازدحامًا. ستكون عائلتك ممتنة لاهتمامك وستكافئك بالتأكيد بالمثل. كن سعيدا وشهية طيبة!

تتميز Triangle Cookies، المعروفة أيضًا باسم Houndstooth Cookies، المغطاة بطبقة سخية من السكر المحبب، بملمس هش بينما تظل طرية وناعمة من الداخل. المخبوزات لذيذة جدًا ولها رائحة حليب الفانيليا الخفيفة وتتناسب بشكل جيد مع أي مشروب. سوف تزين ملفات تعريف الارتباط الرائبة "المثلثات" وجبة إفطار بسيطة وتكمل وجبة خفيفة للأطفال بعد الظهر أو وجبة خفيفة سريعة مع كوب من الشاي. وستتحول التجمعات العائلية مع الكعك محلي الصنع إلى لحظات من الفرح والوحدة.

وإذا كنت تحب خبز الجبن، فجرب (وصفتان مع صور خطوة بخطوة) مع صلصة الكرز والحليب.

مكونات:

• الجبن بأي محتوى دهني - 200 جم؛
• زبدة - 180 جم؛
• دقيق - حوالي 300 غرام؛
• فانيلين - على طرف السكين؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر - حوالي 100 جرام.

وصفة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط "المثلثات" مع الصور

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط من الجبن "أقدام الغراب"

1. ابشر كتلة الزبدة المبردة على مبشرة خشنة أو اقطعها إلى قطع صغيرة بشفرة سكين.
   
2. اهرسي الجبنة المنزلية بقوة باستخدام الشوكة. نتخلص من الكتل الصلبة حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة. ضعي خليط اللبن الرائب في وعاء به رقائق الزبدة.
   
3. ينخل معظم الدقيق ويخلط مع البيكنج باودر والفانيليا. أضيفي خليط الزبدة والخثارة واعجني العجينة باليد.
   
4. أضف الدقيق في أجزاء صغيرة حتى تتوقف الكتلة الناعمة عن الالتصاق براحة يدك. نجمع العجينة على شكل كرة ونضعها على رف الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
   
5. بعد الوقت المحدد، قم برش شوبك وسطح عمل الطاولة بالدقيق وقم بطرح عجينة الخثارة المبردة في أجزاء إلى طبقة بسمك 4-5 مم. باستخدام حلقة صب أو عنق كوب أو قطاعة بسكويت، قطعي كعكات مستديرة بقطر 7-8 سم.
   
6. صب السكر في وعاء مسطح مناسب. يتم دهن كل خبز مسطح بسخاء على كلا الجانبين بالسكر المحبب. تُطوى دائرة العجين إلى نصفين، ثم إلى أرباع. ونتيجة لذلك، نحصل على قطع مثلثة مع طبقة سخية من السكر من الخارج والداخل.
   
7. نقوم بنقل ملفات تعريف الارتباط الرائبة المستقبلية "المثلثات" إلى صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. ولا تنسي الحفاظ على مسافة بين القطع، لأن حجم المخبوزات سيزداد. ضعي صينية الخبز مع مثلثات الخثارة في فرن محمى مسبقاً. تُخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سيستغرق هذا حوالي 20-30 دقيقة.
   
8. قبل التقديم، تأكد من تبريد ملفات تعريف الارتباط الرائب الجاهزة "مثلثات" (أو "أقدام الغراب").
   

استمتع بالشاي الخاص بك!

أود أن أدعوك إلى تحضير ملفات تعريف الارتباط المثلثة بالجبن القريش، والتي تم وصف الوصفة خطوة بخطوة لها بالتفصيل أدناه. عجينة البسكويت الرائبة بسيطة للغاية وسريعة التحضير والأهم من ذلك أنه لا توجد صعوبات في ذلك. النسخة الكلاسيكية لا تحتوي على القرفة، لكن لديّها، إذا لم تعجبك، فلا تضيفها. لقد اختبرت هذه الوصفة بالفعل عدة مرات، لذلك أنا متأكد من أن كل شيء سيكون مثاليًا بالنسبة لك أيضًا. أتناول الجبن المنزلي الصنع، لكن يمكنك أيضًا شراؤه من المتجر طالما أنه طازج.

حتى أولئك الذين لا يأكلون الجبن سيحبون هذه البسكويت بشكل خاص من قبل الأطفال. في النهاية، من منا لا يحب البسكويت اللذيذ والحلو والناعم والسكر؟ إذا كنت تريد أن يشبه شكل قدم الغراب أكثر، فاستخدم سكينًا لعمل قطع في أسفل المثلث. وقد تم تحضير ملفات تعريف الارتباط من الجبن القريش وفقًا لهذه الوصفة لسنوات عديدة ، وحتى جداتنا تم طهيها وفقًا لها ، لذا أنصحك بتجربتها. إرضاء أحبائك بهذه المعجنات اللذيذة.

مكونات:

• الجبن القريش – 200 جم
• زبدة - 100 جم
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الصودا المطفأة - 0.5 ملعقة صغيرة
• القرفة – 1 ملعقة صغيرة
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.

عدد البسكويت: 24 قطعة.

المطبخ الأوروبي

وقت الخبز: 15 دقيقة

طريقة الطبخ: في الفرن

محتوى السعرات الحرارية: 343 سعرة حرارية لكل 100 جرام

طريقة تحضير بسكويت الجبن في الفرن

أولا أقوم بعمل العجينة يُطحن الجبن القريش من خلال منخل في وعاء عميق ويُضاف إليه الزبدة المخففة. ليست هناك حاجة لإذابة الزبدة، لأن النتيجة ستكون مختلفة قليلاً.

أخلط الزبدة مع الجبن وأضيفي الصودا المطحونة مع الخل أو عصير الليمون وأضيفي الدقيق أيضًا.

بعد ذلك، أعجن عجينة خثارة طرية، فهي لا تلتصق بيدي ويسهل العمل بها.

نرش السطح الذي سنفرد عليه العجينة بالدقيق وننقله هناك. لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الدقيق، لأن ذلك سيتداخل مع لف البسكويت.

لتشكيل ملفات تعريف الارتباط المثلثة من الجبن القريش، قم أولاً بطرح العجينة إلى طبقة يبلغ سمكها حوالي 5 مم. باستخدام كوب صغير، أضغط على دوائر فيه، ولمنع الزجاج من الالتصاق، عليك غمسه قليلاً في الدقيق.

أخلط السكر مع القرفة، وألف كل دائرة فيها على الجانبين، وأحاول ضغطها داخل العجينة.

أنقل المثلثات المشكلة إلى صينية خبز بها ورق خبز، مما يجعلها لن تلتصق بها. أضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة قصيرة من بعضها البعض، لأنها سوف تنمو أكثر قليلاً أثناء الخبز. من هذه المنتجات حصلت على 24 مثلثًا صغيرًا.

أخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على شكل مثلث جاهزة وستساعدك هذه الوصفة خطوة بخطوة على تكرارها بسهولة.

الشيء الرئيسي الآن هو التمسك به والانتظار حتى يبرد قليلاً ثم تجربة هذه الأطعمة الشهية. بالعافية!

وصفة فيديو لملفات تعريف الارتباط بالجبن: